我是饮食健康管理师小辉。往期我们聊过血糖高的饮食，我们一直推荐血糖高的人一个是控制摄入碳水量，另外一个是选择低GI食物。这次具体一些，血糖高的人早餐吃什么好，最后附上一个通用版食谱，仅供参考。
1、总体选择吃低GI食物
比如蔬菜、豆类、乳制品、果酸较多的水果为主。当然每个人情况不一样，如果除了血糖高还有肾功能不好，豆制品要适当控制。
2、有饱腹感的食物
推荐粗粮，比如燕麦、玉米、黑米等，因为它们含有丰富的膳食纤维，增强人的饱腹感，有利于控制血糖。
3、注意摄入蛋白质
和正常人一样，早上吃点鸡蛋，喝点牛奶。
最后，推荐一个通用食谱，每个人根据自己身体情况调整。
能量&碳水食物：全麦面包片20g、红薯1根50g
蛋白食物：牛奶200ml，鸡蛋1个
维生素食物：盐水生菜50g、李子2个（20g）
血糖高，可能和经常吃这5种早餐有关！早餐的正确吃法，帮你总结好了有些糖尿病病友的血糖一直控制不佳，可能是早餐吃错了。
早餐吃不对，会影响身体的控糖能力；早餐吃得好，血糖等于控制好了一半。
下面这5种早餐，可能会毁掉你一整天的血糖！正确的早餐吃法在文末帮你总结好了。
01
这5种早餐，可能毁掉你一整天的血糖！
1.食物单一的早餐
有的糖友为了赶时间，早餐可能只吃包子和鸡蛋，食物单一，缺少膳食纤维，胃排空时间短，饱腹时间也短，还会影响下一餐的进食量。不仅影响早餐后血糖水平，还可能影响到下一餐的餐后血糖水平。
2.没有主食的早餐
有的糖友为了降低餐后血糖，早餐不吃主食，同样不利于血糖控制。主食是主要的供能食物，主食供能占比高达50%-60%，一日三餐，每餐都要有主食。
3.热量超标的早餐
有的糖友早上喜欢吃油条、油饼、炸糕、麻团等高热量食物，不但使血糖上升，体重也容易增加，可能引发胰岛素抵抗。另外，油条经过高温油炸后，营养素会被 *** ，还容易产生致癌物质。
4.过于精细的早餐
有的糖友喜欢喝粥、吃馒头、喝面条，这些精细主食的升糖能力都比较强，对早餐后血糖影响大，容易使胰岛素 *** 度分泌而产生疲劳感，增加胰岛素抵抗风险。
5.吃得太晚的早餐
有的糖友早餐吃得比较晚，早上九点多、甚至十点多才吃早餐，导致整个隔夜空腹的时间过长，这样会导致血糖更容易失控。
02
正确吃早餐，牢记4组数字
1. 早餐的能量：要占全天总能量的1/5-1/3
上午 *** 的肝糖分解旺盛，早餐的食物量应该少一些，若早餐量多，容易发生早餐后血糖过高。三餐的比例可以是早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5，也可以三餐各占1/3。
2.早餐的构成：要有这4种食物
要想稳住全天血糖，早餐中一定要有这4种食物：
1.优质主食：推荐吃营养价值高、升糖慢的主食（如燕麦、山 *** 等），主食要粗细搭配，能延缓餐后血糖升高。
2.优质蛋白质：吃一定量的蛋白质，如1个水煮鸡蛋或1杯牛奶或豆浆等。蛋白质和主食一起吃，可以延缓葡萄糖的吸收速度。
4.适量蔬菜：蔬菜升糖能力较低，热量少，膳食纤维、维生素、矿物质含量丰富，同时富含多种植物化学物，对降糖、降压、降脂十分有利。在早餐中增加100克以上的新鲜蔬菜，血糖会更平稳。
4.少量肉类：早餐可以吃点肉类，如鱼肉、牛肉等。鱼肉富含丰富的蛋白质，牛肉能补充铁、锌等微量元素。主食搭配肉类一起吃，还可以延缓葡萄糖吸收。
丰富多样的早餐，能促进空腹血糖与早餐后血糖的稳定，有利于全天的血糖控制。
3.吃早餐的时间：6:30-8:30
有的糖友早餐吃得比较晚，早上九点多、甚至十点多才吃早餐，导致整个隔夜空腹的时间过长，这样会导致血糖更容易失控。推荐吃早餐时间：6:30-8:30。
4.吃早餐的速度：15-20分钟
早餐吃得过快是空腹血糖升高的危险因素。有研究发现，每口饭嚼30下有助控制血糖。数咀嚼次数不大现实，一般建议早餐的用餐时间为15-20分钟。
俗话说“吃错早餐，毁一天血糖”，糖尿病病友的早餐不能凑合，从现在开始认真吃早餐吧。
泓森一五九：早餐这样吃，营养又控糖！超级简单5款控糖早餐推荐有糖友友留言：我们也知道控糖要管理好饮食，但是我们要上班啊，又不是一天到晚在家，哪有时间这么精致。能不能分享几种比较简单容易实现的控糖早餐呢？
说到饮食控糖，无非是选对食物，搭配得当，量吃的合适。具体怎么做呢？
选对食物
不管是早、中、晚饭，营养的控糖餐至少包括：主食类食物+蛋白质类食物+蔬菜。
主食：常见的有米饭、面条、饺子、包子、馒头、玉米，以及其他谷薯类。很多人发现在外面买的包子，饺子，一吃血糖就容易高，总是会怀疑可能是在 *** 过程中添加了糖或其他添加剂。可平常太忙，也没时间自己做。主食可以选择什么呢？
玉米、红薯、土豆、燕麦片、山 *** 、贝贝南瓜替代主食也是不错的选择。
蛋白质：鱼、禽、肉、蛋、奶都含有丰富的蛋白质。早餐没时间准备，水煮鸡蛋、牛奶既营养又方便。
蔬菜：蔬菜种类繁多，有部分蔬菜可以直接食用，如：黄瓜、西红柿、生菜，能有效延缓餐后血糖升高。
油脂类：油脂类的食物升糖指数低，和其他食物同吃，可以降低升糖指数。早餐来不及炒菜，吃点富含油脂的坚果既美味又健康。比如：原味核桃、腰果、花生。
搭配适当
健康便捷早餐的搭配可以从主食、蛋白质类、蔬菜类、油脂四类食物中至少每类挑选一种来搭配。比如：
早餐一：蒸玉米+纯牛奶+黄瓜+核桃
早餐二：蒸紫薯+水煮鸡蛋+西红柿+腰果
早餐三：蒸山 *** +生菜+水煮鸡蛋+牛奶+花生
早餐四：燕麦片+牛奶+黄瓜+核桃
早餐五：蒸南瓜+牛奶+西红柿+核桃
牛奶可以选择纯牛奶或者鲜奶，天气寒冷的时候可以用奶粉冲泡。主食类的玉米、红薯、山 *** 和鸡蛋需要蒸煮，其实并不麻烦，早上起床的时候放进电饭锅，洗漱完毕，15分钟左右就熟了。
这样冲泡燕麦片，对血糖更加友好！燕麦片（即食）先用60~70℃左右的温水泡1分钟左右，将多余的水倒掉，再将牛奶倒进去，一碗牛奶燕麦粥就好了。也可以倒掉水后，干吃喔！切记不要用开水冲泡，不要泡的太软了！
吃多少
不同的体型，不同的活动强度，吃的量稍有差异。但一般来说，早餐可以选择 *** ml的牛奶一瓶、1个水煮鸡蛋、1-2个黄瓜或西红柿，2个核桃或8颗腰果、15粒花生。
薯类食物的碳水化合物含量和热量相对米饭、面条来说要低，一般我们早餐用玉米、薯类做主食的时候可以吃生重150g-200g左右。燕麦片的量控制在50g以内。
要注意什么？
吃早餐的时间也很重要，如果早餐吃的太晚，可能会影响到中午的血糖控制。吃早餐建议在7点-8点半之间。另外要注意细嚼慢咽，先吃蔬菜，再吃蛋白质和油脂类坚果，最后吃主食。
看到这里，有朋友会说，这些食物没啥味道，不喜欢吃。但这样的早餐既方便，又营养控糖。想要控制好血糖的你，不妨试一试喔！
血糖高的人，一日三餐应该怎么吃？记住2句话，帮你稳定血糖糖尿病是生活中常见的慢 *** ，据相关的调查数据显示，截止到目前，患糖尿病的人数已经超过了1个亿。
可能你现在的身边，就已经有潜伏的糖尿病患者。也有不少的人，在体检的过程中，发现自己的血糖高。
对于这样的人，应该怎么办呢？
其中大家需要注意的一个问题就是一日三餐都要吃。有的人认为三餐多，可以舍掉其中的一餐，早餐或晚餐。
其实这样的方式是不对的，郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任康志强说，如果糖尿病患者减少了其中某一餐的摄入，那么饥饿感还会累积，导致你的下一餐出现饭量大涨的情况。反而会增加肥胖的发生概率，对控制餐后的血糖水平不利。
所以，在适合糖尿病的方式上，首先是要每餐都吃。
还可以做到的是，在两餐之间加餐，如吃点酸奶、牛奶、红薯、白薯、紫薯、新鲜的水果等等，可延缓饥饿感，减少正餐的食用量，对控制血糖有益。
那一日三餐应该怎么吃呢？
大家可以记住几句话，帮你稳定血糖。
做到不忌口， 有的人在患上糖尿病之后，就非常害怕自己的病情加重，或者是诱发糖尿病并发症。
于是采取的做法就是不吃肉，或者是每天只吃水煮的蔬菜。这种忌口的方式，希望大家不要做下去了。
肉也是中国居民膳食指南中人们需要吃的食物，即便是对于糖尿病患者也是可以适量食用的。
只不过对于这种病情而言，应该避免的是大量吃肉。尤其是肥肉较多的肉类，这种肉的脂肪、热量较高，全天若超过75g，糖尿病患者不仅不利于控制体重，还容易在此病的基础上兼并高血脂。
也不是所有的肉都不可以吃，这就需要糖尿病患者学会拒绝肥肉、接受瘦肉，每周还可以吃点深海鱼，里面有较多的多不饱和脂肪酸。对糖尿病患者预防心脑血管疾病，冬天避免突发心肌梗死的危险有利。
吃饭的之一口要注意。在餐桌上有肉有蔬菜，可能大多数人的做法都是先吃一口肉，其实更适合的做法吃蔬菜。如绿叶菜、豆腐、菌菇类，这样的食物里面蕴含膳食纤维，它的饱腹感很强。
在人们已经感受到饿了的情况下，吃这样的食物还能够在一定程度上抑制食欲，控制正餐食用的总热量，这样一顿饭下来更有利于糖尿病患者稳定血糖水平。
@开封人：血糖高的人早晨吃什么？血糖高的人，我们建议早餐一定要多样化，多样化的食物升糖指数才能低，这样餐后血糖才能更平稳。
那早餐怎么吃才能多样化呢？
中国式早餐普遍是：高能量、高碳水化合物、低膳食纤维、低维生素（豆浆油条、包子、粥等等）。我们要在这个基础上，增加富含膳食纤维、维生素和优质蛋白的食物。
在这里我给大家一周早餐食谱，仅供参考：
周一：杂粮馒头＋凉拌蔬菜＋无糖酸奶
周二：豆浆＋莲雾＋微波红薯
周三：虾仁蒸饺＋烫青菜
周四：燕麦藜麦粥＋西红柿炒蛋
周五：杂蔬菌菇鸡蛋卷饼＋黄瓜+牛奶
周六：全麦面包＋煎方腿＋生菜＋番茄2片＋奶酪
周日：玉米＋蒸鸡蛋＋橙子
具体糖尿病患者早餐要吃多少呢？
我们一般建议早餐占一天总能量的1/5-1/3。一般体力活动的糖尿病患者早餐占一天总能量的1/5就够了；如果是重体力活动的，建议占1/3的比例。如果您早上血糖偏高、激素分泌旺盛，建议早餐占一天总能量的10%-15%，餐后2-3小时适当加餐一些，这样血糖会更好一些。
最后，亲爱的糖友们，你们知道如何搭配早餐和找到适合自己的早餐份量了吗？
健康常识网
早餐没吃对，降糖 *** 白费；教你吃好早餐，血糖稳一天早餐决定一天血糖
一天之计在于晨，营养丰富的早餐给我们一天的生活注入活力。但是，糖尿病人的早餐，是一天控糖任务的开始，早餐没吃对，一天的血糖就会失控。糖尿病人的早餐，太简单、太丰富都不行，好不好吃事小，血糖失控事大！
今天，王医生就跟您聊一聊早餐的话题，首先要纠正早餐的三个错误，教你正确认知早餐；其次要教会糖友做到早餐既吃得好，血糖又不超标。
三个早餐错误
1、早餐少吃、不吃血糖就不高？
早餐不吃或少吃，都是大错特错！糖尿病人经过 *** 的消耗，人会感觉疲劳、反应迟钝、注意力不集中，这个时候不吃早餐或吃得过少，那您就等着发生低血糖吧！还有，不吃早餐会导致午餐吃得更多，反而会造成血糖波动大，不利于血糖控制。
2、早餐简单点就行了？
很多上班的糖友由于时间紧迫，早餐随便凑合吃一口得了！不负责任！您对早餐凑合了，那身体对您也就凑合了。研究证明，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充。一顿凑合吃的早餐难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液黏度增高，增加糖尿病人脑卒中和心肌梗死的风险。
3. 早餐吃饱点，
午餐晚餐就能少吃点？
别傻了！专家早就告诉我们，早餐重质不重量，多种营养膳食搭配比数量更重要。对于糖尿病人来说，一日三餐无论哪一餐吃过量，都会引起餐后血糖的异常升高，不利于血糖的控制。而且，早餐吃的过饱，还会导致血压、血脂升高，易引发糖尿病人心脑血管并发症。
一顿合格的早餐
根据营养均衡的要求，一顿适合糖尿病人的科学早餐应包括谷类、奶豆类、蛋白质类和蔬菜类这四种食物，这样吃，可以既补充营养，又控制血糖了。
1、主食，一份全谷
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦馒头、杂粮饭、燕麦等全谷类食物。燕麦相对于其他谷类食品纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病人，特别是牛奶煮燕麦是较好的糖尿病早餐食品。
2、一杯牛奶或豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病人早餐长期选用。
3、一个煮鸡蛋
如果早餐主食中没有添加鱼肉蛋类食物，那么，糖尿病人还可以吃一个清水煮鸡蛋、荷包蛋或蒸蛋，需要注意的是，不要用高热量的油煎荷包蛋代替。
4、一把新鲜蔬菜
蔬菜可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持 *** 通畅，有利于降低血糖，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病人早餐应当多吃一些蔬菜，最少要吃一把，约3两。
糖友3个早餐食谱
1、全麦面包2片（50克），纯牛奶1袋（ *** 克），煮鸡蛋1个，一个西红柿（100克）。
2、自制豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，素包子2个（100克），一盘清炒蔬菜或木耳拌洋葱。
3、牛奶煮燕麦1碗（牛奶100毫升，燕麦25克），荷包蛋1个，一盘拌三丝、海带丝等蔬菜。
怎么吃燕麦更稳糖？
很多糖友早餐选择吃燕麦，为了防止餐后血糖升高，建议糖尿病患者按以下 *** 吃：
1、燕麦+牛奶更佳搭档；牛奶富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、钙等多种营养物质，营养价值高且易于 *** 吸收。燕麦，富含膳食纤维，饱腹效果好。牛奶+燕麦既能补充营养还能帮助糖友稳定血糖，效果1+1＞2。
2、如果确实食量较大，可加100克黄瓜或西红柿或生菜等蔬菜，或者吃100克升糖指数低的水果，这样既能饱腹，又可以降低麦片的升糖速度。
早餐吃得对，血糖稳、肠胃佳，心情也变好了！这个“万能早餐公式”，你值得拥有每天的早餐是一天中的之一餐，可是很多人经常一觉睡到大中午，一顿早中餐搞定早午饭；又或者为了省事随便应付两口了事；如果碰上时间赶不及，甚至就直接放弃了……如果你也有这样的经历，那可要小心了！
1
早餐的重要 ***
被你严重低估了！
俗话说“一日之计在于晨”，早餐作为一天中非常重要的一顿饭，它的作用不仅仅是填饱肚子而已，对于保障健康、提高工作效率都有着很大的影响。
具体来说，把早餐吃好能给身体带来的好处多多：
1保护消化 ***
早上醒来，已经数十个小时没有进餐，胃处于空虚的状态。这时候再不进食，没有食物来中和胃酸，就会 *** 到胃粘膜，长此以往的话，就可能引起胃炎、胃溃疡等消化道疾病。
*** 的不只是胃，空腹时胆汁会滞留在胆囊内，空腹时间越长，胆汁粘稠度往往越高，饱和后析出胆结石的可能 *** 也越高。你可能发现，身边很多胆结石患者都有不吃早餐的坏习惯。
2稳定血糖
不吃早餐，血糖降到低水平，容易出现倦怠乏力、反应迟钝、注意力不集中等表现，会影响到工作。由于持久的饥饿感，在午餐时就会容易吃得多，使血糖急剧上升。
这样过山车式的血糖水平变化，会使糖尿病的发病风险升高。
3控制体重
*** 每日所需的热量里，有25%~30%来自早餐，如果不吃或少吃，这个热量需求就会被分摊到其他两餐上。而早餐的食物动力效应、代谢效率要比其他两餐更高，也就是说，在摄入相同热量的情况下，不吃、少吃早餐可能更容易发胖。
美国《临床内分泌与代谢 *** 》（JCEM）发表的一项研究表明：吃一顿丰盛早餐，能帮助减轻体重，并且一整天拥有平稳的血糖和胰岛素水平。另一项针对5万名成年人随访7年的研究显示，与午餐、晚餐大吃大喝的人相比，把早餐当做一天中最重要一餐来吃的人，BMI指数更低。
4调节情绪
日本东京大学的一项研究表明，早餐对心理健康也会造成一定影响，没时间或是不习惯吃早餐的人相对更容易出现抑郁、焦虑等负面情绪。
2
一顿理想的早餐
少不了这3类食物
早餐不仅要吃，还得吃够、吃对！大饼卷油条、稀饭配咸菜、饼干加饮料……这些很多人天天吃的早餐，如果从营养来说，其实都不合格。
那一顿理想的早餐，应该具备哪些食物呢？
淀粉类主食
提供碳水化合物
淀粉类主食富含碳水化合物，而碳水化合物是生物体维持生命活动所需能量的主要来源。
不仅能提供足够的能量，碳水化合物还是构成机体组织的重要物质，对维持大脑功能、调节脂肪代谢、增强肠道功能等都有帮助。
建议：除了白米粥、白面馒头、面条等精制谷物之外，还可适当选用玉米、燕麦、小米、红薯等粗杂粮。粗杂粮比例可占主食整体的1/3左右，这样既能增强饱腹感，又不易发胖，同时还有助于延缓餐后血糖的上升。
肉、蛋、奶、豆类
补充优质蛋白
优质蛋白所含的必需氨基酸种类齐全、比例恰当，氨基酸模式接近 *** 蛋白，吸收利用率高，代谢 *** 少，对健康更有益。
而且，早餐适当补充些优质蛋白，还可以弥补碳水化合物饿得快的缺点。因为蛋白质一般在进入 *** 后1.5~2小时左右开始供能，持续时间可达4小时左右。
建议：如果早餐不习惯吃鸡肉、牛肉等肉类，那可以煎个鸡蛋、喝杯牛奶、煮点毛豆等。肉类、蛋类、奶类、豆类这四类中，早餐里至少包含两类。
新鲜蔬果
增加膳食纤维
新鲜蔬果中富含膳食纤维，早餐时吃一些不仅有助于延缓食物在胃中的排空速度、控制食量，还能促进肠道 *** 、预防便秘，对控制血脂、血糖水平也有一定好处。
而且，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素、矿物质等，特别是深色蔬果，营养价值更高。将它们作为早餐的一部分，可以更好地补充营养，实现膳食均衡。
建议：早餐时更好能食用50~100克新鲜蔬果。如果要将它们制成沙拉，那尽量少用沙拉酱、蛋黄酱等酱料，可以用酸奶、醋等替代，以减少饱和脂肪酸的摄入。
简单来说，合格早餐=淀粉类主食+优质蛋白（蛋、奶、豆类）+新鲜蔬果。大家按照这个公式 *** 搭配自己喜欢吃的食材，就能轻松完成一顿优质早餐。
如果实在想不好吃什么，那不如试试下面这两样，营养不马虎，味道也不错。
八珍饼
【做法】：白扁豆、莲子、薏米、芡实、山 *** 等蒸至熟烂，捣成泥后放入茯苓粉、鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎、清水混合均匀，再加少许花椒粉、胡椒粉、盐调味。锅内少油，下入面糊摊成饼状，煎至两面金黄即可盛出。
双色春饼
【做法】：面粉分成两份，一份加入菠菜汁、甘草水和成绿色面团，另一份加入莲子粉、清水和成白色面团。将两个面团分别揪成剂子，中间刷油合在一起，擀成薄片。
锅内不放油，下入面饼烙至鼓包，盛起后再将绿色、白色面饼分开。起油锅，下入肉丝、粉条、木耳、豆芽、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱丝、韭菜炒成馅料，包入面饼中即可食用。
（养生大国医）
糖尿病吃什么早餐好？跟着老糖人，保你吃得放心每天睁眼的之一件事，就要面临吃什么的问题，对于糖尿病人来说，一份好的早餐，应该是既有营养，同时又不至于对血糖造成大的影响的。
下面分享几位老糖人的早餐，都是很适合糖尿病患者的，看看您喜欢吃吗？
1、老糖人兰姨分享
今天的早餐比较丰盛，做了我最喜欢吃的杂粮煎饼，夹生菜。
今日早餐:酱牛肉40g、鸡蛋一颗、玉米一小节、秋葵蘸酱三根、煎饼夹生菜一个、圣女果三枚牛奶220mI。
今天的早餐吃得美味又实惠，全是自己亲自做的，干净卫生，没有任何添加剂。
今早吃了玉米属粗粮20g、煎饼是白面+荞麦面一张65g、酱牛肉、牛奶、鸡蛋都是优质蛋白，蔬菜是秋葵，很适合糖人吃，生菜是花边生菜，口感爽脆，煎饼里加一点黄豆酱，再搭配夹生菜，特别的好吃。
再喝上一小碗牛奶，上午的蛋白质完全够了，热量也完全可满足自己的运动需求。
2、老糖人王阿姨分享
今天的早餐，是满满的营养。
主食：零添加荞麦面条，50克。小白菜50克，西兰花91克，纯瘦肉28克，海参一根58克， *** 34克，坚果15克，清水鸡蛋一个，奶粉一小袋，代餐粉一小袋。
先把面焯水捞起，放入碗里，小白菜焯水捞起，放入面里，把爆好的瘦肉丝、煮好的海参切碎、焯好水的 *** 、尖果都放入面里，加入亚麻籽油、适量盐、虾皮粉、胡椒粉和玫瑰花醋，调匀即可。
还有一些西兰花，焯水捞起放入盘子里，锅里倒点水，再放点蒜泥炒香后，放入适量盐，撒上虾皮粉和胡椒粉拌匀起锅，放入西兰花盘子里，淋一点亚麻籽油拌匀即可。
之后将牛奶粉跟代餐粉泡开了，平时吃面条是55克，只不过今天因为加了代餐粉，就减了5克主食。
3、老糖人候老分享
今天的早餐，主食是杂粮米饭，二个小红薯，合计大概65克，一盘凉拌青菜，大白菜叶子和白菜苔尖。
同时搭配老三样： *** ，桑椹，枸杞子，一一杯牛奶，一小碗海参蒸鸡蛋。
青菜先在锅里焯水捞起，放在盘子里，然后和老三样一起，撒点虾皮粉和胡椒粉，淋一点亚麻籽油，拌一下就可以了。
今天我做的杂粮米饭比例是蒸谷米30g、藜麦20克，共计50g，二者基本都是升糖指数低的谷物，其中，藜麦几乎是所有主食中升糖指数更低的，还是比较适合糖尿病友，大家不妨试试。
温馨提醒：以上是几位老糖人分享的早餐，以供糖友们参考，糖尿病友们不妨根据自己的喜好，在保证营养均衡的情况下，合理搭配早餐！愿您健康！
糖尿病患者要吃对食物，也要吃对时间！早餐吃好，更有助控糖“衣、食、住、行”与人类健康息息相关，其中“食”是这些要素之一。
当今糖尿病患病率之高与国人生活条件，尤其是饮食水平提高密切相关。 *** 饮食习惯可导致体重增加、胰岛素抵抗、高血压、血脂紊乱、血糖紊乱，最终导致冠心病、脑卒中、肿瘤患病增加。
科学饮食对糖尿病患者至关重要，通过科学饮食可实现糖尿病患者减重、血糖稳定、改善心脑血管疾病危险因素。
01
糖尿病患者要做到均衡饮食
目前，针对节食减肥的有生酮饮食，降低心血管疾病发病风险的有地中海饮食。然而，对于糖尿病患者来说，学界更建议采用均衡饮食。所谓均衡饮食，就是每日热量摄入的50%～60%来源于碳水化合物，15%～20%来源于蛋白质，15%～30%来源于脂肪。
糖尿病患者均衡饮食不是 *** 某一类食物摄入，而是 *** 一日总热量摄入，实现体重10%～15%的减轻。一日三餐是人类 *** 来形成的习惯，与人类日常生活密切相关。
当然这些习惯和活动可能会影响进食习惯，有人几乎不吃早餐；有人常年上夜班；有人早餐进食少，晚餐进食为主等等不一。
02
三餐以早餐为主更有助控糖
那么，这些进食习惯是否会影响个体健康和糖尿病患者血糖控制呢？一日三餐尤其是早餐为主的三餐是更符合人类生物节律的进食习惯。有研究显示，早餐为主餐的进食习惯与晚餐为主餐的饮食习惯相比，在同等热量情况下，早餐为主对非糖尿病个体体重减轻更有利。除早餐餐后血糖较高外，午餐后、晚餐后血糖均较低，全天餐后血糖总体水平早餐为主餐的个体更低。对糖尿病患者也是如此，全天胰岛素用量更低，饥饿感更低。
同样是一日三餐，早餐热量占全天热量比越高，个体胰岛素敏感 *** 越高；而晚餐热量比越高，胰岛素敏感 *** 越差。早餐热量比达到25%～50%，对改善胰岛素敏感 *** 更优。早餐进食食物种类对全天血糖控制情况也有不同。有研究显示，早餐高碳水化合物摄入（占全天总热量比25%～30%，碳水占50%）与低碳水化合物（占全天总热量比15%～20%，碳水占10%）比较，早餐后血糖较高，但全天平均血糖更低，次日空腹血糖更低。
03
晚餐更好坚持高蛋白低碳水饮食
那么，晚餐吃什么呢？
研究人员观察了晚餐高蛋白低碳水饮食对空腹血糖、全天血糖的影响，发现高蛋白饮食餐后血糖更加平稳。研究人员比较了不吃早餐与一日三餐对个体血糖的影响，发现不吃早餐者，虽然早餐后时间段血糖不升高，但是午餐后、晚餐后血糖波动更显著，胰岛素分泌更差。这进一步提示，早餐进食有利于全天胰岛素分泌，血糖更加平稳。
最后提醒一下，除了一日三餐，早餐为主之外，进食顺序也显著影响餐后血糖波动。对同等热量进食情况观察发现，按菜—肉—粗杂粮顺序或菜肉同吃—粗杂粮进食与先吃主食或吃三明治相比，餐后血糖更加平稳，胰岛素分泌更少。甚至糖尿病前期者改变饮食顺序，也可显著避免下次餐前低血糖的发生。
肥胖、糖尿病患者，即便是高血压、血脂紊乱、高尿酸血症、心脑血管病及肿瘤患者均应该采用一日规律进餐，早餐不可缺，甚至应当热量足，正所谓早餐如皇帝、午餐如平民、晚餐如乞丐，晚餐外出进食时少吃碳水更优。
转自人卫健康
来源： 健康北京
糖尿病人怎么吃早餐？5种食物搭配既简单又合理！推荐食谱可参考一日三餐哪一餐对糖尿病人最重要？ *** 当然是早餐！
吃好早餐既是启动全天血糖调控机制的“开关”，也是满足一天中精力最旺盛上午时段营养需求的基础工程，因为早餐后血糖开始升高才能唤醒胰岛细胞分泌胰岛素的功能，同时足够的能量供给可以充分调动全身各组织 *** 开始一天的“工作”，对调控全天血糖起着至关重要的作用。
合适的早餐应当遵循营养均衡、热量充足的原则，通过早餐所摄入的营养素及热量应占到全天总量的三分之一甚至二分之一，所以早餐应选择高质量、 *** 价比更高的食物，具体来说不能缺少5种食物。
之一种：牛奶。
牛奶富含蛋白质、钙和维生素D等营养素，对于想要控制血糖而又需要摄入足够营养素的人来说，可以选择低脂或无脂牛奶更为适宜，还可以添加少量大豆粉或者谷类来增加口感和营养价值。
第二种：鸡蛋。
作为高质量蛋白质来源之一，每天1个鸡蛋可给身体提供足够能量，并且不会导致血液中胆固醇升高，且研究显示鸡蛋放在早餐吃 *** 价比更高，可以将鸡蛋与其它健康食材如菠菜、番茄等搭配做成一道菜来吃。
第三种：蔬菜。
新鲜、多样化且色彩艳丽的蔬菜富含抗氧化剂和纤维素等健康元素，在早上摄取可以给身体注入活力并促进消化 *** 运转顺畅。建议选择深色叶类或者红色、 *** 及根茎类如菠菜、西红柿、胡萝卜等作为主要食材。
第四种：粗粮。
整粒谷物如黑米、玉米面包以及全麦面包都比普通馒头、面包更有益健康，并且其低升糖指数有助于降低餐后血糖升高的幅度，可以将它们与其他坚果如核桃仁或者花生碎混合在一起来增加香味和口感。
第五种：坚果。
坚果富含单不饱和脂肪、omega3等亚油酸，可以与损伤血管的饱和脂肪酸形成竞争减少“坏脂肪”的摄入，富含的抗氧化物质、维生素E 、硒元素等有助于改善体内炎 *** 环境，保护血管和心脑眼肾等重要 *** 。
这里为大家推荐一套 *** 简单方便又非常适合糖尿病人的早餐组合：
- 一盘凉拌或清炒蔬菜，比如拍黄瓜、拌西红柿、蒜蓉菠菜、清炒生菜等。
- 一碗营养粥，用三四颗核桃仁或十几米花生米、一小把黄豆或黑芝麻、一小把薏米或小米、1个鸡蛋和适量的牛奶一起煮粥，或用豆浆机打碎煮成糊粥。
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