吃肉固然是香，但是没有蔬菜，可能就要遭（便）罪（秘）喽！多吃蔬菜除了对肠道好，它们富含的维生素、矿物质和特殊营养素，还能发挥出独特的健康功效。
蔬菜分类
蔬菜的特殊营养素
槲皮素
槲（hú）皮素，是广泛存在食物中的一种类黄酮物质，具有抗炎、抗氧化、降脂等多种生物学活 *** 。
以下为常见蔬菜槲皮素含量，部分含量因食物产地、季节变化有所不同，本文暂取更高值。
以上为每100g鲜重中含量。来源：中国食物成分表
植物甾醇
植物甾（zāi）醇，存在于所有植物 *** 食物中，是天然的生理活 *** 物质，具有降脂、抗炎和免疫调节等作用。
以上为每100g可食部分含量。来源：中国食物成分表
硫代葡萄糖苷
硫代葡萄糖苷（简称硫苷），十字花科蔬菜中重要的特征 *** 含硫化合物，是天然的抗氧化剂，其代谢产物具有抗炎、调节肠道菌群、降低罹患癌症风险等作用。
以上为每100g鲜重中含量。来源：doi: 10.1016/j.chro *** .2021.462060.
多吃蔬菜的好处
1.预防骨质疏松绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。
2.饱腹感强
蔬菜的膳食纤维含量较高，饱腹感较强，可以延缓食物在胃中的排空速度，有利于控制食量，想要减肥的人群可以首选。膳食纤维具有平稳血糖，留住营养，缓解便秘的作用。
3.延缓餐后血糖升高
吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度，有效降低糖尿病的风险。
4.降低 *** 的炎症反应
绿色蔬菜中的微量元素及矿物质可以预防和控制高血压的上升，降低 *** 的炎症反应，降低冠心病的发作及癌症的风险。
温馨提示：
《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日都要摄入新鲜蔬菜，总量在300克~500克，也就是说将近一斤。
不过也要注意，膳食纤维对肠胃 *** 大，胃肠道功能差者、老年人及儿童应谨慎选择蔬菜食用。
尤其是如食道或肠道狭窄、食道静脉曲张、各种急慢 *** 结肠炎、肠道肿瘤、肠手术前后、痔疮患者等，此类人群可以选择膳食纤维少的食物，并咨询专业的医生或营养师。
资料：科普中国
编辑：杨丽
原来中国古代食物的种类和营养结构中国是世界上最早的文明国家之一，也是世界上更大的植物中心之一。广阔的土地和适宜的气候为生活在这片土地上的人民提供了多种食物。粮食、蔬菜、水果、畜禽、鱼贝类十分丰富。
关于五谷，古代有所谓的“五谷”、“六谷”、“九谷”、“百谷”。所谓五谷即：黍、黍、麦、麻、豆。“六谷”指稻、麦、黍、木、豆、黍（音gū）。“九粮”包括黍、粟、米、麻，还有高粱、大豆、小豆、大麦、小麦。而“百粮”只是一个统称，“三粮”约有20种，蔬果60种，杂粮20多种。
黍即黍，又称黍米。小米是老黄河流域人民最重要的粮食。古人用“稷”来 *** 谷神和社会之神（土地神），她称其为“社稷”，并作为土地的同义词。可以想象，季氏在人民的中国生活中扮演了重要的角色角色。小米是黄米。《诗经》稷连称经常用小米，可见小米也是古代人们的重要食物。大麦分为大麦。古时称大麦为“廉”，小麦称“耒”。蜀是古代的一个称谓，汉代以后称为斗。 *** 指的是 *** *** ，在古代被用作食物。
《诗经·豳风·七月》里有一个关于“九月书店”的说法，这本书有麻子。古代还有谷禾苏良的称号。谷原是数百种谷物的总称，他专指黍，后来成为粮食作物的总称。票本上写着：未吃过的小米的食物，后来就成了这种食物的俗名。梁是小米的优良品种。古人认为米和五谷是两种最美味的谷物，因此常以 *** 并称。这些作物的种植有着悠久的历史。据考古发掘，河姆渡文化遗址中已发现距今7000多年的水稻。小米产于河北武安、磁县文化遗址，距今已有7900多年的历史。大麦、小麦的种植也早于西周。此前有人说高粱是从非洲传入我国的，但考古发掘反驳了这一外国理论。高粱最迟在春秋两季种植。
关于蔬菜，据历史文献记载，主要有竹、芥菜、瓜类、南瓜、芋头、葵花子、萝卜、韭菜、蒜、葱、蒜、何首乌、生姜等，次要蔬菜太多。数字。水果有柑、梨、山楂、杏、李、桂子、李、桃、柿、板栗、枣、榛子、杞子、红花、樱桃等。自汉代张骞出使西域以来，随着中外交往的发展和经济文化交流的扩大，世界各地的一些食品品种逐渐传入中国，如核桃、葡萄、香菜、芝麻等，都是汉代从中亚传入的。王朝。。明朝以后，从美洲引进了玉米（玉米）、红薯（红薯）、马铃薯（马铃薯）、花生、向日葵、番茄（番茄）等。这些文化的传入，进一步丰富了人民在中国的生活。肉类方面，牲畜包括牛、猪、仔猪、羊和狗；野生动物包括野猪、兔子、熊、驼鹿、鹿和鹰。牛、羊、猪是古人的三大祭品。三者皆用于祭祀，谓之太牢；若只用羊、猪，不用牛，则称为烧狱。牛是最值钱的，只有 *** 阶级才用，老百姓买不起。吃羊比较普遍，所以“美”、“羞”（好吃）字都来自羊，“汤”字则来自羊和美。鸡肉是秦汉以前人们常吃的美味佳肴。汉代将军樊哙“曾以杀狗为业”。大概唐宋以后，北方人就不吃狗了。周代文献中较常见的鸟类有鸡、鱼鹰、鹅、鹌鹑、鹧鸪、雉鸡、麻雀、鹬等。鹅又叫鹅，舒颜弱。“鸭子”这个词是后来出现的。在 *** 它被称为猫头鹰。屈原对《楚辞·卜居》说：“它会和母鸡竞争吗？”为与野鸭区别，此类鸭又称“蜀鸭”。鱼的种类很多，其中以鲤鱼最为常见。其他水生动物包括海龟和各种贝类。蜜蜂、蝉、蜗牛、飞蛾和青蛙也被记录下来。
香料的种类很多，以肉桂、胡椒为香料。其他烹饪物品有盐、牛脂、酱油和醋。醋古称xi（xi），腌菜称zu（zu），腌肉、腌鱼也称zu。
饮料包括酒、茶和乳制品。中国的古人自古就与酒联系在一起。殷人以好酒闻名，饮酒者多为酿酒商。但古代的酒是用小米（煮熟的小米）和大麦（酒母）制成的，而不是烧酒。烧酒后来来了。茶是中国最重要的特产之一。《尔雅·释木》：“槚，苦茶”。茶就是茶。但古代并没有喝茶的记载。据说齐燕英喜欢喝茶，大概是秦汉以后，茶就成了常见的饮料了。古代 *** 似乎不吃乳饮料和食品，大概是隋唐以后，乳饮料和食品才被纳入饮食之中。唐代诗词中经常出现乳制品的名称。韩愈诗《初春小雨》有句“天界小雨润如酥”，而这酥就是乳制品。
从上面的食物我们可以大致知道，老人民的食物结构主要包括两个内容：一是饮料，二是食物。食物可分为两个方面，即食物和菜肴。但由于人们社会地位和财产拥有情况的差异，饮食的内容和结构也存在较大差异。大多数贫穷的人 *** 要吃小米或其他谷物，很少吃蔬菜。
《论语·雍也篇》说：“回来是明智的，吃篮子，喝勺子，在后巷里，人们不能忍受他们的忧虑，他们回来时不改变他们的喜悦。”可见人们的生活是极其糟糕的。一顿饭由一些谷物（主要是小米）和一些水组成。蔬菜很少，肉类更是难以想象。但王公贵族、士大夫的饮食却大不相同。除了饮食之外，还有饮食和羞耻。《周礼·天官》包含 *** 皇帝“吃、喝、食、耻”的“三辅”。饭就是菜。
山下列出了《礼记·内则》20种鱼类和肉类菜肴。不过，从古籍中可以看出，即便是肉食阶级，一般也是以食物为生的。《诗经》说，“自从办丧事之后，主人就没有吃过喝过，没有吃过蔬菜水果……吃蔬菜水果是为了锻炼身体，吃肉是为了快乐。”即“菜、饭、水、喝”是基本饮食；如果条件高一点，超出这个基本方面，之一步就是吃蔬菜、水果，第二步就是吃肉。肉可分为干肉和鲜肉，干肉称为罐头（fǔ），称为秀。因为肉干容易保存，随时可以吃，所以《礼记·丧大记》回去吃肉的时候说，先吃肉干，再吃鲜肉。
这种古老的饮食结构和模式与原始的农业生产方式密切相关。几 *** 来，一切都没有发生根本 *** 的改变。我们中华民族有共同的饮食方式。《诗经·豳风·七月》对中国少数民族有这样的分类：“东方有文夷，有不食火者；南方有刻交趾，有不食火者”。吃火，不吃火。”背心曰戎，衣曰革。有不食五谷者，有不食五谷者。“可见，除了生活和衣服之外，吃五谷熟肉也成为中华民族区别于其他少数民族的重要标志。
中国菜的烹饪艺术享誉世界。其造型历史悠久。早在公元五世纪收录贾思勰所著的《齐民要术》一书，为历代烹饪技艺百科全书，成为世界上最早的食品科学专着。元代天历年间（1330年）御厨胡思惠所著的《宫廷膳食书《饮膳正要》也极大地影响了后世烹饪技术的发展。从古代文献中我们可以看出，当今中国菜肴的烹饪技术是古老的。
它们的共同特点是：（1）技术不同。当今中国各地菜系的烹调技法有煮、蒸、烧烤、烤、煎、焖、爆、炸、炸、煮、焖、焖、焖、煮、焖、焖、熏、酸洗、酸洗等。、腌制、调味、漂洗等几十种。这些 *** 很大一部分可以在先秦时期的文献中看到，在《礼记》《楚辞·招魂》等著作中都有记载。当今一些最重要的烹饪技术，如煎、焯等，虽然在先秦文献中没有记载，但在唐宋时期也出现过。(2)注意所用材料。《齐民要术》注册的烹饪 *** ，如红烧鱼、罐头、红烧、脏水煮、青扇贝、红烧等等，都讲究食材的选择，比如新鲜的鱼，这是一种春季和秋季的贝壳做好准备。对于新鲜的鲤鱼来说，越大越好，越细越好。肉有一米半多长；皮和骨头很硬，不能吃。(3)注意刀法。现今的刀法有 *** 、片刀、挂刀、花刀等 *** 。用这些刀法将原料切成片、块、丝、段、绒、泥、粉、荔枝花、麦穗花、椰壳雨衣花等。先秦文献中虽无具体记载，但从菜品的 *** 和风格可以看出，他们也很注重刀工。(4)注意调料。周代烹饪十分注重香料，汤的特点就是味的和谐。(5)重新加热。这是菜肴品质的一个非常重要的部分，在历史文献中有详细记载。通过这些烹饪技术，可以烹制出数百种中国特有的精美菜肴。古菜的种类不知道有多少，但一定有很多。《楚辞·招魂》描述了很多菜肴。< titlesplit >为老人准备的菜肴多达八种，如春澳、春午、鲍、篆、煮、糁等。
唐宋时期，烹饪技术已发展到相当成熟的阶段。这不仅体现在菜肴的不同寻常的选择上，也体现在烹饪技术的总体发展上。例如，就 *** *** 而言，常用的 *** 有煮、蒸、煎、焖、焖、焖、炸、炒、炒、煎、焖、糊、折、腌、熏、熏等。常用。
每天吃12种，每周吃25种，你达标了吗？来源：【湖南日报】
湖南日报全媒体记者 王铭俊 通讯员 熊家豪
《中国居民膳食指南（2022）》，是指导我国居民合理膳食的营养宝典，其中之一准则就是“食物多样，合理搭配”。
什么是食物多样？其实，食物多样就是指一日三餐膳食的食物种类全、品种多。如果用“数值”来形容食物多样，可以理解为平均每天摄入不同品种食物要达到12种以上，每周要达到25种以上。不过值得注意的是，烹调油和调味品是不包括在内的哦！
在全民营养周来临之际，湖南省疾控中心发布提醒，只有做到一日三餐的食物多样，才有可能达到平衡膳食。省疾控中心也给出了四条小建议供大家参考。
了解食物类别，确定好一天和一周的目标
一般来说，我们常吃的食物可分为5大类：
之一类为谷薯类，主要包括谷类（含全谷物）、薯类与杂豆，这里所指的杂豆是除了大豆之外的其他一些豆类的统称，例如黑豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆等。
第二类为蔬菜水果，例如蔬菜包括了深色蔬菜（绿色、红 *** 、紫色）、浅色蔬菜、淀粉类蔬菜、菌藻类蔬菜等；水果则包括了苹果、梨等仁果，葡萄、草莓等浆果，西瓜、哈密瓜等瓜果，桃、杏、枣等核果等以及香蕉、芒果等热带和 *** 带水果；
第三类为动物 *** 食物，它主要包括了猪羊牛等畜类、鸡鸭鹅等禽类及禽蛋、鱼虾类、奶；第四类为大豆类和坚果；第五类为烹调油和盐。
确定食物类别的目标数量，我们主要根据上述五类食物的前四类，将每个类别的食物合理分配，然后相加达到每天12种以上，每周25种以上，具体分配可参考下表。
明确了具体的各类食物的目标数量以后，我们就可以按照一日三餐来分配食物品种数啦！
首先，早餐至少需要摄入3-5种，也就是上述表格四类中的三类及以上，例如早上吃一碗米粉，加上一个鸡蛋，粉里头再加点绿叶蔬菜，最后搭配一盒 *** 毫升的纯牛奶或豆奶，即可达到要求。
午餐的话，一般推荐摄入4-6种食物，例如大米里加一些泡好的红豆煮成红豆饭，然后搭配辣椒炒肉、芹菜豆腐丝和海带排骨汤，就是一顿美味又营养的午餐。
晚餐则建议摄入4-5种食物，为了不影响睡眠，避免能量摄入过多而长胖，故晚餐应尽量吃得清淡一些，例如熬燕麦小米粥，搭配清蒸鲈鱼和清炒西蓝花，这样就可以比较好地达到推荐的食物品种目标，同时也很 *** 所需的多种营养需求。
同类别的食物，经常变换品种吃
每类食物中都包含丰富的品种，可以经常互换，避免食物品种单调。例如，主食可以在米饭、面条、小米粥、全麦馒头、杂粮饭之间互换；动物 *** 食物例如猪肉与鸡肉、牛肉、羊肉等进行互换，鱼可与虾、蟹、贝类等水产品互换；牛奶可以与酸奶、奶酪、豆奶等进行互换。这样一来，既有利于做到食物多样，又能享受不同食物的美味。
善用深浅、荤素、粗细搭配
深浅搭配。食物天然呈现的各种颜色可以给人视觉上美的享受，也能在一定程度上 *** 食欲；与此同时，在日常三餐的食物营养搭配上也容易上手 *** 作。例如什锦烩菜、全家福汤等，五颜六色的各种食物原料搭配在一起，也 *** 了不同的植物化学物和营养素的特点，也能满足食物种类多样化的需求。
荤素搭配。肉和菜搭配烹饪，不仅有助于改善菜肴的色香味，而且可以提供多种营养成分，是烹调做饭的常见守法。
粗细搭配。在烹调主食的时候，我们可以把精细的大米与燕麦、荞麦、紫米等杂粮或者红小豆、绿豆、芸豆、花豆等杂豆搭配起来，例如杂粮粥、八宝粥、红豆饭等等，口感更加丰富，还有助于平稳餐后血糖，可谓一举两得。
零食和加餐也是好帮手
在上午10点左右或者下午3—5点的两餐时间间隙，可以加上1—2种零食，例如吃1根香蕉，或者吃1小把原味坚果，抑或喝1小杯低糖酸奶等既营养有美味的健康零食，不仅有助于维持饱腹感，还可以享受食物的天然本味。
最后，希望大家可以通过以上的四个小诀窍，更好地在一日三餐中践行食物多样，成为一个“慧”选“慧”吃的健康达人。
本文来自【湖南日报】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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2023年初中生物90个“核心”知识点2023年初中生物90个“核心”知识点
初中生物必看核心知识点
1、 目前己知的动物大约有150万种，这些动物可以分为两大类：一类是脊椎动物，它们的体内有脊柱;另一类是无脊椎动物，它们的体 内没有脊柱。
2、 生物的多样 *** ：1)种类的多样 *** ;2)生活环境的多样 *** ;3)运动方式的多样 *** 。
3、 鱼之所以能在水里生活，两个特点是至关重要的：1)能靠游泳老获取食物和防御敌害;2)能在水中呼吸。
4、 鱼可以在克服水中阻力的结构：流线形(梭子形)身体;身体表面分泌粘液。
5、 鱼在游泳时，靠躯干部有尾部的左右摆动产生前进的动力， *** 鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍来保持平衡，靠尾鳍保持前进的方向。
6、 在难以直接拿研究对象做实验时，有时用模型来做实验，即模仿实验对象 *** 模型，或者模仿实验的某些条件进行实验，这样的实验叫做模拟实验。
7、 各种鳍在运动中起到辅助协调的作用。
8、 鳃是鱼的呼吸 *** 。
9、 鳃中含有丰富的毛细血管，因此鳃是鲜红色的。
10、 鳃丝又多又细，是为了扩大与水接触的面积，有利于充分进行气体交换。
鳃不容易吸收空气中的氧，鱼离开水后，鳃丝相互覆盖，减小了与空气接触面积，不能从空气中得到足够的氧气，因此缺氧而死。
11、 鱼鳃对水中呼吸至关重要的特点：鳃丝鲜红，含丰富毛细血管;鳃丝又多又细。
12、 水从鱼口流入，从鳃盖后缘流出。
13、 流出鱼鳃的水中，氧气减少了，二氧化碳增多了。
14、 气体交换:水中O2——鳃丝的毛细血管中 鳃丝中Co2—水中
15、 鱼的主要特征：体表常常有鳞，用鳃呼吸，通过尾部的摆动和鳍的协调作用游泳。
16、 有口无 *** ，食物从口进入消化腔，消化后的食物残渣仍由口排出体外，这些动物称为腔肠动物。
17、 身体柔软靠贝壳来保护身体的动物，称为软体动物。
18、 体表长有质地较硬的甲的动物，叫做甲壳动物。甲壳动物用鳃呼吸。
19、 腔肠动物、软体动物、甲壳动物都是无脊椎动物。
20、 水中各种生物都是水域生态 *** 的重要组成部分，它们之间通过食物链和食物网，形成紧密而复杂的联系，同时又都受水域环境的影响，其种类的变化和数量的消长都会影响到人类的生活。
21、 与水域环境相比，陆地环境要复杂得多。1)比较干燥;2)昼夜温差大;(3)缺少水中的浮力;(4)有气态的氧;(5)陆地环境复杂多变。
22、 陆地生活的动物对环境的适应：
1)一般都有防止水分散失的结构;
2)不受水的浮力作用，一般都具有支持躯体和运动的 *** ，用于爬行、行走、跳跃、奔跑、攀援等多种运动方式，以便觅食和避敌;
3)一般具有能在空气中呼吸的、位于身体内部的各种呼吸 *** ，比如气管和肺;
4)普遍具有发达的感觉 *** 和神经 *** ，能够对多变的环境及时做出反应。
23、 环节动物不是软体动物，环节动物是无脊椎动物。
24、 身体由许多彼此相似的环状体节构成的动物称为环节动物。
25、 蚯蚓生活在富含腐殖质的湿润的土壤中，因为蚯蚓是冷血动物，温度变化不大，适合蚯蚓生活。
26、 身体分节可以使蚯蚓的躯体运动灵活。
27、 蚯蚓靠肌肉的收缩和舒张，刚毛的支撑和固定运动。
28、 蚯蚓没有专门的呼吸 *** ，蚯蚓的呼吸要靠能分泌黏液、始终保持湿润的体壁来完成。
蚯蚓的体壁密布毛细血管，空气中的氧气先溶解在体表黏液里，然后渗进体壁，再进入体壁的毛细血管中。体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出。
29、 蚯蚓不能保持恒定的体温，只能生活在温度变化不太大的土壤深层。
30、 恒温动物比不恒温动物较高等，更能适应环境，有利于进行正常的新陈代谢。
31、 兔的体温恒定，不仅靠体表的毛，还需发达的神经 *** ，循环 *** ，呼吸 *** 共同协调。
32、 兔的后肢较长，前肢较短，后肢肌肉发达，适于跳跃。
33、 门齿——切断食物 犬齿——撕裂食物 臼齿——磨碎食物
34、 兔的心脏和肺的结构及部位与 *** 的相似，这说明了人与兔的分类很接近，同属哺乳动物。
35、 食 *** 、植食 *** (如兔);肉食 *** (如狼); 杂食 *** (如人)
36、 盲肠主要用于消化纤维，草食 *** 动物盲肠发达。
37、 兔的牙齿分化为门齿和臼齿，门齿适于切断植物纤维，臼齿适于磨碎食物。兔的消化道上有发达的盲肠，这些都是与它们吃植物的生活习 *** 相适应的。
38、 兔有发达的大脑及遍布全身的神经，有发达的四肢，使它们能够灵敏地感知外界环境的变化，迅速作出相应的反应。
39、 哺乳动物是更高等的动物，是脊椎动物，种类很多，地球上大约有4000多种，除极个别种类外，都具有体表被毛、胎生、哺乳等特征(其他特征：心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定，属恒温动物，牙齿有门齿、犬齿、臼齿的分化)
40、 世界上的 *** 9000多种。
41、 鸟的外形呈流线形，减少飞行时空气的阻力。
42、 鸟的羽毛分正羽和绒羽(有保暖作用)，正羽有羽轴，翼呈扇形，可增大与空气接触的面积，便于扇动空气而飞行。
43、 鸟的胸肌发达，附于龙骨突，利于扇动空气而飞行。
44、 鸟的骨骼中空，轻而坚固，胸骨突出，有龙骨突的结构，便于发达的胸肌附于胸骨(龙骨突)，减轻重量，利于飞行。
45、 鸟类消化特点：1)食量大，消化能力强，满足飞行时能量的消化;2)粪便不贮存，减轻体重，利于飞行;3)直肠短，排便频繁。
46、 鸟的心脏发达，工作能力强，血液输送氧气的能力强，有利于飞行。
47、 鸟的身体里有发达的气囊(不是呼吸 *** )，辅助肺进行呼吸，满足飞行时氧气的需要。
48、 鸟的全身都是为飞行而设计。
49、 恒温动物 哺乳动物 鸟类
50、 鸟类的体表被覆羽毛，前肢变成翼，具有迅速飞翔的能力，身体内有气囊辅助肺呼吸，体温高而恒定。
51、 昆虫是种类最多的一类动物，已知的种类超过100万种(占动物种类的4/5)，昆虫有三对足，能爬行;有的昆虫的足特化成跳跃足，能跳跃;大多数昆虫都有翅，能飞行。昆虫是无脊椎动物中惟一会飞的动物。
52、 昆虫的翅与鸟翼结构不同，但就适于飞行来看都有这些共同点：都有利于飞行的扇形结构，这些结构的运行都是由肌肉的收缩和舒张引起的，都可以在空气中产生向上的升力和前进的动力，相对身体来说，都有轻、面积大的特点，利于扇动空气而飞行。
53、 翅对昆虫生活和分布的重要意义：有利于取食，逃避敌害，扩大活动和分布范围，有利于寻偶 *** ，寻找适宜的产卵场所。
54、 昆虫的外部特征：昆虫的身体分为头、胸、腹三部分，运动 *** ——翅和足都生在 *** 。 *** 有发达的肌肉，附在外骨骼上，外骨骼是覆盖在昆虫身体表面的坚韧的外壳(会发生蜕皮)，有保护和支持内部柔软 *** 、防止体内水分蒸发的作用。
55、 昆虫在分类上属于节肢动物，节肢动物除昆虫外，还有蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹等，它们的共同特点是：身体由很多体节构成;体表有外骨骼;足和触角分节。
56、 幼体生活在水中，用鳃呼吸，经过 *** 发育，此后营水陆两栖生活，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸，这样的动物叫做两栖动物。
57、 动物的行为依赖于一定的身体结构。
58、 哺乳动物的运动 *** 是由骨骼和肌肉(骨、骨骼肌(运动肌肉)、骨与骨之间的连接(如关节))组成的。
59、 运动 *** 由骨、骨骼肌和骨连接(如关节)组成。
60、 人有206块骨 颅骨、胸骨、肋骨(不能活动);躯干骨(半活动) 四肢骨(能活动);能活动的骨连结(关节)
61、 人有26块脊椎骨(半活动骨连结)
62、 关节结构：关节头、关节囊、关节腔(有滑液，使关节活动灵活)、关节窝、关节软骨(缓冲作用);关节囊;关节头;关节腔;关节软骨; 关节窝
63、 关节在运动中起支点作用，是骨绕着转动的点。
*** 、 *** 主要的关节：上肢;肩关节;下肢;髋关节;肘关节;膝关节;腕关节;踝关节;指关节;趾关节.
65、 所有脊椎动物都有关节。
66、 运动时，肘关节、髋关节、膝关节、踝关节容易 *** 。
67、 如何在运动中保护关节：一、运动前做好充分的准备运动;二、运动强度应适当;三、佩戴护腕和护膝。
68、 骨骼肌(是 *** )中间较粗的部分叫肌腹，两端较细的呈乳白色的部分叫肌腱。
69、 骨骼肌有受 *** 而收缩的特 *** 。
70、 为什么骨骼肌能牵动骨：当骨骼肌受神经传来的 *** 收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。
71、 与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的。
72、 人全身有六百多块骨骼肌，双臂自然下垂时，肱二头肌和肱三头肌都舒张。
73、 屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张;伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张。
74、 当然，运动并不是仅靠运动 *** 来完成的，它需要神经 *** 的控制和调节，它需要能量的供应，因此还需要消化 *** 、呼吸 *** 、循环 *** 等 *** 的配合。
75、 一句话概括骨、关节、肌肉在运动中的作用：骨骼肌收缩，牵动骨绕着关节活动，于是躯体就产生运动。
76、 动物的行为多种多样，从行为获得的途径来看，动物的行为大致可以分为两大类，一类是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天 *** 行为;另一类是在遗传因素的基础上，通环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称为学习行为。
77、 有很多行为是先天 *** 行为和学习行为二者结合的结果，如鸟的迁徙。
78、 先天 *** 行为是动物生存的最基本条件，学习行为使动物更能适应多变的环境，更好地生存。
79、 动物越高等，学习能力越强，越能适应复杂环境。同样，环境越复杂，要学习的行为越多。
80、 先天 *** 行为有很大局限 *** ，如果一种生物只有先天 *** 行为而没有学习行为，就会被自然淘汰。
81、 对一个人来说，技能的训练和知识的学习是与大脑的发育阶段相适应的，一旦错过学习的关键时期就很难弥补。
82、 社会行为的特征：1、群体内部往往形成一定的组织;2、成员之间有明确的分工;3、有的群体中还形成等级。
83、 群体中根据个体大小、力量强弱、健康状况和凶猛程度的不同，排成等级 *** 。
84、 “首领”优先享有食物和配偶，优先选择筑巢场地，其他成员会对它做出表示顺从的姿态，对它的攻击不敢还击，也负责指挥整个社群的行动。
85、 动物的动作、声音和气味等都可以起传递信息的作用。
86、 社会行为对动物生存的意义：靠群体的力量往往更易获得食物和战胜天敌的侵袭，能有效保证物种的繁衍，使群体更好地适应环境，维持个体和种族的生活。
87、 在自然界，生物之间的信息交流是普遍存在的(人有人言，兽有兽语)。正是由于物质流、能量流和信息流的存在，使生物之间的联系错综复杂，“牵一发而动全身”，生物与环境才成为统一的整体。
88、 食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。在生态 *** 中各种生物的数量和所占在比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象就叫生态平衡。
*** 、 动物在自然界中的作用：1)动物在维持生态平衡中起着重要作用;2)动物可以促进生态 *** 的物质循环;3)帮助植物传粉、传播 *** ;4)生物防治。
90、 生物防治就是利用生物来防治病虫害。除以虫治虫外，还有以鸟治虫、以菌治虫等。
垃圾分类小常识 四类垃圾这样分垃圾分一分，环境美十分。
*** *** 指出，普遍推行垃圾分类 *** ，关系13亿多人生活环境改善，关系垃圾能不能减量化、资源化、无害化处理。要加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理 *** ，形成以法治为基础、 *** 推动、全民参与、城乡统筹、因地制宜的垃圾分类 *** ，努力提高垃圾分类 *** 覆盖范围。
2017年， *** 市被列入生活垃圾分类46个重点城市之一。2020年6月30日起，正式实施《 *** 市生活垃圾分类管理办法》。
《办法》规定，生活垃圾分为可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾。
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分类垃圾桶啥颜色、都放啥
可回收物收集容器为蓝色，厨余垃圾收集容器为绿色，有害垃圾收集容器为红色，其他垃圾收集容器为灰色。
蓝色桶可回收物
可回收物——回收后经过再加工可以成为生产原料，或者经过整理可以再利用的物品。
如废纸类：书报 *** 、办公用纸；纸箱板、空 *** 盒；洗净的利乐包装；
塑料类：塑料饮料瓶、塑料餐盒、泡沫塑料、洗净的塑料酸奶杯；
织物类：衣服、书包、桌布、鞋子、 *** ；
电子废弃物类：电冰箱、电脑、洗衣机、电风扇、电视机、空调机；
玻璃类：镜子、玻璃瓶管、平板玻璃金属类：罐头盒、易拉罐、金属厨具。
处理过程：可回收物桶——再生资源回收车——再生资源回收企业
绿色桶厨余垃圾
厨余垃圾——家庭、餐饮企业、集体食堂、农贸市场产生的易腐 *** 垃圾。
如家庭中产生的：菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、蛋壳、鸡骨鱼刺、茶叶渣等；
餐饮企业和食堂产生的：食物残渣、食品加工废料、不可再食用的动植物油脂和油水混合物；
农贸市场、农产品 *** 市场产生的：蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、 *** 内脏等。
处理过程：厨余垃圾桶——厨余垃圾运输车——生化处理厂
红色桶有害垃圾
有害垃圾——对 *** 健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的生活废弃物。
如：废弃的荧光灯管、水银血压计、水银温度计； *** 品、杀虫剂、化妆品；废弃的染发剂壳、消毒剂壳、老鼠 *** 壳、油漆桶；纽扣电池、锂电池、电动车电瓶等充电、蓄电电池。
处理过程：有害垃圾桶——有害垃圾运输车——安全处置
灰色桶其他垃圾
其他垃圾——上述三类以外的其他生活废弃物如餐巾纸、卫生纸、纸尿裤、卫生巾、陶瓷碗碟、食品袋（盒）、保鲜膜（袋）、大骨头、玉米棒、坚果壳、烟头、灰土、头发、橡皮泥、干电池。
处理过程：其他垃圾桶——其他垃圾运输车—— *** 处理厂或者卫生填埋场
有几种容易搞错的垃圾，不要弄混咯！
没喝完的奶茶：没喝完的奶茶不能简单归为一种垃圾。要先将剩余的奶茶倒入污水口，而留下的珍珠、果肉等残渣属于厨余垃圾；杯盖属于可回收垃圾；杯子、吸管属于其他垃圾。
餐桌上吃剩下的骨头：餐桌上碰到的大多数骨头都属于厨余垃圾，比如鱼骨头、猪小骨等。只有极少数的，比如大筒骨、肋骨，因为“难腐蚀”被列入其他垃圾。
电池：电池的种类是多种多样的，因此并非单一地属于某一种垃圾，而是要根据实际情况进行区分。
生活中常见的电池主要有无汞干电池、纽扣电池、充电电池、充电宝等等。无汞干电池属于其他垃圾。按照现在的行业标准，日常生活中看到的干电池大多属于无汞干电池（在电池包装上一般都会标明），而无汞干电池并不作为有害垃圾处理，归为其他垃圾。纽扣电池、充电电池属于有害垃圾。纽扣电池、充电电池多为铅蓄电池和镍镉电池，属于有害垃圾。充电宝、 *** 属于可回收垃圾。废弃的充电宝、 *** 包含很多可回收配件，属于可回收垃圾。
纸类：纸类不全都是可回收物，比如卫生纸遇水即溶，不算可回收的“纸张”。而照片、明信片、复写纸、铝箔纸（如口香糖包装纸）、玻璃纸（如糖果纸、部分包装纸）等，都有复杂的成分存在，属于其他垃圾。
陶瓷：陶瓷由于回收后产生的效益较低，很少有人回收。所以许多市民都把这类物品投至其他垃圾中。
实在记不住的，还有顺口溜了解一下：
纸板金属可乐瓶，可回收；
油漆 *** 品杀虫剂，属有害；
残羹剩饭瓜果皮，是厨余；
尿片灰土 *** 蒂，归其他。
改掉多年随手扔垃圾的 *** 习惯，让我们的生活环境更加宜居，是每一位公民的责任和义务。
全世界植物种类，你知道多少？同学门，每种植物都有自己的生长规律和特 *** ，来跟科长一起从植物走进生活。
今天带领大家聊一下植物有哪些种类。
据科长所知，所有植物统称为植物。生物学称为植物界。
植物
根据不完全统计：苔藓植物约2.3万种，蕨类植物1.2万种，祼子植物0.08万种，被子植物25万种
人们一般把它们分为树类、草类、花类、灌木类、蔬菜类等。
树木是一种高大的木本组织植物， 由“枝”和“杆”还有“叶”呈现，可存活几十年。一般将乔木称为树，有明显直立的主干，植株一般高大，分枝距离地面较高，可以形成树冠。树有很多种， 俗语中也有将比较大的灌木称为“树”的，如石榴树、茶树等。
草是一般是指草本植物，是一类植物的总称。并非植物科学分类中的一个单元，与草本植物相对应的概念是木本植物。人们通常将草本植物称作“草”，而将木本植物称为“树”。
花卉，具有观赏价值的草本植物，是用来欣赏的植物的.统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生 *** 细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、 *** 组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
灌木指那些没有明显的主干、呈丛生状态比较矮小的树木，一般可分为观花、观果、观枝干等几类，矮小而丛生的木本植物。是多年生。一般为阔叶植物，也有一些针叶植物是灌木，如刺柏。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供 *** 所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
*** 子植物门是植物界的1门，既是颈卵器植物，又是 *** 物，它们有胚珠（不同于蕨类植物门），但心皮不包成子房，且胚珠 *** ，胚乳（即雌 *** 原叶体）在 *** 前已形成（不同于被子植物门古生物的一种）最早出现在是古生代时期，特别是在中生代到新生代时期，更是遍布在各 *** ，是陆地上最主要的植物，主要有乔木、灌木、藤木等类型，还分为常绿的线形、叶针形、鳞形等。
被子植物在植物分类学上，被命名为被子植物亚门。是植物界中高等的类群—— *** 植物门中的一个更高等的类群也是植物界更大的一个类群。由少数（典型的是8个）细胞构成的胚囊和双 *** 现象被视为被子植物在进化上的一致 *** 和与其他植物类群区别证据。在 *** 子植物由盛而衰时期，就发展了被子植物，这也是一亿年前的植物，后而发展成为一种种类最多、分布最广的植物。它是有花的植物，通过花来繁殖后代，几乎占据了植物界种类的一半。
苔藓植物是一类生活史中以配子体占优势的小型的绿色植物，结构简单，不具维管组织，没有真正的根，茎，叶的分化，我们平时所见到茎，叶和根，严格上应该叫拟茎，拟叶和拟根。也是种类较多的植物，差不多有18000余种，有藓纲、苔纲、角藓纲三大类别。这种植物一般高只有2-5公分，更高也就30公分高，是分布极广、非常耐候的植物，苔藓植物通常喜欢阴湿的环境，一般生长在石壁、树干和土面上，或潮湿的森林和沼泽地
蕨类植物发展于泥盆纪时期，是所有低地生长的木生植物总称，生命力极强，其形姿优美、观赏价值高，是现在一种观叶植物，有铁线蕨、鹿角蕨、肾蕨等、波斯顿蕨等，蕨类植物大都喜生于温暖阴湿白森林环境，成为森林植被中草本层的重要组成部分，不仅对森林的生长发育有着重大影响，同时可以作为敏感地反映环境条件的指示植物。
菌类植物在人们的认知中都是可食用的，像灵芝、木耳、猴头菌、竹荪、香菇等等。其实它有粘菌门、真菌门两大类别，种类也是非常多的。
植物
那么同学们还知道有哪些有关植物分类的知识，欢迎同学们在评论探讨，同时也点点关注，也可以分享给有需要的人！
如何科学饮食？教你合理搭配食物，健康又美味！在快节奏的现代生活中，合理饮食变得越来越重要。正确的饮食习惯不仅影响我们的健康，还关乎我们的工作效率和生活质量。那么，如何吃饭最合理呢？本文将教你如何科学搭配食物，让你健康又美味！
一、三餐规律，按时进餐
规律的饮食有助于维持消化 *** 健康。按时进餐，早餐丰富、午餐适中、晚餐简单，可以使身体充分吸收营养，同时减少胃肠道负担。
二、食物多样，谷类为主
一个健康的饮食应包含多种食物类别，如肉类、蔬菜、水果、全谷类等。谷类食物是能量的主要来源，搭配适量的肉类和蔬菜，可以帮助身体保持均衡。
三、少油少盐，控制糖分
高油、高盐、高糖的饮食容易导致高血压、高血糖等疾病。在烹饪过程中应尽量少用油盐，控制糖分摄入，以降低患病风险。
四、多吃蔬菜，适量水果
蔬菜和水果是健康饮食的重要组成部分。蔬菜富含维生素和矿物质，水果则含有丰富的膳食纤维和维生素。多吃蔬菜和水果可以帮助身体保持健康。
五、适量摄入蛋白质
蛋白质是身体的重要组成部分。在饮食中适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类等，可以维持肌肉、骨骼等组织的正常功能。
六、保持良好的饮食习惯
良好的饮食习惯对身体健康至关重要。避免暴饮暴食，尽量少吃零食和高热量食品。饮食要清淡，少吃辛辣、油腻、 *** *** 食物。保持心情愉悦，避免因情绪波动而影响食欲。
总之，科学饮食需要注重营养均衡和食物搭配。通过合理的三餐安排，摄入适量的谷类、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪，可以保证身体健康和预防各种疾病。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，与家人一起享受美食的同时，更能促进家庭和谐与幸福。让我们一起努力，从现在开始，走向健康合理的生活！
今天吃啥呢150种健康食材～小白菜@DOU+小助手150种健康食材-小白菜。
当我们谈论绿色蔬菜时通常容易忽视一种小巧却营养丰富的小白菜。小白菜这个甘蓝菜家族的 *** 成员拥有着绿色的菜叶和长厚的叶饼，你可能熟知它作为肉馅饺子的配料。但实际上除了在美食中扮演角色，小白菜还是一种极具营养价值的食物。
那么小白菜和大白菜有什么关系呢？其实小白菜也被称为中国白菜，其是否应归类于甘蓝菜家族中一直存在争议？从外表上看小白菜并没有像大白菜那样形成球状，因此也被人们称为青江菜。但是这些名称并不重要，因为无论如何小白菜属于芸苔属植物，含有被证明能够显著降低患癌症风险的吲哚素indoles。
它不仅富含这种重要的化合物，还含有丰富的钙、钾、β胡萝卜素、维生素A等。你可能惊讶地发现一碗170克小白菜的热量不到20大卡，如果选择生吃的话热量更低。实际上生吃小白菜是全球热量更低的吃蔬菜方式，一碗70克切碎的生小白菜只含有9大卡的热量。
而经过烹饪的小白菜由于体积会收缩，热量稍有增加，但钾、钙、β胡萝卜素和维生素A的含量也会大大提升，同时还能提供近2克的纤维素。无论是选择生吃还是熟食，食用小白菜都是一个非常明智的选择。
然后我们来看看如何烹饪小白菜。小白菜含有大量的水分，如果煮得过久就会变得老旧，所以在烹饪时建议使用大火快炒，这样可以保持叶子的鲜嫩和叶柄的脆爽。你甚至可以尝试捋小白菜的叶柄切成小段，蘸上酱汁生吃口感也会非常好。在享受美食的同时也可以获取丰富的营养。
炎热天气，喝一瓶冰镇果汁，既能让人们满足味蕾，又能心情愉悦，是夏日消暑的必备饮品之一。 如今市面上果汁饮品种类繁多，品牌眼花缭乱，到底应该怎样选择健康的饮料呢？今天小编就教大家试着学习，如何看懂复杂的配料表，让选择饮品不盲目、喝得更健康。
什么是配料表？
配料表是对食品在加工过程中所使用的原料、配料及添加剂等成分进行展示的说明。食品企业必须严格按照国家相关标准在配料表进行正确标注，否则，那就属于违法行为了。
一、配料表排序有什么特殊含义？
按照国家规定，饮品配料表必须按照原料成分的高低从高往低排。也就是说，排列越靠前的原料，其含量越高。
某果汁配料表 图源： ***
如上图所示，它的配料表之一位是水、第二位是果葡糖浆，由此可知，该饮料的主要成分是水和果葡糖浆。由此可见，无论它声称不论有多么强的功效、营养，实际上它就是一瓶果葡糖浆水，称不上是果汁。
二、配料表中的食品添加剂
食品添加剂添加在食品中的作用，不仅可以使食物保质保鮮，利于运输和保存，还能改善口感和外观。只有过量使用添加剂和非法添加剂才是对 *** 健康有害的，广大消费者一定要谨慎鉴别。
食品添加剂 图源：贤集网
一般常见的几种添加剂成分，建议大家收藏，需要时可以看看：
1、 ***
酸 *** 防腐剂，即在酸 *** 环境（PH值2.5到4之间更佳）下部分转为 *** ，具有杀菌和抑菌的作用。用量过多会对 *** 产生多种毒害作用，如损害神经 *** 机理、引起癌变等。（参考文献：《防腐剂 *** 的 *** 理及毒理学研究》）近年来对其毒 *** 的顾虑使得应用受限，有些国家比如日本已经停止生产 *** 。
2、安赛蜜
化学品，类似于糖精，甜味剂。稳定 *** 很好，可以用于烘焙类食品。在 *** 内不代谢不吸收。目前国家批准的使用量是每公斤不超过0.3克，FDA规定的每日摄入量不超过15毫克每公斤。
3、阿斯巴甜
人造甜味剂。甜味高，热量低，所以糖尿病患者和减肥人士常常将其用于糖的代用品，在高温时分解而失去甜味。阿斯巴甜在 *** 内会迅速代谢为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。世界卫生组织于2023年7月14日正式明确将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），联合专家 *** 会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
来源：《世界卫生组织阿斯巴甜危害及风险评估结果发布》
4、蔗糖素
也就是三氯蔗糖。比蔗糖甜600倍，稳定，不消化，基本不代谢，大部分从尿中排出。 *** 食品添加剂联合 *** 会批准食用量为日公斤可食用0-15毫克。国内标准，用于饮料时更大使用量为0.25克/公斤。1998年FDA在批准蔗糖素的报告中指出，蔗糖素具有轻微的诱变 *** ，也就是说，具有轻微的遗传损伤效应。（参考文献：《三氯蔗糖-6-乙酸酯及其母体三氯蔗糖的毒理学和 *** 代动力学特 *** ：体外筛选试验》）蔗糖素虽然由糖制成，但没有人知道蔗糖素是否真的比其他人造甜味剂更有益于 *** 体健康。这方面的研究很少。
5、柠檬酸钠
酸度调节剂、风味剂、稳定剂，增粘剂，防腐剂， *** 用时作抗血凝剂、化痰 *** 以及利尿 *** 。这个产品是由粮食制造的，所以安全无毒 *** 。柠檬酸钠的PH值是8，可以缓和酸味。柠檬酸钠作为风味剂可以使口感更好，以免感觉到甜味和酸味过重。柠檬酸钠可以与血液中的钙离子结合形成可溶的络合物，所以有抗凝血的作用。
6、磷酸
通常碳酸饮料中均含有，属于中强酸。用于食品中主要的作用是调味剂，增加酸味。2006年英国福明翰心脏病研究所，通过对不同类型的饮料，进行超过 *** 0次试验，得出结论，碳酸饮料中的添加剂，如磷酸和 *** 会造成钙的流失，而不是碳酸。磷酸可以和胃肠道内的钙结合，形成不融的磷酸钙，导致钙无法吸收。
7、人工色素
目的是为了让食品颜色更好看，比如胭脂红、柠檬黄、苋菜红、 *** 、靛蓝等。在营养学的定义是完全没有任何养价值，某些合成色素甚至会危害 *** 健康，过量长期食用的话还有可能导致生育力下降、畸形胎儿，有些色素在 *** 内可能转换成致癌物质。（参考文献：《食品添加人工色素的危害 *** 分析》）
8、食用香精
食用香精是否安全取决于原料，作用是增加饮料的香味。食用香精可以分为天然香精和人造香精。天然香精是指通过提取天然植物、动物产物或化学分离的天然香料，再通过提纯、稳定等工艺制成的香精。常见的天然香精有香草提取物、奶油、乳香、干姜、肉桂等。人造香精是指通过化学合成 *** ，制成具有特定香气的香精。人造香精具有单一化学成分，可在香气调配时比较方便，且稳定 *** 较高。人造香精主要有单一芳香化合物香精、复配香精、香精油等。食品香精的安全 *** 需要长期跟进，世界各国都对香精香料的使用制定了严格的法规加以管理。
图源： ***
三、不看广告看配料
看了上面的介绍，有点晕头转向，可能没记住每种食品添加剂的功能。没关系，小编总结了几点简单的 *** ，以帮助大家读懂配料表。
1、看配料表的长短
一般配料表长度达到3-4行，说明这个食品或饮料是经过深加工的。
2、看配料表中的主配料
前面有讲到，配料表的排序 *** 含量的多少，一般配料表的前三位为此食品主要组成部分，比如果汁，看之一位是果汁、水、还是其他。
3、看配料表中是否有人工添加糖
白砂糖、绵白糖、蔗糖、红糖、黑糖、果糖、玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、果葡糖浆、高果糖浆、浓缩果汁、葡萄糖等均属于人工添加糖，如果你正处于减肥或者抗糖阶段，建议避开选择有此类成分的饮食。
4、看配料表的添加比重
比如人工添加糖排名越靠前，含糖量就越高。根据2022年最新中国居民膳食指南，成年人每天摄入盐≤5克（大概一个瓶装啤酒盖的量）。控制人工添加糖的摄入量，每天不超过50g，更好控制在25g以下。反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。
四、升级小课堂--通过标签区分的果汁饮品
现场市场上非常流行的几个果汁品类概念有FC、NFC、HPP，看起来有点高深。其实以上的分类根据是压榨和杀菌工艺的不同，
FC果汁，指浓缩还原果汁，是首先将果汁通过加热蒸发水分、杀菌制成易保存的浓缩汁，在需要使用的时候，通过添加水、香精、糖等还原成果汁的饮品，可以保存很久都不会变质。FC果汁在制成浓缩汁的过程中会有很多水溶 *** 的营养成分随水份一起蒸发，且高温杀菌使果汁的风味发生改变。
NFC果汁，是非浓缩还原果汁，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经高温瞬时杀菌后直接罐装，相比FC果汁，少了浓缩和还原的步骤，能够更大限度保留水果原有的营养，且过程中无需加入过多添加剂。但是在高温作用下，果汁的口感风味遭到 *** 。
市场上的HPP果汁作为新星果汁界的 *** ，通过“黑科技”杀菌，引领清洁标签Clean Label的趋势，主要打造无添加纯天然成分果汁。
HPP果汁是指经过超高压非热杀菌技术加工的果汁，其主要特点是无需添加剂，能保留天然果蔬90%以上的营养物质、口感及风味，如同自己在家里鲜榨的果汁一样，HPP果汁保证新鲜的原材料和口感，同时保证健康清洁的配料表，一定程度 *** 果汁消费品市场的未来方向。
唯可鲜HPP复合果蔬汁 图源：小红书
与热杀工艺的果汁饮品相比，HPP果汁上市时间较短。自2013年国内超高压HPP果汁生产线上市至今，仅有10年时间，属于小众细分品类。随着消费升级，消费者的饮食健康意识觉醒，HPP果汁由初始的单品类果汁到各种复合果汁，HPP果汁品类逐渐飙升，以满足消费者的多重需要。
近年来，超高压HPP技术也已被用于烘焙产品、休闲食品等行业，以为消费者提供更好的更健康的食品。
榴莲蛋糕 图源：榴芒一刻
五、超高压HPP技术 “深海六万米的黑科技”
超高压HPP技术，是当前备受各国重视、广泛研究应用的一项食品杀菌新技术，其设备的研制属高端装备制造。它是将食品原料包装后密封于超高压容器中，在100-600MPa压力下加工适当的时间，杀灭细菌等微生物，同时使食品中的酶、蛋白质和淀粉等生物大分子改变活 *** 、变 *** 或糊化，以达到杀菌、钝酶和改善食品功能 *** 质的一种新型食品加工技术。
<力德福>超高压历经18年研发，研发生产出600MPa超高压生产机型。世界上最深海沟—马里亚纳海沟最深处为11034米,是地球的最深点，其压力约等于110MPa，600MPa则相当于深海六万米的压力。
在600MPa压力作用下，食品中的细菌等微生物细胞壁破裂，达到杀菌灭霉的作用，延长保质期且不 *** 果汁中的营养成分。同时，超高压只作用于食品的非共价键，而对共价键没有影响，使得食品味道新鲜如初，且大部分维生素、矿物质都能完好保留，无需添加剂，配料表只有天然食品成分。
HPP产品配料表
超高压HPP技术还可用于果蔬泥、果酱、奶制品、肉制品、即食食品、海鲜水产等各类食品的杀菌保鲜，同时可用于贝类海鲜的脱壳。适用于茶饮原料、低糖果汁、婴儿辅食、低盐肉类、无糖酸奶、预制菜、生食海鲜等食品的加工。
<力德福>超高压HPP设备
目前，<力德福>超高压技术已经成功应用于果蔬汁、果浆、果泥、肉制品、海鲜水产等领域大规模生产，设备销往辽宁、山东、广东、广西、贵州、云南、浙江、新疆等地，设备运行安全、稳定、可靠，为客户持续输出健康、0添加的天然食品。<力德福>超高压致力于让超高压造福人类社会。相信在<力德福>超高压HPP技术的加持下，越来越多的HPP食品将会进入大家的视野，让人们都能吃上更健康的HPP食品。
参考文献：
1.《防腐剂 *** 的 *** 理及毒理学研究》
2.《三氯蔗糖-6-乙酸酯及其母体三氯蔗糖的毒理学和 *** 代动力学特 *** ：体外筛选试验》
3.《食品添加人工色素的危害 *** 分析》
4.《阿斯巴甜危害及风险评估结果发布》
（文章中部分内容和 *** 归属原创者所有，我们尊重原创，如有侵权，请联系删除！）
春分之后，万物复苏，二白二黑三绿要多吃，红食要少吃，安度春天春分是一个非常重要的节气，在这个节气里，气温逐渐升高，万物开始复苏，人们的饮食也需要随着季节的变化而适当调整。根据传统的饮食习惯，春分要记得吃二白、二黑、三绿，少吃红食，才能安度春天，让身体更加健康。
一、吃二白
白色的食物是春季饮食中非常重要的一类，因为它们具有清热解毒、滋润养颜的作用，可以帮助身体排除 *** ，改善皮肤质量。以下是一些适合春季食用的白色食物：
1、白萝卜：白萝卜含有大量的维生素C和纤维素，能够促进消化和改善肠道环境，还能够清热解毒，预防感冒和其他疾病。
2、鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、钾和维生素B，能够增强免疫力、促进新陈代谢和滋润肌肤，是非常适合春季食用的一种食材。
以下是一个简单的白萝卜炖鸡汤的 *** *** ：
材料：鸡肉500克，白萝卜500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1、鸡肉洗净，切成块状，放入开水中焯水。
2、白萝卜洗净，切成小块。
3、炒锅加入适量的油，放入姜片爆香。
4、将焯水后的鸡肉加入炒锅中翻炒均匀。
5、加入适量的料酒，再加入白萝卜和清水，煮开后转小火慢炖约1小时。
6、最后加入适量的盐调味即可。
二、吃二黑
黑色食物是春季饮食中另一个重要的类别，它们有助于补充能量，提高免疫力和预防疾病。以下是一些适合春季食用的黑色食物：
1、黑豆：黑豆含有大量的蛋白质和纤维素，具有滋润肌肤、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等作用。
2、 *** ： *** 含有丰富的蛋白质和微量元素，可以滋润肌肤、清肺润肺、降低胆固醇。
以下是一个简单的黑豆炖猪蹄的 *** *** ：
材料：猪蹄500克，黑豆适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1、猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水。
2、黑豆洗净，浸泡2小时以上。
3、炒锅加入适量的油，放入姜片爆香。
4、将焯水后的猪蹄加入炒锅中翻炒均匀。
5、加入适量的料酒，再加入黑豆和清水，煮开后转小火慢炖约2小时。
6、最后加入适量的盐调味即可。
三、吃三绿
绿色食物是春季饮食中最常见的一类，它们含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助身体消化、排毒、补充能量和养颜美容。以下是一些适合春季食用的绿色食物：
1、芦笋：芦笋含有大量的维生素C、纤维素、钾、叶酸等营养物质，具有补血、养肝、润肺、通便等作用。
2、菠菜：菠菜含有大量的维生素C、维生素A、叶酸等营养物质，可以增强免疫力、保护视力、促进骨骼健康等作用。
3、苦瓜：苦瓜含有丰富的维生素C、纤维素和多种矿物质，可以降低血糖、清热解毒、抗疲劳等作用。
以下是一个简单的五花肉炒苦瓜的 *** *** ：
材料：苦瓜1根、五花肉1块、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、料酒1勺、大蒜2个、八角2个
步骤：
1、准备所需要的食材；
2、五花肉切成薄片备用；
3、热锅凉油，把五花肉加进去翻炒至变色，期间可以加入适量的花椒八角提香；
4、再来调味：加入生抽、老抽、蚝油、料酒大火翻炒均匀，加点清水焖上几分钟，彻底把肉片炒熟，盛出来备用；
5、苦瓜洗净去掉瓤，切成薄片；
6、开水下锅焯水1分钟左右，捞出来过下凉水；
7、热锅凉油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把苦瓜加进去翻炒均匀；
8、再把炒熟的五花肉加进去，加点盐翻炒均匀即可出锅；
四、少吃红食
红色食物在春季饮食中也是很常见的一类，但需要注意的是，红色食物含有较高的糖分和热量，容易引起肥胖和糖尿病等疾病。因此，在春季饮食中应尽量少吃红色食物，特别是高糖高热量的食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。
总之，春季是一个适合清肝养胃、增强身体免疫力的季节，选择适合的食物来搭配膳食，可以让身体更加健康。但需要注意的是，饮食应该多样化，不能只吃某一种食物，而忽略了其他的食物。同时，饮食也应适量适度，不宜过量，避免引起消化 *** 等问题。
二白二黑三绿要多吃，红食要少吃，给我们提供了一个简单易行的饮食指南。通过合理搭配食材，我们可以保持身体健康、增强免疫力。
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