原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去)。锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水。将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。加入适量盐即可食用。
木瓜鸡脚汤，健脾养胃、润肤养颜去燥（小魚儿简单菜谱193）今天分享一道木瓜鸡脚汤
满满骨胶原的广式老火靓汤
健脾养胃、祛湿气、润肠通便
还补充胶原蛋白、美容养颜
木瓜助消化、润肠通便
花生、眉豆健脾祛湿
搭配一起健脾养胃、强健筋骨、美容养颜
食材：鸡脚、木瓜、花生、眉豆、无花果、蜜枣、姜、葱
调料：盐、料酒
花生、眉豆提前1小时浸泡
鸡脚冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水后洗净
木瓜去皮去籽切小块（木瓜更好是挑半生熟，太熟糖分高且经过长时间焖煮容易烂）
把鸡脚、花生、眉豆、无花果、蜜枣、姜片一起放入砂锅内
加适量清水大火煮沸
调小火慢煲40分钟
再放入木瓜煲30分钟
最后加盐调味就可以啦
汤清甜滋润、鸡脚软烂
且比较温补不上火
夏季润燥健脾特别好
简单菜式学起来<小鼓掌><小鼓掌><小鼓掌>喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！
鸡脚榨菜汤，一道能吃下三碗饭的神奇美食准备好所有材料。把鸡脚从中间剁开。鸡脚冷水入锅，放少许米酒，大火煮开后把浮沫捞出，再用水冲洗一遍。海带切成小块。所有材料放入高压锅，加入没过食材的清水。按煲汤健煲25分钟。成品！
「食疗 *** 膳」千斤拔凤爪鹿筋汤花生提前泡两个小时鸡脚要出一下水把材料放进锅里，我把红枣撕开了，方便出味，大火滚了就转小火煲一个半小时就行了汤料很好吃的宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,煲,午餐,晚餐
护肝草 炖老鸽汤主料：护肝草5克，瘦肉60克，鸡脚1只，老鸽50克港式茶餐厅：护肝草炖老鸽汤。
今天介绍一款特别适合抽烟喝酒人士的美食：护肝草炖老鸽汤。护肝草是一种中 *** 材，学名紫龙胆，可以全草入 *** ， *** 味甘温，归肝、肾经，有清热解毒、预防上火、排毒等功效，还能提香增鲜。让我们一起来看看怎么做吧！
所需材料：护肝草5克、瘦肉60克、鸡脚1只、老鸽50克、火腿一粒、蜜枣少许、开水适量、胡椒粒2粒、盐适量。 *** 步骤：1、将护肝草泡2分钟备用，瘦肉、鸡脚、老鸽焯水备用，准备好开水。2、将所有食材放入炖盅中，加入适量开水。3、炖4个小时，加盐简单调味即可。
注意事项：护肝草是一种中 *** 材，特殊人群服用要特别注意，尤其是孕妇和在哺乳期的女 *** 。炖汤时要用开水，水量要控制好，不要太多也不要太少，炖汤时间要掌握好，根据不同的锅具和个人口味适当调整。护肝草炖老鸽汤不仅能养肝护肝，还能增强体质，美容养颜。快来试试吧！
每个广东妈妈都会的汤 这个汤的好处就是可以吃很多鸡脚哈哈，满满的胶原蛋白，还有祛湿美容的功效。 简单好喝～学起来吧
By 不愿透露姓氏的M ***
用料- 鸡脚 15-20只
- 眉豆 少量
- 花生 少量
- 蜜枣 2粒
1、先准备好材料（4人份） 鸡脚（15-20只），多少看个人，喜欢吃鸡脚的放多点～眉豆两大抓、花生一大抓、蜜枣2-3粒（不需要太多）
2、鸡脚剪指甲后冷水下锅焯水，然后捞上来备用 接着直接把全部汤料和鸡脚放到水里开煮就可以啦～！！ 大火30分钟然后转小火45分钟? 最后加盐调味
3、大功告成！炒鸡简单，小白也可以稳稳的驾驭
小贴士来完月事的宝宝们可以加入红枣和枸杞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬天女人要常喝此汤，鲜美可口，美容养颜有滋润皮肤，比燕窝养人导语：冬天女人要常喝此汤，鲜美可口，美容养颜有滋润皮肤，比燕窝养人！冬天啦，这两天可真是冷啊！干燥的北风呼呼的吹得小编真的是簌簌发抖啊。
北方的妹子们一定深有体会，冬天皮肤真的是干的要死，小编我又是个沙漠干皮，这个季节尤为的难熬啊！所以，小编我除了平日里非常注意护肤的同时，也会吃一些比较滋补的食物，从内在调节保养自己的皮肤。
就比如说这款花生眉豆煲鸡脚汤，这道汤有很好的滋润肌肤，美容的功效。因为这个鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，能够增强皮肤张力。女人嘛，对自己好一点总是没错的！
花生眉豆煲鸡脚
By 海之韵美食记
配料：
鸡爪 500克、花生 60克、眉豆 60克、红枣 4个、猪大骨头 400克、姜片 1块
步骤1.花生和眉豆清洗干净，红枣去核
步骤2.鸡脚洗干净，将鸡脚的指甲切去
步骤3.猪骨和鸡脚先焯水，去掉浮沫和血水
步骤4.再用流动的清水冲洗一下
步骤5.瓦锅里先放猪骨和鸡脚
步骤6.再将其他食材放入，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅
步骤7.盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味，记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐，会加快肉类蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
烹饪小贴士：
一、鸡爪的选购
1、购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留 *** 硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹 *** ，表面微干或略显湿润且不黏手。
2、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
3、选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，更好选用个大的(小的不易脱骨)。
二、鸡爪的存储
1、爪更好趁新鲜 *** 成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。
2、如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
你喜欢用什么煲汤？
「食疗 *** 膳」宅家“抗疫”日久，心烦郁闷、疲惫困倦？来碗三金玉豆瘦肉汤喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
夏天天气热，孩子一早出门上学就说中午想多喝瓜汤。在广东，夏天的本地的时令果蔬就有毛瓜（节瓜）、冬瓜、丝瓜、青瓜、葫芦瓜、苦瓜等等，大家都知道冬瓜解暑水分又多，所以炒菜也好，煲汤也好，大都会之一时间想到它，但其实，在炎热的夏天，广东的老百姓除了用冬瓜煲汤以外，也很喜欢用毛瓜煲汤。
毛瓜，本地人一般把它叫“节瓜”，因为外皮上带着一些细小的绒毛，所以叫毛瓜的比较多。
节瓜，青绿色的外皮，胖胖短短的，是一种葫芦科的植物果实，其实也是冬瓜的变种。
节瓜在中国广州有300余年的栽培历史，具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压的功效，可用于暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿胀满、 *** 不利、肠燥便秘、高血脂、高血压等病症。
所以为什么广东的老百姓在炎热的夏天特别喜欢用它来煲汤，也是因为顺时而食的原因。节瓜这么好，市场上 *** 也不过1块--1块5一斤左右，买上一、两个节瓜煲汤，清凉一夏。
和节瓜搭配煲汤的食材一般要放一些豆子，例如眉豆、扁豆或者薏米都可以，食材之间互相搭配，这样的汤搭配得当才好喝。
【节瓜眉豆煲鸡脚汤】?
?食材：节瓜1个，眉豆1把，生姜1块，新鲜鸡爪4-5个，瘦肉200克，盐适量。
做法：
1.准备食材。
2.把节瓜的皮削干净，切成对半后切成大块，买几个新鲜的鸡脚，去掉脚趾尖，把瘦肉切成块，生姜拍扁备用。?
3.肉类食材用来煲汤都要用冷水汆烫，过一遍水，煮1分钟，去掉血水和杂质浮沫。加点生姜片或者料酒，能去掉它们的肉腥味。?
4.把所有食材放入汤锅里，加入适量清水煮沸后，用汤勺撇去上面的浮沫。?
5.转小火煲40分钟左右。因为加了眉豆和鸡脚的汤，会有丰富的胶质和植物蛋白，汤色微微发白，再根据个人口味加适量盐调味，煮沸后就可以关火了。?
夏天喝汤要放至微温再喝，?瘦肉油脂相对较少，鸡脚含丰富的胶质，煲出了原汁原味，连鸡脚骨头都是酥软的，夏天必备的家常汤，你也试试做给家人喝吧！
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