减肥期间都可以吃的健康小零食
By 凌乱的贻贝很有风险
用料- 鸡胸肉 1块
- 葱 半根
- 姜 几片片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 奥尔良蜜汁腌料 30克
- 耗油 1勺
- 清水 少许
1、鸡胸肉切大一点的条
2、先把鸡胸肉腌制一下，把所有的调料和少许清水都加到鸡胸肉里，搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。
4、第二天在把腌制好的胸肉放平底锅煎熟。
5、然后在放到干果机里风干，六十度，三个小时。
6、烤好了，无油低脂高蛋白的小零食，一次吃一盘。
小贴士这个鸡胸肉干特别好吃，减肥的朋友也可以尝试。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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过节小零食自己做：好吃的猪肉干，自家做的真材实料，就是香今天我们来做好吃的猪肉干，追剧时用来当磨牙小零食最合适了~做法简单，不需要烤箱，平底锅就能轻松搞定。
所需食材：猪瘦肉；
调味：姜蒜，干辣椒，花椒粒，八角，香叶，桂皮， *** ，老抽，生抽，料酒，盐。
开始 *** 作：把猪瘦肉切成粗条。
汤锅烧水，水开下猪肉条，焯一下水后捞出。
汤锅重新放水，倒入焯过水的猪肉，并放入适量姜蒜，干辣椒，花椒粒，八角，香叶，桂皮， *** ，老抽，生抽，料酒和盐；
盖上锅盖，烧开后改最小火，卤煮60分钟左右。
时间到，关火，焖60分钟左右，这样更入味；不着急吃的话，完全可以浸泡过夜。
把肉捞出，放入平底锅，不用放油，小火将水分炒干。
左右晃动锅子，肉干唰唰唰地响，就可以了，不要炒得过于太干，当然，你喜欢那就另当别论。
可以适当撒点孜然粉或烤肉料或五香粉、辣椒粉或花椒粉，反正随个人口味自行添加。
慢慢嚼，很香。
过节小零食自己做：好吃的猪肉干，自家做的真材实料就是香！
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#助力 *** 营养餐#风干肠菠菜粥风干肠,经常用来煮粥。 加了白胡椒粉,不仅可以暖胃散寒,去腥解腻,增进食欲,也更鲜美! 粥里添加了小米。小米含有维生素B1、B2,膳食纤维含量也较高,健脾养胃效果特别好。 菠菜含有大量的粗纤维,胡萝卜素,铁,微量元素等,促进消化,保护视力。风干肠菠菜粥,营养又美味!为 *** 学子助力，喝一碗风干肠菠菜粥,元气满满！
By 一抹霞光666
用料- 风干肠 100克
- 菠菜 100克
- 大米 90克
- 小米 20克
- 清水 1300ml
- 白胡椒粉 适量
1、准备好用料。
2、大米提前泡半小时，风干肠冷水放蒸锅水开蒸20分钟。
3、蒸好的风干肠切成小丁。
4、菠菜洗净去根,沸水焯水一分钟捞出过凉水,挤干水分。(焯水是为了去草酸,以防止草酸影响钙吸收。过凉水是为了保证菠菜翠绿的颜色)
5、菠菜用刀切成小段儿。
6、砂锅倒入清水烧开，倒入提前泡好的大米。(开水下锅煮粥不容易糊底,还比冷水熬粥更省时间）
7、倒入洗好的小米。
8、米粥大火煮10分钟后转小火，用勺子不停的搅动10多分钟，这样粥会更出稠。
9、煮到30分钟后倒入风干肠小丁。
10、加入适量白胡椒粉。
11、再煮5分钟倒入菠菜段。
12、搅拌均匀出锅。
13、有肉有菜有米，营养又美味！
14、早餐, *** 学子喝上一碗，元气满满！
小贴士煮粥前将大米用冷水浸泡半小时,让 *** 膨胀开,这样熬粥节省时间,熬出的粥口感也好。 煮粥加水多少也需要根据自己火力大小,自己喜欢的干稀程度来掌握。
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红烧风干鱼大家新年好，我是湖北人湖北伢，今天给家大家带来一道我的家乡菜，烧风干鱼，咸鲜微辣，十分下饭
主料，风干鲢鱼1000克
辅料，五花肉50克
调味料：啤酒一罐，耗油，生老抽，料酒，豆瓣酱，干辣椒一颗，大蒜苗。
步骤：1，风干鱼剁成块，洗干净备用，生姜切片，大蒜苗切段备用
2，五花肉切片下锅小火煎出猪油，然后放入风干鱼煎香，再放入生姜片，豆瓣酱，炒香
3，调味，放入适量生抽，老抽，一点点料酒增香，最后倒入啤酒适量加点水没过鱼，水开倒入煲，中火慢炖30分钟
4，炖到鱼肉软烂，倒入锅中收汁，放入大蒜苗就出锅啦
哈哈，一个盘子放不下，装了两盘，这道美味的红烧风干鱼就 *** 完成了，谢谢阅读，喜欢的点个关注吧
辣味猪肉干独家 美食推荐843期“风干猪肉干，原汁原味无添加，煲剧零食。”
食材明细
主料
- 猪肉1000g
调料
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒适量
- 微辣口味
- 其他工艺
- 一天耗时
- 简单难度
辣味猪肉干的做法步骤
- 1加适量盐糖辣椒腌制两个钟，也可以冰箱冷藏一晚。
- 2平铺放入风干机。
- 350度12小时。
- 4风干结束。
- 5上锅蒸40分钟。
- 6蒸好。
- 7晾晾冷了装罐冷藏，一两个星期吃完比较新鲜。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜
这4种蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，一年不坏，冬天炖肉干香美味即将进入三伏天，天气闷热，不时吹来一阵干燥的风，时大时小，每到这个时候，我都会准备一些新鲜蔬菜，利用天然的环境，把它们晒成蔬菜干，阳光加热风，也就三天左右的时间，即可大功告成，晒好的蔬菜干，可以用来炖红烧肉吃，可以炒着吃，干香美味，风味独特，大人孩子都爱吃。
说起蔬菜干，最有 *** *** 的便是豆角干，早在几十年前的时候，生活条件差，冬天没有蔬菜吃，聪明的人们就想到了风干，把蔬菜晒干，脱掉水分，保存起来一年不坏。
到了冬天再拿出来，下锅炒一炒，当成咸菜吃，现在生活条件提升了，蔬菜干的热度，不减反增，尤其是饭店一份豆角干红烧肉，竟然卖到了48元一份，而且大受欢迎。
今天就把常见的4种蔬菜干的做法，分享给大家，步骤简单，一看就会。
一、豆角干
1、准备一把鲜嫩的豇豆角，夏季常见的长豆角，挑选有没有虫子眼，清洗干净，起锅烧水，下入豇豆角，焯烫一分钟左右，捞出用凉水冲一遍降温。
2、在有阳光且通风的地方，拴上一根细绳子，或者干脆用晾衣架，把长豆角挂起来，依次码放整齐，每天连吹带晒，但一定要避免淋雨，下雨要收回，容易发霉，如果农村的话，放在屋檐底下更好，城市就选择阳台。
3、大概三天左右的时间，基本就成形了，一斤新鲜的长豆角，大概能出60克左右的干豆角，装入保鲜袋中，密封保存，如果不放心，可以各一个月晾晒一次，留到冬天慢慢吃，炒腊肉、炖红烧肉均可。
二、晒萝卜干
1、无论白萝卜还是青萝卜，晒干的 *** 都一样，把萝卜清洗干净，不用去皮，改刀切成长条，舀入适量的食盐，翻拌均匀，腌制一个小时，逼出内部的水分。
2、把腌出的水分倒掉，在室外铺一张纸板，或者盖帘，要底部透气的那种，把萝卜条均匀地码放整齐，放在有阳光且通风的地方，中间记得翻一次面，保持受热均匀。
3、大概四五天的时间，萝卜干就晒成了，这个过程注意别淋雨，晒好的萝卜干，放入保鲜袋中保存，放在通风干燥的地方，什么时候想吃，再用凉水泡软，下油锅加辣椒炒一炒，鲜香味美，下饭佐餐。
三、晒白菜干
1、准备二十颗新鲜的小白菜，如果家中自重的更好，挑选没有虫子眼的茎叶，用凉水冲洗干净，切掉根部，起锅烧水，水开下锅，焯烫一分钟，大概七成熟就可以，捞出用凉水冲洗几遍，控干多余的水分。
2、放在有阳 *** 风的地方，把小白菜挂在晾衣架上，晾晒四天的时间就差不多了，只要脱水以后，晒干的速度就会很快，早晨拿出来，傍晚收回去，避免雨淋受潮。
3、因为是菜干，茎叶肥大，晒干以后要注意，变得很脆，要小心翼翼，用力过猛会碎掉，影响最终的卖相，可以用保鲜袋装起来，存放在干燥的地方，煲汤使用。
四、晒莴笋干
1、准备三根莴笋，刮掉外皮，清洗干净，撒入适量的食盐、小苏打，翻拌均匀，腌制一个小时，起锅烧水，水开下锅焯烫一分钟，捞出凉水冲洗降温，控干水分。
2、放在有阳 *** 过的地方，把莴笋片平铺均匀，在阳光的晾晒下，莴笋片很快脱干水分，经过风吹日晒，也就是三五天左右，莴笋片就大功告成了。
3、新鲜的蔬菜和晒好的菜干，能形成很夸张的对比，一斤才出几十克，如果有条件的话，可以多晒一些，用蒜苗五花肉一起炒，香辣开胃，特别的好吃。
有的人可能特别好奇，为什么新鲜的蔬菜不吃，非要晒干了再吃呢？是不是吃菜干的地方，都特别的落后，其实这样想就错了，菜干也是一种很美味的食材，即使是大酒店，也有菜干的出现，炒肉、炒辣椒、炖五花肉，干香美味，有新鲜蔬菜没有的风味。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
这5种肉晒干后，比新鲜的还好吃，放一年不坏，冬天蒸着吃最香了时间过得真快，一转眼的时间，已过大半年，现在是深秋，秋高气爽，凉意正浓，闲着没事的时候，我喜欢晒一些蔬菜干，豆角干、茄子干、萝卜干、黄瓜干、西红柿干，一些秋季的果实，也能晒成果干，南瓜干、红薯干、无花果干、柿子饼、枣干、猕猴桃干等，只要你想晒，那都不是问题，除此之外，肉也有这个效果，把肉晒干后，比新鲜的还好吃，放一年不坏，肥而不腻，瘦而不柴，香味浓郁，味道醇香，特别下饭。
每到年底的时候，整个腊月里，村子里可以用腊味飘香来形容，家家户户灌腊肠，腌腊肉，换句话说就是“无腊不过年”，中国地大物博，资源丰富，不同的生活习 *** ，养成了不同的口味，就拿腊肉来说，四川腊肉腊味十足，湖南腊肉熏香浓郁，广式腊肉甘香爽口，今天分享几款能晒干的肉，干香美味，冬天蒸着吃最香，有条件的别错过了。
1、腊肉
说起腊肉，首先想到的是四川、湖南和广东，每个人口味不同，一方水土养育一方人，适合自己口味的腊肉，就是更好的，我比较喜欢湖南腊肉，熏得干，肉质细，味道香，每年都会托朋友寄一些，腊肉晒干以后，保质期能延长一两年，久放不腐，“干、香、爽”，颜色自然，肥肉和瘦肉紧密贴合，怎么吃都不腻。
腊肉适合蒸着吃，或者炒着吃，不是一般的下饭，而是特别的下饭，蒜苗炒腊肉、蒜薹炒腊肉、芹菜炒腊肉、米饭炒腊肉，只要你愿意吃，腊肉能开发出很多菜系，超多组合，荤素搭配，好吃不油腻，腊肉先用清水泡一泡，煮至8成熟以后，再切片下锅炒，这样熟的快，口感也没那么咸味。
2、腊鱼
腊鱼在腊味系列中，有着极其重要的地位，腊鱼一般选择草鱼 *** ，当然鲫鱼、鲤鱼也都可以，先把鱼肉处理干净，放入腌料，抹上一层食盐，上面还要压一层重物，这个过程持续3天，然后晾到室外，再持续一周左右的时间，腊鱼就 *** 完成了，看似简单，其实需要小技巧，晒干的腊鱼能保持半年，再长就不合适了，可以分割成小块，装入保鲜袋中，冷冻起来，随吃随取。
腊鱼可以上锅蒸着吃，也可以泡软了以后，和蔬菜炒在一起，用青椒、辣椒、朝天椒，蔬菜可选择韭菜、蒜苗等，干香美味，香飘满屋，腊鱼下锅之前，先泡软再煮一会儿，等蔬菜炒至8成熟，就可以下锅了，爆炒1-2分钟即可，这道菜不用放盐，腊鱼的盐分足够，再放盐就影响口感了。
3、腊鸭
*** 腊鸭时，尽量选择老鸭，老鸭和嫩鸭有很大的区别，嫩鸭适合红烧，或者炒着吃，老鸭的发育更完全，晒干成品口感也香，冬天来临的时候，宰鸡宰鸭是常事，养肥的鸭子宰杀拔毛、去内脏，用开水烫一烫鸭皮，尽量烫得紧致一些，搓上秘制的腌料，腌制2天的时间，晒七八天左右，再烟熏一下，接着再晒，腊鸭就 *** 完成了，水分完全脱干，保质期延长，放半年没事。
腊鸭可以蒸着吃，也可以用土豆烧着吃，提前浸泡一个晚上，把鸭肉泡软，再用八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜蒜、干辣椒炒香，喜欢吃辣的，可以放一勺豆瓣酱，鸭肉炒香之后，再放入土豆，翻炒一会儿，加入开水炖煮，尝尝咸味再放盐，因为鸭肉本身就有盐分，菜咸了可是真难吃。
4、腊牛肉
相比于腊猪肉来说，腊牛肉的登场次数，明显要减不少，只要个别地方，才流行年年晒牛肉，牛肉经过特殊处理，风干以后，一样的好吃，甚至比猪肉口感还好，牛肉切成片状，先在腌料中浸泡一天，中间记得翻面，腌制均匀，等到第二天的时候，用 *** 固定，穿上挂绳，放在通风有阳光的地方，晾晒其七八天的时间，直到水分完全脱净，用保鲜袋装起来，密封冷冻，防止串味。
晒好的牛肉，可以炒蔬菜吃，辣椒、四季豆、青椒、蒜苗、蒜薹、芹菜都可以，荤素搭配，好吃不油腻，分享一种最简单的吃法，腊牛肉切成小块，多倒点油，把肉下锅炒一炒，炒出香味后，放一把干辣椒，炒到牛肉微微发焦的时候，撒上一把熟芝麻，关火出锅，晾凉以后的牛肉，又香又有嚼劲，真是人间美味，让人沉醉其中。
5、腊肠
北方的天气，不适合晒腊肉，但是腊肠比较合适，最早的腊肠是由动物的肠衣制成，现在科技发达了，有人工制造的肠衣，只要你想灌，天冷的时候，随时都可以，现在卖猪肉的商贩，都提供一条龙服务，只要买他家的猪肉，商家负责调味灌装，还有辣和非辣的选择，对于消费者来说，真的非常方便，去年猪肉 *** 贵，随便灌一灌，也要一千元，今年 *** 降低了，能省一多半的 *** 。
晒干的腊肠，醇厚浓郁，口味鲜香，越嚼越愿意吃，腊肠的主要食材是猪肉，货真价实，不像现在很多的肠制品，用淀粉来充数，吃香肠的感觉很爽，一口咬下去，全都是肉，回味绵长，喜欢喝酒的人，喜欢用它来当下酒菜，招待宾客的时候，也能上桌当下酒菜，上锅蒸熟切段，即可食用。
不论晒蔬菜干、晒果干，还是晒蔬菜干，都应牢记一个问题，那就是天气，提前看一看天气预报，避免受潮雨淋，容易发霉变质，真的得不偿失，随着天气越来越冷， *** 肉干的时间，也变得越来越近，大家可以提前讨一个好配方，早点行动起来。
年货腊肠做法来了，日晒5天烟熏半个月，最后焖饭吃太香了禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
腊肠好多朋友都很爱吃！主要是那个香啊！ 烹制后，香味都会包含在肠衣里，不会散失，等到一口咬下去时就香气满嘴，特别浓郁。 可是现在外面有很多黑心作坊用问题猪肉做腊肠 *** ，这些人的良心真是大大滴坏！随便搜一下，就出来一堆关于“黑心腊肠”的新闻，实在是不敢买啊~！ 倒不如趁着春节，自己动手多做一点，日晒5天烟熏半个月，最后焖饭吃非常香！ 简直是冬季里的一道懒人福利菜~~~
By 湘野红姐
用料- 五花肉 7斤
- 盐 120g
- 辣椒粉 适量
- 胡萝卜丁、香菇丁、玉 *** 适量
1、用温水洗一下五花肉，然后沥干水分 （做腊肠要选五花肉）
2、腌肉。按照7斤肉：120g盐的比例腌制，加一点料酒、生抽、五香粉，一起搅拌，腌制12小时
3、洗肠衣两遍，因为我买的这个肠衣真的很咸，然后用冷水泡20分钟
4、把肉塞进里面，用擀面杖压紧实一点
5、找到肠衣的一头，套在 *** 器上面。再把整条都套进去，在最下面扎一个结，防止肉漏出来
6、握紧肠衣的这一头，慢慢把肉推进去
7、肠衣都装满以后，再次把头和尾部绑上棉绳，中间再分段用棉绳绑一下，每一段都要用 *** 戳几个洞，方便排气
8、风干大概半个月
9、在自家山上砍一点柏树叶回去熏制
10、用柏树枝熏成这个样子，就可以吃了
11、将腊肠洗干净，煮一下
12、将胡萝卜、香菇、腊肠切成丁，然后取出玉米棒上的玉 ***
13、给洗好的米调味，一勺生抽、老抽、耗油，拌匀
14、然后将切好的料放进去，按照平时煮饭的流程做就好
15、等腊肠焖饭煮熟了，放一点葱花就可以开吃了
16、像这样的懒人焖饭，一个人在家里，真的不用再炒菜了，配一个素菜就能吃上一顿丰盛的个人餐
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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春天，碰到这菜别手软，买100斤晒干存起来，炖肉吃特香，真省事导语：春天，碰到这菜别手软，买100斤晒干存起来，炖肉吃特香，真省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。新鲜不起眼的蔬菜晒干后竟然这么美味，不但容易存储，味道更是翻倍好吃，像萝卜干，茄子干，豆角干，土豆干等等，深受大家喜爱。今天分享个特色蔬菜干，是我们当地的特色美食，名字叫“红咸菜”，简单蒸一蒸就出锅，那比吃肉还香，一起来看看你吃过吗？
蒸熟的“红咸菜”看起来就很有食欲，喜欢吃辣的再加点辣椒油，没三碗米饭打不住，太下饭了。很多人对咸菜有误解，认为是不健康的食物，其实自己 *** 的咸菜没有过多添加剂和调味品，都是新鲜食材，咸度合适，腌制时间也不会太久，营养又健康。
这菜就是芥菜疙瘩，每年冬天我家都会腌上一大缸，能吃一整年，有人会觉得咸菜有啥好吃的，多吃点新鲜蔬菜不好吗？饮食要多样化，咸菜也是蔬菜的一种做法，要是腌好了吃起来特别顺口，再加上北方人有囤菜的习惯，所以做腌菜也是囤菜的 *** 之一。芥菜疙瘩的主要吃法就是腌制，用它做的芥菜疙瘩丝真是下饭神菜，好吃又营养。腌好的芥菜还有种独特的吃法，那就是晒成干菜，口感变得劲道了，和吃肉一样过瘾，芥菜 *** 吃过吗？
把腌好的芥菜疙瘩切成均匀薄片，放到室外或者通风处晾晒，每隔一天翻个面，晒成我 *** 这样就可以了，就像晒地瓜干一样，硬度根据自己的口感选择，春天也是非常适合晒干菜的季节，气温不是很热，不会招小虫子，清明前后还能晒一阵子，想吃菜干的抓紧晒哦。
晒干的芥菜变成了红糖的颜色，所以叫“红咸菜”，没想到腌芥菜疙瘩还能这样吃吧，味道各有千秋，相比来说晒干后口感更胜一筹，就像红薯，晒成红薯干更好吃，任何蔬菜都是一样的，晒干后别有一番风味。
把芥菜疙瘩干装入袋子中密封好，放到阴凉处保存即可，一年都不会坏，随吃随取，特别省事，冬天吃腌芥菜，春天吃芥菜干，这样就避免了芥菜腌制时间过长，以免产生不健康的物质。
晒干的芥菜吃之前先用清水泡软，吃多少泡多少，别为了省事一次泡太多，吃不完的话影响口感，泡软后再清洗几遍就可以上锅蒸了。
把芥菜干放入蒸锅中，加点肉脂渣和食用油拌匀，大火烧开蒸20分钟就熟了，不喜欢吃肉脂渣的直接加点油蒸即可，都一样好吃。
香喷喷的蒸芥菜干出锅了，香飘四溢，好吃到停不下嘴，越嚼越香，我的邻居是南方人，来我家吃过一次就爱上了这道菜，每年都会跟着我家做一些，平时不知道吃啥的时候，就蒸一盘芥菜干，大人孩子都爱吃。
春天，遇到此菜别手软，买它100斤晒干囤起来，从春天吃到秋天，炖肉特香，不管什么蔬菜，只要晒干后变成红色的都会被称为“红咸菜”，芥菜算是红咸菜的 *** 了，芥菜疙瘩不值钱，几毛钱一斤，晒成干后比猪肉都贵了，20多元一斤呢，没吃过的快点试试我的做法吧，绝对会吃上瘾。关于芥菜干的做法和吃法就分享到这里了，您还知道哪些蔬菜干的美味吃法呢？
爱吃牛肉干教你在家做，一次两种口味，麻辣干香，比买的都好吃我家女儿特别爱吃牛肉干，昨天去超市买了100元的牛肉，我一分为二，大的那一块做了卤牛肉，拿较小的一块做了香辣牛肉干和咖喱牛肉干。女儿特别喜欢吃，唯一的缺点是女儿批评说牛肉干做得太少了，不够吃，还说可以去她们学校摆摊卖牛肉干，应该会生意非常兴隆。
我为什么自己做牛肉干，还不是外面卖的牛肉干太贵了吗？动辄120-130一斤，，女儿自己吃，还得省着点，两天就吃完了，还是自己做便宜啊，120块钱的牛肉做出的牛肉干够全家人敞开吃几天了。
【风干牛肉干】
食材：牛腿肉，葱姜，咖喱，辣椒粉，芝麻，孜然粉，料酒，盐，色拉油
*** *** ：
1、将牛肉顺纹切片，斜纹切条，都切成1厘米见方的长条。然后冷水浸泡半个小时去血水，半小时后放在流动的水龙头下冲洗干净。
2、将洗好的牛肉条冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，水开后撇去浮沫，再煮一两分钟后捞出，这一步可以起到去腥的作用。
3、捞出后的牛肉条不需要过凉水，直接开始卤肉。准备，花椒，八角，香叶，葱，姜放入锅中，加水煮开，水开后放入牛肉条，中火煮30分钟。
4、30分钟后捞出备用。先取一部分加入辣椒，盐，孜然，色拉油抓拌均匀，辣椒依据个人口感添加，腌制1个小时。另外一部分的牛肉条加入咖喱块，一点盐，一勺色拉油，一勺刚刚煮牛肉的汤，抓匀腌制1个小时。
5、一小时后，牛肉已经腌制入味，就可以摆 *** 在炸盘中，更好摆放均匀，这样才可以均匀受热。
6、放入空气炸烤箱，调180度烤25分钟即可，喜欢吃更干的口感就多烤一会。
7、25分钟后，自制风干牛肉干就出锅了，咬一口嚼劲足，香味浓郁，纹理粗糙，顺着牛肉撕扯，能看到丝丝纤维，牛 *** 扑鼻而来，吃起来更是满口留香。这次女儿可吃美了，这么美味的牛肉干，比外面买的都好吃，没有乱七八糟的添加剂，因为选用的牛腿部分，满满的都是肉，没有一点儿牛肉筋。烤制的时间也不太长，牛肉味也很浓，肉干筋道有弹 *** 还不塞牙！
风干牛肉干能够及时的补充体力，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近 *** 需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别适宜，而且对于增长肌肉、增强力量特别有效，所以给家里正在长身体的孩子们做一些，不仅可以课后补充能量，还对长身体有帮助，喜欢就赶紧试试吧。
小宁碎碎念：
1、牛肉一定要提前用冰水浸泡，去腥。
2、做牛肉干更好用牛后腿肉，不要用筋头巴脑或牛腩。
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