在驼奶市场日益繁荣的今天,消费者在选购真的驼奶粉时需要掌握一些技巧,以确保选购到高品质、真实可靠的驼奶粉。以下是一些关键的选购技巧:
1. 选择可靠品牌 在购买驼奶粉时,选择可靠的品牌是非常重要的。了解品牌的背景、历史、信誉以及市场口碑等因素,能够帮助消费者做出更为明智的决策。建议选择那些具有良好声誉和广泛市场接受度的品牌。
2. 关注产品标签 在选购驼奶粉时,仔细阅读产品标签非常重要。标签上应包含产品的成分、营养成分、生产日期、保质期、生产 *** 等信息。确保选择的驼奶粉含有适量的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。此外,也要留意产品的添加剂和防腐剂等信息,以确保选择的产品符合消费者的健康需求。
3. 了解来源 驼奶的来源对品质有很大的影响。在选购驼奶粉时,消费者应了解驼奶的来源地、饲养方式以及是否经过检验和检疫等信息。优质的驼奶应来自健康、无传染病 *** 的骆驼,且经过专业的采集和加工过程。
4. 注意产品包装 产品的包装也是选购驼奶粉时需要考虑的因素。包装应密封 *** 好、防潮、防晒、防氧化,以确保驼奶粉的品质。同时,包装上的图案和文字应清晰、整洁,易于识别和阅读。
5. 尝试购买有机认证产品 有机认证的驼奶粉更符合健康饮食的需求。有机认证意味着驼奶来自未经基因改造的饲料,不含有害物质,同时也保证了饲养环境的质量和道德 *** 。
总之,在选购真的驼奶粉时,消费者需要综合考虑多个因素。选择可靠的品牌、关注产品标签、了解驼奶来源、注意产品包装,以及尝试购买有机认证的产品,都是帮助消费者做出明智购买决策的关键。只有在保证了产品的品质和真实 *** ,才能让消费者在享受驼奶美味的同时,确保健康无忧。
新疆赛天山骆驼奶粉小课堂:赛天山骆驼奶粉的六大优势新疆赛天山骆驼奶粉小课堂:赛天山骆驼奶粉的六大优势
1.央视上榜企业,是一家集畜牧养殖.乳品研发.生产和销
售为一体的全产业链乳制品集团化企业;
2.新疆伊犁州重点 *** 引资项目,集团公司响应国家
“ *** ”援疆重点引进项目经济带的建设发展;
3.新疆伊犁州农业产业化重点龙头企业,首家在 *** . *** 木图建设工厂,唯一进口哈萨克斯坦骆驼奶厂家,国内
驼乳行业标杆;
4.集团公司携手伊犁州乳业界同仁成立伊犁州乳制品行
业协会,与天猫集团建立战略合作伙伴,打造新疆特色乳业
品牌;
5.全系列赛天山骆驼奶粉上榜新疆 *** 卫视,新疆机场楼宇广告,开创新疆特色驼乳品牌连锁店;
6.引进国外的核心工艺技术和设备,赛天山骆驼奶粉工厂是国
际样板工厂,在全国持领先水平
驼奶粉 *** 加盟
驼奶粉 ***
驼奶粉加盟
加盟驼奶粉
驼奶粉厂家
新疆驼奶粉厂家
驼奶粉加盟店 ***
驼奶粉 *** -赛天山乳业
驼奶粉十大名牌排行榜
驼奶粉哪个品牌更好
驼奶粉 *** 有前景
被称作“奶中黄金”的骆驼奶正成为消费新宠。然而新京报记者调查发现,市场上不少标价昂贵的品牌驼奶,也存在严重的质量问题。
3·15前夕,新京报记者选取了9罐品牌驼奶并送到专业机构检测,结果显示:有3款纯驼奶检出牛或羊DNA。
这意味着,“纯驼奶”掺假奶。问题奶粉中,有知名影星赵雅芝代言的那拉丝醇全脂驼乳粉和国家一级演员高明代言的王牌驼纯骆驼乳粉。比掺假更严重的是,有2款驼乳粉完全测不出骆驼DNA,不含驼奶成分。
这些被检出问题的驼奶,售价都在400元左右每罐,月销过万件。为了吸引消费者,还有厂家把产品宣传为“能治病”的“神奶”。
中国食品产业分析师 *** 蓬告诉新京报记者,眼下国内驼奶资源少、售价高,部分生产企业以次充好抢占市场。而这背后,也暴露了驼奶行业缺失行业标准的处境。“地方标准约束力不强,急需制定更高层面的行业标准,加强管理净化市场。”
新京报调查组从 *** 平台上购买的驼乳粉。
掺假的驼奶:
明星代言的品牌纯驼奶检出牛、羊乳成分
近几年,骆驼奶正成为消费新宠,在超市和电商平台都能见到它的身影。火爆的市场下,产品质量也令人担忧。中国食品产业分析师 *** 蓬告诉新京报记者,目前国内驼奶工业化还不完善,资源稀缺、市场混乱,消费者买到的驼奶很有可能是“高价买来的假货”。
3·15前夕,新京报记者分别从电商平台购买了11罐品牌驼奶粉,其中不乏明星代言的“那拉”、“王牌驼”等知名品牌。
这些驼奶分为两类,一种是配料仅有生驼乳的纯驼乳粉,另一类是配方驼乳粉。3月初,新京报记者选取其中9罐产品委托检测机构进行质量检测。
检测结果显示:6款纯驼乳粉中,有3款检测出除骆驼外的动物DNA。另有2款驼乳粉未测出骆驼DNA,意味着不含驼奶成分。
检测结果显示:9款驼奶产品中2款不含驼奶成分。那拉丝醇全脂驼乳粉和王牌驼纯骆驼乳粉均检测出掺有牛乳成分。
其中,那拉丝醇全脂驼乳粉检测出含有牛的DNA,据老爸评测食品研发工程师葫芦(化名)介绍,这说明这款产品掺了牛乳。而在产品配料表中,这款驼奶只含生驼乳,属于纯驼奶,明显与标准不符。
这款由知名影星赵雅芝代言、标价超过500元的驼奶产品,产自伊犁那拉乳业集团有限公司(下称那拉集团),在某电商平台销量过万。
同样被检测出掺假问题的还有“王牌驼”纯骆驼乳粉。配料表中仅有生驼乳,但检测出了牛DNA。这款产品由国家一级演员高明代言,在记者购买的电商平台中,单件商品销量“10万+”,入选了“平台驼奶粉畅销榜”。
一名业内人士告诉记者,那拉丝醇和王牌驼是驼奶行业的畅销品牌,“特别是那拉集团旗下的产品,微商、电商卖得很多,甚至能占据一半的市场全脂驼乳粉份额。”
除了掺假问题,令人意外的是,一款由演员朱时茂代言的克糖驼王全脂纯驼奶粉未检测出骆驼DNA,反而检测出羊DNA。这款产品在某电商平台上销量10万+,评论900多条。
老爸评测食品研发工程师称,这意味着,“这款标注为纯奶的驼奶,实际上可能是罐羊奶。”
不含驼奶的配方奶:
含量可定制,“反正喝不出来”
为何标注为纯驼乳粉的大牌产品出现掺假情况,甚至没有驼奶成分呢?
乳业资深人士宋亮告诉新京报记者,2016年至2018年间,驼奶市场尤为火爆,但驼奶生产和进入市场的准入门槛并不高,因此市面上驼奶的品牌比较杂,质量自然也参差不齐。
从事驼奶行业多年的经销商李天(化名)告诉记者,驼奶本身 *** 高,卖纯奶利润低,“卖得更好的就是配方(调制)驼乳粉,便宜、利润大。2019年火爆的时候,经常卖断货, *** 一一天能挣几十万元。”
李天口中的“爆款”是王牌驼纯骆驼乳粉,新京报记者曾对这款产品进行检测,发现该产品中“不含驼奶”。“后来王牌驼质量下降,甚至出现了掺假的情况,退货率也高了起来后,就没再卖了。”
王牌驼在官网介绍中称,该公司是中国配方驼奶粉开创者,2019年在新疆乌尔禾首家创立现代化骆驼 *** ,为全国驼奶产业标准化发展起到了“样板式”作用。
李天给记者推荐了一款名为驼奶奇迹益生菌配方驼乳粉的产品,供货价45元一罐,宣称驼奶含量70%以上。
当记者对驼奶含量表示质疑时,李天改口称,70%是对外宣传的数据,“肯定也掺点别的奶,但喝不出来的,口感不错。”
李天提供给记者的一份成品出厂检测报告显示:驼奶奇迹产地新疆伊犁,生产厂家为新疆巴里坤金驴生物科技有限责任公司。检验结论称:本品按DBS 65/014-标准进行检验,所检项目合格准允出厂销售。
这个标准是新疆地方标准,其中规定,配方驼乳粉需至少达到含量70%。但新京报记者通过检测发现,这款宣称含量70%的驼奶,未检出骆驼DNA,只有牛DNA,也就是说,这是罐牛奶。
老爸评测检测员葫芦告诉新京报记者,在实际产品检验中,很难测出调制驼乳粉的骆驼乳固体含量。“但产品配料表中生驼乳排在之一位,说明使用最多的原料是生驼乳,未检出骆驼DNA就与标签不符了。”
随后,新京报记者联系了上述产品的生产厂家新疆巴里坤金驴生物科技有限责任公司,一名生产负责人坦言,公司以前生产驴奶,看到驼奶效益好,就做起了驼奶。
该负责人说,驼奶奇迹配方驼乳粉生产时,会根据 *** 不同定制驼奶含量。“供货价55元的,驼奶含量只有40%,如果做成符合标准的70%含量,需要130元左右。外包装都一样,也看不出来。”
疯狂的市场:
一罐利润超5倍,有厂家宣称“可抑制肿瘤”
中国产业信息网发布的《2020年中国骆驼奶产业现状分析》报告中指出,驼奶开始逐渐被我国居民重视,其需求也呈现持续增长态势,2019年增长至1.66万吨,未来市场可能会形成供不应求的局面。
事实上,新京报记者统计发现,目前国内市场上的驼奶产品, *** 普遍高于300元一罐,有明星代言的品牌产品标价大多在500元以上。一名业内人士透露,眼下的驼奶市场普遍“ *** 虚高”,背后利润空间巨大。
在那拉集团官网展示中,与驼奶相关的产品就有14种。一名销售告诉记者,他们公司骆驼奶源多,给很多企业代工过。新京报记者从那拉集团销售人员和驼奶经销商处获取的两份报价单显示:那拉品牌300g一罐的驼乳粉,供货价230元,建议零售 *** 998元。以此推算,一罐驼奶经销商的毛利润高达768元。而益生菌配方的驼乳粉,供货价88元,建议零售价598元,经销商的毛利润超过500%。
一名驼奶经销商提供给新京报记者的报价单截图。
除了“虚高”的 *** ,一些驼奶厂商还会打出“治病”的宣传口号吸引消费者。
新京报记者浏览电商平台发现,部分驼奶产品介绍称,驼奶中含有很多有益 *** 健康的元素,比如硒、叶酸、胰岛素等。一些商家还特意把“糖尿病三高放心喝”的字样印在图册中,并在产品标注上写着:驼奶有预防冠心病、高血压、糖尿病等多种功效。
这种宣传也吸引了不少回头客,一名 *** 顾客评价道:“天然降血糖、调理胃肠道,希望能喝出好身体。”
除了线上宣传,还有品牌商将驼奶的“神奇功效”印成宣传册,和产品一起寄给消费者。
3月中旬,新京报记者花费1066元,在一家电商平台的“原始黄金官方旗舰店”购买了两罐全脂骆驼乳粉。这款产品在该店铺中十分畅销,平台显示月销“1万+”。
几天后,一本名为《长寿之道,一杯驼奶》的宣传册随驼奶一起寄到记者手中。
这本介绍驼奶的手册有107页,把驼奶形容为“一种近乎神奇的奶,远离多种慢 *** 疾病”。手册中提到的疾病多达14种,从“呵护男人前列腺”到“缓解心衰”,甚至还能“帮助乙肝转阴”。更夸张的是,文中宣称驼奶“对肿瘤的抑制率更高可达40.98%”。
新京报记者在原始黄金官方旗舰店买来全脂骆驼乳粉后,随物赠送了一本名为《长寿之道,一杯驼奶》的书。这本书长达107页,把驼奶形容为一种近乎神奇的食品,几乎能“包治百病” 。新京报调查组 摄
对此,中国农业大学食品学院教授、中国畜产品加工研究会乳品专业 *** 会副主任罗永康表示质疑,“驼奶和其他的奶粉一样都属于食品,不可能有治病的功效,必然是虚假宣传。”
*** 蓬分析称,驼奶在功效上和羊奶相似,都具有过敏 *** 低、蛋白高的特点。但是物以稀为贵,很多驼奶商家吹捧营销,把驼奶当作新型保健品去宣传,误使大家认为驼奶具有食疗功效,甚至包治百病。
对此,泉州市食品行业协会法律服务中心执行主任、律师郑秋云表示,很多不规范的驼奶企业都在打一些食疗功效宣传,甚至针对儿童、老人宣传不同治疗功效,这已经违法了《广告法》的相关规定。
专家称驼奶行业急需“国标”
在这些乱象背后,也暴露出缺乏行业标准的窘境。 *** 蓬告诉新京报记者,目前驼奶行业没有国家标准,地方 *** 标准的约束力也十分有限。若要规范驼奶市场,急需相关部门制定更高层面的行业标准。
记者检索发现,2017年,新疆 *** 尔自治区发布了《食品安全地方标准生驼乳》等10项食品安全地方标准。其中对调制驼乳粉规定为:“以生驼乳或其加工制品为原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。”
然而,在地方标准实施后,新疆的驼奶行业乱象却并未消除。2019年有报道称,针对驼奶掺杂使假、品质良莠不齐等问题,新疆奶业协会和内地多家特色乳企业曾联合发出倡议,要求进一步规范新疆特色乳业市场。
除此之外,上述标准起草单位之一,新疆骆甘霖生物有限公司因其公司一款中老年驼乳粉违法添加“生物素”(仅能用于儿童用乳粉)而受到2次行政处罚,并被消费者诉十倍赔偿。
以实际检测情况看来,如今的新疆本地驼奶企业,也难以守住质量底线。新京报记者送检过程中,检测出的不合格产品,全部出自新疆驼奶厂家。
针对地方标准约束力不够的问题,郑秋云律师表示,按照国家规定,没有地方标准的企业,需要自己建立企业标准,严于地标、行标、国标,“但在没有国标的情况下,很多企业都难以把控和规范生产。”
她建议, *** 部门应当 *** 相应的政策,发布驼奶业的国家强制 *** 食品安全标准,让执法有法可依。地方监管部门也应该积极重视驼奶行业,为受骗的消费者打开 *** 通道。
新京报调查组
编辑 李明
校对 贾宁
来源:新京报
【牛奶、羊奶、骆驼奶】谁的营养价值更高?一般大多数南方的人都喜欢把牛奶当做日常生活喝,不过喝的惯羊奶也可以日常喝羊奶,但我会优先选择会骆驼奶,首先骆驼奶品质好,能有效的预防疾病,有降三高等的作用。
那么接下来,小编带大家来看一看各奶制品优劣处有哪些!
请往下翻~
新疆
牛奶
1.平时我们接触的最多的就是牛奶,有各种各样的产品,鲜牛奶,高温灭菌奶,调制乳,奶粉,还有各种基于牛乳的乳制品
2. *** 相对便宜。绝大多数 *** 能接受牛奶的口味。不过牛奶对于乳糖不耐受的人不太友好,不过这些 *** 可以选择新疆驼天山骆驼奶,也就是去乳糖的牛奶。
羊奶
1. 羊奶的维生素含量和矿物质含量要比牛奶要高,脂肪球颗粒也更小,更容易消化,对于乳糖不耐受的人群也更友好。
2. 和羊肉一样,羊奶的味道不一定每个人都喜欢。产品多是常温的高温灭菌奶和奶粉,至少我从来没见过巴氏灭菌的鲜羊奶。通常会比牛奶贵点,不过也还能接受,羊奶粉市场上比较多。
骆驼奶
新疆驼天山 纯驼奶粉
1. 富含维生素和铁,脂肪含量低,对乳糖不耐受人群友好。
2. 口味独特,不是所有人都能够接受,贵,市场上鲜奶极少。
3.其中所含的营养物质及其丰富,是其他奶制品无法媲美的。
4..多喝驼奶能够有效降三高,血压、糖niao病。
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总结
虽然羊奶和驼奶有各种各样好处,但掩盖不了他们更大的劣势,?贵,?受众少。
1.驼奶鲜奶少,所以要慎重选择品牌去购买纯驼奶,这一点可以放心购入驼天山家~
2.乳糖不耐人群可以纯驼奶,因为驼奶针对乳糖不耐受人群有非常好的效果。
独家检测 | 测完7款大牌奶粉,更好的竟然是它本文精华快速阅读
丨Q巢,Y利,D运等7款大牌 *** 奶粉实验室送检,从质量安全,营养成分和主观测试几个方面进行检测。
丨7款奶粉样品均没有检出不安全成分,各类营养成分的实测数值也都符合国标要求和外包装标识,非常好。
丨深度检测发现,在氨基酸指标上,有些品牌遥遥领先。
丨深扒草饲和传统谷饲奶粉之间的差异,草饲到底好在哪里,值得为草饲奶粉买单吗?
丨好物推荐: *** 奶粉
应该是在3月前后,丁妈跟我们说,她和丁爸这一阵儿都喜欢上了喝奶粉,甚至比当当的劲头还要足。
我说,这位喜欢“种树”的女施主,赶紧打住吧。在美国内旮沓喝液体奶如此便宜&方便,你是脑袋哪根筋没搭对,还要自己冲奶粉。再说喝液体奶多方便啊,打开盖子就能“吨吨吨”干掉半瓶子。
丁妈说,你这人儿怎么改不了的脾气,就着急抬杠,一点儿都不愿意接受新鲜事物,你先试着喝一次再跟我说吧。不过毕竟有好长一段时间没这么喝,我对于喝奶粉已经完全没印象。追溯回上一次买营养奶粉,还是因为要做烘焙,所以买了一大袋,结果到现在还有小半袋在那躺着。
半信半疑地下单了两袋全脂奶粉,喝过几次后,不由直呼:“喵喵猫,真香!”。
我很主动地把好评反馈给丁妈,她一点儿不意外,只是在问我,你想过没有,为什么有时候会感觉奶粉会比液体奶更有奶味呢?
对于我来说,潜意识里总觉得奶粉在营养上不如液体奶。丁妈说,干想也没有用,不如干脆测测喽,咱又不是没那个条件~~
"不是没那个条件",这口气整的好像国内银行都是HT开的一样。
检测声明
1 本次结果仅对送检样品负责,不 *** 品牌质量。
2 严禁任何媒体未经允许,或以商业目的转载本文,否则后果自负。
送检样品信息
实验小组从奶粉品牌,奶源地和配方表等几个角度进行分析后,从J东和T猫两个电商平台采购了9款奶粉,其中包括7款 *** 牛奶粉,1款驼奶粉,1款羊奶粉。
但在确定上机检测指标的时候,小组成员的意见出现了明显分歧。
之一,羊奶粉,驼奶粉和其它样品不属于同类,而且各只有一个样品;
第二,成本会增加很多,多加一个样品,会高出几千元的检测费用,算上两个样品就是“万元户”了。
所以很可惜,这次见不到驼奶粉和羊奶粉的测试了,不过样品既然买回来了,以后我还会单独写文章来分析。
最终进入实验室,上机检测的是下面7款 *** 牛奶粉,生产日期和批号为外包装标注,产地是包装上标明的奶粉来源地。
我很关心的一点,样品里面的中国品牌有两个,分别是R养一头牛和Y利。但在分析二者样品标签时,我们发现Y利外包装上明确标注了奶源地为新西兰。因此7款样品中,除了有两个来自澳大利亚,来自新西兰奶源地的样品也达到了2个。在优质奶源地的选择影响上,面积不大的新西兰竞争力可见一斑。
另外一个国货品牌R养一头牛的实际生产地还是在国内,具体可见下面的包装标识。
检测指标及依据
质量安全检测
3-氯-1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯
2-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯
缩水 *** 酯(GEs)
***
营养成分检测
钙含量
蛋白质含量
脂肪含量
氨基酸含量
主观测评部分
溶解速率测试
奶香味和口感测试
检测结果
不安全成分检测
去年8月中旬的一则报道,让很多人对大牌奶粉的质量安全产生了担忧。事情的起因, *** 消委会在15款婴儿奶粉中,全部检出污染物,还有9款同时被检出有致癌 *** 的缩水 *** 酯。
污染物的两位主角,就是氯丙二醇和缩水 *** 酯。 3-氯丙醇(3-MCPD) 是氯丙醇类化合物在食品中污染量更大、毒 *** 最强的一种,对 *** 健康的风险也更高,而它的几种酯类化合物则更稳定。
另外一个污染物,缩水 *** 酯的危害可能更大,因为容易在高温加工过程中形成,而且能在胃肠道内被水解并释放出环氧丙醇,因此有明确的基因毒 *** 和致癌 *** 。
虽然这次检测的 *** 奶粉中,都在外包装上标注不含精炼过的植物油脂,但我们认为还是 *** “全面”检测比较放心。
让人开心的好消息是,所有样品中均未检出氯丙二醇和缩水 *** 酯。
另外,前几年频频爆雷的 *** ,我们也进行了检测,检测结果也同样让人很安心,7款送检样品都未检出 *** 。
人话版:
说实话,这个检测结果在意料之中,毕竟 *** 奶粉的配方要比婴幼儿奶粉简单很多。但即便如此,我们还是想花费巨资都测一遍,一来求个安心,二来目前很少有人愿意做这种重金不讨好的检测项目。
蛋白质含量
提到奶制品,蛋白质含量向来是大家最关心的。我们习惯从配方表上了解产品的优势和成分,那这些标称“高蛋白”的奶粉,又会不会“言过其实”呢?
通过对7款样品的蛋白质含量检测结果进行分析,我们从以下两个角度进行解读。
结果解读
1 图表中结果从上到下,按照蛋白质实测含量排序(绿色柱形条)。每百克奶粉中蛋白含量超过25g的,有Y利和H兰乳牛。而低于24g/100g的样品也只有两个,分别是D运(23.5g)和M可卓(23.4g)。其余三款完全一致(24.4g)。
2 橙色柱形条表示包装上注明的含量。其中实测数值与包装标识相差较大的两个样品,分别是Q巢(24.4/25.7*100%=94.9%)和D运(23.5/25.1*100%=93.6%),但都完全符合国标的要求。
3 根据外包装上的标识,共有4个样品宣称“高蛋白”,分别是Q巢,H兰乳牛,A佳和Y利。根据国标对乳粉中蛋白质含量的要求来看,4款的确都远高于16.5g/100g。但从7款样品的横向比较结果来看,Y利和H兰乳牛属于名副其实的高蛋白奶粉(均超过25g/100g)。
钙含量
多喝牛奶能补钙,每个人对这个概念都不陌生,奶粉自然也变成了补钙的代名词,几乎每款奶粉都会在较为显著的位置,标注自己属于高钙产品。
从成分表上的数值也能看出,不少奶粉在钙含量上真的是“舍得用量”,但7款样品的钙含量还是有不小的差异,标识最少的是760 mg/100g,最多的可以达到900 mg/100g,二者足足相差了140mg。
真实的检测结果是否和外包装相符呢?我们对7款产品的钙含量进行了逐一检测。
结果解读
1 图表中从上到下,按照钙含量的实测含量(绿色柱形条)进行排序,超过900mg的有两款,分别是H兰乳牛(916mg/100g)和Y利(908mg/100g)。其余奶粉中,实测更低的样品R养一头牛钙含量也超过了840mg。
2 与外包装的营养标签数据(橙色柱形条)相比,所有样品的钙实测含量都大于或者等于包装值,是个值得称赞的结果。
3 但实话实说,实测数值更好还是能和外包装的数据比较接近,这样对于一些特别在意或者需要计算每日摄入量的人来说,会更有参考意义。这里相对比较准确的,有Y利(908:900)和Q巢(866:866)这两款。
人话版:
更高的两款是不是有点眼熟,上面蛋白质实测含量更高的就是它俩,这次还是它俩,而且含量上也都比较接近,在前两名的宝座上咬的比较紧啊~
脂肪含量检测
既然都是“全脂”奶粉,脂肪含量到底是多少,也有必要一道儿搞清楚。因此我们也测了每个样品的脂肪含量,并且与包装标识进行了比较。
结果解读
从结果上来看,7个样品的脂肪含量相差很小,更高的是R养一头牛(28.9g),其他6款的脂肪含量基本都在28附近。Y利的脂肪含量更低(27.9g),但其实和前面几款并没有任何区别。
与包装标识上的数值(橙色柱形条)相比,所有样品的脂肪含量实测数值均符合国标,而且与包装、标识数值相差很小。
人话版:
说个题外话。当时商议要不要测脂肪的时候,我说与蛋白质和钙这两个指标比起来,关注脂肪含量的人会少很多。大管家说,你就快拉倒吧,我每次都只选脱脂奶,全脂奶虽然香,但喝了容易胖。
我说,怪不得我天天做科普这么累,搞半天身边就有人拖后腿,一会儿我要好好讲讲喝全脂奶的好处。
氨基酸含量
要是我说氨基酸对人有天大的重要 *** ,恐怕也没有人会质疑。
它们的作用很多,不仅要负责像拼搭积木一样,合成蛋白质等大分子物质,有一部分还要负责转化为能量。能够参与合成蛋白质的只有20多种,这里面又分为必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸三大类。
但有人会奇怪,上面测过了“蛋白质”,那测这个氨基酸,岂不是重复了吗?
并不。要知道通过凯氏定氮仪等测出来的蛋白质含量高,不能说明优质氨基酸组成和含量高。比如有8种必需氨基酸只能通过食物来摄取,而不能通过 *** 自身来合成,因此就凸显出了食材选择上的重要 *** ,而不同的食材中蛋白质含量看上去总量一样,但必需氨基酸的含量却有着天壤之别。
比如赖氨酸,不仅可以调节 *** 各类激素平衡,还能促进脂肪代谢,防止大脑和各类 *** 的老化。在植物 *** 食物中含量非常低,因此赖氨酸的摄入几乎全靠其他动物 *** 食物。还有亮氨酸,不仅能给身体提供能量,还要负责调节生长激素等的产量等。
但这些氨基酸在奶粉中的含量,通过营养成分表是无法识别的,所以只能上机检测。因此我们检测了奶粉中的16种氨基酸,并对其中的13种进行分析比较。
绿色为单项指标中更高值
(点击看大图)
结果解读
1 不同样品的氨基酸总量相差很大,最少的样品中,13种氨基酸总和仅为19.688g,而更高的样品是Y利,可以达到24.11g,其次是H兰乳牛(23.317g),更高和更低之间差了接近5g,真的是有够夸张。
2 从单独的氨基酸进行分析也能看出,不同样品间的差异很大。我们以赖氨酸为例,含量更高的样品要比更低样品的高0.373克,高出21.4%,其他氨基酸的含量也有类似的结果。
3 之一轮蛋白质的检测结果评测中,样品之间虽然有差异,但说实话,远不如氨基酸之间的差异来的更大。但是蛋白质含量更高的两个样品,在这一轮中的表现也的确还是更好的。
影响奶粉中氨基酸含量的因素有很多,比如奶牛的品种,其中牦牛奶中的部分必需氨基酸含量,就高于我们传统的荷斯坦奶牛所产的牛奶。还有一类因素,就是饲养方式也会造成差异,比如放养和圈养,产奶季节和温度,饲料种类的选择等等。
溶解速率
在样品详情页以及买回样品的时候,我们就发现,部分奶粉产品都标注了自己很容易冲泡的优点。
因此我们称取一定量的奶粉,并测试了不同条件下的奶粉溶解速率,向确认下样品之间是否有明显差异。
通过加入同样温度的50度温水和同样的搅拌 *** (逆时针搅拌10圈),来测试仍然没有溶解的固形物含量。
结果发现,虽然7个样品之间的差异并不是特别大,但还是有个别奶粉冲泡后的固形物要多于其他样品,其中1号,4号和5号的固形物含量较多,2号和7号的相对较少。
不过在继续搅拌20秒钟后,所有样品都已经完全溶解。所以完全不用担心哪种奶粉不好溶解的情况。
真人盲测结果
每次一到真人好吃好喝的评测环节,就是所有人最开心的时候,不管你有没有专业知识,都可以完全按照自己的口感和喜好来打分。
除了新奇有趣,还有一点会让参与实验的小伙伴很开心。因为每次打分都是采用单盲测试的 *** ,也就是说只有实验设计者知道编号对应的产品,而参与人并不知道对应的具体产品是哪个,这样既可以保证尽可能客观,也多了一些 *** *** 。
但这次评测,很多小伙伴挺到第二轮的时候,就再也喝不下去了,冲泡了接近6L的奶粉,换算到每个人肚子里也是两袋多接近一斤的量。
主观评测满分是5分,大家分别从奶香味和口感去评判,最后 *** 给出自己的分数。我们将参与人的打分进行整理比较,最后得出总的口感方面的打分。
不用多说,从最终打分上就能看出,哪个口感更好,哪个口感相对一般,结果一目了然。有些奶粉的口感会偏涩一点,有些奶粉的口感会偏甜一点,这些因素都会影响到参与者给出高分。
每个柱形条的上面有一条黑线,这个叫误差线。可以简单的理解为参与人之间的口感偏差,如果误差线越短,说明大家的口感打分越偏向一致,如果误差线很长,则说明在不同参与个体之间,打分的差异化很大。
不得不说的是,有两款奶粉真的好喝,就是H兰乳牛和Y利,而当时氨基酸等结果并没有出,连我在内的所有人都不知道上机测试结果如何。当最后大家知道上机结果和打分竟然惊人的一致时,都倒吸了一口气。
可见,有时候主观打分和客观检测也是非常有关联的,奶好不好,很多方面都可以体现出来。
奶粉科普版块
奶粉和液体奶,
选哪个?
其实二者各有好处,液态奶打开即饮,不需要冲泡;奶粉可随心情冲泡,想喝香浓一些的,稍微多加些奶粉就可以,这也是液态奶做不到的。
最近几个月喝下来,除了发现奶粉不占地儿的好处,还有一个优势就是,可以随心意冲泡,一杯的蛋白质和钙含量都要远高于液体牛奶。
以我平时比较喜欢的三元小方白举例,一盒装的蛋白质含量为6.4g,钙含量为220mg。而冲泡一杯200ml的浓香版的奶粉,蛋白质含量和钙含量分别可以达到8.6g和315mg。
人话版:
选什么喝,只有儿童才做选择,我们成年人什么都要,只要手头能抓到的,管她是液态奶还是奶粉,想喝就一定要喝到。
谷饲,有机和草饲,
三个谁更好?
划重点,本篇的最硬核科普要来了。
老粉丝都知道在两三年前,HT曾经团购过十几次来自新疆塔城的草饲牛肉,吃过的人无不感慨味道之鲜美,世间少有。从那以后,很多人就对草饲牛肉,有了感官上的真切感受。
但说到牛奶上的差异有多大,我不敢说。直到前一阵我做了一些功课,才发觉原来看上去长得一样的牛奶,差别真的竟然有这么。。。大!
之一,共轭亚油酸CLA的差异。
别看共轭亚油酸也是脂肪里的一种,人家可是“有益脂肪”。不仅被很多研究证明可以加速脂肪代谢,抑制脂肪细胞增殖,还能够有效预防高血压和高血脂等老大难问题,并且提高免疫水平。
再说句人话,CLA的合理摄入还能够帮助减肥,这就是为啥之前有一阵儿CLA能火出半边天的原因。
既然现在大家都这么重视,那CLA在不同牛奶中含量又如何呢?早在1999年发表的一篇研究 *** 就已经告诉了我们 *** 。
其中的一组试验中,研究人员将奶牛饲料细分了三组,分别是?谷物+?草料,以及?谷物+?草料和全草料进行喂养,再检测牛奶 *** 轭亚油酸CLA的含量。结果发现,全草饲牛奶中CLA的含量更高,可以达到20.2 mg/g,而在混有?谷物+?草料的牛奶中,含量会锐减到8.9 mg/g,二者相差了一倍以上。
如果全部去掉草料,只用谷物饲料的牛奶情况如何呢?这次显然更可怜,CLA的含量就剩下了可怜的3.8 mg/g,如此对比下来,全草饲牛奶是全谷饲牛奶中CLA含量的5倍还要多。
不仅如此,研究中还比较了其他各种饲料的产CLA情况,包括添加高油玉米(HOC),鱼肉粉(FM)和瘤胃素(MN)等各种添加条件。而所有的结果对比下来,还是全草饲的产CLA结果遥遥领先。
2018年,美国,丹麦和澳大利亚等多个国家的研究中心共同发表了一项 *** ,也进一步印证了上面的结论。与传统谷物饲养(谷物比例47%)相比,有机喂养(谷物比例20%)所产的牛奶中CLA的含量提高了20%左右,而在草饲牛奶中(谷物减少到0),CLA的含量直接被提高了126%,达到了两倍多。
(为了方便显示,去掉部分非关键指标显示)
第二,除了CLA的含量优势,草饲牛奶在另一个脂肪酸指标上也有先天优势,那就是两种非常重要的多不饱和脂肪酸:亚油酸和亚麻酸的比值(LA/ALA),而这两者也 *** 了Ω-6和Ω-3这两类脂肪酸的比例。
由于饮食习惯的原因,绝大多数人日常摄入的Ω-6会远高于Ω-3的量,虽然目前对于二者的建议摄入比例并没有一个完全严格的标准,但LA/ALA的比值过高,的确会意味炎症发作的风险会提高。
有研究人员做过实验,先用脂多糖来 *** 细胞,再用不同比例的LA/ALA脂肪酸混合物处理,结果发现其他混合物虽然也有抑 *** 用,但对促炎因子的抑制效果都远不如1:1的最明显。
这也从另一个方面证明了,合适比例的LA/ALA摄入,对于维持身体免疫健康是非常重要的。
上图中蓝色虚线框标识的就是牛奶中LA/ALA的比值,可以看到饲料中谷物比例越高,牛奶中的LA/ALA比值也就越高,传统谷饲牛奶的比值在5.8左右,有机牛奶可以降低到2.3左右,而草饲牛奶更优秀,二者的比例在0.95。
(不用研究了,和上面的图是同一张)
所以还是不得不佩服,优秀的奶牛就是,吃的是草,挤出来的是好奶!
第三,除了各种脂肪酸,草饲牛奶在其他营养成分的含量上也都有很大的提升,比如维生素A和E的含量,草饲牛奶也是显著高于传统的谷饲牛奶。
既然知道草饲和谷饲对牛奶品质的巨大差异,理论上奶企应该更愿意采用草饲牛奶作为奶粉来源。但当我们重新回到样品中检查的时候才发现,这些样品中只有一款Y利全脂奶粉,在外包装上标注了草饲。
按照我个人的理解,如果一个奶粉使用了更好的牛奶来源,没有理由不在醒目位置标识出来,因此剩余的6款奶粉,我们只能初步判断使用的还是传统谷饲或者混合饲料(如果有错漏,欢迎指正)的喂养方式。
这样一来,其实上面的一些结论就有了比较合理的解释。比如上面的蛋白质含量和钙含量,以及氨基酸含量的检测结果,都能明显分辨出草饲奶粉的氨基酸质量要优于普通谷饲奶粉。
回到刚才的问题,如果草饲这么好,为什么奶粉厂家不采用草饲呢?还是因为草饲存在诸多先天 *** 的不足。对于奶企来说,最重要的短板有两个。
之一,对饲养环境的要求很严格。以新西兰的AQ标准为例,一年 *** 放牧的时间要在350天以上,阳光直射时间不低于2000小时,而且每天挤奶次数少于2次。至于激素 *** 物和转基因作物等,更是不被允许。
这些条件对于一般的牧场来说,实在是太难了,因此目前市面上的草饲奶粉产品并不多见。
第二,草饲奶牛的产奶量要远低于谷饲,也就是我们说的“产能跟不上”。比如我们上面提到的研究中,草饲的产奶量可能也就只有谷饲的一半,这也 *** 了草饲奶粉的发展。
人话版:
所谓“物以稀为贵”,无非就是这个理儿,当然草饲奶粉这里的“贵”,不仅是产量低,更重要的成本会高不少,所以如果能选,还是选草饲奶比较好。
全脂奶和脱脂奶,
选哪个?
问
对于绝大多数的人来说,全脂奶是不是比脱脂奶营养好?
是的!
答
问
对于想要控制体重的人来说,全脂奶是不是更容易减肥?
是的!
答
由于篇幅关系,这里简单给大家解释下原因。
之一,脱脂奶的脂溶 *** 维生素含量低。
所谓的脂溶 *** 维生素,其实就是我们说的维生素A,D,E等,因为去除牛奶中的脂肪后,里面溶解于脂肪中的维生素ADE,也会一起被剔除。
第二,全脂奶对健康更安全,也更容易减肥。
虽然听上去有点匪夷所思,但已经被越来越多的研究所证明。2018年接 *** 表在 *** 研究期刊柳叶刀LANCET和JAMA上的两篇文章,把值得思考的问题推到了我们大众的面前。
两篇文章提出了一些经过多年观察和研究的结论。比如,对21个国家13万人的大型队列研究结果表明,每天摄入一定量的全脂奶制品可以显著降低心血管疾病的几率,而长期服用脱脂牛奶的效果要差一些。
同一个时间点,发表在另一个 *** 期刊PLOS Medicine上的研究也值得引起我们关注。通过对12个国家的6万多名参与者的调查研究发现,在排除其 *** 扰因素的前提下,人群中牛奶脂肪摄入越高,II型糖尿病发病率越低。
全脂奶会比脱脂奶更容易瘦吗?是的。
2016年美国营养学 *** 发表大规模人群研究,对18000多名女 *** 进行了长达11年的 *** 随访。研究人员发现,坚持摄入全脂奶制品的人,患有肥胖的几率要比喝脱脂或低脂奶的人群更低。
人话版:
其实喝过脱脂奶的人都知道,这东西清汤寡水的一点都不像牛奶,仿佛喝下去的并不是牛奶,而是一大锅水里只加了一点面片的面汤。因此,除了有特殊需求要喝脱脂奶,我们日常还是多喝全脂奶更好一些。
冲泡和食用 ***
估计今天文章发出来后,一定会有很多人要去买奶粉,但是经过我们前一段时间测评时,以及对多个产品的很多次实践,发现要从奶粉到冲泡出一杯香浓无 *** 牛奶,还是有不少小诀窍。
之一,一定要先加水,后放奶粉。
不要小看这个水-奶粉的先后顺序,这样就可以显著减少结块的问题,而且能够控制好奶粉和水的比例,搅匀也更轻松。
(德运奶粉的背面参考)
第二,水温50-60度左右更佳。
这次测评时我们就发现,即使不加入卵磷脂等,用各种冷热水温冲泡奶粉都可以很轻松地冲泡开,冲泡完能马上入口就可以,芳香四溢。
第三,如果要味道浓郁一点,在原有添加量的基础上,可以多加入一些奶粉,当然这个小窍门是个地球人都知道。
最终精华结论
虽然今天文章还是既臭且长,但在最后我想总结下核心观点,希望能给到每个成年宝宝一丢丢帮助。
1 踏踏实实地喝奶。
包括之前有小伙伴们比较担心的一些缩水 *** 酯等副产物或违禁添加,我们也都测了一圈,没发现不好的。所以目前市面上的大牌 *** 奶粉,质量上都是完全过关的。
当然安全的前提是,别瞎买一些小作坊或者三无产品。
2 好奶的定义要清楚。
有时候肉眼看到的包装上的营养成分,可能并不能简单的判断是不是好奶粉,包装上宣称的高钙高蛋白也不能全信。举个栗子,在 *** 必需氨基酸上的巨大差异,体现在“蛋白质”的指标上,可能就是0.1和0.2 的微弱区别,而像CLA和LA/ALA这种的数值比较,在外包装上可能就更难看得到。
如果自己就要较个真儿,不妨挑一个成分简单的草饲奶粉会是更安全理想的选择。
3 也不要过分依赖数据。
再上乘的草饲奶粉,也不过是我们日常饮食和营养摄入的一部分而已。 *** 的健康维持,不可能指望一种食物就能满足。
所以,只能说每种食物的选择,在我们力所能及的范围内,选择相对更好的就可以了,不要焦虑。日常合理膳食,保证营养均衡和足量运动,才是真正关键的。
4 *** 奶粉的水并不深。
很多人还在担心奶粉不如液态奶好,其实要知道,比起婴幼儿奶粉, *** 奶粉的成分表实在是简单,最多的也只是添加个卵磷脂或者菊粉,99%的成分都是生牛乳。而只有生牛乳的奶粉,只要在生产,包装和运输过程中不出问题,质量上当然不需要过多担心。
5 推荐两款好奶粉。
综合所有的检测指标,不难发现有两款奶粉样品在各个指标上一直都比较出众。因此如果你如果想尝试 *** 奶粉,不妨考虑下面两个产品。
推荐理由
未检出任何不安全成分
配方简单只有生牛乳
实测氨基酸含量明显优于其他奶粉
奶香味十足,容易冲泡
真草饲奶粉
*** 亲民
推荐理由
未检出任何不安全成分
配方简单,只有生牛乳
实测氨基酸含量高
口感不错
*** 亲民
写在最后
一个好团队的关键,就是总能找到创新研究的关键点,并能迅速的执行它。
在差不多写完奶粉这篇文章后,我就已经发现了新的研究领域,疯狂的对比各种牧草。我甚至还提议让大家去查下二叶草,三叶草,黑麦草等,哪种牧草的口感或许能好一些。试想一下,牛靠吃草不吃谷物和各种营养补充剂,就能有这么好的肉质,还能产出这么高质量的奶,那我们是不是也能有样学样。
当着众人的面,丁妈毫不留情的嘲笑了我。人家能产好肉好奶的关键不在于吃奶,明明是一年365天不停的溜达和放养,你再瞅瞅你们这一天天的瘫坐在座位上,很久之前就给你们配了跑步机,结果都给我放角落吃灰。
这样吧,以后开会的时候,全都给我围着桌子转圈小跑,丁妈突然想到了个特别好的主意,隔着大洋彼岸的语音里,我都能感觉到她一脸不怀好意的笑。
瞅瞅我这张破嘴!该撕!
没读过参考文献怎么写文章
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这些产品我们也检测过
防霾口罩 / 防晒衣 / 防晒伞 / 漱口水 / 酒精免洗洗手液 / 大米 / 面粉 / 亚麻籽油 / 猫粮 / *** / 挂面 / 花生油 / 化妆棉 / 洗脸巾 / 红酒 / 纸尿裤 / 钙片 / 卫生巾 / 爆款洗面奶 / 米粉 / 牙膏 / 硅胶热水壶 / 保湿乳 / 补铁剂 / 海洋鱼DHA / 口服胶原蛋白 / 生姜 / 儿童鱼油 / 儿童藻油 / 美妆蛋 / 蒸汽眼罩 / 米酒 / 油条/ 奶茶 / 蚊香 / 咖啡 / 儿童彩泥 / *** 奶粉
为什么要选择新疆伊犁驼奶,漠古驼的优势分析奶源纯正
全球220万峰骆驼,中国78万峰。其中内蒙2万峰,新疆28万峰其余的都是在国内的角角落落。
新疆平均海拔高,新疆的昼夜温差大,白天时间长,一年只有2个季节冬天夏天,非常适合骆驼养殖,新疆一共2大牧场,一个是明珠的在伊犁(漠古驼),一个是旺源的在 *** 。
伊犁是一个多元地区有沙漠, *** ,绿洲,离天山只有几十公里地,咱们骆驼都是散养的吃的是各种名贵的中草 *** ,喝的是天山上面流下来的雪水,奶源自然是更好的
奶粉工艺
市面上的制粉工艺分为两种,之一种是高温干燥法,这也是很多厂都在用的一种传统工艺,那么在高温环境中,制粉的话会把里面的活 *** 成分 *** ,不能保留驼奶里面的活 *** 营养价值,功效就大大减弱。
第二种的话,就是低温纳米萃取设备,全国只有两家,一个是旺源,还有一个是明珠漠古驼这款设备的是德国纯进口而来的,花了2800万等了3年才等到。
低温纳米萃取技术的就是在零下150度的环境中,经过九九八十一道工序制粉完全去除了驼奶里面的腥味,膻味,异味,口感也是更好的。
同时更大程度的,保留了驼驼奶里面的营养成份,纳米技术把大分子转化为小分子,所以不管是尚在发育的小孩还是年老体弱的老人,完全不用担心吸收的效果,反而吸收也是更好的。
产品营养
初乳益生菌配方驼奶粉
初乳的是95%含量,就是说100克中驼奶占到了95克,剩下的5%主要搭配的进口的益生菌,因为进口的益生菌有效菌群达到了22种,肠胃24小时都可以保持在一个健康的状态
全脂纯驼乳粉
100%驼乳含量,不添加任何配方和其他成分,同时保留骆驼奶所富含的营养成分。选用新疆伊犁骆驼之生驼乳,采用先进工艺技术精制而成。保留了骆驼乳 *** 有的活 *** 物质及丰富的营养成分
大家好,今天我们要聊聊关于驼奶的一些话题。随着人们对健康食品的关注度不断提高,驼奶也逐渐成为了热门食品。但是,对于很多人来说,选择哪种驼奶却是一个难题。那么,哪种驼奶更好呢?骆驼奶粉选哪一家?怎么样才能买到真正正宗的呢?接下来,我们将从三个方面来探讨这个问题。
首先,我们来了解一下驼奶的种类。目前市面上常见的驼奶有沙漠白金、原始黄金、驼能等品牌。这些驼奶品牌在口感、营养成分、产地等方面都有所不同,因此也各具特色。比如,沙漠白金品牌的驼奶产自于新疆,口感醇厚,富含优质蛋白质和多种矿物质;原始黄金品牌的驼奶则来自 *** ,口感清淡,富含钙、铁等矿物质。
接下来,我们要关注的是驼奶粉的品牌选择。目前市面上也有不少驼奶粉品牌,如 *** 、驼能、思派等。这些品牌的产品特点也有所不同,例如 *** 品牌的驼奶粉口感细腻,易于消化吸收;驼能品牌的驼奶粉则添加了益生菌和多种维生素,营养更全面。
最后,我们来说说如何选购真正的驼奶。首先,我们要选择正规渠道购买驼奶,如大型超市、电商平台等。其次,我们要关注产品标识,选择标注清晰、详细的产品。此外,我们还可以通过口感、气味等方面来判断驼奶的真伪。例如,真正的驼奶口感略带甜味,没有腥味,而假冒的驼奶则可能有异味或过于甜腻。
总之,选择哪种驼奶要根据自己的口味和需求来决定。在选购驼奶时,我们要注意选择正规渠道购买,关注产品标识和口感气味等方面,以确保选购到真正正宗的驼奶。
【华夏丝路】富硒益生菌配方驼奶粉,营养全面,好喝又健康最近很多人想买我家的驼奶粉,却因为担心不正宗,我们可真是太冤枉了。我们自己就是新疆原产驼奶的厂家。给你们三项保证。
我们敢保证我们的驼奶源于新疆原生态牧场,优选双峰母骆驼产奶。执行标准号就是新疆本地代号DBS 65/014。采用低温干燥喷粉工艺,拒绝反复加热。 *** 驼奶的营养成分绝不以次充好。添加任何大豆粉、奶精香精。
配料表之一位就是生鲜驼乳,富含高钙、高维c营养,中年老朋友。每天喝上一杯,好驼奶千万别错过。
*** 奶粉怎么买,中国人不骗中国人八款国产宝藏奶粉大横评本内容来源于@什么值得买APP,观点仅 *** 作者本人 |作者:大鹏鹏
创作立场声明:所有展示物品均为自费购买,并且食材没有任何浪费,请放心观看,创作不易请多多关注多多点赞评论,爱你们??
前言
我今年和牛奶是杠上了,都快成奶娃娃了,测评了十四款国产宝藏鲜奶和十五款植物奶之后,我又把兴趣点转向了奶粉,而且是国产小众,或者说宝藏奶粉,因为我从小就是喝海河奶粉长大的,并不是喝鲜牛奶,所以对于奶粉来说一直有着非常深的感情。
特别是奶粉干吃,小时候能够抓一把奶粉放嘴里,能够幸福一整天,现在这种快乐再也找不到了。
同时根据天猫透露的数据, *** 奶粉(含驼奶粉)在天猫平台2020年同比增速超过70%。高速增长背后的核心驱动因素则是众多消费者的快速涌入,消费人数同比增长超过45%。(统计时间为2020年4-12月)。
也许一两年以后国产奶粉会迎来新的热度,奶粉比鲜牛奶好的方面是保质期长,方便携带,可以加工糕点等,热热的冲泡完的味道比新牛奶反而会好喝一些。
鲜牛奶测评可以看看这篇文章,所以先不要喷为什么好好的不喝鲜牛奶,非得喝奶粉了哦,我家现在还堆着好多箱鲜牛奶没喝完呢:
双11牛奶怎么买!14款国产宝藏纯牛奶真实大评测(内附双11好价推荐)
有一些朋友可能是乳糖不耐受,喜欢喝牛奶,但是总会拉肚子,所以可以推荐看一看植物奶,现在植物奶非常的流行,非常的火爆。
哪款植物蛋白饮料更好喝?喝完这15款以后我有了自己的 ***
1、 *** 喝奶粉
1.并不是所有 *** 都适合喝奶。
对一些人来说,食用乳制品可能导致乳糖不耐受(Lactose intolerance)
2.奶粉注重营养,但容易找到替代品。
提及喝奶,很难绕开“每天一杯奶,强壮中国人”的语境。健康营养,几乎是劝人喝奶的唯一理由。
3.同样是喝奶,液态奶比奶粉更时尚便捷,且营养成分并没有太大区别。
西方国家虽然长期食用奶制品,但奶粉销量却远不及液态奶、酸奶、奶酪等。
此外,小瓶装的液态奶也更加便携,适合 *** 快节奏的生活方式;也更适合添加进茶、咖啡、麦片等其他食物中,不易凝固接团。与液态奶相比,冲泡奶粉更容易与传统、居家、中老年画上等号,显得不够时尚大气,人们主动购买的意愿不够强。除了液态奶,喜欢喝奶的 *** ,也可用豆奶、椰奶、酸奶等替代。
目前市场的现状来说的话, *** 奶粉确实是一个比较需要扩展的行业,大家想到 *** 牛奶马上就会想到中老年的牛奶这个状态。
2、本次测评范围
*** 一共买到五款:金星,海河,长虹,新农和哈纳斯。
京东一共买到三款:海乳,花园,牧童赐。
3、国标中对 *** 奶粉的要求
本次测评的8款奶粉全都遵从的是GB19 *** 4
其中的分为乳粉和调制乳粉这两种。这次的话呢,有五款是乳粉,配料只有生牛乳,分别是:新农,哈纳斯,海乳,牧童赐和花园
还有三款的话为调制乳粉,配料里面会添加白砂糖等,分别是:海河,金星,长虹。
很多人觉得国标对于奶粉的要求不高,其实理化指标中对于蛋白质脂肪的要求其实是很严格的。
4、中国五 *** 源带
中国的奶源带主要分布在国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带(北纬40度——47度)。
从地图上可以看出饲养带横贯东北、西北和华北草原带,包括“三北”地区的大部分省份和胶东半岛,集中了中国70%的奶牛以及超过60%的原料奶。
这些地区因为适宜养殖奶牛,而且牛奶产量大,质量高,被称为中国的“黄金奶源带”。
1、 *** 大草原
2、新疆奶源带
3、东北奶源带
4、河北奶源带
5、陕西羊奶奶源地。
其实在咱们小的时候喝的奶粉都是国产奶粉,那个时候就没有什么进口的概念,因为根本就买不起,大家现在不也都是健健康康的活下来,所以说国产的奶源绝对不比进口奶源差。
5、测评正式开始
这八款一共分为两次测评完毕,每一款都是采用25克的奶粉,然后加入不高于80度的热水,每一款加入的热水量也是一样的,这样可以把握到最公平的状态。
名字都很相似,都比较绕口,所以说每一款试喝前都把名字贴在碗上,防止错误出现。
每一款都是全家三口一起上阵来品尝味道,大家都说说自己的感受,这样结论来的也比较规范和严谨。
当然不用担心,所有的喝剩下的都没有浪费,都分发给了家人。让全家都变成奶娃娃。
八款国产奶粉整体测评下来从高到低进行排名。
分别是从 *** ,配料,颜色,香味,冲调,试喝口感几个方面进行,尽量减少因为个人口感原因导致评分偏差。
先说结论:
最推荐购买的奶粉TOP3
新农:最接近于奶粉纯真味道,而且方便携带
哈纳斯:仅有生牛乳但是口感醇厚,喝起来甜度非常高
海河:调制乳粉的 *** ,笔者童年的更爱,甜奶粉yyds
如果有喜欢看表格的朋友,可以放大这张图,能够更加清楚了解到八款奶粉的整体测评的结果以及附带的非常火的进口四款奶粉的数据,最后我再说国产和进口奶粉的比较感受。
之一名:新农全脂奶粉
商品名称:新农 *** 奶粉25g*16支/盒 *** 中老年奶粉全脂牛奶粉 400g/盒
实付金额:35元每袋(25g×16条)
开箱体验
这是我这次买的奶粉里面包装最漂亮的一款。我买的是这种条装的,新农也有大容量的包装,但是我比较喜欢那种单条的更容易携带!
?新农奶粉历史?
新农奶粉基地是拥有6.1万亩有机天然饲草基地和国际先进的工艺设备,3个奶牛养殖场分别被中国奶业协会评定为“全国奶牛养殖示范场”,被 *** 批准为“良种奶牛繁育基地”
包装设计
这个包装我确实特别的喜欢,不管是这个纸盒的包装,还是里面每一条奶粉的包装都显得特别的舒服,而且很大气。这个奶粉不管是你干吃还是冲牛奶,还是说搭配咖啡来喝,都是非常棒的选择。
配料及营养成分
主要配料:生牛乳(有且只有生牛乳)
每100g营养成分:能量2116kj,蛋白质23.5g,脂肪28g,钠500mg,钙750mg ,数据真的相当棒!
试喝体验
奶粉颜色:稍白
溶解速度:稍慢
有无结块:较多
香味浓度:偏浓
试喝感受:这个真的喝起来和纯牛奶一点一点区别都没有,尤其是放凉了以后它奶皮比较多。但是甜味较淡,喜欢喝甜牛奶的朋友会觉得有些清淡,但是给父母老人喝的话我觉得这款一点毛病没有。这是最接近纯牛奶口感的一款奶粉。而且奶皮真的有且厚!
购买推荐
这个奶粉真的是相当不错,而且 *** 的包装。无论是在便携 *** 还是口感上都更胜一筹,我觉得现在国产奶粉做的真的是不错。这次必须支持!
京东
新农 *** 奶粉25g*16支/盒 *** 中老年奶粉全脂牛奶粉 400g/盒36.33元起实时 *** 8小时前已更新去购买优惠
满100元减5元
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第二名:哈纳斯全脂淡奶粉
商品名称:哈纳斯乳业旗舰店新疆全脂淡奶粉纯牛奶粉甜奶粉脱脂成年大 ***
实付金额:39元每袋
开箱体验
到手感觉包装好可爱啊,字体和颜色的选择特别像小时候吃的东西的感觉,内部都是一袋一袋小包装,这一点我要点赞,很多奶粉都是一整袋子,每次的量很难拿捏。
?哈纳斯奶粉历史?
来自新疆阿泰勒的纯牛奶粉,新疆北部的黄金奶源地,犹如儿时的味道。
包装设计
这个造型特别传统的老牌子牛奶感觉,这种牛奶一般都不会出错的,奶粉不一定就非得国外才行,国内其实有特别多老牌奶粉值得尝试一下,而且这款特别好的一点是里面都是小袋包装,每次喝起来特别方便而且容量能够充分把握!
配料及营养成分
主要配料:生牛乳(只有生牛乳哦)
每100g营养成分:能量2163kj,蛋白质23.8g,脂肪26.4g,钠370mg,钙800mg ,数据真的相当棒!
试喝体验
奶粉颜色:稍黄
溶解速度:较慢
有无结块:较多
香味浓度:稍浓
试喝感受:喝进去就喝纯牛奶,鲜牛奶的味道几乎没有任何区别。甜味相对淡一些,但是奶香味非常浓郁,最后有点点甜味,算是非常好喝的奶粉了。口感特别出众,非常浓厚的奶香味道,干吃的话奶香贼浓!
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我在写这篇晒物的时候还能依稀回忆到这款奶粉给我带来的那种甜美的感觉,如果你也喜欢喝奶粉的话,一定要记得来试试这款!口感是真的好啊!还有奶皮!
京东
哈纳斯乳业旗舰店新疆全脂淡奶粉纯牛奶粉甜奶粉成年大 *** 早餐 哈纳斯全脂淡奶粉1袋39.0元去购买
第三名:海河全脂甜奶粉
商品名称:海河牛奶全脂甜奶粉 *** 成长女士国产配方早餐冲饮营养奶粉400g
实付金额:37.5元每袋
开箱体验
我记得小时候12块钱还是18块钱一袋,现在已经涨到不到40一袋了,一个快递纸盒寄过来的,不过就在天津第二天就到。
?海河奶粉历史?
始建于1957年的海河乳业,秉持40多年专业乳品制造经验和26道现代化严谨工序,制造出全系列的优质乳品,是备受消费者信赖的乳业专家。
反正我的童年每天最少一杯海河牛奶,那个年代能每天喝上奶粉感觉就挺不错的了。我妈每天按着我的头必须喝。
包装设计
还是原来的设计,造型一点都没变,还有一款 *** 包装的,和我小时候喝的这款不一样。但是有一点体会是包装袋的质量提升了,摸起来硬硬的质感很好。
配料及营养成分
主要配料:生牛乳,白砂糖(这款是明确含糖的,喜欢喝甜牛奶的朋友一定不要错过哦!)
每100g营养成分:能量2100kj,蛋白质18.5g,脂肪22g,钠440mg,虽然含有白砂糖,但是能量和其他品牌没啥区别。
试喝体验
奶粉颜色:偏白
溶解速度:很快
有无结块:少量
香味浓度:稍浓
试喝感受:就是小时候的味道,一喝进嘴里面是甜丝丝的感觉。奶香和甜味各站一半,喝起来有一种怀念在里面,小时候出门之前肯定要喝一杯热乎乎烫嘴的海河奶粉,那个记忆永远抹不去了。
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天津的朋友们,希望你们可以看到这篇晒物,真的海河奶粉给我的印象实在是太深太深了。我估计到老了还能记得海河奶粉的味道。那一股甜甜的奶味儿。
第四名:海乳纯牛奶粉
商品名称:【呼伦贝尔馆】海乳 纯牛奶粉 不含植脂末 无蔗糖 全脂 *** *** 中老年奶粉 800g
实付金额:65元每袋(共32包)
开箱体验
真的没想到这一大包居然这么大,里面有32个小包,从背面就能看到每一包都还挺大的。
?海乳奶粉历史?
海乳全脂奶粉产于呼伦贝尔,纯正奶源,含有丰富的钙和矿物质,优质的蛋白配比。65年不变的品质。源于对草原的忠诚和热爱。
包装设计
这个包装设计的就特别的淳朴,直接简单明了的表示这一款是纯牛奶粉,不含蔗糖等其他添加剂。
配料及营养成分
主要配料:鲜牛奶(其他任何都没有了)
每100g营养成分:能量2078kj,蛋白质23.5g,脂肪27g,碳水化合物40g,钠450mg
试喝体验
奶粉颜色:偏黄
溶解速度:很快
有无结块:微量
香味浓度:稍浓
试喝感受:喝起来有那种稀溜稀溜的感觉,入口不是那么的浓郁,但是能够尝到那种特别自然醇厚的牛奶的味道,我不知道怎么形容这个味道,就是说很新鲜,就像喝一口鲜牛奶的感觉。没有其他的杂味,喝起来比较顺口,但是呢甜度稍低口感偏淡。但是奶皮结的很快,很有意思。
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这一款真的量非常的大,每一包的话也就两块钱。如果喜欢的话呢,可以买来试一试,不管是你喝咖啡搭配还是平时直接冲着喝都是很不错的,尤其是对于奶皮爱好者,我就特别喜欢喝奶粉的时候上面那一层奶皮。
第五名:金星加锌奶粉
商品名称:金星奶粉350克加锌含蔗糖青少年 *** 乳粉速溶冲饮营养早餐冲奶粉
实付金额:20.88元每袋
开箱体验
到手感觉好有年代感的包装啊,那个年代好像经常会选一些国外的小朋友来放到宣传的位置上,现在几乎很难见到这种设计了。
?金星加锌奶粉历史?
金星加锌奶粉350g是由哈尔滨金星乳业生产的冲饮品专属产品,应该是很多黑龙江附近的朋友们童年常喝的一款奶粉了。
包装设计
这个造型我看到很多朋友说自己小时候就喝的这个黄头发小孩的牛奶,确实这种包装特别有年代感,现在 *** 也不算贵,买来 *** 一下挺好的,而且奶粉干吃我觉得在小时候是更奢侈的一件事情了
配料及营养成分
主要配料:生牛乳,全脂乳粉,脱盐乳清粉,麦芽糊精,白砂糖(配料确实是按照现在的观点有点太多了)
每100g营养成分:能量1961kj,蛋白质18g,脂肪19g,钠300mg,钙720mg
试喝体验
奶粉颜色:稍白
溶解速度:较快
有无结块:少量
香味浓度:稍淡
试喝感受:喝进去的感觉的话,甜味儿要强于奶味儿的感觉,小的时候喝的话肯定会觉得很幸福,但是现在喝的话,觉得那倒不如喝纯牛奶的。而且回味有一点点杂味,说不太清楚是什么味道,总之不是特别喜欢。
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相信应该会有一些值友的童年是喝这款奶粉的,现在看到这种包装就感觉好 *** 啊!别着急后面还有更大腕的奶粉要来了哦!大家也可以说一下自己觉得更好喝或者你小时候常喝的奶粉是哪一款。
第六名:牧童赐纯牛奶粉
商品名称:牧童赐内蒙纯牛奶粉袋装 ( *** 包装无糖) 320克*1袋
实付金额:30.59元每袋(每袋里面10小包)
开箱体验
这款到手让我很吃惊,包装袋的质感特别厚实,但是从外包装上怎么也看不到里面一共有多少小包,很是让人纳闷。
?牧童赐奶粉历史?
奶源来自 *** 大草原,平均海拔1000m以上,是中国优质的天然牧场之一,这款奶粉明确表明是不含蔗糖。
包装设计
包装上面中文和蒙古文一起看上去就特别地道的感觉,而且里面都是单条的设计,不管是出门带着的还是自己在家喝对于用量可以非常直观的把握。
配料及营养成分
主要配料:生牛乳(包装上再次声明不含蔗糖)
每100g营养成分:能量2172kj,蛋白质24g,脂肪27g,钠380mg,钙820mg (这款钙含量明显很高)
试喝体验
奶粉颜色:稍黄
溶解速度:较快
有无结块:少量
香味浓度:偏浓
试喝感受:之一口喝起来感觉有一点豆奶的这个感觉,那个奶味不是特别的浓郁,但是接下来喝,能喝到牛奶的那一丝鲜甜的感觉,但是比较的微弱一些喝起来。如果大家喜欢比较纯净比较清淡口味的牛奶的话呢,这一款绝对是不错。
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因为只有生牛乳没有其他配料,所以口味上面肯定做不到那么的香浓的感觉,所以如果追求最接近鲜牛奶口感的话可以推荐买这款,干吃的话也还可以,能吃到甜味。
第七名:长虹全脂甜牛奶粉
商品名称:长虹全脂甜牛奶粉325g *** 正蓝旗
实付 *** :18元每袋,325g
开箱体验
这个包装一拿出来我就有点感觉了,这个包装太 *** 了,不管是字体还是用的颜色,还是这种透明的包装,都一下子把我拉回了童年。有意思有意思,我想赶紧试试看。
??配料及营养成分??
主要配料:生牛乳,白砂糖。
每100ml营养成分:能量2010kj,蛋白质18.5g,脂肪20g,碳水化合物56.2g,钠550mg,钙含量未知。
试喝体验
奶粉颜色:偏白
溶解速度:很快
有无结块:少量
香味浓度:稍淡
试喝感受:奶粉干吃起来的话,奶香特别浓郁很好吃的感觉,用热水冲泡一下之一口喝起来也是有一些甜味,但是接下来是一小股腥味,我也不知道是我喝不习惯还是为什么。有可能是我放的比较凉的感觉,因为我想看一下是否真的像网上那样能够起奶皮。如果大家喝过这款奶粉的话,那咱们可以交流一下,我看到很多网友都是喜欢,对这款奶粉评价很高。
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如果喝腻了纯牛奶的话呢,可以来尝试一下奶粉,因为它不仅仅的可以冲泡来喝,而且可以干吃或者是做一些蛋糕类的甜品。尤其是这么 *** 的包装,一下子可以把你拉回童年。
第八名:花园新疆老奶粉
商品名称:花园新疆老奶粉400g新疆老风味牛奶粉
实付金额:54元每袋
开箱体验
因为是京东快递,所以的话都是有一个专门的小盒子寄过来的,这个奶的包装的特别的简单,而且就是纯透明的这个状态能直接看到奶粉的状态。
?花园奶粉历史?
这是一款来自于1983年的奶粉,应该是很多人童年的美好回忆。每百克23克的蛋白质的含量还是非常优秀的。而且不添加蔗糖,完全纯牛乳加工而成。
包装设计
说真的,我就是被这种淳朴的造型所吸引了,因为我感觉老式的这种奶粉真的不会翻车的。
配料及营养成分
主要配料:生牛乳(没有其他的了!)
每100g营养成分:能量2187kj,蛋白质23g,脂肪32g,钠400mg,钙720mg
试喝体验
奶粉颜色:稍白
溶解速度:很快
有无结块:少量
香味浓度:稍浓
试喝感受:我本身其实对花园这款奶粉的期待值特别高,但是没想到喝起来的话特别的特别的淡,而且奶的味道也偏淡一些,这个我不知道是为什么,等于因为之前和花园的纯牛奶的时候就觉得很好喝,但是没想到这个奶粉味道这么清淡。味道过于寡淡而且结块程度比较多,奶皮也有但是吃不到甜味。
但是事情远不是这么简单,这款奶粉最特别的地方就是它干吃会特别好吃,会带有一点咸咸的味道,然后搭配上纯正的奶味,我觉得会比冲着喝好喝很多。
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大家也喜欢这种老式的奶粉,然后也喜欢像我一样干吃奶粉的话呢,可以考虑尝试一下,但是 *** 说实话是稍微有一点点高。
6、八款奶粉甜度测试
因为我用的是水果的甜度仪,测奶粉的甜度的话,稍微有一点点不太恰当,因为它不是那么均衡的液体,但是也能看出来一点就是说花园的甜度更低也是本次打分更低的,然后哈纳斯奶粉确实是不管喝起来还是数值上的甜度都很高。
7、 *** 奶粉用的冲调 ***
1.正常的冲调温度是40-60度左右洁净的温水。水温太高,有些对热不稳定的维生素、免疫活 *** 物质(如含双歧杆菌)等容易因高温而被 *** 掉,营养价值大打折扣,而且泡制的水温太高,奶粉容易结块。
2.冲调次序应该先在杯中中加入温水,再加入奶粉;
3.冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调,奶粉过多会影响其溶解度;
4.冲调奶粉的时候,可以干净的筷子或者勺子轻轻搅拌均匀。
8、奶粉的加工工艺
奶粉行业的准入门槛很高,这跟奶粉的工艺有很大关系。
现在的奶粉大多采用湿法工艺,以鲜奶为原材料,添加额定比例的其他营养元素混合均匀,利用喷雾干燥成粉,成品营养均衡、易溶解、粉质细腻,重要的是减少了运输途中的二次污染,是目前很多大型奶粉企业的主要工艺 *** 。大家听说的干法工艺就是将原奶粉与营养元素混合,工艺相对简单,可能出现混合不均匀,也逐渐被淘汰了。
9、进口奶粉就一定比国产奶粉好?
中国的孩子们都知道sanlu事件,确实对大家震惊非常大,但是不能说一棍子打死所有人,其实这些年一直会有新闻报道的一件件国外奶粉污染事件,好像人们就选择 *** 失忆了。
2002年 丹麦产荷兰“多美滋”奶粉受微小金属颗粒和润滑油污染,被全球召回。
2002年 德国“美乐宝HN25”婴儿特别配方奶粉因被检出含有一种可能会导致初生婴儿肠脏及脑膜发炎的“阪崎氏肠杆菌”。
2002年 美国雅培近1100吨婴儿奶粉被怀疑受到含细小铁质微粒的0.50~0.75升润滑油污染。
2003年 比利时、荷兰、法国、德国等西欧四国奶粉等乳制品内被检测出致癌物质“二恶英”,爆发有史以来更大的食品安全问题。
2004年 美国美赞臣奶粉因阪崎氏肠杆菌奶粉超标被判为不合格产品进行销毁,并对消费者进行赔偿。
2005年 美国雀巢“金牌成长3+奶粉”多批次被查出含碘超标, *** 进行大规模产品召回。
2006年 共计10万公斤同一美国品牌的3批奶粉被连续检出亚硝酸盐含量超标而被北京市出入境检验检疫局退运处理。
2006年 美国美赞臣GENTLEASE牌婴幼儿人工配方奶粉检查出含有金属颗粒,被紧急召回。
2012年 新西兰恒天然公司称该公司2012年5月生产的某批次浓缩乳清蛋 *** 检出肉毒杆菌。
2012年 央视新闻爆出荷兰、美国、德国、波兰、法国、爱尔兰等多国奶粉感染沙门氏菌。法国通过欧盟RASFF发出警报,爱尔兰产的婴儿奶粉疑似被沙门氏菌污染,并已出口至法国、德国、荷兰、波兰四国,该事件被RASFF评级为“严重”。(以上内容摘自 *** ,如侵删)
看到这里大家会怀疑,大鹏鹏这么的贬低国外奶粉,宣扬国产奶粉,是不是收钱了,这么卖命的想向大家推销国产奶粉。
我只是想说:国产大品牌奶粉并不差,甚至更符合中国人的体质,本文测评产品全部为自费购买,无任何充值,我就一直在想大家为什么非得就觉得国外的一定就好,国内的就一定就不好。
我也查了一下,目前在国内进口销量更好的 *** 奶粉,最有名的:德运,蓝胖子,安佳,A2。几乎大家都非常认可,但是其实看一下配料表的话,几乎都含有大豆磷脂,这种添加的话,会增加口感,喝起来会觉得更浓稠。其次它的营养指标的话并不比国产的牛奶要高多少,甚至可以说是一模一样。
国外奶粉一直宣传的“有机牧场”,“天然奶源”,风吹草低见 *** 的完美产地,这是最吸引各位消费者的关键词。其实,不管是澳洲、新西兰还是荷兰奶源地,其牛奶所含营养成分的差异几乎可以忽略不计。国内的内蒙、新疆以及华北奶源地大多都是引进的国外优质奶牛品种,难道吃中国牧场草的外国奶牛,奶源品质就下降了?
以前看到网上有个段子:
国内奶醇厚:一定加了增稠剂,
国外奶醇厚:外国的牛奶就是好喝!
国内奶味淡:KAO,一定兑水了!
国外奶味淡:这才是纯天然的!
希望大家看完今天的测评以后能够重新拾起对国产奶粉的信心!绝对不比国外差,最后比较下来如果不是进口奶粉在大促销情况下的 *** 的话,进口和国产奶粉的每一杯 *** 差距几乎很小很小!
表格的最右边有每25g奶粉的 *** ,大家有兴趣的可以看一下,同时也有国外最有名的四款奶粉的 *** 哦!
总结内容可以点击放大查看
总结
本次就是内容较多,而且争议也会比较大,所以还是希望大家可以理 *** 评论,咱们这次主要测评的目的就是发掘国产好奶粉,让大家都喝上那一口香浓的热牛奶。
特别欢迎大家如果有哪些你知道的好奶粉,我没有发掘到的话,也希望大家可以留言,如果呼声特别高,我也可以买来追加测评哦!另外如果大家对进口奶粉感兴趣的话我最近在考虑是否对德运,蓝胖子之类的也进行一下比较测试,就是不知道我 *** 再发现我买与奶制品相关的产品会不会打死我……这样我就没法继续写文章了,哈哈哈。
以上,谢谢观看
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