什么是黄鱼？黄鱼是什么鱼？

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本文目录

1. 小黄鱼是什么意思
2. 黄鱼是什么鱼
3. 黄花鱼是什么
4. 正宗黄鱼是什么样子的
5. 俗话说的黄鱼是什么

小黄鱼是什么意思

小黄鱼除了本身是小黄鱼一层意思之外，另一层意思就是指的金条。小黄鱼指的是金条一说，在好多电影、电视剧里面都有提到的故事。这个其实就是把金条比喻成了小黄鱼，一来认为这样讲不太露骨，二来说出来相互之间也可以明白其实际的含义，毕竟这种交易不正常们。

小黄鱼（学名：Larimichthyspolyactis）是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；吻缘孔5个，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割。颏孔4个。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘。头部及体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。背鳍基起点、胸鳍基上缘点及腹鳍基起点到吻端距离大约相等。尾鳍楔型。腹腔膜褐色，胃为卜字形。鳔前部圆形，不突出为侧囊，后端细尖；侧枝26-27对，每一个侧支具有腹分枝及背分枝。体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体；下颌前端有褐色斑。背鳍浅褐色；尾鳍前半部金黄色，后部浅褐色；臀鳍金黄色，鳍前缘及后缘为深褐色；腹鳍金黄色；胸鳍浅黄褐色；腹部发光颗粒为橙黄色。口腔白色，口缘粉红色。鳃腔黑色。

小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。主要食物为浮游甲壳类，也捕食十足类和其他幼鱼。分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海。在中国分布于渤海、东海及黄海南部。

黄鱼是什么鱼

黄鱼是一种海鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，其鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，因此黄鱼又叫石首鱼，主要以鱼虾为食，大黄鱼、小黄鱼及带鱼一起被称为我国三大海产，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等。

黄花鱼是什么

黄花鱼是中国重要经济鱼之一，又叫做黄鱼、石首鱼、黄鱼、花黄鱼。黄花鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有很高的营养价值，不管是香煎还是清蒸口感都很不错。

正宗黄鱼是什么样子的

正宗黄鱼的样子是体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。鱼头中间有两个颗坚硬的石头。它的形状像鲟鱼，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉。

黄鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼，它生长在深水处。

黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）和小黄鱼（Psendosciaenapolyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科。

古籍记载

《随息居饮食谱》：“石首鱼，腌而腊之为白鲞，性即和平，与病无忌。煮食开胃，醒脾，补虚，活血，为病人、产后食养之珍。”“多食发疮助热，病人忌之。”

《本草汇言》：“动风发气，起痰助毒。”

《开宝本草》：“和莼菜作羹，开胃益气。”

《本草经疏》：“石首鱼，能开胃，胃气开则饮食增，五脏皆得所养，而气自益矣。”

《本草纲目》记载：黄鱼通利五脏，健身美容。多吃，很难消化。

俗话说的黄鱼是什么

新年即将来到，俗话说“年年有余”，因为“鱼”跟“余”同音，所以过年的时候家家户户的饭桌上都少不了“鱼”这道菜。说到过年吃鱼，尤其是沿海地区，不得不提到在老渔民心目中赫赫有名的黄鱼家族“七兄弟”。

这黄鱼“七兄弟”就是大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼、黄姑鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼，其中以黄唇鱼和毛鲿鱼最为珍贵。

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