草草啖盐说蜜
——谈古今风味，说天地美食
伴随着世界杯落下帷幕，让全 *** 为之感动的梅西，让我们看到了什么才是对 *** 的真正热爱。
三十五岁的梅西声称这一届是他最后一次参加世界杯了，但就是这样一位 *** 老人，带领阿根廷队，历经——败给沙特队、小组赛绝地反击澳大利亚，最后加时赛战胜强大的法国队，登顶冠军宝座。
梅西给我们演绎了什么叫做“不屈不挠”、什么叫做“信心十足”、什么叫做“有梦想就能实现”、什么叫做“团队精神”......
梅西不但球技过人，他替队友和教练鸣不平也让全世界为之感慨。 *** 就是团队作战，一人好成不了气候，而梅西是整个团队的灵魂人物。
小个子梅西，估计每天并没有吃五根海参，先天不足，后天没有滋补，却靠着一身正气，拼出了他辉煌的世界。
每天五根海参还是拯救不了国足，这届没有中国队的世界杯，到处都充斥着中国元素。
所以海参就是一盘菜，并非国足才能享用，普通百姓从方方面面都可以挺进卡塔尔，大可以每天来一顿小米海参粥。
海参被称为“百补之首”，有没有那么神奇不知道，权当能增强免疫力来吃吧。
而小米暖胃，和海参一起熬粥，清淡温补。
再加上南瓜，颜色更是亮丽，味道稍微甜美。
小米海参粥
一、准备食材：
小米100g、清水1200ml、海参2只、南瓜200g、味极鲜15ml、姜丝10g、青蒜丁或葱花10g等。
今天用的海参是野生急冻、开袋即食型，不必泡发，很方便。
二、 *** 作过程：
1、南瓜去皮切薄片或切成小块；
上锅蒸15分钟，蒸熟后，压成泥待用。
2、海参自然解冻，切点姜丝和葱花。
3、取一个砂锅，放入小米和清水，比例是1:12；
大火烧开，熬20分钟，小米容易沸锅，所以锅盖被盖紧；
4、20分钟后，小米已然熬成胶，放入南瓜泥，搅散；
再放入姜丝和海参，再熬3分钟；
最后来点味极鲜调味，撒上葱花或青蒜丁即可起锅。
海参又脆又嫩，可以蘸味极鲜吃，南瓜小米粥微甜咸鲜，香极了，而世人都知晓，这是一碗绝对滋补的美味哦。
新冠肆孽，大可将小米海参粥之作为早餐，提高免疫力，真的很赞。
正确水发海参的 *** 与鲜海参的处理 ***草草啖盐说蜜——
谈三餐美食，讲四方风情。
部分图源 *** ，如侵权，请告删。
原创食谱文章，请多多支持！
海参的发料 *** :
先将海参加上开水泡十二小时,换一次开水,浸泡至水微温时,将海参的腹部剪开,去肠、皮,洗净,然后放入开水锅内用慢火煮半小时撈出,再倒上开水浸泡十二小时,第二天再煮五分钟,换上清水发二、三天即可食用。
还有一种发料 *** ,开始与上法相同,待海参半涨发时,取岀放入锅内,加入生鸡鸭骨、葱、姜、酱油、花椒少许,用急火烧开,再移至慢火上焖透,取出晾干备用。
海参急用时的发料 *** :之一天下午将海参用水泡软,破腹,去肠、皮,洗净,装入暖瓶中倒上开水盖好,第二天上午倒出即可使用。
鲜海参的处理 *** :鲜海参应立即破腹洗出沙水等物,以防化皮,洗净后,用开水煮到海参缩小时取出,再放入淘小米的水中煮一至二小时,待海参煮烂时取出洗净。烹制菜时,与干海参用法相同,但比干海参味鲜美,营养更加丰富。鲜海参洗净后,也可以用调味品拌好生食。
一: 红烧海参:
主料:海参(900克)
辅料:淀粉(玉米)(15克)
调料:胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) *** (15克) 盐(5克) 香油(10克) 姜汁(8克)
做法:
1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
2. 捞出刺参，去五脏洗净；
3. 将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、 *** 、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
二: 糖醋海参:
主料:海参(300克)
调料:酱油(4克) 醋(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(5克) 青椒(15克) 红辣椒(15克) 胡麻油(8克)
做法:
1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。
3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。
三: 拌海三件:
主料:海参(150克) 河虾( *** 克) *** (150克)
调料:料酒(10克) 盐(5克) 味精(7克) 胡椒粉(1克) 醋(5克) 香油(2克) 芥末(10克) 花椒(5克) 大葱(2克) 姜(2克)
做法:
1.海参洗净，顺刀一切二，成斜片，滚水锅内加黄酒，葱，姜，烧滚后放海参，焯透，捞出，用纯净水稍浸泡，取出，沥干。
2.虾去头，壳，切片，入上述滚水锅焯水。 *** 片成薄片。
3.热锅内放麻油，花椒，葱姜，炸出香味，滗出油备用。
4.“海三件”放入容器中，加盐、味精、醋、胡椒粉、芥末、葱椒油，拌匀即成。
四: 凉拌海参:
主料:海参400克
辅料:香菜80克，
调料:香油5克，酱油5克，醋5克，大蒜（白皮）10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克
特色: 鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。
做法:
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上就好了。
海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，没有时间与空间的 *** ，营养丰富，口感Q弹。简单的食用虽然也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只有如此简单的做法，今天就让小编带大家看看海参和众多食材如何碰撞出美味的火花！
1.凉拌海参
原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖
做法：
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2. 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。
菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。
2.海参蒸蛋
原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等
做法：
1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。
2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法。
3.鸡肉海参汤
原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量
做法：
1. 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2. 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧 沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
菜肴品评：发泡好的海参只有一股海鲜味，别无其他，而清炖鸡汤，辅助鸡汤的清香，加上海参Q感，使得此菜品色香味俱全。
4.海参瘦肉白果粥
原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许
做法：
1. 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用
2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用
3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌
4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅
菜肴点评：海参补血气、美容、补充蛋白质；生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃，熟食白果，则大有补益。可祛痰、止咳、润肺、定喘、 补虚止带、补肾缩尿并预防内脏下垂、 *** 脱坠。
5.海参芹菜粥
原料：海参、盐、芹菜、姜、大米
做法：
1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。
2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。
3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
菜肴品评：父母年纪大了，一般伴随着高血糖，高血压，气管炎等疾病，而海参芹菜粥正适合父母吃的美味食谱。
6. *** 海参煲
原料：水发海参、 *** 、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖
做法：
1、浸开发泡好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟，取起切片。
2、 *** 开罐取出，切片候用。
3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水，放入参先煲熟。
4、用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入 *** 搅匀，下些粉芡，熟油即成
菜肴品评：酒店名肴，此海参菜谱集海味为一身，味美营养足。
7.鲍汁海参捞饭
原料：水发海参、熟糯米饭、胡萝卜、黄瓜、调料上汤、鲍汁、湿淀粉、明油
做法：
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出。
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中。
4、扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
菜肴品评：此海参菜谱出自鲁菜，天南地北山东人，将鲁菜带到了全国各地，鲍汁海参捞饭，加点葱花， *** 胃黏膜，使人更有食欲。
8.海参小豆腐
原料：海参、木耳、葱、姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末；
2、开水下海参粒焯熟捞出（不要沾油）再焯熟芦笋丁捞出；
3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤；
4、放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅；
5、卷心生菜去根洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
菜肴品评：本道菜品富含海参营养，大豆蛋白以及木耳的胶原蛋白，是男 *** 补肾 *** 的食谱，也是女 *** 养生的佳品，乃食补的一道家常菜。
9.葱烧海参
原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤，糖，黄酒，老抽、酱油，水淀粉，盐、胡椒粉
做法：
1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段；
2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出；
3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长；
4、锅烧热放入油，将葱段炸黄制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出备用；
5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花；
6、锅内做油煸香姜片，海参下锅，加入葱段；
7、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉；
8、用微火炖2---5分钟，用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。
菜肴品评：海参滋阴养血，综合生效使皮肤细腻光润，海参不仅是男 *** 的好菜品，也成了女 *** 朋友的美味佳肴。
10.红烧海参
原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、 *** 、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉
做法：
1、将葱洗净切段，与姜、酒搅拌，将海参放到热水中烫5分钟
2、将炒锅烧热，放入海参，在加入高汤，酱油、 *** 、盐、香油、味精、姜汁炒香
3、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，拌匀后撒上胡椒粉
11.肉末海参
原料：水发海参、肉末、葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉
做法：
1、海参切片，沸水焯一下沥干
2、热油下锅，煸炒肉末，加入葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉和海参，加肉末，小火烧5分钟，转旺火收汁，用淀粉勾芡
12.海参水饺
原料：水发海参、大虾、水发兰片、猪肉
做法：
1、先将肉剁成碎
2、海参、水发兰片、大虾切碎
3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀，做成馅料
13、海参羊肉汤
原料：羊肉、水发海参、葱姜、胡椒粉、盐
做法：
1、羊肉洗净去血水，切成小块，加适量水小火炖煮，煮至将熟
2、将海参切成小块或整只放入一起煮15分钟左右，加入姜末葱段、胡椒粉及盐即可
14.海参蘸酱
蘸酱是海参最简便的吃法了，蘸料也有多种选择，例如生抽、味极鲜、蜂蜜等都可以作为蘸料食用。
15.海参排骨汤
原料：水发海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、 *** 、老抽
做法：
1、清水加葱姜，煮沸后焯海参和排骨
2、热油爆香葱姜蒜，放排骨和香菇炒出香味
3、加老抽、 *** 、清水，大火开后转小火30分钟
4、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软
16.海参大枣藜麦汤
原料：大枣、水发海参、藜麦
做法：
1、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时
2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参
3、盖上锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟
4、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开后再烧5分钟，加入 *** 即可。
17.海参小米粥
原料：水发海参、小米、枸杞
做法：
1、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠
2、放入海参、枸杞、姜丝和盐，再煮5分钟，最后 放胡椒粉和葱花调味
18.海参猪蹄汤
原料：水发海参、猪脚、葱姜蒜、料酒、盐、味精、胡椒粉、清汤、大料
做法：
1、洗净食材，猪蹄切段下沸水焯透捞出
2、大料下如清汤锅内烧开，煮10分钟捞出备用，下葱姜蒜、料酒、猪 蹄块烧开，炖至熟烂
3、放海参烧开，加味精、胡椒粉，出锅前淋上香油即可
海参大家肯定都见过，知道它是一种比较名贵的海产品，但对海参的使用 *** ，人们了解却不多，不知道它应该怎么吃，协调我会对海参的厂家翅膀做一个专门介绍，能让大家详细了解海参怎么做，既好吃又简单。
如何食用海参
海参应该在处理干净以后，再加上自己的需要，去具体烹调食用，新鲜的海参，在清洗时一定要用盐搓洗，去掉它的内脏和筋。而如果是脱水以后的干海参，则需要把它提前用清水浸泡并入锅煮制几个小时，等它完全泡发以后才能吃。
海参怎么做好吃又简单
海参煮粥
海参煮粥吃，好吃又简单，在 *** 的时候，只需要准备一百克质量好的大米和30克干海参，准备好的干海参，要提前用水泡发，并抛开它的腹部，取掉里面的肠和筋，再用清水洗净切碎，放到水中煮熟。把准备好的大米淘洗干净以后，与切好的海参一起放到砂锅中，加适量清水，用大火烧开，再用小火煮40分钟，锅中的海参粥就能煮好食用时加少量食用盐调味即可。
海参木耳炖豆腐
1、海参木耳炖豆腐的做法也很简单，而且特别好吃，在 *** 时需要准备水发海参150克，香菇150块，姜片和葱段各适量，另外再准备适量的酱油和麻油，还要准备500克豆腐，最后要准备适量的料酒，蚝油和胡椒粉。
2、把豆腐切块儿，海参剖开腹部清理干净，在锅中放水，加料酒和姜片，烧开以后入锅焯二分钟，取出以后切成段状。在锅中放适量食用油，加葱姜，炒香以后放入豆腐和木耳煸炒，随后放入蚝油调味，等豆腐入味以后再加入焯好的海参快速翻炒，加适量清汤，炖5到10分钟，再加适量食盐和鸡精调味，调匀后即可出锅食用。
图文源自 ***
海参什么时间吃？吃多少？怎么吃？海参，是一种富含各类营养的海洋生物。虽然人们谈论到海参时最常说起的是它的蛋白质含量，但是，除蛋白质之外，海参还含有多种 *** 所必需的物质，例如精氨酸、牛磺酸等，同时还含一些海参特有的活 *** 物质。
作为一种家喻户晓的滋补食品，海参通常是以“补肾益精、滋阴养血”而闻名的，明朝博物学家谢肇淛在《五杂俎》中记载：“海参，其 *** 温补，足敌人参，故曰海参。”这也正是中国人认可海参的原因。
既然人们青睐海参的营养，那就要更大程度地利用这些营养，虽然海参做法简单，也没有太多的禁忌，但是如何吃才能更加健康，更有效地让海参为 *** 做贡献，也是有一些做法要了解和注意的。
01什么时间吃海参更好
一般来说，早上吃海参效果更佳。大家都知道， *** 吸收营养更好的时间是早晨，所以早上食用海参有利于营养的消化吸收，海参做早餐的营养功效也能达到更大。
很多人都习惯入冬之后再吃海参，或者担心夏季吃海参会上火，其实海参一年四季都可食用，只不过冬天食用能够更好地增强抵抗力，提高抗病能力。
02吃多少海参更好
海参虽然有营养，但并不适合一次吃太多。因为 *** 每天对于营养的吸收是有一定限度的，如果不加节制地吃海参，食用过多反而可能会造 *** 体负担过重。
虽然不宜一次吃太多，但长期坚持吃海参是有必要的，只有长期食用才能有效吸收海参的各种营养，也只有长期坚持才能感受到海参带来的良好结果。
03如何吃海参更好
俗话说，众口难调。不论吃任何东西，总有人喜欢这个口味，有人喜欢那个口味，海参也是一样。普通老百姓吃海参是为了滋补身体，所以尽量应该选择更加健康的烹饪 *** ——大火重油有可能 *** 海参的营养成分。
海参更好的吃法是做早餐，可以把海参切成片直接吃或者蘸一点味极鲜，也可以把海参切碎熬粥，这样的“原汁原味”能够更大程度保存海参的营养，也能保证 *** 对营养的吸收。
这道香到爆的~~~~肉末海参，汤汁都要舔干净突然想起了冰箱还有点肉末，好吧，解解馋吧，肉末海参走起！！！
By 妙妙草莓
用料- 海参2只 猪肉80g
- 花生油25ml 食盐适量
- 酱油10ml 葱15g
- 姜5g 蚝油5ml
- 水淀粉适量 五香粉2g
- 五香粉2g
1、干刺参洗净泡发备用。
2、猪肉切成末
3、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。
4、放入猪肉末。
5、翻炒出香味。
6、加入酱油和美极鲜炒香。
7、加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
8、放入刺参。
9、盖盖转小火炖20分钟。
10、将海参放入盘中。
11、再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
12、再加蚝油炒匀。
13、将汤汁浇到海参上即可。
小贴士这种海参吃法，作为午餐和晚餐着实不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
烟台地方美食，家常做法吃海参，三九天进补，增强体质平安过冬冬天吃海参进补，是胶东沿海一带的传统习俗。海参富含蛋白质，矿物质，维生素，黏多糖等多种天然活 *** 物质，营养非常丰富。每天吃一只海参，可以增加 *** 抵抗力，健健康康的过寒冬。
前面的文章，我给大家分享了用海参包饺子，煮海参小米粥等做法，今天再给大家分享2款简单又好吃的家常做法：
【萝卜海参汤】
食材准备：
1，水发海参一只，切成片；
2，青萝卜（白萝卜也行）切成片；
3，肉丸（鱼丸也可以）少许，葱姜少许。
烹调过程
1，锅里直接加入少许清水，葱姜，烧开；
2，加入萝卜片和海参片，炖三分钟左右，加入食盐，味极鲜酱油；
3，最后加上肉丸煮3分钟，淋上芝麻油，就可以出锅了。
海参萝卜汤，清淡鲜美，不腥不腻，萝卜富含维生素和锌，营养丰富，利于消化，非常适合老年人和胃肠虚弱的人食用。
【海参鸡蛋羹】
一，2只鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加水，加入少许食盐，葱花，滴几滴芝麻油；
二，鸡蛋液置于锅中，旺火蒸8分钟左右，鸡蛋羹基本成型，加入水发海参，虾皮，继续蒸5分钟左右，即可取出食用。
鸡蛋羹鲜嫩美味，虾皮钙质丰富，加上海参，非常鲜美滋补，利于消化吸收。
这是我 *** 的早餐，他很辛苦，不到7点就去上班了，我给他做了一碗鸡蛋羹，一个甜饼，一个蔬菜馅饼，热上半斤鲜牛奶，早餐很重要，一定要吃好。
我是爱美食，爱生活的鱼师傅，喜欢我做的饭，就收藏，转发一下吧<笑>，菜谱每日更新，记得关注我哦<谢谢>。感谢您的阅读<玫瑰>！
男人的“加油站”找到了！一周吃2次，50岁依然帅气，男人味十足导语：男人40岁以后，若不差钱，建议多吃4种食物，身体强健，精力十足！
男人过了40岁以后，身体就开始走下坡路。不仅肚子变大，肺活量缩小，胃口也变小了。这个时候，我们除了要注意休息，适量运动以外，还要在日常饮食中，多吃一些养肝益肾，增强免疫力的食物，来帮助我们的身体，补充营养，恢 *** 力！
下面，与大家分享的这4种美食，被称为“男人的加油站”！若条件允许，建议中年男 *** 要常吃，有助于身体健康！
一、生蚝
推荐做法：白菜粉丝生蚝煲
1.生蚝去壳后，将肉取出，装入盆中，加入适量的盐、面粉和清水，搅拌均匀，浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。
2.白菜叶洗净，撕成大块，白菜帮切成薄片，龙口粉丝提前用开水泡软，准备适量的蒜末、葱花和辣椒段，装入碗中，加入适量白芝麻，浇上热油，激发出香味后，加盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，蒜蓉汁就调好了。
3.取一个砂锅，将白菜平铺在锅底，然后铺上龙口粉丝和生蚝，浇上蒜蓉汁，加入半碗清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火，煮5分钟后关火，打开锅盖，撒点葱花和香菜，点缀一下，即可食用。
二、猪腰子
推荐做法：爆炒腰花
1.猪腰子洗净，沥干水分，放在案板上，从中间对半切开，将白色的腰臊取下，然后在猪腰子上打上十字花刀，然后将猪腰子切成宽条。
2.将腰花放入水中，再次清洗干净，捞出沥干水分，装入盆中，加葱姜和料酒，抓拌均匀，腌制20分钟，然后将葱姜取出，加盐、白胡椒粉和淀粉，再次抓拌均匀。
3.碗内加入一勺鸡精，一勺白糖，适量的盐、蚝油、味极鲜和香醋，搅拌均匀后，加入一勺淀粉，搅拌均匀，尖椒切段，大蒜切粒。
4.热锅烧油，放入腰花，滑一下锅，炒至腰花变色后，关火盛出，另起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒段炒香，放入腰花，倒入料汁，翻炒均匀后，关火出锅，即可食用。
三、韭菜
推荐做法：韭菜炒豆芽
1.韭菜洗净，切成大段，豆芽洗净，沥干水分，准备适量的姜丝、花椒粒和干红辣椒。
2.热锅烧油，放入姜丝、花椒粒和干红辣椒炒香，放入豆芽，加入适量的陈醋，翻炒均匀，然后放入韭菜，加入适量的盐，翻炒15秒钟，即可关火出锅。
四、海参
推荐做法：葱烧海参
1.海参泡发好后，将肚子剪开，将内脏取出，将沙嘴去掉，放入锅中，煮10-20分钟。
2.取适量葱白，清洗干净后，切成和海参长度相等的段，取一个碗，加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。
3.热锅烧油，放入葱段，将葱段炸黄后，关火盛出，将料汁倒入锅中，放入海参，加入适量的清水，煮开后，转小火烧5分钟，然后倒入水淀粉勾芡，放入葱段，将汤汁熬浓稠后关火，装入盘中，即可食用。
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此物含有8种氨基酸，小孩每周吃2次，身体素质比同龄人高一大截孩子一直是每个做家长最 *** 心的，不管是在孩子的学习上还是小孩的营养问题，很多家长为了能够让孩子补脑长个子也是买各种各样的营养品给小孩吃，今天，就给大家分享一个含有大量营养品的美食。此物含有8种氨基酸，小孩每周吃2次，身体素质比同龄人高一大截。“它”是什么呢？它就是海参，海参是一种名贵的海鲜食物，它含有丰富的蛋白质和营养物质，尤其是 *** 必需的多种氨基酸，常吃促进小孩发育，补脑强身，一起来看看小编做的葱炒海参吧，非常的简单美味！
葱炒海参
By 冬儿妈妈
配料：
海参(水浸) 适量、大葱 2棵、生抽 1勺、蚝油 1勺、老姜 1块、精盐 少许、玉米油 适量、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.切条
2.焯水煮5分钟
3.葱姜切丝
4.锅中放油炒姜丝
5.放入海参
6.放生抽和蚝油
7.放入葱丝和鸡精精盐
8.炒均匀即可
9.美味鲜香又好吃
烹饪小贴士：
1、冻干海参：是在真空环境下，加工的海参，更大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活 *** 保留了海参 *** 细胞，海参营养更易于 *** 充分吸收利用。2、冻干海参致命的缺点就是：口感绵软，不如淡干海参口感有弹 *** 。（美食失去口感，不如不吃。）3、盐干海参：通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干，这是最传统的海参加工方式，已有上 *** 历史。然而，盐干海参在加工过程中造成营养损失，营养残留不足10%，剩余营养成分也难于吸收。盐干海参的泡发率，明显低于淡干海参的泡发重量。
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