13款毕业季特别套餐的菜单来啦！ 用美食留住你的心！

食堂大锅菜（猪肉）菜品菜单大全

学校食堂，机关食堂，工厂食堂，工地食堂我们平时吃的最多的菜品就是猪肉，主菜，副菜用的猪肉的量也是最多。今天老万就把平时我们猪肉最常用的菜品有哪些，整理好了分享出来提供给大家分享了解。

猪肉我们最常吃的部位有：猪蹄，猪排骨，猪前排，猪后排，猪小排，猪脊骨（龙骨），五花肉，里脊肉，后上肉，后腿肉，猪尾，猪耳，猪心，猪肝，猪大肠，猪头皮，猪头骨，棒子骨。

猪手，猪排骨一般都是红烧或者做蒸菜，粉蒸排骨，

五花肉，一般是做回锅肉扣肉，粉蒸肉，小炒肉，

瘦肉或者扒肉，里脊肉一般是炒肉丝，肉片，或者炸丸子。

猪心一般都是卤好了再炒或者凉拌。

猪大肠，一般是红烧或者辣椒或者酸菜炒还可以粉蒸。

猪头皮，一般都是卤好了和配菜炒或者凉拌，回锅猪头肉很安逸。

猪头骨或者棒子骨基本都是用来炖汤。

蒸菜最常用的猪肉类菜品：

扣肉，重庆烧菜，香芋扣肉，干豆角扣肉，雪菜扣肉，梅菜扣肉，盐菜扣肉，酸菜扣肉，芽菜扣肉，广西虎皮扣肉，毛豆扣肉，黄豆扣肉。土豆粉蒸肉，红薯粉蒸肉，青豆粉蒸肉，香芋粉蒸肉，莲藕粉蒸肉，黄豆粉蒸肉，土豆蒸小酥肉，蒸味狮子头，蒸糯米丸子，土豆粉蒸排骨，小米粉蒸排骨，糯米粉蒸排骨，粉蒸肥肠，咸蛋肉饼，玉米肉饼，菜浦肉饼，地瓜肉饼，肉窝蛋，菜干蒸肉饼，马蹄蒸肉饼，咸鱼肉饼，芽菜肉饼，香菇胡萝卜肉饼，莲藕丁肉饼。

烧菜：花生焖猪手，莲藕焖猪手，土豆焖猪手，海带黄豆焖猪手，黄豆胡萝卜烧猪手，支竹焖猪手，白萝卜焖猪手，千张结焖猪手，木耳烧猪手，香菇胡萝卜烧猪手，板栗马蹄焖猪手。土豆红烧肉，千张结红烧肉，香菇胡萝卜红烧肉，土豆红烧肉，黄豆红烧肉，香芋红烧肉，海带节红烧肉，白菜粉条红烧肉，酸菜红烧肉，茄子红烧肉，毛豆红烧肉，豌豆红烧肉，支竹红烧肉，板栗红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉，干豆角红烧肉，姜母猪手，油豆泡红烧肉，香干红烧肉，冬瓜红烧肉，莴笋炖猪手，杏鲍菇红烧肉，竹笋红烧肉，冬笋焖猪手，土豆烧排骨，支竹烧排骨，糖醋里脊，糖醋排骨，玉米胡萝卜烧排骨，海带黄豆焖排骨，香芋焖排骨，冬笋焖排骨，青豆烧排骨，冬瓜焖排骨，酱龙骨，酱焖大排肉，酱焖棒子骨，酸菜焖大排，红烧大排，黄豆烧肥肠，红烧丸子，红烧狮子头，鱼香丸子，家常丸子，酱卤猪手，咕咾肉，东坡肉，土豆烧肥肠，酸菜焖肥肠。

炒菜：尖椒回锅肉，土豆回锅肉，香干回锅肉，西芹木耳回锅肉，蒜苗回锅肉，蒜苔回锅肉，酸菜尖椒回锅肉，白菜梗回锅肉，藕片蒜苗回锅肉，香芋回锅肉，杏鲍菇回锅肉，茶树菇回锅肉，胡萝卜蒜苗回锅肉，酸菜尖椒回锅肉，尖椒回锅头肉，蒜苔炒猪头肉，豆角回锅肉，湖南小炒肉，重庆盐煎肉，锅包肉，宫保肉丁，酸菜炒猪肚，蒜苔炒猪肚，西芹炒猪肚，爆炒猪肝，尖椒炒猪心蒜苔炒猪心，鱼香猪肝，萝卜干蒜苗回锅肉，花菜回锅肉，花菜炒肉片，西兰花炒肉片，千张韭菜炒肉片，鱼香肉丝，茶树菇尖椒炒肉丝，杏包茹蒜苗炒肉片，木耳肉丝，莴笋肉片，胡萝卜肉片，佛手瓜炒肉丝，节瓜炒肉丝，丝瓜木耳炒肉片，葫芦瓜炒肉片，尖椒肉丝，土豆肉丝，剁椒土豆肉片，农家一碗香，香菇胡萝卜肉片，东北杀猪菜，河南烩菜，一锅炖，土豆炒香辣排骨，土豆炒香辣猪手，虎皮猪手，蒜苔炒排骨，尖椒炒排骨，毛血旺，水煮肉片，豆角炒肉丝，西芹香干炒肉片，胡萝卜木耳炒肉片，韭黄红椒肉丝，茭白炒肉片，冬笋肉丝，酸笋肉丝，酸豆角肉沫，刀豆肉片，荷兰豆肉片，洋葱尖椒肉丝，榨菜尖椒肉丝，茶树菇肉丝，海带豆芽肉丝，韭菜木耳肉丝，外婆菜小米辣肉沫，芽菜鸡蛋肉沫，雪菜黄豆肉沫，包菜回锅肉，平菇木耳肉片，京酱肉丝。

以上内容属于老万这些年做过16个饭堂的大部分笔记，如有不全之处望同行们评论区留言交流分享。

食堂大锅菜100道鸡蛋菜单大全

集体食堂为了营养均衡菜品多样化和节约成本，基本每餐都会安排一道鸡蛋菜品。鸡蛋食堂做法基本为：炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，煮鸡蛋，卤鸡蛋，煮鸡蛋汤。

蒸鸡蛋菜品：三色蒸水蛋，肉沫蒸水蛋，木耳胡萝卜肉沫蒸蛋，杂酱蒸蛋，哈利蒸蛋，火腿胡萝卜蒸蛋，豆腐蒸蛋，香菇蒸蛋，胡萝卜虾仁蒸蛋，鲜奶蒸蛋，木瓜牛奶蒸蛋，咸肉蒸蛋，虾皮蒸蛋，粉丝火腿肠蒸蛋，青豆肉沫蒸蛋，鸡蛋蒸肉饼（肉窝蛋）。

鸡蛋炒菜菜品：

莴笋木耳炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，虾仁炒鸡蛋，年糕菠菜炒蛋，尖椒火腿炒蛋，香菇肉沫炒蛋，肉片尖椒炒鸡蛋，青椒炒蛋，蒜苗炒蛋，茭白炒鸡蛋，白菜丝炒蛋，萝卜干蒜苗炒鸡蛋，榨菜丁蒜苗炒鸡蛋，剁椒酸豆角炒蛋，茶树菇红椒炒鸡蛋，西红柿炒蛋，韭菜炒鸡蛋，韭黄炒蛋，秋葵炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，酸菜炒鸡蛋，外婆菜炒鸡蛋，芽菜蒜苗炒鸡蛋，雪菜炒鸡蛋，绿豆芽红椒炒蛋，包菜丝炒蛋，洋葱炒鸡蛋，平菇炒鸡蛋，菜心炒鸡蛋，青椒炒皮蛋，肉丝香葱炒鸡蛋，剁椒包菜炒鸡蛋，木须肉，海米煎蛋，西兰花炒鸡蛋，青瓜炒鸡蛋，洋葱胡萝卜炒鸡蛋，四季豆炒鸡蛋，蒜苔炒鸡蛋，圆椒炒鸡蛋，小南瓜炒鸡蛋，丝瓜木耳炒鸡蛋，青豆胡萝卜丁炒蛋，豌豆红椒炒鸡蛋，西湖芦炒鸡蛋，粉丝炒鸡蛋，酸笋炒鸡蛋，香菇炒鸡蛋，芦笋炒鸡蛋，芹菜炒鸡蛋，青椒木耳炒蛋。

鱼香虎皮蛋，鱼香卤蛋，茶叶蛋，麻辣卤蛋，卤蛋大排肉，荷包蛋，煎蛋，香葱煎蛋，韭黄煎蛋，青椒煎蛋，鹌鹑蛋红烧肉，卤蛋排骨，剁椒蛋饺。

鸡蛋汤菜单：西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，黄花鸡蛋汤，丝瓜豆腐鸡蛋汤，平菇鸡蛋汤，白菜豆腐鸡蛋汤，豆苗豆腐鸡蛋汤，油麦菜鸡蛋汤，金针菇蛋汤，酸菜蛋汤，白菜粉丝鸡蛋汤，葱花鸡蛋汤，菠菜蛋汤，芹菜叶鸡蛋汤，枸杞叶鸡蛋汤，银耳鸡蛋汤，银鱼鸡蛋汤，蔬菜鸡蛋汤，青瓜鸡蛋汤，白玉菇鸡蛋汤，薄荷鸡蛋汤，西湖芦鸡蛋汤，香菇鸡蛋汤，包菜丝鸡蛋汤。

晒大食堂早餐，每天十几种，手抓饼馄饨各种小吃，不 ***

早餐是我们一天中最为重要的一餐，不管在家里吃，还是在食堂吃，都一定要吃好吃饱。现在的食堂，如果不是企业和国企单位的食堂，一般都没有早餐的。因此，吃早餐就要自己想办法解决了。要是工作的单位有早餐就不一样了，可以早上直接出门，去单位吃早餐，吃完就上班真好，省钱又省事。晒大食堂早餐，每天十几种，手抓饼馄饨各种小吃，管够。

我发布了不少大企业的食堂，评论的真多，有不少都是羡慕嫉妒的，说实话，我也羡慕这样的大企业食堂，每天那么多好吃的，热菜凉菜，主食几十种，不想长胖都不行了。我把最为精彩的评论贴过来，小伙伴们，你们认可这样的说法吗？

1、还是要低调一些好，公务员每餐还要交三二块呢

2、大饭量都是在这些食堂训练出来的？然后又花时间去减肥？ 不应该学会克制和取舍吗？我还以为在这些重要企业单位上班的人，会更注重精神追求，哈哈

3、不管吃什么，温饱，已经不是困扰中国人的事了。还是比比谁能看起来更像个人吧。

哈，我就分享这大企业食堂的早餐吧，按照一周来分享吧。

周一早餐
主食：炸油饼+酱油炒饭+水煮鸡蛋+蒸饺+红豆粥+鸡汤馄饨
菜：三色银牙+烤肠+红油萝卜干
这样的早餐不想吃都难，并且都是自助，可以任意搭配吃，不 *** ，控制力差的，哈哈，一不小心都会长胖了。减肥真的太难了！

周二早餐

主食：汤圆+京东肉饼+猪肉白菜包子+粥+手抓饼+水煮鸡蛋

菜：咸菜

我在想，大企业食堂的 *** 傅，真是多面手，连手抓饼都要做，包子，肉饼也就算了，都比较好做，那手抓饼可不是一会就能做出来的，那可得花费很多时间来做的，难怪都想去大企业，大公司上班的，就为这些吃的，也要去这上班。

周三早餐

主食：吊炉烧饼+鸡汤馄饨+水煮鸡蛋+薏米粥

菜：拌绿豆芽+咸菜

每次看到烧饼，就很羡慕，要知道这可是吊炉烧饼，和普通的烧饼口味相差很多，吃起来又香又酥，太接地气了，普通的烧饼，你是吃不出这样口感，大食堂就是不一样吧，这样的烧饼都自己做，而且几乎每天都有，让多少人羡慕啊！要知道又有多少人早餐都没地吃呢

周四早餐

主食：胡辣汤+肉夹馍+水煮鸡蛋+红豆粥

菜：醋溜白菜+炒西葫芦+炝拌土豆丝+炝拌圆白菜

这是食堂早餐其中一角，食堂还有很多种的主食和菜，几乎每天都有的就是水煮鸡蛋，说明这食堂很注重营养搭配，每天的早餐的蛋白质，就 *** 蛋了。菜更是多种多样，早餐就这么丰盛，想想午餐该有多丰盛了。

周五早餐

主食：吊炉烧饼+扬州炒饭+馄饨+红豆粥

菜：三色银牙+红油萝卜条

今天的早餐，菜没夹那么多，关键是主食都是咸味的，吃的人是会做饭，看不上这些早餐了，都说吃腻味了，想想也是 ，每天一日三餐都是这么丰盛，再好的胃口也有吃腻味的时候，把那些没有食堂的小伙伴，又羡慕得不行了。

周六早餐

主食：紫米煎饼+炒方便面+烧麦+水煮鸡蛋+红豆粥+鸡蛋汤

菜：拌圆白菜丝+咸鸭蛋

小伙伴们，你们每天要是这么吃，会长胖吗？虽然早餐是一天中最不易长胖的一餐，但是太丰盛的早餐，加上控制力差，看到这么多好吃，忍不住吃多了，哈哈，那减肥可真是太难了。

周天早餐

主食：雪菜河粉+手抓饼+红豆粥+水煮鸡蛋

菜：拍黄瓜+酸豆角

唉，早餐能到手抓饼和炒河粉已经很幸福了，还有那么菜和主食，等着去品尝，那就更羡慕了，这是早餐的一角，不信的话，就看下面的一张图，就可以知道大食堂是多么的好，大企业是对员工多么的好了。

这是一周自助菜单，午餐和晚餐另外还有菜单，看出来没用，大食堂的饭菜有多丰盛吗？

小时候家长经常说，好好上学以后找个好工作，老师也经常说，好好学习考个好大学，就是说以后到大企业大公司上班，一日三餐吃饭都不用 *** 心，不仅好吃好喝得多，而且不用花费太多的钱，人家早餐十几元，你只要象征 *** 花上2-3元的就比那十几元的饭菜好吃。看看，就是这样的食堂，你会后悔没有好好学习吗？

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路

机关单位食堂菜谱不重样

当公务员待遇有多好？公务员食堂菜品一周不重样，而且 *** 极低而如今的大 *** 跟以前的大 *** 却完全不一样了，现在不缺大 *** ，大部分求职者的文化水平都是很高的，不比以前缺乏学识渊博的人。所以现在的大 *** 在找工作方面是很苦恼的，所以公务员就变成了一个很抢手的工作，只要是大 *** 都能去考，考上了就不用担心没有稳定的工作了。有能力考上公务员的人会高兴半天，因为这意味着他不用四处奔波去找工作，不用工作变动得厉害，也不用担心生活费了。

大多数人选择公务员这个工作是因为工作变动少，毕竟找工作不容易，而且也受到家长都支持。但是考公务员的人很多，有学霸和天才，因此普通 *** 考上的几率很低，因此他们会花费很长的时间去考，直到考上为止。虽然考的过程很艰难，但是录取后在饭堂吃一餐就觉得很值得了。

食堂大锅菜主菜炒菜500道菜单笔记分享，第二章

上一篇文章分享出来，平台推广也很给力，网友朋友们也都比较认可和支持，所以老万今天就接着继续把食堂大锅菜主菜炒菜菜单笔记分享剩余的全部分享出来仅供大家参考交流沟通。其实我们做大锅菜的同行们在开菜单的时候，我们要想着大锅菜其实就是工作餐而已和酒店小锅菜是有所差别的，我们尽量挑选一下下饭菜的菜单来做出来给员工们吃，因为食堂菜品主要是要让员工们吃饱饭，不要浪费米饭。有很多变颜色没有卖相不下饭的菜单就尽量少开，因为这样的菜单开出来，厨师做出来打给员工，最后很多工人不喜欢吃都是倒掉浪费了。

腰果炒肉丁，豆豉蒜苔炒肉丁，豇豆炒肉丁，榨菜红椒炒肉丁，莲藕丁炒肉丁，豆芽炒肉丁，青豆炒肉丁，豌豆炒肉丁，毛豆炒肉丁，香干炒肉丁，木耳炒炒肉丁，豆角炒肉丁，小米辣豌豆肉丁，青瓜玉米炒肉丁，杭椒炒肉丁，胡萝卜毛豆炒肉丁，香菇胡萝卜玉米炒肉丁，麻辣肉丁，蚝油青椒肉丁，宫爆肉丁，尖椒洋葱炒牛肉丸，蒜苔红椒炒牛肉丸，西芹胡萝卜炒牛肉丸，芹菜木耳炒牛肉丸，菜花蒜苗炒牛肉丸，杂菇炒牛肉丸，葱炒牛肉丸，豆角炒牛肉丸，线椒炒牛肉丸，爆炒里脊肉，蒜苔炒里脊肉，青椒炒里脊肉，碎炒里脊肉沫，彩椒炒里脊肉丝，油炸小酥肉，尖椒炒小酥肉，西芹炒酥肉，酸汤酥肉，笋干酥肉炖三鲜，椒盐酥肉，萝卜焖酥肉，炸蒸酥肉，剁椒豆豉蒸酥肉，蘑菇炒脆皮肠，西芹炒脆皮肠，蒜苔炒脆皮肠，豆角炒脆皮肠，尖椒炒脆皮肠，毛豆木耳炒脆皮肠，木耳胡萝卜炒脆皮肠，荷兰豆炒脆皮肠，西兰花炒脆皮肠，花菜炒脆皮肠，青椒炒带鱼，椒盐带鱼，辣炒带鱼，茄汁带鱼，鱼香带鱼，香煎带鱼，红烧带鱼，干烧带鱼，糖醋带鱼，干炸带鱼，豆角香干炒带鱼，西芹木耳炒带鱼，蒜苔炒带鱼，酱炒猪头肉，回锅猪头肉，杭椒炒猪头肉，蒜苗炒猪头肉，香辣猪头肉，蒜苔炒猪头肉，芹菜炒猪头肉，胡萝卜蒜苗炒猪头肉，豆角炒猪头肉，香干芹菜炒猪头肉，包菜炒猪头肉，杏鲍菇炒猪头肉，花菜炒猪头肉，荷兰豆炒猪头肉，尖椒胡萝卜炒猪头肉，洋葱青椒炒猪头肉，酸菜线椒炒猪头肉，五香辣炒猪耳，尖椒蒜苗炒猪耳，蒜苔炒猪耳，芹菜木耳炒猪耳，鲜笋炒猪耳，小米辣炒猪耳，洋葱红椒炒猪耳，酥炸池鱼，豆豉青椒炒池鱼，彩椒炒池鱼，杭椒炒池鱼，香辣池鱼，椒盐池鱼，香烤池鱼，蒜苔红椒炒池鱼，双椒洋葱炒池鱼，青椒炒红肠，蒜苔炒红肠，辣炒红肠，青瓜木耳炒红肠，菜花蒜苗炒红肠，双椒洋葱炒红肠，笋干炒红肠，西芹炒红肠，芹菜木耳炒红肠，丝瓜炒红肠，彩椒炒红肠，荷兰豆炒红肠，毛豆炒红肠，尖椒豆干炒红肠，青椒炒腊肠，西芹炒腊肠，胡萝卜蒜苗炒腊肠，荷兰豆炒腊肠，蒜苔炒腊肠，西兰花炒腊肠，芹菜木耳炒腊肠，土豆片蒜苗炒腊肠，杭椒炒腊肠，青椒洋葱炒腊肠，毛豆豆干炒腊肠，青瓜炒腊肠，苦瓜炒腊肠，芥蓝炒腊肠，彩椒炒热狗，豆角炒热狗，蒜苔炒热狗，西芹炒热狗，玉米笋炒热狗，尖椒炒热狗，黄瓜炒热狗，孜然土豆炒热狗，荷兰豆炒热狗，花臂炒热狗，青瓜炒热狗，木耳炒热狗，胡萝卜蒜苗炒热狗，香煎秋刀鱼，豆豉尖椒炒秋刀鱼，豆豉剁椒蒸秋刀鱼，香辣浇汁秋刀鱼，西芹炒秋刀鱼，椒盐秋刀鱼，干炸秋刀鱼，豉香秋刀鱼，双椒洋葱秋刀鱼，蒜苔红椒炒秋刀鱼，香辣孜然秋刀鱼，干锅秋刀鱼，四季豆胡萝卜炒火腿肠，黄瓜炒火腿肠，冬笋蘑菇炒火腿肠，芹菜木耳炒火腿肠，青椒炒火腿肠，杏鲍菇炒火腿肠，鸡蛋干尖椒炒火腿肠，花菜蒜苗炒火腿肠，胡萝卜玉米笋炒火腿肠，蚕豆炒火腿肠，圆椒炒火腿肠，洋葱炒火腿肠，荷兰豆炒火腿肠，青椒土豆炒火腿肠，洋葱火腿肠炒鸡蛋，西兰花炒火腿肠，海鲜菇炒火腿肠，香酥鸡排，面包糠炸鸡排，黄金炸鸡排，茄汁鸡排，蒜香鸡排，新奥尔良炸鸡排，起士炸猪排，黑胡椒炸猪排，茄汁猪排，香酥猪排，奥尔良烤猪排，茄汁香酥鱼排，芝士煎鱼排，干炸鱼排，椒盐鱼排，黄金鱼排，油炸骨肉相连，杭椒炒骨肉相连，浇汁骨肉相连，香炸骨肉相连，椒盐骨肉相连，油炸牛肉串，孜然牛肉串，油炸羊肉串，孜然羊肉串，韭菜花炒大虾，莲藕条炒大虾，杭椒炒大虾，青椒炒大虾，红椒蒜苔炒大虾，孜然大虾，油焖大虾，椒盐大虾，蒜蓉大虾，西芹炒大虾，西兰花炒大虾，荷兰豆炒大虾，洋葱尖椒炒大虾，西芹木耳炒大虾，豆角炒大虾，干煸泥鳅，香辣泥鳅，麻辣芝麻泥鳅，双椒炒泥鳅，辣椒炒泥鳅，椒盐泥鳅，蒜香泥鳅，青椒炒素鸡，香菇木耳炒素鸡，双椒洋葱炒素鸡，西芹胡萝卜炒素鸡，肉片炒素鸡，芹菜炒素鸡，茶树菇炒素鸡，胡萝卜炒素鸡，酥炸鸡腿，脆皮炸鸡腿，奥尔良炸鸡腿，面包糠炸鸡腿，茄汁炸鸡腿，椒盐鸡腿，香酥鸡翅根，黄金鸡翅根，面包糠炸鸡翅根，椒盐鸡翅，香酥鸡翅，面包糠炸鸡翅，尖椒炒烤鸭，爆炒烤鸭，蒜苔炒烤鸭，香芹炒烤鸭，杭椒炒烤鸭，香辣烤鸭，双椒洋葱炒烤鸭，胡萝卜木耳炒烤鸭，酥炸藕夹，椒盐藕夹，茄汁藕夹，爆炒猪脆骨，蒜蓉炒鸡脆骨，子姜炒猪脆骨，尖椒炒猪脆骨，蒜苔炒猪脆骨，孜然脆骨，辣炒脆骨，豆角炒猪脆骨，西芹炒猪脆骨，西芹炒鱿鱼卷，韭菜炒鱿鱼须，洋葱炒鱿鱼，尖椒炒鱿鱼丝，泡椒酸豆角炒鱿鱼，杭椒炒鱿鱼卷，野山椒酸菜炒鱿鱼，爆炒鱿鱼，蒜苔红椒炒鱿鱼须，芹菜胡萝卜炒鱿鱼卷，韭菜花炒鱿鱼丝，圆椒炒鱿鱼卷，菜花炒鱿鱼卷。

备注：我们做大锅菜这些肉类都是需要改刀后腌制入味上浆然后过油备用，然后再炒小料再调味炒配料最后才下入过油的主料肉类一起翻炒均匀入味的。有些容易变颜色的配料我们也是需要过油后然后用冷水冲凉虑干水份，这样炒出来的菜品才不会变色。大锅菜基本没有啥八大菜系之分，主要是分为辣和不辣两种口味菜品。

老师发来一张“食堂菜单”，让家长们胃口全无，宁可退学也不会吃

#时事热点头条说#

在一个小镇上，有一所小学，小学食堂的菜品一直备受家长和 *** 的赞扬。然而，有一天，一场令人震惊的变故发生了。学校的食堂向家长们发来了一张新的菜单，让家长们胃口全无，甚至宁可退学也不愿意让孩子在学校用餐。

这张菜单上，色彩暗淡、单调乏味的菜品排得让人瞠目结舌。早餐只有一份面包、一杯牛奶，午餐和晚餐分别只有一道清汤和一碗稀饭。没有肉类、蔬菜、水果，更没有营养均衡的搭配。这对于一个正在长身体的孩子来说，简直就是悲剧。

家长们惊呆了，他们无法接受这样的食堂菜单。他们不仅关心孩子的学习成绩，更关心孩子的健康。他们心疼自己的孩子，觉得不能让他们每天吃这样的食物。

于是，家长们决定采取行动，他们集体去找校长，希望能改变这一状况。他们向校长表达了自己的担忧和愤怒，请求学校提供更加丰富、营养均衡的食物。

校长表示理解，并承诺会尽快解决这个问题。他明白家长们的关心，也承认食堂菜单的问题，他答应会与食堂的工作人员进行沟通，寻找改进的办法。

经过一段时间的努力，学校终于将这个问题解决了。他们重新设计了食堂菜单，增加了肉类、蔬菜和水果的提供。现在，孩子们每天都可以享受到营养均衡的午餐和晚餐，他们吃得开心，家长们也放心了。

这个真实的故事告诉我们，家长的关怀和声音能够改变事情。当面对不合理的情况时，我们应该勇于发声，为自己和孩子争取合理的权益。家长是孩子的之一位守护者，他们有责任确保孩子能够得到良好的饮食和营养。

这个故事还提醒学校管理者和食堂工作人员，应该关注食堂菜单的营养价值和多样 *** 。孩子们在学校用餐，应该得到充足的营养，有益于身心健康的成长。

最重要的是，这个故事告诉我们，我们的行动可以带来积极的改变。当我们发现不合理的情况时， *** 和被动，而是要敢于站出来，为自己和他人争取公正和合理。

这个小小的食堂菜单事件，不仅改变了学校食堂的菜单，也改变了学校和家长的关系。学校意识到家长的声音和意见是重要的，而家长也意识到学校愿意倾听并解决问题。这种合作和沟通，不仅仅使学校的食堂菜单得到了改善，更加深了学校和家长之间的信任和合作。

通过这个真实的故事，我们看到了集体行动的力量。当我们站在一起，为了共同的目标努力，我们可以创造出一个更好的环境和条件。无论是在学校、家庭还是社区中，我们都应该积极参与，争取公正和合理，为每个人的幸福和福祉做出贡献。

在校长和食堂工作人员的共同努力下，食堂菜单终于得到了改善。那张让家长们胃口全无的菜单不再存在，取而代之的是丰富多样的菜品选择。现在，孩子们可以在学校享受到美味可口的菜肴，健康营养的搭配让家长们放心了许多。

新的食堂菜单上，蔬菜色彩缤纷、新鲜可口。肉类菜品丰富多样，鱼肉、鸡肉和牛肉等轮番上阵，为孩子们提供了丰富的蛋白质。此外，水果也成为了食堂菜单的一部分，让孩子们能够摄入更多的维生素和纤维，促进身体健康成长。

这样的改变让家长们感到欣慰和满意。他们意识到，他们的行动不仅改变了孩子们的饮食状况，也为整个学校的食堂提供了一个改进和优化的机会。他们从中体会到，当他们敢于发声并团结一致时，他们可以实现自己的目标，让孩子们获得更好的学习和生活环境。

同时，学校也意识到营养均衡的饮食对孩子的学习和成长至关重要。他们决定继续改进食堂菜单，不断追求更高的品质和营养价值。他们加强了与食品供应商的合作，确保使用新鲜、优质的食材，提供给孩子们更好的营养。

最重要的是，这个真实的故事告诉我们，当我们团结一心，为共同目标努力时，我们能够实现自己的愿望和诉求。无论是在学校、家庭还是社区中，我们都应该积极参与，争取公正和合理，为每个人的幸福和福祉做出贡献。这个小小的食堂菜单事件，不仅改善了学校的食堂菜单，也促进了学校和家长之间的合作和理解，让孩子们拥有更好的学习和成长环境。

那些年学校“食堂名菜”菜谱（第二季）

#教育听我说#上一篇推出了中国第九大菜系——学校食堂10大名菜（炒菜）。这些菜只有在学校食堂才能吃出它本真的味道，只有学校食堂师傅才掌握了他的 *** 精髓。下面，第二季推出中国第九大菜系——学校食堂10大“次名菜”，：

1、黄瓜炒火腿肠 下饭指数：★★★☆

用的火腿肠一般是最差的淀粉肠和地沟油，用好的火腿肠反而味道不好，黄瓜清香中透露着茴香孜然。这道菜是只有在学校里才会有的一道菜品，在社会上的餐厅再无此菜，并且在家里不管怎么做，始终都做不出学校餐馆的味道，掌握此菜堪称“绝学”。

2、溜鱼块 下饭指数：★★★

学校里用的鱼一般都是草鱼或者鲤鱼，因为刺少，烤整条的鲫鱼只会出现在烧烤摊。 *** 一般都不大喜欢吃鱼，溜鱼块裹着重重的面粉、勾着重重的芡粉，不妨碍它仍是一盘荤菜的身份，也因此它的 *** 地位比一般的素菜要高。

3、土豆牛肉 下饭指数：★★★★★

没有什么好说的，这是绝对的土豪菜， *** ￥35+。如果你对食堂师傅来一句“点个牛肉土豆”，方圆声音分贝所及之处无不投来钦羡的眼光，食堂师傅会安排你 *** 队之一个出餐， *** 也忍不住多看你一眼。有诗云：“君不见，落座后点此菜者兄弟满堂；虽坐角落有远亲，金块黑块只剩寥寥残汤，凄辽凄辽”。什么？你要吃牛肉丝？对不起没有，只有牛肉块，是早上的牛肉粉臊子没用完的。

4、泡椒鸡杂 下饭指数：★★★★

小众菜品，这道菜是 *** 供应的，也基本不会出现在菜单上，因为鸡杂不是天天有。师傅会在里面加上泡椒、辣椒、洋葱、酸豇豆等一众调料，肠胃不好的人估计接受不了这道菜，但是在学校里这通通不是事儿，能有荤还是动物内脏，足够“高大上”了。

5、爆炒猪肝 下饭指数：★★★★

说实话，猪肝过年经常吃，这道爆炒猪肝一般不会出现在高档餐厅，只有路边小餐馆或者学校里才会有。这也是很考验厨师的一道“ *** 菜”，甜度、勾芡和辣味都必须掌握的刚刚好，它是“肥宅 *** ”和米饭的“绝配”。

6、手撕包菜 下饭指数：★★★

这同样是很考验厨师的一道菜，包菜太生了不好吃，炒太老了没嚼头。而且师傅不知道是用的什么灵魂佐料，会让这道菜品虽然食材单一但是味觉很丰富，而且似乎这道菜用地沟油炒反而会更好吃。/无语

7、地三鲜 下饭指数：★★★☆

很有营养的一道菜，也是 *** 价比很高的一道菜，很好奇为什么学校的厨师会把茄子炒的软烂适口。这道菜在家里做几乎不会成功，都是茄子始终做不出学校师傅的口感，又软烂又入味，那魂牵梦绕的味道只有厨师和旺火才能炒制出来。

8、农家小炒肉 下饭指数：★★★☆

这是一道“文艺菜”，点这道菜的同学是想回味家乡柴火或者奶奶外婆的味道。很可惜，在学校食堂一般都烧不出“家乡味”，因此这是一道“情怀菜”，在吃腻了各种肉丝后的“次选择”。

9、 *** 下饭指数：★★★★

这同样是一道“ *** 菜”，只有路边餐馆或者学校食堂才能做出这道菜的精华味道。高档餐厅里，这道菜是高配版——瘦肉变身为扇 *** ，粗粉丝也变身为细粉丝，“扇贝粉丝”人手一个，用扇贝做盘。 *** 是 *** 和 *** 的快乐，味道比起“扇贝粉丝”有过之而不及。

10、韭菜鸡蛋 下饭指数：★

最丧心病狂的一道菜。在 *** 眼里，韭菜是最不受待见的，韭菜配鸡蛋那气味我到现在都不能原谅“它”，这道菜是不会出现在菜谱的一道菜，是一道“隐藏菜”，只有你有特殊要求或者家长来看望 *** 才会去点， *** 也基本不会“动筷子”。如果你和你朋友约会点这道菜，你会被“噗之一鼻”，遭万人唾弃，约会绝对失败，记得读高中有个 *** 点了这道菜，从此她高中3年的外号都被喊“韭菜”。

*** 来源于 *** ，侵删

一周食堂午餐又来了，花样品种多，不 *** 任意吃，员工满满幸福感

我分享了不少食堂午餐和早餐，受到很多小伙伴们的关注，有羡慕的，有不信的，但最多的是羡慕，因为食堂真的饭菜品种多，而且一日三餐免费，米面结合，还有各种地方风俗小吃，大菜硬菜真是很多种，干稀、冷热菜都有，真是太丰富了。每天菜品都不重样；三餐分为主食和面食，自助小食品时令水果等等太多了，员工满满幸福感。每周只上五天班，为了分享方便，我就按照一周分享吧。

周一午餐

主食：茄汁面

菜： *** +拌豆筋+炒豇豆+冬瓜烧肉+炒土豆片

午餐其实有很多种菜，尤其肉菜比素菜多，米饭、烧饼、面食也有好几种，看你怎么吃了，哈，有小伙伴说，这样的饭菜吃一周就会长胖，有人信吗？

周二午餐

主食：羊肉烩面（在下面）

菜：红烧鸡翅+蒜薹炒肉+香辣鱿鱼爪+炒苦瓜+拌凉菜+土豆烧肉

看看午餐菜的品种多吗？难怪说吃一周就会长胖，肉菜太多了，爱吃肉的忍不住会顿顿吃肉，这可是不 *** 的饭菜，随便吃，真担心吃出大肚楠了。

羊肉烩面，味道做的不如以前了，但料挺足的，实实在在的还不错。能在食堂吃到地方风味也不错了。

周三午餐

主食：肥肠面

菜：炸酥肉+辣子鸡+炒青菜+土豆烧鸡+香干炒肉

都是肉啊！ *** 就是好啊，不仅免费吃，而且饭菜品种太多了，几乎常见的饭菜，想吃的都可以吃到，这饭菜羡慕了好多人，如果是外卖，值多少元？

吃食堂太省事省钱划算了，关键是公司的有实力，自己也的有能力，才能吃到这么好的免费饭菜，你认可吗？

周四午餐

主食：米饭

流食：蔬菜汤+老鸡玉米汤

菜：芹菜拌腐竹+白菜粉条炖肉+烧鸡尖+红烧肉

又都是肉，想知道其他食堂也是这样吗？肉菜比蔬菜多？能吃到这样的食堂饭菜，太幸福了，满满的幸福感，在这样内卷时期，真的太羡慕了，免费吃啊，一点不影响工资，每个月能剩一大笔生活费啊！

周五午餐

主食：米饭+炸酱面

菜：炸鸡腿+红烧鱼块+黄瓜拌腐竹+干煸豆角+拌苦菊

这个食堂经常爱吃炸鸡腿、 炸鸡排，红烧鱼之类的，就是吃的人说，那些鱼不是他爱吃的种类，就很少选鱼吃了。我尤其羡慕不仅可以吃米，还可以吃到好几种地方风味面条，这样的食堂多吗？你的食堂也是这样吃吗？

周六午餐

主食：米饭

流食：牛肉面+紫菜汤

菜：蒜薹炒猪耳朵+拌石花菜+拌木耳菜+冬瓜烧肉

不知道有多少食堂，午餐有牛肉面吃？这地方小菜，能在食堂当做主食吃，真是不多见啊！味道真是地道哟！就鲜美这样的好食堂，想吃啥有啥，午餐可以吃，早餐也可以吃，米面结合，太幸福了。

周天午餐

主食：米饭

菜：红烧肉+红烧鱼+拌豆腐丝+炝拌黄瓜条

这是真正的食堂菜，烧鱼烧肉都油汪汪的，有点油腻哟，这次缺少青菜了，看着这一周午餐，能吃胖吗？

早餐和晚餐都很丰盛哟，各种小吃小点心都有，品种和午餐差不多

这些分享就是食堂一角，有更多更好吃的，比这多多了。

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

500道食堂大锅菜荤菜（主菜）炒菜菜单大全，之一章

做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜，就怕开菜单，特别是做管理的厨师朋友都深有体会，因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱，菜单开差了员工吃不好要投诉，为了老板赚钱，为了让员工吃好，为了菜品不重复，每天开菜单核算成本是我们食堂厨师最头痛的一件事。做食堂厨师开菜单我们都是要根据餐标开 *** 菜品的质量和份量搭配。主菜我们一般都是主料和配料的比例为8：2或者7：3最差不能低于6：4的比例搭配。如果餐标是6到10块钱，我们主菜基本选用7：3或者6：4的搭配。如果是10块钱以上餐标就要选择8：2的比例搭配配料了，或者是选择全荤做主菜。主菜的配料我们基本选择两样不同颜色的素菜来搭配，这样菜品炒出来就有食欲了。下面老万就把从事食堂14年做过的16个饭堂主菜炒菜荤菜菜单笔记分享出来仅供大家参考交流，这篇文章只是一部份菜单后期会为大家分享其余的。

线椒炒鸡块，青椒炒仔鸡，香辣花生炒鸡，栗子炒鸡，青红椒洋葱炒鸡块，大盘鸡，黄焖鸡，西芹木耳炒鸡，毛豆豆干炒鸡，香辣剁椒炒鸡丁，宫爆鸡丁，火爆鸡丁，彩椒炒鸡块，胡萝卜木耳炒鸡块，豆豉青椒炒鸡块，干锅鸡块，莲藕丁杭椒炒鸡块，青椒土豆炒鸡块，荷兰豆炒鸡块，香菇木耳胡萝卜炒鸡块，花菜蒜苗炒鸡块，茶树菇洋葱炒鸡块，杂菇炒鸡块，豆角炒鸡块，萝卜干蒜苗炒鸡块，酸菜萝卜干炒鸡块，蒜苔胡萝卜炒鸡块，爆炒猪心，尖椒炒卤味猪心，西芹木耳炒猪心，子姜炒猪心，青椒洋葱炒猪心，木耳胡萝卜炒猪心，笋干炒猪心，笋片炒猪心，蒜苔炒猪心，黄瓜胡萝卜炒猪心，小炒猪心，萝卜干炒猪心，辣炒孜然猪心，酸菜线椒炒猪心，芹菜炒猪心，青椒炒牛肉，小炒牛肉，芹菜炒牛肉，泡椒春笋炒牛肉，泡椒酸豆角炒牛肉，芥兰炒牛肉，葱爆牛肉，洋葱蒜苗炒牛肉，豆豉青椒炒牛肉，彩椒炒牛肉，西芹木耳炒牛肉，豆豉苦瓜炒牛肉，豆角胡萝卜炒牛肉，西兰花木耳炒牛肉，蒜苔红椒炒牛肉，青瓜木耳炒牛肉，蚝油草菇炒牛肉，酸笋杭椒炒牛肉，青椒洋葱炒鱼块，芝麻鱼块，椒盐鱼块，瓦块鱼，洋葱蒜苗炒鱼块，孜然鱼块，豆角炒鱼块，酸菜杭椒炒鱼块，蒜苔红椒炒鱼块，香辣鱼仔花生米，蒜苔炒虎皮鸡爪，豆豉青椒炒虎皮鸡爪，泡椒酸菜炒虎皮鸡爪，辣椒炒鸡爪，干锅牛杂，麻辣牛杂，萝卜焖炒牛杂，酸菜青椒牛杂，野山椒酸菜牛杂，红椒蒜苔炒鸡杂，青椒炒鸡杂，野山椒酸菜炒鸡杂，野山椒酸豆角炒鸡杂，酸豆角红椒炒鸡杂，酸豆角杭椒炒鸡杂，煸炒鸡杂，西芹炒鸡杂，毛豆线椒炒鸡杂，毛豆酸菜炒鸡杂，豆干蒜苔炒鸡杂，老干妈炒鸡杂，剁椒木耳炒鸡杂，干锅鸡杂，小炒鸡杂，青椒洋葱炒鸡尖，西芹胡萝卜炒鸡尖，野山椒酸豆角炒鸡尖，土豆蒜苗焖炒鸡尖，西芹木耳炒鸡尖，香辣鸡尖，芝麻孜然鸡尖，酱焖鸡尖，爆炒牛腩，青椒洋葱炒牛腩，西芹木耳炒牛腩，爆炒牛腩粒，香辣孜然牛腩粒，茄子牛腩，彩椒炒牛腩，洋葱胡萝卜炒牛腩，腐竹炒牛腩，泡椒木耳炒鸭胗，咸菜炒鸭胗，双椒炒鸭胗，红椒蒜苔炒鸭胗，酸豆角杭椒炒鸭胗，西芹木耳炒鸭胗，杭椒酸菜炒鸭胗，洋葱蒜苗炒鸭胗，子姜炒鸭胗，泡椒酸菜炒鸭胗，野山椒酸豆角炒鸭胗，芹菜胡萝卜炒鸭胗，爆炒鸭胗，香辣鸭胗，姜葱爆炒鸭胗，小米辣炒鸭胗，冬笋爆炒鸭胗，尖椒回锅肉，盐煎肉，小炒肉，蒜苗回锅肉，五花肉炒花菜，杭椒炒五花肉，青椒胡萝卜炒五花肉，青椒香干回锅肉，蒜苔红椒回锅肉，豆角回锅肉，酸菜回锅肉，杏鲍菇木耳炒五花肉，杂菇蒜苗炒五花肉，包菜回锅肉，洋葱杭椒回锅肉，冬笋炒五花肉，老豆腐酸菜炒五花肉，芹菜炒五花肉，酸菜红椒回锅肉，木耳芹菜炒五花肉，五花肉炒豇豆，青红椒炒五花肉，苦瓜炒五花肉，青瓜木耳回锅肉，杭椒炒肥肠，酸菜杭椒炒肥肠，尖椒洋葱炒肥肠，泡椒酸菜炒肥肠，野山椒酸豆角炒肥肠，椒葱炒卤大肠，线椒榨菜炒肥肠，四季豆炒肥肠，香辣肥肠，干锅肥肠，红椒蒜苔炒肥肠，苦瓜木耳炒肥肠，尖椒香干炒大肠，老干妈青椒炒肥肠，青花胡萝卜炒肥肠，芹菜爆炒肥肠，火爆肥肠，小炒午餐肉，西芹胡萝卜午餐肉，尖椒炒午餐肉，荷兰豆炒午餐肉，孜然土豆炒午餐肉，菜花蒜苗炒午餐肉，韭菜花炒午餐肉，洋葱杭椒炒午餐肉。海鲜菇炒午餐肉，青椒香干炒午餐肉，酸菜炒午餐肉，豆角胡萝卜炒午餐肉，毛豆炒午餐肉，青豆香干炒午餐肉，午餐肉鸡蛋炒青椒，青椒土豆炒排骨，香辣莲藕炒排骨，青椒洋葱炒排骨，黄瓜豆干炒排骨，孜然香辣排骨，干锅排骨，酱炒排骨，双椒炒排骨，豆豉尖椒炒排骨，洋葱蒜苗炒排骨，红椒蒜苔炒排骨，豆角炒排骨，西芹胡萝卜炒排骨，芹菜木耳炒排骨，蒜香排骨，酸菜蒜苗炒肉片，农家一碗香，酸菜蒜苗炒肉片，尖椒炒肉片，青瓜炒肉片，苦瓜炒肉片，木耳洋葱炒肉片，小黄瓜炒肉片，莴笋炒肉片，杂菇炒肉片，香菇胡萝卜炒肉片，云耳杭椒炒肉片，蒜心炒肉片，豆角炒肉片，豆腐干蒜苗炒肉片，支竹木耳炒肉片，杏鲍菇云耳炒肉片，茶树菇胡萝卜炒肉片，湖南小炒肉，鸡蛋青椒炒肉片，酸菜线椒炒猪肚。洋葱炒猪肚，莴笋炒猪肚，子姜炒猪肚，爆炒肚丝，竹笋炒猪肚，爆炒猪肚，泡椒酸菜炒猪肚，芹菜炒猪肚，酸笋炒猪肚，野山椒杭椒炒猪肚，西芹木耳炒猪肚，酸豆角红椒炒猪肚，蒜苔胡萝卜炒猪肚，青瓜木耳炒猪肚，尖椒炒鸡排，孜然烤鸡排，香酥鸡排，茄汁鸡排，黑椒鸡排，原味鸡排，黑胡椒鸡排，辣炒猪手，尖椒土豆炒猪手，回味猪手，孜然猪手，香辣莲藕花花生米炒猪手，老干妈杭椒炒猪手，干锅猪手，爆炒猪肝，青红椒炒猪肝， *** 炒猪肝，湖南土匪猪肝，青瓜炒猪肝，蚝油葱段炒猪肝，韭菜花炒猪肝，酸菜青椒炒猪肝，酸菜蒜苗炒猪肝，蒜苔红椒炒猪肝，泡椒木耳炒猪肝，双椒洋葱炒猪肝，西芹胡萝卜炒猪肝，洋葱蒜苗炒猪肝，野山椒酸豆角炒猪肝，干锅香辣猪肝，爆炒鸭脯，香辣鸭脯，青椒萝卜卜炒鸭脯，萝卜干炒鸭脯，芹菜炒鸭脯，西葫芦炒鸭脯，杭椒炒鸭脯，酸菜炒鸭脯，苦瓜炒鸭脯，红萝卜蒜苗炒鸭脯，子姜炒鸭脯，双椒炒鸭脯，椒盐鸡米花，茄汁鸡米花，青椒炒鸡米花，香酥鸡米花，青椒肉丝，鱼香肉丝，嫩姜肉丝，泡椒青椒肉丝，莴笋胡萝卜肉丝。木耳炒肉丝，竹笋炒肉丝，青椒豆干肉丝，杂菇肉丝，玉米笋炒肉丝，榨菜青椒肉丝，蒜苔红椒炒肉丝，三丝炒肉丝，苦瓜炒肉丝，土豆丝炒肉丝，洋葱红椒炒肉丝，韭菜花炒肉丝，韭黄炒肉丝，酸菜木耳炒肉丝，杏鲍菇木耳炒肉丝，红椒蒜苗炒肉丝，香干芹菜炒肉丝，京酱肉丝。

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