烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱哪个更好？油炸美食你选对了吗

这几年，科技发展速度非常的快，尤其在厨电行业，产品不断地更新迭代，从最开始的烤箱到空气炸锅，然后到现在的空气炸烤箱，深受很多年轻家庭的喜爱。三者在功能 *** 质上基本是一致的，工作原理也基本相似，都能对食物进行烘炸效果，焦香四溢，对于喜欢油炸食物的朋友来说，的确是一个非常好的福利。

虽然看似功能一样，但在口感与健康上却存在一定的差异，尤其是近段时间比较火热的空气炸烤箱，受到美食爱好者的高度青睐，实用 *** 更加丰富，而且健康美食烹饪方式也是比较符合广大消费者的饮食需求。对于很多新朋友来说，烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱哪个哪个比较实用呢？很多人都分不清，到底哪个比较适合家用呢？下面为大家一一分析三者之间的关系。

一、工作原理

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干的厨房电器，主要利用电热元件产生的热辐射烘烤食物至熟的家用电器。日常可以用于烤全鸡、烤鸭、烤面包、红薯、糕点等，电烤箱的温度一般可在50- *** ℃范围内调节，支持上下 *** 、1度1档调节，双热风配置的烤箱，对烘焙十分友好，温域均衡，食物均匀受热，光卖相就令人食欲大增。

空气炸锅和空气炸烤箱

空气炸锅和空气炸烤箱工作原理是一样的，都是通过“高速空气循环技术”，利用烤箱内部顶部上放的加热管和大功率风扇，产生高温热气流吹到锅内加热食物，在空气密封的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到模拟油炸的口感，因此也被称为带风扇的简易烤箱。

二、烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱的区别

1、空气炸锅

空气炸锅一般容量不会太大，市面上大多数在4-6升这个范围，适合1-2人使用，优势是体积小、占地小，便于挪动。而且在烹饪中，无需预热，直接把食物放入炸锅里就行，加热速度快，十几分钟就可出炉，相对烤箱而言，肉类食材利用其自身油脂，达到油炸效果，少油少脂，饮食更健康。

不足：①由于容量小，不适合多人使用；② *** 式烹饪，查看不了食物上 *** 况，好坏全由机器把握，体验感不佳。③清洗方面也是相当不便的，虽然可以把炸锅拿出来冲洗，但顶管的油污是很难清洗的，如果长时间不清洗，容易发黄发黑。④功能比较单一，很多大块食材不能烹饪。⑤噪音也稍微大一点。

2、烤箱

烤箱可以说是接触比较早的，现在几百块就能选购一款 *** 能不错的烤箱，如果你比较喜欢在家烘焙，烤箱其实是挺ok的；类似在家烘焙面包、蛋糕、法棍体验都非常好，偶尔家里来客人的时候也可以烤羊排、烤全鸡、烤肉等等，实惠又实用。

不足：需要预热，时间长，而且长期食用烤制的食物，会使胆固醇的水平升高。油脂和脂肪酸过高，也容易发胖，严重时会导致代谢功能异常，所以父母都尽量让孩子少吃油炸食品，这也是家用烤箱在家闲置的主要原因。

3、空气炸烤箱

空气炸烤箱可以说是空气炸锅的升级版，同时集成了烤箱、发酵箱、果干机、奶酪机等多功能于一体，容量在20-35升左右，不大不小，收纳方便。而且颜值非常高，符合年轻人的审美， *** 作上简单易懂，液晶屏一目了然，炸烤一体多功能，饮食更健康，同时也能激发下厨的 *** ，通过智能菜单烹饪，可以解锁更多美食，厨房萌新也可以轻松上手。

不足：目前体验上来说，空气炸烤箱还是蛮可以的，就是有点小贵，基本都是千元价位。

小结

通过以上三个产品的分析和自己体验来说，家用的话，自己更推荐空气炸烤箱，架构简单，所以技术比较成熟，做油炸食品，食用更健康。同时也兼容烤箱的功能，可以做面包和法棍等高级烘焙点心，整体体验是好得多。

三、空气炸烤箱推荐

油炸美食在我国可以说随处可见，尤其是美食街，十里飘香，嚼一口，酥脆爽口，非常美味。但长期吃油炸食品对身体是有害的，所以空气炸烤箱因此而诞生，在健康和美味中找到了一种平衡，解决了多油给我们带来的健康隐患。下面给大家推荐几款市面上比较火热，配置上完善的品牌，分别是凯度S3、海氏K5、长帝小馋猫，一起来分析下。

凯度S3

这款是凯度新推出的空气炸烤箱，容量在26升，采用高科技PID控温方式，双NTC *** ，支持上下 *** 控温，做烘焙再也不翻车。内置50道智能菜单，12种烹饪模式，让日常烹饪不再单调。还添加蒸汽功能，我们都知道烘烤容易导致水分流失严重的问题，烤出的食物太干，如欧包、麻薯、法棍等，所以适当的时候需要加入一定的水分，凯度S3空气炸烤箱可以说在千元内比较专业的选择。

内胆采用304不锈钢内胆，易清洁，而且下烤管是可以翻转的，底部残余的食物残渣可以轻松打理，非常方便。可视化门板，烹饪时可以根据食物上 *** 况随时调整温度，提升烹饪成功率，智能LED触控面板，颜值高，超实用。

不足： *** 作按键都是图标，需要看下指导书才能更好地使用，希望后续有改进。

海氏K5

这款海氏K5的空气炸烤箱容量是25升，立体复古式设计，双极旋钮设计+电子显示屏 *** 作，中文图标识别，简单易懂，支持长达15小时烘烤功能，1度1档精准调节，对烘焙也是非常友好的。内胆采用搪瓷内胆，防油污粘附，美观易清洁。

不足：内部螺丝钉多，容易藏污纳垢，而且底部烤管是固定的，清洁不方便。

长帝小馋猫

这款长帝的 *** 式空气炸烤箱容量在23升，少女粉色调，颜值非常高，跟海氏K5配置十分相似，搪瓷内胆、上下 *** 控温、电子温控，实时温度显示，烘烤体验也是很好的，如果3口之家非常合适，如果在家烘焙比较多，可以看看他们家的小馋猫plus，拥有35升的大容量。

不足：磕碰中容易掉瓷，所以使用时，烤盘、烤架要轻拿轻放，底部是固定烤管，给清洁造成一定的难度。

总结

如果在烤箱和空气炸烤箱之间选择，个人更推荐空气炸烤箱，因为它烹饪的饮食方式更符合我们目前的需求，尤其是烤肉这块，油脂少，却能达到油炸的美味，食用更健康，对于喜欢油炸的朋友，何尝不是一种新福利，而且它也能兼容烤箱的功能，在家做些烘焙糕点，完全满足。

今天就给大家分享到这里，我们在选购电器的时候，更主要的是根据家庭需求选择：

如果只是尝尝鲜，空气炸锅就挺好的，方便实惠。

喜欢烘焙，烤箱就比较推荐，容量大，不易烤焦、烤糊，烘焙体验非常好。

如果既追求健康的饮食方式，又想在家烘焙，空气炸烤箱无疑是比较好的选择。

2023年烤箱加盟排行榜，你有了解过吗？

在这个市场竞争日趋激烈的时代，烤箱品牌的加盟依然进展得如火如荼，随着消费者对多功能烤箱的需求不断增加，如今烤箱制造商不断进行技术创新，以提高烤箱的功能和 *** 能。满足了消费者对多样化食物制备的需求。因此，烤箱成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享生意查推荐的烤箱加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的烤箱加盟品牌。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜之一名：苏泊尔加盟

品质和创新是苏泊尔矢志追求的企业理念。从苏泊尔成功研发新一代安全压力锅，成为中国压力锅行业的风向标到首创无涂层不锈技术，引领炊具行业步入铁锅真不锈时代。苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了中国家庭的厨房生活。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第二名：美的烤箱加盟

美的是一家领先的消费家电及暖通空调 *** 全球 *** 企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。美的坚守“为客户创造价值”的原则，致力创造美好生活。美的专注于持续的技术革新。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第三名：ACA北美电器加盟

中国市场，已成为ACA全球战略的重要组成部分。ACA北美电器将秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念，给消费者一个全新的消费理念。目前，ACA已以压力电饭煲、电磁炉为切入点，全面进攻中国市场。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第四名：格兰仕烤箱加盟

格兰仕早已全面掌握微波炉、空调等白色家电的核心技术和核心自我配套能力，自主研制的磁控管、压缩机、变压器等核心元器件同样处于行业领先水平。多年来，格兰仕一直坚持自主创新，致力于打造低碳经济发展模式。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第五名：松下烤箱加盟

松下电器由被誉为“经营之神”的松下幸之助先生创建于1918年，创立之初是由3人组成的小作坊，主营的是电灯灯座。经过几代人的努力，如今已经成为世界著名的国际综合 *** 电子技术企业集团。松下产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第六名：西门子烤箱加盟

基于对中国市场的深刻洞察和准确 *** ，仅仅十几年的时间，西门子家电品牌在中国完成了全产业链布局，严格而先进的全球统一标准，贯穿了研发、采购、生产、销售直至售后服务全部家电产业生态 *** 的所有环节。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第七名：LOYOLA忠臣加盟

Loyola，goodideafor *** r；忠臣电器，永远的好主意！以经典、简约、时尚、科技为品牌特色的loyola忠臣，点点滴滴，精工细制，产品融入不锈钢金属质感处理工艺和材料的选用，与国际设计 *** 倾情合作，巧妙融合中西方审美的设计理念和制造工艺。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第八名：ROBAM老板烤箱加盟

30多年来，老板始终致力于用卓越领先的科技和完美可靠的品质，帮助中国家庭和他们的厨房建立起更紧密的纽带关系。老板提供包括吸油烟机、家用灶具、消毒柜、烤箱、蒸汽炉、微波炉、电压力煲等厨房电器的整体解决方案。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第九名：长帝烤箱加盟

早在1991年起长帝已经开始致力于为广大用户开发拥有不同的丰富功能、不同的款型制式的产品。作为在中国最早推广和普及电烤箱的品牌，长帝针对国人的烹饪习惯，对传统的烤箱技术进行了优化升级，设计属于中国人的专业电烤箱和烤箱配件产品。

2023年烤箱加盟品牌十大排行榜第十名：海氏Hauswirt烤箱加盟

海仕维德Hauswirt是德国品牌，成立于1978年，是研发、生产、销售欧式家电为主的国际一线小家电制造商。秉承德国人严谨的做事风格，产品设计硬朗，做工扎实，是全球榨汁机、烤箱生产商之一。

以上就是生意查推荐的烤箱加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。

预算1000块 长帝大白鲸、海氏i7、海氏 *** 5硬核实测

预算1000块能买什么样的烤箱？长帝大白鲸、海氏i7、海氏 *** 5硬核实测，哪个才是最值得入门的烤箱。

在新手眼里，烤箱都一个样，我刚入坑烤箱那会儿觉得几百的和几千的烤箱都差不多，还不就是个加热器？

但实际使用多款之后才发现不是这样的，烤箱的 *** 能直接影响到成功率，尤其是烘焙一类需要上色以及严格温控的烹饪方式，与我们，即使同价位的烤箱也有很大差别，哪怕 *** 一样也会有设计、功能、 *** 能上的差别，本文是烤箱的“硬核评测”，从数据的角度带你看三款千元级烤箱。

前言

大家好，我是SeanIXz，日常是写各类家电数码的评测，这里为大家带来烤箱的“硬核”评测。

前一份工作是某央企旗下国家级实验室的质量工程师，七八年时间都是在和各种仪器和检测设备打交道，实际上很多家用产品也属于仪器的一种，只不过专业度不那么高而已，算是简化版本的仪器设备了。

涉及仪器设备的可以说是我的老本行，身为理工男也天生喜欢做这些事。生活里这类产品很多，比如烤箱，就是个简化版的温控箱，简化后当然温控能力以及保温能力以及温控精度都是有差别的，这也是烤箱的实质 *** 能部分。

这里抛开市场广告和营销，为大家带来工程师眼里的专业级烤箱评测。

这次的选手是三个千元级烤箱：

长帝大白鲸、海氏i7、海氏 *** 5（新款）。

千元级烤箱属于进阶型需求了，如果每周甚至是每天都需要用到烤箱的话，1000元级别是比较合适的预算，烤箱功能更多， *** 能也更强，直接挂钩的是成功率，可以搞定一些控制要求较高的烘焙或者菜品。

当然，如果有信心入烤箱坑的，也可以一步到位选择千元级的入门天花板产品，虽然这个档位仍属于入门 *** ，但已经可以完全胜任普通家用了。

参数/配置

首先来看参数和配置。

参数其实没什么好看的，普通消费者也就看一看功能和外观，商品宣传以及身边朋友的推荐会带来更大的偏向 *** ，理 *** 成分是偏少的，因为看宣传都是天花乱坠，你并不知道实际效果，而如今相同价位的产品水平差距并不大，能在相同价位做出彩确实很难，看的越多越不知道怎么选，这里就需要从更深入的细节来对比了，这也是我做测试并分享的目的。

配置方面初看之下长帝有一定优势，温控精度和热管数量更多， *** 也略高一点。

海氏的两台差别不大，比较有优势的地方是PID温控芯片，两款侧重点各有不同。

颜值方面三款类似，长帝的体积更大，因为配备了双层腔体壁厚更。海氏两款体积相对更小，海氏 *** 5 *** 作面板和旋钮设置在了右侧，高度更低，但宽度更大，三台体积类似，容量也是一致的。

下面先来看看各个细节。

控制面板设计

*** 控方面，长帝大白鲸是单旋钮加触控的形式，旋钮采用了硅胶防滑材质，触感不错，带有防滑属 *** ，旋转带有提示音反馈，25℃~230℃全程温控精度为1℃，内置了19个烹饪程序，程序列表在烤箱顶部有详细标注，功能比较丰富。

海氏i7采用的是双旋钮加按键 *** 作，温控和上下管控制 *** 作便捷，温控精度根据功能28~80℃为1℃一个档位，80℃~230℃区间为5℃一个档，i7的控制功能相较而言比较简单，只有上下分区控制以及果干/发酵/热风开关，预置功能较少，需要有一定的使用烤箱使用基础。

海氏 *** 5新款从以前的LED黑白屏升级到了彩屏，控制方式为三旋钮+按键+触控的形式，有很直观的中文+图形显示，与海氏i7相比有更多预置程序，对小白和新手更为友好，且带有记忆功能，不 *** 的情况下会保留上次设定的参数， *** 控设置更加合理便捷。

控制面板方面，海氏 *** 5总体设计更好功能直达，简单便捷，长帝大白鲸有更多的预置程序，对新手比较友好，海氏I7则是中规中矩的表现。

外壳、腔体、烤盘不粘材质涂层厚度测试

材质这里主要看一下外壳烤漆/喷漆、腔体搪瓷、烤盘搪瓷的厚度，这是对工艺水平和用料的一个评价。

测试使用涂层厚度计测试7个不同点位，从平均值、最小值、更大值来分析。

外壳：喷漆/烤漆工艺

长帝大白鲸：

铁质外壳，哑光喷漆。平均值172μm、最小值160μm、更大值1 *** μm。

海氏i7：

铁质外壳，亮光烤漆。平均值 *** .0μm、最小值79.4μm、更大值98.5μm。

海氏 *** 5（新款）：

铁质外壳，亮光烤漆。平均值108μm、最小值90.9μm、更大值124μm。

外壳方面，长帝大白鲸漆膜厚度更大，用料更实在，不过喷漆工艺较为简单，喷漆的附着力相对较低，意外碰撞更容易脱落。

海氏的两款烤漆工艺优势更大，烤漆附着力更强，亮度高，颜值更高，不粘效果也更好，但工艺步骤更多，也相对更贵。

另外海氏 *** 5新款的漆膜厚度更大，选择上三款中海氏 *** 5是比较好的选择。

内胆：搪瓷工艺

内胆方面均为搪瓷工艺。

长帝大白鲸：

铁质内胆，搪瓷工艺。平均值174μm、最小值105μm、更大值213μm。

海氏i7：

铁质内胆，搪瓷工艺。平均值140μm、最小值110μm、更大值182μm。

海氏 *** 5（新款）：

铁质内胆，搪瓷工艺。平均值139μm、最小值103μm、更大值175μm。

搪瓷工艺三者水平基本一致，长帝大白鲸依然有着比较高的用料优势，搪瓷层厚度更大。

海氏两款使用的工艺一致，毕竟是同一条生产线上下来的，也反映了测试数据的可信度还是比较高的。

从拍摄的搪瓷层 *** 来看，长帝的带有更明显的纹路，而海氏的两款更加亮一些，通常来说更光滑的表面不粘 *** 能更好，海氏应该有更好的工艺以及更成熟的生产线。不过同材质差别不大，不必深究。

烤盘：黑色搪瓷/金色不沾涂层

烤盘方面可以看到明显材质上的不同。

长帝大白鲸：

铁质内胆，搪瓷工艺。平均值238μm、最小值179μm、更大值275μm。

海氏i7：

铁质内胆，不粘涂层。平均值60.8μm、最小值54.9μm、更大值70.9μm。

海氏 *** 5（新款）：

铁质内胆，不粘涂层。平均值39.2μm、最小值32.1μm、更大值45.9μm。

长帝大白鲸使用的黑色烤盘涂层使用的是搪瓷，1000℃的烧结温度稳定 *** 更好，搪瓷层厚实，用料足，烤盘方面我更喜欢长帝大白鲸的搪瓷烤盘。

不过搪瓷层的缺点是传热差，磕碰易损，以前的搪瓷杯搪瓷盆大家一定都有印象，用个两三年就有很多磕碰了，颜值下降得厉害。

另外黑色也容易藏污的颜色，黑色烤盘算是一种污垢“保护色”，污垢不那么显眼，经常看起来觉得干净了，但实际上会有残留的污垢。

海氏两款烤盘均使用的是金色涂层，具体材质和工艺没找到资料，金色不沾涂层一般是PFA不沾处理的过氟烷基化物。

从涂层厚度来看，可能是新的工艺，整体更薄，传热效果好，肉类烤制合适。

金色涂层也更容易识别分辨出污垢，易于清洁，实际使用体验会好一些。

温度测试

抛开其他因素，温度是烤箱的核心指标，直接关系到烹饪效果，烤箱温控不行的失败率也非常高。

使用专业级别的4路热电偶式温度记录仪来测试一下烤箱中心温控表现。

测试程序：上下管200℃ 20min

长帝大白鲸：

预热：7分钟，

温度波动：211℃~200℃

海氏i7：

预热：7分钟，

温度波动：206℃±2℃

海氏 *** 5：

预热：5分钟

温度波动：200℃±2℃

三款对比：

• 长帝大白鲸有更快的加热速度，前段曲线斜率更高，但可能因为温控因素，曲线有拐点，实际达到预热提示时间为7分钟，后半段加热波动较大，上下控制点温差在10℃以上，可以认为平均205℃。
• 海氏i7的前段曲线与长帝大白鲸一致，在平稳阶段维持在了206℃的位置，稍微偏高了，但曲线十分平稳，应该是校调问题。
• 海氏 *** 5有更科学的温度曲线，设置200℃预热到了210℃，为开门放食材预留了空间，继续加热温度先降低再缓慢升温，最后温度几乎是直线段的控制200℃±2℃内，非常不错的温控能力。

温度方面别小看这5℃-10℃的温差，对于一些温度敏感的食材来说，这就是成功和失败的关键，比如烤面包上色以及焦糖反应，做戚风蛋糕的时候差个5℃-10℃就直接失败了，从温控角度来看，海氏的两款表现不错， *** 5新款甚至达到了高端烤箱的温控水平，宣传里的PID温控芯片确实提升了温控能力，1200次/min的数据反馈有更高的温度调节频次，精准度也更高，确实是个值得追求的部分。

隔热能力测试

保温能力是烤箱的另一大隐藏素质，显然保温越好散失的热量也越小，相较而言也越省电，下面来看看保温能力。

柜门均带有双层防爆隔热玻璃设计，先来实测一下柜门厚度。

长帝大白鲸：24.43mm

海氏I7：22.10mm

海氏 *** 5：21.41mm

理论上来说，同样的保温隔热措施，柜门越厚的隔热能力越强，下面来实测一下表现。

继续使用温度记录仪同时记录烤箱内部以及柜门外表面温度。

运行200℃ 10min程序，取15min左右的箱体内外部两个温度点来对比。

长帝大白鲸：

箱内温度：207.6℃

柜门温度：91.4℃

温度差：116.2℃

海氏i7：

箱内温度：206.8℃

柜门温度：76.3℃

温度差：130.5℃

海氏 *** 5：

箱内温度：196.8℃

柜门温度：75.3℃

温度差：121.5℃

长帝大白鲸温差最小，同样温度设定下柜门温度达到了91.4℃，温度损失最多。

海氏I7柜门温度76.3℃，内外温差更大，表明内部传导到表明的热量更少，三台烤箱中的表现更好。

海氏 *** 5柜门温度75.3℃，温差类似， *** 5温度稍低是因为本身内部温度也相对偏低，应该与I7的表现一致。

隔热能力上似乎与配置不太相符，长帝柜门厚度更大但效果最差，海氏两款类似，二者温差能达到15℃左右，这是比较大的差别了，玻璃隔热能力可能有一定的区别。

重新看了一下海氏的宣传用于，带有“反射热能 二次聚热”的字样，应该是内层玻璃厚度或者是功能上有一定差别，这让更薄的柜门获得了更高的隔热效果，海氏的表现要好一些。

烤制面包实测

下面实测一下实际在面包烘焙中的表现。

面包有十分明显的上色过程，与温度挂钩，可以较好的看到颜色差别，颜色越深自然温度越高。可以从另一个方面来印证温度对烤箱的实战能力的影响。

同一块面团分成3份，同时发酵，发酵程序三款表现一致。

烘培程序：180℃ 20min

标准的面包烤制程序了，发酵好的面团放在正中间进行烤制。

长帝大白鲸：

从延时摄影记录来看，可以看到加热管在闪烁，有频繁通断加热的的过程，上下分控不是同步进行加热的，控制水平还不错，但加热管从全功率发红到灭掉的温差是比较大的，这里印证了上面温度测试中 *** 动的表现。

海氏i7：

加热管并无发红的现象，上下六热管的表现要更好，4根的功率平均分配到6根上会减小单根上的更大功率，控制能力还不错。

海氏 *** 5：

与i7是同样的表现，温控均匀。

出炉，成品目测看起来成色差不多，好像并无差别。

这里作为专业摄影玩家分辨起来很容易，换成灰阶画面后色用卡校准再来对比一下。

最左侧的长帝大白鲸颜色更深，海氏i7和 *** 5颜色差不多，温度波动会影响到实际烹饪结果。

长帝大白鲸温会冲到较高的温度，导致上色更深，海氏两款差别不大。

对于这种温度偏差的掌控俗话叫做“磨合期”，使用时间久了之后会在目标温度上自己做个修正，比如这里的长帝可以把温度设置低5℃-8℃左右会有更好的表现，当然温控精准的话自然也就不需要磨合期了，食谱上的温度可以直接设定，海氏对新手小白更友好。

总结

总的来说，千元级烤箱从材质到程序功能都上升了一个档次，也是入门级烤箱的天花板 *** ，如果是做入门一步到位的考虑这个价位是比较合适的。

从实测的三款烤箱来看：

海氏 *** 5新款有较好的温控和隔热 *** 能， *** 控面板功能直观， *** 控方便，烤漆工艺也有较高的颜值，各方面都还不错，是入门比较好的选择，确实称得上入门级的天花板。

长帝大白鲸在内部工艺用料上都非常讲究，比如硅胶旋钮、更厚实的漆膜和搪瓷层，甚至连烤盘都是采用的搪瓷材质，十分用心，也预置了更多一键程序。

海氏i7应该是曾经的“天花板”，但确实有一些短板，比如 *** 控界面以及内置程序都有些落后了，但 *** 能方面依旧给力，不过现在选择 *** 5显然更香。

好了这次的入门级“天花板”烤箱的评测就分享到这了，下篇见。

台式烤箱选购攻略+热门机型推荐+常见问题解答，看这一篇就够

我一直觉得选择一台对的烤箱对新手来说太重要了，好的烤箱做啥都成功，让人信心大增，然后不断进阶挑战更美味的食物，而差的烤箱可能 *** 就让人直接弃坑。

本篇文章以干货避坑为主，跟大家聊聊我自己在使用烤箱时遇到的一些痛点，以及咱们选购时都要更注意哪些方面。文末还会附上不同预算下，值得入手的烤箱型号推荐，大家先点关注再收藏！

一、烤箱常见五大问题解答

1.我明明严格按照食谱方子设定的温度，为啥不成功？

2.最近带空气炸功能的烤箱大火，值得入手吗？

3.同样是40L容量，为啥别人的烤箱烤的蛋挞数量更多？

4.简单点， *** 作的方式简单点，触控的套路请省略？

5.想要后续清洁更省心，主要看哪里？

1.我明明严格按照食谱方子设定的温度，为啥不成功？

相信这是大部分新手都会遇到的问题，也曾经困扰了我很久，直到我更换了三四台烤箱后才搞明白，原来成败的关键取决于烤箱自身的温控能力。

经常见到美食博主们在分享食谱时，都会跟上这样一句话：“大家要摸索自己烤箱的脾气”。而这所谓的“脾气”，指得就是烤箱自身的温度精准度和温度均匀度，这也是好坏烤箱拉开 *** 差的主要原因。

我们先来说温度精准度，低端入门烤箱大都采用的是机械控温，一般是每10℃一调，这种温度控制就不是特别准确。购买时要优先选择电子控温的烤箱，带有LED屏能显示具体温度。

像我之前买的海氏 *** 0，搭配了双NTC *** +控温智能芯片，释放的温度能精准到1℃。具体到使用时，区别有多大呢？我来举个直观例子。

这是我用机械控温的烤箱和海氏 *** 0分别烤出的戚风蛋糕，食谱方子都是一样的，但效果完全不同。海氏 *** 0做出的戚风蛋糕蓬松度更高，上色更均匀，完全没有出现焦糊、萎缩，超级赞！

而且基本上我设置好温度和时间后，就不用看守在旁了，这一点也比机械控温的烤箱省心很多。

再来说温度均匀度，我最早买的传统烤箱，是从顶部和底部直直的加热，食物经常受热不均，外糊里生。

后来我入的风炉烤箱，背部带风扇和通风 *** ，可以让热空气在烤箱内循环，使温度均匀，做出的食物明显美味很多。

比如烤羊排，我之前用的普通烤箱顶多是烤熟，可羊排表面还是湿湿的，肥肉部分看起来很拿人，而且吃着不会有吃烧烤时那种焦香的感觉。

但用海氏i7风炉烤箱，烤出来是可以做到外焦里嫩的。外皮烤的酥脆可口，切开后里面还能有丰富的汁水，这就很难得，口感真的好吃到爆！这就得益于风炉技术的使用。

再比如说烤整鸡，我觉得海氏i7烤箱的风炉功能比转叉更好用，不仅能帮我把烤鸡做的金黄酥脆，还保存了足够的胶质和水分，卖相和口感都非常好。

另外还有一点是，尽量选带双层隔热门的烤箱，厚一些的隔热门的烤箱可以保证机器运行时不容易受到外部影响变冷，对整个烤箱内部受热均匀，起到加持作用。

小结：想要保证烤箱的温控能力，优先选择电子控温+风炉+双层门的烤箱。

2.最近带空气炸功能的烤箱大火，值得入手吗？

今年带空气炸功能的烤箱大火，其实它的工作原理和风炉烤箱相同，都是由上下发热管+风扇组成。通过热风烤，既可实现低脂少油的健康炸功能，也可实现烤箱擅长的低温烘焙功能。

但空气炸烤箱的风力一般都比风炉烤箱小，体积也相对小一些，更适合小户型。

像我年前入手的海氏K7食光机，就是小小一只，自带热风循环的空气炸功能。我平时爱吃的炸茄盒、酥皮虾等，用空气炸模式做就简单省事多了。

而且它除了既是一台烤箱也是空气炸锅之外，还是早餐机、酸奶机、发酵机、果干机等等…我个人觉得在差不多价位的前提下，当然是选越多功能的烤箱越好。

不过现在带空气炸功能的烤箱越来越多了，当各品牌的烤箱都具备了以上这些功能时，又该选哪个好呢？

我觉得那就得比谁能烤的更快更节能了。

这一点我也是在用了海氏K7之后发现的，因为这台烤箱用到了光波速热技术，加热方面比传统烤箱快2倍，这是我之前从未体验过的配置。

就拿我最常做的烤羊排来说，相同的食谱方子，我用带光波速热的海氏K7来做，整体会比 *** 0烤箱烤的嫩，需要的烘焙时间缩短了5分钟，相对也更节能。

小结：空气炸烤箱可以理解为体积、风力皆小一些的风炉烤箱。优先选风炉大的烤箱，会更快更节能。

3.同样是40L容量，为啥别人的烤箱烤的蛋挞数量更多？

这个涉及到烤箱的真实容量问题，也是很多新手容易踩坑的点。因为有的厂家比较鸡贼，宣称40L，结果内部空间放了水盒、风机之类的部件，自然就没有40L。

所以大家记住内胆容量才是实际使用的容量，购买时要注意。也可以看烤盘的尺寸，烤盘尺寸基本就是可以摆放食材的面积。

当然也不用盲目追求大容量，还是要和自己的需求挂钩。毕竟烤箱越大占地越大，而且加热管数量也得跟上，更耗能一些。

以我自己用过的烤箱为例，12L的海氏K7烤箱一层可放9个脆皮南瓜球，或9个茄盒子，烤薯片、果干这种扁薄一些的食物时我会三层同时烤，一锅30-40片，单身 *** 或情侣 *** 日常使用足够了。

40L的海氏 *** 0烤箱一层可放12个奶香红薯酥或12个蛋挞，三层同时烤就更多了，比较适合3-4口之家，这也是大多数家庭会选择的烤箱容量。

小结：选购时注意看内胆尺寸或烤盘尺寸，小户型12L足够，40L家用推荐。ps：如果想多层同烤，尽量选带风炉的烤箱，保证多层都受热均匀。

4.简单点， *** 作的方式简单点，触控的套路请省略？

欸？写到这里我怎么唱起了歌？因为踩坑了啊，当初觉得触控的看着更高级，而且厂家也宣称温控更精准，就给父母买了一台，结果被我妈一顿吐槽，说不如旋钮的好 *** 作。

光是学习设置上下管的温度、时间就用了很久，而且温度设置一般都是加减5°，每次都需要按好多下才能到想要的温度，手上若沾了油渍还按不灵敏，久而久之使用频次就降低了。

推荐大家选择机械旋钮+按键+电子控温LED屏幕的组合，温控精准的同时 *** 作也舒服。

最近给我妈新入手的海氏 *** 5大风炉烤箱还是彩屏显示，三个旋钮分屏控制，老人 *** 作起来清晰直观多了。

5.想要后续清洁更省心，主要看哪里？

这个要看内胆腔体材质、烤盘材质以及接渣盘材质，目前烤箱内胆材质比较主流的有：镀锌、镀铝、不锈钢、搪瓷，优先选择全搪瓷材质。

低端烤箱大都是镀锌材质，用久了就氧化生锈了，非常不推荐。镀铝材质略好于镀锌，但光滑不沾、易清洁方面不如搪瓷。至于不锈钢材质，多用于蒸烤箱，因为比较耐水汽，烤箱还是建议选搪瓷。

解答完上述5个问题之后，相信大家已经掌握了核心的选购要点。其实挑选一台靠谱的烤箱很简单，除了需要烘焙的温度均匀精准，然后容量够用、 *** 作简单、后续清洁方便就很OK了。

二、值得入手的烤箱型号推荐

下面围绕选购知识点，给大家推荐一些靠谱的型号，主要集中在海氏、美的、长帝这三个一线烤箱品牌，品质信的过。

·500元以内入门级烤箱

美的T4-L326F（439元）

推荐理由：500元以内能做到电子控温的烤箱型号真的不多，大都是机械控温。我在综合对比之下，觉得美的T4-L326F这款还不错，带双NTC感温 *** ，控温更精准，最核心的地方不会拉跨。

优点：容量32L，A4纸厚度，小巧不占地。内腔材质是3面搪瓷，后续清洁省心。双感温 *** +双层玻璃门，温控更精准，使用时上下管可 *** 控温，这一点很加分。带炉灯，方便观察烘焙过程。可旋转烤，带发酵、解冻等实用功能。

缺点：一是纯触控式 *** 作，没有旋钮式灵活顺手，不过带有显示屏，年轻人用问题也不大。二是无热风烤，也就是没有空气炸功能，属于常规烤箱。

·500-1000元家用烤箱

海氏 *** 0（549元）

推荐理由：500元档位论 *** 价比，大概没有能打过海氏 *** 0烤箱的了。温控、材质、功能体验各个方面都是专业又贴心，新手入门最稳妥的选择。

优点：40L大容量，3面搪瓷内胆+1面不沾油涂层内胆，清洁更省心。温控方面2个进口感温 *** +PID电子芯片，温度可精准到1℃，加上侧面热风循环和双层玻璃门，大大提高新手的烘焙成功率。

*** 作方面是旋钮+按键+显示屏，界面清晰，父母用也能轻松驾驭。上下管可 *** 控温，内置9大预设菜单，像戚风、蛋挞、披萨、烤鸡这些常做的菜谱，都提前设定好了烘烤温度和时间， *** 时完全不用守在旁边，也不用担心火候。另外还可一键控制炉灯、热风、果干三个功能，省去旋转选择的过程，细节贴心。

缺点：不带搪瓷烤盘，不能 *** 联网 *** 控。

美的PT4012W（579元）

推荐理由：美的应该是行业里最早做厨电联网的品牌，这款烤箱可以连接美的美居APP *** 作，软件里还有海量云端食谱，厨房小白跟着打卡抄作业就好。

优点：40L大容量，3面搪瓷内胆+搪瓷烤盘，清洁省心。温控方面PID2.0控温算法+双 *** +侧面热风循环，温控更均匀精准。大屏数显+旋钮 *** 控，上下管可 *** 控温，支持APP联网，烤盘深度3.2cm，冰激凌配色颜值高。

缺点：单层玻璃门，3面搪瓷（带搪瓷烤盘，可以当做4面）。

·1000元以上家用烤箱

海氏i7风炉烤箱（1199元）

推荐理由：海氏烤箱的爆款单品，虽然现在风炉烤箱越来越多，但这款是市面上首次将商用风炉技术运用到家用烘焙场景中的烤箱，可以说是家用风炉烤箱的开创者。这款也是 *** 常使用频率更高的一款烤箱，适合进阶玩家，对新手也很友好。

优点：40L大容量，4面搪瓷内胆+金色搪瓷烤盘，双层玻璃门。背部11扇专业风机+后隐藏式环形发热管+上下6管3面发热，温度能精准到每1°，所以烤出的食物就比普通烤箱烤的好吃很多。像马卡龙这种专业高难度的烘焙用它烤制更易成功，新手也能简单把控烘烤温度。

旋钮+按键+显示屏，新手老手都爱的极简 *** 作。因为有强大的风炉功能，三层同烤也能保证温度均匀无死角，大大提高效率和成功率。而且用它低温烘烤一炉果干只需大约1度电，而市面上的果干机 *** 一炉果干需要耗费18度左右的电。

买这么一台，相当于拥有专业烤箱+果干机+空气炸锅+发酵箱+酸奶机+烧烤炉，追求 *** 价比、功能 *** 的闭眼入。

缺点：不能 *** 联网 *** 控。

长帝大白鲸（1199元）

推荐理由：风炉烤箱，配置几乎和海氏i7一样，材质、功能、温控都很完善，大家根据外观喜好、好价选择即可。

优点：40L大容量，4面搪瓷内胆+2个搪瓷烤盘，双层玻璃门。风炉平炉两用，预设19款智能菜单，旋钮+按键+显示屏 *** 作。上下管可 *** 控温，带炉灯，不可旋转烤，带发酵、解冻等实用功能。

缺点：和海氏i7差不多配置，但比海氏i7贵，需要蹲好价，不能 *** 联网 *** 控。

海氏K7食光机（1199元）

推荐理由：带光波速热的空气炸烤箱，加热方面比传统烤箱快2倍！在升温速度、温控能力、内腔材质、多功能 *** 、 *** 作便捷 *** 等各个方面，全都没掉链子，千元左右入手不亏。

优点：单身 *** 或情侣 *** 首选，12L容量刚刚好，颜值还贼高。带光波快烤黑科技，0.2S极速升温，54秒就能达到100℃预热，早餐也能做。NTC感温 *** +PID温控芯片，1℃精准感知，开启远 *** 辐射加热，能有效逼出食物油脂，不用加一滴油，也能还原油炸酥脆口感，减脂 *** 首选。

旋钮+显示屏，旋拧时还会有“哆来咪发嗦拉西哆”的简单旋律响起。顶部有12个预设的菜单程序，对应的温度和时间都设置好了，可空气炸，可烤箱，功能多样。

带智能预热，一台顶十台：烤箱+空气炸锅+烧烤炉+早餐机+干果机+酸奶机+多士炉+面包机+发酵机+解冻箱，买回家绝对不闲置不吃灰，比较适合多种需求的家庭。

缺点：不能 *** 联网 *** 控。

·海氏 *** 5风炉烤箱（1599元）

推荐理由：配置堪称入门烤箱天花板，功能、 *** 控、颜值、品质每一部分都可圈可点。更大特色是采用了海氏大风炉，可提升20%的烘焙效率。

优点：40L大容量，4面搪瓷内胆，上下6根加热管+背部大风炉+双NTC感温 *** +PID电子芯片，这已不单单是温控精准的优势，烘焙效率也大大提高了，更快更均匀更节能。说的直白点，烤同样数量的鸡翅，这款烤箱升温更快更均匀，需要的时间更短。

双层加厚玻璃门，旋钮+按键+显示屏的经典 *** 作布局，而且是升级版的彩屏显示。3大 *** 分屏一一对应，8大内置菜单一键解锁，老人 *** 作也清晰直观。

顶部五层隔热保温 *** ，烘焙时摸着不烫手。风炉平炉二合一，开启海氏大风炉，360°热风循环烤出酥脆口感，关闭风炉，锁住水分烤出软嫩口感。喜欢省事儿的选这款，没什么短板。

缺点：不能 *** 联网 *** 控，目前是1599的售价，希望三八节、618的时候能有大幅优惠，大家冲一波。

三、一点碎碎念

烤箱真的是一件很能提升生活乐趣与幸福感的电器，好好做饭，热爱生活，也是我们面向这个世界更好的回应。

我是南大王，一个爱分享干货的妹子~

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以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

电烤箱哪家强？2021上半年TOP50爆款产品透秘，哪个品牌值得入手

本文为《2021年家电爆款产品榜单》系列文章之电烤箱篇。

数据源自于京东、天猫、 *** 、苏宁易购、国美在线， 2021年上半年电烤箱品类的合计销售数据。

这可能是全网最全、最客观、最靠谱的电烤箱品牌排行榜、电烤箱爆款产品榜单了！你值得拥有！

相信看完此文，无论你是购物消费者，还是市场从业者，会对电烤箱的品牌格局、产品趋势有个新的认识。

▌台式单功能电烤箱

2021年上半年，5大线上渠道台式电烤箱销售额9.8亿元、销售量350.7万台，同比销售额下跌47.6%、销售量下跌43.52%，产品均价279元，同比下跌22元。

按产品细类看，各容积产品销售额占比为：20L以下(15.01%)、21L-29L(8.05%)、30L-32L(24.38%)、33L-40L(39.96%)、40L以上(12.61%)。

从价位区间看，200元以下、200-249元、400-499元，是本期台式电烤箱最主销的三个 *** 段，分别占据市场销售额22.37%、20.01%、11.98%的份额。

按品牌表现看，2021年上半年，台式电烤箱销售额排名，美的位居之一，格兰仕、海氏、苏泊尔、长帝、九阳、小熊、柏翠、松下、小米、北鼎，分列第2-10名。

2021年上半年，台式电烤箱销售额TOP50热销机型，美的上榜13个、格兰仕10个、海氏6个、苏泊尔4个、九阳4个、长帝3个，其它品牌10个。

直接上图！2021年上半年，台式电烤箱TOP10品牌排行榜、热销产品TOP50榜单，一一献上！

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▌嵌入式单功能电烤箱

2021年上半年，5大线上渠道嵌入式电烤箱销售额0.72亿元、销售量1.82万台，同比销售额下滑4.03%、销售量下滑2.91%，产品均价3948元，同比下跌46元。

按产品容积看，40L以下销售额占比6.14%、41L-50L占比7.73%、51L-60L占比18.67%、61L-70L占比16.75%、71L-80L占比50.6%、80L以上占比0.11%。

从价位区间看，4000-4499元、5000-5999元、2000元以下，是本期嵌入式电烤箱最主销的三个 *** 段，分别占据市场销售额26.61%、13.91%、9.91%的份额。

按品牌表现看，西门子销量销额均位居之一，老板、美的、方太、凯度、博世、苏泊尔、海氏、海尔、COLMO，分列销售额榜单第2-10名。

2021年上半年，嵌入式电烤箱销售额TOP50热销机型，西门子上榜15个、老板9个、美的6个、方太6个、凯度2个、博世2个，其它品牌10个。

直接上图！2021年上半年，嵌入式电烤箱TOP10品牌排行榜、热销产品TOP50榜单，一一揭晓！

▌阅读小贴士

1.数据图表取自于“ *** C奥维家电掌上罗盘”。

2.热销产品榜单中，蓝底产品为本期新入围机型。

3.输入品牌名+型号代码，可以在电商平台上找到该产品。

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电烤箱怎么选？

电烤箱什么品牌好？

电烤箱哪个牌子好用？

哪些电烤箱品牌值得购买？

最值得入手的电烤箱推荐……

如何选购电烤箱，网上关于电烤箱购物攻略和选购指南的文章随处可见，推荐产品也是五花八门。

实际上，购买家电产品，最靠谱的终极购物攻略就一招：选择该细分品类的专业品牌，或者以该品类为核心业务的知名品牌。

所以，明智的做法是，专业与品质，才是首要考虑的因素，同时针对自己的需求，根据产品的功能、参数和 *** 价比，结合品牌的口碑和市场表现，做出综合评判。

基于上述标准，最值得入手的电烤箱，给大家推荐这5个品牌：长帝、海氏、凯度、西门子、美的。

其它40多种家电产品的数据，文章已经发布，请关注后到我的主页浏览。

码字不易，统计数据更难，若觉得本文对你有帮助，请点个赞吧！

有任何看法，欢迎在评论区留言讨论。

你还在用手揉面吗？8个厨师机的选购攻略，为你解放双手

创作立场声明：

从烘焙小白进阶到烘焙发烧友我踩过不少坑，我踩过的坑绝对不能让你们重踩！今天我就分享我在选购厨师机的时候做过的攻略，挑选适合自己的厨师机，让你揉面从此解放双手。

前言：

自从入坑烘焙之后总觉得什么工具都不够用，用手揉面太累了，每次做一大堆面包招待朋友的时候真的是心力交瘁。后来入手了面包机，入手后又觉得功能太单一了；经朋友介绍又入手了厨师机，真香啊！挑选厨师机的过程中也顺带研究了厨师机的选购攻略，接下来把这干货分享给你们吧~

买厨师机可以做什么

不玩烘焙的小伙伴肯定不知道厨师机是什么，让我先给大家伙儿介绍一下什么是厨师机。

厨师机也有人把它叫做厨房机以及多功能料理搅拌机，主要是用在中西式面点 *** 时的一款集揉面、打蛋、搅拌于一身。它常常能解决我们烘焙前的一些准备工作，比如我们 *** 蛋糕前需要进行奶油打发、黄油芝士搅拌、 *** 面包前揉面等。

他的工作原理是通电后依靠电机带动齿轮转动来对应不同的配件，达到启动厨师机相对应的功能。

2.如何让厨师机不吃灰

如何避免让厨师机不吃灰呢？主要看你是不是经常使用。如实果你十天半个月才 *** 面包蛋糕的话用手揉面买个打蛋器也戳戳有余，但你和我一样是烘焙发烧友的话，我非常建议你购买一个合适自己的厨师机。

厨师机的强大功能之处，包含了一下功能：

揉面团、打发鸡蛋、奶油、搅拌肉末、搅拌宝宝辅食，有些多功能的厨师机还可以一机多用，购买一些配件就可以压面 *** 、切菜料理、绞肉 *** 、榨汁等等

3.选购厨师机的关键要点

①机身材质和自重

常见的家用厨师机机身材质多为铝制和塑料两种。另有一种304不锈钢材质的，多数是商用厨师机使用。

预算充足的话建议选金属材质的厨师机。

从使用上来讲，金属机身有一定的重量，工作室稳定 *** 好，在揉面工作时不容易出现晃动移位的情况。金属材质的导热和散热 *** 比塑料外壳的好，机器工作是有助于电机扇热。坚固的金属材质在碰到小磕撞也不容易变形。

塑料机身本身自重轻，工作的稳定 *** 差，在加速使用揉面搅拌等功能的时候容易出现震动移位的情况。加上本身的散热 *** 能较差，很容易在工作的时候出现过热停机的情况。

*** 也是一分钱一分货，金属机身的厨师机耐用 *** 肯定更久，但新手小白也可以购买便宜的入门级厨师机进行尝试。

②电机和功率

直流电机一般是齿轮驱动，工作噪音小，机器晃动小，使用寿命高；

交流电机一般采用的是皮带转动，皮带转动的过程中会产生很大的噪音，功率越大，噪音越大，机器也会晃动更明显，使用寿命相对低。

同等功率下直流电机的扭力大于交流电机。你只要知道同等动力的交流电机噪音是直流电机的1.5倍。而且交流电机会比直流电机更容易过热，尤其是夏天。

作为普通买家我们根本就分不清什么是直流什么是交流电机，比较简单的 *** 就是看这个厨师机在揉面时的续航能力。好的电机不会因为长时间工作而发热过度导致停机，特别是好的直流电机厨师机，它可以在满负荷的状态下持续2小时工作；而好的交流电机，我认为至少可以持续半个小时的工作时间。

③容量

厨师机的盆子怎么选？4.8L-7L各个容量都有眼花缭乱？以我 *** 面包这么多年的经验来看，日常使用4.7L和5.2L是最多的，他可以一次和2个450g的吐司面团。7L的盆子太大啦！！打2个鸡蛋清都因为盆子太大无法打发。

如果你是商用的话可以考虑入手7L的面桶，毕竟他一次 *** 可以和3个450g吐司的面团，能搅拌15个左右的鸡蛋。家用的话推荐入手4.8L和5.2L的面桶哦。（图源 *** 厨房）

④档位及 *** 控界面

一般厨师机的档位多为6-10档，揉面通常2-3档可以完成，打蛋、搅拌基本上5档也可以满足。档位的调节方式目前有旋钮和 *** 控杆式两种调节方式，旋钮式也相对较为普遍， *** 作也比 *** 控杆简单方便一点。

*** 控界面也是有旋钮式、LCD显示屏 *** 控、LED *** 液晶屏 *** 控、微电脑智能 *** 控，对使用影响不大，是挑选厨师机的次要选择因素。

⑤噪音

前面说到厨师机的噪音是由电机决定的，直流电机噪音小，且同等的动力的交流电机噪音是直流电机的1.5倍。

⑥配件

厨师机的配件一般有3种，配件的材质一般是纯金属or金属+防粘涂层or金属+搪瓷涂层。

揉面钩——揉面、打面。这个是厨师机的核心工具，毕竟厨师机也是解放双手，以和面为主的。

打蛋笼——打发蛋液、奶油

搅拌浆——打发黄油、搅拌

掉黑粉是由于配件的搅拌头和机器的连接杆处产生摩擦而导致。现在的配件顶部都做了防掉黑粉的设计，最明显的就是在配件的顶端设计了一个小圆盘。可以有效地避免黑粉掉落的情况。

4.适合新手厨师机的推荐

厨师机从 *** 上来区分基本可以分为三个档位。

之一档是千元以下的，厨师机这个产品当然是一分钱一分货，大部分千元以下的产品都是塑料机身+交流电机的厨师机，精挑细选了2款 *** 合适也适合新手初期使用的厨师机。

第二档是千元档位的，1000元-2000元之间。这个档位的厨师机基本满足大部分人的要求，要记住厨师机的主要功能是揉面，打发和搅拌！！只要不被“多功能”蒙蔽双眼，这个价位都能挑到很不错的厨师机。

第三档是2000元以上的高端机。这类型的机器都是各有各的特点，他们的拓展功能一般都做得别的足。

刚开始入烘焙坑想解放双手的小伙伴也不需要买太贵的厨师机。贵的没必要，便宜的又容易踩坑，所以我更推荐使用千元左右的厨师机。

• 预算1000以下

我推荐海氏的HM740

*** ：629元起

你只要在天猫搜索“厨师机”三个字，海氏HM740必然会出现在首页。作为一台入门烘焙的厨师机，他是 *** 价比更高的。

机身是ABS塑料外壳+1200w的大功率，为了稳定机身，740底部还配置了吸盘，防止厨师机在工作的时候走位。它是一个交流机的厨师机，但是它采用的是金属齿轮转动，减小了厨师机工作时的噪音。

虽然他的动力足，但是噪音相对于直流电机还是有点大的。

5L容量的面桶作为家用使用也是刚好，但面桶没有把手还是不太方便拿出来的。有8+p档的 *** 作+液晶显示屏，最重要的是还有智能定时 *** 作。p档是一个点动档，他主要是用来榨汁使用的。

740厨师机的标配就是和面钩、打蛋网、搅拌桨

除了这些还可以另外配置绞肉 *** 、搅拌杯、榨汁、压面片等配件。

长帝的CE6001B

*** ：949元

作为在烤箱领域一直在和海氏打对 *** 的长帝，他出的这款厨师机也不错， *** 接近千元。

他是铸铝机身的厨师机+1500w大功率的交流电机。为了降低噪音采用的是全金属的齿轮+滚珠轴承；为了使机器在工作时不摇晃，在底部装了吸盘。

6.2L的大容量面桶可以一次 *** 出450g的吐司3个，60g的面包20个，鸡蛋20个等。一共6档的速度+F档，最快12分钟就可以出手套膜。

F档就是这款厨师机的特色啦！面团打好后直接扭到F档，默认低温发酵1小时，发酵温度是30°。发酵的过程中可以给面团翻面哦，这样发酵比较均匀。

长帝的配件也是标配打蛋网、搅拌桨、和面钩+防溅盖。

• 预算在1000元-2000元之间

海氏770

*** ：1280元

海氏770厨师机是740的升级款，机身升级成全铸铝。铸铝的机身让机器在工作的时候更稳定，不易摇晃，缺点就是有点重。1200w的交流大功率可以让机器持续20分钟运作不停机，不同于纯金属两齿轮转动的是，他是同步带+齿轮转动，更加的减少了噪音的输出，比740安静一点。

电子式的旋钮+液晶屏幕也升级成可以智能定时的液晶屏，这样和面的时候再也不用时时刻刻盯着厨师机了。

有些厨师机的配件材质不一，使用寿命有限，770厨师机全部把配件升级成304不锈钢，就连面桶也是304不锈钢的。面桶是6.5L大容量，两边还有把手，这样就非常方便取出面桶啦！

海氏M5

*** ：1369元

海氏今年还出了一款轻音的厨师机，号称“静音”。为什么说他是静音呢？因为他是800w直流电机运行的厨师机，前面说到同等的动力的交流电机噪音是直流电机的1.5倍，可想而知这个机器妙在哪里了。并不是说功率越大越好的！！直流电机低功率是更节能、更低噪、更稳定。

和别的厨师机不一样的就是，他是电子式触控 *** 作的，有一个4.5寸的LED大屏幕，位于机器的顶部，让我们不用弯腰就能 *** 作。最重要的是！M5针对新手小白设置了智能菜单！有和面、打发、绞肉、切菜、面条五大模式，只要按一下，就完事啦！而且面桶容量5L，用起来也是戳戳有余。

金属机身+直流电机的厨师机绝对是杠杠的顶配标志了，你别忘了海氏M5只卖一千出头呢！鱼和熊掌不能兼得，那就只能两选一。他是ABS塑料机身，为了保证他的散热 *** ，他做了两个地方的散热孔，一个在电机背部，另一个则在机器底部。好处就是这个厨师机也算比较轻盈。

综合来讲海氏M5是一个 *** 价比很高的厨师机了，比较推荐这一款。

乔立QL-7500

*** 1650元

乔立这款是铝合金机身的厨师机，15.5kg的重量可以确保机器在工作的时候稳定不晃动，缺点就是太重啦！不利于搬来搬去。 *** 作方式也是机械式的11档旋钮，挺适合小白使用的。

值得说一下的就是乔立的7500使用的也是直流电机，它是500w的功率，会比海氏M5

功率小一点，但是问题不大，因为厨师机的痛点往往都是吵。所以降噪会成为选择厨师机的关键选择因素。

他面桶的容量有7L这么大，达到了商用的级别。很多人可能不知道7L是什么概念，大概就是一次 *** 可以做3个8寸蛋糕、3个450g的吐司面包、2.1kg的混合馅料、15个鸡蛋。根据我的经验，实际上7L的量远远比官方标的用量还多。如果是家用的话不推荐，因为桶的容量太大，2个鸡蛋和2人份的小面团都无法打发。商用的话十分推荐。

柏翠PE4900

*** *** 0元

柏翠在烘焙领域也算得上是跟海氏抗衡的了，现在分享一款他们的4900厨师机。柏翠4900的机身是铸铝机身，机身净重9kg，也不是特别重，属于可以接受范围。它也是主打“静音”这个卖点。他是800w的静音直流电机，降噪轻音的点不用说了，肯定是更节能省电的。

4.8L的容量作为家用厨师机刚刚好，而且面桶旁边有个把手，几乎不用力气就可以装卸。6种调速用于 *** 搅拌过程，旋钮的 *** 作方式非常简单便捷。配件都是304的不锈钢材质，包含揉面桨、搅拌桨、打蛋桨、弹 *** 桨。

• 预算2000元以上

KitchenAid/凯膳怡

*** 3299元

凯膳怡厨师机这几个字，只要你玩烘焙相信你也听过。作为国外厨师机来说，它在我们国内算得上是最火的，天猫的数据也直接告诉你了，那么我们一起看看他为什么这么多人买。

这款厨师机是全机身铸锌，含包装重11.8kg，除去包装和一些配件净重9kg左右，不算重，搬出来还比较方便。

凯膳怡是直流电机，功率官方没有明确的表态。但！直流电机功率的大小并不影响厨师机的运作，他肯定是比交流电机更节能、更降噪的。图源什么值得买air04

凯膳怡的 *** 控方式是10档转速机械控制杆，只要把杠杆拨动到自己想要的档位即可。它的面桶是4.8L的容量，作为家用使用刚刚好。

他除了原装配件（和面钩、搅拌桨、打蛋器），其他的辅助配件真的多到不行！这也是很多人选择凯膳怡的原因，买一台厨师机=n种可能。但！！千万不要被迷惑的啊姐妹们！因为你买厨师机的目的就是揉面、打发、搅拌，其余的多功能配件是次要考虑因素，毕竟买配件也需要额外的一笔费用。

KitchenAid/凯膳怡 mini款

*** ：2299元

凯膳怡还出了一款3.3L的小容量厨师机，它的配置和上面我推荐的一样，不过是更适合三口之家。超级小巧，有需求也可以入。

Whirlpool/惠而浦

*** 3299元

惠而浦厨师机也是呼声很高的一台厨师机，他和别的厨师机更大的不同之处就在于它的和面钩采用的是仿生学的双刀设计！！什么是双刀设计？就是模仿人双手揉面，做出的面团有筋道，有弹 *** ，均匀透彻，快速形成蓬松组织。让我们做的面包口感更好，出膜更快。特别是像欧包那种面包，绝对杠杠的。

全铸铝的机身，让它在工作的时候重心平稳，600w的直流电机让厨师机整个工作过程更加的降噪，高压工业直流电机有良好的启动 *** 和调速特 *** ，也不用担心机器因为运行过热造成停机。5L容量的面桶也非常适合家用使用，和面桶还有一个把手，让我们装卸都很方便。

5.总结

全文写到这里也给大家总结一下

千元以下的厨师机属于入门级别的机器。大家更好是要挑 *** 价比高的，最基础的款海氏HM740肯定是首要考虑的，想要 *** 能好一点的长帝CE6001B也可以选，他有原创低温发酵的功能。

1000元-2000元的我首推就是海氏M5轻音厨师机， *** 来说他就是千元出头，最重要的他是直流电机，噪音也小。降噪是我唯一对厨师机的要求了，我可不想我打个蛋还发出装修的声音。

2000元+的高端厨师机除了凯膳怡、惠而浦还有凯伍德、博世等厨师机可以选。但是我最想入手的还是凯膳怡的，我真的是颜控患者，我爱他的颜！！

最后的最后！

“面团打得好，人生没烦恼”！希望大家都能找到合适自己的厨师机。

家用蒸烤箱哪个牌子好？满足各种用户烹饪需求才是硬道理

入门烤箱怎么选？盘点７款千元以内超高 *** 价比家用烤箱！

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：山贼95270

Hello，我是山贼95270~

转眼就是2023年年初，就从美好的烘焙必备工具之一：烤箱！开始我们2023年的畅想吧！

为了让自己的2023年过的有条有理，我还给自己买了手账本和记账本，你们又有哪些仪式感的小物件，欢迎种草分享~

不得不说，这几年，玩烘焙的小伙伴越来越多。想要玩烘焙，烤箱是必须，市面上 *** 2位数到3位数的烤箱也更是五花八门，比我2014年刚入坑的时候的选择真的是好太多了！

因为见过太多朋友兴冲冲入坑烘焙，烤箱模具买一堆， *** 花出去不少，一年没用几回就倦了。对此，我倒也不觉得这是一种非理 *** 消费，毕竟在购买的那个当下确实是抱着美好的生活设想。

我想说的是：对于担心自己是三分钟热度会闲置的这部分小伙伴们来说，平价实用入门级烤箱会是优选。它存在的重要意义在于——相对低的试错成本，小几百元买来好好利用上，同样能伴你度过愉快的烘焙时光！我自己的消费理念就是主张大家可以把钱花在刀刃上，买再贵的用起来就值得！

我2014年入烘焙坑的时候，为了测试自己是否是真爱，愣是用电饭锅做了几次蛋糕才入手人生之一台烤箱。那个时候的烤箱还是比较丑的，就是下图黑不溜秋的这种，当时，能选的品牌也不多，基本上就是长帝了！

现在的烘焙环境和我那个时候真的太不一样了，不管是功能还是外观上都有了质的飞跃，当然， *** 也是涨了一圈。这次的推荐综合了颜值、功能、 *** 区间，丰俭由人，大家按需选购。如果你追求双层同烤的话，可以关注我的下一期更新：1k-2k价位的高效率烤箱推荐！

那么，作为一个烘焙新手，预算又有限 ，有哪些 *** 价比高，又更符合实际需求的烤箱呢 ？给大家整理了一张表格，想偷懒的直接参考，相信一定可以帮助到大家！

我给大家整理了7款千元以内的实用平价烤箱推荐！当然，市面上的烤箱比较多，大家如果有拿捏不准的，也欢迎留言，我来帮大家参谋参谋！看完之后，你的问题就迎刃而解了。

一、选购家用烤箱的几个通用准则

先来说说选购烤箱推荐考虑的几个点：

1、容量买大不买小！

容量越大，温度越均匀，烘焙成功率越高。烤箱容量越大对食材的 *** *** 就越小，而且大烤箱能够使食物受热更加均匀，所以如果要满足一家三口的需求，30L-40L的烤箱为首选。

备注：30升以内的空气炸烤箱就不在此篇讨论了，感兴趣的小伙伴可以留言，也许后续可以安排！

2、温域尽可能广

温域，也就是温控范围，指的是烤箱里能设置的更低温度和更高温度。一般的家庭烤箱温度需求都是70- *** 度，在这个区间内，控制范围当然是越大越好。

此外，现在不少烤箱自带发酵功能，一般是在28-50度左右。遇上更低温度只有30度的话，大家可以在烤箱里边放一盆热水来制造发酵环境，都是可以的！

3、电子式控温优于机械式控温

温控精准 *** 是影响烘焙成功率更大的因素，电子式控温更加精准，可以精准调整温度和时间，减少烘焙失败率！

4、上下管 *** 控温

上下管 *** 控温上下 *** 控温的目的就是为了更好地控制食物的上色、以及丰富其口感的层次，满足更多烘焙需求，像月饼、泡芙、桃酥上下管的温度都推荐分别设置。很多小伙伴担心吐司面包上色过深，同样也是可以上下 *** 设定温度，比如上火115度，下火210度。（不同烤箱温度不同，需要灵活调整）

5、烤箱内胆材质，按需购买

烤箱内胆材质通常会分为：不锈钢、搪瓷、镀铝、镀锌。不过无论什么样的内胆都是由相应的优缺点的，所以在购买的时候一定要看好自己的需求。

镀锌钢板材质：现在国内市场上使用的比较多的一种材质，成本比较低，更高可以承受300度的高温，而且耐腐蚀 *** 也比较好，但是它在高温下的寿命也比较低，所以正逐渐被镀铝钢板替代。

镀铝钢板：它的耐高温 *** 更好，一般在600度左右，而且它的保温效果也非常好，寿命会比镀锌板的内胆高出60%。但是镀铝钢板的内胆也有缺点，就是摩擦系数比较大，所以在 *** 烤盘的时候会比较紧。

陶瓷内胆：比较好清洁，保温效果也比较好，所以在烤制食物的时候受热比较均匀，但是由于陶瓷的特 *** ，它的预热时间会比较长，所以所需的电量会比较大，而且陶瓷内胆的烤箱 *** 可能比较高。

不锈钢内胆：它更加的耐腐蚀耐高温，使用寿命比一般的内胆要长，而且清理起来非常方便。在烤制食物的时候内壁也不容易残留油渍，而且它非常适合用来 *** 大型的电烤箱和商用的电烤箱。

6、关于温控

因为每一台烤箱的温差都不一样，需要自己来磨合，目前来看我手中的这台大概偏低一点，但是在达到一定温度后可以稳定维持。其实还是那句话，不用太纠结温差的问题，只要它的温度稳定就没有什么影响哈。

7、关于热风、风炉

热风≠风炉

通俗简单的说，热风只是烤箱本身搭配了一个风扇，帮助烤箱腔体内的空气流动，比如很多人追求的空气炸功能，也就是这个原理。

风炉一定是风扇搭配了加热管，它可以带来更多的热量和空气流动，提高加热效率，从而实现多层烘烤，正反转风机会更推荐。

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二、平价实用烤箱推荐

为了方便大家参考，各推荐品牌烤箱的相关参数、参考入手 *** 和推荐指数整理如下，希望能够帮助到热爱烘焙的大家~

（一）长帝猫小易

入手价：499元

容量：42升

功率：2000W

外观尺寸：长51.3cm，宽42.5cm，高35.9cm

推荐理由：长帝猫小易算是一款实惠又好用的小烤箱， *** *** 、宝妈 *** 都适合。简单的 *** 作新手入坑也能轻松玩转，搪瓷内胆方便清洁，适合懒人。

说说几个不错的点：

1、40升平炉烤箱，家用完全可以，上下三根直管，上下 *** 电子控温。

2、电子显示屏＋旋钮设计，温度显示清晰明了，上手简单。

3、能预设20个菜单＋8种烘烤模式。干果/发酵功能，一机多用，发酵温度25-60度 *** 调节，兼顾面团一发和二发。

4、双层加厚玻璃门设计，保温隔热效果还不错。

从功能 *** 和颜值来说，这款猫小易烤箱，都会是你得心应手的工具，入手 *** 相对也亲民不少，499可入！ ▼

（二）长帝小馋猫

入手价：669元

容量：32升

功率：1600W

外观尺寸：长45.2cm，宽41.7cm，高34.6cm

推荐理由：长帝小馋猫这款32升容量的烤箱颜值真的很高，奶白色的日式简约风，文艺复古气息满满。不管是 *** 还是容量，可以作为新手款。

此外，它还带蒸汽嫩烤，烤欧包需要蒸汽完全可以解决。

?发酵功能：控温区间在25-50度。32升的家用标准容量，能同时放两个6寸的戚风蛋糕模。

?功能丰富，有烘焙、干果功能、空气炸功能，还能解冻、保温，自带转叉功能，可以在家烤个整鸡。

内部是意大利进口搪瓷~容易清洁防刮花防腐蚀不会生锈。还可以连接APP来远程 *** 控， 对于烘焙新手小白来说也更友好。

（三）美的遇见PT4012W

入手价：469元

容量：40升

功率：1800W

外观尺寸：长5３.５cm，宽40.4cm，高35.7cm

推荐理由：PT4012W颜值以及功能真的很抗打，冰激凌的配色很好看！上下 *** 控温+雪花搪瓷内胆+APP智能云食谱+360℃热风烘烤+LED超清显示屏+人 *** 化旋钮按键， *** 控方便。

可控温度在25-230度，也就是说发酵温控区间比较广，25-45度的调温范围，精准到1摄氏度可调节，轻松满足面团、酸奶、米酒等食材的发酵需求。

*** 控上采用了旋钮+屏显的设计，旋钮从上到下依次为：功能选择旋钮、温控选择按钮和时间选择按钮，搭配屏显，可以清楚的知道目前烘烤状态。

烤箱上方有自动菜单的明细，一共15个自动菜单模式，使用的时候可以直接对照着选功能菜单。出了常规地烘焙，也可以用它来做一些硬菜，比如重庆烤鱼、蒜香大虾，有兴趣地可以试试。APP上也是有配套的食谱，新手小白也能搞定。

玻璃门的话有一说一，只是单纯地一层玻璃，没有做加厚设计，稍微薄弱了一些。

（四）美的Q30免预热烤箱

入手价：699元

容量：35升

功率：1750W

外观尺寸：长50.2cm，宽38.0cm，高32.5m

推荐理由：很多小伙伴可能会忘记预热或者忽略预热的重要 *** ，导致烘焙成品并不满意。得益于石墨烯加热管，美的Q30免预热烤箱可以快速升温，真正做到免预热 *** 作。

此外，它还能连接美的美居APP，进行远程 *** 控，担心戚风蛋糕做失败的，有了它，真的不用担心！

?35L容量满足家庭烘焙及美食 *** 需求。免预热直接烘烤，千元内要找到有这个参数的真的不多，而且要在里面选到喜欢的款式更难！免预热的确在节省烘培时间方面效果明显。

?上下 *** 控温，温域比较广，可以实现35-230度温度区间。

?有蒸汽补湿装备，推荐大家体验一下带有补湿功能烤箱做出来的食物，非常鲜嫩。

?35L的容量不算大，但是也能满足家庭烘焙日常使用， *** 控体验不错，也适合新手。搪瓷烤盘也丰富了使用场景，甚至可以直接用来当水浴托盘。

（五）柏翠5400

入手价：799元

容量：38升

功率：1750W

外观尺寸：长49.5cm，宽41.7cm，高35cm

推荐理由：为颜值和功能买单！柏翠5400奶油色很好看，38升的容量家用也足够，功能还是比较齐全的， *** 作简单没特别适合烘焙小白做家庭美食，上色也非常均匀，烤饼干上色方面就可以看出来了。

1、这款烤箱的烤盘和烤网真是特别爱，颜色和质感做的非常好，不仅在烤箱上做到了颜值和实力，连配件也做的好，内胆和烤盘都是不沾油的，它的不沾 *** 能要比搪瓷更好一些！拍照也好看，原包装还配有烤叉。

２、 *** 作简单

烤箱的 *** 作就是调温度和时间，飞梭旋转按钮上直接显示温度、时间，直观明了

３、M型发热管，受热更均匀。

4、它的烤盘和烤架的颜值也很高，还方便烤果干。

（六）海氏 *** 0

参考入手 *** ：699元

容量：40升

功率：1800W

外观尺寸：长53.8cm，宽41.3cm，高36.6cm

推荐理由：颜值、功能和 *** 控都不错，海氏系列烤箱里边算是 *** 价比还不错的一款。

陶瓷内胆，，4层烤位，还贴心的标注了1234哦，基本可以满足所所有食物的烘烤。常亮炉灯，可以直观看到烤箱内食物状态~烤箱也有侧面热风，做蛋糕卷时打开也可以让蛋糕卷不容易掉皮哈~

上下管 *** 控温，烘烤温度更低60更高230，可以满足大部分烘烤需求。烤箱内置8个常用的菜单，挺适合新手的，发酵功能温度区间28-50度，满足了面食类的发酵条件。

LED显示屏可直观的看温度、时间。果干热风炉灯三个按键是可以之间按动的，不需要旋转功能按钮，很方便！

它的背部有开关，可以不用每次都拔 *** 头～

（七）海氏 *** 5

参考入手 *** ：999

容量：40升

功率：1800W

外观尺寸：长53.8cm，宽47.4cm，高36.５cm

推荐理由：颜值高，旋钮调整有音乐背景音比较有趣，背部大风机可以帮助烘烤更均匀。需要注意的是它有大风炉，但是不是风炉平炉一体机，所以不可以多层烤哈！

??烤箱内部都是搪瓷的，清理的时候更方便。

背部有一个很大的风机能很好的散热，360度热风炉循环上色更均匀

??它还拥有彩色的大屏幕，内置8大菜单，可以一键智能 *** 选择， *** 的功能按键随用随开，旋转按钮的提示音还自带音乐，比较有意思。

??上下管 *** 控温（上下各3根加热管）更低温度60度，更高温度230度；

??发酵温度更低28，更高50，喜欢做面包类的小伙伴，也可以轻松实现面包 *** 了.双层的加厚防爆玻璃门，起到隔热保温的作用。

三、最后想说的话

好了，以上就是本期的入门烤箱推荐！还是那句话，烤箱千千万，每台烤箱都有自己的脾气，无论选择哪一台，摸透它的脾气就是好烤箱！最后祝大家都能拥有一台摸透脾气的烤箱~

闲暇之余，给自己、家人、朋友做一些美食，立刻就能提升幸福感。而烘焙本身就是一个不断尝试的过程，2023年，想做就去做，为平淡的生活增添一些甜甜的乐趣。▼

我是山贼95270，关注我！烘焙少走冤枉路，生活美好不止一点点！哈哈，脸皮真厚

，bye~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～

空气炸锅和空气炸烤箱哪个更实用？厨电老司机分享，看完就明白了

最近厨房收纳很多智能家电，有电烤箱、蒸烤一体机、空气炸锅、还有刚入手的空气炸烤箱，它们都有一个共同点，就是可以烘烤食物，尤其是烤肉都可以玩的很转。而今 *** 要讲的空气炸烤箱这个主角，另一个配角空气炸锅，看看它们两之间有什么区别，哪个才是我们生活必备品。

目录

一、空气炸烤箱工作原理

二、空气炸烤箱的优缺点

三、空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别

四、空气炸烤箱选购技巧

五、五款热门品牌推荐

一、空气炸烤箱工作原理

空气炸烤箱工作原理和空气炸锅其实是一样的，主要是利用空气代替原本的煎锅里的热油让食物变熟，同时热空气流可以快速吹走食物表层的水分，使食材达到近似“油炸”的烘焙效果。与传统油炸食品相比，少脂少油，食用更健康。

二、空气炸烤箱优缺点

优点

1、烹饪快速

通常我们在用烤箱做美食的时候，一般会提前预热，避免食物受热不均，尤其是烘焙，一般预热时间10-30分钟，所以烹饪时间相对来说是有点漫长的。而空气炸烤箱则没有预热这说法，哪怕是烘焙蛋糕这类美食，也可以直接把食材放入进去，如果是烤肉、烤披萨类食材2人份，10-20分钟就能快速上桌，比较适合现在的快餐式的节奏。

2、少脂少油

这可以说是空气炸烤箱更大的亮点了，利用高温热风逼出食物自身的油脂和水分，相比传统的油炸来说，确实是能防止摄入过的油脂，饮食更健康，对喜欢油炸食物的朋友，确定非常友好。

3、不占用空间

空气炸烤箱容量一般在15-30升这个范围，所以容量不会太大，加上设计十分别致，体积小，犹如一个电饭煲差不多，到家随意找个地就能使用，用完也可以收纳起来，十分方便，不会占用太多厨房空间。

4、清洁

空气炸烤箱内胆大多数采用不锈钢为主，由于容量小，内腔结构一看明了，加上一般烤食物刷的油比较少，也底部可以放入接油盘，放上一层锡纸，这样清洁十分省事。如果内腔有油污，拔掉电源，等机器有点余温的时候擦拭，20秒就能完成清洁工作，如果底部烤管，建议可以翻转的机型好些，打理比较方便。

缺点

1、食物偏干

如果是脂肪比较多的食材，如回锅肉、排骨都会带一定的油脂，不放食用油也是可以的，但如果是烤鸡翅、土豆、青菜等食材，食物出炉有点偏干，所以根据食材的特 *** ，看是否需要放油。

2、容量小

相对烤箱来说，容量要小很多，烹饪的食物不是很多，尤其是家里朋友多的时候，就有点相形见拙。但如果只是尝尝鲜，上几道简单烘焙食物，如烤鸡翅、披萨、烤蛋挞还是可以满足的，也能丰富餐桌上的食谱。

3、 *** 偏高

一般空气炸烤箱起步价基本都是接近千元这个价位，不管是烤箱还是空气炸锅，都可以顶2个的 *** 。但如果想烹饪体验好点，也为了饮食健康，这个价位对很多美食爱好者来说，还是可以接受的。

三、空气炸烤箱和空气炸烤锅有什么区别

容量不同

①容量大小不一样。空气炸锅容量相对要小，一般只有4-6升，只能适用于1-2个人使用，而且烹饪食材被 *** ，如空气炸鸡，一般是不建议的，只能做做炸薯条、蛋挞、烤肉等食材。

②空气炸烤箱可以说是小型的风炉或烤箱，容量在15-30升这个范围，很多烘焙都可以完成，如戚风蛋糕，饼干、烤全鸡等美食都可以胜任，还只带烤叉（烤笼）适合烤花生、鸡米花、薯条等食材，上色更均衡。

体验不同

①空气炸锅属于密封 *** 烹饪，也称为 *** 式烹饪，只需把食材放入容器里，然后选择烹饪模式，到时间就拿出来，可以说整个过程少了一份烹饪乐趣。

②空气炸烤箱跟烤箱十分类似，可以通过门板随时查看烹饪中的食物，而且更好把握食物上 *** 况，不过你有几年厨艺傍身，还是厨房萌新都非常致用，也添加烘焙的成功率，也无形添加了人们对下厨的热情。

清洁不同

空气炸锅由于容量小的问题，尤其是炸食肉的时候，锅底全都是油脂，顶部发热管也溅 *** 不少，如果不注意保养，发热管容易发黄发黑，也会影响加热效果，所以烹饪结束后，需要等发热管 *** 一段时间之后，再用厨房纸或抹布擦拭干净，而炸锅直接取出拿去清洗，比较麻烦。

空气炸烤箱相对来说清洁比较容易，主要原因是容量的升级，内腔结构简单，一看明了，如果油脂不易溅射到内壁， *** 后用抹布擦拭即可。底部是可以放入接油盘，垫上锡纸，避免油脂滴落，而且底部烤管可以翻转的，内腔打理十分轻松。

小结：以上基本是空气炸锅和空气炸烤箱的区别，所以在购买前，需要知道自己的需求是什么？如果烹饪比较少，只是简单对空气炸有需求，加上一个人使用，空气炸锅其实也是可以的，而且 *** 比较美丽。如果对烘焙有一定的要求，如烤饼干、戚风蛋糕等，建议考虑空气炸烤箱，烹饪食材比较丰富，烹饪体验更佳。

四、空气炸烤箱选购技巧

使用体验

空气炸烤箱从市面上来说，颜值非常高，而且容量也基本差不多，不会占用很大的厨房面积。但从体验上来说，很多采用机械旋钮 *** 作和按键按键 *** 作，比较传统。一般好的品牌都是采用现代触屏为主，有的更是可以连接APP智能体验，如凯度S3和美的PT1520W， *** 作简单，科技感十足。

控温是否精准

烹饪好不好取决于机器是否控温精准，尤其对一个烘焙师来说格外重要，好的机型一般支持上下 *** 控温，双感应 *** 和1℃发酵微调，控 *** 较精准，尤其喜欢烘焙的同学，在家就可以烤戚风蛋糕、欧包、面包等。

是否易清洁

目前空气炸烤箱主要采用不锈钢和搪瓷内胆，搪瓷内胆清洁油污是要比不锈钢好，但黑色材质也比较容易藏污纳垢，不锈钢则表面明亮，清洁也很方便。然后就是底部烤管，可 *** 翻转好些，清理底部食物残渣也方便。

至于其它功率、噪音这些，各家空气炸烤箱没有太大的区别，所以不必太纠结。

五、空气炸烤箱品牌推荐

空气炸烤箱属于一个新品类，目前市面上的品牌不是很多，但如果经过多年在烤箱的打磨，应该也可以快速进入这个领域，下面根据市场上常见的空气炸烤箱品牌介绍以及具体型号推荐，希望大家在选择空气炸烤箱的时候有很好的借鉴。

1、凯度

凯度得益蒸烤箱而闻名整个厨电行业，尤其是2019年推出双热风系列蒸烤蒸箱，控温精准，同时也拥有空气炸锅的功能，但为了符合用户需求，率先推出小容量的空气炸烤箱，技术实力强劲，拥有自己的产品生产线，做到自给自足，而且烹饪体验非常良好。

凯度S3空气炸烤箱采用智能触屏 *** 作方式，按键十分灵活， *** 作简单。顶部高旋转涡流风机循环搅动形成360°热风循环，可以让热流填充每个角落，升温快，受热均匀，而且搭配上下烤功能，支持 *** 控温，对烘焙十分友好。拥有26升的大容量，搭载50道主菜单，还带嵌入了蒸汽功能，烘焙时事半功倍。清洁方面，不锈钢材质内胆，耐高温、耐用，底部烤管翻转设计，非常人 *** 化设计，整体配置而言， *** 价比相当高了。

2、长帝

长帝起初是以电烤箱起家的， *** 实惠，而且设计非常别致，我也买过他们家的烤箱，家用完全足够。长帝也是一家比较有远见的企业，由于烤箱市场逐渐饱和，为了扩大商机，开始进入空气炸烤箱领域，而且凭借自己的优势，长帝空气炸烤箱发展十分迅速，快速打开空气炸烤箱的市场，在产品设计这块做得非常不错， *** 价比很高，也是一个值得考虑选购的品牌。

长帝 KV35C小馋猫空气炸烤箱，取名都显示十分别致，外观采用纯白色元素，十分小清新， *** 控采用双极旋钮 *** 作，简单明了，也适合家里老一辈使用。 360°热风循环加热，加热更加均匀，炸出来的食物色香味俱全，配有可视窗口，方便随时调整温度，提升烹饪成功率。拥有35升的超大容量，轻松满足3-5口烘烤需求，家里人数比较多或者经常朋友聚会的，可以考虑下这款。

3、海氏

海氏也是比较年轻的有名气的小家电品牌，主要以研发烤箱、厨师机、、咖啡机、打蛋器等小家电为主，而且市场 *** 主要以年轻化为主，设计新颖 *** 价比高，很快占领了市场，买烤箱几乎买的一塌糊涂。目前进军空气炸烤箱这个领域，在产品上下了不少苦功夫，尤其是找刘涛代言，人气快速增长。

海氏k5跟长帝的小馋猫设计非常相像，都是采用白色极简元素，非常小清新，这款K5拥有25升的容量，内胆采用搪瓷材质，聚热好，易清洁，也是采用市面最新PID控温算法，加上上下 *** 控温技术，烘焙十分友好。

4、松下

松下一直在国际口碑都非常好，而且在设计方面比较倾向年轻化，做工精细，颜值高，颇得女士的青睐。目前也开始进军空气炸烤箱领域，生产产地和原料都是来自我国，所以说不上进口，而且 *** 也不算太贵，做工也是完全ok的。

松下WMA230空气炸烤箱目前是他们家唯一一款机型，采用触屏按键+旋钮 *** 作，比较简约，稍微体验下就能轻松上手，23升的容量，不大不小，适合两口之家使用，同时，移动方便，不占用厨房太大的空间。追求生活品质又不差钱的，这款空气炸烤箱不管是颜值还是 *** 能都是可以入手的。

5、美的

美的在国内可以说家喻户晓的家电品牌，涉及的品类非常多，如电视、空调、洗衣机、微波炉、电饭煲等等，所谓哪家没有1-2件美的的产品呢！不过在空气炸烤箱这块，美的的产品却没有太多的亮点，产品比较单一， *** 价比也不够高。整体看来，中规中矩，基本满足空气炸锅的基本使用需求。

美的PT1520W空气炸烤箱，和松下一样唯一的一个产品系列，容量才15升，有点偏小，内腔采用不锈钢材质，还是ok的，15道自动菜单，更大的亮点就是支持APP智能体验，目前也是他们家支持智能体验，如果喜欢智能体验，可以考虑一下。

以上几款是目前市场上比较常见的品牌，产品 *** 能和配置可以参考具体参数，烘焙体验比较好可以从凯度、长帝、海氏三个品牌去考虑；中端配置可以考虑松下的，品质有保障， *** 价比也高 ；智能化美的不二之选。在这希望喜欢油炸食物的朋友，可以选到自己心仪的空气炸烤箱。

电烤箱哪家强？十大品牌爆款机型全揭秘！哪些产品好用到飞起？

文章引言

本文为《家电爆款产品榜单》系列文章之电烤箱篇，数据统计时间为2021年度。

网上各类电烤箱推荐、电烤箱购物指南和选购攻略满天飞，但靠谱的寥寥无几！

你是否依然困惑：电烤箱怎么选？到底哪个牌子好？究竟哪些产品值得入手？

干货来了，5大电商平台，2021年度，电烤箱行业销售数据及专业测评出炉！

电烤箱十大热销品牌、TOP50爆款机型清单、产品成交均价、产品选购攻略，全部数据一一透秘！

相信看完本文，无论你是购物消费者，还是市场从业者，一定会对电烤箱的品牌格局、产品趋势，有个新的认知！

台式电烤箱

以下数据源自于京东、天猫、 *** 、苏宁易购、国美在线，2021全年台式单功能电烤箱的合计销售数据。

2021全年，5大线上渠道台式单功能电烤箱销售额18亿元、销售量620万台，同比销售额下滑39.36%、销售量下滑39.88%，产品均价291元，同比上涨3元。

按产品细类看，各容积产品销售额占比为：20L以下(15. *** %)、21L-29L(7.36%)、30L-32L(22.21%)、33L-40L(41.05%)、40L以上(13.46%)。

从价位区间看，200元以下、200-249元、400-499元，是最主销的三个 *** 段，分别占据市场销售额21.21%、18.01%、10.99%的份额。

2021年度，台式电烤箱TOP10品牌，美的销额销量均居之一，格兰仕、海氏、苏泊尔、长帝、九阳、小熊、柏翠、松下、北鼎，分列销售额榜单第2-10名。

按销售额计，台式电烤箱TOP50热销机型，美的上榜12个、格兰仕9个、海氏7个、苏泊尔5个、长帝3个，其它品牌合计14个。

直接上图！2021全年，台式电烤箱TOP10品牌排行榜、台式电烤箱热销产品TOP50榜单，一一献上！

嵌入式电烤箱

以下数据源自于京东、天猫、 *** 、苏宁易购、国美在线，2021全年嵌入式单功能电烤箱的合计销售数据。

2021全年，5大线上渠道嵌入式单功能电烤箱销售额1.6亿元、销售量3.8万台，同比销售额下滑21.66%、销售量下滑24.86%，产品均价4193元，同比上涨171元。

按产品容积看，50L以下销售额占比18.08%、51L-60L占比17.84%、61L-70L占比16.43%、71L-80L占比47.58%、80L以上占比0.07%。

从价位区间看，4000-4499元、5000-5999元、6000-6999元，是最主销的三个 *** 段，分别占据市场销售额20.71%、11.77%、11.76%的份额。

按品牌表现看，西门子销量销额均居之一，老板、美的、方太、凯度、博世、COLMO、苏泊尔、海尔、卡萨帝，分列销售额榜单第2-10名。

2021年度，嵌入式单功能电烤箱销售额TOP50热销机型，西门子上榜9个、老板12个、方太10个、美的5个、凯度2个，其它品牌合计12个。

受功能单一、 *** 高昂、安装位置受限等因素影响，尤其是蒸烤一体机的兴起，嵌入式单功能烤箱的市场空间已越来越小，未来大概率会被市场抛弃。

直接上图！2021年度，嵌入式电烤箱TOP10品牌排行榜、嵌入式电烤箱热销产品TOP50榜单，一一揭晓！

▌阅读小贴士

1.数据图表取自于“ *** C奥维家电掌上罗盘”。

2.热销产品榜单中，蓝底产品为本期新入围机型

其它40多种家电产品的数据，文章已经发布，请关注后到我的主页浏览。

哪些品牌值得购买

如何选购电烤箱，网上关于电烤箱的选购指南和购物攻略随处可见，推荐产品也是五花八门：

电烤箱怎么选？

电烤箱什么品牌好？

哪些电烤箱品牌值得购买？

最值得入手的电烤箱推荐！

凯度、西门子、长帝、海氏、老板、格兰仕、美的、苏泊尔，电烤箱哪个牌子好？

但这些文章推荐的品牌或产品，绝大多数是营销种草软文，并非当前市场上真正热销或者真正值得推荐的品牌产品！

实际上，购买家电产品，最靠谱的购物攻略就一招：选择该细分品类的专业品牌，或者以该品类为核心业务的知名品牌。

基于专业、品质、口碑、产品 *** 价比、市场表现5大指标综合考虑，对于电烤箱，最值得购买的品牌，探长推荐为：长帝、海氏、凯度、西门子、美的。

至于产品推荐，探长精心挑选了几款最值得入手的台式、嵌入式电烤箱产品，点击下面文章链接，即可在新页面的文章末尾看到。

文章链接：

电烤箱哪家强？2021年度销售数据出炉！十大热销品牌全部爆款机型透秘！ - 知乎

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