鸡翅尖虽然没有鸡翅中那么肉多，但是其滑嫩嫩的口感还是挺让人喜欢的，炒一盘不管是当佐餐小菜，还是当追剧零食，不知不觉一盘“报销”了。
鸡翅尖虽然香嫩，但也不宜常吃多吃，因为鸡皮中的油脂含量不少，我没细算过热量，但吃这一盘的热量肯定不低于两碗米饭。所以，少量食用解解馋、过过瘾就成了。
不想要翅尖中的油脂全部被 *** 吸收，也不是没有办法。那就是把它逼出来，另外就是加蔬菜同炒，用鸡油浸润过的蔬菜好吃，还不会额外多用油，同时减少翅尖的食用量，增加丰富的植物纤维和多种营养素。
---【解馋小菜辣椒炒鸡翅尖】---
【材料】 鸡翅尖300克，青辣椒2根，红甜辣椒1根，大蒜4瓣，油15克，料酒20克，酱油20克
【 *** 】
1. 材料准备好：鸡翅尖、青红辣椒、大蒜清洗干净；红辣椒是那种甜辣椒，只有一点辣；辣椒可根据口味选择品种；
2. 青红辣椒分别切块，不去籽，吃着更有辣椒味；大蒜剁碎；
3. 炒锅中倒一点点油，油温4、5成热时，鸡翅尖入锅，中小火煸炒；待翅尖变硬微微鼓胀时淋料酒去腥；
4. 继续中火翻炒，直到翅尖中的油脂 *** 出来一些，锅中的油量明显见多，经过这样处理的翅尖不但滑嫩好吃，且更健康；
5. 青红辣椒入锅翻炒；
6. 炒到辣椒微微变软，鸡翅边缘有焦边；跟辣椒同炒，不但能将辣椒味渗透到翅尖中，还能将部分热量转移到辣椒上，不会干包翅尖，增加些许湿度，均匀受热，利于内部成熟；
7. 不放盐了，多淋一点酱油，红润润地看着更有食欲，还不会摄入过多的盐分；
8. 撒入大蒜末，翻炒几下出锅。
【苹果 *** 话】
1. 整个过程不要盖盖子焖炖，全程中火或者中小火翻炒，可能手会累一点儿，但是实打实的原汁原味，滑嫩细腻；
2. 油不要多，一点点润锅即可，不要小看鸡翅尖的皮下油脂，炒出来才更健康；
3. 配菜辣椒可换成青蒜、洋葱等味香脆嫩的蔬菜，除了好看，增香，还能获取更多的营养元素和植物纤维。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
最适合冬天吃的鸡翅尖，美味又暖身12345678
#我为 *** 出食力#自制冷吃-麻辣翅尖By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 翅尖 1000克
- 葱 半根
- 姜 3-5片
- 花椒 1小把
- 香叶 3-5片
- 干辣椒 1小把
- 食用油 15克
- *** 3-5块
- 酱油 20克
- 料酒 10克
- 蚝油 5克
1、提前备好所需食材
2、锅中烧水，加葱、姜、料酒把鸡翅尖煮一下，煮开后捞出清洗干净，控水
3、锅中倒油，加 *** 炒糖色
4、下葱、姜、花椒、香叶、干辣椒炒香
5、倒入翅尖，小火煎至表面金黄
6、倒入酱油、蚝油，翻炒均匀
7、在倒入半罐啤酒，盖上盖子中小火煮
8、汤汁收干即可
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蒜香鸡翅正确做法，外焦里嫩，蒜香浓郁，学会你也是大厨大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮肤胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。。
2、 今天刘嫂就来分享一下“蒜香鸡中翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡中翅、青红线椒、大蒜、白糖、蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、食盐
4、先把鸡中翅从中间剪开，这样更入味。青红线椒切成小段。大蒜放入手动料理机中打成蒜末。鸡中翅腌制下，先放入一勺食盐、一勺白糖、蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、蒜末，蒜末要多放些，上手揉抓均匀腌制半小时备用
5、腌制时间到时，把鸡翅挑出来，腌制蒜末留着备用。锅中油温五成热放入鸡中翅，全部下锅后开大火，炸制定型以后再翻动一下，全程炸十分钟以后捞出
6、锅中留少许底油，把蒜末、青红椒放进去炒香，炒香以后再放入炸好的鸡中翅翻炒。翻炒均匀就可以出锅装盘了。一盆蒜香味浓郁的干煸鸡中翅就做好了
7、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处
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By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 翅尖 400g
- 酱油 少许
- 醋 一汤匙
- *** 老抽 少许
1、翅尖放锅中煮大概5分钟左右。
2、捞起来冲冷水，沥干水分。
3、碗中倒入酱油，醋以及 *** 老抽搅拌均匀备用。
4、锅中倒入翅尖，加入少许水。
5、再把酱汁倒入。
6、小火煮一会，边煮边搅拌，以免粘锅。
7、直到收汁。
8、开胃的零食小吃。
9、胶原蛋白十足…
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家里剩几个鸡翅，简单一做比肯德基还正宗，出锅 *** 馋的流口水大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的之一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
今天就为大家分享一道家常菜黑椒香酥鸡翅的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【黑焦香酥鸡翅】
1.首先，我们处理一下鸡翅，把每个鸡中翅，在背面划上两刀，这样鸡翅好入味，为了不影响美观，正面不要划刀，保持完整。
2.我们再把鸡翅腌制一下，大蒜拍扁和鸡翅放在一起，大葱切成段，生姜切成片和鸡翅放在一个盆里。加入食盐，料酒，黑胡椒粉，用手抓匀，腌制2个小时，给鸡翅入味。
3.现在，我们做几个简单的小雕花，用胡萝卜，黄瓜，小米椒改一下花刀，切出几朵漂亮的花朵来，等会摆盘用。
4.2个小时后，把鸡翅捡出，准备一个小盆，打入一个鸡蛋清，不停的搅动，把鸡蛋清打出气泡，准备一个盘子，撒上淀粉，把鸡翅先裹匀淀粉，然后在蛋清里裹一下，最后沾上面包糠。
5.下面，我们把鸡翅用低温油炸一下，锅内烧油，油烧至4成热，油面平静无烟，下入鸡翅，炸6到8分钟，一定要用低温油炸，不要着急着把鸡翅炸黄，先把鸡翅慢慢炸熟，炸制6到8分钟以后，捞出鸡翅。
6.把油温升到6成热，油面微微冒烟，下入鸡翅复炸一次，复炸1分钟左右，炸至焦脆金 *** ，然后倒出控油。
7.现在把鸡翅依次摆放在盘里了，均匀的撒上炸鸡料。炸鸡配料在生活超市都能买得到。也可以根椐自已的口味，撒上孜然或者黑胡椒。
好了这道解馋又美味的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。
2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲鸡翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡中翅、大葱、生姜、 *** 、干辣椒、大蒜、生抽、老抽、料酒、黄豆酱
4、洗干净的鸡翅正反面打上花刀，这样腌制时容易入味，再用清水给它泡十分钟，时间到时再捞出沥干水分。再把鸡翅腌制下，先放入姜片、大葱、蒜片、 *** 、干辣椒、生抽、少许老抽、一勺黄豆酱、料酒去腥、揉抓均匀、腌制半个小时备用
5、把腌好的鸡翅放入电饭煲内中，盖上盖子，调到煮饭键就可以了。时间到时电饭煲鸡翅就做好了，盘中垫上生抽，夹出鸡翅美味即成
6、它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
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鸡翅尖洗干净，加姜片，葱，料酒焯水，洗干净。总剪刀剪去尖儿做备好调料 *** 炒糖色放入鸡翅尖，翻炒上色放入调料，加适量的盐生抽和老抽，蚝油一起，翻炒均匀，上色倒入可乐末过鸡翅，小火慢炖，不要粘锅，适量的翻炒，收汁成品是这样的，炒了糖色，颜色特别好看！可以当零食吃。凉了以后满满的胶原冻。
烤鸡翅尖这样做，才好吃哦简单方便又好吃
By 飘canyli玲
用料- 鸡翅尖 500克
- 生抽 少许
- 蚝油 1勺
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
1、1、将鸡翅尖洗净控水备用。 2、把调料放到鸡翅尖里拌均，腌制30分钟左右。（腌制时间越长越入味）
2、（搅拌腌制时的状态）
3、3、烤箱上下火200度预热 4、把鸡翅尖到铺了油纸或锡纸的烤盘上。（烤盘写记很铺油纸或锡纸哦，放便自己清）
4、5、放入烤箱烘烤10到20分钟，注意看上色哦
5、6、出炉摆盘就可食用了。
小贴士注意： 1、时间温度均以我家烤箱温度为准，请根据自家的烤箱脾气适当调节。 2、调料可根据自家习惯适当调整。
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我爸喝酒更爱的鸡翅尖！这九种做法你一定要了解！下酒菜就吃它！大家好，我是懒惰的小厨娘！
我亲戚最喜欢找我爸喝酒了，每次都会带一些翅尖来，我妈就给做了好多种翅尖，今天就分享给大家，你们下次喝酒的时候，就可以试一试这个翅尖！
做法很简单，只要你有食材，有手艺就能轻松搞定！下面咱们就一起来看看吧！
