雪菜大黄鱼是一道江西特色的家常菜，烹制方式简单，营养丰富，口感丰富又鲜美，是个特色的家常佳肴。本文介绍了雪菜大黄鱼的烹制 *** ，让读者可以轻松地烹饪这道家常菜。
1. 雪菜大黄鱼是一道江西特色的家常菜，以江西雪菜和大黄鱼为主料，加入料酒、生姜、葱等调料，烹制而成的一道美味佳肴。
2. *** 这道菜的准备工作十分简单，大黄鱼要先切成块状，雪菜洗净去梗，然后将调料准备好。
3. 把鱼块放入平底锅中，加入料酒、生姜、葱等调料，用中火煮开。
4. 将雪菜放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，改用小火煮雪菜变软，大约需要10分钟左右。
5. 在雪菜熟透时，加入少许盐、糖，搅拌均匀，再盖上锅盖，改用小火煮汤汁稠厚，即可关火。
6. 烹饪完成的雪菜大黄鱼，汤汁鲜美，营养丰富，口感丰富又鲜美，是个特色的家常佳肴，深受江西人民的喜爱。
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