“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，一提起鸡蛋，大家都不陌生，鸡蛋在我们的生活中很常见，物美价廉，营养丰富，是一种营养的滋补蛋类，其实你知道吗？除了鸡蛋以外，还有一种蛋，尤其是对孩子好，有助于孩子的大脑发育，它就是鹌鹑蛋，被誉为“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋的市场 *** ，比较鸡蛋贵一倍，这也是有道理的，鹌鹑蛋中的卵磷脂高于鸡蛋，胆固醇低于鸡蛋，每天食用3-4个，有益身体健康，很多 *** 必须的营养物质，一颗小小的鹌鹑蛋中都有，是一种天然补品，在营养上有独特之处，民间对鹌鹑蛋的评价颇高，有“卵中佳品”的美誉，教你4种家常做法，做给家人们吃。
一、五香鹌鹑蛋
1、准备500克鹌鹑蛋，将外壳冲洗干净， *** 作的时候要小心，冷水下锅煮，水开后转中小火，再煮10分钟即可。
2、等时间到了，将鹌鹑蛋过一遍凉水，分离一下蛋壳，鹌鹑蛋经过热胀冷缩，外壳很容易就掉落了，全部剥干净，放入锅中。
3、放入八角3个，桂皮1块，香叶3片，花椒15粒， *** 10克，老抽1勺，生抽3勺，白胡椒粉5克，食盐3克，盐尽量少一些，因为老抽生抽都有咸味。
4、开始加入清水，水量要没过所有的材料，多一点也无所谓，大火煮开后，转成中小火继续煮20分钟，等时间到了，再焖上一晚上，三分卤七分泡，这样才够入味。
6、一直等到第二天的时候，再捞出来尝一尝，你会发现鲜香可口，一口一个根本停不下来，吃早餐的时候，热几个鹌鹑蛋吃，搭配玉米粥、红薯稀饭、小米粥，非常舒服。
二、西葫芦蒸鹌鹑蛋
1、准备新鲜的香菇10朵左右，提前泡发，清洗干净，用剪刀去掉香菇蒂，剪下来别扔掉，等下还用得到。
2、香菇处理好之后，底部朝上，均匀的码放在蒸盘中，接下来把鹌鹑蛋磕入香菇的小窝窝里，把蒸盘放入箅子上，把水烧开，大火蒸15分钟，蒸熟为止。
3、趁着这个空闲，准备一下其他食材，剪下来的香菇蒂洗净，切成碎末，生姜、大蒜子、小葱和青红椒，分别切成碎末。
4、时间到了，香菇和鹌鹑蛋都蒸熟了，先放在一旁备用，可以看到香菇渗出了汁水，先不要倒掉，等一下还有用途。
5、锅内烧油，油热以后下入葱姜蒜、香菇和青红椒末，开大火炒出香味后，把香菇渗出的汁水，倒入锅中，大火煮上3分钟，这汁水很有营养。
6、根据个人的口味，加入半勺盐，胡椒粉，鸡粉，1勺生抽，蚝油，接着倒入1勺水淀粉，简单勾个芡，边倒边搅拌。
7、熬到汤汁浓稠，淋在香菇和鹌鹑蛋上，再撒一些葱花，香味浓郁，看着就很有食欲，如果你也喜欢，记得动手试一试。
三、香菇蒸鹌鹑蛋
1、准备一个鲜嫩的西葫芦，清洗干净，切成大小均等的段，挖掉中间的籽粒，注意别挖穿了。
2、挖出来的部分也别浪费，加点胡萝卜，一起切成碎末，装进西葫芦中。
3、准备六个鹌鹑蛋，小心翼翼地磕破，装进西葫芦中，开水上锅，转中火蒸8分钟。
4、锅中烧油，倒入胡萝卜和西葫芦，刚才剩下没用完的，翻炒出香味。
5、加一碗清水，半勺食盐、一勺生抽、一勺蚝油，等汤汁煮开后，用水淀粉勾芡，等待黏稠后，关火备用。
6、这边西葫芦也蒸好了，鹌鹑蛋已经熟了，西葫芦的口感也刚刚好。
7、把汤汁倒在鹌鹑蛋上，做给家人吃，营养又美味，两者相结合，色香味俱全，咬一口满满的都是营养。
四、秘制卤香鹌鹑蛋
1、锅内烧水，下入鹌鹑蛋，小火煮上8分钟左右，捞出浸入凉水中，剥掉外壳。
2、准备一些卤料，依次有火锅底料、香葱、桂皮、八角、花椒、干辣椒、小茴香、生姜。
3、锅内烧油，等待油温5成热，下入鹌鹑蛋，大火炸至金 *** 捞出。
4、捞出沥油，过油炸一遍的目的，口感吃着更脆，注意油温控制在5-6成热。
5、锅中加入适量油，依次放入准备的大料，炒出香味，最后放入火锅底料，小火炒散。
6、加入适量纯净水，约3碗水左右，加入香葱结，大火煮开。
7、等待沸腾后，加入1勺盐，适量十三香，1勺蚝油，1勺酱油，1勺生抽。
8、大火烧开，转小火慢慢煮，等待汤汁变得黏稠，关火浸泡10分钟，如果不着急吃，也可浸泡30分钟，让鹌鹑蛋充分入味上色。
9、时间到了，把鹌鹑蛋夹到盘子中，淋入适量汤汁，一道好吃的五香鹌鹑蛋就做好了，下饭又下酒，特别的好吃，家人非常喜欢。
春天，这菜我常给孩子做，高蛋白低脂肪，简单一蒸，营养好易吸收禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
美食百味，自己做的就是美味！用简单食材，做美味家常！这里是荷妈美食，专注分享家常菜和三餐搭配，用美食拓宽生活中的幸福之味！喜欢我的分享，记得关注哟！
春天，是万物生长的季节，也是孩子生长发育的黄金时间。很多妈妈很苦恼给孩子吃什么才长个。其实，对于孩子而言，均衡营养就很重要了，饮食应提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。那么，春季应该给孩子吃什么呢？
虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且虾肉的肉质松软，易消化，多吃营养高，有丰富的镁、含磷、钙等多种微量元素。
鸡肉肉质细腻，滋味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪矿物质和脂溶 *** *** 维生素，可以补充 *** 生长发育所需的磷脂类，增强免疫力有助于孩子生长发育。
蛋类，比如鸡蛋、鸽子蛋，鹌鹑蛋等，营养比较全面、均衡，且容易吸收好消化，食用也很方便，是理想的天然食品。特别是飞禽的蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋，特别适合儿童食用。
今天来分享一道适合小朋友吃的蒸肉饼，鲜香好吃，高蛋白低脂肪，光看着就很有食欲，孩子一人能吃3个。当然，这道菜不仅适合孩子，减脂期的人群也很适合哦。做法简单，食材易得，蒸一蒸就上桌，营养好易消化，一周两次吃不够。
以前给孩子做，常常用猪肉，这次为了同时满足我的胃口，将食材改了一下，添加了鸡脯肉，虾仁，蔬菜有护眼的胡萝卜，还有增加香气的香菇，鸡蛋用小小的鹌鹑蛋代替。别看鹌鹑蛋小，其营养价值一点都不亚于鸡蛋。鹌鹑蛋能够促进儿童大脑发育，含有 *** 所需的各种微量元素和矿物质，特别是其中的铁元素和维生素，对孩子的大脑发育都很有好处。
今天就把这道鹌鹑蛋蒸肉饼的做法分享给大家，孩子隔三差五吃，高蛋白高钙，营养均匀易吸收，软嫩多汁孩子特别喜欢，喜欢的妈妈们快快学起来吧！
鹌鹑蛋蒸肉饼
需要准备的食材：鸡脯肉一小块，虾12只，香菇4~5朵，胡萝卜1/3节，鹌鹑蛋6个，姜，葱，花椒粒，盐1克，生抽1勺，淀粉2小勺，胡椒粉少许
器具：德尔玛 *** 绞肉机
详细做法：生姜切丝，小葱切段，香菇和胡萝卜切小块备用
生姜、葱段，花椒放入碗中，加适量的热水浸泡10分钟，滤网过滤出来备用。
接着将香菇和胡萝卜放入搅拌杯中，盖上盖子接通电源，1分钟就打好了，粗细正好合适。
接着将鸡肉和虾仁切块，放入另一个搅拌杯中，按下高速，2分钟打好肉末。
接着将肉末中放适量的盐，生抽，胡椒粉和适量的淀粉，少量多次地加入葱姜水，顺一个方向搅拌上劲，然后把打好的香菇、胡萝卜碎放入拌好的肉馅中，拌匀即可。
取一团肉团圆压扁，中间用大拇指压一个坑，大小呢可以容下一个鹌鹑蛋即可，将鹌鹑蛋打入小坑中，水开上锅蒸10分钟。
蒸好后取出，放上葱花点缀一下即可，鲜嫩多汁，好看又好吃，端上桌老少皆宜。
我做这个食谱的时候分享食谱的 *** 在朋友圈，朋友们都问这个绞肉机，趁着写食谱，顺便说一说这款绞肉机。
家里料理机有3个，这款是我新买的，原因是之前买的绞肉机绞肉老卡，而且动力小，碎点肉真的不如自己动手剁，而且玻璃已经出现裂痕，所以担心哪一天用着用着碎了伤到自己，所以才入手了这款德尔玛的绞肉机。这款机器超级好用， *** *** 作更方便。同时，备有3个不锈钢容器，大小不一，可以重叠起来存放，而且可以打蔬果汁，绞肉，剥蒜皮，打发蛋白也可以哦，待体验中。
另外这款绞肉机是双刀头的，固定的不易滑落，刀头有保护罩，不用担心割破手指，而且，这款绞肉机还搭配一个杯垫，还有一个充电的数据线，不用的时候就可以将机头取下来充电，充一次可以使用很长一段时间。2个档位可以调节速度，绞肉2档，蔬菜1档，也可以 *** 切换。总之我比较喜欢这款绞肉机，比起家里有线绞肉机老说，这款真的太好用了。大家如果喜欢，可以自行选购。
荷妈美食小贴士：
我做的这款肉饼味道比较清淡，而且是直接蒸好放上葱花即可上桌。如果喜欢浇点汤汁的，可以将蒸肉饼的汤汁倒出来，加适量的生抽、少许白糖和水淀粉，适量的清水，煮开后淋在蒸好的肉蛋上即可。
这道菜老少皆宜，特别适合2岁以上的孩子，孩子比较少的，胡椒粉可以省略不要。
鸡肉可以用猪肉代替也是一样的。
我是荷妈，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！ *** 均为荷妈美食原创，严禁 *** 自媒体盗用，违者必究！
冬天，聪明的妈妈用它给孩子当早餐，每天吃几个，营养解馋补身体冬天，聪明的妈妈用它给孩子当早餐，每天吃几个，营养解馋补身体。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
到寒冷的冬季，很多孩子的抵抗力都开始下降啦！尤其是幼儿园的朋友，每个班里几乎都有四五个感冒的。有一个感冒的，那么其他抵抗力差的朋友稍不留意就会传染啦！这个时候，很多聪明的妈妈都会在寒冷的冬天及时给孩子补充营养。
除了给孩子多穿衣物之外，不要忘记多吃一些营养高补身体的营养食材哦。说到补身体，相信很多宝妈都会想到鸡蛋。鸡蛋确实富含很多蛋白质，但对于很多爱挑食的小朋友来说，是不喜欢吃鸡蛋的。今天我特意挑选了一种小朋友都喜欢吃的食材，既能代替鸡蛋的营养也能让家里的小孩也能抢着吃的美食。话不多说，直接给大家分享干货啦。
既然大家都看到这里啦，我也就不卖关子啦。今天给大家分享的美食食材就是我们常见的鹌鹑蛋，冬天的鹌鹑蛋容易存放，而且产量大 *** 低，很多聪明的宝妈都会在这个时候给家里的孩子多做一些鹌鹑蛋吃哦。白水煮鹌鹑蛋肯定是没有味道的，接下来就给大家分享一种鹌鹑蛋开胃解馋的做法。喜欢做美食的朋友，直接往下看吧。
——鹌鹑蛋的新吃法——
准备食材:鹌鹑蛋50个，高良姜，桂皮，八角，小茴香，甘草，栀子，豆蔻，陈皮， *** ，生姜，葱，料酒， *** ，花椒，老抽。
*** 作步骤:
1.首先准备新鲜的鹌鹑蛋50颗，我们将其放入盆中备用。准备一口干净的砂锅，炒锅中加入适量的冷水。然后把准备好的鹌鹑蛋直接放入砂锅中。盖上盖子大火烧开，水烧开后煮4到5分钟。
2.4到5分钟后鹌鹑蛋就已经煮好啦。然后再准备一盆冷水。直接把这个煮好的鹌鹑蛋捞出来放进冷水当中。浸泡三分钟就可以直接剥皮啦。热胀冷缩，50颗鹌鹑蛋三分钟就剥好啦。
3.准备 *** 糖10克，炒锅烧热放入食用油，油热后直接把 *** 糖放进去，用小火把 *** 炒制融化。一开始 *** 由大泡变小泡，白色变为香油色就可以啦。
4.炒好之后往里面立即加入6勺开水。然后把上面准备好的香料放进去，上面给大家说的香料50克就可以啦。然后放入葱、姜、料酒去腥，老抽3ml。
5.把处理好的鹌鹑蛋直接放入里面，盖上盖子大火烧开。水烧开后再用中火慢炖20分钟。20分钟后。直接给它关火晾凉。在砂锅里泡上一晚上，第二天早上就能拿来直接热着吃啦！
好啦，以上就是关于卤鹌鹑蛋的详细分享啦。怎么样？看上去是不是特别有食欲呢？一颗鹌鹑蛋相当于3个鸡蛋的营养价值，聪明的宝妈经常给孩子做这种美食当早餐。每天早上吃几个，营养解馋还能补身体。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。咱们下期见。
卵磷脂比鸡蛋多3倍的鹌鹑蛋，小孩老年人更佳补品，常吃补钙健脑要说一个人一生中哪两个时期最脆弱，那一定是小孩时期和老年时期了，一个身体逐渐强壮，渐渐熟悉这个世界。一个身体慢慢老化，对世界的认识越来越清楚，两个完全成反 *** 时期，却也是最需要家人关爱的两个时期。他们都有一个共同的特点，那就是需要加强营养吸收，让身体能够保持在一个健康的状态。鹌鹑蛋被誉为“蛋中人参”，“卵中佳品”之称，富含优质蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、多种维生素、铁、钙等营养物质，能补气益血，强筋壮骨，健脑益智等功效。
鹌鹑蛋中的脑磷脂和卵磷脂 *** 蛋中的3–4倍，核黄素 *** 蛋的2.5倍左右，真正诠释了什么叫“浓缩的都是精华”。现在而且已经进入了 *** 倒计时，正是需要大量用脑、用眼的时候，鹌鹑蛋中的脑磷脂和核黄素正是发挥作用的时候，小孩和中老年人的更佳补品，适量食用有补钙健脑的作用。
不过，如果单吃鹌鹑蛋未免有些乏味，这次和大家分享一款风味鹌鹑蛋的做法，可以用来当作佐餐的小菜，也是一种不错的吃法。
【原材料】鹌鹑蛋2斤、花椒8克、油50克、水500克、香油10克、美极鲜30克、蚝油28克、辣鲜露50克、生抽150克、香菜50克、泡小米辣30克、蒜片30克、香芹50克、小米辣20克。
1、首先把买回来的鹌鹑蛋放入清水中，放入少量的食盐和小苏打浸泡一会，然后用牙刷一个一个的刷洗干净。鹌鹑蛋刚买回来的时候，有的蛋非常脏，一定先要刷洗干净，然后继续后面的 *** 作，否则容易坏掉。
凉水放入鹌鹑蛋，水开煮6分钟捞出，冲凉控干水分。剥皮很简单，过凉以后用手掌一搓蛋皮就下来了。
2、把备好的蒜片、芹菜条、泡小米辣、和小米辣切成各自的形状放入一个大碗中。
注意泡小米辣和小米辣不是一种东西，一种是提前腌制泡好的，一种是新鲜的。
3、然后把香油、美极鲜、蚝油、辣鲜露、生抽按照比例放入碗中搅拌一下，最后把白开水倒入再次搅拌一下。
可以用矿泉水也可以用凉白开但是不能用自来水浸泡，容易坏还不干净。
4、锅中加入食用油，把花椒放里面小火炸香，炸香以后会有一股香味。
5、趁热分次把热油及花椒泼入调好的料汁当中。注意安全，不要把油溅出来或者倒出来。
6、趁着汤汁香气四溢的时候把剥了皮的鹌鹑蛋放入汤汁中，用保鲜膜封住开口，泡上一晚，凉爽的鹌鹑蛋细濯上五味俱全的汤汁，就变成了上好的佐餐小菜。
小贴士：
剥鹌鹑蛋时会有个别的蛋非常难剥，所以大家一定要有耐心，这种鹌鹑蛋的吃法适合用来佐餐，不适合一次 *** 吃太多，如果是小孩和中老年人食用，建议还是适量把油脂和调料减少。鹌鹑蛋营养丰富其中最重要的脑磷脂和卵磷脂对小孩和中老年人的健康有很重要的作用，所以适量食用是有必要的。
想了解更多精彩内容，快来关注探美食寻真味。
它是天然“补脑丸”，富含卵磷脂，每天吃5颗，健脑益智记忆力好感谢阅读，如果这篇文章对您有所帮助的话，请分享给更多的人吧，关注我，帮我点一个赞，每天和您探美食寻真味。留言讨论加点赞，丰富我们的知识，提高我们的厨艺，感谢大家的支持。
它是天然“补脑丸”，富含卵磷脂，每天吃5颗，健脑益智记忆力好
孩子上学，天天都在用脑，要注意健脑补脑，可以多吃些鹌鹑蛋。鹌鹑蛋虽小，却被誉为“卵中佳品”、“动物中的人参”，具有很高的营养价值，3个鹌鹑蛋的营养，就相当于一个鸡蛋。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素A、钙、磷、铁、卵磷脂等成分，其中的卵磷脂是大脑神经元必不可少的一种成分，有健脑益智、增强记忆力的作用。另外，卵磷脂还能清除血管垃圾，对心血管十分有益。
蛋类本身也含有胆固醇，但鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋低很多，食用更加健康。所以每天吃5颗鹌鹑蛋，对大脑、身体非常好，越来越健康。
今天给大家分享几个鹌鹑蛋的做法，非常简单，开胃又解馋，一口一个太过瘾。
一、五香鹌鹑蛋
准备鹌鹑蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、 *** 、食盐、生抽、食用油。
1、鹌鹑蛋洗干净，用清水浸泡一会儿，捞出放入锅中，加入清水煮5分钟，半熟后捞出放入冷水中浸泡凉透，用勺子把鹌鹑蛋敲破，更容易入味。
2、锅里加入适量油，烧热后放入 *** 炒出糖色，倒入八角、桂皮、香叶、花椒炒香，倒入适量开水煮开，放入鹌鹑蛋继续煮5分钟，完全熟透后关火，浸泡一个晚上再吃更入味。
二、茄汁鹌鹑蛋
准备鹌鹑蛋、番茄酱、食盐、食用油、熟白芝麻、白糖、生抽、蚝油。
1、鹌鹑蛋洗干净，放入锅中加水煮6分钟，捞出放入冷水中浸泡，用勺子敲破后剥掉外壳，放入盘中备用。锅里倒入适量油，烧热后放入鹌鹑蛋，小火煎至颜色金黄过后盛出。
2、锅里留底油，加入葱花爆香，挤入一些番茄酱炒香，加入一勺白糖，炒至番茄酱浓稠后加入生抽、蚝油调味，倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒均匀，裹上一层酱汁后撒上熟白芝麻，即可出锅。
三、香菇酿鹌鹑蛋
准备香菇、鹌鹑蛋、枸杞、香葱、生抽、香油。
1、香菇洗干净，剪掉菌柄，倒放在盘子里，像一个小碗，每个香菇里打一个鹌鹑蛋，加一点食盐、生抽。枸杞洗干净别用，香葱剥洗干净后切葱花。
2、把香菇鹌鹑蛋包上保鲜膜，蒸锅加水烧开，放进去蒸10分钟，取出后撒上枸杞、葱花，锅里倒入适量油烧热，浇在上面炝出香味即可。
四、红烧肉鹌鹑蛋
准备五花肉、鹌鹑蛋、生姜、大葱、 *** 、食盐、生抽、老抽、食用油、料酒。
1、鹌鹑蛋洗干净，放入锅中加入清水，放一勺盐、一勺白醋，大火煮开后小火煮5分钟，关火捞出放入冷水中浸泡，把蛋壳敲碎，剥壳后放入碗中备用。
2、五花肉洗干净，切成 *** 块，放入锅中加清水、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。
3、起锅，加入适量油烧热，倒入五花肉块，小火煎一会儿，煎出油脂，煎至颜色金黄后放入几颗 *** ，小火炒成糖色，给五花肉上色。
4、放入葱段、姜片、八角、香叶等香料，大火翻炒出香味，加生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量开水没过五花肉，煮开后小火炖40分钟。
5、五花肉炖熟后，放入鹌鹑蛋继续炖5分钟，加入适量食盐，开大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花，即可关火出锅。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
宝宝辅食（虎皮鹌鹑蛋）育儿辅食分享
【虎皮鹌鹑蛋】12 ?
上好吃又营养，强烈推荐给你们
?做法chao简单，大人宝宝一起吃！
斌姐营养课堂
每期一个短 ***
为大家提供科学轻松的喂养心得！
第160期
鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更适合孩子吃？
有爸妈留言问我：
鸡蛋是不是每天都要吃呢？鹌鹑蛋和鸡蛋哪个更适合孩子吃？
中国居民膳食指南建议大家每天要吃适量的鱼禽蛋和瘦肉。
对于正在生长发育期的孩子来说，每天摄入优质蛋白质是非常有必要的。我建议，更好早餐吃一个白水煮蛋或者蒸蛋羹，原因有以下这几个方面：
1、鸡蛋是蛋白质的良好的来源，蛋白质的吸收率也很高，可达到98%。
2、鸡蛋中的卵磷脂对孩子大脑的发展尤为重要，对增强记忆力有帮助。
3、一个鸡蛋的能量是75千卡，但包括的营养素却很全面，作为早餐吃还可以增强饱腹感。
4、鸡蛋相对于其他蛋白质，具有经济实惠的好处，一个鸡蛋还是很便宜的。
5、须注意：鸡蛋中胆固醇含量较高，但它又是 *** 生理代谢不可或缺的营养素，建议儿童每天吃1个即可。
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值一样吗？
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分是差不多的。拿相同的重量来比较，鹌鹑蛋中的维生素B2、维生素E、锌硒铁、脂肪等含量是高于鸡蛋的；而鸡蛋中胆固醇和钾的含量又是高于鹌鹑蛋的，所以它们的营养是各有优势的。两种蛋我们可以给孩子换着吃。
我估算了一下，1个鸡蛋相当于4个鹌鹑蛋，所以如果要用鹌鹑蛋替代鸡蛋的话，每天吃4个就可以了。
你家鸡蛋一般怎么吃？
欢迎在留言区讨论
作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！
都说鹌鹑蛋5个抵1个鸡蛋，那也不能吃太多了吧朋友们晚上好我是娟姐，很高兴和大家见面
今天给朋友们分享……香菇鹌鹑蛋
都说鹌鹑蛋5个抵1个鸡蛋，那也不能吃太多了吧
准备的食材：
鹌鹑蛋9个
香菇2个
胡萝卜半根
大蒜三瓣
盐适量
食用油适量
香油少许
葱花少许
淀粉一勺
做法步骤：
先把鹌鹑蛋洗干净，加冷水煮10分钟左右
关火焖1分钟，然后泡在凉水里，方便剥壳
全部剥好以后，再泡在凉水里清洗一下，防止那些小碎壳粘在鹌鹑蛋表面
先把香菇蒂剪掉，然后清洗干净，在把香菇切成小块块
胡萝卜半根洗净去皮，也切成小块块。
大蒜去皮切末
锅内加入少量食用油，把蒜末、胡萝卜、香菇倒进锅内，翻炒几下
加入适量清水、没过胡萝卜和香菇，加一点盐，盖上锅盖，焖3到5分钟
淀粉用水泡开待胡萝卜煮至软糯，加入淀粉勾个芡
再加一点香油，最后撒些葱花，这个口味比较清淡，可以根据自己口味加些其它调料调味。
把香菇汁直接浇在鹌鹑蛋上就可以吃，汤汁可以和米饭拌在一起吃
九个鹌鹑蛋相当于两个蛋呀
喜欢的朋友做做看吧
谢谢大家
做一款营养丰富孩子爱吃的食物*** 假期第三天了，孩子在家吃的好吗？宝爸宝妈们还在为做饭发愁吗？今天，教你做一款外型 *** 、营养丰富、 *** 简单、适合小孩子吃的“果蛋蘑菇”。
一、食材
鹌鹑蛋8个；圣女果4个；适量海苔碎和沙拉酱。
二、营养价值
1. 鹌鹑蛋营养丰富，氨基酸种类齐全，特别是磷脂的含量高，有助大脑发育、B族维生素含量多于鸡蛋，可促进生长发育。
2. 圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。
3. 海苔能帮助清除 *** 内带毒 *** 的金属，调节机体新陈代谢。
三、 *** 过程
1. 将鹌鹑蛋煮熟去皮。
2. 圣女果洗净切半，挖去内瓤。
3. 盘中铺垫海苔碎，间隔放入去皮的鹌鹑蛋，将加工后的圣女果一对一放入鹌鹑蛋顶部。
4. 在圣女果上点缀少量沙拉酱。
四、注意事项
1.6岁以下孩子每天食用鹌鹑蛋3—4个为宜(相当于一个鸡蛋)，所以，上述介绍为二人量。
2.海苔由紫菜加工而成，紫菜味甘咸， *** 寒，并且在加工中摄入较多盐分，所以，不宜过多食用，更好选择低盐海苔。
这食材比鸡蛋营养高，平时多给孩子吃，头脑聪明，成绩好，身体棒莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“黄瓜皮蛋”的做法。今天是立夏的第二天，今天我们关中地区的天气太热了，大街上很多人都穿起了短袖。老祖先计算出来的二十四节气真的很绝，立夏节气一到，天气就真的不一样了，直接进入了夏季模式。 *** 回了一趟老家，中午回来的时候，感觉浑身是汗液，衣服都湿透了， *** 被晒黑不少。看着 *** 汗流浃背的样子，我心里也挺心疼他的。怎么办呢？赶紧给他上一道爽口降温的凉菜吧！于是乎，我拿出黄瓜和鹌鹑蛋，只用了十分钟时间，就给 *** 做了这道“黄瓜皮蛋”的美味。看着 *** 吃着我做的菜，嘴里不停地赞美我的厨艺，我心里既幸福又知足。
黄瓜是夏季更好的食材之一，每年到了夏季，我每次出去买菜，一次都会买很多斤黄瓜回家，刚在家里慢慢吃。想吃的时候，就洗两根，随手拿着就开吃，一口咬一截，又脆又凉爽，吃着特别带劲。想吃米饭的时候，我就切成黄瓜片，搭配几个鸡蛋一起炒，就是一盘爽口的下饭菜。想吃凉菜的时候，直接把黄瓜切成丝，简单一盘，又是一个爽口美味的凉拌黄瓜丝，简直太好吃。黄瓜这种蔬菜，做起来有很多种 *** ，凉拌菜也不错。我以上说的这些做法，只是黄瓜美食上百种做法的其中一种。今后如果有时间，可以尝试多做几种没有做过的吃一吃。这道“黄瓜皮蛋”做法超级简单。把黄瓜和鹌鹑蛋搭配一起做也是一绝，鹌鹑营养高，每天吃一二个，对身体健康特别好。常给读书孩子吃这菜，用来凉拌营养高，孩子爱吃，长高个更聪明！
这食材比鸡蛋营养高，平时多给孩子吃，头脑聪明，成绩好，身体棒。立夏了，我家做凉拌菜的次数就多了，各式各样变换着吃，天热吃的最多的就是黄瓜了，每次都会多买点，直接洗了当水果吃，黄瓜含有丰富的维生素，经常吃对身体和皮肤都特别好，凉拌，清炒都好吃，黄瓜皮蛋肠搭配一起，简单一拌，一道爽口开胃小菜，黄瓜淡淡的清香与皮蛋的香味，Q弹入味真的超级好吃，营养价值翻番，真的最美妙的组合。今天这道黄瓜皮蛋，这次是用鹌鹑皮蛋做的，感觉口感比鸡皮蛋更佳，常吃鹌鹑蛋，对于健脑、补脑的效果都很好，这菜比大鱼大肉受欢迎。现在我把这道“黄瓜皮蛋”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【黄瓜皮蛋】食材：黄瓜2根、鹌鹑皮蛋10几个、蒜粒4个、小米椒2根、香醋、生抽、白糖、芝麻油。
做法：
1、准备好需要的食材，鹌鹑皮蛋做凉拌菜，口味清香奇特，吃一口回味无穷。
2、黄瓜洗净切掉头尾，削去外皮，划成长条，再切成小块，黄瓜表面凹凸不平， *** 化肥残留物很难清洗干净，更好去皮食用口感也好。
3、黄瓜装入碗中，加少量的盐拌匀腌几分钟，再倒掉腌出的水分。
4、皮蛋放下开水煮2分钟，皮蛋有很浓的腥味，在吃的时候把皮蛋放到水里面先煮一下，可以去除它的腥味。
5、皮蛋捞出剥掉外壳，切成2半，这样拌起来吃更入味。
6、蒜粒和小米椒处理干净，切碎点，取小碗装入，加入2勺香醋，1勺生抽，少许白糖，芝麻油拌均匀，口味重得适当加点辣椒油。
7、黄瓜和皮蛋放一起，将调好的料汁淋在皮蛋上，搅拌均匀，就可以开吃了，开胃爽口，下酒下饭。
8、这个季节吃清凉味美，香而不腻，超级简单快手的凉拌菜，赶紧试试吧。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
