*** 山东省委山东省人民 ***
关于促进文旅深度融合推动旅游业
高质量发展的意见
（2023年3月25日）
为促进文化和旅游深度融合，推动旅游业高质量发展，充分激发经济社会发展活力，建设新时代社会主义现代化强省，现提出如下意见。
一、总体要求
1.指导思想。以 *** 新时代 *** 社会主义思想为指导，深入贯彻 *** 的二十大精神，认真落实 *** *** 关于文化和旅游工作的重要论述，锚定“走在前、开新局”，完整准确全面贯彻新发展理念，积极服务和融入新发展格局，坚持扩大内需战略基点，坚持解放思想、 *** 创新，坚持以文塑旅、以旅彰文，实施“文旅提质赋能计划”，促进文旅深度融合，助推文旅消费全面升级，构建具有核心竞争力的现代旅游业体系，更好满足人民日益增长的美好生活需要、促进共同富裕，为加快建设绿色低碳高质量发展先行区、推动中国式现代化山东实践提供有力支撑。
2.战略 *** 。秉持“万物皆可游、处处是场景”理念，突出市场化、国际化、数字化、特色化、精品化导向，把旅游产业培育成为彰显文化底蕴、增强文化自信的战略 *** 支柱产业、富民产业和幸福产业，打造具有世界风范、展现中国精神、彰显齐鲁风韵的国际著名文化旅游目的地、国家文旅融合发展新高地、“好客山东”全域旅游示范区。
3.发展布局。着力打造济市圈、青岛都市圈文化旅游发展极，强化长城、大运河、黄河国家文化公园（山东段）引领，以沿黄河、沿大运河、沿齐长城、沿黄渤海四大文化体验廊道和沿胶济铁路文化体验线为建设重点，辐射曲阜、淄潍、泰山、崂山昆嵛山四大传统文化传承创新片区和沂蒙、胶东、渤海、鲁西四大红色文化弘扬发展片区，构建“两大都市圈拉动、三大公园引领、四廊一线贯通、八 *** 区支撑”的文旅深度融合发展新格局。
4.发展目标。到2025年，率先实现文旅行业由全面复苏向高质量发展跃升，全域旅游产业增加值占GDP比重超过5.5%。到2027年，基本建成文化旅游强省，业态多元、品质高端、绿色智慧的供给体系更加完善，年接待游客超过10亿人次、旅游总收入达到1.3万亿元，全域旅游产业增加值占GDP比重超过6%，国家级旅游度假区10个，达到5 *** 标准的旅游景区30个。到2035年，高水平建成文化旅游强省，“好客山东·好品山东”金字招牌享誉全球，建成国际著名文化旅游目的地。
二、塑强新时代文旅深度融合发展新优势
5.建设优秀传统文化创新发展示范地。实施打造文化“两创”新标杆行动计划，深化重大文化片区建设。推进“山东文脉”、“海岱考古”、齐鲁文化基因 *** 利用等重点工程，打造“ *** 儒学探源地”、“中华文明从未间断见证地”、“人类轴心时代文明高峰体验地”。加强泰山、“三孔”等世界遗产保护利用，推进济南“泉·城文化”景观、青岛老城区申遗，丰富提升“礼出东方”、“稷下学宫”等文化标识。全面推进考古遗址公园建设和博物馆事业发展。
6.建设全国红色文化传承地。传承红色基因，弘扬沂蒙精神，深度挖掘 *** 、建设、 *** 等不同时期和新时代 *** 、重大成就、重要人物事迹，打造精品力作、精品景区和经典线路，加强红色文化教育基地建设，提升红色旅游融合发展水平。
7.建设国际著名休闲度假黄金海岸。坚持陆海统筹、城海一体、人海和谐，大力发展海滨城市游、海岛生态游、海底探秘游、海洋文化游。推动长岛国 *** 园建设，集中打造刘公岛、鸡鸣岛、崆峒岛等一批深度游精品。实施“千里山海”自驾风景道、邮轮母港、海洋牧场示范区等重大工程项目，提升滨海旅游度假区和崂山、蓬莱阁等核心景区品质。
8.建设全国工业旅游首选地。深度挖掘大国工匠精神，推进工业旅游与科技、教育、文创深度融合。围绕工业遗产、博物馆、产业园区，提升打造青岛啤酒、百年宏济堂、张裕葡萄酒、东阿阿胶、中国东方航天港等一批国际化工业旅游基地。
9.建设全国乡村旅游目的地。围绕打造乡村振兴齐鲁样板、建设宜居宜业和美乡村，保护挖掘农耕文化、民俗文化，实施乡村旅游“十百千”精品工程，培育国际乡村旅游目的地，绘就新时代“鹊华秋 *** ”。到2027年，建成50个旅游民宿集聚区、300个乡村旅游重点村，培育1000个乡村旅游运营主体。
10.建设“沿着黄河遇见海”文化旅游新高地。融入黄河流域生态保护和高质量发展战略，发起“黄河文化出海”倡议，携手沿黄省区共建品牌、共探文脉、共保生态，讲好新时代黄河故事，打造黄河文化旅游带。举办黄河文化论坛，推动黄（渤）海候鸟栖息地申报世界自然遗产，推动黄河口国 *** 园建设。
三、全面提升文旅产业发展能级
11.实施千家景区焕新工程。开展景区品质改造提升行动，实行“一景区一方案”，丰富体验场景、迭代更新产品、拓展综合功能。开展“文化活化故事化”行动，把典故传说、历史事件、名人故居等深度融入景区景点、文创产品和展示体验。推出高等级景区创建新举措，支持各设区的市打造游客人次过千万的核心景区，鼓励县（市、区）打造标志 *** 景区景点。
12.实施百企领航工程。推进文旅企业战略 *** 并购重组和品牌化经营，引育一批综合 *** 文旅企业集团，组建国有文旅企业联盟。到2027年，培育30个以上精品旅游“十强产业”领军企业，100家文旅领航型企业。大力支持民营文旅企业发展，引导中小微企业向“专精特新”迈进。开展旅游创客行动，加快发展创意型、策划型“潮经济”。
13.实施重大项目引领工程。推进文化“两创”、红色文旅、数字文旅、海洋旅游、工业旅游、乡村旅游、黄河文旅、生态旅游、文旅康养、基础设施等十大类工程。到2027年，实施300个以上重大文旅项目，累计投资超过5000亿元，形成25个以上“雁阵形”文旅产业集群。
14.激发文旅消费活力。实施文化和旅游消费促进行动，办好“黄河大集”、“乡村好时节”等民俗节庆活动。整合“山东手造”、“山东有礼”、“老字号”等产品，推出旅游必购品大礼包。实施百道经典鲁菜、百条美食街、百道网红小吃、百位鲁菜名厨等“四个一百”工程。创新突破淡季旅游，大力发展夜间旅游，创建国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
四、数字赋能文旅高质量发展
15.加快发展智慧旅游。推进5G、人工智能、扩展现实等新技术广泛应用，实施“山东智造”文旅产业工程，建设山东省文旅虚拟现实科技融合发展中心。完善“好客山东 云游齐鲁”智慧文旅平台，依托全省“居民码”推出“好客山东 *** 通”。
16.拓展文旅新场景。实施全要素场景 *** ，将剧本体验、影视研学、体育赛事等融入旅游场景，建设多元化、智慧化特色街区。拓展公共文化场馆功能，建设城市文化艺术综合体。培育开发一批动漫、电竞、云旅游、云展览、云直播等数字化体验产品，支持5 *** 旅游景区、国家级旅游度假区至少打造1台常态化、特色化演艺项目。
17.创新发展未来业态。积极探索前沿引领型、技术突破型、迭代升级型旅游产品和供给模式，组织开展文旅产业数字化、数字产业化重大关键技术研发。结合实际发展“零接触”旅游消费，建设智能化、个 *** 化景区和饭店。大力发展共享旅游，推广与自驾游、休闲游、度假游相适应的租赁式公寓、共享汽车、异地还车等服务。
五、推动旅游基础设施提档升级
18.实施“乐宿山东”提升行动。引进全球 *** 连锁酒店品牌，鼓励新建新评、升级改造星级饭店、星级民宿，建设文化、绿色等“好客”系列主题饭店。到2027年，星级饭店超过700家，达到五星级标准的饭店100家以上。 *** 采购住宿、会议、餐饮等服务项目，不得将星级、所有制等作为 *** 条件。
19.完善“快进慢游”交通 *** 。提升交通运营效率和管理水平，加快交通干线与景区连接线建设，拓展机场、高铁站、汽车站、邮轮码头等客运枢纽旅游服务功能。推进“旅游型”、“休闲型”高速公路服务区建设。到2027年，打造一批高标准旅游风景道示范路段，实现市市通高铁，16市高铁快速通达水平明显提高，95％的县（市、区）通达双高速公路，重要旅游资源 *** 以上公路全覆盖。
20.健全游 *** 务设施体系。推动游 *** 务中心数字化智能化转型，加快适老设施、无障碍设施改造，鼓励机关事业单位停车场节假日和周末免费 *** 。到2027年，新建100处以上自驾车旅居车营地、40处以上旅游样板驿站、300个以上旅游停车场。
六、擦亮“好客山东·好品山东”金字招牌
21.放大活动展会拉动效应。繁荣发展“活动经济”，形成四季不断、近悦远来的活动体系。每年召开山东省旅游发展大会，办好中国（曲阜）国际孔子文化节（尼山世界文明论坛）、中国非遗博览会、中国国际文化旅游博览会、济南国际双年展等。鼓励市场化、社会化举办乡村旅游节、生态旅游节、国际旅游周，支持济南、青岛、烟台发展商务旅游、会奖旅游。
22.塑造城市旅游特色品牌。实施城市精品旅游工程，强化城市旅游功能，培育城市文旅地标，打造一批文化特色鲜明的国家级旅游休闲街区和城市、旅游枢纽城市，发布休闲城市旅游发展指数，形成国内一流、誉满全球、独具特色的文旅品牌集群。
23.加强全方位宣传推介。强化主流媒体精准推广，推出“春夏秋冬游齐鲁”系列宣传版本。实施新媒体传播工程，加强与国内知名在线旅游平台合作，建设文旅营销旗舰店，开展千个网红打卡地、千名文旅达人、千个好客故事、千件文创产品等“四个一千”行动。推进“好客山东旅游大使”计划，加强“文艺出海”、“文创出海”、“文物外展”，构建全球推介和国际营销体系。
24.营造一流旅游环境。完善旅游服务标准化体系，推动旅行社转型升级，提升地接导游队伍综合素养，打造“好客山东活名片”。构建诚信评价体系和好 *** 务质量监管体系，推行“信易游”、“信易宿”等信用惠民政策，健全旅游投诉快速响应处置机制。提升服务国际化水平和出入境旅游保障能力。守牢旅游安全、生态安全、文物安全等“一排底线”。
七、组织实施
25.加强组织领导。省 *** 旅游工作领导小组要充分发挥统筹协调作用，省市县 *** 协同推进， *** 乡村旅游、旅游住宿业发展等专项实施方案。各级各有关部门要强化督促检查和 *** 问效，确保各项任务落到实处。
26.创新体制机制。充分发挥市场在资源配置中的决定 *** 作用，健全完善鼓励民营经济、社会资本、行业协会进入旅游业发展的政策，优化 *** 规划布局、宣传推介、环境营造、重大活动引领等工作机制。深化国有文旅企业和文化市场综合行政执法 *** ，因地制宜推动景区所有权、管理权、经营权“三权分置”。改进全省旅游产业统计体系。
27.保障项目用地。将文旅发展用地纳入各级国土空间规划，加强分级分类保障。鼓励利用城市转型退出的工业用地、农村集体建设用地发展旅游业，支持利用闲置建筑物、腾退宅基地等建设文旅项目。对个人出租住房经营乡村旅游的，按规定落实税收优惠政策。
28.加大资金支持。整合设立100亿元旅游发展基金。鼓励金融机构加大对中小微文旅企业信贷支持力度，深化金融辅导、金融管家试点工作。支持符合条件的文旅企业上市融资、发行债券。支持申报文旅不动产投资信托基金（REITs）项目。
29.强化典型激励。建立旅游业高质量发展评价指标体系。发挥绩效考核引领作用，鼓励创先争优。实施“文旅强县”评价激励，给予每个县5000万元奖励。开展全省文旅高质量发展项目观摩，选树发布齐鲁文旅名县、旅游业高质量发展年度人物及企业。
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餐饮创业热 重庆或已进入下半场《中国经济周刊》 记者 石青川 | 重庆报道
经济复苏中，餐饮正成为最强劲的赛道。
据国家 *** 数据显示，2023年上半年全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。不少上市餐饮企业实现利润大幅上涨，甚至翻倍。其中的佼佼者海底捞，其预披露的半年报显示，持续经营业务净利润预计超22亿元人民币，同比去年增长了近30倍。老牌餐企同庆楼、全聚德、金陵饭店等也均“扭亏为盈”。
餐饮的高景气与低门槛开始吸引众多新创业者入局。
但随着大批资金与人的涌入，行业竞争也进入“白热化”阶段。一方面是房租、食材、人力成本的上涨，另一方面是企业间激烈的 *** 厮杀。尽管如此，行业的高景气与低门槛的投入使得餐饮依然是创业“小白”入局的首选行业。
极度内卷的餐饮行业，如何“ *** ”成为部分企业下半年面对的最现实问题。
没有人经营的夜市摊位
*** 敏感的重庆餐饮老板
7月19日的重庆下着大雨，三合鱼店老板刘磊开着宝马穿梭在拥挤的沙坪坝商圈。平头的发型与没有LOGO的T恤让刘磊看起来很精神，但窗外此起彼伏的喇叭声让他有点烦躁。尽管此时门店并没什么生意，他也不赶时间，可他对这种卡在一个地方的状态总是十分焦虑。
今年是刘磊进入餐饮业的第6个年头，坐拥80多家加盟店的他生存无虞，但这三年却让他压力倍增。 *** 是原始股东团队的解散。 *** 期间经营断断续续，其他股东对未来预期不确定，原始股东团队商量股权 *** 或变卖品牌。“我自己做的品牌，一步步走到现在，说实话，卖掉我舍不得，所以去年我自己收购了其他股东的股份。”
股东结构的变化，带来的是一连串的连锁反应。主要运营团队与经营团队骨干不得不进行调整。这让之前很少 *** 手门店经营的刘磊不得不每天在各个直营门店间巡店，盯直营门店的经营状况。
这也是尽管下着大雨，刘磊依然需要在拥挤的交通路段挪动的原因。经过半个多小时的缓慢前进，刘磊来到其中一家直营门店。彼时已经11点半，天稍微放晴，但门店门口依然冷清，三四个营业员聚在一张桌子前边准备葱姜蒜辣椒这些调料边闲聊。
“订单即将超时。”一个响亮的电子女声让刘磊一激灵，收银台的女店员有点着急，她拿着 *** 走向刘磊慌忙解释：“餐已经备好，可能雨下太大，没有骑手来接单，这怎么办？” 刘磊看了看刚刚来时的交通，叹了口气。女店员接着问：“用不用加点配送费？”
“算了，不加了。”刘磊权衡完加配送费与超时哪个损失更小后，决定在这事上躺平：“这单就让它超时吧。”
对于配送费，刘磊十分敏感，这也是这半年来的新习惯。他说，生意并非做不下去，但来自同行的 *** 战，让他心累，“不仅是我 *** 敏感，顾客更 *** 敏感，我不想打 *** 战”。
同样不想打 *** 战的还有九翻餐饮联合创始人滕树友。最近这半年来，滕树友看自家的芋儿鸡，每一种食材上面都像有数字在不断跳动。“芋头每斤涨三块，海带每斤涨两毛。”滕树友说，单个食材涨得并不多，但一锅菜品加在一起，每天都在积累，成本负担越来越重，“但现在同行还都在想方设法地降价，哪里还敢涨价”。
看着今年原材料采购成本上涨了10%左右，滕树友觉得账算得越来越紧。最近受到日本核废水排放影响，市场上海带 *** 也应声上涨，他觉得现在的套餐内容与定价方式都得相应做一些调整了。“等同行们涨，他们涨了，我们再涨，消费者才容易接受，不然谁先涨谁难受。”在滕树友看来，现在做餐饮就像一场逃杀，谁能熬到“决赛圈”再涨价，谁才有机会活下去。
*** 战，是这半年来所有餐饮老板都在经历的“疙瘩”。
造成 *** 战的原因很多，除了由于消费频次变高导致的客单价相对降低外，餐饮行业普遍认为，更大的诱因是来自其他行业涌入餐饮导致的挤压。“各行各业被裁员的人，其他行业回款困难的老板，开网约车不怎么赚钱的司机，新毕业找不到工作的大 *** ，这些人都看中了创业门槛低、餐饮行业现金流稳定的特点，一股脑钻进来，上半年是这群人集中开业大酬宾的时段，各种优惠活动应接不暇， *** 战就这么起来了。”刘磊觉得这样的 *** 战不该持续。
一位从事餐饮营销策划的创业者坦言：“定价已经敏感到多几块钱就能让销量断崖式下滑的程度。”他曾给一家餐酒吧做过美团的引流，一开始198元的啤酒套餐，可以月销过千，但随着成本压力越来越大，同样的套餐提价到206元，月销量便直接下滑至两位数，从此他再也不敢让客户轻易涨价了。“现在涌入餐饮的人确实很多，本以为做这方面的营销会很赚钱，但低价营销的策略，让我们的提点也没有多少，这并不算一个好赛道。”
不远处同样的天台，同样的户外露营风餐酒吧。
跨行者挤进“捞金”
中关村大河资本合伙人李荣阁认为，从资本角度看，当前新消费领域创业不是好时候。
但低门槛与现金流好的优点，让餐饮成为创业者的首选项目。不少其他行业的从业者，也开始因为报复 *** 消费热潮的出现，转入餐饮。
天眼查数据显示，2022年为止全国已有餐饮企业1386.2万余家，其中2022年新增注册企业217.9万余家，增速达18.7%。
唐双便是这其中之一，但唐双进入餐饮业并不是因为 *** 。
2021年“双减”政策落地，做了近6年艺术特长生培训的唐双用自己教育机构的股份折价换了现金，从南京飞回了家乡重庆。
扎根教育多年的唐双一时不知自己接下来该怎么办，“我不想去上班，在‘996’的压力下，我不可能是我自己，我只是演了一个社会角色。”在家中躺了一段时间后，作为资深啤酒爱好者，唐双选择开了家名叫See Camping市野的餐酒吧。
当时正值露营消费兴起，唐双在天台上布置了露营场景，做起了都市露营风的餐酒吧。尽管是刚入行的新人，但由于消费场景造得巧，一开始便生意火爆。
本身就是啤酒爱好者的唐双，那时候几乎每天都要跟朋友尽情喝一场，对于未来市场，唐双满眼都是欣欣向荣。于是2022年，唐双又陆续开了几家露营场景的餐饮店。
“今天是我连续第10场酒局。”唐双说，“最近几个 *** 营很差，上个月这家店又硬亏9万多，亏损在扩大。所以最近每天我都要找同行一起喝酒，聊聊接下来怎么办，也排解排解心中的苦闷。”
不知是因为天气炎热还是因为位置在天台，当天午后几乎没有顾客。在两个摆拍饮品的女孩子离开后，店内就空了。半个小时后，店里才有第二拨顾客。这是一家三口，孩子与女人点了甜品，男人并不点单，一边用听不懂的方言讲着 *** ，一边用另一部 *** 拍着店内的摆设。
一抹不经意的讥嘲爬上唐双的嘴角，他戏谑地小声嘟哝：“又一个来偷师的，想知道啥可以直接问我，没必要在这偷偷地拍。”唐双说，他见怪不怪了，在他的都市露营风火了后经常会有同行来抄袭装修，地面的石子用什么规格、帐篷是什么材质、桌椅什么高度等。“我为什么一眼就能确定他是来‘抄作业’的？因为这样的太多了，我都看出经验了。”在唐双这两年的创业中，这还不算过分的，他甚至还遇到过，带着工程队的包工头直接上尺子来店里量的。唐双边说边轻哼一声，手抓水杯的力度明显有所增加：“你们就学吧。”
同质化竞争，是唐双遇到的问题。由于餐饮行业涌入了大量跨行者，各个细分领域都迎来了开店潮。大量新入行者并没有行业经验，更没有研发餐饮品牌的能力，“他们从装修风格到菜品，能抄就抄，只追求能尽快开店，占领市场。”看着不到100米外的天台就有家一样风格的餐酒吧，唐双不禁感慨道。
除了装修风格，餐饮品类竞争力度也在加剧。即便是唐双这种主打精酿啤酒的小众圈子，也出现了极速扩张。唐双说，从重庆有精酿啤酒开始到2022年底，做精酿啤酒的地方一共只有二十几家，但这几个月供货商告诉他，5月份在重庆该供应商多了12家客户商家，6月份又新增了16家，“这还只是一个供货商，全重庆这半年的新增很可能是过去总量的10倍之多。”
唐双说：“行业怎么样暂且不谈，我感觉至少在我这消费的人减少了。”
餐饮行业“内卷”不仅仅是盲动
7月2日尽管是个周末，但晚间的重庆“九街有个单位”街区里依然门可罗雀。“九街”这个招牌是重庆夜生活之一梯队的 *** ，作为挂着“九街”品牌的文创街区，“九街有个单位”2021年一开街便吸引了众多关注，但经过近两年的经营，如今却显冷清。
晚上9点钟以烧烤与酒吧业态居多的“九街有个单位”街区里，夜生活似乎并不丰富，昏暗的灯光下，透过几家开门营业酒吧的窗户能看到里面稀稀拉拉空着的座位。数家上锁的门店外，看不出是正在 *** 还是已经打烊。路边的烧烤摊上，烤着两串滋滋冒油的五花肉，老板不想让炉子空烧，听到声音便抬头滔滔不绝地招揽生意。
厂房改造成的夜市摊点区排列着几个空荡荡的摊位，让人不由产生一种有小贩吆喝的话会有回音的错觉。不远处搭着个简易的迷你舞台，一个头发浸满汗水的“网红”卖力地对着 *** 边跳边唱，不远处几个小孩子在台下打闹。整个厂房里只有这里稍显热闹。
每次看到街区里这番景象，“王欻欻”火锅创始人王子便有些难受。作为“王欻欻”火锅在重庆的首店，开这家店时王子踌躇满志。他没有租街区内老厂房改造的门店，而是直接找了片空地，自己起了一栋三层建筑。但好景不长，当他还在畅想着自己一个东北人能把重庆火锅开到重庆时，离他几百米距离的“周师兄”火锅先一步停业 *** ，紧接着没几天，拐角处的“木屋烧烤”也撤出了街区。
撤出的原因是 *** 太少，客流无法支撑店面的经营。
王子也逐渐感受到压力，上千平方米的店，一天几桌的消费，任谁都吃不消。
同样感受到这种压力的还有在“九街有个单位”入口处，开“Picnic”咖啡吧的杜红琳。尽管位置看起来非常不错，但杜红琳并没有感受到任何流量红利。即便是在上半年的“五一”假期，杜红琳也没有感受到与平时有何不同，甚至不如自己搞个特价饮品上美团与小红书。
一开始，杜红琳还担心假期流量“爆了”，自己餐品供应不上。结果在备了大量食材后，经过几天的存放，最终无奈丢弃。
为何会出现这样的情况？曾在同样是老工业旧址改造的街区“洋炮局”做过运营策划的王琪告诉 《中国经济周刊》 记者，运营逻辑变了。
“原本这样文艺范十足的文创街区从诞生起就自带流量，运营公司只需要瞄准好几家有‘调 *** ’的网红品牌，引入街区后，双方流量互相促进，这个街区基本上就活了，后续只需要时不时做几场活动，提高下品牌知名度，足够了。但过去几年街区开开停停，加之成本上涨，有‘调 *** ’的餐饮开始引入品牌加盟，他们需要选择成熟商圈，做出门店翻台率极高的景象，对于文创街区的选择就少了。同时街区也在变多，各商圈也都在打造自己的地摊经济，流量被分流走了，新出现的街区就不得不在活动上进行更大的营销策划投入。这样成本就变高，租金就有可能相应提升，能招来的餐饮就更少，进入到一个恶 *** 循环中。”王琪说，餐饮行业的“内卷”开始传导到了商业街区，门店 *** 便开始增多。
在商圈做市集比较多的猛犸市集CEO任鑫力也向 《中国经济周刊》 记者透露，能感受到越来越多的人涌入餐饮行业，有些甚至没有经过慎重思考。近期任鑫力在上海奉贤区搞猛犸夜巷时就发现，来参加夜巷的商家越来越参差不齐，有一个商家甚至因为有些证还没办下来，趁人不注意给他塞红包，希望能先参与进来从而排到位置更好的摊位，这让任鑫力一边“哭笑不得”，一边感叹餐饮行业在承受越来越大的压力。
餐饮品牌的存活周期
不久前，一个自称做刷脸支付设备回收的人 *** 微信到了记者 *** 上，他声称现在回收刷脸支付设备好做，回收一台最多能赚200块差价，并在 *** 消息中着重提醒，这段时间可重点关注周边换招牌的店面。
换招牌，是这半年来餐饮行业探讨最多的话题。刘磊预测，下半年一定会有不少同行出局。唐双也给出同样的判断，10月份很可能是上半年入行餐饮的新手们的最后一舞。滕树友觉得，从现在成本上涨与“ *** 战”来看，必然会有大批“餐饮小白”被市场教育。
重庆南山喜蓝台负责人孙霜发现，今年以来市场上兴起了一个 *** 二手厨具的行业。作为10年的老餐饮人，孙霜踩过的坑不比现在的新手们少，他觉得最快三个月的时间，一个餐饮项目就能看出来市场有多大。而之后半年到一年的时间，是运营对项目进行调整的更大周期，如果调整不出结果，这个项目基本可以宣告死亡。
孙霜此前还从事过设计行业，周围在房地产如日中天时赚到钱的朋友也入行了餐饮，但从今年5月份开始这些朋友已经在进行门店 *** 了，“对于现在的他们来说，转出去是一种解脱”。
这部分餐饮新手，是顺势进行的自我价值实现。在孙霜看来，这部分人有一个弊病，容易“上头”。比如有的想做网红店，或者实现开店情怀，对于项目的前期花费，在有一定经济实力的前提下，一开始基本不做成本控制。孙霜的一个朋友便是如此，一个不临街的小店铺，装修先花30万元，菜品上自己不懂厨艺，要花高价请主厨团队，这样下来无论是硬件成本还是管理成本都非常高。最终这位朋友在一个月前开始寻求店面 *** 。“这样的人相当多。餐饮本身就是周期 *** 的行业，如果在盈利之前品牌走到尽头，那就是纯亏。”
周期，是餐饮从业者提到最频繁的词语。从事餐饮咨询行业多年的廖本超告诉《中国经济周刊》记者，下半年一定会有一波门店 *** 高峰出现，因为时间周期到了。
廖本超提到的周期，其实是一种经验之谈。“根据我们的经验，一个餐饮品牌需要三个月到半年的孵化周期，没有孵化成功，那这个项目就宣告结束。而跑出来的餐饮品牌，平均生存周期是三年，三年后，餐饮品牌管理公司就需要在现存客群与供应链方面发掘新的爆点，打造出新品牌。不然就是火了一阵后满地鸡毛，例如几年前火遍全国的‘贤和庄’。”
“就像是‘乡村基’成功之后还推出‘大米先生’一样。”廖本超还提到王少龙火锅，“有传言他们要推出一个叫小王少龙的餐饮品牌，据说就是老板既想打出新的牌子，又不想让之前的品牌辨识度浪费。但这个名字听起来略显滑稽。”
无论是三年前涌入餐饮行业并成功跑出来的餐饮品牌，还是今年上半年会做饭便想入行餐饮的这批“小白”，都将在下半年迎来一波品牌筛选的浪潮，两种品牌存活“大考”在下半年或将出现交点。
杨龙每天都在自己摆摊的地方做直播
冒菜里加烤鸭后发展出的“冒烤鸭”
餐饮回避不了“大浪淘沙”
“葱油饼5块，5块啦。”“现烤面包，5块钱3个咯。”“提拉米苏，8块一盒，8块一盒。”华灯初上，在一声声吆喝声中，重庆民心佳园夜市逐渐变得拥挤起来。这里是重庆生意更好的地摊夜市，以物美价廉、人气兴旺而著称。
杨龙与彭科两兄弟的网红品牌“藤哥烈火牛肉”就是在这里起家的，这家店也是2022年217.9万新注册餐饮企业之一。说起两人名字中都没藤字，为何却叫“藤哥烈火牛肉”，杨龙一阵感慨。
2022年以前，杨龙与彭科都是做文旅纪念品的。在重庆各个景区有6家门店的杨龙做得更好的产品 *** 血藤材质的文玩，久而久之，圈子里都叫他“藤哥”了。彭科与杨龙的相识也是在重庆的磁器口古镇，两人的纪念品商店皆因 *** 无法开门营业。经过两年断断续续的开门关门，杨龙与彭科逐渐开始负债累累。尽管两人都是十几岁就出来闯荡了，但杨龙说，2022年是他出社会后压力更大的一年。
“该直播了。“一个路过的粉丝隔着一张桌子向杨龙打招呼。他也发现，直播时间到了，便与彭科一起张罗起布置直播的场景。
直播与录 *** 是杨龙现在思考得最多的事情，在他看来，这是跟上时代发展的一种表现。“我也承认有很多人在这一年疯狂涌入了餐饮，让市场没那么好做了。但行业不就是起起伏伏吗？”
十几岁便出来创业的杨龙接触过很多行业，他发现无论什么行业，每隔三五年都会产生一次行业规则的变革，就如同现在的餐饮开店潮。“所以你问我有没有信心，我一定是非常有信心的，因为一个行业逐渐难做，是正常的市场规律，我们生意人要做的就是及时发现变革，然后找到新的规则。”
鲁西肥牛董事长李思霖也持同样的观点，经过在餐饮业20多年的经历，李思霖戏称餐饮为“开关行业”。“三年一个小循环，十年一个大循环。餐饮本身就是开店关店比较频繁的行业。”李思霖对《中国经济周刊》记者说，尽管目前餐饮行业 *** 战严重，消费市场“ *** 敏感”，但因为餐饮企业几乎不用向银行 *** ，餐饮依然是创业者最热衷的赛道之一，“所以抱怨市场是没用的，思考如何应变才是当下要做的工作”。
求变，是现阶段不少餐饮企业思考的问题。
在成本上涨方面精打细算的滕树友一直在思考如何降成本，比如让门店部分菜品替换为预制品。“这可以节省大量人力成本，但我们内部试过味道，差得太远了，并且卷原材料成本卷到预制菜上，很容易陷入恶 *** 循环，在无下限的降低原材料成本中，食品安全最终将会出现问题。”
由于市场已经形成了高频次、低客单价的趋势，滕树友最终决定顺应趋势，将方向转为研发类似“冒烤鸭”这类低客单价菜品的新品牌上，但他也担心，现在餐饮行业从业者数量空前，在菜品上做“降级”创新的 *** 将越来越多，竞争菜品的创新能力可能同样“卷”。
而孙霜则将方向放在B端，“做一些会务方面的业务，还是有市场的。”他觉得会展会务是个传统的行业，甚至可以当作经济活动的晴雨表，因为只要有商业机构拓展市场，企业或者机构就一定会在会务方面进行采购与花费。孙霜说：“目前能感觉到这部分的增长，这也让我对经济的恢复更为乐观。”
（应受访者要求，文中刘磊为化名）
（文中 *** 均由 《中国经济周刊》 记者石青川摄）
（本文刊发于《中国经济周刊》2023年第16期）
2023年第16期《中国经济周刊》封面
特别策划|宜业宜居高新区每日一景（34）青岛啤酒菏泽有限公司为方便市民了解菏泽高新区，我们特别策划推出“宜业宜居高新区·每日一景”系列报道。今天，让我们一起走进青岛啤酒菏泽有限公司。
青岛啤酒菏泽有限公司是青岛、菏泽两地合作的典范企业，主要生产“崂山啤酒”、“山水啤酒”等系列产品。为加快企业转型升级,菏泽市委和青岛市委主要领导 *** 大力支持推进二期扩建工程，主要生产青岛啤酒主品牌系列和易拉罐产品。
青岛啤酒（菏泽）有限公司积极贯彻青岛啤酒管理模式，创新企业管理，确立了“巩固菏泽，辐射周边，调整产品结构，提高经营效益”的营销战略，借助青啤公司资金、技术、管理等优势，解放思想，自我加压，实现了效率、质量、效率三大突破。公司除在菏泽市当地销售外，还远销山西太原、临汾、长治、晋城、运城和河北省等省区市场，产品以优异的品质和纯正的口感赢得了广大消费者极高的赞誉与喜爱。
每经记者：彭斐 每经编辑：汤辉
在前一周上涨超千亿后，进入6月第1周（2021年5月31日～2021年6月6日，以下简称“上周”）的山东A股板块，总市值的走势突然向下。
截至2021年6月6日，山东共有A股上市公司238家，板块总市值为37205.45亿元，全国排名第6位，较前一周减少124.71亿元。在上周的山东板块个股中，市值更大的是万华化学（600309，SH），市值3576.17亿元，同时也是上周市值增长最多的一 *** 司。
上周山东A股的资本市场，最引人关注的却是因手套名声大噪的英科医疗（300677，SZ），在5位高管公布减持计划后，这 *** 司市值单日蒸发超100亿元。曾经的千亿市值，不到半年时间蒸发600亿元，仅剩不到400亿元。
此外，山东A股军团的表现也不乏亮点，涨幅更大的是石大胜华（603026，SH），上涨幅度为31.13%，海尔生物（688139，SH）被16家机构调研，且同时被主力资金，北向资金看好。
更多山东区域资本市场动态，且看本期“瞰鉴鲁股”。
山东A股律动：浪潮“ *** ”齐聚的普联软件 ***截至2021年6月6日，山东共有A股上市公司238家，其中上交所主板84家，科创板12家，深交所主板97家，创业板45家。
从拥有上市公司数量来看，山东16个地级市中，拥有上市公司最多的城市前五名分别是青岛（48家）、烟台（42家）、济南（36家）、潍坊（25家）和淄博（24家）。
据统计，与江苏相比，山东上市公司总数比江苏少273家；千亿市值公司数量比江苏少4家；科创板公司数量比江苏少43家；今年新上市公司数量比江苏少24家。
《每日经济新闻》记者注意到，截至上周，山东板块的千亿市值公司有7家，分别是万华化学、海尔智家（600690，SH）、潍柴动力（000338，SZ）、歌尔股份（002241，SZ）、华熙生物（688363，SH）、青岛啤酒（600600，SH）、中航沈飞（600760，SH）。其中，中航沈飞为5月25日新晋的“千亿俱乐部成员”，并在上周稳住了千亿市值。
在市值千亿俱乐部稳定的同时，山东板块也在6月第1周继续迎来扩军。在前一周青岛迎来一 *** 司 *** 后，省会济南也在上周迎来新成员。
2021年6月3日，普联软件（300996，SZ）正式在深圳交易所创业板敲钟上市。从盘面上看，上市首日，普联软件股票开盘价61.20元/股，较发行价大涨194%，盘中一度摸高至79.55元/股，上涨282%。
《每日经济新闻》记者注意到，普联软件（300996，SZ）的高管多为浪潮“旧将”，且收入主要来源于中国石油和中国石化。
实控人王虎、蔺国强曾任职于浪潮集团，其中蔺国强于1994年至2001年任职于浪潮通软，王虎还参与创办了浪潮通软；公司董事、副总经理、董事会秘书、财务总监、监事及监事会 *** 等均曾就职于浪潮通软。
需要指出的是，普联软件在2008年成功 *** 美国纳斯达克；2012年初，公司启动了私有化程序从美股退市；2015年，从美股退市后的普联软件递交了申报稿，拟申请在创业板上市，但却在2018年终止了 *** ，市场认为这或与当时创业板对净利润要求的“ *** 红线”有关。
值得注意的是，普联软件上市后，也成为继神思电子（300479，SZ）、中孚信息（300659，SZ）、金现代（300830，SZ）后济南市高新区第四家创业板上市企业，也成为创业板注册制 *** 后济南市之一家创业板上市企业。
目前，济南高新区上市 *** 企业达到120家，稳居全市首位，其中，上市企业22家，占全市47家的47%，累计新三板 *** 企业98家，占全市196家的50%。
板块动向：英科医疗缩水超百亿，半年股价已经腰斩市值方面，在5月第4周上涨千亿后，山东板块的总市值在上周开启了下跌走势。
截至2021年6月6日，山东板块总市值为37205.45亿元，较前一周37330.16亿元，缩水0.33%（加权平均）。
从全国来看，6月第1周山东板块总市值全国排名第6位。相比第5名江苏，少了28567.28亿元，这一差距较前一周增加了1000多亿元。从区域来看，山东板块总市值华东排名第4。（省区市排名未统计中国 *** 、 *** 、 *** ）
《每日经济新闻》记者发现，山东238家上市公司，以市值计算，行业主要集中在化工、医 *** 生物、家用电器。
在与第5名差距拉大的同时，全国排名第6的山东与第7名福建的差距也在上周开始缩小。数据显示，6月第1周，第7名福建与山东的市值差距约为1277.93亿元，这一差距较5月第4周的1981.62亿元亿元减少了约700亿元。
在邻近省份中，山东仅次于江苏，另一个与山东相邻的省份河南，在截至上周五收盘时总市值为15179.25亿元，排名全国第13位，与山东板块有约2.2万亿元的差距。此外，在华北地区，山东板块的市值排名仅次于全国排名首位的北京。
从涨跌幅来看，上周涨幅更大的山东公司是石大胜华，上涨幅度为31.13%。跌幅更大的是英科医疗，下跌幅度为23.61%。
从去年初 *** 暴发后开始，英科医疗的股价开始拉升，从不到10元/股，更高涨至今年1月25日的更高点296.99元/股，区间累计涨幅超过3000%。
然而，今年以来，英科医疗这家以防护手套为主业的公司，股价经历了大幅回调。数据显示，截至6月1日，英科医疗股价报收于142.65元/股，较更高位296.99元/股跌去约50%。
奇葩的是，在股价惨遭“腰斩”之际，英科医疗实控人又来“神补刀”。就在6月1日当天，英科医疗发布了一条关于实际控制人、部分董事、高级管理人员减持股份的预披露公告，其中实控人、董事刘 *** 拟在2021年6月24日至2021年12月24日六个月内减持不超过2175.55万股股份，减持股份占总股本比例6%。
以当日142.65元收盘价计算，刘 *** 将 *** 近31亿元，几乎相当于 *** 前英科医疗的总市值。一季报显示，刘 *** 个人持有英科医疗1.41亿元股，即40.05%股权。
在实控人减持消息冲击下，6月2日英科医疗跌停，报收114.12元/股，跌幅达到20%，一日内市值蒸发近104亿元。截至6月9日收盘，英科医疗已跌至101.16元/股，曾经的千亿市值不到半年时间蒸发600多亿，仅剩366.80亿元。
相比于上述个股的表现，山东板块的市值TOP10在上周也稍微有调整。其中，前一周杀入山东板块前五名的华熙生物，在上周交出前五的座次，青岛啤酒重新夺回之前的座次，这两 *** 司均是市值超千亿的公司，二者的市值差距也在10亿元左右。
资金动向：6 *** 司接受机构调研，8.83亿融资净偿还山东股票从融资资金方面看，6月第1周，山东板块融资净偿还总额为8.83亿元。融资净买入最多的山东股是滨化股份（601678，SH），金额是7073.33万元。其次是浪潮信息（000977，SZ）（6050.09万元）和鲁商发展（600223，SH）（5428.24万元）。
在机构调研方面，据Wind统计，6月第1周，有6家山东上市公司接受机构调研。其中，24家机构到访盈 *** 命（300143，SZ），16家机构到访海尔生物，3家机构到访潍柴动力，3家机构到访冰轮环境（000811，SZ），3家机构到访鲁西化工（000830，SZ）。
《每日经济新闻》记者注意到，上周，机构调研排名前两位的上市公司，均是海尔系成员，其中，盈 *** 命是海尔集团旗下医疗服务上市公司。
5月25日，盈 *** 命发布公告，公司拟以现金6.3亿元购买青岛盈康医院管理有限公司（以下简称“盈康医管”）持有的苏州广慈肿瘤医院（以下简称“苏州广慈”）100%股权。值得关注的是，这笔收购相较苏州广慈的评估价值增值约10倍，相较盈康医管三年前收购苏州广慈的 *** 则增值83.14%。
股权结构显示，盈康医管和盈 *** 命都是海尔集团控制的企业。对于海尔集团而言，这起高溢价并购或是集团内部“左手倒右手”的资本运作。
有意思的是，2020年末，盈 *** 命货币资金及交易 *** 金融资产增至7.84亿元，主要系定增募资7.27亿元到位。如今看来，这笔定增或是为了此次收购而刻意为之。
对此，6月7日，深交所下发“非许可类重组问询函”，要求盈 *** 命对比两次并购时考虑的主要因素、参数等问题予以说明。
和盈 *** 命不同，同属海尔系的海尔生物被16家机构调研，且同时被主力资金、北向资金看好。冰轮环境被3家机构调研，且同时被主力资金、融资资金看好。仙坛股份同时被主力资金、北向资金、融资资金看好。
再看北向资金，6月第1周，德利股份（605198，SH）北向资金持股比例增加1.20个百分点，中际旭创（300308，SZ）北向资金持股比例增加0.95个百分点，九阳股份（002242，SZ）北向资金持股比例增加0.65个百分点。
主力资金方面，6月第1周，万华化学净买入额居首位，为4.20亿元，其次是普联软件（2. *** 亿元）和睿创微纳（688002，SH）（1.20亿元）。
值得注意的是，深交所2021年6月3日交易 *** 息显示，当日上市的普联软件，因属于无 *** 涨跌幅 *** 的证券而登上 *** 榜。
每日经济新闻
“齐鲁巾帼十大科技创新之星”“齐鲁巾帼科技创新之星”名单揭晓记者 郭蕊
她们都是齐鲁巾帼科技工作者中的“佼佼者”，来自不同行业、不同岗位、有着不同职责，但都用自己的创新成果和坚韧不拔的毅力展示了齐鲁巾帼科技工作者的魅力，谱写了科技创新巾帼“星”篇章！
为鼓舞和激励全省广大妇女弘扬新时代科学家精神，争做创新驱动发展的创造者、建设科技强国的奉献者、社会主义核心价值观的践行者，为实现高水平科技自立自强贡献巾帼智慧和力量，山东省妇联、山东省科技厅、山东省科协在全省开展“齐鲁巾帼科技创新之星”推荐申报活动，经过层层申报遴选，确定王欣等10 名 *** 为“齐鲁巾帼十大科技创新之星”，乔良等140名 *** 为“齐鲁巾帼科技创新之星”。
“齐鲁巾帼十大科技创新之星”名单（以姓氏笔划为序）
王 欣
山东省立医院内科副主任、血液科主任，山东大学诊断研究所所长，主任医师、二级教授
田 梗
滨州医学院教务处、研究生处处长，二级教授
李 彦
山东省农业科学院农业资源与环境研究所所长，研究员
李 娟
山东大学数学与统计学院数学与交叉科学研究中心副主任，教授
李富花
中国科学院海洋研究所研究员
张海霞
山东大学控制科学与工程学院教授
段巧红
山东农业大学园艺科学与工程学院教授
高 珊
中国海洋大学海洋生物多样 *** 与进化研究所副所长，教授
梁建英
国家高速列车青岛技术创新中心主任，教授级高级工程师
甄曰菊
山东吉青化工有限公司技术总监，高级工程师
“齐鲁巾帼科技创新之星”名单（140名，排名不分先后）
济 南
乔 良
金云数据科技有限公司董事长、CEO，高级工程师
张伟丽
山东伟丽种苗有限公司总经理，研究员
孔 梅
齐鲁动物保健品有限公司副总经理，高级工程师
黄思玲
华熙生物科技股份有限公司研发总监，高级工程师
胡婷婷
济南中科核技术研究院项目经理，副研究员
郑晓清
齐鲁制 *** 集团有限公司 *** 物研究院 *** 剂所所长，研究员级高级工程师
*** 鸿
山东鸿瑞新材料科技有限公司董事长，高级工程师
王晓明
济南明水眼科医院 *** 支部 *** 、白内障科主任，副主任医师
青 岛
王海华
青岛海大生物集团股份有限公司总经理助理、技术中心副主任，高级工程师
黄婷婷
青岛市农业科学研究院生物技术研究所负责人，研究员
李 莉
青岛海尔智能家电科技有限公司总经理，研究员级高级工程师
王艳梅
歌尔微电子股份有限公司技术副总监，中级工程师
杨慧丽
青岛软控机电工程有限公司研究院院长，高级工程师
尹 花
青岛啤酒股份有限公司科研开发中心主任、啤酒生物发酵工程国家重点实验室常务副主任，研究员
赵淑萍
青岛大学附属妇女儿童医院妇科中心主任、集团副院长，二级教授
淄 博
李 伶
山东工业陶瓷研究设计院有限公司副院长、技术创新中心主任，教授级高级工程师
相新新
淄博市中心医院副主任，主任医师
王莹莹
山东轻工职业学院科研处副处长，教授
吴 萍
中国建材检验认证集团淄博有限公司总经理，教授级高级工程师
李秀梅
齐都 *** 业集团山东永聚医 *** 科技有限公司技术中心副主任，工程师
苗 伟
山东博拓新材料科技股份有限公司总经理，高级工程师
枣 庄
孙焕花
山东化工 *** 学院化学工程系副主任，高级讲师、高级 ***
张敬捧
山东精工电子科技有限公司研发部经理，高级工程师
王 哲
枣庄市中医医院副院长，主任医师
李学贞
山东非尔德过滤科技有限公司技术部长，助理工程师
李 苓
滕州市中心人民医院肿瘤三科科主任、肿瘤科二 *** 支部 *** ，副主任医师
东 营
王 敏
富海集团新能源控股有限公司研究院院长，高级工程师
李丽霞
东营市农业科学研究院作物所副所长，高级农艺师
赵亚杰
山东黄河三角洲国家级自然保护区管理 *** 会生态监测中心副主任，高级工程师
许 蕾
胜利油田中心医院磁共振检查科主任，主任医师
烟 台
李 波
莱州明波水产有限公司总经理，工程技术应用研究员
董泰丽
山东民和生物科技股份有限公司总工程师，农业技术推广研究员
顾寅钰
山东省蚕业研究所研究员
王新艳
山东招金膜天股份有限公司膜技术研究院主任，高级工程师
唐美玲
山东省烟台市农业科学研究院苹果·果业科学研究所副所长，正高级农艺师
孙 瑶
烟台市农业技术推广中心副站长，农艺师
孟秀芹
烟台北方安德利果汁股份有限公司研发中心主任，高级工程师
潍 坊
*** 梅
元利化学集团股份有限公司技术中心主任，高级工程师
张婕妤
山东天瑞重工有限公司科技处处长，工程师
薛 丽
诸城市农业技术推广中心果树站站长，农艺师
程 琳
山东寿光蔬菜种业集团有限公司副总经理、研发中心主任，高级农艺师
胡亚男
潍坊亚峰化工仪表有限公司总经理
济 宁
李晓博
山东恒发生物科技有限公司董事长兼技术总监，农业技术推广研究员
卢秀莲
辰欣 *** 业股份有限公司总工程师，高级工程师
李明丽
济宁学院生命科学与生物工程学院副教授
任艳云
济宁市农业科学研究院 *** 、理事长，研究员
李莉莉
山东蒂德精密机床有限公司研发中心主任，工程师
泰 安
梁训美
山东路德新材料股份有限公司董事长，正高级工程师
常 欣
力博重工科技股份有限公司副总经理、创新研究院常务副院长，高级工程师、高级技术经理人
欧阳秋英
山东春潮集团有限公司总工程师，高级工程师
张文娟
山东碧蓝生物科技有限公司战略合作中心主任，高级工程师
陈海燕
*** 同医仁眼科医院 *** 支部 *** 、院长、CEO，副主任护师
威 海
毛萍莉
威海万丰镁业科技发展有限公司镁合金新材料工程实验室副主任，教授
乔 琨
山东大学（威海）机电与信息工程学院副教授
刘艳艳
威海拓展纤维有限公司检测中心主任，高级工程师
王丽娜
威海百合生物技术股份有限公司副总裁，高级工程师
日 照
陈 红
绿之缘环境产业集团董事长，研究员级高级工程师
王 纯
山东华车能源科技有限公司总经理
孙 霞
日照市农业科学研究院科员，副研究员级高级农艺师
王绪珍
日照生命谷生物科技发展股份公司董事长
李春波
日照市越疆智能科技有限公司副总经理，生产工程师
临 沂
李明华
山东罗欣 *** 业集团股份有限公司战略发展 *** 会副 *** ，工程技术应用研究员
姚 静
临沂市农业科学院农业现代化研究所所长，正高级农艺师
刘西美
山东中农天泰种业有限公司科研副总，高级农艺师
孔金花
临沂市科技创新服务中心副科级干部，副研究员
张忠琴
山东三丰控股集团有限公司 *** 、董事长，高级工程师
王爱月
山东兴泉油脂有限公司研发中心主任，食品工程师
德 州
曹赞霞
德州学院生物物理研究院院长助理，教授
李子双
德州市农业科学研究院农业资源与环境研究所所长，正高级农艺师
王俊玲
山东大学齐鲁医院德州医院医学科主任，主任医师
赵 伟
山东福洋生物科技股份有限公司研发中心主任，高级工程师
李 宁
山东星光首创生物科技有限公司副总经理，高级工程师
聊 城
尹会会
聊城市农业科学院国家棉花产业技术体系鲁西综合试验站站长，高级农艺师
孙淑秀
阳谷鑫辉电缆有限公司董事长，研究员
朱珊珊
山东省蒙恩现代农业发展有限公司董事长，农艺师
李新红
山东蓝宇节能环保科技有限公司、山东新之宇科技有限公司董事长，副高级工程师
杜立芝
高唐县农业农村局四级调研员，高级农艺师
滨 州
王月华
山东三星玉米产业科技有限公司技术总监，高级工程师
杜 静
滨州医学院附属医院医学研究中心主任，副研究员
王文秀
滨州点石成金技术转移与成果转化服务中心主任，研究员
吕慧艳
滨州市 *** 局信息通信支队支队长兼信息中心主任，警务技术一级主管
任晓燕
香驰控股有限公司科创中心副主任，中级工程师
菏 泽
刘 倩
山东中厦电子科技有限公司总经理，山东科技大学产业教授
王秋玲
菏泽市农业科学院大豆研究所所长，研究员
田桂荣
菏泽市立医院科研教学部主任，副主任护师
王爱秋
菏泽市疾病预防控制中心慢病科科长，主任医师
张夏青
山东圣奥化学科技有限公司生产部副经理，高级工程师
宇 凌
菏泽市动物疫病预防控制中心高级畜牧师
*** 驻鲁和省管企业、高校、科院所
张庆竹
山东大学环境研究院院长、生态环境大数据创新研究中心主任，教授
乔英云
中国石油大学（华东）化学化工学院 *** 教授
王景景
青岛科技大学信息科学技术学院副院长，教授
秦晓春
济南大 *** 物科学与技术学院副院长，教授
郭英姝
齐鲁工业大学化学与制 *** 学部教授
孙 霞
山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长，教授
孙 娟
青岛农业大学草业学院副院长，教授
刘 红
山东之一医科大学附属皮肤病医院副院长，主任医师
李 平
山东师范大学化学化工与材料科学学院二级教授
刘 丽
曲阜师范大学数学科学学院代数几何教研室主任，教授
张维芬
潍坊医学院 *** 学实验教学中心主任，二级教授
刘桂芹
聊城大学农学与农业工程学院副院长，副教授
贾冬梅
滨州学院化工与安全学院教授、化工技术研究中心主任
王晓洁
鲁东大 *** 命科学学院二级教授
郭绍芬
临沂大学 *** 学院教授
田雪文
山东体育学院体育科学研究院执行院长、山东省科学健身指导中心主任，二级教授
曲 慧
烟台大学土木工程学院教授
刘 娜
山东 *** 学院 *** 管理学院教授
周翠霞
泰山学院生物酿酒与工程学院副教授
张 敬
济宁学院化学化工与材料学院教授
梁兰菊
枣庄学院光电工程学院院长，教授
曹 慧
潍坊学院 *** 与设施农业工程学院院长，教授
衣丰艳
山东交通学院汽车工程学院教授
张文文
山东女子学院数据科学与计算机学院教授
尹晓丽
山东石油化工学院科学技术处副处长，教授
孙建俊
山东劳动职业技术学院汽车工程系主任，教授
*** 敏
山东农业工程学院食品科学与工程学院教授
任俐璇
山东交通职业学院公路与教研室主任，副教授
于华华
中国科学院海洋研究所研究员
刘亚君
中科院青岛生物能源与过程研究所研究员
孟宪红
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究室主任，研究员
苏国辉
青岛海洋地质研究所地质信息室副主任，正高级工程师
宋爱环
山东省海洋科学研究院海洋种质资源研究所所长，研究员
迟蔚蔚
山东健康医疗大数据管理中心 *** 、主任
赵 伟
山东省地质科学研究院测试技术研究所所长，研究员
高 霞
山东省农业技术推广中心作物一部副部长，正高级农艺师
王晓燕
山东省交通科学研究院研究员
李晓宇
山东省中医 *** 研究院中 *** 化学研究所所长，副研究员
秦霄雯
山东省计量科学研究院国家医用计量器具产品检验检测中心副主任、医学计量研究所副所长，研究员
盛春岩
山东省气象科学研究所副所长，研究员级高级工程师
汪 辉
山东能源研究院研究员
刘爱华
中国石油化工股份有限公司齐鲁分公司高级专家，研究员
王 娟
中国铁路济南局集团有限公司济南机务段化验室主任，高级工程师
周 平
山东钢铁集团有限公司研究院高级研究员、所长，研究员级高级工程师
赵伟丽
山东港口青岛港前港分公司安全环保科技部副经理，高级工程师
崔丽凤
山东华鲁恒升化工股份有限公司技术中心研发部经理，高级工程师
祁小玲
潍柴动力股份有限公司副总工程师、副总工艺师，工艺工匠研究院院长，正高级工程师
刘丽梅
山东特检鲁安工程技术服务有限公司执行董事兼总经理，工程技术应用研究员
刘 营
山推工程机械股份有限公司工业设计中心主任，高级工程师
宋金香
中通客车股份有限公司客车研究院项目办公室主任，高级工程师
崔文静
山东国赢技术产权交易有限公司总经理
郎晓霞
山东天鹅棉业机械股份有限公司研发设计师，工程师
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
紧急寻人！山东1地公布阳 *** 染者活动轨迹近日，聊城市茌平区公布阳 *** 染者活动轨迹。
2022年8月24日22:00，茌平区 *** 防控指挥部接外省协查通知，一核酸检测阳 *** 人员在我区有活动轨迹。我区之一时间开展流行病学调查、核酸检测、隔离管控、环境消杀等应急处置工作，排查到的密接、次密接人员已全部落实了集中隔离等相应管控措施。目前，该阳 *** 例已就地隔离救治。
8月25日，茌平区在对集中隔离点人员进行核酸检测时发现2名人员呈阳 *** ，现将三人近期在茌活动轨迹公布如下：
一、协查阳 *** 例杨某某
8月20日
凌晨4:00左右经368国道入博平镇，在博平西关路口王瑞修车铺补轮胎。
凌晨5:00左右在茌平区博平镇北关车站学旺包子铺吃包子，后在车内休息。
6:30—10:00前往聊城市高新区鲁西化工厂卸车。
11:00在茌平区105国道华林汽修逗留约5分钟。
12:00自驾返回茌平区宏升物流运输工司报账、修车。
14:00左右到博平镇中铺街聚星苑小区家中。
18:00晚餐后在博平镇中铺街聚星苑小区及小区周边散步，20:00左右返回家中。
8月21日
9:00左右去茌平区博平镇勤臻大酒店就餐，就餐后回家，未外出。
19点左右步行至茌平区第二人民医院院外采样点进行核酸检测。
19:30—21:00 和家人在茌平区博平镇李记鲜鱼啤酒鸭饭店就餐后回家，未外出。
8月22日
9:00左右去茌平区第二人民医院病房楼，10:20离开。
11:00左右在博平镇勤臻大酒店附近 *** 超市买东西，后去博平镇杨庄村家中。
12:00左右回聚星苑家中，未外出。
17:20左右步行至茌平区第二人民医院院外采样点进行核酸检测，后返回聚星苑小区家中。
23:30左右出车离开茌平，中途在临清市聊夏路先富加油站加油。
二、阳 *** 人员刘某某
8月21日
19:30前往博平镇李记鲜鱼啤酒鸭饭店就餐。
21:00返回博平镇周 *** 中，未外出。
8月22日
6:30左右由 *** 驾车前往博平镇周庄大队部进行核酸检测，随后返回家中。
9：30由 *** 驾车前往博平镇缤纷鸟绘画班。
12：00由 *** 驾车前往博平镇大桑小学路口小红包子铺购物，随后返回家中。
8月23日
11:30由母亲驾车前往博平镇大桑光辉饭店就餐，13:30返回博平镇周庄伯母家中，下午未外出。
8月24日
11:30由 *** 驾车前往博平镇周 *** 中。
12:00返回家中，未外出。
22:00左右由 *** 自驾前往博平镇西街接家人回家。
8月25日
凌晨，接到茌平区疾控中心流调人员 *** ，就地静止，闭环转运至茌平区集中隔离点进行集中管控。
三、阳 *** 人员许某某
8月22日—23日
在区第二人民医院住院就医，自述每天多数时间在病房，偶尔在走廊内活动，由其丈夫在院内陪护餐厅内购餐。
8月24日
15:00左右办理出院手续，回家后无外出，无访客。
8月25日
凌晨5:00转运至集中隔离点。
请上述时间段与该人员活动轨迹有重合的所有人员，之一时间向属地社区（村）、区疾控中心或区指挥部办公室报告，并积极配合落实防控措施。
请广大居民不恐慌，听官宣，物资保障充足有序，不信谣、不传谣，做好个人防护，共同维护好茌平区 *** 防控秩序。
茌平区 *** 防控指挥部办公室：0635-7128 *** 9
茌平区疾病预防控制中心：0635-7106885
茌平区委统筹 *** 防控和经济运行工作
领导小组（指挥部）办公室
2022年8月25日
转自：茌平区委统筹 *** 防控和经济运行工作领导小组（指挥部）办公室
来源： 大众日报
菏泽聊城济宁的朋友，还记得这些啤酒吗，满满的回忆，有些消失了文|丛树
来源|鲁商儒风
全国人民都知道，山东人能喝。不过，几天前，更大规模中国人基因库研究结果发布，让很多 *** 跌 *** ，山东人的酒量并不突出。看来，山东人属于敢喝的一类。
在敢喝的山东人里，鲁西的酒风又属于彪悍的，与胶东有得一拼。仅以啤酒而言，胶东人常说“吃海鲜，哈啤酒”，青岛有青岛啤酒，烟台有烟台啤酒，似乎鲁西没有知名的啤酒。
上世纪 *** 十年代，有句话说“当好县长，办好酒厂”。酒的税收多归属于地方，是县财政的主要来源，于是几乎每个县都有自己的酒厂，既有白酒厂也有啤酒厂。
菏泽、聊城、济宁都有自己的啤酒厂，在那个年代，地方啤酒都在当地有着相当的影响，当地人日常喝，外地朋友来了也一定要尝尝当地的啤酒。
济宁有两种一度相当有名的啤酒，很好喝，三孔啤酒和无名啤酒。听其名就知道 ，三孔啤酒在曲阜；无名啤酒在邹城，敢叫“无名”，一般才都是比较牛的，其广告词也很牛，叫“甘泉深埋本无名，风沙吹尽始见金”。
2000年前后，这两家啤酒都被北京的燕京啤酒兼并了。之后这两种啤酒都仍以原来的品牌存在，但无名啤酒逐渐少见了。三孔啤酒一度在济南等省内很多城市有售，是燕京啤酒攻占山东市场的主打品牌。
除了这两款啤酒，泗水的泉都啤酒厂和泉林啤酒有限公司曾生产名为泉都和泉林的啤酒，一听以为是省会济南的啤酒，济南因泉多又有泉城的美称。不过，印象中，这2款啤酒没有在济南卖过。
此外，济宁的玉堂酱菜很有名，很少有人知道，玉堂酱园早期也生产过啤酒，叫玉堂啤酒。不知道这种啤酒会不会有一股子酱的香味。
济宁临近江苏的徐州，在邹城等一些地方，当地人还喝徐州产的彭城啤酒。如今，彭城啤酒已经被青岛啤酒收购，成为青啤的一家子公司，当地人又喝回了山东的啤酒。
菏泽的啤酒有名的不多。
菏泽鄄城县的山东亘古泉啤酒有限公司，曾生产一种叫亘古泉的啤酒，不知道味道怎么样。
很奇怪的是，为什么这么多啤酒都喜欢用一个泉字。除了上面提到的泉林啤酒和泉都啤酒，山东还有济南产的趵突泉啤酒、淄博产的柳泉啤酒、枣庄滕州生产的荆泉啤酒、日照产的汇泉啤酒，看来，所有人都知道好水酿好酒的道理。
聊城被称为北方水城，以水多有著名，其也曾生产过多款啤酒。
以生产阿胶而闻名的东阿阿胶集团，旗下曾有一家啤酒厂，生产水城啤酒，后来东阿阿胶被华润收购，这家啤酒厂也被收至华润旗下，改而生产雪花啤酒。
此外，聊城还有一家叫奥威斯特的啤酒厂，生产多个品牌的啤酒，包括澳雷啤酒、圣克斯堡啤酒等，听起来很像是洋啤酒，不知道卖得怎么。
说到澳雷啤酒，寿光啤酒厂曾生产一种叫奥蕾的啤酒，在当地很有名。这两种啤酒音同字不同，不知道是否有渊源。后来，寿光啤酒厂被青岛啤酒兼并，主要生产崂山啤酒。
鲁西的朋友还记得这些啤酒吗？平常大家都喝什么啤酒？
共克时艰 公益品宣｜餐饮类企业展播①：来来来，火锅了解一下华龙网-新重庆客户端5月11日6时讯（记者 苏桢淇）自华龙网集团启动“共克时艰 公益品宣——华龙网集团企业战‘疫’品牌帮扶计划”以来，已有近400家来自餐饮、购物、休闲、住宿、生活、旅游、健康、教育、汽车、其他等领域的中小企业参与。记者观察发现，参与本次活动的餐饮类企业以火锅为主。这么多火锅品牌供你选择，当红油翻滚，当辣味飘香……走起，约一顿吧！
龙门九号火锅
*** ：南岸区南滨路龙门浩老街96号（原美国 *** 酒吧）
特色：重庆少有的闹中取静且不乏品味和质感的洋楼火锅。
沈家洪城火锅总部城店
*** ：渝中区虎歇路66号
特色：老国宾长期免费畅饮，菜品还享受8.8折优惠。
鲁西肥牛火锅
*** ：鲁西肥牛（大融城店）
特色：中国肥牛火锅之一品牌。
花码头老火锅
*** ：得意世界
特色：啤酒免费喝，聚会绝佳好去处。全部菜品还打8.8折。交通方便。
俏牛哥鲜牛 *** 肆馆
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特色：以鲜牛肉为主题， *** 了涮锅鲜牛肉、口味凉菜、铁板烧、传统手工小吃及特色煨罐牛肉。
当然，吃火锅时，好喝的饮品也不能少，下面这些特色饮品店了解一下把！
豆吉汤圆奶茶
*** ：豆吉汤圆奶茶（八一路店）
特色：有汤圆的奶茶店，还有芋圆、烧仙草。
重庆街吧奶茶
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特色：在重庆随处都有的奶茶店，店里除了奶茶还有美味小食。
小确茶
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本次华龙网集团企业战“疫”品牌帮扶计划将继续为参与企业免费提供全媒体矩阵免费推广、企业信用修复服务、品牌形象检测、“线上主题交流会”四大核心服务，助力受 *** 之下的重庆中小微企业渡过难关。
受本次 *** 影响的餐饮、购物、休闲、住宿、生活、旅游、健康、教育、汽车、其他等领域的中小企业，都可以通过以下方式加入其中：参与企业可以下载注册“新重庆”APP，点击右下角的“共克时艰公益品宣——企业战疫品牌帮扶计划”，即可进入活动页面。在活动页面，点击右下角的“发布”按钮，即可自主上传包含品牌资讯、招工 *** 、开业酬宾、产品宣传等信息，填写企业信息通过审核后即可在活动页面内免费展示。
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热闻丨111场！带上这份黄河大集完全指南，五一假期逛起来！五一假期如约而至，您准备怎么度过这个小长假呢。
五一期间，山东各地市共准备了111场黄河大集，无论大朋友还是小朋友、文艺青年还是潮流文化爱好者，都能找到适合自己的方式度过假期。
告别紧张的工作，快出门去感受 *** 的美好吧！
济南市
1、4月29日上午九点，在济阳区梁氏庄园举办“黄河大集·乡村好时节·LET'S购主题年系列活动之垛石番茄研学旅游季活动启动仪式”，采用“研学+旅游”模式，活跃文旅市场。
2、4月29日，在济南市商河县沙河镇金沙绿港田园综合体举办商河县（沙河）首届农耕文化旅游节。
3、5月1日，在济南市商河县龙桑寺镇刘集村举办龙桑寺镇第七届“生态环保杯”休闲垂钓大赛。
4、4月29日下午四点，在济阳区文化艺术中心广场，举办济阳@黄河“黄河大集·文艺点亮济阳”五一快闪活动。
5、5月1日至5月3日，在579百工集设计师产业园举行“黄河大集”手工体验活动，进行纸艺、木艺、扎染等产品体验和展销。
6、5月2日，历城区“黄河大集—历城集美非遗文化市集”，组织非遗项目走进荷花路街道堰头大集，进行展示展销。
7、4月22日至5月10日，在章丘区文祖街道举办甘泉流苏节。文祖街道甘泉村的流苏树是山东省内发现最早的流苏树之一，济南地区的流苏之王。五一前后，花开如雪，落英缤纷。今年流苏节自4月22号开幕，一直持续到五一之后，安排了文化艺术表演、传统曲艺展示、群众才艺大赛、书画摄影展等活动，现场安排了十几种特色美食小吃。赏 *** 流苏，品特色美食。
8、4月29日至5月3日，在章丘区垛庄镇举办七星台摩旅文化节，赏最美星空，游乡村市集， 嗨露天音乐烧烤，赴观星之约。垛庄镇七星台景区山峦起伏、云海缥缈，更高海拔870米，荣获“世界最美星空”荣誉称号，是夜观星空的更佳选择。
青岛市：
1、“第五届双品 *** 节”。
（1）上合示范区于4月28日至5月4日，举办第五届双品 *** 节青岛专场—上合示范区聚合中亚云品活动。本次活动拟以线上、线下相结合方式举办。线下中亚五国商品展拟安排在青岛上合之珠国际博览中心。线上活动主要安排在抖音、天猫等电商平台。预计举办60场直播活动，推动中亚国家40余款特色 *** ，提升跨境好物知名度。
（2）即墨区于4月28日至5月12日举办第五届双品 *** 节青岛专场—“商家抖音新玩法，助商家陪跑百天”直播活动，在抖音平台开通团购外卖培训活动，精准匹配达人对接，助力商家销售。
2、4月29日至5月3日，在崂山区举办第四届青岛花卉博览会暨第 *** 青岛枯桃花会，活动以“花开盛世 相聚枯桃”为主题，通过举办“匠心传承”系列精品花卉展示和花卉交易、评选“最美花王”、设置孔雀花田儿童乐园、开展“百年花乡 爱花大讲堂”以及“花香送市民”等丰富多彩的活动，弘扬花卉文化，助力全面推进乡村振兴，激活消费潜力。
3、4月28日，在西海岸新区举办哈舅七彩万物市集，市集在啤酒城星光大道火热开集，五一期间将推出电音节、非遗变脸、巡游、飞行队表演、美食市集、文创市集及游乐园等七大主题活动。正式开街后，市集将转入常态化运营，每晚带来精彩表演。该市集常态化运营涵盖潮玩美食、文创市集、嗨玩游乐场、舞台演出四大板块。
4、4月28日至5月3日，举办金浆玉醴文化节，聚焦传统酒文化，汇聚包含茅台、五粮液、琅琊台酒等中国各大名酒展区，整体规划4个主题展馆和户外市集，总展览面积达12000余平方米，共有来自全国各地的名酒厂商10余家，传统非遗展位18个，市集展位30余个。同时文化节还将举办开幕式、诗酒文化论坛及现场游戏互动、脱口秀演出、乐队表演、街舞表演等活动。
5、4月29日至5月3日，举办小龙虾品鉴节，将美食小吃、小龙虾、烧烤、啤酒等元素与才艺演出、夜间 *** 放映、绘画比赛、绘画展、趣味运动赛等内容相结合，同时设置卡拉OK大赛、听歌识曲大赛、广场舞大赛等活动，免费为参加活动的群众发放代金券、小玩具等奖品，活动现场也将设置莱西有礼专区（品尝区、消费区），打造为期五天的“五一大家乐”系列活动，每天都会准备不同主题的娱乐活动，以此来吸引人群、促进消费。
6、4月29日至4月30日，在莱西市举办之一届半岛汽车音乐文化节，在“五一劳动节”到来之际，在龙泉云堤举办一场容纳5000辆车、6万名观众的汽车音乐节，集车展、休闲娱乐项目于一体，以河头店为中心辐射带动周边地区汽车产业蓬勃发展，掀起旅游、消费热潮。
枣庄市：
1、4月25日至5月3日，开展2023滕州市庆五一“畅游花海 香遇滕州”踏春游园会暨生态文化旅游节活动。
2、4月27日，开展“赶黄河大集·品古会韵味”西岗镇春季黄河大集活动。
3、4月27日—5月2日，开展“黄河大集 国风滕州”龙泉古庙会汉服周活动。
4、4月28日-29日，开展“黄河大集·善品滕州”王开古会活动。
5、4月28日，开展“黄河大集.善品滕州.寻味级索”七星湖春季健步行比赛暨春季游特色购。
6、4月28日，开展“黄河大集·书画艺术展”春季活动。
7、4月29日-5月5日，“黄河大集·富美城郊”近郊惠民游。
8、5月9日，开展“黄河大集·幸福洪绪”幼儿捏塑活动。
9、5月12日，“黄河大集·官桥古集”春季活动。
10、5月8日，开展“黄河大集”张汪镇非遗文化、传统工艺进农村大集。
11、5月14日，开展“黄河大集·乐购东沙河”惠民活动。
12、5月－6月中旬，开展“樱桃红了”山亭区第十二届火樱桃文化旅游节暨山亭区首届电商直播大赛颁奖仪式。
13、4月29-5月3日，开展运河之春文旅嘉年华。在鱼灯巷景区开展首届春之声文旅嘉年华，含特色主题演出、夜游演艺等。
14、4月29日-5月3日，开展青檀庙会文化节。六大主题：逛庙会·游古寺·赏民俗·赶黄河大集—“古会返场·约吧” 、游园·听戏·秀才艺——“榴乡等你·来吧”、音乐·篝火·美食——“相约云深处·嗨吧”、打卡·烧烤·采摘——“榴乡新农人·扮起来” 、悦动·亲子·健身——“行走榴园·拥抱春天·动起来”、游学·寻根·传承——“追忆过去·筑梦未来·一起来”。
东营市:
1、五一假期，利津县盐窝镇老街长巷举办黄河大集，平常周六日 *** 。
2、4月下旬至5月14，东营市东城赛拉维广场举办黄河市集。
烟台市：
1、4月29日-5月1日，烟台黄渤海新区举办黄河大集迎春季——黄渤海迷笛音乐节。活动突出“黄河大集”地域特色与现代音乐相交融，邀请摇滚、重型、民谣、器乐、朋克、流行等多种风格的几十支乐队进行表演。活动采用引进音乐学校以及举行音乐节的方式，激活城市“音乐节经济”概念，带动演出场馆、场地收入、民宿、酒店、餐饮乃至文旅消费的增长，推动文旅产业转型升级、繁荣发展。
2、4月15日-5月1日，烟台莱阳市照旺庄镇举办烟台黄河大集迎春季——莱阳梨花节。活动围绕黄河大集主题，开展手造产品展卖、歌舞戏曲文艺展演、国家级非遗螳螂拳表演、书画交流展示、 *** 放映、观光游园、创意市集、美食品鉴等系列活动，加强以莱阳梨为 *** 的地理标志产品宣介。
3、4月15日-5月7日，烟台莱阳市姜疃镇举办烟台黄河大集迎春季——濯村樱花节。活动围绕黄河大集主题，通过举办“浪漫时节·樱为有你”濯村樱花节，开展游园巡游、汉服展演、旗袍秀、舞狮等系列活动，打造知名文化节庆品牌。
4、4月29日-5月3日，烟台栖霞市庙后镇后许家村举办黄河大集“许你人间烟火”系列活动。当代艺术与古老山村融合的美丽乡村，壁画、山村美术馆、艺术长廊、民俗街等众多打卡地点，带给游客不一样的感受。
5、4月29日-5月1日，烟台栖霞市牟氏庄园举办黄河大集“缤纷五一·多彩牡丹季”活动。活动现场举办花神祭祀仪式、百花巡游、家丁鸣锣开路巡院、这个 *** 姐特别美、彩球招婿、祈福紫薇树、传统民俗扬饽饽、花轿体验等活动。
潍坊市：
1、4月30日，在诸城龙塔恐龙公园附近广场举办诗酒趁年华——“青岛啤酒遇见密州鸡架”品鉴活动，现场以烧烤为主，30号上午启动，晚上启动音乐节。整体活动设计有音乐节、房产开盘、非遗展销、烧烤等。活动计划持续一个月左右。
2、4月20日-5月30日，在寿光第二十四届菜博会3号展厅，组织举办“黄河大集”进国际展会非 *** 品展，组织剪纸、葫芦雕刻、拓印、国潮配饰、毛笔、竹叶石 *** 等非遗传承人开展现场展演展销活动，每天 *** 量达8万人次。
3、4月29日—5月3日，在潍坊市十笏园文化街区举办“不一young的潍坊”第八届潍坊市民文化节暨十笏园非遗文化系列活动。4月29日下午举办盛大启动仪式，现场有启动晚会、非遗美食夜市，预计日游客量约2万余人次。
4、4月21日到5月3日，在潍坊市寒亭区杨家埠梦里水乡，举办潍坊首届国潮嗨玩嘉年华，现场国潮文创后备箱集市、萌宠驾到亲子乐园、天南海北嗨吃节、一朝穿越汉服巡游等活动。预计日游客量约1万人次。
济宁市：
1、济宁市2023年“黄河大集”春游季启动仪式。拟于4月29日，在邹城市太平镇举办主题为“黄河大集中国风 济宁好礼华夏行”济宁市2023年“黄河大集”春游季暨邹城太平镇首届湿地文化节启动仪式。
2、“运河之都·乐购四季”2023五五购物节促销活动。拟于4月28日下午在济宁市金宇路龙贵购物广场启动五五购物节活动，全市范围内企业、商超开展大型自主打折活动， *** 同步发放消费券，强力掀起应季消费热潮，活动时间为4月28日至6月25日。
3、2023济宁市新青年音乐节。4月15至16日，2023年济宁市首场新青年音乐节在泗水县“尼山鹿鸣”示范区重磅开启，主要阵容有崔健、老狼、痛仰、二手玫瑰、达达乐队、逃跑计划、反光镜、丢火车、岛屿心情、梅卡德尔、陈硕子、不可撤销、贰佰等老牌歌手、人气乐队。
4、“黄河大集”—花朝节活动。2023年3月中旬至5月，在相关县市区开展主题花朝节活动。一是在牛楼小镇举办第五届花海彩田油菜花节；二是在尼山圣境举办诗意花朝节；三是在泗水县泗张镇举办桃花旅游文化节开幕式大型文艺活动；四是开展“春暖花开 微山岛等你来”赏花季活动。
5、书香雅韵杏坛读书会。4月15日，由济宁市电视艺术家协会主办的2023年“黄河大集”春游季书香雅韵杏坛读书会在安居镇四季牡丹园举行，后续还将举办经典文学诵读和诗歌朗诵快闪活动。
6、“演艺济宁”春季文艺演出季。4月至5月下旬，举办月末戏苑—山东梆子优秀剧目展演1场、梆子剧院文化惠民演出70场，运河音乐厅剧场惠民演出6场和声远舞台省市县 *** 联合购买文化惠民演出6场，济宁艺术剧院文化惠民活动50场，志愿服务活动2场，市杂技团文化惠民活动60场、为群众办实事杂技演艺进基层志愿服务活动1场，打响“演艺济宁”文化名片。
*** 市：
4月29日至5月3日，在 *** 市东平县4个乡镇街道举办春夏“黄河大集”活动。
威海市：
1、4月29日-5月2日，在威海民俗文化邨组织举办“黄河大集”之“礼文化”庙会，开展一场盛大的“中国礼”熏陶，组织观古礼、赏非遗、玩手作、品美食、游美景、逛庙会等活动，预计每天 *** 量达5万人次。
2、4月28日—5月2日，在威海荣成市体育场南门，举办“黄河大集”之“相约荣马 惠聚荣成”五一嗨购节暨荣成青岛啤酒海鲜美食嘉年华活动，现场设置了海洋预制菜名品展区、海洋美食体验区、海洋精品展区、特色农产品及饮品区、特色名吃 *** 区5大展销体验区，设有130个展位，直径六米胶东海鲜之一锅将亮相，6条美食节公交专线为游客提供服务，预计日均客流量2万人次。
日照市：
1、拟于4月29日至5月3日，在万平口广场举办2023年日照市首届全民生活节。组织房产、汽车、家装、餐饮、教培、金融等企业参加，开展宣传促销活动，共同打造属于日照的全民生活品牌。
2、拟于4月23日至5月3日期间，举办日照阅读节系列活动。举办书香日照大讲堂、日照书展、亲子阅读等活动300场，展销各大出版社10万余册新书，发放图书消费券50万元，推出全场图书四至七折销售优惠活动。地点：市县图书馆、各城市书房、市县新华书店。
3、举办绿茶文化主题系列活动。举办茶和天下·畅游山海日照绿茶文化休闲旅游季（4月19日—5月3日）、浮来青第六届茶文化节（5月1—5月5日）、茶大地艺术·春茶开采节（5月1日）、乡村好时节·茶香正当时（4月29日-5月3日）等系列活动。设置茶艺表演、茶企推介、炒茶比赛、品茶鉴茶、文艺表演等活动，采取线上线下相结合的方式，拓展日照绿茶销售渠道，提升日照绿茶品牌影响力。
4、5月1日至5月21日，在中国日照 *** 花博览园举办第五届中国（日照） *** 花节。
5、4月29日-5月3日，在天台山旅游区举办“觅春山海 一起趣玩 ”东方 *** 景区劳动节假日活动。
6、4月29日—5月4日，在安泰网球公园举办 *** “冠军之夜”音乐节&嘉年华太。
7、4月29日-5月3日，在东夷小镇祈愿阁举办东夷小镇五周年庆暨创意五月嘉年华活动，推出潮趣节、跳蚤市场、后备箱实际、民宿演出、花朝节、沉浸式剧本杀等活动内容。
8、4月28日至5月2日，举办“山前杯”第三届日照市戏曲大赛。在日照市 *** 人民广场演出茂腔、吕剧等戏曲。
9、4月29日—5月3日，在刘家湾赶海园举办2023日照海鲜美食文化节 。
10、 4月28日—5月30日，在湖畔星光露营公园组织湖畔星光露营公园春游野餐露营。
11、4月29日—5月3日，在白鹭湾小镇举行白鹭湾小镇·春日唤醒计划。
12、4月28-5月12日，举办日照市双品 *** 节，以“品牌、品质”为主线，组织电商企业、电商平台开展“双品 *** 节”活动，结合五一劳动节推出各具特色、优惠力度大的线上满减打折活动，丰富节日市场。组织电商企业参加 *** 、京东、抖音等平台的购物节活动，重点推介日照各类优质农特产品、水特产品，增加日照市产品知名度。
临沂市：
1、5月1日—5月30日，雪地文创园举办黄河大集“夜市+音乐+烧烤”节活动。
2、5月1日—5月30日，卧虎山田园旅游区举办黄河大集“音乐啤酒烧烤”节活动。
3、4月29日，沂水县在“陌上花开”特色农旅示范区（诸葛镇店子村）举办油菜花音乐节，吃烧烤、喝啤酒、购物娱乐尽在黄河大集。
德州市：
1、4月26日—5月5日在德州市庆云县昆仑金街举办
黄河大集·昆仑乐购活动。
2、4月28日在德州市武城县四女寺风景区广场举办春季黄河大集“寻美武城 漫步星空”五一旅游市场推介优秀传统文化展演活动
3、4月28日在德州市德城区德院天街举办网红主播带您游州城首站—徳院天街活动。
4、4月28日晚19:00在平原县2023年优秀传统文化惠民系列活动黄河大集“幸福平原 非遗之夜”文艺演出。
5、4月28日—4月30日在德州市宁津县文化艺术中心举行宁津县春季黄河大集幸福生活博览会。
6、4月28日—5月1日在德州禹城市糖城广场举行2023年“糖城晚8点”文旅惠民消费季暨春季黄河大集活动。
7、4月28日—5月7日在德州市庆云县吉祥岛小鹿营地举办黄河大集·庆云首届星空露营节。
8、4月29日在德州乐陵市乐陵时代天街营销中心南广场举办黄河大集·乐陵澳林时代夜巷启动仪式。
9、4月29日—5月1日在德州市陵城区东方朔公园举行首届惠享山东消费年·陵呈优品推介会暨2023黄河大集春季生活展活动。
10、4月29日—5月2日在德州市临邑县明德广场举行2023百姓文化艺术周暨临邑首届黄河大集春季生活展。
11、4月29日—5月3日在德州市齐河县中国驿泉城饮食文化小镇举行“黄河大集”膨膨露营季活动。
12、4月29日—5月4日在德州市夏津县德百旅游小镇椹仙村“赶黄河大集 品故道风情”德百旅游小镇四大主题展活动、九大欢乐秀活动、亲子寻春游园会。
13、4月29日—5月7日在德州市临邑县林子镇红坛寺森林公园举办槐花节。
14、5月1日—5月3日在德州市德城区房车露营基地举办“大德之城·活力运河”音乐节活动。
15、5月1日—5月7日在德州市齐河县德百广场举办齐河德百“黄河大集”电音啤酒狂欢节。
16、五一期间在德州市平原县世纪风生态园举办平原县“黄河大集”世纪风樱桃采摘节。
聊城市：
1、4月26日至5月3日，聊城临清市举办“黄河大集--好戏运味临清来”首届戏剧美食文化节，同期举办松林烧烤节、“惠享临清消费年”汽车展销活动。
2、5月1日至5月3日，聊城阳谷县狮子楼旅游区举办“梦回大宋”黄河大集系列美食游园会活动。
3、5月1日开始，聊城古城府衙广场举办“黄河大集”系列活动之“以青春之名，赴水城之约”大 *** 电音节，包括 *** 电音节、重型摇滚电音节、本土电音节、大 *** 电音节等不同主题。
4、4月29日至5月3日，东阿阿胶城举办“繁花似锦 *** ，欢乐假期赶大集”活动，包括网红美食、杂技表演、国潮演艺、音乐节等。
5、5月3日晚，聊城市豫剧院举办“沿着黄河遇见海”全国豫剧名家名段演唱会，邀请全国知名豫剧名家荟聚聊城。
6、4月30日至5月3日，在聊城市万达广场开展“黄河大集--后备箱市集”活动，邀约40辆汽车到场，现场布置布艺网红打卡点、亮化灯串，丰富现场氛围；经营品类包含多肉专区、精品、杂货、零食等，定向开展活动宣传，吸引年轻人到店。
7、4月30日至5月3日，举办月季里潮玩音乐节，邀请“锐音乐队”现场演奏，同时组织大型电音节，精彩节目主要有《蓝莲花》《曾经的你》《夜空中最亮的星》《路灯下的小姑娘》等。
滨州市：
1、4月24日—10月31日，滨州市阳信县金阳街道水韵梨乡国际乡村度假区举办首届青岛啤酒节暨露营自助烧烤节。
2、4月28日至5月2日，在劳店镇曲艺非遗文化广场，举办 *** 村篝火烧烤节。
3、5月1日-3日，在滨州经济技术开发区举办秦皇河公园七彩风车嘉年华，其中有七彩风车、萌兔乐园、欢乐巡游（游船赏景+汉服巡游+小丑、 *** 人互动等）、露天音乐会、美食荟萃（特色美食、啤酒烧烤）等黄河大集活动。
4、4月29日-5月3日，在滨州市滨城区举办“黄河从我门前过”山东·滨州黄河文化旅游季暨张王五一嘉年华，其中有特色美食、露营烧烤、草坪音乐、露天影院、亲子游乐、果蔬采摘、非遗手造等黄河大集活动。
菏泽市：
1、4月28日上午9:00，在菏泽市巨野县青龙山景区中心广场举办“金山文化旅游节”暨“黄河大集”春季活动开幕式，活动从28日持续到30日。
2、4月29日至5月3日，在菏泽市单县浮龙湖景区举办“黄河大集·打卡花样菏泽”系列活动之一“梦幻岛沙滩音乐啤酒烧烤旅游节”。
3、4月30日上午9:00，在菏泽市曹县南湖广场开展“黄河大集·千人同跳中国舞——曹县汉服展演活动”。
4、4月28日下午2：30，在菏泽市郓城县举办相约好郓“黄河大集·乐享五一”文艺演出系列活动开幕式。
5、5月7日上午7:30，在菏泽城区举办菏泽马拉松比赛，以“活力菏泽 奔向美好”为主题的菏泽马拉松比赛，赛事规模10000人，设置全程马拉松、半程马拉松和健康跑三个项目。
6、4月29日至5月3日，在菏泽市曹县举办“黄河大集·相约曹县”春季汽车消费博览会。
7、五一期间，菏泽市牡丹区开展“我和春天的约会”春游系列活动。
8、4月7日至5月25日，在菏泽市李荣海美术馆举办第三届“乡风墨韵—牡丹之都（菏泽）”全国中国画作品展。
9、4月11日至5月11日在菏泽市美术馆举办“黄河流域八地市美术作品巡回展”，展出作品80件。
10、4月20日至5月20日，在菏泽市牡丹区都司镇举办“花开盛世 相约都司”芍 *** 文化节，配套开展星空露营音乐会、汽车 *** 、研学基地体验等活动。
11、4月29日至5月3日，在菏泽市鲁西南记忆景区举办“首届鲁西南记忆车展”，邀约菏泽四十余家企业进行现场展览。
12、4月29日至5月3日每天晚上7:00至8:30，在菏泽市鲁西新区曹州巷举行菏泽鲁西新区“黄河大集”暨庆“五一 ”非遗进社区曲艺专场展演。
13、5月1日至8月31日，在菏泽市曹县朱洪庙七十二塘开展露营啤酒节。
14、4月29日至5月3日，在菏泽市单县林台古镇开展黄河大集·民俗旅游“五一”狂欢购活动，设立展览区、美食区、旅游区、并开展文艺演出、旅游商品展销等活动。
15、4月30日晚，在菏泽市巨野青龙山景区举办大野风情中国经典民歌展演走进巨野演唱会，邀请国家一级演员刘和刚及团队来巨野。
16、4月29日至5月3日，在菏泽市巨野县青龙山景区开办烧烤啤酒节活动，同时进行演出活动，开展啤酒趣味比赛。
17、4月28日至5月5日，在菏泽市鄄城县孙膑旅游城举办“黄河大集·民俗展演活动”。
18、4月28日至5月10日，在菏泽市东明黄河国家湿地公园举办2023年芍 *** 观赏节 ，配套开展花车表演、歌舞表演、汉服秀等活动。
19、5月1日至5月3日，在菏泽市牡丹区山东杨湖酒业有限公司举办“黄河大集·菏泽首届老酒文化交易节”，充分展示非遗产品文化， *** 消费市场。
20、4月28日至5月3日，在菏泽市郓城县水壶好禅城景区举办“黄河大集·五一古城夜游季”活动，每天 16:00--21:30 推出音乐喷泉、铁花炫舞、古城灯光秀、火凤飞天、篝火狂欢、非遗展演等多彩活动。
21、5月1日晚，在菏泽市巨野青龙山景区召开摇滚演唱会邀请赵照、陈硕子等歌手在青龙山开办音乐会。采用“音乐会+旅游”模式，丰富文化体验。
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“花糕也似好肥肉”：《 *** 传》中的“花糕”，究竟是什么美食？“花糕也似好肥肉”，这句话出自四大名著之一的《 *** 传》中，尽管《 *** 传》是明朝人写宋朝事，只怕作者也做过一番考究，否则也不能说出这般好句子。
此番话出自一个没有名姓的小二哥之口，智取生辰纲之前，智多星吴用为邀阮氏三兄弟入伙，于是请三人喝酒，期间小二哥说道：“新宰了一头黄牛，花糕也似好肥肉！”阮小二闻言大喜，高声叫：“大块切十斤来。”
四个人吃十斤肉，看来都是十足的吃货。何为“花糕”？说白了就是红白相间、肥瘦匀称的上品牛肉，依照“大狮”的观点，或许跟日本的“神户和牛”有相似之处。神户和牛为黑色和牛，与松阪牛、米泽牛等等同属优良品种，所产牛肉为 *** 地区最为上品的肉类，油花分布均匀，吃一口飘飘然，直上九重天。
当然，这是夸大。常听人说，饲养“和牛”，需要给牛每天放一些舒缓心情的音乐。权且不论牛听不听得懂肖邦和贝多芬，信奉这种说法的人，坚信牛听懂了。老牛哞哞叫，他们认为老牛在哼唱自己听过的乐曲。一头懂得音乐的牛，一定是一头好牛，一头好牛的肉，则一定是好肉，吃了懂得音乐的牛之肉，或许你也会更懂得音乐的优美旋律。于是乎，和牛的 *** 直线上升，穷根子也想吃和牛，想什么呢？
除了放音乐之外，据说还要定时给牛 *** ，还要喂牛喝啤酒，要是再给老牛烤俩大腰子，老牛简直逍遥似神仙了。
转回《 *** 传》，只说“花糕也似好肥肉”，依照史学家的考证，宋代所用的牛肉为黄牛肉，据说是今日有名的“鲁西黄牛”的老 *** 。这种牛所产出的肉，跟日本神户和牛的肉质十分接近，油花、脂肪分布均匀，肥而不腻，肌纤维细， *** 扑鼻，肉纹明显，好似大理石状，令 *** 罢不能。
吴学究和阮氏三雄同为山东好汉，身处山东菏泽地区的梁山县，也就是水泊梁山的所在地，阮氏三雄所居住的石碣村离着水泊梁山很近，而鲁西黄牛正好盛产于菏泽、巨野、汶上等地。故此，吴学究和阮氏三雄所吃的牛肉， *** 不离十就是鲁西黄牛。
说起对于肉质的了解，整个梁山泊估计数母夜叉孙二娘最有研究。孙二娘跟丈夫张青在孟州十字坡开黑店，店中的招牌美食是“ *** 馒头”。
武松杀了西门庆与 *** 后，被发配孟州牢城，与两个差人途径十字坡孙二娘开设的黑店时，因腹中饥饿进店歇脚打尖。结果两碗 *** 麻翻两个差人，武二郎行走 *** 多年，深知黑道上的学问，故此假装 *** ，只为戏耍孙二娘一伙恶徒。
书中说得巧妙：孙二娘朝着迷晕在地的武二郎喝道“这等肥胖，好做黄牛肉卖。”又朝那两个差人喝道“两个 *** 只好做水牛肉卖。”
孙二娘这番话给黄牛肉做了更佳说明，她以一个“肥”字，说出黄牛肉要 *** 牛肉的品质好。所谓“肥”，自然指的是脂肪多。换言之，身材肥胖的武二郎，要比那两个干瘦的差人的肉要好吃的多。
有人或许要问，武二郎不是个肌肉 *** 么？错了，古代是尤为看不惯肌肉 *** 的，古代的壮汉猛汉，是那种有腰、有肚子、有 *** 的大汉，所谓“膀大腰圆”指的就是这类人。古代选拔武将，以这种身材为更佳。若看明清古籍中的绣像人物，身为武将或者武士的男子，都是这种在今天看来显得肥胖的身材，而绝非肌肉男。
纵观一部《 *** 传》，自之一位英雄史进出场开始，好汉吃肉便离不开牛肉，以至于很多人误认为在宋朝吃牛肉很普遍。
实则不然，宋代的农业社会中，牛是非常重要的生产力。官府三令五申，私自宰杀耕牛者，除打一百杖之外，还要充军发配。
宋真宗时期，皇帝下旨，西北一带的边防士兵收购番邦的牛转运到内地，作为耕牛使用，酬宾可用羊肉席、也可用猪肉宴，但不可用牛肉待客。除非耕牛老迈无力劳动，或者因伤致残，方可宰杀，除此之外，一概不许宰杀耕牛。
也可以说，在宋代，牛肉是肉中的珍品，并非普遍可以获取的肉类。既然是肉中珍品，那么身为梁山好汉的人，自然应该吃它，方显英雄气概。以至于，一听“花糕也似好肥肉”，阮氏三雄顿时兴奋异常，立即要十斤来佐酒。十斤牛肉，怎么吃得下去，这又是一个问题。
