月子修养计划2：攻破难言之隐。
很多产妇以为"卸完货"就解放了，却因为便秘。
苦不堪言“冬瓜、萝卜”长斑、长痘、长肚腩，严重的蜂蜜水，最后还是青菜。光见使劲，不见动静。
就算有也是香油勾芡。分好多次都拉不干净。
吃得好，做一个这样的蔬菜汤，丰富的膳食纤维，可有效清除宿便，还不影响喂奶。连续喝三天，让你轻松上大号。
小喵作为一名北方人，自小就很向往江南的“小桥流水人家”，所以在大学毕业后，就毅然选择去南方工作，之前曾在浙江杭州生活过一段时间，不管是环境还是饮食，确实都和北方很不一样。南方的饮食偏清淡，在待了一段时间后，我的口味也慢慢变了，每次去饭店小喵都会点一碗浙江比较有名的汤——西湖牛肉羹，味道很鲜美，尤其是天冷的时候，喝上一碗十分的舒服，整个身体都变得暖暖。
听着西湖牛肉羹这个名字，就知道和西湖有关，据说是因为西湖牛肉羹做好后，表面青菜豆腐相映，波光闪烁，像极了西湖微风徐徐的湖面，所以由此得名“西湖”，很有意境。西湖牛肉羹是由青菜、豆腐、牛肉、香菇 *** 而成，加之淀粉勾芡，看起来颜色十分的清新，喝起来口感鲜美。相信很多小伙伴之前也都喝过西湖牛肉羹，但很少自己在家做过，今天小喵就告诉大家西湖牛肉羹在家的 *** 过程，其实很简单，一起来跟小喵看看吧。
【准备食材】：豆腐200g、卤牛肉50g、香菜5根、香菇50g、淀粉20g、鸡蛋1个、食用盐5g、胡椒粉2g、姜2片。
【之一步】：将牛肉切成碎末、豆腐切成小丁、姜切成姜末、香菜切碎、香菇切成小丁，分别装盘备用。
【第二步】：取一个砂锅，里面依次放入姜末、豆腐丁、香菇丁，再加入适量清水，开中火慢慢煮沸。
【第三步】：等到锅煮沸后，再依次倒入牛肉末、食用盐，搅拌均匀，开中火炖煮15分钟左右。
【第四步】：将鸡蛋磕成两半，用鸡蛋壳来回倒，把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，然后把鸡蛋清倒入碗中搅成蛋液，均匀地倒入煮沸的锅中。
【第五步】：取一个小碗，里面倒入淀粉，然后再加入适量清水搅拌均匀，淋入沸腾的锅中，用汤勺搅拌成浓稠状，再加入白胡椒粉、香菜搅拌均匀，即可出锅。
【第六步】：这样一碗好喝的西湖牛肉羹就做好啦，搭配上米饭，十分的鲜美，很适合天冷的时候喝，一碗下肚，简直太幸福了。
【小贴士】：
1、因为小喵没有买到鲜牛肉，所以选择用卤好的牛肉代替，这样味道也是差不多的，如果选择鲜牛肉，需要事先处理腌制一下，达到去腥的目的。
2、因为胡椒粉有些辣味，所以如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以稍微少放一些来调味，因为胡椒粉是西湖牛肉羹不可缺少的一味小料，不管多少还是放一些的好。
我是小喵，每天都会分享给你简单的美食 *** 小 *** ，你有哪些喜欢的菜肴呢？欢迎到评论下方留言哦。
先 *** 芙蓉汤，准备所有食材干冬菇提前泡软，胡萝卜，冬瓜，青菜心梗切粒，菜叶切小片，葱切粒，鸡蛋打散；平底锅小火烧热，加入适量玉米油；小火加入干冬菇，胡萝卜，冬瓜炒香加入太太乐鲜蔬调味料2勺，最后加入葱花炒香；汤锅加入适量开水，把炒香的蔬菜搅拌中火慢慢煮开；加入打散鸡蛋，不要马上搅拌，等待几秒半凝固后在搅散，加入青菜，搅拌均匀，青菜不易早放，会导致变黄，卖相不好，营养流失；然后加入2勺太太乐蔬鲜风味调料，这款调料从蔬菜中萃取鲜味，所有成分来自熟悉食材，很健康又能提鲜，不用再添加其他调料；马蹄淀粉用一丢丢清水勾芡，加入汤中搅拌均匀成羹；含多种蔬菜的芙蓉蛋花羹就做好了；芙蓉蛋花羹营养健康，口感浓稠顺滑，宝宝更爱喝；准备田园蔬菜饼材料，玉米，红萝卜，鸡蛋，青菜心，青椒切细碎备用；2只鸡蛋打散，加入面粉，加入清水用筷子慢慢搅拌均匀，加入切碎的蔬菜食材，搅拌均匀至浓稠糊状提起筷子不易滴落即可；然后加入太太乐蔬鲜风味调味料；搅拌均匀，让调味料充分融化吸收；平底锅小火，抹一层薄薄的玉米油；放一勺面糊，轻轻转动平底锅摊平；煎至蔬菜饼变色没有气泡，然后翻面煎至两面金 *** 即可；此方子大概可以做2个八寸蔬菜饼（可按个人喜欢的大小形状调整份量）；按自己喜欢的大小形状，切块装碟；好吃又好看，简单易做的田园蔬菜饼和芙蓉蛋花羹就做好了；芙蓉蛋花羹；颜值超高的田园蔬菜饼和芙蓉蛋花羹，宝宝看到迫不及待要吃；大人小孩都喜欢，适合全家享用，可以当作早餐，午餐或悠闲下午茶；
最适合夏季喝的一道汤：太极蔬菜豆腐羹，清淡营养，造型美观大家好今天教大家做一道造型菜：太极蔬菜豆腐羹，这道汤羹 *** 简单，清淡营养又美观，原料选择内酯豆腐和青菜，口感清淡，喜欢的朋友可以试试，招待客 *** 很有面子。
【 *** 太极蔬菜豆腐羹所用的原料】
内酯豆腐、青菜（可以用菠菜、西兰花、鲜豆奶等）
【太极蔬菜豆腐羹的 *** *** 】
1、洗干净的青菜把根部多划几刀，然后切成小一点的颗粒状，装入盛器内备用。
2、内酯豆腐从中间切开，用一半就可以了，然后把豆腐倒出来，切的时候刀上沾一点水，防止豆腐沾刀，先切成片，然后再切成粗丝，最后切成小一点的丁。
3、下面上火 *** ，锅内加水，水微开下入内酯豆腐，然后加入盐，胡椒粉，味精调味，水开后调小火用生粉水勾芡，生粉水就是生粉和水调和好的糊，勾芡顺一个方向搅动，勾芡粘稠一点然后关火出锅，倒在盛器内备用。
4、锅洗净加水，上火加热，水微开下入切好的青菜，接着调味，加入盐，水开后也是加生粉水勾芡，勾芡 *** 都是一样的，不要乱搅动，勾芡粘稠出锅。
5、下面是比较关键的一步，把2种颜色的羹同时倒在一个圆形的盛器内，刚开始倒入的时候要同时在中间位置倒入，然后慢慢的往2边移动，最后互相点上圆点，太极蔬菜豆腐羹就做好了，是不是非常漂亮？
*** 这道汤，关键点就是勾芡粘稠，勾芡要慢慢的把芡汁倒入，勺子不停搅动，勾好芡之后一定要等开锅，然后才能倒入盛器内，鹏厨相信你 *** 也能成功。
清炒上海青是一道经典的家常素菜，但我们总是炒不出饭店的水平，即炒不出青菜的脆嫩口感，还容易发黄出水，让菜品看上去没有任何的新鲜感。想要炒出色泽翠绿的、口感清脆的上海青，不出水也不发黄，只需要注意下面的几个细节。
【清炒上海青】
准备食材：上海青、食用油、肥肉（或猪油）水淀粉、小米辣、大蒜、食盐、鸡精
具体做法如下：
1.首先准备一斤上海青，切掉根部备用。盆中加入清水，再放上一勺食盐，搅拌均匀。食盐能去除蔬菜中的 *** 残留，让青菜洗得更干净，还能保留青菜翠绿的颜色。将青菜用水浸泡15分钟。
2. 准备几个小米辣，切成辣椒圈备用。辣椒可以根据自己的口味选择是否加入。准备几颗大蒜，先用刀背拍碎，然后切成蒜末，切好后装盘备用。大蒜拍过后更能被激发其香味。
3.准备五毛钱的肥肉，将其切成片，装盘备用。如果家里有猪油，也可以代替。
4. 上海青泡好后，用手抓洗一下，然后再用流动的水清洗。全部清洗干净后，放在一边控水备用。
5. 锅中加入少许的食用油，半勺盐，再加入刚才处理好的上海青，小火翻炒几下，让上海青均匀地裹上食用油和盐，炒至上海青稍微变软就行了，然后捞出备用。这样做能够让上海青保持翠绿的颜色。
6.起锅倒入少许的食用油，把切好的肉放入锅中，翻炒几下，炒出其中的油脂，肥肉变成油炸就差不多了。 然后下入小米椒和蒜末翻炒均匀，炒出香味和辣味。
7.加入处理好的上海青，火尽量大一点，要加快翻炒的速度，迅速加入适量的食盐、少许鸡精。翻炒七八下后，淋入少许的水淀粉，勾芡，让味道更好地吸附在上海青上。最后淋入少许的明油，增加菜品的亮度。一道色香味俱全的上海青就炒好了。
【爱心小贴士】
1.浸泡上海青时加入食盐不仅能够清洗得更干净，还能够更大限度地保留上海青的原色。
2．翻炒上海青的时候要让青菜和食盐和油混合均匀，这一步不能省略，也是炒出来的上海青不发黄和不出水的秘诀之一。
3.最后翻炒青菜时要用大火快速翻炒，火太小容易出水，影响口感。
4.最后一步淋上一点油，也是菜品鲜亮的关键。
5.肥肉里面的油脂能够更大限度地碰撞出青菜的香味，没有的话更好用猪油代替。
上海青这样做不容易出水而且颜色不发黄，色泽清脆，看起来就非常有食欲，做法也是非常简单，即使是厨房新手也十分容易掌握。抄上这样一道色泽明亮的青菜，还能补充维生素，一解油腻，是下饭的不错选择。如果你觉得这个做法不错，就收藏起来备用吧。
今天才知道，做这几个菜时，一定要勾芡，难怪之前做出来不好吃今天才知道，做这几个菜时，一定要勾芡，难怪之前做出来不好吃。
很多人都觉得自己在家做饭没有饭店做出来的好吃，一方面是因为饭店厨师的做菜经验丰富，另外一个方面就是做菜技巧了。小编平时也喜欢在家做饭，也总感觉做出的菜没有饭店里面的色香味俱全，为此，小编也专门请教了一位资深的厨师朋友，他给小编一共总结了2个字就是“勾芡”。对于一个大厨来说，要想做出来的菜好看又好吃，勾芡是一个必不可少的环节，今天我们就一起来聊一聊到底什么菜需要勾芡，怎么勾芡。
什么是勾芡
勾芡，其实就是通过淀粉在遇热后变黏稠，增加汤汁吸附能力，让菜更容易挂味，不仅可以改善菜的味道，而且可以让菜色泽看起来更鲜亮。换言之，勾芡就是起到了胶水的作用，让菜和汤汁能更好地融合在一起，从而提升菜肴的口感。通常情况下，我们家里常用的淀粉就有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉等，其中，马铃薯淀粉用的最多，它黏 *** 好，淀粉细腻洁白有光泽，也非常适合用于勾芡。
如何勾芡
勾芡的淀粉和水的比例，以及勾芡的时机都非常重要，一般勾芡的淀粉和水的比例是1:5，可根据菜肴的汤汁量调整比例，如菜肴的汤汁已经很多了，可以减少水量，如果菜肴的汤汁较少，可以适量增加用水比例。另外，就是勾芡的时间，不要过早也不要过晚，而是在菜烧至9分熟时，此时为勾芡的更佳时间。
什么菜适合勾芡
?最后，我们做菜也并不是每道菜都需要进行勾芡，比如说，我们在做一些炒时蔬的青菜时，以及本身就含有淀粉的食材，如土豆、芋头、玉米等，我们就不需要进行勾芡。其他的炒菜、炖菜和汤类，尤其是不容易挂味的菜肴，我们则可以通过勾芡，让菜肴的口感和色泽达到更佳，如红烧肉、红烧鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣白菜、麻婆豆腐、豆腐羹、番茄鸡蛋汤等。
其实，我们要想在家做出来的菜好吃，除了经常做，可以积累经验外，掌握一些做菜小技巧也是非常重要，这可以简单快速的提升我们所做菜肴的口感，自己做菜水平提升，家人吃得开心，也是一件非常幸福的事情。看完小编的分享后，是不是对勾芡有了更多的了解，下次做菜时，赶紧来试一试吧。
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“ *** ”不舒服吃啥？过来人推荐这4道食谱，做法简单，清淡开胃近期是呼吸道疾病高发的季节，各地又迎来了奥密克戎感染的高峰，很多人都“ *** ”，症状也各自不同。根据个人的身体状况不同，转阴的期限也就是7-10天，但是很多人都反应虽然转阴了，但是还是身体不舒服，尤其是吃不下去太多的东西，味觉也发生了改变。
阳 *** 之后 *** 会侵袭我们的身体，进而影响我们的消化和吸收，这时候身体是处于比较虚弱的状态，所以饮食上还要多注意，不能过于油腻荤腥，在注重营养的同时，要尽量做法饮食清淡，慢慢帮助身体恢复，提升免疫力。下面的几种食谱建议收藏，居家的时候备用。
一、香菇青菜
香菇含有丰富的多糖和维生素，营养丰富，能提升免疫力。油菜富含维生素C和纤维素，两者搭配营养全面，味道清淡。
做法：
1.油菜去掉根蒂，撕小一点，清洗干净，备用。
2.大蒜拍碎，切点肉末，洗好的香菇切成条，切点葱花。
3.锅里烧水，放点盐，滴点油，水开后将青菜和香菇焯水。青菜可以直接煮熟，放在盘子里备用。
4.锅中放油，放入蒜末，然后加入肉末，倒点耗油，放入香菇翻炒，加点水，放点食盐，白糖，加入生粉水勾芡，将香菇淋在青菜上，撒点葱花即可食用。
二、南瓜粥
南瓜富含多种蛋白质和维生素，能够补气养血，增强免疫力，熬成粥更容易被 *** 吸收，适合身体虚弱的人食用。
做法：
1.大米中加入适量糯米，倒入适量清水，先淘洗一下，轻轻搓一下即可。然后加水没过米，盖上保鲜膜，冰箱冷冻6小时。
2.南瓜去皮，切开去掉籽，清洗干净，然后切成片，放进料理机中，加入少许清水，然后打成糊状。
3.一口砂锅，倒入适量清水烧开，倒入大米，煮开后倒入南瓜糊，再次熬开，放点植物油，小火煮8分钟，时间到了加点糖搅匀即可。
三、萝卜豆腐汤
萝卜能润肺清热，补充多种维生素，冬天吃能够清肺化痰，润肠通便。
做法：
1.白萝卜洗净，切片。准备几个圆菇切片备用。切点嫩豆腐备用。一个碗里倒入两个鸡蛋，搅散备用。来点白菜叶。
2.锅中加入清水烧开，加入萝卜焯水，加入点 *** 。蘑菇也一起下入锅中烫一下。
3.锅里倒点油，加入生姜片，然后倒入蛋液，鸡蛋可以煎的老一点，把鸡蛋搅开。下入萝卜和蘑菇，开大火翻炒几下，加入开水，去掉油沫，加点盐和鸡精、胡椒粉，中小火炖煮15分钟。然后下入豆腐，煮3分钟。萝卜片不发白，变透明后，然后加入白菜叶，滴点香油即可出锅。
四、醋溜白菜
白菜富含多种维生素，能够保护胃粘膜，还能起到润肠通便的作用，醋溜白菜的口感适合提升味觉，非常的爽口。
做法：
1.白菜叶子和帮子分开，白菜帮用刀片成片状。白菜叶子用手撕开即可。
2.锅里加入适量猪油，油热后加入葱、姜和干辣椒炒香。
3.放入白菜帮大火翻炒几下后再放菜叶，看到叶子收缩了，加点香醋、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，中火炒半分钟，然后加入胡椒粉，浇上水淀粉即可出锅。
上面的几道菜品不仅营养丰富，适合身体较为虚弱的恢复期的病人食用，不妨收藏起来以备不时之需吧。你还知道哪些清淡健康的饮食呢，欢迎推荐。
一碗热羹汤，一个牵挂你的端汤人从前日色变得慢，一盅羹汤慢慢煲。
将这句名言献给打开此篇的朋友们。
1
羹汤，是中国饮食中非常具有 *** *** 的一道食物，起源悠久，是将食材经过充分熬煮或勾芡，变成稠状，并配合调味的一类汤品。
“三日入厨下，洗手作羹汤。”
（唐·王建《新嫁娘》）
“自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤”（汉·卓文君）
“卷袖围裙为口忙,朝朝洗手作羹汤。忧卿烟火熏颜色,欲觅仙人辟谷方。”（钱钟书赠杨绛）
……
从这些诗词，可以看出羹汤在中国人生活中的重要 *** 。
不管东西南北，也无论饮食文化差别多么大，一道带来饱腹感、营养与温暖的热羹汤，是许多中国人舌尖上的乡愁。
当你在厨房里忙忙碌碌，为家人熬制羹汤的时候，会不会想起小时候，妈妈为你端出的那一碗？
童年那一碗热气腾腾的羹汤，是一种 *** 的力量，迎接归家的人，对于辛苦读书的孩子、辛苦工作的大人来说，是温暖的慰藉，温暖每个人的心与胃。
当我们为 *** 、为人母，学习炮制一道道美味羹汤的时候，才慢慢体会到童年那碗羹汤背后，妈 *** 辛勤汗水和深沉的爱。
一碗羹汤是一个载体，承载的是记忆中熟悉的味道。
一碗羹汤是一条纽带，链接的是味觉与亲情，是从舌尖到心头的温暖。
一碗羹汤是一份传承，延续的不仅是一份美味，还有美味背后的家的味道。
今天，小碗将辛苦搜集的最全的羹汤食谱都呈现给你，愿你和家人一整个冬天都暖暖的。
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冬天最全最该吃的8碗热羹汤
让整个冬天都能吃饱又喝暖~
第1道：西红柿疙瘩鸡蛋汤
-推荐理由-
西红柿做汤很是清甜可口，酸酸甜甜，鸡蛋被誉为最全面的营养库，加入疙瘩一起煮，饱腹营养又好消化。
主料：西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右（1—2人份）
配料：葱末、盐、油、香油适量
-步骤-
? 西红柿切小块，葱切末。
?锅热油后加入葱末爆香。
?葱香味出来后，加入西红柿块翻炒半分钟。
?加入半锅清水，大火烧开。等水开的过程，面粉少量加水搅拌成大小适中的面疙瘩。
?水开后倒入面疙瘩，用筷子快速搅拌，面疙瘩在锅中散开不要黏住。
?等面疙瘩熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，出锅前淋一些香油即可。
第2道：青菜豆腐羹
-推荐理由-
青菜豆腐羹也可以作为辅食，能够增强孩子机体免疫力，补充维生素，还能清理肠胃。
主料：青菜、嫩豆腐
配料：盐、鸡汤或肉汤、香油
-步骤-
?豆腐切小块，青菜切越小越好（如果有碎菜机，直接放进去碎成末更好）
?锅中烧水，水快开时，放入鸡汤或肉汤搅拌化开。
?往锅里加入豆腐碎，再加入水淀粉搅拌均匀。
?最后放进青菜末，加盐搅拌均匀，最后淋入香油即可出锅。
第3道：三鲜荠菜豆腐羹
-推荐理由-
三鲜指的是荠菜、豆腐、冬笋。荠菜鲜香，具有和脾、利水、止血、明目的功效，冬笋鲜嫩脆口，是一种高蛋白、低淀粉食品，含有蛋白质和多种氨基酸和微量元素以及丰富的纤维素。
主料：荠菜、豆腐、冬笋、鸡蛋、猪肉末
配料：油、盐、葱、姜、水淀粉
-步骤-
?荠菜焯水一遍捞出沥干水分切碎，冬笋、豆腐切丁。
?炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。
?放入冬笋煸炒一分钟左右，再加入切碎的荠菜翻炒均匀。
?加入适量水，水开后加入豆腐丁，再次煮沸后倒入水淀粉，等汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。
?煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。
第4道：鸡蓉玉米羹
-推荐理由 -
有肉有菜，一碗就够了。而且玉米 *** 平、味甘，有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋的功效。
主料：甜玉米2根、鸡胸肉约100克、鸡蛋1个
配料：洋葱1/3个、黄油适量、水淀粉2大勺
-步骤-
?鸡胸肉剁成肉蓉放小碗里，加入适量清水调成糊备用，洋葱切碎备用。
?将玉 *** 放入搅拌机中，倒入与玉 *** 等量的水，搅拌成有小颗粒的酱状备用
?黄油放入锅中加热至溶化，倒入洋葱粒炒软，再倒入适量清水（约1/2小碗）搅匀。
?倒入之前搅打好的玉米酱和鸡肉蓉，用勺子搅匀，开中火煮沸后改成小火煮约7-8分钟，直至玉米熟透。
?加入适量水淀粉继续煮至汤羹粘稠，最后倒入鸡蛋液搅匀，再加点盐调味即可。
第5道：番茄里脊香菇羹
-推荐理由-
番茄酸甜，香菇滋养，素有“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称，猪里脊肉补肾养血，滋阴润燥，加在一起煮，滋养、顺滑好味道都在一碗里！
主料：猪里脊肉、番茄、香菇、鸡蛋
配料：盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉、水淀粉、香油
-步骤-
?番茄入滚水烫10秒，捞出去皮切片，香菇也切片待用。
?猪里脊肉切成细条放入碗中，加入盐、料酒、少许清水和白胡椒粉抓匀，加入水淀粉上浆，最后淋少许香油封浆；
?锅热油放入香菇片煸香，再倒入番茄片煸炒，番茄出汁后加盐糖调味。
?倒入适量清水煮沸，放入浆好的里脊肉，等略沸时转小火，慢慢淋入水淀粉。
?待汤汁浓稠时慢慢淋入蛋液，呈蛋絮状时，撒入白胡椒粉，淋少许香油关火出锅。
第6道：西湖牛肉羹
-推荐理由-
具有补脾养胃、强筋壮骨的功效，也可用于治疗低血糖症，低糖低热量，老人小孩都非常合适~
主料：瘦牛肉100g、金针菇100g、南豆腐100g、蛋清1个、鸡汤约500ml
配料：香菜、水淀粉、盐、糖、胡椒粉适量
-步骤-
?牛肉剁成小粒，加料酒腌一段时间，香菜、香菇、姜切末备用。
?锅中烧水，水开后下入牛肉，焯水洗去血沫后盛出。
?锅中重加水，倒入牛肉、香菇和姜末
?水烧开后再煮5分钟左右，倒入盐、白胡椒粉，再倒入水淀粉勾芡
?煮至快稠时慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，最后撒香菜，淋上香油即可出锅。
第7道：奶油南瓜汤
-推荐理由-
南瓜的的营养价值很高，富含β-胡萝卜素、果胶含量、膳食纤维含量等，对保护保护眼睛和粘膜和促进消化有很好的作用，加入奶油一起煮，口感顺滑，味道香浓，孩子都爱吃。
主料：小南瓜1/4个、牛奶200ml、淡奶油50ml
配料：砂糖3小勺、盐1/3小勺、糯米粉20g
-步骤-
? 南瓜去皮切块蒸熟，大概10分钟左右。
?把蒸熟的南瓜，牛奶倒入料理机，打成浓汁。并将糯米粉用少许清水溶解。
?将浓汁倒入锅内用小火加热，有气泡开始咕嘟咕嘟的时候加入糯米粉水，继续搅拌约3分钟，再加入淡奶油、盐、糖搅拌，以防糊底。
?用剩下的奶油拉出自己喜欢的图案作为装饰即可。
第8道：玉米红萝卜羹汤
-推荐理由-
低卡易做又营养丰富，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，不但可以补肝明目，还可以增强孩子的抵抗力，对预防上呼吸道疾病也有很好的效果。
主料：玉米1根、红萝卜半根、鸡蛋1个、猪肉、香菇适量
配料：盐、鸡粉、马蹄粉适量
-步骤-
?玉米、红萝卜、香菇切成小丁，配比为玉米：红萝卜：香菇=3:2:1。
?猪肉用鸡粉腌制，打入一个鸡蛋，这样猪肉比较滑。
?锅中加水，烧开，加入玉米红萝卜和香菇，煮熟后加入猪肉和鸡蛋，搅拌均匀。
?煮沸之后，加入适量马蹄粉兑水，加入汤中，让汤变稠。
?等汤再次滚烫后，加入适量盐调味即可出锅。
所谓幸福，不过是饭桌上的一家人，把最普通的食物，吃出最美味的滋味。
小碗育儿精谈，微 信 公 众 号：guangzhouxiaowan
秋葵是一种具有特殊香味的时令蔬菜，它天生具有一股“生味”，这或许是大多数人不喜欢它的原因所在，其实浇汁的做法就非常不错，把熬制黏稠的酱汁浇入进去，不仅可以掩盖住它们的气味，而且可以稀释掉黏液，再吃起来就不再显得那么令人的讨厌。
浇汁秋葵的做法，和凉拌基本类似，把几种常见的调味料简单的搭配起来，也能调出最美的酱汁出来，不仅口感超级爽口，而且味道极其的鲜美，大家不用着急，本文中就有详细的调制 *** ，保证美味的同事，有会让大家回味无穷，吃起来又没丝毫的糊嘴的感觉！
秋葵不仅具有滑而不腻的口感，而且营养物质也是相当丰富的，它除了可以预防“三高”以外，还可以增加人的免疫力，据科学研究，它还有预防各种癌症的功效，以上这些作用，是各种蔬菜中所不具备的天然优势，所以大家平时应该适当补充些它们。
虽然食用秋葵的好处有许多，但是某些人群也是应该避免摄入的，比如：肠胃不佳的人，以及孕妇和过敏的人群，这些“患者”，不要因为它的营养价值高，而忽视专家的建议，否则会引起不必要的麻烦。
食材配料：秋葵、生抽、小米辣、食用油、大蒜、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、白糖、白醋、淀粉。
*** 过程：
首先，去市场上挑选几根新鲜的秋葵回来，把它们清洗干净后，再将头部的根切掉，切好装入盘中备用。
起锅烧水，水烧至沸腾后，再加入少许的盐，以及少量的食用油，然后，把事先处理好的秋葵倒入锅中，焯2-3分钟后，捞出过凉，控干水分，重新装入盘中备用。
然后，用刀从秋葵切开，把它们分成两半，全部切好后，再整齐的摆入盘中，状态如上图所示即可。
起锅烧油，油热后，先放入适量的蒜末爆香，蒜香味散发出来后，再加入1碗清水烧开，同时，倒入少许的蚝油、生抽、老抽，以及少许的盐、味精、白糖、白醋调味。
喜欢吃辣些的朋友，可以再加入少许的小米辣，待汤汁烧开后，再倒入适量的水淀粉勾芡，继续用大火，将它烧至浓稠状态为止，酱汁就 *** 好了。
然后，将烧至浓稠鲜美的酱汁，浇入提前摆入盘中的秋葵中，浇汁秋葵 *** 完成，口味香辣味美，蒜香扑鼻营养丰富，
温馨提示：
秋葵焯水的时间不宜过长，把它颜色焯至变绿后，就得立即把它们捞出来，重新过凉后，这样才会保持鲜嫩脆爽的口感，请大家 *** 作时务必留意！
鸡肝含有丰富的铁，有助于预防缺铁 *** 贫血，其所含的维生素A，对宝宝视力发育有益。和蔬菜搭配，又能均衡营养。
食材： 鸡肝50克、鸡蛋1个、香菇1朵、豆腐1小块、胡萝卜1/3根、姜1片、淀粉少许、油少许
步骤1：将鸡肝洗干净，切薄片。
步骤2：放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次，浸泡好后再冲洗一遍。
步骤3：将鸡肝和姜片倒入锅中，加入适量清水，将鸡肝焯烫熟，捞出备用。
步骤4：鸡蛋取蛋黄部分，搅打成蛋液。香菇洗干净（干香菇需提前泡软），去掉蒂头，切碎。
步骤5：将胡萝卜去皮，洗干净后切成小块。将豆腐洗净切小块。
步骤6：锅中倒入少许油，加入鸡肝、胡萝卜和香菇末，煸炒出香味。
步骤7：加入豆腐小块，然后倒入适量清水。
步骤8：淀粉加少许水拌匀，等鸡肝蔬菜煮开后，加入水淀粉勾芡。
步骤9：等汤汁粘稠时，倒入蛋黄液，拌匀。
步骤10：蛋黄液煮至凝固时，即可盛入碗中。
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