威远羊肉汤（威远羊肉汤出名的店）

本篇文章给大家谈谈威远羊肉汤，以及威远羊肉汤出名的店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、苏州有威远羊肉汤馆吗
• 2、威远羊肉汤的做法
• 3、四川省威远县新场镇哪家羊肉汤更好?
• 4、四川威远羊肉汤秘方，羊肉汤配方！
• 5、威远县美食

苏州有威远羊肉汤馆吗

苏州有威远羊肉汤馆。根据查询相关资料信息，威远羊肉汤馆早上8点左右就开始营业了，几乎一直要营业到晚上9点左右，威远羊肉汤特有的风格汤是骨头熬制。

威远羊肉汤的做法

调料主要是老姜、大料、八角、秦归等，熬羊肉汤应以羊骨为主，亦可适当加点猪骨，但不能加得太多。有的店家过于追求汤色，多加猪骨，反而盖过了羊肉汤的原味，汤色浓白，大失水准。

威远的羊肉汤选择羊肉很有讲究，一般都用本地山羊。一半山区、一半丘陵的威远，山羊业是传统优势产业，不仅为农民带来可观收益，更为特色美食。

熬羊肉汤很有讲究，原料主要是羊肉和羊骨，调料主要是老姜、大料、八角、秦归等，有的馆子还加了些中药秘方，以熬制出特有汤味。羊肉煮熟后，用羊骨继续熬，直至汤汁乳白，香气四溢，一锅好汤就可以食用了。

四川省威远县新场镇哪家羊肉汤更好?

离新场粮站那里有一家，味道还不错，可以尝一下。这家羊肉馆是家老馆子了。生意还很红哦，可以去尝一下

四川威远羊肉汤秘方，羊肉汤配方！

材料

带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒

做法

1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

2、新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。

威远县美食

威远县美食有黄荆沟凉粉、黄老五花生酥、黄辣丁鱼火锅、威远大头菜、幺娘羊肉汤等。

1、黄荆沟凉粉：凉粉既是小吃，又是下酒菜，味道非常巴适，调料香，凉粉有弹性，受到县内外人民的喜爱，每天去吃的顾客络绎不绝，推荐去品尝一下。

2、黄老五花生酥：老五花生酥，是四川省内江市威远县的着名特产，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜。

3、黄辣丁鱼火锅：黄辣丁鱼火锅是一道着名的四川地方美食，以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态，黄辣丁鱼为锅底，就是所谓的黄辣丁鱼火锅，这种吃法在威远县非常盛行。

4、威远大头菜：威远大头菜，是四川省内江市威远县新店镇的着名特产，该品是在威远当地独特的土壤、气候条件和传统品种经多年栽培种植而形成的一个具有特殊商品价值的特色蔬菜。威远腌制的大头菜色泽金黄、质地脆爽、醇香浓郁，主要销往重庆、广东、广西、浙江等城市，部分产品出口到美国、韩国、越南。

5、幺娘羊肉汤：羊肉汤是威远人最便捷美味的快餐，县城内几乎每条街都有羊肉汤馆，从早晨到晚上顾客络绎不绝，其中幺娘羊肉汤是其中的佼佼者，从味道到店内环境都很不错。

威远羊肉汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于威远羊肉汤出名的店、威远羊肉汤的信息别忘了在本站进行查找喔。

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