导读：它是入侵鱼类，在我国却成高级食材，1斤卖百元，运气好才买得到
近些年因为生活条件好了，有些人敬畏生命，所以常会去野外放生，认为这样是积善行德的好事情。
可是放生的人却什么都不懂，不仅大量购买养殖的动物放生，这不仅不是放生，而是杀生。还把一些则直接无知的把入侵物种也放入到大自然中，给当地的生态环境造成了不少的危害。
不过在我国，多数的入侵物种只要能吃，就不会造成太大的危害，有些甚至还要靠养殖才够吃。比如今天笔者要和大家介绍的这种鱼，它就是一种入侵物种。生 *** 非常的凶猛，在过去也是一大祸害，而没人吃它。
可是后来却成为了高级食材，如今更是因为太好吃而常被误认成海鱼， *** 更是高达100元一斤，并且是运气好才能买得到。
尖塘鳢的科普
这种入侵我国的鱼类，就是学名叫做尖塘鳢的小鱼。在民间多数是叫它笋壳鱼，有些人则常把它和沙塘鳢搞混了，认为两者是同一种鱼类。
其实尖塘鳢和沙塘鳢是有很大的区别的，前者是入侵物种，它原产自东南亚诸国及澳洲 *** ，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类。而沙塘鳢则是一种我国土生土长的鱼类，它是属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类，民间多叫它呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、 *** 鲨、 *** 呆等。
尖塘鳢这种鱼是在上个世纪八十年代才引入我国的，当时是作为特色的品种推广养殖的，但是因为最开始的时候很多人不认识它，养殖并不理想。
有一些就 *** 到了野外，可吃吃它的人却很少，毕竟以前各种野生的小鱼都是很少有人吃的，捞到了也是直接扔掉，或者是拿回家喂鸡鸭了，所以它就成为了一种对当地生态环境造成很大危害的入侵物种。
尖塘鳢的危害
这种鱼现在很少见了，尤其是野生的基本见不到了。可是它既然是入侵物种，那危害自然也不小。原因是它是一种淡水小型食肉鱼，非常的凶猛，主要以捕食各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫及幼体等。
笔者还记得小时候就很爱抓一些小鱼放在脸盆里养殖，有一次就抓到了几条尖塘鳢，也把它放在脸盆里。可是第二天早上来看，所有的小鱼一个都没了，全军覆没了。一气之下就把它捞出来了，然后直接扔给鸭子吃掉了。由此可见，尖塘鳢的危害确实不小，会给当地的生态环境造成很大的危害。
不过，尖塘鳢的价值也不小，如今市场上更是卖到100元一斤，并且是供不应求，运气好才能买得到。
尖塘鳢的价值参考
这主要的原因在于，它的肉质非常的细腻。味道鲜美，并且营养很丰富，如今已经成为了一种很受消费者喜爱的高档食材了。
但是现在我国的好多水域的环境受到了影响，野生的尖塘鳢已经十分罕见了。而为了满足市场的需求，所以有些地方的农民开始养殖尖塘鳢，不过它的售价依然不便宜，在一些一线城市是常年供不应求。
也因为它实在太好吃了，有些人还常把它误认成海鱼。但是尖塘鳢并不是想买就能买到，运气好才能在市场上偶遇到。
结束语
尖塘鳢虽然是一种入侵物种，可是在我国入侵以后却成为了高贵的食材，有些人还把它误认成海鱼。可能是因为长相，也可能是因为真的太美味了。
不过还是要提醒一下大家，虽然野外的尖塘鳢很少见了，但是也不要放生，它对当地的环境还是有危害的。如果放生的话，千万不要挑选尖塘鳢哦。
各位朋友们，在你们当地还有这种小鱼吗？目前多少钱一斤呢？欢迎大家留言！
农村河里10大野生鱼，长相丑陋，味道却鲜美，看看你都吃过哪些农村水资源丰富，野生河鱼也多。溪水潺潺流过，清澈见底，鱼虾成群，小的时候我们经常下河捉鱼，好像怎么也捉不完！抓鱼这种事对我们农村人来说再简单不过了，小至孩童大到五十多岁的大爷都可以在河里有点收获的。这对我们农村娃来说也是生活中的一种乐趣，下面就来看看农村河里10大野生鱼，长相丑陋，味道却鲜美，看看你都吃过哪些！
1、土步鱼
土步鱼又名沙鳢，江苏人直称之为塘鳢鱼。这种鱼在我国各地都有分布，头和身体比例诧异，嘴大头大，两只眼睛还突出，真是奇丑无比！此鱼冬日伏于水底。附土而行，一到春天便至水草从中觅食，此时鱼肥质擞，肉白如银，其嫩而远胜其鲜，为江南水乡独特的健康食品鱼，杭州名菜中有春笋步鱼，这道脍炙人口的名菜，将山珍之鲜与湖珍之美珠联璧合，堪称春令美食，使人久吃不厌。小编出口成章，我都自己都佩服我自己，哈哈。
2、石爬子
石爬子身体扁平，头大尾小，头部特别扁平，口宽大，稍成吸盘状。须4对，口角须最粗。眼小，位于头顶，有皮膜覆盖。看描述就知道这种鱼都难看了，是一种流水 *** 底栖鱼类，活动范围很狭，无洄游现象。常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上，以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上，用匍匐的方式移动。属于动物 *** 食物为主的杂食 *** 鱼类，食物中以水生昆虫及其幼虫为主，个体一般不太大，常见个体长为140-170毫米，据说更大可达1公斤左右。天然产量很少，不易捕捞。其肉质鲜美，且具有 *** 用价值，尤其在四川岷江地区，被视为珍贵鱼品。
3、松江鲈鱼
松江鲈鱼的特点是头圆，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘更大，上弯，头大嘴大身体小，体背侧黄褐色、灰褐色，腹侧黄白。松江鲈鱼重不到二两，长不足五寸，外形有点像沙塘鳢鱼，鱼头大而宽扁，头的长度要占到整个体长的三分之一。嘴巴宽大，满口毛糙细齿。隋炀皇帝游江南时，品尝了松江鲈鱼，赞不绝口，说它如此精美可口，真是东南佳味也。欣然评价为江南之一名菜。历代名人凡品尝过松江鲈鱼的没有一个不说好的。唐、宋文人杜甫、白居易、韦应物、罗隐、苏东坡、陆游等或作文，或咏诗，赞赏松江鲈鱼。
4、笋壳鱼
笋壳鱼的体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的三分之一，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，位于嘴唇上方，长相丑的不能再丑了。这种鱼原产于东南亚，后来被引进到我国繁育，如今在南方的小河小溪中到处都是，这种鱼富含多种氨基酸和矿物质，身体内的DHA和EPA极为丰富，非常适合小孩和老年人食用。
5、老头鱼
老头鱼是一种冷水鱼，在我国主要分布在东北三省，其长相和上面几种鱼类很像，都是都是头大嘴大，眼睛小还外露，头的大小占据了身体将近一半，生 *** 凶猛，进食的方式就是一口吞掉猎物，然后在胃里消化，消化不掉的部分再吐出来，别看其长相丑陋，味道却非常的鲜美，肉质细嫩，在东北地区个体越大老头鱼 *** 越高，一般单条二两重的老头鱼一斤都在好几十元钱，因为人工无法繁育，市场上的都是野生老头鱼，一斤难求！
6、虾虎鱼
虾虎鱼在我国分布非常广泛，几乎小湖小溪里都有存在，虾虎鱼是一种栖息在水底的鱼类，头大嘴大，身体小，更大个体不过15厘米，别看虾虎鱼个小，但是 *** 却很凶猛，领地意识还很强，以前爱农村河里捞到这种鱼都是当作饲料喂鸡吃了，这种鱼其实数量多可以油炸着吃，外酥里嫩。
7、黄鳝
黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。尤其在我国南方极为常见，在稻田的小河沟里都能捉到，黄鳝不仅长相丑陋，身体还像蛇一样，这种两栖类动物还贪吃无比，用腐肉垂钓很容易上钩，黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构 *** 体各 *** 组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
8、泥鳅
泥鳅在中国南方各地及黄河平原流域均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。看着泥鳅的脑袋和小眼睛，真是丑陋无比，还长着几根须，搞笑无比。
9、鲶鱼
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食 *** 鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、虾虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分 *** .1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养 *** 之人食用。
10、马口鱼
马口鱼是我国小河中最常见的一种鱼类，其特点就是那张嘴，有点像恐怖 *** 里的异形生物，马口鱼栖息于水域上层，喜低温的水流。为肉食 *** 鱼类。马口鱼通常集群活动，身体颜色非常漂亮，就是长相丑陋，不过味道很好吃，油炸、红烧都非常美味，好多人会把马口和桃花鱼混淆，两种鱼的嘴其实挺相似的。
你们老家把土步鱼叫什么名字，这些鱼你都吃过哪些呢？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注点赞评论下2021年好运连连必发大财！
水里长出珍贵“怪石斑”，钓到就发财了有钓友炫耀，自己钓到了几条“怪石斑鱼”，和石斑鱼长得很像，但是花纹却有点不同。给资深钓友一看，根本就不是石斑鱼，竟然是一种珍贵的鱼种......
这种珍贵的鱼，不知道，钓友们有没有听过和见过，它就是笋壳鱼，也叫云斑沙塘鳢。
那么什么是笋壳鱼？笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲 *** ，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。
笋壳鱼体形略延长，粗壮，前段略呈圆柱形，后部稍扁，吻短而钝，头宽大而扁平，眼小而高，位于头背更高处。生活时体色为黄褐色，容易随生活环境而变化，体侧具5~6个纵向深褐色大斑块，腹部淡 *** ，鳍上常有纵向的深褐色条纹或小的深褐色斑点。
它们是底栖穴居 *** 鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中，生活水层为2米以下。笋壳鱼几乎什么都吃，它的生存能力很强，是一种非常凶猛的杂食 *** 鱼种。在本土的领域，几乎没有天敌。
笋壳鱼不仅营养价值高，并且它的经济价值也很高，野生的笋壳鱼在市场上一斤竟然可以卖到100多元，它的肉质鲜美，比鳜鱼还要好吃。但是现在笋壳鱼基本上都是养殖的，很少见到野生的。
不知道，你们有钓到过这种鱼吗？
入侵中国多年的物种，从开始的泛滥到快灭绝，笋壳鱼：来错地方了物种入侵的事件想必大家都听过很多了，现在的时代是全球化的时代，每个国家之间的交流也是越来越紧密了，不单单是人，其他物种也是开始了异国他乡的旅途，这也就是物种入侵了，这种事情在各个国家是非常常见的。
世界上一百种入侵物种，有超过一半的物种都是入侵过中国，有的国家为生物的入侵搞的是头皮发麻，然而中古却是很少为了生物的入侵而烦恼，这是为啥？主要是因为中国强大的吃货们，很多本来是入侵的物种被吃到需要养殖，自然而然的也就不记得这曾经是入侵物种了。
中国给人最多的印象吃货很多，吃货的力量很强大，毕竟能把一种外来入侵物种吃到需要养殖的地步，这是世界上几乎所有的国家做不到的，像小龙虾就是很鲜明的例子了，今天来讲讲另外一个从泛滥到养殖的外来入侵物种。
这个外来入侵物种就是笋壳鱼了，这种鱼原本是生存在东南亚国家的，是属于虾虎鱼的一种，是虾虎鱼中较大的一种淡水鱼类，在 *** 十年代的时候笋壳鱼就被引进了中国的珠三角地区，到现在应该有四十年左右的时间了。
这种鱼刚进入中国的时候，在中国的各大水域是疯狂的泛滥，特别是在乡下的水域中，这种鱼的生存能力极强，小鱼小虾都是这种鱼的食物，还会吃一些甲壳类的动物，繁衍速度又是非常地快。
不过伴随着中国吃货们发现这种鱼的鱼肉非常的好吃，鱼肉细嫩，味道鲜味，还有着很高的营养价值，受到了很多中国人的喜爱，也就开始了对这种鱼的大肆捕捞，慢慢的它就从泛滥成灾吃成了需要养殖的地步。
现在市面上大部分的笋壳鱼都是养殖的，野外的笋壳鱼几乎看不到了，除非运气够好，不然是发现不了的，人工养殖的笋壳鱼 *** 也是不低的，一斤大概在六十多块左右，野生的价值就更高了，而且不论是红烧还是清蒸，这种鱼都很美味。
中国也是有很多像笋壳鱼的例子，比如说小龙虾啊、牛蛙什么的，他们入侵错了中国，只能乖乖的成为吃货们的食物了。
钓鱼人公认“更好吃”的6种河鱼，你吃过几种？以后买鱼别买错了春末夏初的季节，这个时候最适合出去钓鱼了。每次周末都忍不住和钓友们出去，这也真的应验了那句古话“钓鱼穷三年，玩鸟毁一生；一朝学会狗撵兔，从此踏上不归途。”
我当成也只是看别人钓鱼，然后自己就慢慢上瘾了，最后就踏上了这条“不归路”，也因为钓鱼没少被媳妇数落。
而前些天和钓友们出去钓鱼，闲来无事就聊起了大家认为更好吃的河鱼。经过大家的激烈评论，最后总结出了这6种认为更好吃的河鱼，你们吃过几种呢？（注意，我们都是南方的钓友，因此这些也是南方才有的鱼哦，北方的朋友勿喷。）
①黑鱼
这是我从小吃到大的一种鱼，在我的家乡这边也叫它“财鱼”，听广东的同时叫它“生鱼”，也叫它蛇头鱼，这个名字确实很形象，它的鱼头长得很像蛇的脑袋。如果你爱吃酸菜鱼，那黑鱼就是更佳的鱼类。
黑鱼在民间还有一个外号，叫它“孝鱼”，说的是这种鱼十分的孝顺，在它生育宝宝以后会短暂的失明，因此鱼宝宝就会进入到黑鱼妈 *** 嘴巴里，就是为了避免鱼妈妈饿死。
也是因为这个原因，在过去如果老人60岁大寿了，女儿就要买条黑鱼给父母过寿。
其实这主要是黑鱼护子的特 *** ，也有人根据它们的这个特 *** 来垂钓黑鱼，一般钓上来一条，周边还会有另外一条。目前野生的黑鱼都要卖到三四十元一斤了，并且还是可遇不可求。
②黄辣丁
黄辣丁在长沙地区也叫黄鸭叫，听当地的人说是因为这种鱼在被钓上来以后，会发出类似黄鸭子的叫声。但是我钓到过不少，却从来没有听到它的叫声。
黄辣丁是一种较为危险的鱼类，因为它和其他的鱼类不同，这种鱼自带 *** 的，它背部的鱼鳍有刺且有毒的，被蜇到了是非常痛的。
黄辣丁这种鱼对水质要求比较高，一般只在水质清澈的地方才有。而且这种鱼白天多数都是潜伏水底或石缝中，等到了夜间才出来活动、觅食，因此要垂钓它，更好是晚上去才好。
③溪石斑鱼
有的人会认为它是一种海鱼，但它却是一种淡水鱼，主要是在一些溪流中才有。溪石斑鱼虽然是一种小型的鱼类，并且它还有毒（鱼卵）有毒，可却是非常鲜美的一种鱼，可以算得上是“鱼中上品”了。
在过去野生因为洗石斑鱼长得小巧，且它的鱼卵有毒的缘故，所以很多人不爱吃它，甚至还嫌弃它。
可是如今这种鱼却越来越少了，而它的 *** 也是十分昂贵。同时这种鱼还有较高的观赏价值，目前也有人把它当观赏鱼养殖，一般都是论条卖，一条就要卖到十几块钱。
④鳜鱼
说起鳜鱼，就不得不说臭鳜鱼了，它真的是闻起来让人作呕，可是吃起来是真香。
记得十多年前去安徽，当时就被同事拉着去吃了当地的特色菜臭鳜鱼，开始的时候真的很拒绝，但是吃过以后发现，真的很美味，回味无穷。这个就和臭豆腐一样，闻着臭，吃起来香。
鳜鱼的习 *** 也和黄辣丁是差不多的，它们主要是栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，而且白天都是躲起来的，到了晚上就出来四处觅食了。
也可能是因为它是肉食 *** 鱼类，终生以鱼类和其他水生动物为食，所以吃起来味道很鲜美。不知道大家发现没有，一般肉食 *** 的鱼类，味道都是不错的。
⑤军鱼
常被人误认成是野生的草鱼，也有些钓友说它是鲮鱼，但实际上它的学名叫光倒刺鲃，是一种长得很像草鱼的凶猛鱼类，也是一种肉食 *** 的鱼类，在有些地方也叫它青棍、黄娟鱼、砖鱼，粗鳞鱼等等。
军鱼的个头不是太大，但是力量却很大，这也是很多钓友喜欢它的原因之一，还称它为“淡水之王”，“鱼中精灵”等。不过这种鱼对水质要求高，喜欢生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。
需要注意的是吃军鱼就不要去鱼鳞，如果去掉鱼鳞了口感会大打折扣。而且它的鱼鳞也是可以吃的。
⑥笋壳鱼
在十多年前，这种鱼在我的家乡还是非常多的。但是在近些年，它已经变得罕见了，而在市场上的 *** 也是不断攀升，如今随便都要卖到40几块钱一斤，并且还是养殖的，野生的自然就更贵了。
笋壳鱼的学名叫沙塘鳢，只因它长得头大尾巴小，外形看起来像是笋壳，因此而得名。这种鱼的肉质很鲜美，营养也丰富，特别是在春夏两季的笋壳鱼是最为肥美的。
很多人不知道的是笋壳鱼实际上也是一种外来物种，只因它的味道太鲜美了，在我国根本就不够吃。
以上就是钓鱼人评选出来的6种更好吃的河鱼，你都吃过几种呢？下次买鱼的时候可以参考一下，别买错了哦！
广西钓友水库夜钓，几个小时钓到26猫笋贝，价值千余元本文内容来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
钓鱼最开心的事是什么？我认为很多渔民朋友就像小编一样。最幸福的事情就是钓鱼的时候钓到很多鱼。吃不吃先放一边吧。重要的是钓鱼并快乐地享受这种用竿钓鱼的乐趣。
近日，广西的一位钓鱼朋友在当地一个大型水库夜间钓鱼。从晚上7点开始，他在几个小时内抓到了30多只猫和鱼。直到第二天02:00。它可以打败80%的钓鱼者，因为很多钓鱼者都在空军之路上奋斗过……
也许有人会说，三十多猫配鱼，没什么吃的啊！我也发现了这一点，而且我发现的比他还多。我们不要急于赢或输。也许你钓到的鱼和他钓到的鱼不一样。这位钓友钓到的30多条鲶鱼中，有20多条是笋壳鱼，大的有我自己的手臂那么粗。
据一位钓友（阿宇）介绍，水库里钓到的竹笋贝类已经不是之一次了。此前，一名管理人员在水库的网箱里饲养了这种鱼。后来因租金问题无法达成一致而搬家，水库也被废弃。后来水库里偶尔也会钓到这种鱼，不过个体都不是很大。
阿宇说，那天晚上他一个人去水库钓鱼，本来是为了钓罗非鱼，所以他准备了蚯蚓和罗非鱼的商品饵。当他开始钓鱼时，他钓到了几条大罗非鱼。但晚上9点以后，罗非鱼突然停了。
阿宇见商品饵罗非鱼不吃，也不想再坚持下去，就变身蚯蚓，准备钓一些黄辣鱼、鲶鱼。当他换完蚯蚓，放下鱼竿，奇怪罗非鱼为什么不吃食时，浮漂上出现了一个黑色的浮子，于是他赶紧提竿，当鱼被拉出水面时，原来是一根竹子。射到有猫那么重的贝类，这让他非常高兴。
接下来的时间段，竹笋贝类进入接杆模式。这种鱼吃蚯蚓非常猛烈。几条鲤鱼和黄椒，一般阿宇晚上都不会钓到十二点多，但当晚为了钓更多的竹笋，他不知不觉就钓到了凌晨两点。
当他收起鱼竿时，他用来养鱼的小护鱼器几乎装满了两个隔间。阿宇说，在他们当地的市场，笋壳鱼的 *** 并不便宜，每只猫在40到60元之间。 *** 会更高。就连他也没想到会得到这么多的竹笋。至于为什么竹笋会突然张紧嘴巴，阿宇认为应该是天气异常造成的。
阿宇回到家，捞了罗非鱼、鲤鱼等杂鱼。经过称重，他一共钓到了26只笋壳鱼。最近他想换两根新鱼竿。第二天，他联系了卖鱼的朋友，大大小小的货币卖了一千多元。有网友表示，这么贵的鱼再钓下去，发不了财了。阿宇回答说，这只是一次幸会，平日里很少见。
说到笋贝，很多人都不知道，大多数钓友都没有钓过，因为笋贝并不是我国的本土鱼类。笋壳鱼的学名是鳐鱼属，是鲈形目鳐鱼科的淡水鱼。原产于泰国、 *** 、印度尼西亚等东南亚国家。
我国 *** 省于1975年从 *** 引进品种，1987年我国广东省开始引进品种。1988年，从泰国引进一批亲鱼，当年人工繁育实验获得成功。1999年，中国水产科学院珠江水产研究所从 *** 引进该鱼。
自然水域中的野生笋壳鱼数量很少，一般情况下野生鱼很难钓到，不然市场价也不会达到几十元一猫。广西渔民在水库捕获的竹笋贝。如果前期没有农民，就没有鱼。这些是来自竹笋的贝类，从农业中 *** 出来，后来又进行了繁殖。
作为一个老渔友，我在中国钓过很多鱼，吃过很多鱼，但只吃过竹笋，因为小编住的地方没有这种鱼。我记得之一次在市场上看到竹笋。我还误以为是一只大地虎！因为它的外貌和地虎非常相似，但是体型却相差的有点离谱。
最后想问大家，你们那边有竹笋贝吗？
以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不 *** 本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实 *** 负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。
原产欧洲，改名后成高端海鱼，曾卖200元一斤，如今30元不好卖随着养殖技术的不断突破，越来越多的鱼类实现了人工养殖，大量供应市场后，给了消费?者更多的选择，尤其是一些野生资源匮乏的品种，比如大黄鱼。同时也有不少原产自国外的鱼类，引入我国后深受人们的喜爱，笋壳鱼、巴沙鱼、多宝鱼等就是典型案例，如今仍有很大的养殖量。但要说养殖难度，多宝鱼算是难度比较大的，19 *** 年引入我国之后，一直到1999年才实现规模养殖。
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原产自欧洲（大西洋东侧欧洲沿岸）的多宝鱼，属于底栖 *** 鱼类，活跃于水深20-70米处，适宜生长的水温在14℃-17℃，这样的生长环境要求，使得进入我国后，多宝鱼容易“水土不服”。一开始人们都是采用大棚内养殖，在上世纪90年代，养殖成功率并不高，因此在市场上的供应量一直提不上去，并且多宝鱼也并没有一下子就赢得市场认可。
直到多宝鱼这个名字的出现，多宝鱼原名为大菱鲆，又叫欧洲比目鱼，而“多宝鱼”这名字是英译名，恰好又有“多宝多福”的寓意，这使得改叫多宝鱼的大菱鲆，很快在市场上打响了名气，也正迎合了很多高端餐厅的需求，?一斤?卖到200元，成了受人喜爱的高端鱼类。
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其实多宝鱼的走红，与那个阶段（2003年前后）的饮食习惯有很大的关系，一些生意人总喜欢寓意美好的食材，多宝鱼如此，发菜（谐音发财）也是如此，而各种高价的野味更是要?品尝品尝?。多宝鱼不仅有外国鱼类的身份，?当时?主要走高端市场，高价能让人觉得有面子，名字又有美好的意义，着实是正中一部分消费者下怀。
不过话说回来，多宝鱼虽然长得奇怪，但红烧、清蒸等做法确实是十分美味，这也是受人们喜爱的原因之一。
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只是经过多年的养殖，人们始终没有解决多宝鱼生长环境的问题，过高（超过28℃）或是过低（低于1℃）的水温，都会让多宝鱼致死，超出14℃-17℃的温度范围都会生长缓慢，而且病害概率大增。因此使用 *** 物防范病害侵袭成了那个时候养殖户们唯一能做的，因此 *** 物滥用就变得非常普遍，危机也由此产生。在2006年底，上海的一次多宝鱼抽检中发现含有禁用渔 *** （呋喃西林）残留，由此引爆了多宝鱼的危机，让消费者谈之色变。
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从那以后，多宝鱼很长一段时间陷入了低迷，不仅 *** 暴跌，市场上也卖不动，到了2015年又一次出现了“有毒多宝鱼”销售事件， *** 一度跌到了5元一斤。让大批养殖户遭受巨大的损失，多宝鱼从此成了重点关注的鱼类之一。
尽管后来，多宝鱼的养殖技术得到突破，养殖水温能控制在合适的范围，但多宝鱼已经没有了当年的那股势头。随着产地与市场等多方的严格监督，多宝鱼的养殖现在已经步入正轨，只是它身上背负的污名，想要彻底甩掉并不容易。
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如今多宝鱼 *** 不复当年，市场 *** 常在一斤20-30元之间，主要是受到养殖成本的影响。虽然是比以前便宜了很多，但在市场上也并没有很受欢迎，不少人仍对之前发生的事件印象深刻，并且现在这样的 *** 对很多消费者来说，也并不便宜，所以也不好卖。
新鱼上市，笋壳鱼微跌！吃肉长大的它仍卖51元/斤，还要涨文 | 农财宝典-新渔网 高汇丰
进入8月中下旬，广东笋壳鱼新鱼开始进入上市阶段，短期内大量新鱼上市对 *** 造成了一定冲击，杂交笋壳鱼微幅下调1元/斤。据农财宝典记者了解，目前杂交笋壳鱼塘头价报27元/斤，比两周前下滑1元/斤。泰国笋壳鱼 *** 却继续有所上涨，其中吃鱼仔的泰国笋壳鱼塘头价报51元/斤，比两周前上涨1元/斤，吃冰鲜的泰国笋壳鱼塘头价报44元/斤，同比上涨2元/斤。
泰国笋壳鱼
目前广东笋壳鱼旧鱼（前年投苗，去年至今年销售）已基本销售完毕，新鱼头批鱼开始批量上市， *** 有所回落是正常现象。据业内人士分析，目前 *** 回落幅度并不大，证明旧鱼存量已经很少，因为按照往年经验，旧鱼新鱼同时上市必然导致杂交笋壳鱼 *** 加速下跌，跌至20元/斤都很有可能，目前只是微幅下跌1元/斤，算是比较好的情况。而泰国笋壳鱼因为这两年整体养殖量不大，没受什么影响，反而因供不应求 *** 有所上涨。
据悉，杂交笋壳鱼是历年来广东笋壳鱼养殖户的主流养殖品种，养殖量占了所有笋壳鱼养殖产量的7成以上。前年杂交笋壳鱼投苗量大约在7000万尾左右，去年因为长期 *** 低迷原因，投苗量有所减少，整个市场投苗量下降至5000万尾左右。今年受新冠 *** 影响，消费量和 *** 双双持续走低，影响了养殖户的投苗热情，投苗时间也有所延迟，目前笋壳鱼投苗阶段基本结束，今年继续养殖笋壳鱼的养殖户大多已投苗完毕。据从事笋壳鱼种苗繁育和销售的中山市双拓水产科技有限公司负责人钟建斌介绍，年初预计今年投苗量会降低约1/3，但随着7月份笋壳鱼 *** 上涨，一些尚未下定决心的养殖户在卖完鱼后又选择了继续投苗养殖，按照今年的种苗销售情况观察，今年杂交笋壳鱼投苗量和去年比基本持平，维持在5000万尾左右。
据业内人士分析，接下来随着不断有新鱼陆续上市，杂交笋壳鱼 *** 可能会继续出现微幅下调，但由于旧鱼已差不多卖完，新鱼总体养殖量固定，中长期上 *** 应该还是会比较稳定。至于今年底明年初的 *** 如何：一是要看今年是暖冬还是冷冬，按照历年来的经验，暖冬投喂量大，笋壳鱼产量高， *** 会较低，冷冬鱼长速慢，产量低， *** 会比较高；二是看今年底新冠 *** 会不会反复以及能不能得到有效控制，如果消费不受影响，明年笋壳鱼 *** 总体看好。
广东男子烧火养鱼，扭转亏损局面，年赚2000多万，成为行业标杆他养鱼的 *** 很特殊，在鱼塘上面烧火，火烧的越大，赚的钱越多。难道烧火能让水下的鱼长得更快？他还有哪些养鱼妙招？本期子牙童趣三农致富能手，和你一起走进靠土办法养鱼的冯景和。
冯景和的经历
冯景和是广东佛山人。从小，他就有一个军人梦。成年后，他响应国家号召，穿上了梦寐以求的军装，守护者祖国的大好河山。退伍后，他选择创业，开始养鱼。
但是他的运气并不好，养了10年的鱼，亏的要比赚的多.当时，为了把鱼养好，他尝试了很多品种，四大家鱼全部都养过，最终都以失败收场。为此，妻子没少劝说他放弃养鱼，还说他根本不是养鱼的料子，再养下去，只会倾家荡产。
他相信自己一定能通过养鱼赚钱，没有因为妻子的三言两语就放弃养殖事业。后来，他无意间看到了笋壳鱼，得知笋壳鱼的 *** 很高，品质好的一斤都能卖到百元以上。
于是，在2005年，他开始养殖笋壳鱼，在20亩鱼塘里投放了500多公斤鱼苗。那一年，气候适宜，他也时来运转，通过笋壳鱼赚了500多万。
当时，他对其他鱼根本提不上兴趣，满脑子想的都是利润高的笋壳鱼。笋壳鱼确实很赚钱，一塘都能卖出几十万。于是，冯景和决定扩大规模，承包了更多水塘。
不过，笋壳鱼有一个很大的缺点，那就是生长周期长达2年，经常供不应求。很多经销商都会催促冯景和早日交货。因此，他一心想要缩短笋壳鱼上市时间。
此前，他已经和各种类型的鱼打交道十多年，所以有着丰富的养殖经验。他想通过杂交改变笋壳鱼的生长习 *** 。妻子和儿子听说之后，觉得他在异想天开，没人把他的话当回事。
冯景和认为任何事情只有动手做了，才能知道是否成功。接下来，他开始自己的杂交实验。当地的笋壳鱼大多都是从泰国和澳大利亚进口的，通常情况下，养殖户会把不同国家的笋壳鱼分开养殖。冯景和为了杂交，特意把两种鱼放在一起养。
最后，他居然成功了，真的杂交出了一种生长周期更短的笋壳鱼，将养殖时间缩短大半年。
消失的笋壳鱼
冯景和为了查明原因，围着水塘转了好几天。最终，他发现消失的笋壳鱼是被塘里的大鱼吃掉了。
原来，笋壳鱼是肉食动物，特别凶猛。野生的笋壳会自相残杀，经常出现大鱼吃小鱼的情况。而养殖的笋壳鱼也有这种习 *** ，只要觉得饥饿，就会残忍的吃掉柔弱的小鱼。
冯景和不可能放任大鱼不断吃小鱼。他也没有什么太好的办法，只能采用最简单原始的土办法，每隔一到两个月，带着工人分塘，把大鱼小鱼挑选出来，放在不同的水塘饲养。这种方式虽然费时费力，效果却很显著，笋壳鱼的存活率达到80%以上。
笋壳鱼是一种特别讲究的鱼，一旦喂食方式不对，再新鲜的鱼，它们都不会吃。为了伺候好这些宝贝鱼，冯景和特意在基地建了一个冷库，喂给笋壳鱼的饲料全部是新鲜的冻鱼。他还会把冻鱼放在池塘边，因为笋壳鱼有时会在塘边游动，看到饲料，就会吃掉。
在 *** 笋壳鱼的时候，并不容易，因为它们一听到动静就会钻到泥里。一般养殖户会把塘里的水放掉一部分，然后带着工人在泥塘里找鱼。
冯景和捕鱼的方式和他人不一样。他用网拉鱼，原来是因为杂交后的笋壳鱼，没有那么胆小，不像泰国的笋壳鱼，一听到动静就会钻到泥里。不过，用网拉鱼必须要小心翼翼，如果不注意，会把鱼弄伤。
通常，一网能拉出200条鱼，笋壳鱼的体重都有五六斤，一斤就能卖到100元。收成好的时候，一天都能卖到一百万。
他在笋壳鱼身上投入了很多精力和时间，起床后，会立马到基地查看情况。他好像不知道累，一直围着笋壳鱼转，从不停歇。女婿看着岳父做事勤快利索，一天到晚都在干活，也不好意思休息太长时间，经常跟在冯景和身后，一干就是一整天。鱼塘能收获那么多财富，就是因为一家人勤勤恳恳，认真干活。
行情很不好却要扩大规模
妻子和儿子劝他不要再和笋壳鱼较劲，因为家里已经亏了很多钱，还欠了很多债务。如果笋壳鱼的 *** 一直不上涨，到时候，不仅赚不到钱，还会面临还不上债的情况。儿子希望 *** 能够理 *** 分析问题，可他固执己见，谁的话都听不进去。
2012年，他力排众议，把养殖场扩大到200亩。第二年，他又借了100多万，在江门新会承包了200亩水塘。
家里人觉得他脑子坏掉了，没有一个人支持他的决定。不过，慢慢上涨的笋壳鱼 *** 让全家人看到了希望，也理解了冯景和的所作所为。
当时，他就料定笋壳鱼的 *** 一定会回暖。因为大批养殖户不再养殖笋壳鱼，市场上肯定会出现供不应求的局面，所以他才有赌一把的信心。
后面几年，他赚了很多钱，还清了所有债务。2015年，发生了一件事，让当地笋壳鱼养殖户赔的倾家荡产。但冯景和再一次用土办法，发了大财。
当年，广东冬季的气温很低。笋壳鱼不耐寒，很多都被冻死了。养殖户们眼睁睁看着塘里的鱼被冻死，没有任何办法。冯景和那段时间也是心烦意乱，害怕水塘里的鱼全部被冻死。
有天，他想到了用炭火给笋壳鱼保暖的办法。有人觉得烧炭的 *** 太简单，可能起不到效果。他没有在乎别人说什么，打算亲自试一试，在铁盆里放满炭，点火燃烧。
火烧起来之后，炭盆附近的水域会变得浑浊。笋壳鱼看到之后，就会游到炭盆底下，而炭盆底下的水相对比较暖和，可以防止鱼被冻死。
这个土办法每年冬天可以让他多赚300多万元，其他养殖户觉得他的保暖措施很不错，上门请教经验，他都会无私传授。
笋壳鱼很耐氧，离开了水，照样能活。冯景和利用这个特 *** ，把笋壳鱼打包空运售卖。现在，他已经把鱼卖到了浙江，江苏，上海，北京等地区，实现了年销售额2000多万元。
冯景和养鱼过程并不顺利。前10年，他一直在亏钱。但他是一个有耐心、有恒心的养殖户，没有因为一时的得失，放弃养鱼。即使在笋壳鱼市场行情不好的时候，他也没有收手。坚持，给他带来了很多财富，让他收获了很多成就。你觉得冯景和养鱼的土办法厉害吗？
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一种小型食肉鱼，曾不受待见，如今“一金难求”，1斤百元难买到导读：常被当成小杂鱼，过去不受重视，却不知价值高，如今“一金难求”
钓鱼现在成为了很多人喜欢的一种休闲娱乐方式。
不过相比于以前，现在野外的鱼类就要少很多了，好些野生的鱼类都变得很珍贵了，甚至有一些在有些地方都已经快要灭绝了。
也是由于野生的资源少了，而老话常说“物以稀为贵”，所以 *** 也是水涨船高。
其中有一种小型的肉食 *** 鱼类，常被人当成小杂鱼，在过去也不受待见，很多人抓到它了要么扔掉，要么是用来喂鸭子喂猫。
却不知它的价值很高，如今野生的已经是“一金难求”，市场上价高时卖到上百元一斤，并且还很难买到。
沙塘鳢的科普
沙塘鳢这个名字，估计很多人没有听说过，毕竟知道这个学名的人不多。但是在民间它的外号却有不少，比如呆头鱼、老头鱼、瘌 *** 鱼、土才鱼、土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、 *** 鲨、 *** 呆等等。
沙塘鳢是一种在过去很常见的小型淡水食肉鱼类，它们主要是生长在水质清澈，且水流缓慢的一些河沟及湖泊近岸多水草的环境中，常常是在水的底层活动。
这种鱼看起来呆头呆脑的，并且行动能力也不强，并且个头也不大，但是却是一种很凶猛的肉食 *** 鱼类，它们主要是以各种小鱼、小虾和一些水生的昆虫为食。
有些人常把它错认成是笋壳鱼，虽然看起来很像，并且都是肉食 *** 鱼类，但是两者却有很大的区别的。笋壳鱼的学名叫尖塘鳢，是一种入侵物种。而沙塘鳢是我国本土的一种鱼类，并且前者个头大很多，后者则是一种很难长大的鱼类。
沙塘鳢的价值参考
在过去沙塘鳢这种鱼真的不太受重视，很多 *** 不吃它。可是在当时的农村是山清水秀，河流、湖里和水库里面，沙塘鳢数量还挺多的。但是在当时捞到了沙塘鳢，一般都是直接扔掉了，或者是拿回家给鸭子、猫狗吃掉了。
可能是当时的鱼类实在太多了，很少有人把个头很小的沙塘鳢当一回事。可是现在它却成为了高贵的食材，在市面上野生的要上百元一斤，还很难买到。
这最主要的原因在于，沙塘鳢的食用价值很高。这种鱼虽然个头不大，常被误认成是小杂鱼，但是它的肉多、刺少。并且肉质鲜美，营养方面也很丰富，富含蛋白质、维生素，还有钙、铁、磷多种矿物质和多种 *** 必需的氨基酸。
相比于绝大多数的鱼类，沙塘鳢的营养价值都要更高，并且它还有很好的滋补作用。特别是在春季的时候，沙塘鳢是最为肥美的，在南方地区，沙塘鳢还和螺肉、河虾、竹笋、韭菜并成为“江南五大春菜名鲜”。
结束语
因为农村的快速发展，很多的水资源也受到了 *** 以及污染，这也就导致了沙塘鳢这种鱼的生态环境受到了威胁。但是它又是对水质要求很高的鱼类，所以其数量大量减少，才导致它的 *** 不断上涨。
如今野生的沙塘鳢已经十分少见了，在市场上可以说是“一金难求”，就算是看到有人售卖，基本都是养殖的。因为野生的没人舍得卖。这些年由于沙塘鳢需求量大，有些农民开始在鱼塘里养殖沙塘鳢，也取得了很不错的经济效益。
各位朋友们，在你们当地沙塘鳢这种鱼还多吗？目前多少钱一斤呢？希望大家可不要把它当成小杂鱼了，价值可高了。
