清洗小龙虾总被夹到手？教你一招，洗得又快又干净，太厉害了

小龙虾清洗 *** 图解，小龙虾清洗 *** ，简单干净又卫生，一学就会

今早 #武汉一知名虾店用黑油死虾#登上了热搜。

某饭店后厨，客户点的小龙虾上盘前被员工偷吃，用脏的抹布擦刚出炉的小龙虾，使用不新鲜的小龙虾，甚至洗虾员工表示，小龙虾死了不臭也没问题，做小龙虾的油反复利用，非常不注意卫生！这一幕幕，看得我们触目惊心。不禁要问，饭店的小龙虾，我们真的能吃吗？
真是不看不知道，一看吓一跳。夏天，正是吃小龙虾的季节，许多人对小龙虾十分热爱。然而，外面饭店的小龙虾，总是让我们担心卫生问题。所以能不吃外卖就不吃外卖吧！

如果有条件，还是自己在家做饭。很多喜欢吃小龙虾的朋友，却不懂该怎么处理小龙虾。下面小编来教大家小龙虾清洗的 *** ，简单干净又卫生，保证你一学就会。

1、小龙虾头部的眼睛后面的部位剪下去，然后把脑壳里面一坨黑的虾囊挑出来，黄黄的那部分就是可食用的虾黄啦！

2、一只手抓住虾，小心前面两只大钳子，另一只手抓住虾的小脚们，扯掉虾腮。这个部位是虾用来过滤呼吸的。很脏，容易洗不干净，所以拔掉更好了。

3、抓住虾尾中间的那根小尾巴，扭一扭，扯出虾肠。

4、再用牙刷洗洗虾的肚子，把小龙虾的肚皮清洗干净。

很简单吧！大家都学会了吗？

虽然自己处理小龙虾确实有些麻烦，但是干净又卫生，如果有条件，大家还是少吃外卖，在家自己煮饭吧，毕竟是自己做的，放心。

小龙虾不管怎么做，都要学会“洗虾5步骤”！否则满嘴臭腥，难吃

快到夏季了，麻辣小龙虾、冰啤酒可谓是社畜的快乐二件套，哪有快乐比得过左手捏着虾尾肉，右手举着大雪花， *** 着麻辣鲜香的虾肉汁汤，辣得大呼嗷叫，怼一口冰啤酒，瞬间解辣，激爽得很。

虽然麻辣小龙虾的麻辣惹味能让人回味无穷，但也不可忽略它的 *** 贵，夜宵快食店的小龙虾，一份就得几十近百块，一个月吃上一两顿还行，长期消费就很吃力了，所以有时候也会买点新鲜小龙虾自己 *** ，能省不了钱啊。

可在 *** 小龙虾美食的环节中，“怎样把小龙虾刷洗干净”，这问题就很困扰着吃货们了。

小龙虾美食的烹饪过程并不难，调好汤底下锅焖熟即可，但“清洗环节”才是小龙虾菜式的“重点”。

小龙虾受生长环境因素影响，导致其所含的重金属、细菌、寄生虫等均比其它水产要高，尤其虾头和虾腹部，淤泥和黑色杂质更是顽固，没有掌握技巧，刷洗一两个小时都不见得能刷干净，藏匿其中的细菌、杂质不能完全清除，腥味固然浓重了，慢慢的就劝退了部分想省钱却想吃美食的吃货！

本期小鹿分享我家清洗小龙虾的详细过程给大家，小龙虾不管怎么做，都要学会“洗虾5步骤”！否则满嘴臭腥，难吃，只有掌握并灵“洗虾”，把虾刷洗干净了，不管麻辣、十三香还是蒜蓉做法，都相当香惹。

◇ 【洗虾5步骤】：

步骤1｜静养

买的小龙虾一定要保证鲜活，然后用清水冲洗数次，将表面能看到的杂质洗净，用高盆装着，加入淹过小龙虾的清水量，调入3~5勺盐、3勺小苏打、半瓶白醋，搅拌均匀，浸泡约30分钟。

期间的小龙虾，可以明眼能见黑色脏物在虾身体上脱落，搅一搅，水都变脏了。

步骤2｜刷腹

待要宰杀时，冲洗数遍后，小龙虾的虾头和虾腹部上的污垢都很白亮干净了，

戴上胶手套，抓着小龙虾的背上头尾相接处，在水龙头下进行刷洗，用鞋刷从下至上边冲水边刷小龙虾的腹部，把残余的淤黑刷洗干净了，就能到下一步骤。

步骤3｜修剪

把小龙虾刷洗干净后，换上剪刀，先把两个钳子的前卡剪掉，这样就免除了被钳的痛苦了，然后剪掉虾头两边的四对小爪子，齐根剪平，保持更佳口感，这个也可不剪的。

把修剪好的小龙虾把放进盆清水中，让小龙虾不会那么快就死翘，这里就有点像浸泡洗菜一般，直到把所有小龙虾都处理好为止。

步骤4｜开虾头

这步骤是把虾头剪开，把虾身处理好了，就用剪刀将虾头部较靠虾嘴的小尖头直接剪掉，位置是虾眼后面几毫米处，不要剪太多，否则内里的虾黄会脱离出来。

虾头剪开后，把黑囊挑出，这是小龙虾的胃部，很脏。

步骤5｜去泥肠

最后就是拉泥肠了，虾尾部共有三块虾片，捏住最中面一块，两边轻轻撕开1/3，留下中间的1/3别撕开，一扭一扯，就能把泥肠 *** 了，通过35步骤就能把小龙虾清洗宰杀干净。

最后稍微洗净沥干，即可根据喜好烹饪小龙虾美食。

——小鹿说——

小龙虾不管怎么做，都要学会“洗虾5步骤”！否则满嘴臭腥，难吃，话说回来，虽然以上是小龙虾洗虾的重要环节，但前提也要确保小龙虾的鲜活，以及生活环境的干净。

选购小龙虾时，一定要抓起来查看虾腹部，生活在干净水源中的小龙虾，虾腹部都是白净的，而大部分野生小龙虾及生长环境恶劣的小龙虾，虾腹都是入肉的淤黑，这类小龙虾，就算经过上述的洗虾 *** 作，也难以洗得干净，腥味重，就算重辛辣料烹饪，也难以覆盖那股浓郁而恶心的腥味。

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清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光

导语：清水洗小龙虾和没洗一样脏，教你简单一招，脏东西自动跑光光

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃小龙虾的季节了，早市上到处都是卖小龙虾的，才10元一斤，真便宜。每年这个时候我都会多买一些，一次买上30多斤，处理干净后，装入真空保鲜袋，放冰箱冷冻保存，随吃随取，特解馋，比自己单独买龙虾尾实惠又干净。

在我们当地吃小龙虾的很少，爱吃的都是年轻人，一是没有习惯吃，觉得清洗麻烦，宁愿买大虾也不吃小龙虾，再就是觉得脏，认为小龙虾生长环境不干净。其实这些都是误解，现在的小龙虾都是养殖的，水质都很干净。再就是清洗问题，也就是今天要讲的重点，怎样才会洗得干净吃得放心呢？下面就分享下清洗龙虾的小技巧，学起来。

很多人都是直接用清水洗，那是洗不干净的，相当于吃垃圾，教你简单一招，垃圾自动跑光光，太干净了。买龙虾的时候会发现有两种不同颜色的虾，大家看一下，有一种是红色虾身，一种是青色虾身，两种有什么区别呢？

青壳的钳子比较小，壳软，肚子干净，红壳的壳比较硬，肚子比较脏，虾钳比较大，还压秤，所以同样 *** 青虾更划算。

小龙虾别直接用清水洗，越洗越脏，学会这样做，脏东西自动跑出来。清洗小龙虾主要是刷洗腹部，如果只拿刷子刷一刷，看似洗干净了，其实还有很多脏东西。首先不要直接用清水洗，先用盐水浸泡一个小时左右，让小龙虾吐吐肚子里的脏东西，就像花甲吐沙一样，吐吐更干净。吃小龙虾最复杂的不是做法，而是清洗，所以我每次都是买上30多斤，一次处理好，下次吃就方便了。

盐水浸泡完后，再去掉虾头，都说吃小龙虾不吃虾头没有灵魂，自己在家做直接去掉虾头更干净，爱吃虾黄的把头部里的黄挤到碗中即可。

虾头去掉，再揪着尾巴中间的位置，抽出虾线，最后再把多余的虾腿去掉，每一只都要这样处理，真是个“大工程”。

所有龙虾尾用清水反复洗几遍，再用刷子把肚子刷一刷，这样处理的小龙虾就非常干净了，每只虾尾都白白的，一点多余的脏东西都没有了，垃圾自动跑光光。

来个特写，干净的虾壳，雪白的虾肉，再也不用担心小龙虾不干净了，放心大胆吃吧。像我这样一次清洗十几斤的，吃不完的装入保鲜袋放冰箱冷冻保存，随吃随拿，特方便。

这是我做的麻辣小龙虾，只需剥一节虾壳，整个虾肉就完整脱落了，吃起来特别好剥，汤汁也不会乱溅。吃完虾尾，锅内的汤可以煮面条，小龙虾面条味道绝了，真的是好吃到汤汁都不剩。关于小龙虾的小知识就分享到这里，大家的做法和我一样吗？如果您也有洗龙虾的小技巧和更多美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

小龙虾好吃美味，但你真的会清洗吗？分享专业4步 *** 作，简单实用

盛夏时节的来临，总会催生出很多食物链产业，就比如说大家都非常喜欢的夜市烧烤。当我们聊到这个美食话题的时候，相信大家在心中都会有自己非常喜欢吃的美食种类，就比如有生蚝、有烤羊肉串、有烤羊腿等等。而对于有一款美味，应该是让人无法抗拒的，它就叫小龙虾。

其实说到小龙虾，它成为我国餐桌上美食的历史也不过二三十年。对于原产地的美国，虽然小龙虾的历史已有两百多年，但小龙虾在当地确是一种泛滥型的物种。对于这种全身甲壳类物种，当地人都不知道怎么食用或者驱赶，加上它们繁殖速度超快，几近没有天敌，以至于每到繁殖季节就会出现泛滥成灾的状态。但对于这种泛滥型的物种，要是放在我国，基本上是不可能存在的。相对于小龙虾的需求，我国现在需要靠养殖才能补充所需，正常的繁衍已经满足不了大家的需求了。

其实对于小龙虾而言，烹饪 *** 肯定是多种多样的，但在笔者看来，如何把小龙虾清洗的干净卫生，那绝对是至关重要的步骤。如果你对于清理小龙虾还是停留在用刷子刷一下就可以煮的状态，笔者建议您看完接下来的这篇短文，因为笔者会以专业的角度，分四步教你清洗小龙虾，让您吃的开心又健康。

步骤一：清洗腹部。

对于清洗腹部而言，是众人的常态步骤。因为龙虾大多数生活在浅滩污泥当中，腹部的泥污和寄生虫是最多的，而且加上它们腹部的“沟壑”比较多，所以我们需要用毛刷进行着重清洗。而对于清洗的过程，我们需要不断的换水来确定是否洗干净了。一般我们清洗到最后，如果盆中的水能形成清澈透明的状态，那就说明之一步的过程已经完美完成了。

第二步：去虾腮。

大家都知道，水产类的作物大多都是用鳃呼吸的，所以这也导致了它们的腮会蕴含各种重金属、泥污甚至是寄生虫。所以我们此时需要取下虾头备用，而后剥去虾腮以及周边的绒毛，而后再次清洗一遍备用。

第三步：去虾线。

对于小龙虾的去虾线，笔者感觉是相对简单的。因为我们只需要，按住小龙虾的尾部，然后左右转动90°，轻轻往后面一拉，您就能完美的拉出虾线了。

第四步：清洗虾黄。

一般来说螃蟹有蟹膏和蟹黄，那小龙虾也一定会有同等的美味出现。一般我们在剥下虾头的时候，都会看到虾头的顶部有一小块黄黄的部位，那就是所谓的虾黄。我们只需要把虾黄适当剔除，放入碗中，然后用清洗过滤两遍，之后在烹饪的过程中适当加入，可以提升整到小龙虾的口感。或者你可以把虾黄炒制成蒜蓉虾黄酱，那可是酱料中的极品哦！

相信对于龙虾的清理小知识，你是不是已经学会了4步专业 *** 作呢？这只是我们最基本的清洗 *** 作，在烹煮龙虾的时候，我们一定要多煮多焖，这样才能很好的 *** 寄生虫哦。如果你感觉笔者说的非常有道理的话，不妨多多关注，点赞，分享，转发哦，我们明天不见不散。

小龙虾怎样清洗才干净？很多人之一步就做错了，照着做很简单

到了盛夏，很多人都会因为闷热的天气而没有食欲。但是对于一种美食却是百吃不厌，那就是夜宵摊上的“网红美食”——小龙虾。一到夏季，夜宵摊上最火的莫过于是小龙虾了。叫上三五个好友，然后一边喝啤酒，一边吃小龙虾，这就成为了很多人最乐意的一件事了。

今年的小龙虾又上市了，但是行情却远不如去年了，有些地方小一点的小龙虾已经卖到七八块钱一斤了，这对于广大的吃货朋友们来说，那就是有口福了。往年去饭店吃一斤小龙虾，今年都能购买四五斤新鲜的小龙虾了，一次吃过瘾。不过小龙虾买回来以后，有些 *** 犯难，小龙虾身上脏脏的，如何清洗才干净呢？有很多人之一步就做错了，小编今天就和大家来分享一下如何清洗小龙虾，照着做很简单。

之一步是浸泡。有些人把小龙虾买回来之后，直接就开始清洗了，然后洗好之后就开始烹饪了。其实这样做是不对的，小龙虾和花甲、田螺一样，身体里面是有很多的沙子和泥土的，因为它们都是生长在泥水中。因此买回来的小龙虾，先要挑选一下，把死掉的选出来，然后再把它用清水冲洗一遍，之后放在一个干净的水盆里面，倒入适量的水，再加入一些食盐或者是醋，差不多浸泡上两个小时。

这样做的目的是为了让小龙虾将体内的小石子、泥土等“脏东西”吐出来，同时这些盐水还有杀菌的作用，帮助 *** 它表面的寄生虫和细菌。有些人买回来迫不及待就开始清洗、烹饪，然后吃起来就会有沙沙的感觉，那是因为小龙虾体内还有一些小石子和泥土所致。

第二部是毛刷清洗。小龙虾的表面是有很多的泥巴和污垢的，看起来非常的脏，这个必须要一只一只用毛刷来清洗的。千万不要偷懒，不然吃起来严重影响到口感。如果家里面没有毛刷，可以用牙刷来刷。抓住小龙虾从它的头部开始刷起，尤其是腹部一定要多刷几次，因为这里有很多的褶皱，也是最脏最难清洗的。一定要多刷几遍，直到能看到青色的虾肉为止。笔者认为钢丝球刷的更干净哦！

第三部剪去虾头。小龙虾的头部很大，但是头部却没啥食用价值，并且头部还是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分集中在头部。所以如果是自己做来吃，建议是剪掉虾头为好。剪虾头的时候， *** 也简单，用剪刀45°角的方式将虾头减掉，然后就着尾巴中间一节，顺带把它的下线也一并去掉了。

第四部去掉肠子。这个很简单，只要抓住小龙虾尾巴中间的两部分，左右轻轻一拧，就直接把它的肠子部分去掉了。因为小龙虾在野外的农田里生长，有些还可能是比较脏的水里面，而厂子里也有一些脏东西，自然就要把它去掉。经过这四部以后，再把清洗好的小龙虾用清水冲洗两三遍，这样清洗以后的小龙虾就很干净了，直接可以烹饪了。

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虽然今年的小龙虾 *** 便宜了，但是很多人依然喜欢去饭店，或者是网上购买现成的小龙虾，这样的 *** 虽然贵一点，但是他们也很喜欢。一方面是清洗小龙虾确实很麻烦，也很费时间。另外一方面是烹饪小龙虾很考验技术，担心自己做的没有饭店的好吃，与其这样还不如购买现成的。

相比于去饭店吃，现在有 *** 了，销售的小龙虾比饭店的还是优惠一些，买回家以后直接加热就可以吃了，非常的方便。各位网友朋友们，如果是你，会选择自己做呢，还是在网上购买现成的小龙虾呢？欢迎留言讨论！

清洗小龙虾时，别再用刷子挨个刷了，教你1招，干净卫生吃得放心

导语：清洗小龙虾不用挨个刷了，只需2样东西泡一泡，干净卫生吃得放心

小龙虾和夏天更配，在夏天便是吃小龙虾、喝啤酒的季节，忙碌了一天，下班回家能有一份小龙虾、一瓶啤酒，瞬间会便会觉得充满活力，一天的烦恼也能烟消云散，我经常会自己在家做小龙虾，其实烹饪小龙虾的 *** 并不难，但很多人却因为清洗小龙虾而脚步退缩，其实在清洗小龙虾的时候我们不需要挨个用刷子刷，这次要分享给大家的便是一种省事做法，加上2样东西泡一泡，小龙虾中的赃物便会自动跑出来，干净卫生，吃着更加放心，下面我便会将清洗小龙虾的 *** 以及蒜蓉小龙虾的做法详细分享给大家。

蒜蓉小龙虾的做法：

备用食材：小龙虾2斤，生姜1块，大蒜3头，啤酒1瓶，葱白1个，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，生抽2勺；

*** 过程：之一步，小龙虾准备出适量，将其先在流动的水下仔细冲洗几遍，然后浸泡在清水中，同时在水中加上点食盐和白醋，差不多浸泡30分钟的时间；

第二步，处理干净的小龙虾，将其一手抓住尾巴中间的一片将其掐断，然后另一只手抽出虾线，按照这个 *** 依次处理好所有的；

第三步，大蒜准备出，将其剥皮后一部分切成片，一部分切成末，生姜切成丝，炒锅中添上油烧热后，放入八角、桂皮、生姜、蒜片、香叶等；

第四步，小火煸炒出香味，然后放入小龙虾翻炒，炒至其微微变色的时候，加入啤酒，与小龙虾齐平便可，加上食盐、白糖和酱油，加上锅盖焖煮一会；

第五步，重启一锅添上点食用油，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，炸至金黄的时候即可，待将小龙虾煮好后，盛出在盘子中，浇上蒜蓉，便可上桌。

小编总结：小龙虾的蛋白质含量非常高，可以很好为 *** 做补充，家里的大人和小孩吃都会有很好的帮助，极易被消化和吸收，每到夏天，夜市上都是卖小龙虾的，蒜蓉的、麻辣的、香辣的等等，大家完全可以根据个人的口味选择，而小龙虾本就不容易清洗，夜市上卖的更是不能保证干净卫生，所以还不如自己亲手做，其实小龙虾的做法并不难，大家掌握好 *** 便可轻松做好，自己做的小龙虾干净卫生吃的放心，而且成本也会比较低，别错过了。

烹饪小技巧：

1、小龙虾不用挨个用刷子刷了，只需2样东西，便是食盐和白醋，将其加入在清水中，用来浸泡小龙虾，会使得小龙虾体内的脏东西充分吐出，用上这1招小技巧，小龙虾便会更加干净卫生；

2、做小龙虾其中搭配的香料不可少，充分激发其中的香味，小龙虾的口感才会更加好，啤酒也不用太多了，可以与食材齐平便可，啤酒中的酒精会随着水蒸气蒸发，所以不用担心；

3、这道菜蒜蓉不可少，浓郁的蒜香味口感特别好，炸蒜蓉的时候凉油下锅，并且小火慢慢炸，才可将其中的香味逼出，而且还不会炸糊。

清洗小龙虾用上这一招，干净卫生吃得放心，欢迎大家收藏学习这个做法！

小龙虾逐个刷洗，耗时费劲！教你小妙招，脏物自动洗出，方便干净

每年到了春尾初夏的四五月份，深受大众欢迎和追捧的当属小龙虾无疑！刚刚上市的小龙虾肥美新鲜，强壮肉嫩，随着夏季温度升高，在夜宵大排档拼酒品尝小龙虾的 *** 越来越多了，约上三五知己，围桌畅聊，嗦吸田螺，嚼着龙虾，惬意无比。

除了在夜宵快食店买麻辣小龙虾，有时也会自己选购新鲜小龙虾自家 *** ，毕竟快食店的麻辣小龙虾也得几十上百一份，就算美食也不能长期消费，可在家 *** 麻辣小龙虾时，一直有个大问题困扰着大家：如何才能把小龙虾快速处理干净？

小龙虾 *** 菜肴可谓是受罪，众所周知，小龙虾的生活环境因素影响下，导致自身蕴含的细菌、寄生虫、重金属都比别的水产多，尤其是虾腹部和虾头，残留的淤黑与杂质更是顽固，宰杀前不得不对这些部位进行长时间刷洗，手腰都快累断了，逐个刷洗依然效果并不理想，费时费力还脏兮兮的，也让很多小伙伴宁愿花大价钱品尝美食，也不愿自己 *** 。

小龙虾逐个刷洗，耗时费劲！教你小妙招，脏物自动洗出，方便干净，清洗小龙虾别直接就上手刷洗，就算对着这些脏部位狠狠搓洗10分钟依然还很脏，刷洗前，用盐、小苏打、白醋辅助浸泡一会，会发现小龙虾所含的脏物轻松脱落释出，满盘都是脏水，用水冲洗后再轻松一刷，小龙虾就干净了，简直不要太方便！

下面小鹿把清洗小龙虾 *** 与如何宰杀的方式分享给大家，爱吃小龙虾的吃货们，本篇文章都是知识点哦，建议收藏！

【小龙虾的清洗和宰杀 *** 】

1、先用水冲洗几遍，把表面能见的沙质与杂草杂物洗掉，小龙虾用高盆子装着，添加没过小龙虾的清水，分别添加3勺盐、3勺小苏打、半瓶白醋，搅匀化开，浸泡静养约15~30分钟，期间会有明眼能见的与黑色脏物在小龙虾身上自行脱落下来，待要宰杀时，就能看见整盘都是淤黑的脏水。

2、浸泡静养到点后，把小龙虾清洗数遍，把残留在小龙虾身上脏物冲刷干净，戴上手套，先捏住龙虾脖子，更好在把两个大钳一并捏住，用旧牙刷对着小龙虾的虾头和虾腹部，简单刷洗几下，就能看见下腹部洁白透亮，特别干净，然后就能进行宰杀了，把虾脖处的小爪抓住，用力把虾鳃一并拽下。

3、把虾鳃扯下后，再把虾的小脚一并剪掉，捏住尾巴处正中间的虾片，捏住一拧一抽，把虾线带出。

4、最后处理头部，用剪刀对着虾头缝隙剪开，把头部的黑色部分全抽出，那个是虾脑与部分脏器，含脏物和重金属较多，但虾黄要留着，那才叫美味！

5、以下就是宰杀处理好的小龙虾卖相，干净好看，虾头开洞，不仅更容易嗦吸虾黄，还能更好的烹煮入味，把所有容易对身体带来危害 *** 的脏部位通通处理掉，自己吃着才放心。

下面分享小鹿更爱的【十三香麻辣小龙虾】简便做法给大家，有十三香的浓郁辛香，还麻辣过瘾，虾肉紧实爽嫩，冰啤酒安排上！

【所需材料】：小龙虾3斤，十三香2勺，盐，糖，啤酒2～3听，配料(洋葱/干辣椒 /葱姜蒜/香叶/白芷/火锅底料)，芹菜

把配料都准备好，把小龙虾油炸一遍，控油捞起，把底油烧热，把提到的配料全下锅煸出香味，洋葱变软，火锅底料香味也出来了。

倒入小龙虾翻炒，调入十三香、糖、啤酒，刚好没过小龙虾就够，焖烧15～20分钟，下盐放芹菜调味点缀，烫软后即可出锅。

【小鹿有话说】

盐、小苏打、白醋都是浸透 *** 强的常用调料，而小苏打是食品添加剂，在做面食中常用到，本身属于碱 *** 调料，融入水后，就能带来轻微清洁与腐蚀效果，日常清洗物品与打扫卫生时也是常用的小 *** ，搭配白醋一起使用，能让清洁腐蚀效果加强，小龙虾的外壳吸收了这些材料，蕴含的泥垢淤黑就会被腐蚀而轻易释出，省事方便，简直就是“自动清洁剂”，大家对小龙虾的清洗 *** 有哪些不同的方式与心得？欢迎分享，一起探讨。

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如何正确清洗小龙虾？

小龙虾是一种广受欢迎的美食，但是正确的清洗过程非常重要，不仅可以保持其口感和滋味，同时也能够保证食品的安全 *** 。本文将介绍如何正确清洗小龙虾，并介绍巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术等专业化工清洗服务。

一、购买优质的小龙虾

要想确保小龙虾的品质和口感，首先需要购买优质的产品。在选择小龙虾的时候，要选择外壳完整，无损伤和划痕的产品。同时，应该选择那些肉质充实且体形饱满的小龙虾。

二、清洗前处理

清洗前的处理非常重要，首先要将小龙虾放入冷水中，加入适量的盐和白醋，浸泡10分钟。这样可以去除小龙虾的积泥和异味，同时还可以 *** 一些细菌和寄生虫。

三、擦洗小龙虾

在清洗的过程中，需要将小龙虾的表面擦洗干净。这样可以去除虾壳上的污垢和异味，保持食品本身的口感。更好使用刚 *** 毛刷擦洗虾壳的表面，并注意不要太用力，避免虾壳受损。

四、清洗小龙虾内部

清洗虾壳的同时，还需要清洗小龙虾的内部。将小龙虾沿着背部用刀或者剪刀从头到尾剪开，取出虾肠和内脏等脏物。同时用流动的水冲洗干净，确保虾的内部无异臭和脏物。

五、清洗虾头

虾头是细菌和污物滋生的主要地方，所以必须要特别注意。将小刀对准虾头底部，顺着虾头轻轻切开，将虾头剥离，然后去掉虾脑、虾线等不必要的部位，再用清水冲洗干净。

六、食用前处理

在清洗完小龙虾后，需要用食盐和清水进行二次清洗，确保食品的安全 *** 。另外，可以根据自己的口味添加适量的配料和调味料，达到口感更好的效果。

通过正确的清洗过程可以确保小龙虾的品质和口感，并保证其食品安全 *** 。巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术等专业化工清洗服务，则能够为消费者提供更高质量的服务和产品。选择高品质的小龙虾、正确处理，擦洗、清洗内部、虾头及食用前处理是正确的清洗小龙虾的关键步骤。

如何高效清洗大龙虾

大龙虾已成为人们常见的美食之一，在品尝美味的同时，清洗大龙虾的过程也不容忽视。本文将从清洗专业角度出发，介绍如何高效清洗大龙虾，为读者提供清洗技巧和背景信息。

一、清洗前准备

在清洗大龙虾前，需要有为清洗做准备的一些工具。例如，清洗用的盆子，刷子和清洗杀菌液等。而在具体 *** 作前，需要预先将盆子中注入清洗液，与此同时，龙虾将放入清洗液中，使其充分浸泡，以便去除泥沙和异常物。

巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术，可运用于大龙虾清洗，利用化学清洗，管道清洗等专业化工清洗技术，令清洗效果达到更佳状态。

二、清洗过程

1. 利用软毛刷进行搓洗

在清洗大龙虾时，对于虾头及虾腹处要特别注意。由于这些地方内部比较复杂，异物容易积聚其中，因此可以先拿软毛刷将其轻搓几次，再用流水进行清洗。注意：为避免食品与日常用品受到污染，每次使用刷子之后要进行清洗和消毒。

2. 冰冻清洗法

冰冻大龙虾是一种非常流行的清洗 *** 。这种 *** 将大龙虾先放入冰箱中进行清洗冰冻。当龙虾被冰冻后，泥沙和污垢会自然脱落，比用流水冲洗更加彻底。不过这种 *** 需要花费一些时间。需要注意的是：清洗前需要将龙虾进行冷冻，以避免大龙虾在烹饪前变质。

3. 热水清洗法

将被清洗大龙虾放入盆中，注入沸水，并掩盖盖子5-10分钟，蒸熟一定程度后，再用流水进行清洗。经过热水的蒸煮，可以将大龙虾内部的异物活 *** ，再用流水清洗可以更加彻底地去除异物。

巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术，专业化工清洗，化学清洗，管道清洗，钝化预膜，投产前清洗，动火拆除前清洗置换，油罐清洗等专业清洗公司，通过多年的清洗经验，为每一款特殊虾类提供专业的清洗服务。

三、清洗后处理

在清洗完大龙虾后，需要将其处理干净。此时将大龙虾放入凉水中使其稍微 *** ，以便去除表面异常物。随后，清洗变得更加便捷，可以使用厨房纸巾或晾干。

通过上述 *** ，我们可以彻底清洗大龙虾，以保障消费者的健康和营养。同时，结合巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术，可以为大龙虾的清洗提供更加高效便捷的服务。

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