人称“黄花菜”，常见于公园，却有人采回食物吃，网友：小心中毒

生活环境的改变，往往从一小棵植物盆景开始。如今各种公园也如雨后春笋一般遍地冒出来，这些公园或大或小，给人们的休闲提供了一个非常好的环境。而公园里的各种绿化植物，则是给公园一个点睛之笔，每一个季节不同的植物都有它精彩的一面。但面对这些植物，人们在欣赏的同时，却还动起了另外一番心思。枇杷树也是公园里的一种绿化，但它全身都是宝，这让枇杷树在公园里的“待遇”并不好。

还有一种被人们叫做黄花菜的植物，也有类似的经历，只是人们不知道的是它含有比较大的毒 *** 。

它就是萱草，一种多年生的草本植物，它原产于我国，但在我国长期的发展中，人们并没有很好的利用它。反而在上世纪的30年代，美国的一些植物园、园艺爱好者通过一些途径，收集了 *** 的一些萱草品种，进行杂交繁育，如今萱草的品种已经达到了上外种之多，成为了一种重要的观赏花卉植物。

如今的萱草，因为它开花时的美丽花卉，在我国被广泛的种植在公园、绿化带中，它的花朵呈现橘红色到橘 *** ，内花被裂片成A形，花期从春季到夏季都会有 *** 。只是这种花卉和人们食用的一种花卉食物有着很大的联系，所以不少人把它叫做“黄花菜”，确实看到的时候和黄花菜十分的相似。相信不少在公园里观赏过这种花卉植物的人们都会认为它就是黄花菜，只是不同的是萱草常见于公园，而人们食用的黄花菜则是种植在专门的田地里。

对于公园里花卉植物，大部人还是非常注意爱护的，不仅边上有防护的提示，也有爱心人士会拉起阻拦的绳子。

但就是这样，有小部分人会趁着无人的时候，去采摘这种所谓的“黄花菜”，因为在他们看来，和平时吃的黄花菜几乎一样，而且越看越像，这就是这部分人去采摘它的主要原因，采摘回去后当食物来吃，各种媒体也有这样的报道，一些萱草被采摘人们采摘回去。不少网友看到后却表示，小心中毒了。因为种植观赏的萱草，并不是真正的黄花菜，而是萱草的一些其它的品种，比如大花萱草、金娃娃萱草等之类的品种。这些品种的毒 *** 会比较大，里面含有的秋水仙碱也比较的多，哪怕是在热水里浸泡后也还会有很大的毒 *** ，要是不小心吃了会 *** 呼吸道，产生口干、腹泻或头晕的情况。

其实，萱草和黄花菜还是有一些区别的，枝叶和花朵的差异还是比较大的，萱草的枝叶条状针形，黄花菜的枝叶狭长带状；萱草的花朵比较大，花葶比叶子还要长，颜色比较的鲜艳，而黄花菜的花朵比萱草的花朵还要大一些，颜色则是单一的橙 *** 。从这两个方面其实就可以很好的区分开来，所以要是您在公园里要萱草被一些人采摘，请一定要告诉他们，这些花朵是不能食用的。

酷似黄花菜，人称“母亲花”，晒干做菜是一绝，你是否吃过它？

导语：酷似黄花菜，人称“母亲花”，晒干做菜是一绝，你是否吃过它？

立夏，意思是夏天开始了，从这时开始气温升高，雨水充足，万物皆已长大，不仅植物旺盛，而且各种野花也争奇斗艳。

走在农村，你会看到各种各样的野花，有成片成片的牵牛花，也有洁白无瑕的白花益母草，还有美丽的酢浆草花等美不胜收。

在这个季节，山上有一种野花也已经开花了，它的花是橙 *** 的，花色艳丽，呈喇叭状，看上去酷似我们非常熟悉的黄花菜，其实它的学名叫做萱草，一般人根本分辨不出来。

其实，黄花菜的颜色是偏柠檬黄一些的，还有花冠要比萱草的花冠要长一些，花瓣也更细长一些，它也是萱草属旗下的植物，两种植物是“亲戚”，所以长得非常相似。

萱草它为百合科萱草属多年生草本植物，在我国各地均有分布，主要生长于山坡、丘陵、草地、田头等处，花期为5到7月，花期很短，早上开花晚上就凋谢。

众所周知，黄花菜是一种营养价值很高的花卉类蔬菜，它主要是采摘大花蕾或刚开的花做菜食用，可做汤、炒食等，也可晒干做干菜，这就著名的金针菜。

萱草的花冠不仅与黄花菜相似，食用 *** 也相似，也是采摘大花蕾做菜，鲜食及干制均可。不过它们的花都含有一种有毒的秋水仙碱，一般鲜时不宜多食，吃时一定要用沸水煮久一些以免中毒。

这种秋水仙碱经过干制或盐渍过后就可去除，所以家乡人常采摘它们的花蕾晒干做菜吃，如炖鸡或泡发炒食均可，味道独特，别有一番风味。

同时，萱草还含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素，经常食用能增强食欲，提高防病抗病能力。

另外，萱草还有镇痛、消肿的功效，对胸膈烦热、黄疸、 *** 赤涩、水肿、鼻出血、食欲不振、消化 *** 、咽喉肿痛等病症皆有疗效。

在民间，萱草还有一个很有意义的别名，叫做“母亲花”。为什么叫它“母亲花”呢？这是因为古代诗人曾写下一句诗句：“萱草生堂阶，游子行天涯，慈母依堂门，不见萱花。”从这首诗开始，后来许多诗人就地萱草被称为“母亲花”。

其实，因为无论是黄花菜还是萱草，它们虽然有毒，但是处理好了，也是很美味的，尤其是用来晒干是一绝，味道独特，家乡人都喜欢吃。

各位朋友，你们家乡有这种萱草吗？它的花冠酷似黄花菜，人称“母亲花”，晒干做菜是一绝，你是否吃过？

因扶贫而被频频点赞的黄花菜，你了解多少呢？

作为近期的扶贫小网红，山西大同的黄花菜再次进入大家的视野。

黄花菜产业是咱老百姓发家致富的好产业，不仅花朵美丽， *** 美丽，它的历史和营养价值同样美丽呢。

黄花菜在我国可是种植已久，已有2000多年栽培历史，自古即有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。

而黄花菜古时称萱草，也称忘忧草，来自《博物志》中：萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。

而且在古代还有一个美丽的习俗，就是孩子远游离家之前，在北堂种上萱草，使母亲看到后能够忘记离别带来的忧愁。

诗人孟郊除了《游子吟》还有一首《游子》诗也是描写母亲的：萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。

是啊，纵然游子为母亲种下了解忧的萱草，可是母亲的眼里心里也只有即将远去的孩子吧，萱草又何以解忧呢？

黄花菜的开花及收获是在夏季，一般为5-9月。因此古人还有诗云:谁言春去花事歇,萱草石榴情更多。呵，这多情的萱草，是热烈的生如夏花吧。

在我们日常生活中，黄花菜营养丰富，吃起来清脆爽口，因此受到广大消费者的喜爱。

但是因为新鲜黄花菜的 *** 中含有秋水仙碱，人们食用以后会在肠胃中转化为二秋水仙仙碱，食用50-100克新鲜黄花菜时就会引起中毒现象。

因此食用新鲜黄花菜的话必须先用沸水煮10分钟以上，这样才可以 *** 秋水仙碱，所以食用前一定一定先处理一下哦。当然食用正规厂家的干制黄花菜安全系数更高呢。

黄花菜营养成分：每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，类胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg。

这样历史悠久而又美味营养的黄花菜，你get到了吗？

向不文明行为说不 丨 绿化带里采摘“黄花菜”？小编提醒：千万别吃！

别摘了

这花有毒

！！！

近日

有市民朋友向小编反应

江海南路沿线绿化带里多次出现

市民采摘花苞花芽的情况

疑似将绿化带中的

“萱草”当作了

寻常饭桌上的“黄花菜”

而原先本因在当季盛放的萱草花

也因以上不文明的现象

空留下了光秃秃一片的花杆

让人惋惜

小编了解到

萱草花并非我们日常食用的黄花菜

虽然两者都含有毒物质

秋水仙碱

但黄花菜含量更低

经焯水晒干或炒熟后食用并无大碍

但萱草秋水仙碱含量较高

经烹饪加工很难完全祛除

食用后可能会 *** 肠胃和呼吸 ***

出现腹泻、头晕、呕吐等中毒症状

此外

小编也特意向萱草界的专家

上海应用技术大 *** 态学院讲师

栾东涛求证了相关信息

得到了肯定的答复

暨两者虽然同属但非同一种类

不建议冒险食用

此外

绿化带植物通常会定期进行

喷 *** 除虫与施肥

植物也会长期吸收汽车尾气

产生重金属或有毒物质的残留

长期食用

会对自身健康产生危害

当前正值萱草集中 *** 的季节

请大家理 *** 赏花

勿要动手采摘、践踏

更不要随意食用

做文明柘林人

共同守护美丽家园

如何区分萱草与黄花菜

叶形不同：黄花菜的花蕾细长，花枝粗细不一，枝叶的下部都是相互重叠的，而且长度在30-60cm左右，而萱草的花柄很长，叶子相对黄花菜会较宽一点，主要呈现为披针形。

花型不同：黄花菜是一种肉质根部植物，在花开的时候花枝长短不一，而且花朵很多，花色有淡 *** 、橘红色等多种颜色，但是萱草的花柄很长，而且花色主要为橙 *** ，像百合花那样的形状。

果实不同：一般的黄花菜植株体型比较高大，茎部下端会逐渐膨大，它的果实是在成熟的时候呈现为椭圆形，颜色主要为黑色，而萱草的果实带有小刺。

报送：石俊（柘林镇）

编辑：李苗苗

当有人告诉你公园开的花是黄花菜时，千万别采食，快告诉家里爸妈

35年前，在冀东燕山脚下一些山村，由于生活条件匮乏，交通不便，村民们吃菜基本都是自给自足，每年夏秋之季，他们喜欢上山采挖野菜，吃不了晒干供冬天食用。

有一年夏天，附近一个工厂里的40多岁工人，利用周末时间去大山里采野菜，把自行车放在了山脚下村民人家中。可他这一去，第二天发现他也没回来取自行车，随后上山放羊的村民在一处少有人到达的悬崖处发现了他，此时，他已没了生命体征。

因为采一种野菜，这名男子坠入悬崖，永远把生命留在了这处大山里。后来约10个小伙进山把他抬出来，得知，他是为采一种当时流行的野黄花菜而意外坠崖的。

从此，冀东村民们再无人进山采黄花，餐桌上，也从此少了野生黄花菜这种野菜。

后来再提起黄花菜之名，是从大山里的农村走向城里后。夏天，在小区公园路边或景区门口，发现到处开着一种类似百合花的桔 *** 花，十分美观，又觉得它似曾相识又不知道在哪见过，后来听到不断有人说“这是黄花菜”，听得一脸愕然。

从小印在脑子中能吃的黄花菜，开黄花，茎高挑，花甚是漂亮，采回来孩子们常舍不得晒想 *** 在花瓶里养几天。那时，对黄花菜还有最为深刻的一句话，那就是大人们常说的：黄花菜要晒干吃，不然有毒。

难道北方随处可见开在夏天的这种路边黄花，真是能吃的那种黄花菜吗？

旅行识花，好在我们不用再翻“十万个为什么”的书来解答这一疑惑了。原来，路边此黄花非彼能吃的黄花，在食与赏之间，黄花菜竟有着许多不为人知的一面。

自打听说这种花被人称为黄花菜后，竟时常担心起爱采野菜吃的大爷大妈来，生怕他们采回家去炒菜吃。反倒放心年轻人，在当地，一般他们少有人知黄花菜能吃的事。

北方人俗称的黄花菜，其实更确切地说，它应该叫萱草。广东人眼里的金针菜不知道说的是不是它。萱草在不同地区叫法众多，还有人称它为“忘忧草”、“宜男草”，不知道在你那叫啥名。

萱草原产中国，在我国有悠久栽培历史，早在二千多年前，《诗经魏风》和《本草纲目》等多有记述。由于它适应强，耐寒，在我国南北方广为栽植，并逐渐成为近年美化环境的一种景观花。

关于萱草，许多人不知道的是，人们都知道康乃馨是母亲花，殊不知，在数 *** 前，中国就有自己的母亲花，那就是萱草。古时，游子远行前，为表孝心，都会在母亲居住的房前屋后种植一些萱草，希望亮丽的萱草花给母亲以精神陪伴，忘却思子之愁。由此，萱草被古时人们称为母亲花。

在公园意外拍到这样一组亲情萱草花，像不像母亲拥抱孩子们的画面？

那么当下开在北方路边别名黄花菜的萱草，与我们吃的黄花菜到底是不是同一种植物？

萱草不等于黄花菜，因为花形相近，不少文献都混淆了它俩。其实，能吃的黄花菜，是萱草属植物的一种。萱草属植物多达几十种，除食用黄花菜外，多半不可食用。

食用黄花菜，一般出现在菜地里或山中野生，而非花坛中。因此，喜欢吃野菜的大爷大妈们，千万不要从路边公园随便采“萱草”花来吃，以免中毒。

而即使山中采来的新鲜的能吃的黄花菜，由于花中含有一种有毒成分，吃时更好先将它晒干吃，这就是小时候为什么吃的黄花菜都是干菜的原因了。

过去常听说一句话，说“黄花菜都凉了”，这里所指的黄花菜是真的能食用的黄花。据称，此话出自我国河南南阳、信阳一带，当地人结婚宴请宾朋时最后一道菜一定是黄花菜。当人说“黄花菜都凉了”时，表明宴席早已结束，你来的太晚了的意思。

北方人眼里的萱草黄花菜与可食用黄花菜区别，你了解了吗？

此时，路边开得千娇百媚的萱草，当有人告诉你说它就是黄花菜时，千万不要误认为是可吃的那种黄花菜，把这个误解一定转告父母及家人朋友，以防误食中毒。

知味庆阳丨黄花菜

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阳台种几盆黄花菜，开花的时候有花看还有的吃，妈妈夸你会持家

黄花菜花蕾期管理，多举措防病杀虫补营养，才能持续开花产量高！

决定黄花菜产量的直接因素，就在于花蕾期的管理，如果在花蕾期开花多，不落花，那么黄花菜产量肯定有保证。因此要提前做好黄花菜开花前后的一些管理工作，那么在黄花菜开花前后有哪些管理问题需要注意呢？下面来简单聊一下！

花蕾前的追肥

庄稼一枝花，全靠肥当家。黄花菜要想开花多，最基础的要求就是多抽薹。因此，在开花前要及时追肥补充营养！

一般建议种植户在开花前，分两次给黄花菜追肥，进行催蕾，这主要是根据黄花菜的水肥特 *** 来决定的。

之一次追肥，建议在黄花菜抽薹初期进行，目的是促进多抽薹，保证有效薹的数量。一般在花薹15厘米左右开始追肥，农户可以随水冲施硝基高氮复合肥15公斤！

第二次追肥，建议在黄花菜的花薹出齐以后开花前5-7天追施。主要的目的是为开花做准备，提供营养，每亩地可以使用硫基高钾复合肥20到25公斤冲施。

催蕾肥分两次进行追施，保证的化肥的高效利用，两次的偏重点也有所不同。但是在一些粗放管理的地区，可能会在抽薹前就一次 *** 把肥料补充完毕，其实这个 *** 也是可以的，主要是省事儿！

花蕾期追肥

花蕾期追肥对于黄花菜的生长十分重要，在这个时期养分充足，黄花菜的开花期就长，不容易出现早衰。那么该如何追肥呢？

在我们这边，花蕾肥一般在之一次收获后一周左右进行追施，一次 *** 补充到位。推荐每亩地使用配方为17-17-17的 *** 钾型复合肥40-50公斤。有一部分地区，管理比较细致的，也会把这次肥分2到3次随水追施。

在花蕾期，除了追施复合肥以外，重要的是补充中微量元素，比如硼肥、铁肥、镁肥等。补充中微量元素，最快速的手段是叶面喷施，在开花初期，购买一些含有硼、镁、铁、钙等元素的叶面肥进行喷雾，整个花期建议喷施2到3次！微量元素对于提高开花率，延长收获期有积极作用！

水分管理

黄花菜在抽薹期以及开花过程中，对水分的需求量是特别大的。尤其是在抽薹时期，必须要勤浇水，如果这时候缺水，正处于 *** 生长（花芽分化）关键时期的黄花菜，很可能会出现不抽薹或者抽薹延迟的现象，最终导致在现蕾期花蕾少，产量大大减少。在抽薹时期，建议种植户要保持土壤不过于干燥，根据天气情况每隔一周左右进行一次浇水！

其次是在开花现蕾期，这个时期一般都是六月份以后。在夏秋季节，雨水相对较多，种植户根据天气情况进行适当灌溉，但同时也要做好防涝工作，因为这个时期黄花菜的植株叶片比较浓密，如果出现水涝问题，很容易在下部茎杆位置出现病害。

花蕾期病虫害管理

花蕾期管理的好，一年的产量都不会低。但是在这个时期，黄花菜也容易发生一些病虫害，造成黄花菜落花，因此要及早对各种病虫害进行防治。黄花菜在花蕾时期容易发生的病害有锈病、叶枯病等；虫害主要是蓟马和红蜘蛛。下面针对这几种病虫害进行细致的讲解！

1）病害的防治。黄花菜花期病害的防治重点在于预防，它的锈病以及叶枯病都属于真菌 *** 害，因此，在选择 *** 剂方面是相似的！关于 *** 剂选择，一类属于保护 *** 杀菌剂，主要用于未发生病害时；另一种是治疗 *** 杀菌剂，在发病初期使用！下 *** 体给大家推荐几种 *** 剂：

• 保护 *** 杀菌剂：70%的丙森锌可湿 *** 粉剂30-50g/亩； *** g/升的吡唑醚菌酯乳油1500倍；75%的百菌清可湿 *** 粉剂600-800倍/亩；10%的苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍等；在没有发生病害的情况下，建议种植户每个月喷施一次！
• 治疗 *** 杀菌剂：30%的氟环唑.多菌灵1000-1500倍；39%的精甲.嘧菌酯悬浮剂30-60ml/亩；40%的烯酰吗啉.喹啉铜悬浮剂2000倍等治疗。在发病以后，尽量在一周之内连续使用两遍 *** ，效果更好！

2）虫害的防治相当重要！蓟马和螨虫危害花朵，都会使其凋落，尤其是蓟马虫，必须要在早期就开始进行着手防治，下面推荐一些预防杀灭方案：

• 蓟马（重点推荐虫卵皆杀方案）：30%吡丙醚.噻虫嗪悬浮剂1000-1500倍；80%烯啶虫胺.吡蚜酮水分散粒剂 *** 0倍；10%高效氯氰菊酯.吡丙醚悬浮剂1000倍；20%阿维.螺虫 *** 1500倍；60g/升乙基多杀菌素1500倍（专杀成虫）。
• 红蜘蛛：前期建议种植户喷施一些预防 *** 剂，比如20%的乙螨唑悬浮剂3000倍、10%的阿维.噻螨酮4000倍、240g/升的螺螨酯2000倍等；后期红蜘蛛大爆发，推荐使用45%的联苯肼酯.乙螨唑 *** 0倍、30%的乙唑螨腈悬浮剂3000倍等喷雾！

黄花菜开花后，种植户就可以进行采摘销售了，所以这时候千万不要吝啬，黄花菜缺啥就给补啥，营养充足，没虫没病，今年黄花菜产量肯定高！以上就是我关于黄花菜花蕾期管理的一些建议，欢迎大家继续续讨论！

开花就不能吃了，味道酷似生姜，国内吃它的不多，常出口日本

用花来入菜，在咱们国家不是什么稀奇的事儿，像槐花、夜香花、金针花都能当菜，不过都是用的花蕾，绽放了之后就老了，所以吃花主要是吃花蕾。在山区林地中，有一种叫做“洋合笋”的植物，它的花蕾便是一道好菜，素有“野人参”的美名。

不过在咱们国家，都是把它当做野菜对待，国内吃它的人不多，倒是咱们的邻居，日本，对于洋合笋爱到不行，日常做菜做汤都喜欢放点它，甚是喜爱它独特的味道。反倒是在国内，城里的人很多都没听过洋合笋的名字，也没尝过它的味道。

洋合笋，又名阳荷姜，它的植物叶片和生姜很相似，说起来它也是姜科植物。但与生姜不同的是，人们主要吃它的花蕾。它的花蕾贴着地面生长，几场潮湿的雨后，紧贴着根部的地方会冒出许多紫红色的小花蕾，还沾着泥土和露珠。

背个背篓，不一会儿便能掰下许多洋合笋，其实它和笋毫无关系，只是这生长方式有些像笋。只有这紫红色的嫩花蕾才有食用价值，一旦错过了采摘季，这些花蕾便会迅速开花，那就没有食用价值了。

不过洋合笋的采摘期长，从夏季可以一直采摘到秋季，在这两个季节，只要有时间上山，就能采摘到不少。

说起洋合笋的味道，喜欢它的 *** 罢不能，不喜欢它的人看都懒得看一眼。因为它和生姜有那么一点关系，所以它的味道之中有生姜的味道，不喜欢吃姜的人可能受不了这个味道。除了有姜味之外，它还有很浓的清香味道，这也是日本人喜欢它的原因。

这种清香味和很多菜都特别搭，有网友说，小时候就着一盘洋合笋炒辣椒，能吃几碗饭，可见它的味道很开胃。现在人们生活条件好了，用洋合笋来炒腊肉可称为一绝。

还有一种流传至今的吃法，那就是把它腌制成酸菜，可以保存好几个月，到冬天拿出来吃非常香。在日本它的吃法更加简单，主要作为调味的蔬菜食用，放入寿司或者放入汤中提味。

吃过洋合笋的 *** 多是在南方农村待过的朋友，因为它的主要生长区集中在湖北、四川、贵州、江西等地的山区，很多人在离开家乡去外地求学工作安家之前，最常吃的野菜便是洋合笋，他们的后代由于长期生活在城市，对这类野菜很陌生，土生土长的城里人更是没见过洋合笋。

洋合笋非常好养活，它喜阴，可以在山里的大树底下生长，在野外也没人管理，年年都会发出好多花蕾。夏秋季节掰花蕾，到了冬季还可以把它的根挖出来，类似于生姜一样的块根，可以当蔬菜或炖或炒，都很美味。

作为一种食用历史悠久的野菜，如今人们也发现了洋合笋的价值，有一些农民开始种植洋合笋，通过互联网将它卖到全国各地，还有一部分甚至出口到了日本。

读者朋友们，你们吃过洋合笋吗？欢迎留言说说你的看法哦！

王佳珍/黄花菜

黄花菜

作者/王佳珍

其实说实话吧，我前些天拍了株黄花菜，明知道它是黄花菜，我却还是想识别一番，我看看它的学名是什么。我自笑道，自此在看花识花的道路上一去不复返了。

我识别这花好久呢，好像都显示它是萱草，这个好像有点奇怪，我们这明明是叫黄花菜的，萱草，我觉得名字极为好听。

不过我总有几分心意难平，去百度了一下，我才发现，原来如此。“萱草花朵为橘 *** ，早上 *** 晚上凋谢，花葶比叶子要长；黄花菜花朵很多，橙 *** ，漏斗形”。我以为倒是也能辨别了，不过对于颜色，我还是分不清，就比如橘黄和橙黄，另外还有花的形状，花葶比叶长这个倒容易，漏斗形我也见过，另外开花周期短，这个也能理解。

黄花菜，它一般都是生长在田埂上，从不占用正经田地，这个仿佛是人为的，也仿佛是习 *** 所致，我不知道该如何记住，索 *** 我们这，我还没见过萱草，所以也无妨了。

这样说或许有点敷衍，不知道怎么回事，我总觉得萱草是天上的，而黄花菜是地上的呢。再者天地本身就有关联，一个是观赏 *** 质的，另一个则是食用 *** 质的，关联的确不大。不过我们学过生物的多样 *** ，这大概正是更好的丰富的体现，我觉得很有趣味。

其实易安居士李清照也曾写词，是关于黄花的，叫做“人比黄花瘦”，不知道她眼中口中的黄花是不是黄花菜，不过我希望是呢。这样的黄花菜，仅看一眼远远不够，因为它看着很有力量。

为什么这么说呢？它的力量不在于托住 *** 的力气，而是在于它能够精神抖擞地 *** 着，哪怕周围是杂草，哪怕土不沃，哪怕地方小，它依然那么热烈地开着。

这让我觉得，它其实与李清照挺像的，为什么呢！清照的人生中，我记得的是青梅和黄花。那句“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，初看只是喜欢这种句式，再看便是情动之处了，就是突然远客来访，正在秋千上荡的姑娘觉得有点失礼，便连鞋袜也没穿整齐就匆匆忙忙地穿过阁楼，却留下了一个低头嗅青梅的动作，看似寻常，却真实地表现女儿家的羞涩与对来人的好奇，这样的动作，不用天然雕饰，也不用人为刻意去做，仿佛像是在梦中呢，只因为梦中的人才是最真实，也无所顾忌的，就是现实是不成的。而且要是说到黄花的话，它这样子，瘦瘦的，惹人怜爱。李清照就是这种形态，有万千豪气都化作婉约的儿女情长，以前的家国天下都化作一江春水向东流了，看着这是个可喜的开头，却是个可惜的结尾，谁的书写美谁来写，这个故事有点妙了，我觉得。

那个漏斗样子的黄花，其实在我们那块地，以前是特别多的，只是如今再不犁田搭坝的话，它就渐渐淡出了我们的眼睛里，这样，我初开始并未发现倒是可以接受，只是如今发现了总觉得有些可惜，这样明媚热烈的花儿，生长在一块茶园的旮沓处，也不管阳光是否充足，更不管土地是不是肥沃，这一切都不是先决因素，似乎没那么多的讲究吧，这就是黄花菜的力量。

我的思绪有些不听我的，渐渐地，仿佛置身于一个新的世界，这个世界看着不要紧，实际它也有点事让 *** 连吧。

犹记得，这黄花菜的 *** 看似简单，实际上，还有点复杂。它需要用水来过一遍，即是放在锅中掉一段时间，还得控制火势，我觉得这个有点麻烦。当然了，过水后，就需要碰着个大晴天，拿出簸箕来晒干，晒干后方可收袋保存了。

不过若要想有尝一尝的口福，在我们这边，一份豆皮子炒黄花绝对是上头菜，虽然在我眼中这菜不荤不素，但吃着有味，那便是顶顶好的啦。有时候，作为一个吃货的关注点总是在吃上，毕竟民以食为天，而吃饭的菜又是必不可缺的，而黄花菜在我们这很珍贵，主要是因为一大袋黄花，经过处理，便极其少了。

光阴的故事总是这样匆匆，任谁，能熬过岁月的蹉跎。如果不可以，那就让我们留下一段又一段的文字吧，至少现在，或者甚至是未来，我们都不会忘却，不会忘却黄花菜的模样和味道，更不会忘记那是生我养我的家乡的菜，原来是那样独特又鲜美。

★★作者简介★★

王佳珍，笔名觉非，湖北工程学院 *** 。2017年开始写作，文字以散文居多，小说、现代诗歌也偶有涉猎。2019年以来，已在纸刊、网媒发表作品多篇。曾在某文学网站做 *** 编辑，现为《孔子文学》签约作者。写作心语：愿意用纯粹的文字表达永恒的纪念，我以我心写我手，矢志不渝。

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