又到周末了哈哈哈哈哈哈 提前卤点鹌鹑蛋，等着晚上边看剧边喝酒时可以下酒吃哈哈哈哈
By 林七期
用料- 【食材】
- 鹌鹑蛋 20个
- 【调料】
- 香叶 2片
- 干辣椒 3个
- 八角 3个
- 花椒 1小把
- 桂皮 1块
- *** 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
1、准备好所需食材。
2、鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹起。
3、鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。
4、锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、 *** 、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。
5、倒入清水没过食材，大火煮至沸腾后再煮10分钟。
6、盖上锅盖，放入冰箱冷藏 *** 。
7、香卤鹌鹑蛋完成～
8、咸香入味，一口一个。
小贴士这个卤汁用来卤猪肉、腐竹、海带结、鸡蛋等都会很好吃！ 调料可按自己的口味稍做调整，爱吃香辣口的多加几个干辣椒，爱吃咸鲜口的多放1勺生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
简单省事懒人菜凉拌鹌鹑蛋，一次就上瘾By 小柠檬?
用料- 煮熟剥皮的鹌鹑蛋
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 辣椒 1个
- 香油 1勺
- 香醋 2勺
- 生抽 1大勺
1、1?准备好鹌鹑蛋
2、2?鹌鹑蛋改花刀
3、3?放蒜末，辣椒，生抽，香油爆香
4、4?碗里放入香菜，蒜末辣椒
5、5?加入鹌鹑蛋
6、6?放入爆香的蒜末辣椒，加入生抽，香醋，搅拌即可
7、7?美味的搅拌鹌鹑蛋就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鹌鹑蛋更佳吃法秘籍，香辣过瘾，好吃到停不下来在网上看到一个问题：什么动物是黑白相间的？
结果我看到一个非常有趣的 *** ——鹌鹑。
正当我大脑飞速运转的时候，看到有人给出一个解释：如果鹌鹑不是黑白相间的，它为什么会生出黑白的鹌鹑蛋。
虽然这因果关系确实没啥说服力，但是这种神仙逻辑真的很好玩。
不过说起鹌鹑蛋，我还蛮喜欢吃的，每次出去吃火锅、香锅都必点它。
今天饭饭就教大家做一道香辣入味的辣卤鹌鹑蛋吧！
将鹌鹑蛋煮好去壳，然后用刀在它们身上划一些深浅适度的小口子，最后一并放入卤汁中焖煮，剩下的就交给时间吧。
卤汁完全渗入食物，鹌鹑蛋吃起来细腻嫩滑非常入味，一口一个香绝了！
鹌鹑蛋
蒜、姜片、郫县豆瓣酱、八角
桂皮、香叶、花椒、干辣椒、白豆蔻
生抽、酱油、蚝油、盐、糖
水开后放入鹌鹑蛋煮3分钟。
放入冷水中剥壳。
轻轻划上花刀。
锅里油热后放入蒜、姜片和1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
再放入3颗八角、2片桂皮、3片香叶、1勺花椒、7个干辣椒、2颗白豆蔻、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、小半勺盐和小半勺糖。
放入鹌鹑蛋，加水没过，中小火焖煮半个小时。
鹌鹑蛋比鸡蛋更容易入味，划的时候不要太深，以免煮的时候把蛋黄煮散了，配上米饭简直一绝，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
鹌鹑蛋别直接煮着吃了！试试这样做，真心香▲ 查看鹌鹑蛋的做法大全
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋，营养价值十分丰富，有"卵中佳品"之称。更有“动物中的人参”对美称。煮熟的蛋剥开壳，一口一个吃的好过瘾！而且还可以变身其他美味，红烧、小炒、烧烤，无所不可啊！整理了几种不同的鹌鹑蛋做法，看得我流口水啊！喜欢的快收藏！
~~ 菜谱推荐 ~~
糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
???
美食目录：我收集的一些家常菜的 *** 做法
因为忙于工作，我好久都没有下厨了，昨天做了一道菜，没想到我的孩儿们都吃的很香。味道确实不错，特别下饭，所以分享我的粉丝们
By 雪花纷飞24
用料- 鹌鹑蛋 500g
- 豆干 2块
- 大辣椒 2个
- 白糖 1勺
- 盐 30克
- 生抽酱油 2勺
- 大葱 1根
1、买来生的鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟
2、煮熟了 *** 后剥皮去壳，然后把一个鹌鹑蛋切成两半，便于入味。
3、买这种豆干，两块差不多，切成薄片。
4、大葱和大辣椒切好备用。
5、把鹌鹑蛋先炸一下，出锅。再和豆干，辣椒葱下锅翻炒，放入白糖，盐，生抽和炸好的鹌鹑蛋就可以起锅装盘即成。颜色不好看，但是味道确实下饭，老少皆宜，不信你试试看。不懂的可以留言，我一定会回复大家的！
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养 *** 、神经衰弱、 *** 不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及 *** 物 *** 过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
超级无敌简单的酱鹌鹑蛋一次 *** 可以消灭好多鹌鹑蛋哦！
By 加加贝
用料- 鹌鹑蛋 24个
- 盐 少量
- 生抽 6勺
- 凉白开 10勺
- 醋 2勺
- 白砂糖和味精 一点点
- 蒜 几瓣
- 小米辣 3个
- 洋葱 半个
- 葱 1根
1、买了一盒鹌鹑蛋
2、冷水下锅煮鹌鹑蛋 水沸腾之后10分钟 起锅用冷水淋它
3、煮鹌鹑蛋的时候 所有调料放进去调汁水 生抽：清水：醋 比例是3：5：1 也可以根据自己的喜好调整哈
4、煮好以后 再拿个盆 装上水去皮 好痛苦 边看剧边手动去皮把
5、找一个保鲜盒 把汁水和鹌鹑蛋混合
6、时长为什么长 因为需要酱它 腌制它
7、我是中午吃完饭弄得 晚餐吃 条件允许可以冷餐过夜 咬一口好吃极啦）
小贴士比例可以 *** 调整 小米辣没有可以不加 感觉不出什么的味道 洋葱必须加 特别好吃 我用的黄洋葱
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养 *** 、神经衰弱、 *** 不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及 *** 物 *** 过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鹌鹑蛋吃了几十年，这种做法还是头一次见，简单易学，非常的好吃大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
鹌鹑蛋是生活中常见的一种食材，别看它个小，却有着“动物中的人参”的美誉。 营养价值 不亚于鸡蛋，还有较好的护肤和美肤作用。
鹌鹑蛋的做法有很多，煎炒蒸炸都很美味，这道食材不仅限于中国，甚至在 *** 有着很高的声誉，做法也是各种各样，但是味道都比较鲜美。
今天就给大家分享一道鲜香入味又下饭的虎皮青椒鹌鹑蛋。喜欢美食的朋友们千万不要错过哦，让我们一起来学习一下这道菜的做法吧：
【虎皮青椒鹌鹑蛋】
准备鹌鹑蛋三百克左右，青辣椒四个（洗净后切去头尾），锅内烧水，放入食盐，味精各1克，大葱，姜片，八角，花椒各适量。
大葱生姜切碎，大蒜几粒切成蒜末，干红椒几个切碎，一起放入盘中。
把鹌鹑蛋洗净一起放入锅中，开大火煮十分钟后关火。
捞出煮好的鹌鹑蛋，逐个剥去外皮放入盘中。
另起锅，倒入食用油烧至六成热，放入切好的青椒，炸三十秒后捞出控油。
锅内加一勺油，倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入一勺清水，放入煮好的鹌鹑蛋。
开大火煮一分钟左右，加入适量的食盐，鸡精，白糖，再勾入少许水淀粉，快速翻炒几下，慢慢收干汤汁即可关火。
然后在盘中摆上炸好的青辣椒。
把鹌鹑蛋放在盘子中间，撒上一些红椒粒点缀。
好了，到这里， 这道营养丰富的虎皮青椒鹌鹑蛋就做好了。
【之一名厨温馨提示】
要注意有胃炎的话不可以多吃青椒，尽量吃鹌鹑蛋或者是不放青椒而改用其他的配菜。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
肉剁细用生粉，盐做成丸，烤盘刷底油铺海苔一张，再把肉丸成小碗状打入鹌鹑蛋。肉做成丸后裹上一层碎玉 *** ，也可不用。烤箱200℃预热，放入烤20分钟，烤嫩一点可减少时间。直接吃，也可刷佐料或者蘸味汁吃。宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,烤,香
简单易做虎皮鹌鹑蛋！全家人都爱无限创意在线，有空的时候做一些，分装放在冰箱，吃火锅必备，虎皮入口韧韧的，蛋黄糯糯的好好吃，吃粉吃面放几个，有营养有味道，过程有点考验耐心，味道好都值得！
By 小白兔的糖糖姐
用料- 鹌鹑蛋 30个
- 菜籽油 适量
1、冷水下鹌鹑蛋，以免爆裂开，不适合炸；
2、水开用筷子搅拌一下，均匀受热，以免爆开；
3、水开煮7分钟，关火焖5分钟；
4、过凉水侵泡5分钟，方便脱壳，每次做量大；
5、轻轻敲一下，放桌面掌心向下按压鹌鹑蛋滚动一圈，整个壳就开裂，找鹌鹑蛋比较平整一端，轻轻扒开，顺时针慢慢撕开，切记一定要慢慢的，不能破，尤其是蛋黄的位置，如果破了就吃了吧，炸的时候会爆的哟
6、好不容易剥好一大盘，破了5个全吃掉了，用厨房纸擦干，以免炸的时候溅油；
7、冷锅放油，七层热调小火放入鹌鹑蛋，一定要小心溅油，放下鹌鹑蛋后调中大火炸，往一个方向翻动，特别注意，噼里啪啦声音调小火或关火，以免炸和交焦，火过大就炸了爆出蛋黄，变焦变硬就不好吃了；
8、保持油温中火成表皮焦黄就关火，全程看管；
9、盛出鹌鹑蛋，等锅里的油放冷，待二次复炸；
10、油放冷后，放入一次炸好的鹌鹑蛋，开中大火慢慢炸制，一个方向翻动，均匀受热；
11、炸制成 *** 颜色，老焦黄焦黄，放冷表皮脆脆的，分装放入冰箱冷藏，随时吃随时拿；
12、吃火锅放几个更好吃，吃粉吃面放几个，太香了，表皮韧韧的蛋黄糯糯香香哒，很好吃！
小贴士除了麻烦一点点外，都是美好！
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养 *** 、神经衰弱、 *** 不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及 *** 物 *** 过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鹌鹑蛋别再水煮了，换种新做法，香辣可口，一大盘都不够吃每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
煎蛋是一道常见的早餐食品，因做法简单快捷，营养美味而成为大家喜欢的食品之一，今天教大家做一道特色的、香辣咸鲜的煎鹌鹑蛋，步骤详细，做法简单，赶紧动起来吧。
1、今天准备的食材有：鹌鹑蛋，大蒜瓣，辣椒面等。
2、我准备了一碗辣椒面，哈哈~我们湖南人都爱吃辣的，所以放的辣椒比较的多，把大蒜头切碎，大蒜叶切成段备用。
3、起锅倒油，油烧至五成热，转小火把鹌鹑蛋放下去煎。
4、煎好一面后翻过来再煎，煎至两面金黄装入碗中备用。
5、先把切碎的大蒜头放下去炒香，再把辣椒面放下去炒香，放适量盐。
6、再把煎好的鹌鹑蛋倒入锅中翻炒，放点生抽。
7、最后把大蒜叶放下去，浇上一勺清水继续翻炒一下即可出锅。
8、香辣好吃的鹌鹑蛋就做好了，非常的好吃下饭，家人隔一两天就要吃，喜欢吃鹌鹑蛋的朋友可以试试这样做哦。
明天继续更新家常菜，请关注乡村潘哥，潘哥每天都会发布 *** 及图文，喜欢的朋友可以每天来看看，感谢支持！
观看详细的 *** *** ，请点击下方的蓝色文字“了解更多”
