这些都是“养胃大王”，常吃脾胃强壮，给胃贴层“保护膜”

时代在发展，我们能吃到的食品种类也是越来越多了，但是吃起来美味，但是有一些却不太健康，若是吃多了的话，很有可能会给胃部带来一些损伤。

胃不好，也不能什么东西都不吃，因为不吃东西就会导致身体没有办法摄入营养，身体反而会变得更糟糕那就要多吃一些养胃的食物。

众所周知，小米粥是一种非常养胃的食物，因为小米里面含有比较多的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、各种维生素，不过小米并不是更佳的养胃食物，以下六种也是养胃佳品。

1南瓜

南瓜是一种营养价值比较高的食物，尤其是秋天的南瓜，不仅可以用来 *** 成甜品，甜汤也能成为配菜。

南瓜里面含有比较丰富的果胶成分，吃了之后可以保护胃粘膜，帮助胃溃疡患者减轻胃粘膜损伤，促进溃疡面恢复，而南瓜里面富含膳食纤维，吃了可以增强肠胃 *** 功能，促进消化吸收。

需要注意的是，胃不好的人可以将适量的南瓜和大米、小米一起熬粥食用，也可以做成南瓜羹，不仅味道好，还可以暖胃。

2桂圆

"食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良"。和荔枝 *** 属湿热不同的是桂圆能入 *** ，有 *** 益气、温胃补脾等多种功效。

桂圆一年四季都有，养胃什么时候吃都可以，吃法也是多种多样，可当小零食吃，可煲汤熬粥吃，还可以泡水喝。

3葡萄

葡萄是养胃水果的 *** ，不但营养丰富，有良好的抗氧化作用，同时，葡萄富含酒石酸，具有促进消化吸收的作用。

从中医上讲，葡萄入胃经、肝经、肾经，味甘 *** 平，具有益气、健脾、养血的功效，对于体质偏虚弱、食欲不好、消化吸收较差的人，平时可以多吃葡萄。

4菠萝

菠萝能够帮助止渴消食，适合养胃食用。

菠萝还有很好的健脾消食的功效，菠萝当中有非常高的维生素C，可以保护胃黏膜。此外菠萝的香味还可以促进食欲，有助于缓解消化 *** 的情况。

5 *** 茶

很多人都知道很多茶其实对胃都不是很好，胃不好不太敢喝。不管是绿茶还是红茶，里面都有含有胃 *** 比较强的 *** 和 *** 。

但是呢胃不好的人可以喝 *** 茶，它是一种非常温和的茶，即使是常喝也不会 *** 到胃部，还能调理脾胃起到健胃的效果。

6猪肚汤

中医讲究以形补形，猪肚就相当于人们的胃，因此常用来作养胃食材。

而现代医学研究也证实，猪肚含有大量的矿物质和维生素A确实可起到滋养胃的作用，尤其是脾胃虚弱的人常吃 *** *** 温和不 *** 的猪肚汤，能增强胃功能。就算是老胃病也能得到明显的改善。

养胃是一个比较漫长的过程，因此应该时时注意。必须要注意饮食情况，少吃辛辣、 *** 的食物，尽量不要抽烟和喝酒。

如果想要吃水果的话，也应该注意不要吃寒凉的水果，以上推荐的2种水果可以适量吃，但是也不能太贪吃，尤其不能一次 *** 吃太多。

来源：健康与养生

“肠胃”爱这4种菜，中老年隔天吃一次，养胃助消化，一身轻松

每到冬天，由于活动量的减少，肠胃容易不消化。养身要从肠胃抓起，肠胃好就是身体好。

养胃的食物有很多，但“茴香菜”最适合在冬天吃。营养价值高，据营养学家研究，含有丰富的茴香油，这种物质健脾、理气、驱寒，所以肠胃不好的，一定要多吃。

尤其是中老年人，隔天吃一回，健脾理气，开胃化食一身轻松。

一、【茴香炒鸡蛋】

1.在盆中打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味；准备小茴香一把，切成碎粒，和鸡蛋放在一起，搅拌均匀备用。准备红椒半个，切成小粒。准备大葱一段，破开切成葱花备用。

2.锅内烧油，油温升至6成热倒入鸡蛋液，鸡蛋会迅速凝固成一层薄皮，用勺子轻轻地推动，保持中火慢慢加热到5成热。

鸡蛋处于半凝固时扒在一边，再放入葱花翻炒出葱香味，像煎蛋饼那样来回多翻几次，把鸡蛋液全部定型。用勺子炒散，再倒入红椒粒快速翻炒一会儿，再加入一点芝麻香油美味即成。

好了，一道营养美味的茴香鸡蛋就做好了。

二、【小茴香拌豆腐】

1.准备一块豆腐，切成一厘米左右的豆腐丁，喜欢吃筋道一些的就用老豆腐，喜欢吃软嫩一些的就用嫩豆腐。

2.烧半锅开水，加入一勺碱面，把豆腐倒入锅中汆煮一下，去除豆腥味，这里用淡碱水煮能使豆腐更加的滑嫩，开锅以后继续煮1分钟，把豆腐煮透倒出，并立即放入凉水过过凉，这样吃起来更加滑嫩还不会粘连。

3.准备一把小茴香，清洗干净，切成碎末；准备半个红椒，切成碎丁，和小茴香放在一起。

4.盆中加入适量的食盐、鸡粉，多淋一些芝麻香油，抓拌均匀，倒入豆腐，颠盆拌匀就可以了，这道健脾开胃的小茴香拌豆腐就做好了。

三、【茴香花生米】

1.把泡发的花生米，凉水放入锅中煮一下，撒入适量的食盐增加底味，花生米想要颜色好看，前期煮的时候不需要放其他任何配料，大火烧开以后，盖上锅盖焖煮五到8分钟就可以了。

2.时间差不多了，把花生米倒出来快速放入凉水中过凉，这样花生米吃起来更加脆嫩；一把小茴香切成碎末；大蒜拍扁切成末，再切一点红椒粒用来搭配颜色。

3.切好以后都放在调菜盆中，加入少许食盐、鸡粉，再多淋一些芝麻香油，倒入煮好的花生米，颠盆拌匀即可装盘，这道非常简单的茴香花生米就做好了。

四、【茴香饺子】

1.准备两碗面粉，多次少量的加入清水。先搅成面絮，再揉成面团。饺子面要和得硬一些，口感才劲道，还不容易破皮。揉好以后用保鲜膜盖住，利用剁馅的时间刚好可以饧饧面。

2.准备几根大葱，破开切成葱花，小茴香一把，用清水洗干净，挑出烂叶和硬梗。然后控干清水分，切成碎粒。

生姜一小块，切成末出味；鲜猪肉拿出剁碎。不要剁得太碎，稍微有点颗粒感更好吃。和肉末放在一起再剁一遍，让肉和菜更加均匀的融合在一起。

3.肉馅剁好以后放入盆中。加入食盐 ，十三香， 味精， 胡椒粉，鸡粉，生抽 ，老抽， 料酒。再淋入一些葱油和芝麻香油锁住水分，顺着一个方向搅拌摔打，一直把肉馅搅至上劲成团。

4.调好肉馅以后，把面团拿出来再揉一揉。面团饧好以后取出来，从中间切开，直接搓成长条。切成大小均匀的面剂子。然后撒上干面粉搓均匀，把面剂子逐个摁扁，擀成中间厚一点，边缘薄一点的饺子皮。

在饺子皮中包入适量的馅料，对折起来，用两个手的大拇指挤压一下，饺子就包好了。依次把所有的饺子全部包好，就能开始煮饺子了。

（开心）

6种流行“养胃”食物，吃错反伤胃，日常吃这些，护胃效果看得见

【粉丝投稿】我家的情况一直让人有些头疼，两个孩子，婆婆都没带过。我和 *** 刘强（化名）的压力还蛮大。我婆婆以前推说自己有胃溃疡，没办法帮我们的忙，就这样过了好几年。

去年婆婆突然说要来我家住一段时间，我非常诧异。 *** 解释说婆婆肠胃不好，家里的医院不行，吃了中 *** *** 大，要来这边的大医院检查。

我本以为婆婆的胃病会让她生活上有所节制，没想到她看着又跟没事人一样。她在家老是嫌弃 *** 活少，把压力给到 *** 身上，说我做饭也不急。更让我惊讶的是她给我们做早餐都是什么面包馒头，我不习惯吃这些，我觉得对胃不好。

看着她这样我起得更早，我学做米饭和粥。开始，婆婆不好意思不吃我的饭，没想到这样过了半个月，她的胃病更严重了。后来我们去医院找了专科医生，医生解释说胃病患者的饮食要特别小心。我做的饭菜虽然不 *** ，但可能对她的胃功能不适。

胃是消化 *** 的重要组成部分，负责食物的初步消化和机械分解。由于现代人的饮食习惯和生活压力，越来越多的人受到胃部疾病的困扰。

一、胃病患者的养胃食物

1. 选择温和食物

优选食物：蔬菜汤、鸡汤、米粥等。

避免食物：辛辣、油腻、冷饮等。

2. 吃得少而频

分餐 *** ：将三餐分成五六小餐。

每餐量：避免过饱，宜饭后七分饱。

3. 特殊养胃食物推荐

海带、紫菜：含有丰富的碘，可促进胃液分泌。

山 *** 、薏米：温和 *** 质，有助于消化。

二、普通人可以选择的养胃食物

1. 均衡饮食

荤素搭配：保证蛋白质、维生素、矿物质等摄入。

多样化食物：合理搭配五谷杂粮、肉类、蔬果等。

2. 不要挑食

避免偏食：长期偏食容易造成营养不均衡。

尝试新食物：有助于提供丰富的营养元素。

3. 合适的饮食习惯

适量饮酒：适量的红酒可助消化，过量则伤胃。

不吸烟：烟草中的有害物质会 *** 胃黏膜。

三、应避免的食物以及相应的理由

1. 辛辣食物

例如辣椒、芥末、胡椒等。

影响： *** 胃黏膜，加重炎症。

建议：选择温和的调味料，避免辛辣的菜肴。

2. 油腻食物

例如炸鸡、油炸土豆条、猪肉等高脂肪食物。

影响：增加胃的负担，延长消化时间。

建议：选择瘦肉，多吃蒸煮或水煮的食物。

3. 寒凉食物

例如冰淇淋、冷饮、凉拌菜等。

影响：冷的食物可能 *** 胃黏膜，影响胃液分泌。

建议：食物应温和，避免过冷或过热。

4. 含 *** 饮料

例如咖啡、茶、某些碳酸饮料。

影响： *** 可能 *** 胃酸分泌，加重胃部不适。

建议：改喝草本茶或温水。

5. 某些高纤维食物

例如粗粮、未煮熟的蔬菜等。

影响：粗糙食物可能 *** 到已经受损的胃黏膜。

建议：选择易消化的食物，如煮烂的蔬菜和粥。

6. 酒精

例如啤酒、白酒、红酒等。

影响：酒精会 *** 胃黏膜，可能导致胃溃疡等问题。

建议：戒酒或严格控制酒精摄入。

四、注意饮食和生活习惯

避免过量饮食、选择容易消化的食物、减少辛辣食品的摄入等都是有益于胃部健康的选择。定时进食也可以帮助胃部更好地工作，减轻消化负担。

减少压力和保证充足的睡眠同样有益于胃部健康。长期的压力和焦虑可能会导致胃酸过多，从而引发胃部不适。足够的休息能够帮助身体恢复，提高整体消化功能。

适量的运动也是一种良好的生活习惯，有助于促进胃部的血液循环和消化功能。不必进行剧烈运动，每天散步或轻松的体 *** 就可以起到积极的效果。

胃病患者的饮食选择应慎重，避免上述可能 *** 胃部或加重病情的食物。合理的饮食安排不仅有助于缓解胃部不适，还能促进胃部健康的恢复。患者在日常饮食中应遵医嘱，并在营养师或医生的指导下制定适合自己的饮食方案。

不论是胃病患者还是胃部功能正常的人，都应该注意个人的饮食习惯。对于胃病患者来说，选择合适的食物和饮食方式显得尤为重要。胃部功能正常的 *** 不可掉以轻心，合理的饮食习惯有助于预防胃部疾病。正确选择和吃养胃食物，既能够缓解胃部疾病的病情，也能够促进胃部健康。在日常生活中，我们应更加关注自己的饮食健康，为保持胃部健康做出积极努力。

养胃圣品竟成“烂胃王”！这4种食材，一定要多吃，养胃、润肠通便

俗话说“十人九胃”，现在人饮食辛辣油腻，不把胃病当回事。

数据显示我国目前约有50~60%的人患慢 *** 胃炎；

每年约有39万人死于胃癌；

约有3万人死于消化 *** 溃疡及其并发症。

中医认为，脾胃是后天之本、气血生化之源，滋养着五脏及整个机体的运行。

脾胃好能长寿，如果脾胃不好，气血不足，身体自然不好，所以养好胃非常重要。

我们常说病从口入，很多疾病都是吃出来的，胃部疾病也是如此。

这4种食物，能少吃就少吃

01

浓茶

茶是我国的传统饮品，其中的 *** 是一种强氧化剂。

有利于清除体内多余的 *** 基，保护心血管健康、减缓衰老，正常适当饮用，对 *** 好处颇多。

可专家表示，浓茶会对胃粘膜造成 *** ，如果长期大量饮用，也可能导致胃癌！

除此之外，以下这些对胃有杀害的食物，我们也要少吃！

02

生冷食物

夏天炎热，吃生冷食物自然爽快，但常见的如冷饮、冰镇蔬菜、水果比较寒凉，容易影响脾胃运化，加重湿气。

而且中老年人群肠胃弱，吃生冷食物易导致恶心、呕吐、腹泻，甚至引发急 *** 肠胃炎。

为了护养肠胃，我们从冰箱里拿出来的食物，建议放至室温后再食用。

03

腌制食品

绝大多数咸菜都是高盐食品，胃却“怕”咸，盐分摄入过多对胃粘膜的损害很大。

同时，腌制食品一般都含有亚硝酸盐，它是国际公认的致癌物，影响 *** 健康。

04

酒

胃部有一层屏障：胃黏膜，它能帮助我们抵御外部伤害。而酒精却是 *** 胃黏膜的一大“ *** ”，使胃部失去保护。

另外，酒精进入 *** 后，经过代谢还会产生一些有害物质，也可能诱发胃部肿瘤。

这2种食物，不是真的养胃

说到养胃的食物很多人会想到小米粥、红薯等。

但是专家提醒

吃不对，这些养胃圣品

可能会变成“烂胃王”

容易反酸、烧心，打难闻的嗝

美食大省山西不仅有黄小米，还有号称“一样面百样做，一样面百样吃”的280多种面食。

暖暖之前看养生节目，发现有一位叫王为念的山西人，却把小米、红薯、粥、面条等都拉进了养胃黑名单。

小米和粥在小厨印象中都是养胃美食，怎么会变成烂胃王呢？

这是因为粗粮难以消化，在胃里停留时间长，会导致胃酸超量分泌。

而红薯里含有一种氧化酶，会在 *** 胃肠道分泌大量的二氧化碳气体，多吃会引起肚子胀、打嗝。

红薯含糖比较多，常吃容易引起反酸烧心，可能加重胃食管反流。

专家说，之前他就遇到过一位萎缩 *** 胃炎的病人，还伴有肠化。

有一段时间，他经常反复吃红薯，量也比较多，最后造成症状越来越重，表现出胃胀、打嗝儿、不想吃东西、干呕。

胃酸所处部位异常，即胃酸从胃反流至食管，使食管暴露于胃酸时间过长，从而引起临床症状和食管黏膜损害，严重的话，会引起癌变。

（暖暖的味道官微）

脾胃虚弱的患者，配合这8种食材，有助于健脾养胃

如果你活着，你就得吃饭。但是中医认为，掌管 *** 饮食消化的脏腑是脾胃。只有脾胃好，消化功能正常，才能吃到美味，才能健康。但是，由于暴饮暴食、饮食不规律、吃太多辛辣油腻的食物，很多人胃受损、虚弱，会导致胃痛、腹胀、消化 *** 、反酸、嗳气，吃不下。所以可以认为脾胃不好的人，或者是老胃病患者，其实都是饮食不健康造成的。脾胃虚弱要及时调理，不仅要养成良好的饮食习惯，还要经常吃一些健脾养胃的食材，让脾胃逐渐恢复健康！

这8种食材可以轮流吃，都有助于健脾养胃：

1.山 *** 。山 *** 是一种根茎类食品，也是一种很好的中 *** ，具有健脾养胃、滋阴生津的作用。脾胃气虚、胃阴不足均可。用于食欲不振、腹胀、 *** 不规则、口渴、胃灼热疼痛等。，有很好的护理工作。需要注意的是，买山 *** 是要健脾养胃的，这样效果会更好。

2.白扁豆。白扁豆在全谷物中最为突出，是治疗脾胃虚弱的常用 *** 物。对于脾虚、食欲不振、腹胀、 *** 不规则、腹泻等身体不适，有很好的调理作用。

3.牛肉。牛肉是一种健脾养胃效果较好的肉类，尤其是黄牛肉，具有较好的暖脾胃效果。对于脾虚、食欲不振、身体虚弱、乏力、 *** 不规则等有很好的调理作用。

4.薏米。薏苡仁是一种具有健脾益气、燥湿利水、清热排脓等功能的食品和 *** 品，但其 *** *** 偏寒，故适用于脾虚湿热之人。不适用于脾胃虚寒者。

5.芡实。芡实又名水中人参，是水生植物芡实的 *** 。其果实与鸡头相似，故又称鸡头饭。芡实具有健脾益气、燥湿利水的作用，对慢 *** 腹泻、腹胀、胸闷、食欲不振、四肢沉重、乏力等有很好的调理作用。

6.茯苓。茯苓是一种菌类，寄生在松树根部，具有健脾益气、利湿祛湿的功效。用于脾胃虚弱、食欲不振、 *** 不规则、腹泻、排尿困难、烦躁不安、失眠等。

7.砂仁。砂仁具有理气开胃、健脾祛湿的作用，气味芳香。是治疗脾湿、胸闷、腹胀、食欲不振甚至恶心呕吐的良 *** 。同时，砂仁有良好的理气开胃功能，能使人胃口大开，是常见的调味料之一。#哆咖医生超能团#

8. *** 。 *** 具有温肾助阳、行气开胃、降低 *** 反应的作用，对打嗝、肾虚、 *** 、食欲不振等有很好的调理作用。同时， *** 也是一种常见的香料，能让人胃口大开。

3种绿叶菜是“天然养胃王”，养出铁打胃！还是“冬日养阳菜”，补足阳气、赶跑寒气病气

临近新年，不少人把各种好吃好喝的全安排得满满的。然而，嘴是过瘾了，脾胃却遭罪了，便秘、腹痛、腹痛......各种小毛病全跟着来凑热闹。这时候，不妨试试这几种绿叶菜，减轻脾胃的负担。如果在菜市场遇到，大家可千万记得买点回家跟家人共享——

冬日最该吃这3种绿叶菜养胃补阳是一绝！1、茴香菜入冬后，人们就忙于冬补，吃的不是大鱼大肉，就是人参、鹿茸等补品。实际上，有一味被人当做调料的绿叶菜，也是冬日很好的补 *** ，那就是茴香菜。中医认为，茴香菜“善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品”，也是“温中快气之 *** ”。因此，茴香菜又被人称之为“冬天最厉害的绿叶蔬菜”。

大家都知道，大多数蔬菜都是凉 *** ，但茴香菜就很特别，它 *** 属温 *** 。茴香入胃经，有暖胃散寒、止泻助消化的作用。脾胃虚寒、容易腹痛腹泻的人，平时不妨多吃些茴香菜。此外，茴香菜中还含有大量茴香油，这种物质能 *** 胃肠神 *** 管，促进消化液分泌，增加胃肠 *** ，有助消化的作用；还能止痛止呕，缓解胃部不适。可以说，茴香菜是冬日里的“天然养胃菜”。值得一提的是，茴香菜还能“补命门不足”、“暖丹田”。也就是说，平日多吃些茴香菜，能温补肾阳。冬天怕冷、手脚冰凉的人，吃茴香菜就再合适不过了。

茴香菜既然好处这么多，怎么吃更能获得营养呢？茴香菜自带一股特殊的香气，因此非常适合搭配肉类一起食用，比如——做馅吃：将茴香菜剁碎，再和着肉泥做成包子或饺子馅，香而不腻；制成饼：茴香菜切碎备用，加入鸡蛋、虾皮、盐等搅拌均匀后，再放入少量面粉搅拌（面粉稀一些较好），最后在平底锅倒入面糊，小火两面煎熟；煲汤喝：煮汤时，随手放一把茴香菜进去，做法简单又美味。

但要注意的是，茴香菜属于高钠蔬菜，每100克茴香含有186.3毫克钠。因此，需低钠饮食的高血压、 *** 病患者，就不适合吃茴香菜了；一般人烹饪茴香菜时，也应该少放些盐。2、茼蒿茼蒿在中国古代可是宫廷佳肴，因此又享有“皇帝菜”的美誉。它不仅是一道美味佳肴，还是一种养胃好菜。茼蒿可茎叶同食，味道甘醇，可以补养脾胃；其自带的浓郁香气，又能“醒脾”。

*** 王孙思邈曾在著作《千金方》中记载茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”。《本草纲目》里也说过，它有“养脾胃，消痰饮”的功效。吃完大餐后或是食欲不振的人，吃些茼蒿，整个人会觉得很舒适、清爽。此外，茼蒿中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道 *** ，预防便秘和肠癌。有研究发现，茼蒿含有深绿色的叶绿素能帮助调节胆固醇水平，所含的挥发 *** 精油和胆碱等物质，有助于稳血压。

在烹饪茼蒿时，切记要旺火快炒！这是因为，茼蒿含有的特殊香味精油遇热易挥发，会减弱健脾作用。脾虚泄泻者也不宜食用太多茼蒿。养生推荐：凉拌茼蒿食材：茼蒿100克、芝麻油、酱油、醋和一个小辣椒。做法：茼蒿洗净后切小段，水开下锅焯30秒，捞出后控干水分；辣椒切小段放入酱油中，浸泡10分钟后滤出椒圈；茼蒿拌入少许芝麻油，再浇上一汤匙酱油和少许醋，拌匀后即可食用。TIPS：泡过辣椒圈的酱油，辣味淡，香味却倍增，不喜辣的 *** 可放心享用。

3、韭菜从中医角度来说，韭菜 *** 温、味辛，有“温中行气、散瘀、解毒”之功，可驱逐体内的寒气，是补阳温肾的好食材。中医食疗将韭菜称为“起阳草”，正是因为它能激发气血流通、温补阳气，很适合四肢冰凉、手脚气血运化不足的人食用。韭菜含有的植物 *** 芳香挥发油，有温中开胃的作用。而且，韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠 *** ，还可以把消化道中的残渣包裹起来，并随 *** 排出，因此韭菜又有“洗肠菜”之称。同时，食用韭菜还有助于排便，进而可预防便秘和肠癌。

有研究表明，韭菜含有的皂苷、黄酮类等物质具有一定的杀菌消炎作用，可以帮助提高免疫力、降低血脂。韭菜吃法多样，既可炒着吃、拌着吃，又可做馅儿、煮汤。今天给大家推荐个不一样的吃法——养生推荐：韭菜盒子食材：韭菜、鸡蛋、饺子皮、油、盐、十三香。做法：韭菜洗净切碎，晾干水分，放一些油搅拌均匀；鸡蛋打散，加入适量食盐、十三香，翻炒至熟，盛出备用；饺子皮正反面都刷上油，并将饺子皮擀薄；最后将韭菜和鸡蛋放入擀好的面皮中，包裹好后下锅油炸，出锅后用吸油纸吸出多余油脂。

（养生每日推送）

谨记：老胃痛的人，多吃“2红”常喝2水，养胃粘膜，防反复胃痛

胃痛，在中医上，是属于胃气不合，而引起胃气郁滞，使胃部的消化功能减弱。又被称为胃脘痛。比较常见的病因有饮食的不当、情志不畅、脾胃虚弱等所引起的胃痛，老胃痛的人，胃粘膜长期是处于较脆弱的状态，可能有胃液分泌不稳定的状态，若不注重胃部的养护，可能会增加患上胃溃疡、胃炎、胃寒等疾病。因此，俗话说，胃病3分治，7分养。谨记：老胃痛的人，多吃“2红”常喝2水，养胃粘膜，预防反复胃痛。

一、多吃“2红”：

1、蒸软的红枣：老胃痛的人，建议多吃蒸软的红枣，养胃粘膜，预防反复胃痛。中医上，红枣 *** 平，味甘，主归脾胃经，有补气血、养血安神、补中益气的功效，胃痛的人，其胃粘膜处于受损的状态，蒸软的红枣，其表面的皮硬度减少，对于胃部的消化负担较少，且易被 *** 所吸收，对于脾胃虚弱者，蒸熟的红枣更适宜养胃。因此，谨记：老胃痛的人，多吃蒸软的红枣，预防反复胃痛。

2、红豆炖成沙：红豆是一种常见的食材，在营养学的角度上，红豆含有丰富的铁、钾、蛋白质、氨基酸等物质，能够滋养胃部，调和胃气，缓解胃痛的症状，总是胃痛的人，建议多吃红豆，将其小火慢炖成沙质，易被胃粘膜所吸收，有助于改善胃酸过多的症状，从而促进胃部细胞的修复，养胃粘膜。

二、常喝2水：

1、大麦泡水：老胃痛的人，建议常用大麦泡水喝，对于消化 *** 所引起的胃痛，有较好的缓解作用。大麦 *** 温，在饭后30分钟后，常喝一些大麦，可以起到滋养胃粘膜的作用，促进胃液的分泌，减少胃痛的症状。因此，老胃痛的人，多用一些大麦泡水喝，能养胃护胃，预防反复胃痛。

2、茉莉泡茶：在《中 *** 大辞典》上： *** 有“理气开郁，避秽和中”的作用，在有湿阻中焦，气机失畅所引起的胃脘痛，有一定的缓解功效。总是胃痛的人，经常使用 *** 泡茶喝，能够促进胃排空的能力，减少胃部的消化 *** ，从而养护胃粘膜，预防反复胃痛，在饭后30分饮更好。

谨记：老胃痛的人，多吃蒸软的红枣、红豆炖成沙，常使用大麦、茉莉泡水喝，养胃粘膜，预防反复胃痛。除此以外，胃不好的人，在日常的生活当中，要少吃过硬、辛辣、过酸食物，减少对胃粘膜的负担，养成吃一些易消化的流食，例如粥、稀饭等，坚持下来，胃部也会有所改善。

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养胃可不能少了这5种食物，不少得胃病的人吃了都说好

养胃饮食上应该怎么吃？这7种食物，养胃又健康

*「莲藕健康」科普团队出品
本期内容评审 周燕营养师（临床营养科-主任）

随着生活和工作的节奏加快，使很多人出现了饮食不规律的情况，从而导致越来越多的人胃部出现了各种疾病，给他们的生活和工作造成了严重的影响。其实，胃病是可以预防的，所谓胃病三分靠治，七分靠养，养是非常重要的，因此在平时的饮食中，我们应该多吃一些对胃有益的食物，把胃慢慢的养起来。那么，养胃的食物有哪些？请看以下内容。

养胃的食物有哪些？

1、地瓜。地瓜，从中医角度来说，其味甘 *** 温，有助益气力、补脾胃，可促进肠胃 *** ，有通便的功效。但是值得注意的是，地瓜含有较多的淀粉，应适量食用，避免食用过多而引起胃肠道胀气等症状。

2、胡萝卜。胡萝卜是我们生活中十分常见的一种蔬菜，它含有非常丰富的营养物质，适当食用一些有助于增强 *** 的抵抗力，此外，胡萝卜其中的胡萝卜素在进入 *** 后可以转化成维生素a，而维生素a对 *** 具有保护眼睛、治疗呼吸道疾病的作用，还有助于 *** 滋润肠胃，起到养胃的效果。

3、山 *** 。山 *** 在我们生活中是很常见的一种食材，也可以作为一种中 *** ，它味甘 *** 平，是一味平补脾胃的 *** 食两用之品。山 *** 中有皂甙、黏液质，这些物质就能对胃壁起到一个润滑、滋润、保护的作用，而且山 *** 中还有淀粉酶和氧化酶，可有助于润肠通便，减少胃部负担。

4、栗子。栗子对于脾胃虚寒引起的腹泻人群是最适合不过了，因为栗子具有补肾强筋，养胃健脾的功效，特别是在冬天时，吃些刚出炉的炒栗子，不仅可以增益肠胃，还能温阳散寒。

5、蜂蜜。蜂蜜是非常好的一种食品，而且有很好的养胃功效，平时喝一杯蜂蜜水，有助于肠胃 *** ，还有对于肠胃中的有益菌生长也是十分有利的，因此平时可以适当喝些蜂蜜水，这样可以有效的保持肠胃内的微生态平衡。

6、玉米。玉米是我们经常见的一种谷物，很多人都知道玉米的保健作用，中医认为，玉米具有很好的健脾胃的功效，平时食用一些对于胃部能起到较好的养护作用。

7、牛肚。牛肚对 *** 具有强筋骨、补脾胃的作用，平时适当食用一些有助于治疗脾胃虚弱、消化 *** ，对于气短乏力、腹胀等，也有很好的治疗作用。除了牛肚以外，猪肚也有很好的补虚亏、健脾胃的功效，也可以经常食用。

本期话题：生活中，你还知道哪些养胃的食物呢？身边是否有关于胃不好的经历，欢迎在评论区留言与我分享~

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10 种「养胃」食物大盘点，真正有用的是……

胃不好的人，喝不下吃不好的感受那简直是「痛不欲生」。特别是对于「食为天」的中国人来说：

吃点硬的饭胃就不舒服

喝点牛奶就胃胀气

要是吃点辣的那就要胃痛好几天

武汉热干面小龙虾，新疆羊肉串大盘鸡，四川龙抄手肥肠面，重庆酸辣粉辣子鸡，都不香了了！

这时候总想找点吃的来养养胃，上周发了《说真的，白粥还是少喝点》之后，惊呼「白粥居然不养胃」，那到底该拿啥来养胃！后台点赞超高的就是这条：

今天 *** 医生就来和大家盘点下坊间流传的最广的 10 种「养胃食物」，一起来看看到底哪些养胃！

01

小米粥——搭配杂粮一起，促进胃功能提高

***

小米粥是很多人养胃、调理的习惯 *** 选择。

这种传统经验也没有错，小米比普通大米所含的淀粉总量要少，而且水溶 *** 多糖要高一些。

因此小米可以作为主食的有益补充，不过并不是非要熬成粥才有用。

养胃建议：

日常增加杂粮谷物 一日主食更好有 1 / 3 是粗粮杂粮，这也是适宜于大多数人的健康推荐。

在没有胃不适的时候，经常吃一些小米、糙米、燕麦这类膳食纤维含量更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食，促进胃功能提高，是不错的选择。

02

面条——好消化，不宜长期吃

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要说面条养胃，道理和粥相似，主要是因为好消化，而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，越好消化。

但同样不建议一直只吃烂面条，原因也是因为营养不全面，不耐饥饿。

养胃建议：

? 清汤煮面。

尽量避免油腻，如果用油汤煮面，或者是炒面、拌面就太油腻了，消化起来并不轻松，而且容易增肥。

? 南北有差异。

南北方人民，对于吃米还是吃面更养胃，容易争执不下。

其实没有固定 *** ，因为受遗传基因和从小的饮食习惯，不同个体对米或面的消化吸收能力有差异，所以不必在意南北，选择自己吃了以后更舒服的就好。

03

馒头——对胃 *** 小，但不能多吃

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馒头比起粥，不容易 *** 胃酸过多分泌。

而且做馒头需要发酵，发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖，还有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。

养胃建议：

? 不能多吃。

馒头吃太饱，也会是引起胃胀和反酸的，适量和饮食均衡更重要。

? 尝试烤馒头片。

烤馒头片时，更高的温度有助于馒头中的淀粉充分的糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。

但要注意不能烤焦，吃的时候要细嚼慢咽。

04

面包——对胃 *** 小，选择少油少糖的

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少油少糖的普通白面包，和馒头相似。

但是，很多面包油脂太多，高糖高盐，吃多了并无益处，烤面包和烤馒头片相似。

05

苏打饼干——能短暂缓解胃酸引起的胃痛

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苏打饼干是添加了苏打粉（碳酸氢钠）做的，因为苏打是碱 *** 成分可以起到一定的中和胃酸作用。

再加上经过了发酵工艺比较好消化，比较好消化，常被推荐给胃病患者。

和胃酸过多相关的胃痛、不适，可以通过吃这类食物，暂时起到中和胃酸，缓解胃痛的作用。但作用有限且不持久。

而且，很多苏打饼干的油脂含量不一定低，从 10%～30% 不等，并不那么健康。

常见的消化饼干其实也是一类苏打饼干。

目前很多消化饼干生产公司会特地在包装上声明：消化饼干不含任何可以帮助消化的成分。

所以，不要期待它可以帮助消化。

养胃建议：

可以用来缓解胃酸引起的胃痛，如果喜欢其口味，偶尔吃无妨，吃多了反而是负担，并没有养胃作用。

06

山 *** ——可以替代部分主食，别吃太多

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多糖对胃黏膜可能会有保护作用，相关的研究很多。

而有些山 *** 富含多糖，所以说山 *** 养胃，可能是有点道理的。

其它像枸杞、裙带菜、银耳、 *** 、香菇等各种菌菇类食物，常被当作养胃食物，都和多糖含量高有关。但这方面作用，并没有得到确证。

养胃建议：不管拿山 *** 当菜吃还是替代主食吃，总归不能一下子吃太多。

07

南瓜——不错的蔬菜选择，别多吃会变小黄人

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像南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，可以补充维生素 A，可能有助于粘膜修复。

而且富含膳食纤维，合理烹调后比较顺口好消化，算是对胃肠道有一定的好处吧。

养胃建议：是不错的蔬菜选择，对维生素 A 代谢有障碍的人群不宜摄入过多，不然会出现手心脚心发黄的情况。

08

猪肚——以形补形不靠谱

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以形补形、吃啥补啥？

吃个猪胃来补胃？非常不靠谱。

简单来说，就是没有任何有益点。

相反，动物内脏脂肪含量比较高，多吃无益。所以，猪肚只能当做普通荤菜来吃。

按照新膳食指南，算在每天的畜禽肉适宜量 40～75 克内。

养胃建议：以形补形不靠谱。

09

姜——适当缓解恶心、呕吐

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还有人说，姜外形长得像胃。这种想象能力，简直太强大。强行配对可还行？

不过，吃姜丝、含姜片、喝姜汁的民间养胃小妙招，倒也算是略微有据可循的。

有研究显示，生姜、干姜特有的姜辣素，可能具有止吐、抗溃疡、抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。

不过，姜中的姜辣素含量也有限，如果仅仅拿姜当佐料入菜，能起的作用很有限姜不吃下去、或者姜的量不够，意义都不大。

养胃建议：如果喜欢姜的味道，可以吃点儿姜丝、含姜片。

另外，大蒜和辣椒中，也含有一些活 *** 成分是对胃有益的，但含量也同样有限。

所以，这些食物它们本身的养胃作用不该被夸大，如果不喜欢吃或者吃了觉得不舒服，不需要勉强吃。

10

红茶——相对不伤胃而已

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「绿茶伤胃，红茶养胃」的说法，其实也不妥。

红茶属于全发酵茶，所以比不发酵的绿茶的 *** 含量要少很多，比绿茶对胃的 *** *** 要小。

但是没有养胃作用。其它茶叶、花茶、花果茶等，也没有养胃作用。

养胃建议：并没有养胃的茶，只有相对不伤胃的。

如果喜欢茶叶的风味，适量饮用即可。胃食管反流病患者不建议喝浓茶。

看到这，是不是有点丧气，通过吃某一种或某几种食物来养胃看起来不那么可行和有效。

不过，我们还是整理了 4 条胃部不适期间饮食的小建议，你倒是可以试试：

1. 保持用餐卫生和规律饮食很重要。

不注意用餐卫生，暴饮暴食，或者总是吃对胃 *** 很大的食物，胃一定会「报复」你的。反之，相对规律适量就餐，睡前不进食，可以在一定程度下缓解胃的负担。

2. 胃口不好可以试试 BRAT。

这里的「BRAT」指的是香蕉、米饭、苹果泥和吐司。

BRAT 是欧美医生常推荐的饮食方式，适用于厌食或者胃部不适刚恢复的人。

它们的特点是 *** *** 小、低渣，又有一定的热量，跟我们常说的「吃点儿好消化的东西」颇有相似之处。

如果中国化一点，可以将吐司替换成我们上面说的烤馒头片。

对于刚刚经历了呕吐腹泻、得了急 *** 胃肠炎的人，是个暂时的过渡食谱，但不适合长期吃。

只要食欲恢复，就可以恢复正常饮食，不然容易导致营养不足。

3. 避免烟酒，少吃高盐及烟熏腌制食品，多吃水果蔬菜——预防胃癌。

研究显示，烟酒、水果蔬菜摄入不足、高盐饮食、摄入烟熏肉类和腌制食品与胃癌的发生风险有关。

因此，健康膳食要求食用充足的水果蔬菜，避免高盐食物、烟熏肉类和腌制食品。

虽然具体数据不一，多个对照研究都发现：摄入水果和蔬菜可以在一定程度上预防胃癌，这可能跟其中的维生素 C 以及膳食纤维有关。

4. 别勉强自己吃不适合自己的东西。

某些特定食物会让一部分人胃部不适，

以下情况很常见：

咖啡会让一些人反酸、烧心；

辣椒会让一些人觉得胃痛、打嗝；

还有些人，喝冷水可能就会胃痛。

可能很多人觉得，既然这些食物让胃不舒服，是不是就要完全避免？

实际上，这些经验或者现象，并不适合推而广之。

换句话说，没必要因为有人喝咖啡反酸，就认为自己不喝咖啡才「养胃」。只要自己不会因为这些食物不舒服，就不必 *** 。

同样的道理，没必要因为别人说某些食物养胃，就勉强自己去适应。

养胃啊，重点注意用餐卫生、饮食规律适量、营养均衡就不会有大问题。

其实就 2 个关键字：不作。

送上今天的养胃清单：

*** 来源：图虫创意

WJ

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