来源：人民网-贵州频道 原创稿
在加快推进农业现代化，不断提升优质农产品核心竞争力过程中，新蒲新区通过贵州“辣椒云”平台的推广和使用，让“小”辣椒 *** 上了大数据的翅膀，使辣椒种植、管理、销售更加精准化、智能化。
“2号地排水沟有堵塞，雨水量超过警戒线，请速去处理。”同时发过来的还有两张 *** 。按照任务指示，唐尧带着工作人员一起来到2号地，发现雨水已经快漫到田里去了，于是急忙清理起了排水沟。
笔者来到基地时，管理员唐尧刚刚完成日常巡视。连日来由于雨水较多，他每天巡视的次数也变得多了起来。刚到家还没来得及换衣服， *** 就响了起来，原来是“辣椒云”APP发来了巡视任务。
作为关田村红满坡辣椒示范基地的管理员之一，他每天最重要的工作就是根据“辣椒云”APP上专家提出的意见和建议对基地进行管护。
“雨太大了，有时候巡视不过来，以前没得办法就只有多喊人，现在好了，每块田附近都有 *** 头，哪里出了问题，平台就能及时通知我们过来处理。”唐尧一边清理排水沟，一边告诉笔者。
他口中所说的平台就是贵州“辣椒云”，该平台依托物联网、边缘计算等技术，对基地生态环境、种植过程等数据进行实时监测并上传，后台进行分析后，形成一份包含 *** 、 *** 、数据的报告提供给相关专家，专家依据报告对农田施肥、浇水、除虫、除草、管理等工作进行安排，并通过 *** APP下发至各个基地管理员 *** 上。
“以前我们都是凭经验，直接影响产量，现在有了这个平台，我们背后就有专家进行指导，我们不懂的也可以随时问，业务能力提高了，产量也上去了。”根据清理要求，不到半小时排水沟就清理结束，看着雨水顺利排出去，唐尧和同事都松了一口气。
随后，他将清理完成的排水沟拍摄照片后通过APP上传到平台上，“已通过，近期降雨较多，请随时关注。”不到1分钟，此次清理任务就通过了平台审核，任务状态也变成了“已完成”，标志着这次任务 *** 结束。
去年以来，通过贵州“辣椒云”平台的使用，为关田村辣椒基地种植和管理提供了更加科学和权威的指导，1126 户46 *** 名村民因此受益，遵义红满坡农业发展有限公司辣椒种植基地辣椒总产量也增加20%。
除了种植端，贵州“辣椒云”平台还能对辣椒种植、生产、加工、流通、消费等环节进行实时数据采集，做到产品溯源 *** ，同时整合各大电商平台以及全国各大市场交易数据，为 *** 对农业政策和市场的调控提供支撑，将农产品买卖从原来“有什么卖什么”变为现在“要什么卖什么”。
“辣椒云”通过大数据和移动互联网技术，将分散在全省各个地方的辣椒基地集中起来，通过统一的管理和技术支撑，改变以往各个基地‘单打独斗’的局面，加快推进农业现代化。”贵州科学院新技术研究院高级工程师、贵州“辣椒云”平台负责人黎玉成如是说道。
新蒲新区新舟镇关田村是一个典型的农业村，近年来，该村以全市辣椒换种工程为契机，种植遵义朝天椒5号、遵辣9号等7个品种的辣椒共计1300余亩，同时与遵辣集团、遵义红满坡农业发展有限公司等辣椒企业签订产销合同，建设了500亩核心辣椒示范基地。(陈寓、冯悝)
非会员=没速度？很快不用再忍了羊城晚报记者 林曦 莫谨榕
实习生 曹轩
你是否经历过用网盘下载文件被限速得 *** ？你是否因“龟速”而 *** 充了会员？数字时代，网盘存储需求巨大，“网盘限速”却备受诟病。
17日，在工业和信息化部信息通信发展司指导下，中国互联网协会、中国信息通信研究院组织百度网盘、 *** 微云、天翼云盘、和彩云、阿里云盘、 *** 云盘、360安全云盘和网易网盘等首批8家网盘企业共同签署《个人网盘服务业务用户体验保障自律公约》（以下简称《公约》），承诺2021年内推出“无差别速率”产品，为各类用户提供无差别的上传/下载速率服务，进一步保障用户合法权益。
天壤之别
会员每秒下载2M非会员120K
网盘非会员限速一直被吐槽。广州市民张女士拥有两个百度账号，其中一个购买了百度网盘会员，另一个则是普通的非会员账号。张女士同时开启两个账号下载同一个 *** ，软件界面显示，会员账号 *** 为2MB/s，非会员账号仅约120KB/s。按当前速度来下载这个6G的 *** ，会员账号预计需近一个小时，而非会员账号则需13个小时左右。
会员与非会员的下载速率差别之大，有人被“劝退”。用户戴 *** 表示，不买会员，下载真的慢到“龟速”：“所以我现在很少用网盘。”也有人不得不开通会员。大 *** 小李说：“因为需要解压缩和下载超大文件， *** 屈服了。”
然而，也有网友反映，开通会员后的 *** 有时并不如试用会员时的速度快。网友小白就有这样的体验：“相当于交了钱并没有享受到宣传中的服务。”
模式单一
通过限速迫使用户付费使用
为何要限速？一位互联网企业内部人士称，用户体验速率的高低，除受 *** *** 接入速率影响外，还和提供该项服务的互联网厂商有关。近年来，随着各种电子数据越来越多，用户对于网盘存储的需求激增，服务器、带宽、人力等成本大幅增加，而免费模式造成盈利困局，所以有些企业在速率上做文章，倒逼用户付费使用来增加收入。
艾媒集团CEO *** 对羊城晚报记者指出，通过 *** 非会员用户的上传下载速率，来迫使用户付费买会员，这样的做法反映出网盘企业盈利模式单一，或在一定程度上 *** 了企业创新发展。如果以这样的方式继续下去，恐怕会让网盘行业越做越窄，也招致越来越多的抱怨。
签署公约
不区别对待免费及付费用户
针对“网盘故意 *** 用户下载速率”的问题，8家网盘企业签署《公约》承诺，年内将推出“无差别速率”产品。那么，什么是“无差别速率”？
中国信通院技术与标准研究所总工程师 *** 梅梅解释称，“无差别速率”是指个人网盘服务商为用户提供相关业务时，无论是免费还是付费用户， *** 资源供给和速率配置的机制都应保持一致，不区别对待，取消各类 *** ，使各类用户享受到的上传/下载速率体验无差别。
考虑到部分企业自身服务能力、业务发展和商业模式等因素，对于暂时无法提供无差别速率的网盘服务企业，《公约》第八条要求，推出至少两种有限条件的“无差别服务”产品供用户 *** 选择。不过，《公约》没有对有限条件进行说明。
而针对用户指出的“开通会员与试用会员下载速率不同”的虚假宣传问题，《公约》明确规定企业规范宣传行为，避免使用“提速”等误导用户的宣传词，拒绝虚假、夸大等不实宣传。对于包含“限速”“极速”等描述的，应清晰注明服务速率供给机制，以保障用户知情权和选择权。
《公约》的签署，得到不少网友点赞。网友小白表示，对整改效果表示期待，希望“以后不用再为下载进度条 *** 心了”。
*** 指出，此次《公约》签署，一方面可规范和完善网盘业务，改善用户体验，整治网盘服务市场乱象；另一方面也将鼓励企业突破单一盈利模式，将创新作为之一动力和主要价值导向，加快产品研发升级，拓展应用功能模块，实现差异化运营，不断提升行业价值。
来源： 羊城晚报
有没缺斤短两？好不好退款？5家社区团购app测评结果来了今天，你用社区团购平台买菜了吗？随着社区团购平台的兴起，平台是否便利、体验感如何，成了很多消费者关心的问题。南都鉴定评测实验室对美团买菜、橙心优选，多多买菜、十荟团、兴盛优选等5家社区团购平台进行测评。
以消费者的身份在5家社区团购平台下单购买同种类产品，从页面信息、提货服务、售后等维度对多平台进行全过程、多方面体验与评价。测评结果显示，“橙心优选”平台综合评分更高，“十荟团”平台垫底。南都记者在测评过程中也发现，有社区团购平台无产品检测报告、自提点环境较差、退款流程较复杂等问题。
【测评】
覆盖页面信息、提货服务
产品品控、售后等方面
本次测评包括页面信息、提货服务、产品品控、售后几个大方面内容，并在其中补充具体详细的维度，来进行全方面、多角度的评估，力求测评出综合评分较高的平台，并为每个平台的具体方面提供具体的参考体验，为消费者个 *** 化的社区团购需求提供借鉴。
在测评过程中，南都记者综合考虑了消费者日常的购买习惯、选购生鲜食物的花费时间和便捷度，以及与平台和团长接触的友好度等主要因素。如页面信息方面，南都记者体验测评了下单流程/页面整洁度/产品信息页完整度、中老年客群友好度、优惠政策明晰度、产品种类丰富度等。
提货服务方面的测评维度包括自提便利度、提货时间、自提点环境等。产品品控方面的维度包括产品重量、标签信息完整度、产品新鲜度等。售后包括平台售后服务和团长服务等。
【总评】
十荟团综合排名垫底
总评分显示，“橙心优选”、“美团优选”综合排名之一，“十荟团”平台在五家测评的平台中排名最后。
【页面信息】
各大平台差距不大
页面对年长者都不算友好
在页面信息这一维度中，南都记者综合下单流程/页面整洁度/产品信息页完整度、中老年客群友好度、优惠力度等 *** 度评价了5家平台，此项评分中，几家平台差距不大，主要失分项为“中老年客群友好度”，“橙心优选”、“多多买菜”、“十荟团”、“美团优选”几家平台排名靠后，均为18分。
5家平台均未显示菜品检测报告
“多多买菜”优惠政策显示不透明
产品页面信息方面，南都记者测评后发现，并无平台提供菜品检测报告，有的如“美团优选”无供货商、产地信息，“橙心优选”、“多多买菜”也无供货商信息、部分产地显示并不详细。不过“多多买菜”的大部分肉品都提供了《动物检疫合格证明》。而“兴盛优选”的产品有产地，有供货商显示，且供货商基本都有营业执照，部分有食品经营许可证。
“美团优选”平台产品页面未显示供货商、产地信息。
在“优惠及补贴透明度”一项维度中，“多多买菜”下单界面会显示“今日下单满30元返30元红包”，但红包是以现金+优惠券的形式返至用户账户的，且实际规则以界面为准，但此规则在下单界面并未显示。“美团优选”平台也仅显示“返回券包”。这让平台优惠政策并不明晰，未明确提醒消费者。
而在“产品种类丰富度”中，当日下单时“十荟团”、“美团优选”产品种类并不特别齐全，均无草莓。“十荟团”还没有生菜，多天搜索显示有时也没有香蕉、青椒等基本产品。
5家app均未对老年群体推出
字体放大、语音朗读等功能
作为购买生鲜食品的主力军之一，老年人对社区团购APP的使用体验感也很重要。目前很多APP都推出了“适老版”，那此次测评的五家社区团购平台对中老年客群友好度高吗？南都记者测评发现，并无社区APP推出字体放大、语音朗读等功能，且有平台如“多多买菜”将“买菜界面”嵌入其主页面中，入口与商品显示都不明显，还可能跳到其他活动商品界面，为老年人购买商品增加了障碍。
南都记者测评时注意到，“多多买菜”的入口就直接嵌入在“拼多多”App首页里，与 *** APP比没有那么明显。且每次打开“拼多多”APP就有广告，消费节点还会有各种优惠券优惠活动界面弹出，可能不小心就点到其他未显示“多多买菜”的界面。“橙心优选”平台首页界面也略显紧凑，这些对年长者都不算友好。而“十荟团”、“兴盛优选”等平台首页页面较简洁，主要商品 *** 较大， *** 较明确，开机界面无广告干扰。这些对年长者来说更为便利。
【自提服务】
十荟团自提便利度表现不佳
多多买菜自提点环境差失分
在提货服务这一维度中，南都记者综合自提便利度、提货时间、提货点环境测评，“十荟团”因自提便利度和提货时间表现不佳排名垫底，总13分。而“多多买菜”则因自提点环境较差扣分，“兴盛优选”则因自提点显示不准确而得分较低。此项维度中“橙心优选”、“美团优选”总表现较好，总17分。
“兴盛优选”自提点距离显示不准确
十荟团自提点实际休息但选择时并未显示
值得注意的是，与线上购物不同，社区团购平台购买的商品需要消费者自己至自提点提货，自提点的选择影响着购物时间和体验。南都记者在此次社区团购的测评中发现，兴盛优选平台对于自提点距离的显示不准确，需要穿过一些住宅小区才能走至自提点，和实际距离相比需要绕一段路程。十荟团自提点实际已经休息，但在选择时并未显示，带来了二次选择的麻烦以及后续“被取消订单”的问题。
如“兴盛优选”平台，在选择自提点时可以看到 *** 和地图，但其显示的地图并不准确。南都记者选择其中显示“最近”、只有196m的一个自提点，实际却发现需要穿过一个小区到其另一侧才能到，因为没有小区门禁卡，不得不绕道而行。而但果按照APP内地图导航，也会导航至错误的、另一个更远的位置，步行约需25分钟。最后需要记者自己将 *** 输入到地图软件中重新导航，从最初下单的地方步行过去约需要近15分钟。
而“十荟团”平台，下单后未显示下单后具体 *** 时间，问了 *** 也说不是很清楚，无法给出送达时间区间的确切答复，而300米内5个提货点中有2个提货点都休息了，且在选择团长的界面未显示，在付款时才显示，需要消费者退回重新选择。
“十荟团”下单界面才显示“团长已休息”，需返回重新选团长。
橙心优选、兴盛优选、十荟团
自提点未显示可否冷藏或冷冻
作为社区团购商品的重要储存点，自提点的环境影响着商品的新鲜度、干净度以及消费者购物体验感等。有不少消费者就表示，选择社区团购一个重要因素就是可固定时间固定地点提货，与去超市、市场采购相比节省了不少时间与精力。但一般上班族都较晚下班，到自提点拿货时间与商品到达时间相距时间较长，商品的保存变得较为重要。
不过，南都记者在测评下单服务时，“橙心优选”、“兴盛优选”、“十荟团”平台的自提点均未显示可否冷藏或冷冻。这让消费者在购买生冷肉类食品时，无法按储存条件来选择。在这方面“美团优选”、“多多买菜”表现较好，可显示冷藏、冷冻信息，但南都记者后来到“多多买菜”其中一个支持冷冻的自提点发现实际并不支持冷冻。
“兴盛优选”平台未显示是否可以“冷藏”或“冷冻”。
多家社区团购平台
对于自提点申请无规范要求
南都记者在此次体验测评中发现，有部分平台自提点环境较差，蔬果和肉类都混合摆放在一起，且不是每个自提点都有冷藏冷冻柜，肉类等生冷食品的保存面临困难。如“多多买菜”平台，自提点在一个面积较小的食品店外侧，用大篮子将所有的货物装在一起。配送时未分拣好，需要顾客到现场与团长一起分拣。易损坏货物未放置在上层，蔬菜、水果和肉类等没有分类存放。同时，店内只有冷藏类、没有冷冻类冰箱，团长称只有下午没来拿的顾客的肉类才会放进冰箱，且与店内多种类食材共同放置，太多了也放不下。该自提点也同时为“十荟团”自提点，团长表示货多时有十几箱，店面内很难放下。
“多多买菜”自提点环境较差。
而南都记者体验的另一家自提平台“十荟团”，有不少自提点均在写字楼内，不仅冷藏冷冻冰箱得不到提供，而且放置空间也有限。此次南都记者购买的商品送达的自提点就是在写字楼内，无法看到自提点内情况如何，团长需要出来将产品送至消费者手中。而也有平台自提点环境较好，如“美团优选”的一个自提点，团长将货品分类放在架上，还开设了购物群，每天货品到达时在群里通知，并推荐当天优惠货品，可以算是团长提供的增值服务。自提点显示支持冷藏冷冻，但南都记者观察到，当天所购物品没有放进冷藏设施里。
自提点的设置与最开始申请成为团长的环境相关，那么，各平台对自提点有什么规定吗？南都记者在与“十荟团”一位团长交流时了解到，她做团长只是因为“自己拿牛奶比较方便”。实际上，该团长也是一个上班族，消费者来自提的地点并无较多空间和冷鲜条件存放产品。而在“十荟团”APP内有申请团长的界面，只需要填写姓名、 *** 号、门牌号等信息申请即可，并未对自提点的条件提出一些规范的要求。
在“申请成为团长”界面，除了基本信息，“橙心优选”需要填写“是否有门店（如菜鸟驿站、便利店等）”，“兴盛优选”也要选择门店类型，不过在界面未显示对门店的详细要求。“美团买菜”则在报名界面写了“作为团长你需要线下 *** （团长妥善保管商品）、安排取货”。“多多买菜”平台并未在APP内显示自提点、团长相关的要求。
【产品品控】
兴盛优选排名垫底
主要及产品包装和保护问题
在产品品控维度这一块，南都记者综合产品重量、标签信息完整度、新鲜度测评发现，“兴盛优选”平台排名最后，主要是产品包装和保护的问题。“橙心优选”产品总体包装和新鲜度较好，但出现了拿到的产品标称以及实际重量与页面宣传不符的情况，所以此项的综合排名被拉低。
橙心优选 *** 的草莓
产品重量信息与网页宣称不符
社区团购商品 *** 大都较为便宜，那产品质量如何？南都记者从社区团购平台产品有无缺斤短两、产品包装和新鲜度、以及产品标签上名称、 *** 、重量、是否有检测报告、售后服务信息等进行了多方面测评。
南都记者对产品逐一称重显示，“多多买菜”、“美团优选”、“兴盛优选”、“十荟团”平台产品均无缺斤短两。但“橙心优选”平台购买的草莓APP内显示为300克，实际收到的货品标签显示为200克，称重为225克，涉产品标识、称重与页面信息不符。且实际购买 *** 是按照页面宣传的重量信息“300克”算的，这对消费者来说有单价上的不公平。
“橙心优选”平台显示草莓为300g/份。
实际收到的商品标签显示200g/份。
产品新鲜度方面，几家社区团购平台总体新鲜度较好，“十荟团”的菜心有部分叶子稍微有焉掉的情况，也有青椒上面有脏的可擦掉的污渍未清洗干净，而收到的香蕉与平台显示的并不相符，颜色会青很多。
十荟团、多多买菜
产品包装仅为普通塑料袋
此次所有平台产品都未显示产品检测报告等溯源信息。此外，南都记者观察到，有社区团购平台如“十荟团”产品标签不太统一，“美团优选”平台产品标签上都未显示“美团优选”字样。而“多多买菜”平台有的产品未显示储存条件和保质期，如商品草莓。而“兴盛优选”平台对草莓这类不好较长时间保存的水果强调了保质期，和“尽快食用”的温馨提示。
而差异较大的是几个平台的产品外包装。“十荟团”、“多多买菜”平台外包装仅为一个很普通的塑料小袋子，较薄。而其他平台用了较 *** 且比较干净的包装袋。对于易压 *** 物品香蕉，除了“美团优选”带充气泡泡薄膜之外，其他平台的香蕉包装都较简陋，容易被压坏“多多买菜”平台的香蕉包装袋还坏了。而总的来看，在这几家平台中，“橙心优选”总体包装较好，如商品草莓除了外部塑料盒，还有内部网状保护膜，包装较精致。
“多多买菜”买到的香蕉塑料袋外包装已经坏了。
【售后】
退款流程较复杂、无法自行 *** 作
十荟团售后服务排名垫底
在售后这一维度，南都记者综合5家社区团购平台的平台售后和团长售后服务打分显示，“十荟团”因退款流程较为复杂、无法自行 *** 作排名第五，“兴盛优选”和“多多买菜”也因需多重审核、退款到账时间较长排名第四。
十荟团和兴盛优选
没有申请退款的入口
在南都对社区团购平台的前期调研中，不少消费者反映了退款难、平台 *** 和团长之间相互踢皮球的问题。那么，五家社区团购平台实际退货退款情况如何？南都记者在体验了5家社区团购平台的退款之后，发现“十荟团”、“兴盛优选”和“多多买菜”三家平台退款流程较为复杂，前两家消费者并无自己申请退款的入口，只能联系平台或团长退货退款。且有的联系售后等待时间较长，退款到达时间也较长。
如“兴盛优选”平台，南都记者因APP内 *** 显示有误、实际需要步行近15分钟想要申请退款，却在APP内发现没有可以自己申请退款的入口。联系团长之后对方表示要记者发送包含基本退款信息的 *** ，并加其微信，由团长提出申请，平台确认后才能办理退货退款。记者在等待了3、4小时之后，货款当天晚上由团长微信退回。此次退款 *** 作上相对复杂，需要由团长介入，退款时间首先取决于团长通过的时间。且需要用 *** 号、微信号与对方多次对接，有信息泄露的风险。
“兴盛优选”平台消费者没有申请退款的按钮。
需要团长和平台双重审核
多多买菜退款花费时间较长
而在另一家平台“十荟团”，申请退款时，不仅消费者没有自己申请退款的按钮，团长也表示无法为消费者申请退款。此外，还出现了平台直接取消订单并退款、未告知消费者原因的情况，后来南都记者打 *** 给团长，对方才说是因为“太忙了，没有时间 *** 。
记者的订单被自动取消。
”南都记者以“迟菜心当天缺货”为由，在“十荟团”平台申请退款，发现不仅自己无法申请，团长也称无法申请，拨打了平台 *** *** 之后，打了 *** *** 之一次按指引 *** 作之后智能语音也称“未收 *** ”要联系团长，团长又说无法 *** 作。转接了多条线、等待了较长时间之后才得到 *** 的应答，后帮忙退款，10分钟内完成。有团长表示“十荟团”也为 *** 提供买菜服务，但在 *** APP内里面未显示“十荟团” *** *** 。
而另一家平台“多多买菜”，其退款需要团长和平台双重审核，花费时间较长，南都记者当日晚上因香蕉太青、与图文不符申请退款，和团长打 *** 之后其通过了审核，并将商品退回给了团长。平台第二日上午才通过审核并退款到账。而另两家“美团优选”、“橙心优选”退款较为简单顺畅，南都记者可自行在APP内 *** 作，且有退10%、20%、30%等多个选项，平台即时就将款项退回。
“多多买菜”平台退款记录。
【测评建议】
消费者给团长打 ***
部分平台未对号码做加密保护
南都记者在测评过程中，也从对消费者隐私保护的角度做了体验。结果发现，通过兴盛优选、十荟团平台致电团长时 *** 显示没有加密，没有安全号码，不能保护购买者隐私。而美团优选平台，给团长拨打 *** 时， *** 对消费者和团长的 *** 都做了加密。多多买菜则对自提点 *** 号做了加密处理。
美团优选对消费者和团长的 *** 都做了加密处理。
多多买菜对团长的 *** 做了加密处理。
十荟团对团长和消费者 *** 都未做隐私保护处理。
此外，无论哪一个平台，考验的不一定是平台的服务，而是团长的服务水平。从测评时所见，基本上每一个团长所服务的均不止一个平台。对于购物者来说，团长服务差异直接影响了其对于不同平台的体验感。各社区平台也可以规范团长从提供更优质服务入手，争取消费者选择在这里购物提货，获得更多服务收益。
此次测评南都记者还发现，提货的消费者以年轻、中年人为主，“买菜主力”老年入并不常见。而通过测评也显示，各平台都没有专门推出专为长者服务的内容。从测评体验看，长者不一定能完全学会在平台上实现购买、退款的服务，如果要更好服务长者，其实更需要团长的介入和服务，这样能令老年人有信任感。另外， *** 界面略为疏松、字体宽松的平台，对老年人的视力更显得友好。
出品：南都鉴定评测实验室
统筹：陈养凯肖韵蕙
采写：南都见习记者 肖韵蕙 记者 郭毓玲
制图：张博
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nandujianding@qq ***
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搜索“南都鉴定评测实验室”
（微信号：ndlab2020）
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价值100万的辣椒产业报告，只有1%的辣椒老板可以获得，点击申请中国辣椒的种植面积和产量
稳居全球之一
放眼未来，
什么品种才是市场紧俏货？
不同品种的市场收益有什么区别？
哪些产区会是采购商最青睐的地方？
放眼全球
哪些辣椒品种更适合做出口？
不同国家更需要什么品种？
近日，一亩田研究院整合全平台辣椒产业大数据，并遍寻全国知名辣椒产业资源，研究整理了《2022中国辣椒产业发展展望报告》，其中对主产区分布、主要交易市场、成本和销售收入、 *** 变动及其影响因素、行业发展趋势预测等方面的详细内容，希望为辣椒产业经营者提供参考。
由于报告内容较多，
在此摘取其中部分内容，供大家参阅。
我国辣椒主产区都有哪些？
我国辣椒栽培面积超过 100 万亩的有贵州、河南、四川、河北、湖南、江西、陕西、 湖北 8 个省，其中贵州已超过 500 万亩，面积更大，河南 400多万亩，其他省份种植面积在 100 万-150 万亩。云南、海南、山东、安徽、辽宁、吉林、 山西、新疆、甘肃、 *** 等省区也是生产和食用辣椒的主要区域，面积均在 50 万亩以上。最不喜欢吃辣椒的福建省栽培面积也近 10 万亩。
辣椒种植之一大省：贵州
中国贵州与墨西哥同处于北回归线带区域，是我国辣椒栽培最古老的省份。贵州省辣椒种植面积常年稳定在 500万亩以上，面积和产量均占到全国 1/6、全球 1/10 左右。2020年种植面积达 550万亩，产量724.0万吨，产值 242.0 亿元。全省现有辣椒加工企业 150 余家，产品销往全国各地，并出口 50 个国家和地区。
贵州全省建有辣椒规模化、标准化基地1300 多个，集中有苗点 1390 多个，加工企业 200 多家，参与产业人员 32 万人。全年辣椒产量 600 万 t、产值 200 亿元、加工产值 120 亿元、辣椒交易额 700 亿元，以“老干妈”为 *** 的贵州辣 椒产品享誉国内外，一瓶“老干妈"使中国辣椒香飘世界。
辣椒种植的成本与售价
由于辣椒种植成本持续上升，尤其是土地成本和人工成本的上升，我国辣椒年均 *** 整体呈现波动上升变化。虽然部分年度出现短暂的下跌，辣椒 *** 的上升是不可逆的趋势。
需求决定市场正常运行下辣椒的需求量和购买 *** ，但是在市场经济下辣椒的市场需求变化莫测，购买 *** 也不是稳定不变，所以辣椒需求成为影响辣椒 *** 的重要因素。
根据一亩田 App 线上全国鲜辣椒供需指数显示，2021 年全国线上端除了一月份，需求均强于供应。且需求强度从 2 月开始一路攀升，直至九月才些许回调，九月下调主要是因为发市场客商很难接受当前 *** ，纷纷减少采购量。由于新椒即将上市，采购商多认为涨价难以持久。
近年来我国辣椒种植成本生产投入越来越高，也导致我国辣椒 *** 总体呈现上升趋势。我国辣椒产业人工成本的持续上升，是导致我国辣椒 *** 上升的主要原因，物质成本与土地成本也呈现上升趋势，是导致辣椒 *** 上升的重要因素。
近年来，辣椒种植成本持续上升，化肥、 *** 、灌溉、种苗等物料与服务成本以及人工成本、土地流转费用均不同程度增长。根据国家特色蔬菜产业体系 2017、2018 年对全国辣椒主产区成本收益调查数据发现，2018 年度辣椒主产区平均亩辣椒种植总成本2788. *** 元，比 2017 年上升 4.88%，其中平均亩雇工成本1082.68 元，同比上涨 27.65%，是推动辣椒 *** 上升的主要因素。辣椒的种植成本决定了辣椒 *** 的“下限”，同时辣椒成本变化也是直接影响辣椒 *** 的因素。
报告目录及部分精彩内容预览：
4月1日傍晚，湖南华容三封寺镇芥菜产业园，几家芥菜加工厂外头贴着“常年招工”的海报。53岁的吴江元想找个活计，骑着三轮摩托兜了一圈，但保安都告诉他，厂子停产整顿，不招人了。
吴江元本是当地种芥菜的农民，种了六七年芥菜，卖鲜菜为生。去年他与别人合伙 *** 150万元，将种植面积扩大到200亩。3月本是芥菜收割的时节，但在“土坑酸菜”风波后，地里的芥菜“没人要了”。手头紧的他，想到厂里打份工挣点钱。
根据《华容县芥菜产业发展规划 （2017-2021年）》，截至2017年，作为当地农业支柱产业，从事芥菜生产、加工及第三产业的劳动力达13.8万人，有芥菜加工厂39家，已形成生产、加工、运输、营销链条齐全的产业化体系。
“土坑酸菜”风波让“芥菜之乡”华容陷入 *** 漩涡。华容全县的芥菜加工厂停产整顿，地里未收割的芥菜开出了花，土坑里刚刚腌制的芥菜，三四个月发酵成酸菜后能否有销路，还是未知数。
危机之下，从田间地头到工厂车间，整改正在进行中，13万酸菜从业者正在进行一场“转型”自救。华容县蔬菜产业发展中心主任王世锋说，未来当地芥菜产业将实现标准化生产，但更大的困难在于重拾消费者信心，恢复市场，“这是一个长期的过程。”
4月29日，华容县蔬菜产业发展中心工作人员告诉新京报记者，目前大部分芥菜加工厂已递交复工申请，一些加工厂已复工复产。
2022年3月28日，湖南省岳阳市华容县 *** 旗镇众城村，菜农在芥菜地里干活。新京报记者 郑新洽 摄
停产的加工厂与开花的芥菜
3月25日， *** 旗镇。 *** 旗菜业的一处侧门，挂着一把锁，贴着两张封条，一根红色的绳子拦住去路。车间外墙上东倒西歪摞着拖把，地上有几只装盐的编织袋。厂房上，挂着“一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅”的标语。厂里见不到工人，只听见棚顶落下的雨水，击打着地面。
*** 旗菜业并不在镇中心，但对面是一溜儿的超市、 *** 房、宾馆和饭店。几辆 *** 的摩托三轮，在雨中等了许久，也没有生意。
不远处的众城村，54岁的龚大姐在家中拖地。她在 *** 旗菜业干了三四年，做灌装方便面酸菜包的活。
流水线上按件计酬，1万件挣53元钱，龚大姐手不算快，每天灌装2万多包。比起以前种棉花，在厂里每月赚三四千块钱算是旱涝保收，“起码不用晒太阳。”
拖了好几遍地，龚大姐抬起头 *** ，“你知道什么时候复工不？”
2022年3月29日，华容县 *** 旗镇，农民们坐在家门口聊天。新京报记者 郑新洽 摄
*** 旗镇 *** 刘专告诉新京报记者， *** 旗菜业员工都是周边百姓，常年不少于五六百人。以龚大姐为例，上下班走路只要10多分钟，图照顾老人小孩方便。
3月28日，40多公里外的万庾镇，黄新林站在一片芥菜地边上。芥菜茎蹿得老高，开出的黄花像油菜花，风一吹就跟着摇。他不时接起 *** ，用方言大声说些什么。撂下 *** ，他有些不好意思，“赚了钱都好说，现在出问题了，同合伙人的争吵也变多了。”
黄新林是一家芥菜种植合作社的负责人，与人合伙种了几百亩芥菜。芥菜收割黄金时间短暂，一旦错过，就会抽苔、变老、开花。以往，为了防止变质，新鲜的芥菜收割晾晒后，会尽快放入土坑腌制。
“土坑酸菜”风波之后，当地一度叫停了土坑腌制。虽然3月18日以后县里对土坑腌制不再“一刀切”叫停，但黄新林的80亩芥菜还是开出了花。
合作社的仓库摞着30多吨食用盐，一垛垛码得像小山，黄新林用手抹了一把盐袋上泛出的水珠。他说，买这批盐花了4万多元，刚好够腌制80亩芥菜，今年已经派不上用场。
割菜、搬运、腌制，整个过程，需要雇50来人，算上租拖拉机，每天花1万多元。黄新林不放心，多耽误一天就是一天的工钱，他又赶回田里监督农民干活。看到有农民用小车运一包盐，他有些着急，“用肩就能扛过去，（用车运）这样一天才能搬多少包？”
看着土坑里的芥菜一点点满起来，黄新林双手 *** 在兜里，担心仍未消除。三四个月后，芥菜发酵成酸菜，按照计算，每亩地会有1000多块钱纯收入。但今年腌制的酸菜能不能卖出去，没有人能打包票。
对华容农民和种植合作社来说，眼下还有件更急迫的事。
每年4月是当地播种豆角的时节，6月中旬收获，腌制豆角的工艺与酸菜相近。农技服务从业者何权中说，他发现很多农民都不敢种豆角了，“怕到时候没人要。”
往年何权中都从外地进两三千斤豆角 *** ，这次他 *** 了200斤试水，但直到3月下旬，他才卖出60斤。
2022年3月28日，华容万庾镇，芥菜抽苔开出的花，与油菜花有些像。新京报记者 杜寒三 摄
“最容易下饭”
*** 旗镇有个 *** 旗村，村委会搬走后，当地人管其中一片叫老 *** 旗。
去村子的路上，开出租车的黄师傅紧握方向盘，“去那的路，是县里弯最多的路，路又窄。”这时，导航软件响起提示音，“今天您走过了所有弯路，以后人生尽是坦途。”他呵呵笑着，“以前有几个人知道华容啊？现在名声是有了，但把名声搞好也要几年，关键是有行动。”
在老 *** 旗，年轻人多在外地打工，村道上空空荡荡，几个老人扎堆聊天，不远处，荒废的平房缺了几片瓦。
74岁的周安生老太太坐在助力车上，用手比划着自己小时候的个头，“我一点点大的时候，家里就腌酸菜了。”每年收割芥菜后，先是晒干，再把盐揉进菜里，搁到坛子中，再撒上盐，压上石头，密封住口子。20天后，酸菜就能吃了，“最容易下饭。”
冬天虫害少，芥菜几乎不打 *** 。她摆摆手，“真的没毒。”
2022年3月25日， *** 旗镇下面的一处村庄，当地百姓晾晒的芥菜。新京报记者 杜寒三 摄
华容当地腌制酸菜的传统，有着地理和历史原因。
《华容县志》记载，华容县东北倚长江，西南以藕池河东支为界，东南滨洞庭湖，更高海拔382.9米。
一位县委的工作人员介绍说，湖区早年多水灾，夏季正是种蔬菜的时候，洪水一来，地里的菜保不住。但芥菜在冬季种植，产量大、不遭灾，且鲜食味辛辣，腌制后口味佳、易储存。夏天缺菜吃，酸菜是不多的替代品。缺衣少食的年代，用菜油炒一碗青椒酸菜，也是美味。
刘阳春是当地有名的厨师，早年条件有限，念书时带着酸菜去学校。日子越过越好，但吃早餐嗦粉时还是习惯下点酸菜。
他做的洞庭湖胖头鱼配上酸菜是一绝，煎鱼后添水，放上辣椒或豆瓣酱。酸菜容易出味，出锅前加上酸菜。酸菜开胃，这道酸菜鱼同酸菜炒肉，是华容不少饭店的招牌。
华容县农业农村局副局长魏文芳说，在当地形成芥菜产业前，不少农家就种芥菜，腌制后自给自足。离城郊近的农户，吃不完挑到街上卖。
根据《华容县志》，2000年，华容县委、县 *** 发布《关于发展蔬菜生产的意见》提出，实现蔬菜生产由自留地种植到承包地生产，由自给自足到面向市场，由零星种植到成片经营，由家庭副业到新兴产业的转变。
2002年，华容全县芥菜种植面积达5333.33公顷。2000年至2007年，当地依托农业结构调整带来的蔬菜资源优势，发展蔬菜食品加工业，形成172家蔬菜食品加工企业。
如今，三封寺镇被当地打造成芥菜小镇，芥菜产业园也坐落于此。
镇上的快递点、服饰店甚至兽 *** 店招牌，清一色带有华容芥菜的标志。沿路的路灯灯牌，是一颗张开手拥抱的芥菜 *** 人物。民房外墙上印着“中国芥菜之乡——华容”，一些院子的晾衣绳上也晒着芥菜。
似乎是为20多年来的芥菜产业之路作注，芥菜加工厂 *** 在求索南路上，一家工厂栏杆上挂着“发展芥菜产业，推进乡村振兴”的标语。
2022年4月1日，华容县三峰寺镇，航拍芥菜产业园。新京报记者 郑新洽 摄
在华容县蔬菜产业发展中心主任王世锋的设想中，这条“求索之路”是通过打造产业园四家龙头企业，带动全县中小型企业和农户。“只有带动龙头企业，才能够有销售规模，有销售规模，农民才能够种植，才能受益”，王世锋说，“企业带动基地，基地带动农户，我们想用这种方式，实现乡村振兴和农民增收的目标。”
*** 旗镇注北村的村民江世军，只有5亩芥菜地和一口土坑。但按他的话说，不管种多种少，每亩田都有每亩田的收入。
8月份先在小田育苗，不下雨时每天浇上几遍水。再用翻耕机翻田，9月把每株苗以30厘米至50厘米的间距移栽到芥菜地里。来年二三月份收割芥菜，弯腰90度才能把根部割得平整。干完一天活，次日身子酸疼得在床上起不来。收割好的芥菜，再下到土坑中腌制。
2021年，他关停了连亏三年的养猪场。夫妻二人靠种芥菜过活，每年挣不到1万块钱。“你说1万块钱能干什么？”但他不得不从指缝间抓住这笔钱。
在华容，像江世军这样种植、腌制芥菜的农民不在少数。农村的马路沿线，常能看见大小不一的土坑。
但在农民分散腌制的背后，潜藏着食品安全的隐患。
2017年印发的《华容县芥菜产业发展规划（2017-2021年）》中提到，随着人民健康意识的增强、加工产品出口量的增大，对芥菜产品的品质要求越来越严苛，芥菜生产对环境、生产技术要求相对较高，在产品质量控制方面如果缺乏统一、规范化的管理标准，极易发生质量安全事件，严重的会影响整个产业的发展。
一语成谶。
“土坑”与水泥腌制池
3月28日，早上八点多，万庾镇。
几位农民把芥菜搬到农机车上，车斗倾倒，芥菜在不远处的土坑堆成小山。芥菜与土坑被两张结实的塑料膜隔开。七八个农民穿着雨鞋，平整地码好芥菜。有人掏出小刀，在盐袋上划个口子，用带手柄的金属碗盛满盐，撒在芥菜上。芥菜上多了一层白，发出“沙沙”的声响。
2022年3月28日，华容县万庾镇，农民在土坑中腌制芥菜。新京报记者 杜寒三 摄
华容县芥菜产业园内，张贴着一张广告，“大量收购鲜芥菜，350元到400元每吨。”耗费更多人力与精力，将新鲜的芥菜腌制成酸菜，是为了获得更高收益。一位芥菜种植合作社负责人说，“不腌制赚不了多少钱。”
公开资料显示，截至2017年，华容芥菜种植面积达22万亩。多位农民都说，巨大产量之下，用老坛腌制酸菜并不现实。上述负责 *** 解释，按1亩地收割8000斤芥菜计算，即使不考虑体积，用装400斤酒的大酒缸，每亩地也要20个酒缸。
*** 生产力的发展瓶颈，不得不提当地的一位 *** 赵培林。
2018年刊发在《农产品市场周刊》的文章《华容芥菜的产业蝶变》写道：1990年 *** 旗镇人赵培林将自家仅有的7亩责任田全部种植芥菜，收割时尝试在菜地挖了两个土坑，用薄膜垫底，一层菜一层盐腌制后覆膜盖土。启窖时，芥菜仍色鲜味美。1995年，赵培林扩大了腌制规模，在 *** 旗镇遗爱村挖了两个360立方米的土坑，腌制芥菜400吨。
*** 旗镇农业综合服务中心主任黎安忠说，在土坑中抽烟、取酸菜时打赤脚是部分从业人员素质不高的个别现象，但农户分散腌制确实给监管带来难度。
此后，水泥腌制池也陆续在芥菜加工厂出现。
《华容县芥菜产业发展规划 （2017-2021年）》也提出，规划投资3.9亿元，在加工企业较为集中的区域建设三处集中腌制区，建设标准腌制池2800个及腌制车间、原材料堆晒场等配套设施，实现芥菜统一腌制，解决土法腌制标准低、浪费多、污染大等问题，全面提升产品品质。
加工厂自行建设与 *** 规划 *** 齐下，但华容县农业农村局副局长魏文芳说，“水泥腌制池是有限的，容纳不了20多万亩的芥菜。”
有限的水泥腌制池背后，是高昂的建设费用。当地禹山镇一家芥菜加工厂负责人徐文舟介绍，他的工厂建了30口腌制池，造价200多万元，如果涉及 *** ，费用会更高。
因此，多年以来，当地芥菜腌制仍依赖田间地头的土坑。
多位农民说，当地没有“土坑”这种叫法，都是叫“土窖”或“洞子”。他们还提到“地气”，认为土坑腌制的酸菜味道更好。除了 *** ，每年开窖也留些自家吃。
徐克辉经营着一家芥菜加工厂，他分析说，在地里能保证芥菜恒温，有利于发酵。芥菜经过两层薄膜包裹，加盖土壤，能将发酵时产生的菜汁苦水排挤出来，密封也保留了发酵风味。
《华容县芥菜产业发展规划 （2017-2021年）》曾提出，“逐步废除现有农户自建的田间腌制池”。但对农民而言，他们有着更多的担忧。
芥菜腌制成酸菜后，可在土坑储存两三年。如果同一位收购商没有谈拢 *** ，可继续压在“土坑”中，等待其他收购商。农民们担心，如果将芥菜送至集中腌制点，就丧失了交易的主动权，有被压价的可能。
此外，芥菜收割的黄金时间在15天至20天内，否则会抽苔变老，无人问津。芥菜种植合作社的负责人万正德说，当地20里路程内，运费60块钱一吨，将芥菜运至集中腌制点，会加大农 *** 输成本。相对集中的腌制时间，是对人力、运力的考验。卸货等待时间，也会对芥菜品质造成影响。
但风口浪尖上的华容，这次没有了选择。
2022年4月1日，湖南省岳阳市，酸菜腌制池旁立着“腌制池监管责任牌”。新京报记者 郑新洽 摄
“土坑是必然要取消的”
3月18日，华容县召开了“华容芥菜产业规范发展暨产品质量提升年”活动部署会。
一名参会的从业者告诉新京报记者，会上宣布，全县将用3年时间，实现从土坑到标准化腌制池的过渡。
一份《华容县芥菜产业质量建设提升年工作方案》显示，当地将支持和鼓励标准化腌制池建设，对符合技术标准、产业示范带动效益明显的新建腌制池，县财政采取以奖代投的方式给予补贴，逐步实现传统腌制向现代工艺标准化腌制转变。
会上发布的《华容芥菜技术规程简介》，对标准化腌制池做了更细致的规定，将做到 *** 设备全范围覆盖，且配备 *** 室，安排专人值班，配备空气温度、湿度监测设备和食盐、亚硝酸盐检测设备。
此外，腌制池四周地面要设置高度为1米至1.5米的动物防护设施，地面至遮阳棚安装网孔小于3毫米的防护网，腌制人员作业时要配备口罩、无菌防护手套、鞋服等，单个腌制池 *** 作记录应形成保存期限不低于5年的档案。
2022年3月31日，华容县 *** 旗镇众城村村委会，酸菜腌制池摸排信息详细到经纬度 *** 、盐度、腌制时间等。新京报记者 郑新洽 摄
3月31日， *** 旗镇众城村村委会办公楼大厅，工作人员正在整理土坑摸排资料。每份资料上印有村民姓名、土坑实拍照、地点和经纬度等信息。
众城村 *** 总支 *** 柳庆军说，经过摸底，全村有近1000口腌制池，其中水泥腌制池120个。
当天，新京报记者在众城村看到，部分荒废的土坑已被填埋。
4月2日，华容县蔬菜产业发展中心主任王世锋告诉新京报记者，所有芥菜加工厂生产的酸菜，最新的质量检测都没有问题。新京报记者获取的一份检验报告显示，一家涉事企业的原材料和各类产品，经省、市、县 *** 监管部门抽检，均无质量问题。
当地人虽然对土坑有感情，但在王世锋看来，土坑腌制是 *** 在芥菜产业发展过程中想出的 *** ，从工业化的角度看，土坑是必然要取消的，随着消费者观念的转变，“以前能被市场所接受，现在不行了。”
离众城村不远的注北村，芥菜种植户江世军说，今后会自己监督自己，他指了指胸口，“凭良心做好自己的事。”
但光靠自我监督显然不够。据 *** 旗镇农业综合服务中心主任黎安忠介绍，当地正在建立土坑主体一户一档案，三年过渡期期间，每口土坑都有村级、农业综合服务中心、市场监督部门、乡镇干部四级责任人监管。此外， *** 旗镇还对袋装、贩运等环节从业人员进行了摸底，“对从业人员监管规范，今后可以做到溯源。”
在停产整顿后，当地大部分芥菜加工厂已递交复工申请，一些加工厂已复工复产。除了田间地头，变化也在芥菜加工厂发生。
禹山镇一家芥菜加工厂负责人徐文舟说，“这是好事，对我们有很大的促进。”
据他介绍，其加工厂生产的酸菜， *** 原料来自农村的土坑。虽然此前厂里设有化验室，但他坦言，此前化验室并不规范。而此次整改， *** 要求每个工厂有一名 *** 化验员。
从去年10月开始，徐文舟就投入1500万元扩建厂房，扩建后工厂流水线将由2条增加到6条，还将引进探测异物的X光机和锅炉杀菌等设备。
4月1日，徐文舟厂里的化验室外，堆着新采购的实验电炉、电热恒温水浴锅、三角烧瓶等实验器材。另一个细节是，在扩建的清洗车间，两边的地面比中间高两三厘米，中间还有条水渠，清洗完蔬菜的污水不会横流。
施工计划在4月底竣工，在他畅想的蓝图中，企业年销售额将从5000万元增加到8000万元。
徐文舟挥手，“过段时间再来，我就搞好了。”
2022年4月1日，华容县禹山镇，酸菜加工厂老板徐文舟在办公室内看着正在扩建与装修的厂区。新京报记者 郑新洽 摄
危机背后的机遇
华容县蔬菜产业发展中心主任王世锋，并没有徐文舟那样乐观。
这场由危机触发的整改转型，将阵痛多久，以及能否重拾消费者信心，“还是要市场来决定。”王世锋说，建立从田园到餐桌的全体系溯源监管，清洁腌制、 *** 头等将带来巨大的生产成本，酸菜的 *** 高了，“能不能被消费者接受，这很难说。”
此次风波对农户的影响也是未知数。
芥菜种植合作社负责人万正德说，往年卖完酸菜分钱给农民时，他们都会说：“明年还要种，明年要多搞一点钱，要多种。”但风波之下，如果市场环境不回暖，按华容县农业农村局副局长魏文芳的说法，“种芥菜的越来越少了。”
对当地而言，这场危机或许也是机遇。
在王世锋眼中，当地芥菜加工厂从作坊发展而来，如今必须走满足食品安全需求的精品化道路，“否则酸菜还是低端产品，芥菜产业做不起来。”
据华容融媒体中心报道，4月1日，华容县委 *** 、县长周鹏在一场座谈会上说，要以“浴火 *** ”的勇气推动芥菜产业转型升级，实现“凤凰涅槃”，“补短板、强弱项，把质量作为企业发展和生存的‘生命线’，大力推进标准化建设，规范全流程管理，加大科研投入力度，强化创新驱动，加快转型升级步伐，助推企业做大做强”。
座谈会的前一天，华容下起大雨。
2022年4月1日，湖南省岳阳市华容县三峰寺镇，芥菜产业园附近民房外墙画着芥菜宣传画。新京报记者 郑新洽 摄
众城村67岁的刘中明，踩在地里已经老掉不要的芥菜上，嘎吱嘎吱响。有的芥菜倒在地上，蔫巴着叶子，有的还倔强地长在田里。接连不断的春雨，耽误了收割。他蹲 *** ，拔出一颗芥菜，掰开来，“长出那么高的蕻子，没用了。”他说，今年的这些芥菜，只能留着做 *** 。
但如果不种芥菜种黄豆的话，一亩地产200多斤，每斤卖2块多钱，一亩地才400多块钱收入，肥料就要170多块钱一袋。刘中明像是安慰自己，“明年是明 *** ，明年再说。”
（文中黄新林为化名）
新京报记者 杜寒三 实习生 雷欣谣
编辑 袁国礼
校对 柳宝庆
土家小木：第五次创业 回家当个农村娃成为一名三农短 *** 博主，是36岁的湖北人牟佳木第五次创业。在这之前，他四海为家，打过杂工，开过鞋厂，张罗过施工队，还跑过网约车。家乡的创业机会不多，牟佳木没想过回老家，可最终还是回来了；最初拍照片都很难让人满意，他也没想过自己会去拍 *** ，还火了。
在短 *** 的风口上，牟佳木所拍摄的 *** 很长，足有七、八分钟。是什么在吸引粉丝日复一日地观看下去？他说大概是自己平凡的农村生活，拨动了观看者心中关于家乡记忆的心弦。
牟佳木与妻子。受访者供图
7-9分钟中 *** 记录农村生活
牟佳木已经很久没有正经休过假了。“土家小木” *** 账号每天都会定时定点更新三条 *** ，这样的日更已经持续了三年。平常的日子还好些，赶上节日假期，工作会更忙，“平时能搭把手帮忙剪辑的伙伴也得放假休息，工作量就这么压上来了。”
*** 里，记录着牟佳木一家人的乡村生活。他拍儿子跟着爷爷奶奶下地种红薯，全程调皮捣蛋，也拍妻子和妯娌间聊的家长里短，赶上种辣椒的季节，镜头又跟着牟佳木和弟弟走到市场，记录 *** 肥料的全过程。
每天发布的这些 *** ，单条长度大多7-9分钟，很少有特意安排的剧情起伏，也很少给观看者带来特别的情绪波动，但平均每一条都有二三十万的播放量，少则三四百，多则一两千的评论。粉丝在 *** 下面评论牟佳木的生活日常，也为他出谋划策。
与家人围坐在一起吃顿饭，是牟佳木 *** 的日常。 *** 截图
人们多为那些流淌在 *** 中的情绪所带动吸引：牟佳木家里，祖孙多年未见，老人家见到孩子的一瞬间，自己也高兴得变成了老小孩；粉丝们也能在 *** 中找到自己平凡生活中的参照和影子：岳父岳母与自己的父母相聚，饭桌上除了饭菜，也有两家人的相互体恤与关照。
“我们没有脚本，就是有什么就拍什么，都是些平淡的农村生活。”牟佳木说。
拍 *** 的动力来自妻子
成为一名三农题材的 *** 博主，是牟佳木的第五次创业，而且这次创业与此前他的所有职业毫不相干。“最开始我是不感兴趣的，我是真的不懂这些，之前我连普通的家庭照片都拍不好。”他提起自己曾经举着设备爬到树上去拍拐枣，画面总是歪歪扭扭的。
那些年里，牟佳木四海为家。十七八岁时，去了浙江当杂工；攒够路费之后又和朋友去了广东的鞋厂；到了二十三岁，他用积蓄和从亲戚那里借来的钱同表哥一起开了鞋厂；亏本停业后，也靠搞建筑承包还清了欠债；2017年，牟佳木到南京跑网约车，那时候，每个月的收入也有两三万元。
开始做短 *** 的动力很大程度上来源于妻子。牟佳木记得那是2018年冬天，过完春节，媳妇留住他，“说让我试试拍短 *** ，她当时是‘巧妇九妹’的粉丝，她把 *** 拿给我看，虽然用的是熟悉的App，但之前我从来没在上面看过 *** 。”
回忆三年前的这段经历，牟佳木很直白地谈到当时自己其实并没有被屏幕上的 *** 吸引，“因为说实话，我作为一个农村人，之前天天干那些农活，我觉得这个很平常。”
但在妻子力荐下，牟佳木也看到一些来自 *** 的力量。“我很少关注 *** 的情节，不过看到 *** 在记录生活的同时，也能展示农产品的生长过程，很自然地可以为绿色健康的农产品打开销路。”牟佳木的家乡在湖北恩施利川，海拔1000多米的山区，与平原地区温差较大，农产品积累的糖分更多，错峰上市也能填补市场的断档期。
朴素生活吸引万千粉丝
牟佳木花大价钱置办了 *** 机和电脑，夫妻俩开始在村里走街串巷拍 *** 。父母始终支持小两口的决定，但压力有时往往来源于外界。“村里人可能觉得我们做的事情不可想象，有点不务正业。”牟佳木后来才听说当时同村老乡对自己的评价，“说我这个人，这辈子没得救了。”
那确实是一段不断尝试又不断 *** 自己的时光。半夜十二点，牟佳木和妻子跑到山里，举着镜头对着蜜蜂直播；听说抓黄鳝能够吸引人气，他就雇了一名村民开车跑到四川乐山拍 *** ，白天在田里打转，晚上就在村里住下。
牟佳木也觉得那段时间自己“走火入魔”了。家里的积蓄快用光了，妻子叫他回家，两个人正犹豫去寻找新的 *** 方向，这时他们有一条 *** 火了，“播放量有好几十万，当时的心情真是比中 *** 还开心。”
这不是一条猎奇 *** ，恰恰是妈妈照顾生病儿媳的日常，使账号在短短几小时吸引了数千新粉丝。“也就是从这时开始，我才确定，要想做好一个 *** 号，最重要的还是内容，还有能够传达给观众的情绪。甚至不需要很多吸引眼球的东西，真实朴素的生活，本身就有很多人向往、关注。”
乡愁需要更细致的内容
牟佳木的 *** 算比较长的，平均时长能有八分钟，在他看来，拍搞笑的段子、漂亮的姑娘……这样的内容太多了，一条条应接不暇。可是，乡愁和大多数人对于农村的情结，需要通过更细致、接地气的内容去寄托和品味。
他也羡慕那些能把乡村生活拍得专业且富有诗意的 *** *** 者，他们能够吸引许多身处大城市的受众，营造出人们所向往的田园，“就是那种无忧无虑的，世外桃源般的生活。”
牟佳木镜头下，家人正在准备晚餐。 *** 截图
但他又清楚，这并不是自己所创作内容的方向。“我还是希望能够呈现给大家最真实和接地气的农村生活、家庭生活。”牟佳木觉得，那些维系平凡生活的情感和思绪，有时或许更能触动粉丝的心弦。
最近几天，牟佳木的粉丝量突破了100万。他说自己为了直播会出差，每个地方都有粉丝认出他。这算是红了吗？牟佳木自己没觉得。“我觉得我还是一个很平凡的农村娃，我也没有想去当什么网红。拍摄的内容能让观看的人有所共鸣，这就很好了。”
新京报记者 田杰雄
编辑 张树婧 校对 ***
网红编好评、直播间刷流量，专家：刷单炒信已成市场“毒瘤”来源：工人日报
在刷单团伙 *** 纵下，“粉丝”可以有，“互动”可以买，“好评度”能够提升，“播放量”可以增长。从最初的人工刷量到现在的机器刷量，刷单炒信这一 *** 黑灰产已经发展到影响商家生存的地步，造成劣币驱逐良币的负面效应，必须加以整治和清理。
在电商平台上，用户评价往往是消费者选择商品的重要参考因素。正因如此，一些 *** 卖家为吸引消费者的注意力、获取更多交易机会，寻找 *** 红人、知名博主等进行评价，以此提高商品销量、提升用户好评度和店铺信誉。此外，一些商家通过邀请 *** 红人、知名主播等进行直播带货，以此提高关注度，扩大品牌影响力。
然而，网红、知名博主的好评，直播带货中的关注度、流量，可信吗？国家市场监管 *** 近日发布2021年度重点领域反不正当竞争执法典型案例—— *** 虚假宣传篇，对一些商家利用网红效应虚构评价以及直播带货中虚构关注度、流量等刷单炒信问题进行了曝光。
利用网红效应虚构评价
2020年底，浙江省杭州之壹品牌管理有限公司根据11家大众点评平台入驻商家打造所谓网红店的需求，招募大量大众点评平台网红、大V到店付费用餐。
这些网红、大V在用餐后，编造好评“作业”发布并予以高分点评。杭州之壹品牌管理有限公司对网红、大V的“作业”审核后，将餐费予以返还。该公司通过此类方式在大众点评平台内帮助相关商家提高了星级并大量增加优质评价，通过内容和流量双重造假，帮助商家欺骗、误导消费者。
无独有偶。广东省深圳市诺曜 *** 科技有限公司自2020年4月起，利用微信朋友圈发布“增加大V数量、小V到店体验、增加浏览量”等服务内容，承诺帮助客户提高在餐饮平台的星级和排名。
该公司利用不同账号登录 *** 作，为平台内店铺虚假评价“五星”满分，而非实际到店消费者的真实评价。该公司通过虚假好评等方式，帮助其他经营者进行商业宣传，欺骗、误导消费者。
上述两 *** 司的行为违反了反不正当竞争法第八条的规定，分别被当地市场监管部门罚款20万元、1万元。
雇佣“ *** ”刷单炒信
近些年，刷单炒信日益呈现出组织化、职业化、规模化等特点，甚至形成黑灰产业。
国家市场监管 *** 有关负责人表示，在刷单炒信这条产业链上，组织者、卖家和“刷手”是3大主要角色，在严厉查处卖家刷单行为的同时，还应严肃追究帮助刷单主体的法律责任。
在浙江省台州市，陈某在2018年、2020年前后分别注册了浙江小辣信息科技有限公司、浙江番茄信息技术有限公司、浙江辣椒信息技术有限公司3家企业，申请“企业 *** 号”并雇佣员工21名，分设成“排单组、审核组、导购组、售后组”，运营刷单炒信工作。
同时，陈某还借助“小水滴”“大水滴”“猫头鹰”专用刷单软件，搜索有刷单需求的商户，分配“刷手”刷单任务，完成虚假交易，帮助网店经营者在平台的评价体系内获取更高的商业排名、信用度和用户访问量，误导消费者。
自2018年9月至2021年4月29日，陈某刷单2951750单，刷单商品总金额3.59亿余元，获利372.93万元。
陈某的行为违反了反不正当竞争法第八条的规定，被当地市场监管部门罚款200万元。
网店的好评、销量可以刷，直播间里所谓的粉丝量、观看量、点赞量也可以刷出来。一些卖家通过营造直播间的虚假繁荣，诱导消费者冲动消费、非理 *** 消费。
在江苏省常熟市，赖某莎于2020年12月开始与常熟市常福街道熊之达服饰商行进行合作，为该店铺销售的服装在抖音平台上做直播 *** 营销。
今年1月19日，赖某莎在进行直播活动时，通过雇佣专门在直播时刷人气的“ *** ”，进入直播间刷虚假流量，增加直播时显示的在线人数，制造直播间虚假的高人气，欺骗、误导消费者。
赖某莎的行为违反了反不正当竞争法第八条第的规定，被当地市场监管部门罚款2.3万元。
影响商家生存
中国人民大学法学院教授刘俊海认为，设置 *** 点评和排名的初衷，是通过统计与展示互联网用户消费后的真实反馈形成的大数据，反映人气、实力和市场口碑等信息，以帮助消费者更便捷地做出判断和选择。然而，在刷单团伙 *** 纵下，通过组织大V到店免费体验后发布指定好评、“刷手”在不实际体验或者使用商品的情况下发布虚假好评、使用虚假注册的会员账户发布好评等多种手段，“粉丝”可以有，“互动”可以买，“好评度”能够提升，“播放量”可以增长。
“刷单炒信，本质就是造假，即在点击、阅读、观看、消费等方面，利用造假手段让自己的数据好看，误导市场、诱导消费，实现自身利益更大化。当前，刷单炒信已经成为市场的一颗‘毒瘤’，必须对其重拳出击，从严从重查处。” 刘俊海说。
国家市场监管 *** 有关负责人表示，从最初的人工刷量到现在的机器刷量，刷单炒信这一 *** 黑灰产已经发展到影响商家生存的地步，损害了广大消费者的知情权、选择权等合法权益， *** 了公平竞争的市场秩序，造成劣币驱逐良币的负面效应，不利于互联网生态健康发展，必须加以整治和清理。
一天能供应武汉2000吨菜！这个地方种菜为什么这么牛？新冠 *** 肺炎 *** 爆发后，为了控制 *** 蔓延，武汉封城，举国驰援。为保障武汉蔬菜市场供应，根据 *** 统一部署，位于山东省潍坊的“中国蔬菜之乡”——寿光连夜采摘，每天向武汉供应600吨质优价廉的新鲜蔬菜，为武汉市民正常生活需求提供了有力保障，为全国“菜篮子”安全供应发挥了至关重要作用。
而随着节后蔬菜供应量的增加和交通物流能力的恢复，寿光可调运武汉的蔬菜日供应能力，已由600吨提升至2000吨以上。
2000吨是什么概念？
按照一棵大白菜重量2千克来计算的话，2000吨大白菜就是100万棵。武汉市江岸区的常住人口约100万，2000吨大白菜可以每人分配一棵……
按照一根黄瓜重量300克来计算的话，2000吨黄瓜就超过了666万根。武汉市常住人口约1100万，如果每人分配1根的话，超过半数的武汉市民都能吃到寿光的黄瓜。
网友纷纷点赞寿光。
寿光种菜到底有多厉害？
有“中国蔬菜之乡”之称的寿光是全国更大的蔬菜集散中心，一年四季向全国供应新鲜蔬菜，并出口到日本、韩国、 *** 、美国、委内瑞拉等国家。寿光常年蔬菜交易品种300余种，年交易额超过百亿元，目前与美国的加利福尼亚、荷兰的兰辛格兰、西班牙的阿尔梅利亚并称为“世界四大蔬菜区域优势中心”。
鲜为人知的是，寿光除了之一产业蜚声遐迩外，第二产业同样蓬勃发展，第三产业也有声有色。在中国县域经济中，这样一二三产业能够协同发展的经济格局并不多见。
*** *** 前，寿光一穷二白，既没有左右逢源的地理位置，又缺乏丰厚的矿产资源，也远离经济辐射带动强的都市圈，更谈不上拥有雄厚的工业基础。
那么，这个只有110多万人口、2000多平方公里的县级市，怎么成为了被 *** 命名的“中国蔬菜之乡”？“寿光模式”的内涵是什么？
或许，从寿光崛起的发展历程中，我们能够得到 *** 。
1
蔬菜之乡
寿光种菜有多牛？
2018年8月，山东寿光遭遇 *** 亚台风侵袭，引发水灾，网友纷纷议论，自己所在的大城市菜价会受多大影响。他们动用各种工具关心起寿光这个小小的县级市。有民间机构用人工智能在卫星地图上监测到寿光蔬菜大棚的数量，一共有2317 *** 个，几乎是平均每5个寿光人就有一个蔬菜大棚，这些蔬菜大棚密密麻麻排列在寿光60公里长、48公里宽的土地上。
从空中俯瞰，寿光这片区域相较周边微微泛白，连片的蔬菜大棚星罗棋布，密密麻麻排列在寿光的土地上，就像“白色海洋”。
图为用卫星地图看到的寿光蔬菜大棚
更重要的是，在寿光的蔬菜大棚中，充满着现代化的种菜“黑科技”。
科技的运用，从 *** 就开始了。精选的农作物 *** 通过航天器飞上太空，在特殊环境里发生变化，再回到地面优选育种。用这种 *** 种植出来的太空蔬菜，维生素含量比普通蔬菜高2倍以上，铁、锌、锰等微量元素均有大幅度提高，营养更丰富，外观也更好看。太空蔬菜就这样为寿光赢得了“宇宙寿光”的称誉。
而日常蔬菜的种植，更离不开辛勤的农人与科技的紧密配合。很多蔬菜大棚内已采用了智能综合管控 *** ，用 *** APP连接，可以远程控制大棚内的水肥一体机、补光灯、卷帘机等智能设备，而且大棚里的温度、湿度等数据一览无余。
比如智能化卷帘机的应用，原来覆盖在蔬菜大棚上的草帘子，靠人工手动卷起来，一亩地的大棚，在一停不停的情况下，需要花费近50分钟，现在用 *** 一点击，4分钟多一点就能把草帘子卷起来。
比如这样的智能放风机，在设定温度后，可以对蔬菜大棚自动进行放风和关风口。
还有像LED补光灯这样的设备，可人工调控或自动开启光照时间，弥补了农作物在阴天和夜间无阳光照射的空挡，实现了延长光照时间、增产增效的目的，在冬天效果尤为明显。
近几年，寿光也在探索水培技术、“鱼菜共生”等新种植模式，培育补钙菜、降血压辣椒、高维C辣椒等功能 *** 蔬菜品种，让我们对农业有了更多想象。
图为水培甜菜
蔬菜收获后，就该拿去交易了。寿光也是全国蔬菜的集散中心，“其他地方卖不动的蔬菜，拉到寿光来，一定能卖个好价钱！”这句话在蔬菜行业广受认可。
早上5点钟左右，当城里人还在酣睡时，寿光的农人们就已经来到农产品物流园进行交易了，最早到场交易的农户甚至3点就来了。
到早上8点钟，当都市白领起床准备上班时，寿光的蔬菜交易已在短短四五个小时内交易近万吨，也就是说，这样载重25吨的大货车装满了400车！成交的蔬菜品种达200多种。
卖菜其实是一门看天吃饭的生意，每天的菜价也不一样，在寿光农产品物流园，交易过程中不允许现金交易，都是通过刷卡实现结算。刷卡完成后，工作人员会给一张交易单，上面有品名、净重、单价等信息，这样一笔交易就完成了。
当蔬菜交易都完成后，到大约9点钟，寿光农产品物流园就会公布一个蔬菜 *** 指数，这是从园区200多个蔬菜品种中采集成交 *** 、交易量、交易额等数据计算出来的，反映的是蔬菜 *** 变化趋势。
就像股市的大盘指数一样，寿光蔬菜指数不光能让菜农、 *** 商看到每天的菜价和季度、年度走势，甚至为国家发布有关蔬菜建设政策的相关信息提供着参考依据。因此，寿光蔬菜交易号称“全国生产，寿光定价”，这里每年的交易量达到400万吨，销往北京、上海等全国20多个大中城市，在全国蔬菜市场就有了定价权。
就这样，寿光把农业这张牌打出了高水平！
2
百菜之王
寿光蔬菜种植变得如此“硬核”，并不是偶然。
1997年10月17日，最后一个带有浓厚计划经济色彩的副食品——大白菜，供销正式全面放开。这个长期实行特殊供应方式的“百菜之王”，结束了它几十年来对北方人冬季餐桌的“ *** ”，开始了与其他红、白、绿、黄、紫等蔬菜一同“竞争上岗”的日子。
图为上世纪80年代，北京人排队买冬储大白菜
百姓餐桌上的这一悄然变化，除了因交通日益便利得以“南菜北运”外，还与位于山东中北部，莱州湾畔一个小县城密不可分，这个小县城的命运也正是因为这颗“大白菜”而改变。
时光回溯20年，回到决定中国国运的1978年。
在那个通讯并不发达的年代，距离小岗村600多公里外的寿光三元朱村，15名 *** 员也做出了他们的选择——推举王乐义担任村 *** 支部 *** 。其实，这个选择有些许无奈。因为37岁的王乐义刚罹患癌症动完手术，家人极力反对他担任村支书，但三元朱村的村民似乎没有更好地选择。
那时的三元朱村被三个光秃秃的埠子岭环绕，土差水少，粮食不收，蔬菜不长，过怕了苦日子的乡亲们期盼着这位“能人”带领全村吃饱饭。
当上村支书的王乐义，拖着病躯四处奔走、外出考察，确定了“东岭苹果西岭桃，南岭山楂带葡萄”的规划，他带领干部群众苦战10个严寒酷暑，将埠子岭变成了“花果山”。
1986年，全村年人均纯收入由原来的几十元增长到1200元，一下子成了远近闻名的富裕村。王乐义在村民心目中的威望越来越高，然而，这离着他心目中的目标还差得远，但怎么突破还一时找不到门路。
*** *** 更多的是“自上而下”与“自下而上”的结合，当初小岗村的“大包干”经验之所以能够在全国推广，除了18位农民的敢为人先，也离不开省委 *** *** 的推动以及 *** 的认可。显然，对于王乐义和三元朱村来说，要想更上一层楼，除了他有能力、有想法，乡亲们吃苦能干之外，还需要一个更强有力的推手。很快，决定着三元朱村乃至寿光未来命运的机缘出现了。
这一年，王伯祥出任寿光县委 *** 。
自古以来，寿光南部的农民就有种植蔬菜的传统，除了地肥水沃的自然条件外，也有历史基因的传承——世界之一部农学巨著《齐民要术》作者贾思勰就诞生于此，他遗留的文化遗产滋养了这片土地千百年。
然而，长期以来寿光蔬菜种植品种都比较单一。就在王伯祥担任 *** 的1983年，寿光南部农民种植的近 *** 0万公斤的大白菜卖不出去，而寿光就紧邻30万人的胜利油田，这是一个庞大而高端的消费人群，由于产销体制 *** ，只能眼看着白菜烂在地里。
于是，农民把菜摆到公路边卖给过路的石油工人，一个蔬菜市场自发形成了，但由于秩序换乱、干扰交通，周围的老百姓颇有微词。第二年，在王伯祥推动下，一个占地20亩的九巷村蔬菜 *** 市场建设完成，菜农们终于可以正大光明地将蔬菜卖往附近更大的消费市场——胜利油田。
谁也没有料到，这个因势利导建立起来的菜市场，居然成了“中国蔬菜之乡”的发轫地。正是这个从计划经济体制中撬开的缺口，源源不断地迸发出助推寿光蔬菜产业向前发展的市场动力。
与此同时，国家层面的各项 *** 依次展开，国家先后 *** 家庭联产承包责任制、取消农副产品统购派购制、实施“菜篮子”工程并提出菜篮子 *** 负责制等政策，市场经济的洪流已不可阻挡。
真正的转折点是在1988年春节。
常年在外做蔬菜生意的堂弟回来给王乐义带了两斤顶花带刺的新鲜黄瓜，多年摸爬滚打练就的敏锐嗅觉让他意识到，期盼了许久的突破点找到了。
后来的故事耳熟能详，在王伯祥支持下，王乐义带头顶着 *** 风险砍掉玉米，17个 *** 员带头建起大棚。星星之火顿成燎原之势，第二年，全村大棚发展到144个，再后来遍布整个寿光。
2018年，寿光蔬菜大棚面积发展到60多万亩，农村居民人均可支配收入20627元，高出全国平均6010元，而40年前，这个数字低于全国平均数60元。
图源：视觉中国
更值得一提的是，那个简陋的蔬菜交易市场，已发展成为寿光农产品物流园，常年蔬菜交易品种300余种，交易额约100亿元，辐射全国，寿光成了全国更大的蔬菜基地，“中国蔬菜之乡”，名副其实。
3
工业之光
寿光毗邻莱州湾，弥河从中穿县而过，将其一分为二，南面土地肥沃，水资源丰富，北面临海多为盐碱地，海盐是寿光少有的丰富自然资源。
图为寿光周边的交通路网 图源：地道风物 制图：MONK
1986年7月，刚上任的王伯祥之一次以寿光县委 *** 的身份参加潍坊市工业会议，在会上下发的“潍坊市十二县市区工业经济数字对比表”中，寿光工业总产值位列全市第四位，但是敏锐的王伯祥发现如果把原盐的产值去掉，寿光一下子成了倒数第三，产业结构 *** 矛盾让他紧张起来。与数字相对应的是，寿光的企业除了盐场外，县里的国有企业大多不景气。
这一年，中国 *** *** 走过了8个年头，“农村责任承包制”已蔚然成风，然而工业领域的 *** 更多还是在“摸着石头过河”。此时的 *** 依然是企业主要经营者，企业获得的权利有限，经营者积极 *** 不高。
这一年，河北石家庄造纸厂因为承包，摆脱亏损，利润逐渐提高，马胜利成了炙手可热的新闻人物。
此时，寿光造纸厂正在倒闭的边缘挣扎，400名员工，几台小设备，入不敷出。在寿光，像这样的企业还有很多，比如农修厂、化肥厂等。
在王伯祥看来，寿光的企业需要“马胜利”这样的人来激活这些工厂。
于是，他开始在全县范围内“点将”，在一次考察中，他看中了汇报工作简明扼要、头头是道的台头镇副镇长陈永兴，亲自陪同他走马上任，并当场给予政策支持。
上任后的陈永兴，从人事、分配、用工三项 *** *** 入手，勇破“三铁”（指“铁饭碗”、“铁工资”和“铁交椅”），大胆引入乡镇企业管理 *** ，对企业进行了经营机制转换，3个月后就扭亏为盈。
图为1988年王伯祥在造纸厂调研时与陈永兴在一起交谈
几乎同时，46岁的张恩荣出任上口镇农修厂厂长。在此之前，几乎没有读过书的张恩荣做过许多工作，甚至赶过马车，做过苦工，但由于“爱好广，善交游”，人缘非常好，正是因为他的这种 *** 格，与胜利油田一些领导成了朋友，他发现与农业机械相比，石油设备的利润更高，开始转型做石油设备。
看到效果的王伯祥，开始大张旗鼓地公开考选。对全县52个重点企业负责人进行了一次综合考察和测评，优秀者留任，其余全部更换。之后，又从102个经济单位推荐的100名“能人”中优选40人，作为企业后备干部。
一批未来在寿光、潍坊乃至全国响当当的 *** 脱颖而出，在他们带领下，一批国家级大中型企业、名优企业开始崛起。
供电公司田其祥、仙霞集团王金栋、化肥厂的张世钦，磷肥厂的杨志强，啤酒厂的宋祥州，白酒厂的刘子祥，百货大楼的舒安，富康制 *** 的王树功、杨维国……
就在马胜利的“马氏神话”破灭之际，寿光造纸厂在陈永兴带领下不断发展壮大，先是成为潍坊市行业龙头，后是山东省行业龙头，最后成为全国行业龙头。今天，当年的县造纸厂已然变身为拥有A、B、H三种股票的晨鸣集团，跻身世界纸业20强。当年的百货大楼在舒安带领下改制为全福元，连续10多年成为国内商业百强企业，在国内县级商业企业中唯一进入百强，年销售额超过80亿元。
“农业三元朱、工业晨鸣、商业全福元”，三块金字招牌成为寿光产业发展的 *** ，也奠定了寿光一二三产业协调发展的县域经济格局。
一条“农业强基、工业固本、工农并驱”的“寿光模式”发展之路越来越清晰。
4
寿光模式
数字是最直观的表达。
2018年，寿光完成地区生产总值902.7亿元；实现一般公共预算收入93.5亿元，金融机构存 *** 余额分别达到966亿元、734.2亿元，进出口总额达到353.6亿元，其 *** 口177.9亿元，同比分别增长23.2%、19.3%；城镇居民和农村居民人均可支配收入分别达到404 *** 元、20627元。
抛开GDP、财政收入、人均可支配收入等常规指标暂且不谈，金融机构存 *** 余额以及进出口额，这两个数字更能反映出寿光老百姓富裕程度以及经济活跃度和发展质量，这些数字不仅在潍坊市内遥遥领先，在山东省内亦是名列前茅。
税收最能折射出经济“含金量”。
2018年，寿光市缴税超过1亿元的企业就有14家，其中鲁清、鲁丽过10亿元，巨能、联盟、晨鸣过5亿元。在中国 *** 发布的2019年全国百强县排名中，寿光位列第46位。
与许多地区往往靠单一产业发展有所不同的是，寿光开创了以蔬菜产业化引领农业与非农产业协调发展，带动农民富裕、城乡融合、农村城镇化，被称为农业农村现代化的“寿光模式”。
图为第20届寿光蔬菜博览会展出的蔬菜景观长廊，寿光蔬菜博览会是 *** 批准的国内规模更大的国际 *** 蔬菜产业品牌展会，2000年开始创办，目前已成功举办20届。
那么，“寿光模式”是如何一步步形成的呢？
发展模式是指在一定地区、一定历史条件下形成的独具特色的经济发展道路，主要包括所有制形式、产业结构和经济发展思路、分配方式等，寿光在产业结构、发展思路、分配方式等方 *** 有自己独到的一面。
“寿光模式”最早是在金融领域获得了突破。随着寿光蔬菜大棚的推广，农民不断扩大生产规模，从而对资金需求日益增多，而 *** 的关键在于抵押物。于是，当地潍坊市商业银行推出了大棚抵押 *** ，得到了金融监管部门的认可。
随后，“寿光模式”的基本内涵不断丰富和发展，回望寿光 *** *** 40多年来的发展历程，可以概括为“四部曲”，即蔬菜大棚生产、农业产业化经营、农业与非农产业协调发展、县域经济社会文化整体推进。
寿光以蔬菜产业化为龙头，带动了育种育苗、生物制 *** 、技术研发、产品营销、食品加工、物流运输、会展经济、社会金融保险服务及农业农村观光旅游，多产业、多部门、多行业的发展，促进了人口、资本、技术、信息等生产要素在这个县级城市集聚，体现了产业富民、产城互动、城乡融合。
图为菜农带着头灯在采摘黄瓜（2月2日摄） 新华社记者 郭绪雷/摄
而形成“寿光模式”的特定历史机遇就是王伯祥出任县委 *** 。
在影响一个地方经济发展的因素中，“一把手”这个关键因素至关重要，因为“一把手”往往负责整个地区的资源调配，其能力、作风、视野在任期内能快速影响该地区发展，作用不言而喻。
县域经济千头万绪，如果“胡子眉毛一把抓”，抓不住重点，则会事倍功半。王伯祥作为县委 *** ，重点工作是抓懂经济发展的“带头人”，用能干事的人。据统计，现在寿光上交利税排前10的企业中，有9家是王伯祥在任期间发展起来的，而这些企业的负责人，也基本上是由那40个人中选出来的。
除了重视经营人才外，王伯祥还格外重视技术人才。为了留住蔬菜大棚技术员韩永山，王伯祥开出了3万元的年薪，奖励韩永山现金8万元，120平方米住房一套，还给他配了一部新吉普。
也许时至今日，这个数字已不能引起足够的震撼，那么我们来拿一个数字作对比，同期王伯祥月工资是107元。当时，没有如今遍地开花的“人才引进”政策，王伯祥用真金白银实实在在表现出了对人才的重视。
最关键的是王伯祥懂经济、敢担当，善于“放水养鱼”。无论是因势利导建设蔬菜交易市场，还是冒着 *** 风险支持建大棚，还是免除工业企业税收，扶持企业发展，无不体现出他的担当精神。
此外，他还做了诸多在当时看来很有远见的事：为了寿光蔬菜行销全国，架桥修路建厂子；为了企业主更好了解省外市场行情，去找副 *** 要 *** 指标；鼓励老百姓去搞 *** ，一批菜贩把寿光菜销向全国；前期菜农自发形成的市场脏乱差，扰民不断， *** 没有一关了之，而是顺应市场经济规律，逐渐引导规范，专门建立起一个大型 *** 市场，严厉打击投机倒把，营造良好的市场经营环境。
图为菜农在寿光农产品物流园整理蔬菜（2月1日摄）新华社记者 郭绪雷/摄
正是这样，才更有动力让农民有兴趣对冬暖式大棚进行探索，才会吸引越来越多的人参与到蔬菜种植产业中来，日益丰富完善产业链条，才有了“中国蔬菜之乡”的发端。
可见，在一个县域里，决策者的发挥的作用有多重要。
当然，更不能忽视人民群众的首创精神。
寿光之所以能发展大棚，离不开以王乐义为 *** 的先知先觉的农民们。他们依靠敏锐的市场触觉在弥河河畔发现了春天的讯息，引入了冬季大棚蔬菜，从此改变了北方人餐桌上的菜品组合。也正是他们发现了胜利油田这个庞大的消费市场，并自发建起菜市场，从此孕育出一个全国知名的“蔬菜交易市场”。
在蔬菜产业拉动下，寿光及其周边地区成为了中国蔬菜 *** 、肥料、 *** 的更大购买市场和交流中心。
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攻守之道
美国知名管理学者詹姆斯?G?马奇说：“经历过创新力‘迸发’的组织和公司，往往会因为成功带来的自信和增长，导致创造力逐渐减弱。”
对于区域发展，这一现象同样适用。在我国区域发展中，不同地区在不同时期充当发展领头羊，有时独领 *** ，有时交错引领，有的区域一度高歌猛进，有的区域却如昙花一现，但要保持长期领先并非易事。因为，当一种行为被总结升华为“模式”时，可能意味着生命力减退，成了束缚发展的铠甲。
对于寿光来说亦是如此，近几年，寿光亮眼的经济数字背后，依然能读出一丝隐忧，比如在2018年寿光因水灾导致经济遭受损失的情况下，2019年其GDP增速为5.5%，与全省GDP增速基本持平，并没有实现补偿 *** 的更高增长，可见，在山东省整体新旧动能转换的关键时期，寿光的发展也同样遇到了问题。
从宏观数字再到微观企业，曾经风光无限的企业都需要 *** 。
山东墨龙预告了2019年业绩亏损1.70亿元至2.10亿元，其实墨龙的亏损从2014年下半年起就已显露端倪。持续两年的国际油价低位震荡逐渐冲击了石 *** 业各个链条，寿光临近的全国第二大油田——胜利油田今不如昔，以石油装备为主的墨龙自然也陷入困境，再加上过往固定投资和多元化布局，更是步履维艰。
日子不太好过的还有同城的晨鸣，近年来业绩大幅下滑，多元化道路不利，也预示着这家曾经一路猛进的明星企业未来之路面临诸多挑战。
同样，寿光纳税大户鲁丽集团被曝出旗下多家子公司出现股权冻结情况。
可以说，寿光的产业结构是山东产业结构的一个缩影，大多集中在化工、造纸等行业，这些传统行业多是高耗能、高污染、劳动密集型产业，看似不需很多高科技核心技术也能运转，在沿海大城市并非优势产业，但在资源丰富、劳动力相对低廉的农村还能施展开拳脚，而市场需求也大得惊人。在过去几十年里，他们得到了快速发展，比如晨鸣主动走出去兼并重组，使企业快速迈上台阶，一度被称为“晨鸣现象”，如今，它依然庞大，然而却似乎活力不那么足了。
在今天区域竞争格局中，没有哪一种现成模式是来源于研讨会、文件，也没有哪种模式能一成不变，真正的模式一定来源于实践和创新。
在互联网和物联网蓬勃发展的今天，虽然寿光蔬菜种植也引入了大量的新技术、新业态，但是这些新技术、新业态还有很大的发展和改进空间；对于寿光企业来说，依旧过于依赖传统行业，依赖过去发展路径，在新技术应用和新管理理念引入上逐步落后江浙地区的同类企业；在人才集聚上，由于寿光本身的局限 *** ，在人才竞争日激烈的今天，人才往大都市圈集聚的现象加剧，寿光加强对人才的吸引更是迫在眉睫。
当然，寿光的今天依然是一个奇迹，是众多典型中耀眼的明珠，是中国2000多个县值得学习的标杆和样板。然而，寿光的未来远不止于此，它完全可以走得更远、更好。
图为寿光城市一角
寿光要有更高的境界。
*** *** 40多年发展经验表明，每一次发展都是从突破 *** 变迁和促进思想市场发育的现实状态出发，从而激发市场主体的创造活力，促进经济要素集聚，这样才能源源不断 *** 起寿光发展的动力，寿光要敢于打破一切制约经济发展的桎梏，向着更广阔的市场经济出发。
寿光要有更高的追求。
如今的寿光已经走向全国、走向世界，但从蔬菜种植技术和种业发展等方面来看，寿光与世界先进地区仍有较大的差距，农业科技创新，不仅仅局限于当前和今后一段时间的创新，还应根据大的战略确定目标，除了国家标准，还有国际标准，除了蔬菜种植本身，还有 *** 培养以及高端生物工程。
寿光要有更长远的市场意识。
县级 *** 更应有所为有所不为，让 *** 站上经济发展的舞台， *** 慢慢变为“麦田的守望者”，让菜农占领交易市场， *** 是规则执行的倡导者和裁判员。在 *** 引资日益激烈的今天，对于一个县来说，好高骛远的 *** 引资更多是政绩工程，资源浪费， *** 引资的大企业、好企业很难在县一级扎根发芽，这是经济发展的必然规律。作为县 *** 来说，立足自身优势产业，注重增强区域产业发展的关联 *** 、配套 *** 和耦合度，避免与大城市同质化竞争，往往会有不错的收效。但同时，又要有 *** 思维，积极融入都市圈经济，发挥自身基础产业优势。
应该说，寿光的发展，解答了一个农业大国长期反复探索的现实问题，值得被学习和推广，但是当寿光自己走进发展的“无人区”时，就需要拥有更高的智慧，唱好自己这出“功守道”的大戏。
寿光人贾思勰在《齐民要术》中说：“耕锄不以水旱息功，必获丰年之收”。
对于寿光来说亦是如此，发展过程中难免会遇到困难，唯一要做的就是永不止步，向着光一直奔跑！
文 | 白羽、李浩然
集齐翠宏、单山、六婆三大主流辣椒面，看看有啥区别，谁更好吃？本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：逍遥女大侠
前阵子买了些辣椒面回来，发现吃面吃肉什么的，太方便了，大爱，赶紧跟朋友们分享，随知又被朋友种草了不同品牌的！忙又买了另两个耳热的名字回来尝尝！
我买的分别是翠宏香辣碟（香辣口味）、单山蘸水（微辣）、六婆辣椒面（无选择），名字虽各有不同，但是在我消费者眼里其实都是一样的东西哈，就是调制好可以直接吃的辣椒粉。
我买的是几个牌子的小包装，一次一包方便使用。六婆的是2g/包，翠宏和单山蘸水都是3g/包。
一、外包装
翠宏和六婆都是很正很亮的红色，比较时尚一些，单山蘸水是经典的红黄番茄炒蛋色，又以 *** 调为主色，略略显得有点土哈哈！
天猫精选
翠宏 香辣蘸料3g9.9元实时 *** 11小时前已更新去购买
3个品牌都有在边上做切口处理，使用十分方便，哪怕出差担心吃不惯，揣几包在包里也是很方便的~
二、色
2.1细腻程度：翠宏>六婆>单山
翠宏的蘸料很细腻，最多的颗粒物就是芝麻粒了，少有辣椒籽，其他更是细腻；其次是六婆，除了芝麻粒之外，还有一些辣椒籽和香料是整块颗粒；单山蘸水则粗犷得多，虽然没有芝麻粒，单山有很 *** 的辣椒片和很丰富的辣椒籽。如果做菜吃面想来个油泼的话，单山效果更佳。如果想调蘸料或沾吃的，细腻的翠宏六婆会更好一些。
蘸一下比较明显
2.2颜色：单山暗红，翠宏六婆鲜红
翠宏和六婆都是鲜红色，单山蘸水是干燥的暗红色，原因应该是单山蘸水里面是没有加油研磨的，是干辣椒的 *** 。至于翠红蘸料和六婆辣椒面，配料表里都含有菜籽油或是植物油。
单山较干，偏暗红
翠宏配料表
单山蘸水配料表
六婆配料表
在这里就得提一下保质期了：单山>翠宏=六婆。
单山保质期是18个月，而翠宏和六婆都是12个月，猜测与单山蘸水里没有油，以及翠宏、六婆里还有芝麻粒有关系。如果用量少怕放过期的，单山蘸水为佳。
三、香
单山蘸水的气味最强烈。
明显的信号就是每次打开单山蘸水的时候，我都忍不住要打个喷嚏。另外两个则没有这种生理反应。
至于具体的气味。
翠宏是油香为主，夹杂着复合调味料的咸鲜香。
单山的香辛气味最复杂丰富，还夹杂着一股方便面调味料的气味。
六婆的气味是芝麻香中幽幽透出一点点孜然味。
四、味
4.1单山最辣，单山、翠宏选择多样，六婆中规中矩。
单山蘸水和翠宏的方便面调味料口感比较强烈，六婆的反而较弱。
我买的分别是翠宏香辣碟（香辣口味）、单山蘸水（微辣）、六婆辣椒面（无选择）。
虽然单山蘸水买的是微辣，但辣度和香辣碟差不多，甚至后劲儿更辣。
买不到酸李子，切这个试蘸。猕猴桃好酸
翠宏除了香辣口味还有五香口味、微辣、特辣、 *** 可以选择，选择最丰富。吃不了太辣的可以从翠宏里面挑辣度降阶。
单山蘸水也有多种口味可以选择：微麻辣特香、特麻特辣、中麻辣、青花椒中麻辣、中辣（含花生芝麻）、中麻辣鲜香口。适合喜欢气味 *** ，又偏好麻辣的。
六婆味道比较中规中矩，同时也没有做太多选择，适合不太挑的人。
4.2 钠含量：翠宏<六婆<单山
对于调味料而言，什么蛋白质脂肪之类就不需要太多关注了，不过，钠含量可以关注一下，毕竟每天吃那么多菜还有零食之类，现代人的饮食问题是钠摄入过多。
翠宏的每100g钠含量的是3540mg，对应177%，三者更低；
六婆的是4630mg，对应232%；
更高的是单山蘸水，是8524mg，对应426%；
如果对口味不挑剔又希望减少钠含量的话，可以选择翠宏，当然，若是定量每次用一包的话，其实单次六婆的钠含量最少，因为六婆是2g而其他两个是3g。
蘸肉!!!
五、 *** ：六婆<单山<翠宏
翠宏：翠宏站内搜到优惠不多，我买来是9.9元20包，如果买两边可以凑75折优惠，约0.37元/包
单山：单山蘸水小袋并不便宜，9.9元30袋，折合0.3元/包
六婆：六婆小包装优惠挺多，值得买站内时常有推好价，6.9元买40小包很容易，折合0.17元一包，哪怕折合成3g，也是要比翠宏便宜的。
所以，你最钟意哪款？喜欢用辣椒面做什么吃？
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～
近日，山东淄博警方侦办的一起特大传播 *** *** 案宣布告破，打掉存有数万部 *** *** 的“辣椒”等3个涉黄App，抓获犯罪嫌疑人30人，追缴违法所得2000多万元，实现了对传播 *** *** 、提供资金结算、 *** 技术服务以及境外犯罪嫌疑人的全链条打击。
2021年4月，淄博市 *** 局临淄分局接到群众举报称，一款叫作“辣椒”的App在网上大量传播 *** *** ，内容不堪入目，一些青少年深受其害。警方立即成立专案组展开调查。
山东省淄博市 *** 局临淄分局政委 韩明：我们在工作中发现，该软件汇集了上万部的 *** *** 。嫌疑人就是通过招揽用户购买办理会员，办理年卡、季卡等非法牟利。这些会员还涉及一些青少年，遍及全国各省市，影响非常恶劣。
为尽快查明案情，专案组 *** 对搜集的十多万条与案件相关数据，逐条进行分析研判，然而他们发现，犯罪嫌疑人为逃避打击，利用技术手段对“辣椒”App进行了深度加密。
山东省淄博市 *** 局 *** 安全保卫支队三大队大队长 孙煜：随着我们近年来净网专项行动打击力度不断加大，这款“辣椒”App采用了更为高级的加密机制来对我们的侦查进行一个技术对抗。我们经过反复研究，最终破译了加密机制，我们获取了“辣椒”App调用的服务器以及开发者的一些信息。
专案组随即对这些租用服务器的人员和软件开发者信息调取证据，但是发现，这些信息均使用了虚假身份，案件侦破工作一度陷入了困境。
垃圾桶内银行封签牵出资金结算团伙
租用服务器和开发涉黄软件的又是谁呢？专案组 *** 经过对信息的梳理有了重大发现，犯罪嫌疑人不但开发了“辣椒”App，还开发了“雪梨”等另外两个涉黄App，专案组随即调整侦查思路，对涉黄App服务器的维护和控制者展开调查，通过深入分析研判，发现刘某、谢某有控 *** 务器的嫌疑。
山东省淄博市 *** 局 *** 安全保卫支队三大队大队长 孙煜：通过进一步侦查发现，“辣椒”App就是以刘某为老板、谢某等人为骨干成员的一个传播 *** 物品团伙。
同时，专案组还对涉黄App充值资金流向进行了梳理，发现了为刘某团伙非法所得提供资金结算的通道，他们所有的充值收入都进入了浙江温州某公司账户。
山东省淄博市 *** 局临淄分局齐都 *** *** 曹斌：这部分钱马上又转入到了个人账户，还有支付宝的账户，并进行了提现。具体提现之后到了哪里，我们无从掌握，我们通过网安支队对这 *** 司的落地分析，发现这一 *** 司的支付宝账户实际掌控在广州刘某的手中。
多方面的信息印证，刘某就是利用“辣椒”App传播 *** *** 犯罪团伙的头目。侦查中警方发现，刘某每个月25日左右都要从广州去广西南宁，与一些男子见面。
山东省淄博市 *** 局临淄分局政委 韩明：通过 *** 侦查发现夜间有一名男子进入了犯罪嫌疑人刘某的房间，通过这种进出房间提包的状态，我们分析判断这名嫌疑人很有可能就是为刘某提供资金结算送现金的嫌疑人。
专案组 *** 密切关注刘某的行踪。第二天退房后， *** 在他房间的垃圾桶里，发现了一张撕碎的银行封签。 *** 根据这个封签逆向查询，发现了以广西东兴人利某为首、为刘某非法所得提供资金结算的犯罪团伙。
收网行动打掉两个犯罪团伙 12人 *** 获
警方调查发现，刘某为了逃避打击，将传播 *** *** 的充值收入经温州某公司对公账户转入私人账户，进行洗白，而身在广西的利某及手下的犯罪嫌疑人，将这些非法所得提现后交给刘某，从中获取百分之三到百分之五的佣金。而刘某再把这些现金存入他亲属的名下。利某的出现，使案件的侦办有了重大进展。
为了将刘某和利某犯罪团伙彻底打掉，专案组 *** 分别在广东、广西多地对两个团伙进行了深入摸排，逐渐掌握了他们的人员构成和住所等信息。刘某团伙除了技术人员周某和袁某之外，还有负责下载 *** *** ，然后再上传到“辣椒”App后台的谢某。
山东省淄博市 *** 局临淄分局刑侦大队 *** 郭淦：2021年5月份左右，刘某就安排谢某到境外从事上传 *** *** 的工作，其目的主要是为了规避国内对这种 *** *** 的网站监管。
*** 时机成熟后，专案组立即部署警力，在广州、南宁及东兴三地对刘某、利某两个团伙同时收网。
早上8点多，刘某刚出家门，就被守候多时的 *** 抓获。在刘某的笔记本电脑里， *** 发现了他组织传播 *** *** 的重要证据。
刘某团伙的作案窝点距他家不远，在现场，警方查扣涉案电脑10多台，赃款94万多元。团伙成员周某、袁某也被警方抓获。与此同时，专案组 *** 在广西南宁和东兴将利某和多名团伙成员抓获，这次行动共有12名犯罪嫌疑人落网，查扣、冻结涉案资金300多万元。
实现全链条打击 境外嫌疑人落网
通过对刘某犯罪团伙的 *** 警方发现，他们的背后还隐藏着一条“大鱼”，那就是最初为刘某的“辣椒”App提供资金和技术支持的财哥，他开发和运营了“雪梨”和“左手”两款涉黄App，与财哥关系密切的，还有为他提供资金结算服务的阿东。
就在刘某落网后，财哥的两个涉黄App突然下线，很显然，他已经获知刘某 *** ，下线App是为了销毁证据，逃避打击。
山东省淄博市 *** 局临淄分局刑侦大队 *** 郭淦：行事比较小心、隐蔽，从来不透露自己的真实身份，从刘某这儿我们只得到的信息就是阿东有一辆蓝色的越野车，财哥的办公地点是在南宁一个写字楼里边，具体哪一个房间也不确定。
专案组 *** 再次赶到南宁，对相关信息进一步梳理排查，掌握了财哥的行踪和团伙人员情况。
山东省淄博市 *** 局临淄分局凤凰 *** 副所长 王蒙：主要犯罪嫌疑人有5名，一个是财哥，他是老板，他指挥所有人，再一个就是他这个App开发的技术员小峰，还有一个就是 *** 员阿三，还有最重要的就是阿东和阿聪，他俩是负责用虚拟货币来给他（财哥）结算涉案资金的。
经过一个多月的 *** 守候，警方锁定了财哥等人的藏身地，将5人全部抓获。在财哥家中和阿东的车里，查获涉案现金230多万元。并根据财哥的交代，在南宁将其中一款涉黄App的出资人黄某抓获。此时，被刘某派往境外下载并上传 *** *** 的谢某仍在 *** 躲避。
山东省淄博市 *** 局临淄分局凤凰 *** 副所长 王蒙：通过（山东）省 *** 厅和 *** 部对谢某进行了蓝色通缉令追逃，最终在双方的共同努力之下，谢某被 *** 警方抓获，然后通过东兴口岸移交给了咱们临淄 *** 分局。
今年4月，随着藏匿在境外的谢某的落网，该案犯罪嫌疑人全部 *** 获，至此，一个从 *** *** App开发运营、资金结算、技术支持的黑灰产业链被彻底斩断。
来源：央视新闻
