香菇和什么菜一起炒,香菇和什么菜一起炒好吃

牵着乌龟去散步 问答 11
鸡肉搭配香菇胡萝卜一起炖,滋补又下饭,老少皆宜的家常菜

#秋日生活打卡季#

鸡肉搭配香菇胡萝卜一起炖,滋补又下饭,老少皆宜的家常菜

烹饪是一种艺术,它既需要创意,又需要精确的控制。每一种食材都有其独特的味道和营养,而如何把它们完美地融合在一起,那就需要厨师的精心烹调。今天,我将分享一道令人垂涎的香菇胡萝卜炖鸡块的做法,这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,很适合家人和朋友一起分享。

香菇胡萝卜炖鸡块

  • 鸡块:500克
  • 香菇:10个
  • 胡萝卜:2根
  • 生姜:3片
  • 大葱:1根
  • 料酒:3勺
  • 生抽:2勺
  • 老抽:1勺
  • 白糖:4克
  • 精盐:2克

烹饪步骤:

  1. 准备阶段:首先把鸡块洗净,用料酒、生姜片腌制15分钟。香菇提前泡发,洗净后切成小块,胡萝卜去皮,切成滚刀块。大葱洗净,切成段。
  2. 焯水阶段:烧一锅开水,把腌制好的鸡块放入开水中焯水,去掉血水和杂质。焯好后用清水冲洗干净。
  3. 炒制阶段:热锅冷油,油热后放入姜片、大葱段煸炒出香味。然后加入鸡块,翻炒至鸡块表面微黄。

  1. 炖煮阶段:加入料酒,生抽,老抽,白糖,精盐,翻炒均匀。再加入香菇和胡萝卜块,加入适量清水(约500ml),大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  2. 收汁阶段:炖煮至汤汁浓稠时,开大火收汁。期间要不时翻炒一下,防止粘锅。收汁的过程中可以尝一下味道,根据个人口味决定是否需要加盐或其他调料。
  3. 出锅阶段:汤汁收浓后,把菜盛入盘中。在剩余的汤汁中加入一些水淀粉勾芡,把勾完芡的汤汁浇在炖好的鸡块上,即可享用。

注意事项:

  1. 在烹饪过程中可以根据个人口味适当调整食材和调料的用量。
  2. 如果喜欢鸡肉口感鲜嫩的话可以在焯水的时候加入一些白醋和料酒,这样能够去掉鸡肉的腥味同时保持鸡肉的鲜嫩口感。
  3. 在炖煮阶段要保持中小火,避免汤汁烧干或者鸡肉煮老。
  4. 最后勾芡的汤汁可以让整道菜的口感更加浓郁,如果不习惯吃勾芡的食物也可以省略这个步骤。
  5. 如果想要更营养更健康的烹饪方式,可以选择使用橄榄油或者植物油来替代动物油进行烹饪。

通过以上的步骤和注意事项,你应该可以成功烹饪出美味的香菇胡萝卜炖鸡块。不仅口感鲜美,营养丰富,而且色香味俱佳。享受烹饪的过程,与家人和朋友一起分享你的成果吧.

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营养和美味,都在这道香菇炒青菜!饭桌上的常客了里

By 鲜多多新零售

用料
  • 慢养香菇
  • 青菜
  • 汉麻籽油
  • 味精

做法步骤

1、香菇用温水浸泡30分钟以上,泡的时候“伞面”在上,中途换一次水,把伞柄缝隙里的杂质冲洗干净。

2、泡发好的香菇挤干水分后切好备用。青菜洗净,浸泡15分钟左右捞出,沥干水分,切好备用。

3、锅烧热倒油,油温6成时放入香菇煸炒,再放入青菜炒制。

4、加盐翻炒均匀,青菜瘪下去了加入味精,翻炒一会儿就可以出锅了。

小贴士

这款慢养香菇肉质很肥厚,菇香很浓,是黑土儿女旗下的一个产品系列,他们做菌菇有近百年历史了。香菇可以用来炒很多菜,用慢养香菇做的菜,个个又香又健康

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天冷了,我家最馋这一道香菇炖白菜,越炖越香,吃得连汤汁都不剩

白菜和香菇都是咱们平常经常吃的一种食材,那么白菜和香菇搭配起来又会做成什么样的美味呢?今天跟大家分享的就是用它们两个搭配起来做成的香菇鸡蛋炖白菜,这样做出来的香菇鸡蛋炖白菜,它的营养价值非常高,可以起到刮油减脂的效果,而且对于正在发育的小孩来说有非常多的好处,一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。

【香菇鸡蛋炖白菜】

【烹饪食材】白菜,香菇,金针菇,小葱,生姜,鸡蛋,食盐,料酒,食用油,胡椒粉,味精,白糖

【烹饪步骤】

1、这样做出来的白菜非常好吃,可以起到刮油减脂的效果,一起来准备一下香菇鸡蛋炖白菜需要用到的烹饪食材,先准备一颗大白菜,再准备3~5个香菇,一小把金针菇,一根小葱,一块生姜,三个鸡蛋,适量的食盐,料酒,食用油,胡椒粉,一勺味精,一勺白糖就可以了。准备完成之后咱们就开始香菇鸡蛋炖白菜的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的大白菜取出来,将表面不太好的叶片全部去掉,去完叶片之后咱们将其洗净,然后放到案板上,用刀从中间切开,切成两半之后,再将白菜的根底给它去掉,接下来咱们将白菜切成细丝,白菜细丝更好稍微细一点,这样会更容易入味,口感也更好些,切好之后,咱们将它放置一旁备用。

3、洗干净的香菇取出来,用刀去掉根蒂,去完根蒂之后,咱们将其切成片状,香菇富含大量的氨基酸和蛋白质,对于脑细胞的发育有特别多的好处,所以正在发育期的孩子可以多吃一点香菇,香菇切好之后将它装入盘中备用。

4、接下来咱们再来处理一下金针菇,将金针菇洗净切掉根部,将它撕成小朵就可以了,再把咱们准备的香葱切成葱花,生姜切成姜丝,把准备的三个鸡蛋打到碗中,然后加点食盐和料酒搅拌均匀。起锅烧油,锅中油热之后倒入鸡蛋将其炒熟,根据自己喜欢的成熟度来选择合适的时间出锅。

5、鸡蛋出锅之后,咱们将其盛出备用,然后再放上一点底油,将葱姜爆香,爆出香味之后咱们再将白菜加入锅中快速翻炒,等到白菜微微出水的时候,将香菇倒入锅中和白菜一块翻炒。

香菇和什么菜一起炒,香菇和什么菜一起炒好吃-第1张图片-

6、一直炒到香菇变软了的时候,咱们就可以开始调味了,先向锅中加入一勺胡椒粉,再加上一勺白糖,然后加上一勺味精,最后再加上一小勺食盐。接着再给它加上白开水,翻拌一下,让大火将其烧开,白开水的量千万不要太多。煮四五分钟,然后放入金针菇,炖上三分钟,再将鸡蛋放进去铺在上面,最后再炖煮两三分钟就可以了。

【小贴士】

1、白开水的量千万不要太多,半汤半菜是更好的。

2、在烹饪的时候可以用大火,这样可以缩短烹饪时间,减少营养流失。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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大厨教你这么做蚝油香菇笋丁,分分钟就可以学会

莴笋的 *** 很亲民,吃起来也是鲜脆多汁,还有淡淡的清甜味,它的营养非常丰富,含有多种矿物质、丰富的纤维素,维生素的含量也很高,热量还特别低,100克莴笋只有15千卡,所以在冬天减脂瘦身要多吃莴笋,不仅可以增加饱腹感,还能促进肠道 *** ,是减脂瘦身的好帮手。今天跟大家分享的菜品,5分钟就可以做好,适合做早餐或晚餐,吃多了也不会担心长肉肉,推荐小伙们一定要试试,低脂低卡,营养美味,下面就一起看看具体的做法吧!

By 我是0°C浪漫呀

用料
  • 莴笋 1根
  • 香菇 6朵
  • 红辣椒 半个
  • 大蒜 2瓣
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 少许

做法步骤

1、1,准备好食材,我用的莴笋比较小,常规大小的半棵就够了;香菇我用的是新鲜的,干香菇则需要提前用冷水泡发;红辣椒主要是为了搭配颜色,没有的话也可以忽略。

2、2,起锅加入适量的水,把水煮沸后先加入一小勺盐,再放入洗净的香菇焯水30秒左右,捞出后用冷水过凉,注意香菇在清洗时要用流动的水仔细冲洗褶皱的部分,香菇的菌柄处比较硬,剪掉不要。

3、3,接着把香菇挤干水分切成小块儿;莴笋去皮后洗净也切成同样大小的块儿;红辣椒去筋去籽洗净后切成小块儿,再把大蒜去皮切成片。

4、4,另起一锅,放入适量的玉米油,在油温不是很热的时候放入蒜片,小火煸炒出蒜香味,注意不要炒糊了,会影响菜品的口感。

5、5,接着放入香菇,转中大火快速煸炒,把焯水后产生的水气炒干,注意更容易入味,菜品的口感更好。

6、6,再放入笋丁,快速煸炒几下翻炒均匀。

7、7,然后开始调味,依次加入适量的盐、蚝油翻炒均匀,不介意菜品的颜色太深也可以加入适量的一品鲜酱油。

8、8,最后放入红辣椒翻炒几下,炒均匀即可,红辣椒不要炒太久,这样可以保持红辣椒清脆的口感。

9、9,出锅前再淋入少许水淀粉翻炒均匀,水淀粉的量不要多,薄薄的一层就好,能使调味料更好地附着在菜品上,使其更加入味。

10、10,这道菜颜色非常漂亮,营养也很丰富,有脆嫩的莴笋,滑嫩的香菇,清香的红辣椒,三味食材搭配在一起,不仅使菜品的颜值升高,口感也相当好,口味清淡,做法也简单快手,几分钟就能搞定的一道菜,营养又健康,推荐小伙伴们试试哦!

小贴士

1,喜欢辣味的可以加入适量的小米椒提升口感。 2,莴笋不要炒太久,简单翻炒几下就可以了。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、 *** 凉、苦,入肠、胃经;

利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。

应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣 *** 克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒 *** 体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

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会做这些茄汁炒素菇,你比大厨都牛气

冬天天气寒冷,很多集美都不喜欢运动了,所以很容易会囤积脂肪哦!那么爱美的小仙女们就不要错过这道菜了,清肠排毒,低脂有营养,还不怕长肉肉哦!

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 蟹味菇 一把
  • 白玉菇一把 一把
  • 香菇 四朵
  • *** 一小把
  • 青椒 一个
  • 胡萝卜 半根
  • 番茄 三个
  • 鸡蛋 两个
  • 葱 两根
  • 蒜头 三瓣
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 鸡粉 半勺
  • 盐 少许
  • 油 适量

做法步骤

1、 *** 提前泡发摘洗干净。

2、蟹味菇去根部洗净。

3、白玉菇去根部洗净切段。

4、香菇洗净切片。

5、青椒去籽切片,胡萝卜去皮切片。

6、葱切段,少许葱叶切葱花。

7、蒜头去皮切片。

8、番茄顶部切十字,用开水烫一下去皮,切块。

9、蟹味菇和海鲜菇连同泡发的 *** 一起焯一下水捞出备用。

10、锅内倒入适量油,倒入两个打散的鸡蛋快速滑炒至熟,盛出备用。

11、原锅倒入适量油,放入蒜片爆香,倒入番茄翻炒至软烂出汁。

12、倒入青椒胡萝卜翻炒至断生。

13、再倒入蟹味菇,白玉菇, *** 和鸡蛋。

14、倒入一勺生抽。

15、一勺蚝油。

16、半勺鸡粉,翻炒片刻。

17、再放入葱段翻炒均匀。

18、撒上葱花即可出锅。

19、清爽开胃,简单又有营养。

20、低脂健康,多吃还不怕长肉肉。

21、张嘴来一口吧!

小贴士

喜欢爽滑口感的,可以在最后加入少许淀粉水勾芡。

蟹味菇的营养功效

1.有助发育

蟹味菇富含维生素和氨基酸,是构成机体的重要的成分,有助于青少年益智增高,发育。

2.抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

3.防癌抗癌

蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活 *** 成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种 *** 对 *** 的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。

4.降低胆固醇

蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内 *** ,降低血清胆固醇。

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入秋后,遇到香菇冬瓜可以多吃,搭配炒一炒,低脂解馋,好吃下饭

#挑战30天在头条写日记#

入秋后,遇到香菇冬瓜可以多吃,搭配炒一炒,低脂解馋,好吃下饭

香菇炒冬瓜是一道富有东方风味的菜品,其口感清淡,营养丰富,深受广大美食爱好者的喜爱。这道菜的主要食材是香菇和冬瓜,二者搭配在一起,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。如果你对这款美食也感兴趣,不妨往下一观,多多点赞。

香菇炒冬瓜

【美食优点】

  1. 低脂健康:相比于其他油腻的肉类菜品,香菇炒冬瓜属于低脂肪食品,适宜控制体重的人群食用。同时,由于使用了少量的油进行烹调,也减少了热量的摄入。
  2. 丰富营养:香菇炒冬瓜是一道营养丰富的菜品,冬瓜富含维生素C、维生素B和矿物质,有助于增强免疫力;而香菇则含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体健康有益。
  3. 增加饱腹感:香菇炒冬瓜中的冬瓜富含膳食纤维,能够增加饱腹感,减少进食量。搭配上香菇一起食用,可以更好地控制饮食,维持健康的体重。
  4. 简单易做:香菇炒冬瓜的 *** 过程相对简单,只需将香菇切片后与煮熟的冬瓜一同放入锅中炒熟即可。不需要太多的烹饪技巧,适合家庭日常烹饪。
  5. 鲜美口感:香菇炒冬瓜选用新鲜的香菇和嫩滑的冬瓜,搭配上独特的调料,使得菜肴口感鲜美。香菇的香气与冬瓜的清爽相互融合,令人食欲大增。

【食材配备】

食材:

  • 干香菇:8-10个(新鲜香菇6-8个即可)
  • 冬瓜:400克
  • 青椒:50克(可选)
  • 红椒:50克(可选)
  • 葱姜蒜:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:2克
  • 生抽:2勺
  • 鸡精:2克

【烹饪步骤】

  1. 干香菇提前泡发,洗净后切成块状;冬瓜去皮去籽,切成 *** 状;青椒、红椒洗净切片;葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,倒入香菇翻炒1分半钟。
  3. 加入冬瓜片,继续翻炒,倒入生抽和鸡精调味。
  4. 加入120毫升温水,盖上锅盖小火焖煮6-8分钟,焖至冬瓜变软。
  5. 加入青椒和红椒,翻炒均匀,加盐调味,炒至辣椒断生。
  6. 最后加入少许葱花点缀,即可出锅。

烹饪小贴士:

  1. 香菇泡发时间不宜过长,以免影响口感。
  2. 冬瓜片不要切得太厚,以免不易煮熟。
  3. 在焖煮过程中,可以适时翻动香菇和冬瓜,以确保入味均匀。
  4. 最后加入的葱花可以提升菜品的香气,但不要过多,以免影响口感。

香菇炒冬瓜不仅口感清淡爽口,而且营养价值极高,适合各个年龄层的人群食用。在家庭聚餐、朋友聚会或节日庆典中,这道菜都是一道美味佳肴。希望大家在烹饪过后,能够品尝到这道菜的独特魅力,感受东方美食文化的博大精深。

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这三样菜一起炒鲜美极了,下饭下酒又解馋,三天两头炒一盘吃不腻


大雪过后, 天气越来越寒冷了, 出门拿个快递, 都觉得冻得不行了,手脚冰凉。 我们都知动,冬季寒冷让 *** 消耗大量的能量和热量,因此我们就只有吃饱了,营养跟上了,抵抗力变强,就不再怕冷了。不过上班族, 每天都在忙碌中度过,冬季寒冷也懒得做饭, 因此不妨来上几分钟就能做好的家常小炒,简单又快手,每天来几道, 特别省事。

今天小编就给大家分享一道家常又快手的家常小炒---香菇茭白爆炒猪心,是用猪心搭配着香菇和茭白三种食材 *** 而成的, 都是些简单又易得的食材,只需几分钟快炒就能上桌,虽不是大鱼大肉, 却带着一股家的味道。说起猪心,是一种营养又补益的食材,特别适合失眠、多梦的人吃。

猪心才12元钱一斤,比猪肉便宜,且猪肉的脆韧爽口少油腻,比猪肉好吃,因此深受人们的喜欢。 爆炒猪心是受家人欢迎的做法, 将与不同的素菜一起炒, 荤素搭配,鲜香味美又营养, 就如这道“香菇茭白爆炒猪心”,虽不是大鱼大肉,但美味又营养,开胃又下饭, 省时省力,百吃不厌。这三样菜一起炒鲜美极了,下饭下酒又解馋,总也吃不腻。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【香菇茭白爆炒猪心】

原料: 猪心 小半个 香菇 5朵 茭白 2根 淀粉 1小勺 酱油 2勺 料酒 1勺 葱花 油盐 适量

*** :1. 准备好原材料; 2. 猪心片加入盐、淀粉、料酒和酱油等调味料拌均匀;3. 烧锅水加入少许盐,将茭白片放入锅中焯煮两分钟后捞出备用; 4. 烧热锅放入适量的油, 将猪心片放入锅中煸炒至变色; 5. 加入香菇片进锅翻炒几下; 6. 加入焯过的茭白片翻炒均匀; 7. 加入少许酱油翻炒均匀; 8. 加入少许盐调味,翻炒均匀; 9. 最后放入葱花即可;

10. 盛入盘中。


小贴士:1. 猪心加入盐等调味料拌均匀腌制一下; 2. 茭白片放入加盐的锅中焯煮一下; 3. 先用少许油煸炒至猪心变色,再加入香菇和茭白进锅煸炒两下,加入酱油翻炒上色,最后加入盐调味即可。

#我心中的冬日限定#冬日热炒牛心菜香菇

我心中的冬日限定,牛心菜土豆香菇热炒的菜品,再加入大蒜趁热吃,在口感上別有滋味,热炒锅中加上土豆要双面煸香金黄奶香味道十足,加入牛心菜香菇入上六月鲜后,味道自然而然的格外好吃,鲜美又香,冬日吃的是暖暖的味道,直接舒服到胃蕾,简单菜吃出荤味道,也很幸福的开心日子,就这样简单快乐。寻找美味素食也是我心中的冬日限定来了。

By 涓涓小溪长流水

用料
  • 牛心菜 半棵
  • 土豆 1个
  • 香菇 8朵
  • 大蒜 1根
  • 六月鲜轻盐12酱油 2勺
  • 0卡糖 少许
  • 食用油 1勺

做法步骤

1、冬日暖阳菜 牛心菜香菇 与土豆大蒜 吃到了意外

2、食材:牛心菜 香菇 土豆 大蒜

3、上锅入大蒜白段处为主 让土豆爆香

4、土豆爆香两面金黄

5、加入香菇 牛心菜翻炒均匀,轻12轻盐牡牴酱油

6、一勺半左右搅拌均匀

7、加入大蒜叶就可以了,只脆口的即可出锅

8、热腾腾的酱香 土豆香 蒜味香,很喜欢这个味

小贴士

牛心菜吃脆脆的,少煸炒一下,出锅加点辣椒酱调味更好吃,口味按各自喜好加调味,幸福口味自己爱吃才是更好。谢谢你的关注,分享互动交流。

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#一学就会快手菜# 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇

今天推荐一道辣椒炒香菇,香菇肉质肥厚鲜美,辣椒清脆含有大量的粗纤维,二者搭配在一起,没有特别的讲究,就是随手取材,香气十足,不失为一道简单快手的家常小炒~

By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 鲜香菇 5朵
  • 青辣椒 2根
  • 红甜辣椒 1根
  • 油 10克
  • 葱花 少许
  • 盐 1克
  • 水 少许

做法步骤

1、香菇、辣椒清洗干净,香菇根部剪掉;

2、香菇切薄片,硬柄也切薄片;辣椒切细丝;

3、温锅温油,葱花炝锅出香味,别煸糊;

4、香菇辣椒同时倒锅里,中火翻炒;

5、这两种食材含水量较少,少量多次淋水,增加湿度,利于成熟;

6、起锅前撒1克盐,翻拌均匀出锅。

7、辣椒炒香菇,营养好吃又开胃!

小贴士

1. 鲜香菇口感嫩滑,易熟,不要用干香菇代替; 2. 吃不了辣的可用青红椒代替。

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春天,韭菜荠菜靠边站,多吃平菇,鲜嫩美味营养极高,炒鸡蛋真香

导语:春天,鸡蛋和它是绝配,鲜嫩美味营养高,炒一炒就上桌,别不懂吃!

春天,气候变暖,万物复苏,又到了尝鲜的季节!俗语说:“不时,不食”。春季多吃应季食物,对我们的身体健康是非常有益的!春季的“时令美食”有很多,除了一些海鲜产品和野菜之外,还有很多新鲜上市的蔬菜。而在各种蔬菜中,菌类蔬菜绝对是春天不可不吃的食材之一!

春季气候多变,昼夜温差大,正是病菌比较活跃的时节。这个时候,多吃一些菌类食物,不仅可以“尝鲜”,还可以增强身体的免疫力。大家都知道,菌类蔬菜的种类繁多,像平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等等,都非常鲜美!然而,在这些菌类蔬菜中,我家更爱吃的就是平菇了!

平菇是一种非常受欢迎的食用菌,味甘、 *** 平,鲜嫩美味,营养丰富!平菇富含蛋白质、碳水化合物、17种氨基酸、多种维生素、烟酸、泛酸、多糖类、粗纤维以及钙、磷、铁、钾等微量元素。其中,蛋白质含量极高, *** 蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜和油菜的15倍,有着“植物肉”的美称!

春季常吃平菇,有很多意想不到的好处!不仅可以补充身体所需的营养物质,还有健脾养胃、益气补虚、追风散寒、舒筋活络、降低血压、改善 *** 的新陈代谢、减少 *** 血清胆固醇、调节妇女更年期综合征、防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、尿道结石、促进大脑发育、延缓衰老、润肠通便、减肥瘦身、增强体质等食疗保健功效!春天,韭菜荠菜靠边站,多吃它,鲜嫩美味,营养极高,炒鸡蛋真香!

【平菇炒鸡蛋】

准备食材:平菇、鸡蛋、西红柿、葱、盐、生抽、蚝油、食用油。

具体做法:

1.将平菇撕成小块,放入盆中,加入适量的清水,加入少许食用盐,搅拌均匀后,浸泡10分钟,然后用流动的清水,冲洗干净,放入开水锅中,焯一下水,捞出备用。

2.取一个碗,打入2个鸡蛋,加入少许盐,用筷子将鸡蛋打散,热锅加油烧热,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟,炒散后,盛出,取一个西红柿,清洗干净,切成小块。

3.热锅加油烧热,放入葱花炒香,放入西红柿,小火翻炒出汤汁后,放入平菇和鸡蛋,加入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀后,撒点葱花或韭菜,点缀增香,即可出锅。

烹饪小贴士:

1.平菇焯水后,虽然会造成营养成分和鲜味物质的流失,但是这样可以去除 *** 残留和有害细菌,吃起来也更安全!另外,在焯水过程中不要盖锅盖,也不要焯太久,焯水以后,不要用手挤平菇内的水分,这样不仅会造成营养物质的流失,还会影响平菇的口感。

2.鸡蛋营养丰富,平菇鲜嫩美味,这两种食材是绝配,将鸡蛋和平菇一起炒,不仅味道更鲜美,营养也翻倍,清淡营养又美味,特别适合老人和孩子吃!

您喜欢吃平菇吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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标签: 香菇 一起 什么 好吃

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