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水，作为 *** 最重要的物质，并且是每天都需要补充的；保证身体摄入足量的水，有利于维持身体正常运转、代谢。
反之，身体水分不足则无 *** 常运转，代谢也会出现问题，身体就会开始出现异常。
但即使水对 *** 十分重要，而不是随随便便喝水就能达到作用的；反之，如果饮用了一些水分是对 *** 有害的，不但起到正常维持作用，还有可能致癌。关于喝错水会致癌，民间流传更多的是“隔夜水”、“千滚水”，而这两者又有什么区分呢？
“隔夜水”指的是烧开之后，放置在容器当中超过一定时长的水；大部分人将放置时间的定义为头天晚上烧开的水，等到第二天才喝，就是隔夜水。
“千滚水”是指反复烧开的水，同一容器、同一水分，反复烧开或者反复加热都属于是千滚水。
千滚水、隔夜水两者的区别是放置的时间、以及烧开的次数；而这千滚水、隔夜水又会带来什么危害呢？
千滚水、隔夜水真的会致癌吗？
民间流传的千滚水、隔夜水不能喝是有一定道理的，因两者不管是放置的时间过长，还是烧开的次数过多，都会产生亚硝酸盐。
提起致癌 ，很多人对亚硝酸盐就不陌生了；亚硝酸盐是公认的一级致癌物，其致癌能力也不容小觑。
生活当中，很多人群因饮食不当，而误食亚硝酸盐，导致身患癌症，其中肠癌、胃癌是最典型的因摄入亚硝酸盐而患有的癌症。
这也是为什么许多人提及到亚硝酸盐就十分恐惧；也正是民间之所以会说隔夜水、千滚水会致癌的原因；但事实真的如此吗？
亚硝酸盐是有致癌能力是毋庸置疑的，但是想要达到致癌，是需要达到一定的摄入含量的，少量摄入亚硝酸盐只能说不利于 *** 健康，但是还达不到致癌的效果。
而不管是隔夜水，还是千滚水，即使当中是含有亚硝酸盐的，但是含量极少，不足以达到致癌。
因此，隔夜水和千滚水对 *** 并没有致癌效果；但是，为了 *** 健康着想，日常当中还是尽量避免饮用隔夜水或千滚水。即使排除了千滚水、隔夜水有致癌的可能 *** ，也不能排除其他水不会致癌。
真正的“致癌水”到底是什么？
真正的致癌水不是水源，也不是跟放置的时间或烧开的次数有关，而是跟饮用的水温有所关系。
“多喝热水”“趁热喝”，这是我们平时生活当中最常听到的；而大部分 *** 会觉得这是有利于身体健康的。
但事实恰恰相反，长期饮用过高温度的水，反而会致癌。研究显示，如果饮用的水温度高于65℃，则不利于健康，并且有致癌的可能 *** 。
之所以65℃以上的水有致癌的可能，是因为口腔、食道、胃、肠道承受不了这个温度，很容易引起不适，甚至会因为高温出现局部受损，长期如此，发生癌变的概率就会有所增加。
专家建议，饮用水更好是低于50℃，这个温度是口腔、食道、胃、肠道都可以接受的，不至于太烫、也能有温热感，对 *** 健康有益。
因此，真正的致癌水不是取决水的本身，而是人们饮用水温的习惯，高于65℃则有致癌的倾向，所以建议喝水的水温不要过高。
所以说，很多人对于饮用水致癌，都是存在一定的误解，而导致自己一直在饮水方面犯了致命 *** 的错误；因此，避免喝水错误很重要。
日常当中，还存在什么错误 *** 的饮水习惯
1.过度饮水
专家建议，一天要喝八杯水 ，才有助于维持身体健康；但是这八杯水是分次饮用的，不是一次 *** 全部饮用完。
如果一次 *** 饮用的水过多，则会因为短时间内水分补充过度，而引起水中毒。急 *** 水中毒是会引起脑细胞水肿，导致头痛，严重者是会危及生命的。
2.生水不能饮用
像井水、湖水、泉水或者天然水，不管是哪个地区的水源，都不建议饮用。像这种没有经过处理的水，水是含有一定的微生物、细菌或者其他杂质的。一旦被 *** 饮用，就会将这些有害物质也带到体内，影响身体健康。
不管是哪个年龄阶段的群体，水是必需物质，是每个人每天都要饮用的。越是必需的物质，对 *** 健康越重要的物质，安全 *** 就越要重视。因此，正确饮水有助于维持身体健康。
关于致癌水您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
水是生命之源，生命的起源、孕育和维持，都离不开水。
如果没有水， *** 就无法维持血液循环、呼吸、消化、 *** 、体温恒定等生理活动。
但是，水红是非多。日常生活中，我们能听到的关于喝水的流言可太多了，有人说白开水隔夜会变成“害人水”，有人说电热水壶烧的水会致癌，这都是真的吗？
隔夜白开水是“害人水”？
白开水是最常见的一种水，但它的争议也不少，尤其是白开水隔夜后。有人说，白开水隔夜后会含亚硝酸盐、能致癌，这是真的吗？
其实大家不用太担心，抛开剂量谈毒 *** 的都是耍流氓~
按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml。
也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字，致癌就无从谈起了~
不过，也不建议无节制的喝隔夜水，水放置时间过长，可能出现水变质，掉进虫子和进灰尘的情况。
所以，建议开水烧好之后更好尽快喝完，不要久存。
天天喝电热水壶烧的水，
易得癌？
国人向来爱喝白开水，即便是到了夏天，天气很热，也习惯把水烧 *** 凉再喝。
于是，电热水壶便成了家家户户都必备的电器，想喝白开水的时候，随时都能烧一壶，极大地方便了人们的生活。
然而，最近 *** 上却有说法称：“用电热水壶烧水会析出重金属锰，长期摄入，可导致体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌！”这是咋回事？
事实上，电热水壶的 *** 材料中虽然含有锰，但其是以致密组织存在的，日常煮水很难析解出来。
即便是持续翻煮1000小时以上，能析出的锰元素也是很有限的，对 *** 的影响基本可忽略不计。
而且，“锰”作为 *** 必须的一种微量元素，并不是洪水猛兽。
2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，成年人每天锰的推荐摄入量或适宜摄入量是4.5毫克。
*** 缺少锰的摄入，会影响神经发育。但长期过量摄入锰，也确实会影响神经 *** 的功能，比如导致帕金森、痴呆、会让人变笨、精神不振等。
注意，这里有个前提——长期过量摄入锰。
锰的熔点在1200℃以上，电水壶在日常使用过程温度不会超过100℃，所以在烧水时基本不会造成锰的溶出。
退一步讲，即使有锰溶出，但量也要足够多，才会对 *** 产生危害。
参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人每天锰的可耐受更高摄入量为11毫克。而之前抽检中的热水壶中，锰析出的更高值为1.168毫克/升。
也就是说，我们每天要饮用大概9升这种电水壶烧开的水，才有可能超出一名成年人每天合理的锰摄入量。
所以，只要购买的是正规产品的话，是安全的，没有中毒、致癌的风险，不用太担心会出健康问题。
当然，我们不管购买哪种电热水壶，都得购买合格产品。再根据个人及家庭需求考虑材质及大小等因素：
①如果购买不锈钢热水壶，尽量选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识以及字样的电热水壶。
②如果买玻璃热水壶，应选用高硼硅玻璃，其 *** 能稳定，材质安全，且不容易生成水垢。
③陶瓷电热水壶，如果是彩色的，可能析出重金属有毒元素，建议更好选择内壁无颜色、无图案的。
多喝热水，
真的能缓解病痛？
“多喝热水”一直都是国人关心他人的经典话语。“感冒了？多喝热水”，“嗓子干痒咳嗽？多喝热水”“皮肤干燥？多喝热水”......但多喝热水，真的对身体有好处吗？
喝热水在中国已有几 *** 的历史。《黄帝内经》就有“病至而治之汤液”的记载，这里的“汤”说的就是热水。
在身体出现病症时，多喝热水可以促进新陈代谢，帮助身体排出 *** ，缓解病痛，对 *** 确实颇有好处。
但纵使是热水这样的好东西，肆无忌惮地喝，也会给身体带来健康隐患，比如超过65℃的热水可能致癌。
食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题。
世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构IARC发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。
虽然黏膜皮有自我修复功能，但长期反复 *** 会让黏膜产生长期损伤，进而可能诱发癌症。
也就是说，喝热水的温度不能过高。天热时，水温可与室温相近；天冷时水温可稍高点，但不宜超过40℃，喝前先用嘴唇抿一抿，感觉不烫口再喝，这样既不会过度 *** 肠胃道，又不易造成血管收缩。
以上配图均来源于壹图网。
（来源： 健康全说）
千滚水、隔夜水是“害人水”，有毒还致癌？告诉你问题的 ***水作为 *** 重要的成分之一，适当地多喝水对身体带来的好处太多了。不过在平常生活中，每个人对于喝水的态度是不同的。
有的人爱喝水，有的人却不爱喝水，这两种人的身体情况会有什么不同吗？
一、爱喝水和不爱喝水的人，有何不同？
水在 *** 总重量中占比60%-70%，而且参与了 *** 的新陈代谢过程，正确地喝水对身体简直不要太友好了，那平常爱喝水的人和不爱喝水的人有什么不同呢？
长期喝水少的人与爱喝水的人相比，身体是会有质的变化。
不爱喝水的人一般排尿次数会减少，从而给细菌留下可趁之机，很容易引发尿路感染，还可能患上肾结石。
这一类人的血液一般比较粘稠，很容易被血栓盯上， *** 也比较干，出现便秘的几率较高，尿酸、脂肪的代谢也会受到影响，导致痛风、肥胖的风险增加，甚至被癌症盯上。
爱喝水的人由于经常排尿，不容易滋生细菌，尿路感染、结石风险比较低，尿酸、脂肪等的代谢也比较顺利，排便相对比较顺畅，患癌症的风险也很低。
二、千滚水、隔夜水是“害人水”？ *** 来了
喝水作为一种最简单最健康的养生方式，受到了不少人的欢迎，但有传言称千滚水、隔夜水是害人水，这样的说法对吗？
千滚水近几年被扣上了致癌的罪名，有传言称千滚水中的亚硝酸盐含量超标，但脱离剂量谈毒 *** 并不科学。
研究人员研究发现，反复烧开之后的自来水中，确实亚硝酸盐含量会逐渐增加一点，但这个数值要远远小于国家生活饮用水 *** 的标准，因此并不用担心千滚水会致癌这一说法。
隔夜水是害人水这一说法，也是没有科学依据的。
我们的关注点应该放在水放置的时间上面，一般放置在容器中的水细菌生长是需要一定时间的，一般放置6-8小时的水细菌并不会增长多少，因此无需完全担心。
三、别等口渴了再喝水，危害不小
不少人总是等到口渴以后再喝水，但其实这样的做法并不对，而且这样的做法还可能会带来不少的危害。
为什么专家不建议等到口渴了再去喝水呢？
人们感到口渴的时候，多半已经是身体已经缺水了。口渴的时候，身体已经失去了不少体液，身体想要恢复体内水平衡，就会向大脑传递信息，引发口渴的信号。
这个时候 *** 需要从尿液中回收一些水分，而且还会出现尿液变浓、变少等异常。时间长了，可能会增加肾损伤与泌尿 *** 结石的风险，甚至增加一些心脏问题、便秘、高血压、肾结石等疾病的发病风险。
因此一定要按时喝水，不要等到口渴再去喝水。 那生活中我们应该如何正确的喝水呢？
1.喝够水
想要保证身体健康，普通人一定要记得喝够水，更好不要等到口渴了再去喝水，建议男 *** 每天喝1700毫升左右的水，女 *** 喝1500毫升的水。
2.特殊情况多喝水
出现了生病等一些特殊情况时，要记住多喝水，多喝水可以促进 *** 的代谢，有利于疾病的恢复。
3.白开水最健康
相比较其他的一些饮品，白开水是最健康的、更符合 *** 需求的水分来源。
爱喝水的人，和不爱喝水的人相比，身体代谢更加好一点，建议平常不要等到口渴了再去喝水，而是要选择正确的喝水，尤其是在生病的时候更要适合的多喝水。
参考资料：
<1>多喝水和少喝水的人，后来会怎样？一张表格告诉你.院长在线.2021-07-06
<2>隔夜水不能喝？反复烧开的水致癌？你想知道的都在这里.好大夫.2016-12-29
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过夜的开水为什么不能喝？反复烧开的水为什么更安全？众所周知，没烧开的水不能喝，因为有病菌——没烧开，病菌没死，喝了会生病，烧开了，病菌就死了，喝没事。
那为什么过夜的开水不能喝？
因为病菌会复苏。
水烧开，有些病菌被 *** ，有些病菌没死，只是进入“芽孢状态”。
科幻小说《三体》里说三体人可以脱水，躲避恶劣环境，等环境变好了，再通过水浸泡复苏。
细菌的“芽孢状态”就是这么回事。
病菌没办法在100度的水里生存，于是它们进入“芽孢状态”，这种状态下的病菌生命力强得一批，开水就像泡澡，阳光暴晒、酒精、强酸强碱强辐射啥的，都杀不死它，不管是有氧环境还是无氧，它都能活。
病菌为躲避恶劣环境，会进入芽孢状态，等环境变好了，它们就恢复到病菌状态。
也就是说水烧开以后，有些病菌被 *** ，有些病菌没有死，进入芽孢状态，如果烧开的水长时间（比如过夜）不喝，芽孢就会变成病菌，这时喝下去就容易生病。
问题来了——开水里有芽孢，喝进肚子里，它不会复苏吗？
不会， *** 肠胃环境恶劣，芽孢无法复苏，致病 *** 极弱。
所以，凉白开更好别喝；不过相比较完全没烧开的水，凉白开还是安全一点的，毕竟它已经杀过一遍细菌了。
当然，很多人平时喝过夜的凉白开也没见出事，不过，谁要运气不好，哪天免疫力下降，然后喝凉白开，那麻烦就来了——建议再烧开再喝。
第二个问题，为什么反复烧开的水更安全？
因为可以趁病菌不注意，杀它个措手不及。
烧开水的时候，并不是所有病菌都能进入芽孢状态的，有些没反应过来的就直接被 *** 了；进入芽孢状态的病菌是看其他病菌死的好惨，感知到环境变恶劣，于是开启变身模式进入芽孢状态。
你反复烧开，就能反复杀它个措手不及，反复烧开的次数越多，能变成芽孢的病菌就越少。
有人说反复烧开会导致亚硝酸盐升高，那是扯淡，早就辟谣了——《上海预防医学》 *** 早在2007年就发过辟谣文章，把饮水机中的水反复加热52次后，亚硝酸盐的含量也才达到 *** 标准的1/43。
所以，不存在什么亚硝酸盐升高的问题。
水这玩意跟内啥似的，越烧越好！
千滚水、隔夜水不能喝？看完终于明白了……一直以来
“每天喝够8杯水”
似乎是很多人统一的认知
但有研究显示
每天8杯水（约2升）的推荐量
对大多数人来说可能太高了
还有一些说法则认为
千滚水、隔夜水不能喝
对于普通人来说
每天喝多少水才合适
千滚水、隔夜水到底能不能喝
一起来看~
1 一天喝够8杯水？
你可能喝错了！
有研究显示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了，超过大多数人真正的需水量，而且不同年龄段、 *** 别、地区的人需水量也是不同的。
该研究对26个国家5604名参与者进行了分析，参与者年龄从8天大的婴儿到96岁的老人不等。研究发现20岁～35岁男 *** 每天的水周转量更高，为4.2升；20岁～40岁女 *** 每天的水周转量为3.3升；随着年龄的增长而下降，到了90多岁，水周转量下降到2.5升左右。
然而，水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如，一个20多岁的男 *** 每天的水周转量为4.2升，并不是需要每天喝4.2升的水，而是每日平均饮水量为1.5升～1.8升。同理，对于20多岁的女 *** 来说，每天饮水量可能需要1.3升～1.4升，老年人的饮水量则更低。研究人员表示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了！如果一定要坚持每天8杯水，可以选择小一点的杯子。
2 你一直坚持的喝水原则
可能是错的
1、千滚水、隔夜水不能喝——错
我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝，因为亚硝酸盐含量增加，经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法，很多 *** 是坚持这样做，但事实真的是这样的吗？
实验人员专门做了一个实验，他们用不锈钢电热水壶加热自来水，分别烧开1次、5次、10次后倒入杯中自然 *** ，放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。
实验发现，随着加热沸腾次数的增加，水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势，放置48小时后亚硝酸盐含量更高为0.014mg/L，但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远，所以从这点上来看，所谓的“千滚水”“隔夜水”是可以放心喝的。
2、感冒后大量喝水好得快——错
感冒了，身边人常这样建议，“要多喝水才能好得快”。但很多流行病学专家指出，感冒时如果在短时间内大量喝水，反而可能造成身体脱水。
感冒时， *** 会通过发烧来对抗 *** ，这个过程会使体内的水分大量流失，同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时如果只是大量补充白开水，会将体内钠、钾等电解质元素冲淡。当体内钠元素浓度下降过多，人会出现眩晕、乏力等情况。此时，大脑会自动发出信号，通过尿液、汗液等方式排出体内多余的水分，以满足体内电解质浓度平衡的需要。这就是医学上所谓的“自发 *** 脱水”。所以，感冒不能一味地大量喝水，在喝水的同时，还要补充足够的电解质，才能帮助缓解感冒症状。
3、喝弱碱 *** 水更健康——错
其实，我们常说的弱碱水，指水的pH值稍大于7。 *** 的内环境相对平衡稳定，pH值一般在7.35至7.45之间。 *** 内环境不会因为喝下 *** 能够承受的酸碱物质后，大幅改变本身的酸碱度。况且，弱碱水喝下去后，在胃肠道内部就会被中和，并不会被 *** 吸收。
4、饭前喝水能减肥——错
“吃饭前喝水”跟我们常说的“饭前喝汤”有些相似，都是通过增加饱腹感减少进食。单靠喝水不能解决减肥问题。
5、常喝纯净水身体会缺矿物质——错
一些矿泉水产品会在包装上标出钙、镁、钾的含量，让人感觉这种水是钙、镁、钾的一个重要来源。其实跟食物比起来，水对钙、镁、钾的贡献不多。
3 正确喝水记住这5点
1、不要等口渴了才喝水
口渴不是一个非常灵敏的指示身体是否脱水的指标，当身体内的水分丢失达到2%～4%的时候，人在感到口渴的同时，已处于脱水状态，表现为尿少、尿液颜色呈现深 *** ，这时工作和认知能力会有所降低。此外，如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时，就可能已是中度脱水状态。
2、水温在35℃～40℃最适宜
对于一般人而言，饮用35℃～40℃的水比较合适，因为这与 *** 内的温度相接近，可以让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水，但更好不高于50℃。
3、小口慢喝，别大口猛灌
很多人喜欢咕咚咕咚一次喝个饱，但这种一次 *** 大量饮水的习惯会加重胃肠负担。建议的饮水方式是少量多次，把每天饮水总量分配在一天中喝。
4、别用饮料代替水
很多人喝白开水总觉得“没有味道”，喜欢喝饮料，用喝饮料代替喝水。但过量喝含糖饮料易导致肥胖，进而带来更多的健康问题，还不利于牙齿健康。
5、少喝冰水
水温过凉会 *** 到心脏，因为低温的水会使冠状动脉遇冷收缩，影响心脏的工作，不利于血液循环，还会增加发生心绞痛等症状的风险。
4 在这7个时刻
该喝水了
1、早上起床后
*** 每晚流失约450毫升的水，早晨起床后会处于一种生理 *** 缺水的状态。在尚未进食之前，可以空腹喝点水，这样能使血液得到稀释，改善夜间脱水的情况。
2、晚上睡觉前
睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝水，应该适当喝两口再睡觉。因为当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水，可以缓解该现象。
3、洗澡后
很多人洗完澡觉得渴，端起一杯水一饮而尽。殊不知，洗热水澡会令血流量增加，喝太快会对健康不利，尤其是老人，此时应小口慢速喝一杯温水。
4、开空调半小时后
空调房内空气干燥，容易造 *** 体水分流失，鼻腔等处黏膜过干，甚至引发支气管炎。因此，在空调房逗留超过半小时以后，就要及时补充水分。
5、饭后半小时
饭后不要立刻喝水，否则会冲淡、稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活 *** 减弱，影响消化吸收。建议普通人饭后半小时饮水200毫升左右，要小口小口地喝。
6、运动期间
运动会消耗大量水分，尤其是孩子，需水量高于成年人。除了运动前要喝水，运动时每隔半小时也应适当补水。
7、吃咸了后
如果吃咸了，可以多喝凉白开或柠檬水，尽量不要喝含糖的饮料，糖分反而会加重口渴感。
隔夜的水到底能不能喝？#健康科普大赛#最近网上流传：隔夜水不能喝，同样含有致癌物质。
首先我们先搞清楚什么是隔夜水，如果晚上7点烧的开水，第二天早晨7点喝是不是就是隔夜水？但如果早上7点烧的开水，晚上7点喝又叫什么呢？
同样是隔了12小时，难不成白天的细菌更少，晚上的细菌会更多？
因此我们应当关注的是水放置的时间和保存环境。不管是烧好的凉白开，还是开了盖的纯净水，放置在空气中，时间越长，肯定水质不如从前，但隔一次夜根本不会致癌，16个小时左右内饮用是没问题的。
何况饮水机中的水还是密封的，难不成一天喝不完就倒掉？
网上盛传隔夜水含亚硝酸盐等物质，容易致癌。但是，这背离了一个大前提： *** 摄入亚硝酸盐的计量达到0.2g-0.5g的时候，才会中毒。
国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是1微克/ml，远不至于中毒。 所以，隔夜水中的亚硝酸盐的含量是安全的。
隔夜水之所以造成危害，不在于亚硝酸盐的含量，而在于细菌！
在空气湿度较高、细菌繁殖较快的季节，如果不盖起来，接触空气放置 *** ，可能会有蚊虫、细菌掉落在杯中。
还有，有时我们喝水的唾液、口腔的细菌遗留在杯子上，在适宜的温度、环境下，经过一定时间，它们大量繁殖，致使细菌超标，确实会对肠胃较弱的老人、宝宝产生影响，从而引起腹痛、腹泻。
马上停止喝这种水，易中毒、严重可致命！五一出游最易中招，很多人还喝上瘾说到椰子水，相信大家不陌生。
椰子水是未成熟的青椰果内，天然存在的水，其近乎无色半透明，闻着有一股清香，尝一口，清甜爽口，让人仿佛身处海边。
新鲜椰子水几乎无菌，可以直接饮用，且热量低，还可促进新陈代谢，对减肥人士很友好，还特别适合运动后快速补水和补充矿物质。
但就是这么个好宝贝，最近却有人喝出了问题——
马上停止喝这种椰子水，易中毒、严重可致命！前段时间，一则“因喝了预开口的椰子水进了急诊”的分享上了热搜，引起了大家的关注。
图源/网页截图
超市、水果店里卖的椰子，大多刨去了外果皮，露出第二层的椰衣纤维。因为第三层的椰壳很坚硬，商家一般会提前在椰顶开口，方便顾客购买后食用里头的椰子水。就是这个小口，让原本被层层防护的椰子水，接触到空气里的细菌。
图源/壹图网
原来，椰子水营养丰富，酸度很低，适合微生物快速繁殖。如果开口后在室温下长时间存放，就有可能会导致细菌 *** 食物中毒。再者，研究发现，久置的椰子里容易产生一种真菌——节菱孢霉菌。节菱孢霉菌，是一类产毒霉菌，产生的 *** 为3-硝基丙酸，耐热 *** 、水溶 *** ，主要损害中枢神经 *** 。它毒 *** 强，0.5克就会使人产生中毒反应；潜伏期短，通常为2-5小时，严重的吃后10分钟即出现中毒症状；常选择 *** 地对称损害脑部的基底节、黑质与皮质区，引起脑改变。
图源/壹图网
这种 *** ，在我国南方，常见于霉变甘蔗。中毒后，没有特效 *** ，临床按照症状轻重分为4型：
①轻型：常以恶心、呕吐等胃肠症状为主。
②中型：主要表现为意识障碍、阵发 *** 抽搐、双目凝视、肌张力增高、四肢瘫痪等中枢神经 *** 改变，本型常留有后遗症。
③重型：表现为 *** 程度加深，较难控制的癫痫发作，此型常导致终生残废。
④极重型：常1小时以内发病，难以控制的连续癫痫状态、深 *** ，1~3日内死亡。
所以，想要美美喝椰子水，还是当场让店员帮忙开口为好。开口后尽快食用，或者马上冷藏，但也不要过夜。
除了椰子水，外出游玩时还应该注意这些饮食问题——
街边热卖的2种食物，慎吃！
1.切好的水果
外出游玩总少不了买点水果解解馋，街边无名水果档的新鲜水果切就成为了不少人的首选。
图源/壹图网
但这里并不建议大家购买这种切好的水果。
一方面，有些不法商家会使用变质水果做果切，这种水果吃了不仅会伤胃，还会增加得癌风险。
当变质的水果做成果切后，我们无法确定商家使用的水果是否新鲜，或有无出现腐烂的水果处理后销售的情况。
另一方面，很多现切水果档都在路边，卫生条件较差，如果吃了被细菌污染的水果，则容易出现腹泻、腹痛等胃肠道症状。
因此，如果真的想吃水果，更好到正规的水果档购买完整的，尽量少买切好的水果。
2. 烧烤
香喷喷的烧烤也是很多人的心头爱，再搭上冰镇啤酒，这不就是假期最快乐的事嘛！
图源/壹图网
然而，烧烤食物除了自带大量脂肪，常吃严重威胁着人们的心脑血管健康，其背后连着的还有一级致癌物——苯并芘！
烧烤食物时，木炭燃料产生的苯并芘，可伴随着烟雾污染食物。同时，食物中的油脂滴落到燃烧的木炭中，无形中也加剧了这种污染。此外，鱼类、肉类中的脂肪，会因高温裂解产生大量 *** 基。
*** 基不但能加速 *** 衰老，还能通过热聚合反应，生成苯并芘。同理可知，像是烤鱼、烤肉等烧烤食物，也或多或少内含一些致癌物。因此，建议大家尽量少吃烧烤食物，偶尔嘴馋吃一吃就行了，不要天天吃、顿顿吃。
（养生每日推送）
隔夜的白开水能喝吗？喝了会拉肚子吗？会致癌吗？大家都对隔夜的白开水到底能不能喝？是不是细菌超标？是不是亚硝酸盐超标？有一定的疑问。我最近查了一些资料，说说我的看法。
之一喝白开水会不会致癌？首先喝隔夜白开水会致癌的说法是不正确的，现在的自来水一般都有严格的国家标准。科学实验证明隔夜白开水是含有一定的亚硝酸盐但含量非常的低，远远低于我们常吃的剩菜剩饭，对 *** 不会造成任何的损害，所以没必要过于担心。如果非要在意那一小部分亚硝酸盐的话，你就少喝<可爱>。
第二喝隔夜白开水会拉肚子也是不正确的。但有的人会说我喝了怎么拉肚子啊！那我就给你分析分析<可爱>。隔夜的白开水中是含有一定的细菌，但不会很多。我们首先看盛水的器具是不是干净，周围的温度、环境是不是不卫生。如果盛水的器具很脏细菌超标，温度啊环境啊不达标，放置的时间长你不要问它隔不隔夜，它就容易滋生细菌，你喝了就有可能拉肚子。但是对于干净的器具，比如说暖壶你放它24小时都不会有事。所以说我们要看盛白开水的器具以及周围的温度环境等，那都很重要。
好了先说这么多吧，说多了让人烦就不好了，希望今天的文章可以解除大家的顾虑，如果大家觉得分析的还行，可以和身边的亲朋好友们分享分享，如果觉得不好的话就散了。最后谢谢大家的观看。时刻关注自己和家人的健康。
千滚水、隔夜水不能喝？看完终于明白了……一直以来
“每天喝够8杯水”
似乎是很多人统一的认知
但有专家表示
每天8杯水（约2升）的推荐量
对大多数人来说可能太高了
还有一些说法则认为
千滚水、隔夜水不能喝
那么对于普通人来说
每天喝多少水才合适？
千滚水、隔夜水到底能不能喝
一起来看~
1 一天喝够8杯水？
你可能喝错了！
有研究显示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了，超过大多数人真正的需水量。而且不同年龄段、 *** 别、地区的人需水量也是不同的。
该研究对26个国家5604名参与者进行了分析，参与者年龄从8天大的婴儿到96岁的老人不等。研究发现20岁～35岁男 *** 每天的水周转量更高，为4.2升；20岁～40岁女 *** 每天的水周转量为3.3升；随着年龄的增长而下降，到了90多岁，水周转量下降到2.5升左右。
然而，水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如，一个20多岁的男 *** 每天的水周转量为4.2升，并不是需要每天喝4.2升的水，而是每日平均饮水量为1.5升～1.8升，同理，对于20多岁的女 *** 来说，每天饮水量可能需要1.3升～1.4升，老年人的饮水量则更低。研究人员表示，每天8杯水（约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了！如果一定要坚持每天8杯水，可以选择小一点的杯子。
2 你一直坚持的喝水原则
可能是错的
1.千滚水、隔夜水不能喝——错
我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝，因为亚硝酸盐含量增加，经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法。很多 *** 是坚持这样做，但事实真的是这样的吗？
实验人员专门做了一个实验，他们用不锈钢电热水壶加热自来水，分别烧开1次、5次、10次后倒入杯中自然 *** ，放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。
实验发现，随着加热沸腾次数的增加，水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势，放置48小时后亚硝酸盐含量更高为0.014mg/L，但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远，所以从这点上来看，所谓的“千滚水”、“隔夜水”是可以放心喝的。
3 正确喝水记住这5点
1.不要等口渴了才喝
不能靠渴不渴来判断是否需要喝水，当我们口渴时，身体内的水分丢失已有1%～2%，这个时候 *** 已缺水。实际上，口渴不是一个非常灵敏的指标，当身体内的水分丢失达到2%～4%的时候，机体在感到口渴的同时，已处于脱水状态，表现为尿少、尿液颜色呈现深 *** ，这时工作和认知能力会有所降低。此外，如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时，就可能已是中度脱水状态。
2.水温在35℃～40℃最适宜
对于一般人而言，饮用35℃～40℃的水比较合适，因为这与 *** 内的温度相接近，可以让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水，但更好不高于50℃。
3.小口慢喝，别大口猛灌
很多人咕咚咕咚一次喝个饱，这种一次 *** 大量饮水会加重胃肠负担。建议的饮水方式是少量多次，把每天饮水总量分配在一天中喝，每次200毫升左右。平时没事时也随手喝一点，吃饭的时候也可以适当喝点水。
4.千万别用饮料代替水
很多人喝白开水总觉得“没有味道”，喜欢喝饮料，用喝饮料代替喝水。但过量喝含糖饮料易导致肥胖，进而带来更多的健康问题，还不利于牙齿健康。事实上，白水是日常生活中的更佳饮品，而白水中又以白开水为更佳。
5.天热也尽量少喝冰水
水温过凉会 *** 到心脏，因为低温的水会使冠状动脉遇冷收缩，影响心脏的工作，不利于血液循环，还会增加患心绞痛、心梗等疾病发生风险。尤其是冠心病、高血压患者，要注意水温不要过低，实在是不想喝热水，水温也要在20℃～30℃之间。
图文：新华网
编辑：高淑婷
隔夜茶到底能喝吗？喝隔夜茶的风险主要是因为茶叶中的微生物可以在室温下繁殖。当茶叶经过浸泡和放置后，微生物可能会增加，导致茶变质或受到污染。
一般而言，隔夜茶可能不安全，因为茶叶中的微生物可以在温暖潮湿的环境中快速繁殖。这些微生物可能包括细菌、霉菌和酵母等。如果你喝了变质的茶，可能会导致食物中毒或胃肠不适等问题。
因此，为了确保食品安全，更好是不要喝隔夜的茶。如果你确实需要保存茶叶，可以将茶叶存放在冰箱中冷藏，以减缓微生物繁殖的速度。另外，遵循正确的饮用和保存茶叶的 *** 也是重要的，包括使用干净的水、烧开水煮沸茶叶、避免在室温下浸泡茶叶过长时间等。
总之，为了确保茶的质量和安全，更好是新鲜冲泡并及时饮用，不要喝隔夜茶。
