炖菜里的扛把�?哈哈�?大人小孩都爱�?/p>
By 石榴哥的饲养�?/p>
用料- 小排�? *** �?/li>
- 豆角 *** �?/li>
- 土豆 *** �?/li>
- 生姜 酌量
- �?酌量
- 料酒 少许
- 宝宝食用�?适量
- 宝宝酱油 适量
- 宝宝食盐 适量
1、准备好所有食�?/p>
2、排骨焯一下水 放点料酒去肉腥气
3、捞出后用清水冲洗一�?去掉浮沫
4、土豆去�?洗净 切块
5、葱 姜切�?/p>
6、锅内倒油
7、先把土豆下锅炒到断�?/p>
8、然后再把排骨倒入锅内继续翻炒
9、炒到肉变色即可下豆角翻�?/p>
10、炒至豆角断生即可加清水 水量没过全部食材即可
11、然后把葱姜入锅 加点酱油和食盐搅拌均匀
12、然后盖上盖�?中火炖煮15分钟即可
13、土豆排骨炖豆角就做好啦
14、大人小孩都逃不过的真香定律
15、拌饭神�?/p>
16、宝宝爱�?/p>
17、麻麻就开心了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃了这碗妈 *** 专属排骨焖豆角，一口下肚感觉超�?/strong>鸡翅排骨炖豆角是以排骨、鸡翅、豆角为主要食材，主料用豆瓣酱炖出来的一道菜、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、白胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富�?因为妈妈喜欢吃炖菜、煲汤之类的、母亲节的时候炖了一锅、色香味俱全、妈妈很爱吃、这也是妈妈经常做的菜、营养丰富适合给老人孩子吃�?/p>
By 凌晨的夏小夏
用料- 排骨 400�?/li>
- 鸡翅 5�?/li>
- 豆角 800�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 蒜苗 1�?/li>
- 熟芝�?适量�?/li>
- 白胡椒粉 适量�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 酱油 2�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 食用�?适量�?/li>
- 花椒大料 适量
- 洋葱 半个
- 大葱 半根
- �?1�?/li>
- 大蒜 8�?/li>
- 豆瓣�?4�?/li>
1、准�?00克排骨�?个鸡翅、大葱、白胡椒粉、生姜粉、花椒大料�?勺料酒焯水去腥味儿。（选用小排比较容易熟）
2、准�?00克四季豆、一根胡萝卜（用豇豆或者土豆都可以�?/p>
3、豆角择段、胡萝卜滚刀切、葱姜蒜洋葱切好备用。（焯水后的鸡翅排骨用清水洗净浮末、以免有肉腥味儿�?/p>
4、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜炒洋葱（注意不要炒糊即可）
5、焯好的鸡翅排骨下锅、我因为今天做的量比较多、所以放了四勺豆瓣酱（炖菜好吃的精华在于酱的香味儿）、两勺酱油、两勺蚝油、无需加盐和其他的调味料、一酱全部搞定�?/p>
6、豆角胡萝卜下锅和鸡翅排骨翻炒均匀、加开水小火慢炖、豆瓣酱的香味儿和食材的完美结合、炖出一道美味佳肴。（我大概炖�?0分钟左右、根据自己家锅情况、炖�?/p>
7、炖好的排骨豆角如图、留一点汤汁泡米饭、撒上蒜苗或者葱花出锅。（浓浓的豆瓣酱的酱香味儿、搭配白米饭、超级好吃、在家也能炖出东北大菜的味道、离不开豆瓣酱）
8、出锅盛盘撒上熟芝麻可以吃啦�?/p>
小贴�?/strong>1、鸡翅排骨尽量焯�?2、根据自己做的量适量的放酱、个人觉得不需要加盐了、咸淡刚刚好�?3、也可以刚土豆一起炖、因为妈妈爱吃胡萝卜、所以我选择炖胡萝卜�?豆瓣酱做炖菜真的超级方便、几勺酱就可以搞定的一道大菜、超快手、超美味、厨房小白也可以做的一道菜�?/p>
排骨的营养功�?/strong>1．补�?/p>
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质�?/p>
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3．补中益�?/p>
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用�?
4．滋养脾�?/p>
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能�?/p>
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血�?/p>
6．强健筋�?/p>
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨�?/p>
7．增强体�?/p>
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛�?/p>
8．补充营�?/p>
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养�?/p>
9．滋阴壮�?/p>
中医认为，排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料�?/p>
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饭店炖的不好吃？大叔教你排骨汤炖豆角，软烂鲜香，非常下饭接着上一篇葱香排骨发，外面的饭店为了提高效率，炖菜用的排骨一般都是提前煮好，为了赶时间，需要长时间小火慢炖的菜往往不能达到更佳的火候就出锅了，而这道菜又不能提前炖好，所以炖的火候也不够，也就不够入味儿，味道上也会打些折扣。这道菜要好吃更好选油豆角儿，“筋”比较少，更适合长时间炖，也更入味儿更好吃。大叔我喜欢买脆骨多的排骨，纯属个人喜好，你们看自己口味买�?/p>
买的时候请店家帮忙锯成段儿，回来切小块，焯水，把血沫子洗干净。之后新换的开水到沙煲里，加三五片姜和一个八角，清炖45分钟到一小时。然后把排骨捞出来，就是图里这个样子。我特别喜欢吃清炖出来的排骨，比加了味道做好的成品还喜欢，小时候每次老妈炖这个时候都会被我偷吃个三五块的。泡掉血水之后直接炖就可以，那样的话做 *** 和下面的不一样。话不多说，今天大叔下厨房教你做排骨汤炖豆角，希望你吃得开心~
上次剩的排骨汤，土豆，豆角，葱花，水适量
1、首先把豆角洗净去筋 土豆去皮切条备用�?/p>
2、然后在炒锅放油烧熟 放入豆角炒至碧绿色变软后倒入煮排骨的汤；
3、最后加盖炖煮 收汤后盛出即可上桌开吃啦~
软烂鲜香，简单易学的排骨汤炖豆角就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提�?/p>
1、这个做法说实话不是特别咸，油也不重盐也不重，没办法我口比较轻，你们做的话按照自己的口味自己调整佐料�?/p>
2、炖菜的一个好处就是一般不会做得太小份，所以这么多料，加上汤汁，味道重一点也是好吃的�?/p>
还有更多美食等你呢~
酸辣粉没营养！大叔教你羊肉粉，香辣味美，营养丰富，暖心暖胃！
天冷要喝汤！大叔教你番茄肉片汤，鲜香味美，营养丰富，非常简�?/p>
下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦�?/p>
每天一道菜→｜排骨炖豆�?/strong>凌波不过横塘路，但目送、芳尘去。锦瑟年华谁与度？月桥花院，琐窗朱户，只有春知处。飞云冉冉蘅皋暮，彩笔新题断肠句。试问闲愁都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨�?/span>
——宋·贺铸
这首词的情感氛围拿捏得刚刚好，虽断肠、伤怀，却有几分振作，几分积极和豁达。能在文字里写伤怀的人，实则经得起世事煎熬，又能正视自己的伤痛。做菜有如生活，经得起长时间熬煮的菜肴，味道自然深厚绵长�?/span>
主料
排骨 500�?/span>
油豆�?400�?/span>
辅料
花椒 1/2茶匙
干红辣椒 适量
老抽 1汤匙
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
�?4�?/span>
大葱 1�?/span>
八角 2�?/span>
�?1/2茶匙
白砂�?1茶匙
做法
1.排骨斩块，花椒放入锅中加水煮开后，放入排骨块，小火�?0分钟，去除肉腥，撇去浮沫，捞出，冲洗干净，沥干水备用�?/span>
2.干红辣椒切丝，油豆角切段，老抽、生抽和料酒调成调味汁，蒜切末，大葱切葱花�?/span>
3.炒锅入油烧热，放入八角、葱花和干红辣椒丝爆香�?/span>
4.放入油豆角段，炒至断生�?/span>
5.放入排骨，调入调味汁，翻炒均匀�?/span>
6.倒入没过排骨和油豆角的开水，加盐、白砂糖和蒜末，水沸后，撇去浮沫，小火炖半小时，再大火收汁即可�?/span>
小贴�?/span>
1.油豆角，北方有些地方叫油豆，比常见的豆角宽，豆粒也比较饱满，很适合做炖菜�?/span>
2.花椒煮水是去肉腥的常见 *** ，而且花椒水一定程度上会让肉味更好�?/span>
排骨用水泡过后沥干水备用葱姜蒜切好备用锅内放油加热，放入花椒大料油热后倒入排骨翻炒变色，加入料酒、酱油、白糖、葱姜蒜调料翻炒均匀后加水，加盖小火炖半小时（由于孩子小，排骨需要软烂）芸豆洗后用水泡着备用加入芸豆，盐翻炒均匀。加水炖二十分钟（芸豆炖不熟会有毒，所以至少十分钟以上）大火收汤加蘑菇精装盘上桌中国菜,家常�?�?�?午餐,晚餐,朋友聚餐,一家三�?/p> 美食厨房丨排骨炖豆角
今天小嘉要教大家
一道排骨炖豆角
有菜有肉一锅出
营养均衡还很美味~
一起来学！
食材准备
猪肋排、猪小排、芸豆、土豆�?/p>
葱姜、料酒、 *** 、八角、香叶�?/p>
豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油�?/p>
步骤
1、排骨提�?-2小时浸泡出血水，中间�?次水。豆角去除两头洗净，土豆切块备用�?/p>
2、排骨冷水下锅，加料酒、葱姜去腥，焯水捞出�?/p>
3、油热放葱姜、香料煸炒出香味，倒入排骨炒匀，加�?勺豆瓣酱�?勺生抽�?勺老抽�?勺蚝油、少许 *** ，炒上色�?/p>
4、倒入开水，没过食材，大火烧开后，小火�?0分钟�?/p>
5、加入豆角、土豆块，炖15分钟左右，期间开盖翻炒几下，让汤汁浸满蔬菜，也防止粘锅�?/p>
6、最后，大火收汁，享受美食即可~
通讯员：陆雨�?/p>
编辑：刘�?/p>
吃肉肉，不想长肉肉～双豆炖排�?/strong>感觉又开始一锅乱炖！吃肉肉，不想长肉肉！ 吃点肉吧，不胖发�?/p>
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 排骨 500�?/li>
- 豆角 200�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 八角 2�?/li>
- 辣椒 3�?/li>
- �?1�?/li>
- �?适量
- *** 6-8�?/li>
- 香叶 3�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
1、土豆切块，大一点，因为要炖，太小了就炖没了�?豆角清洗干净，切段�?葱切�?/p>
2、排骨开水煮10-20分钟，捞出淸水冲洗，干净�?/p>
3、炒糖色：锅内倒入油，放入 *** ，用锅铲不断搅动，防止糊
4、小火搅动， *** 不断融化，变成琥珀色，出泡沫，糖色就炒好了
5、放入土豆上色，放入八角，辣椒，桂皮，香叶，翻炒至土豆半透明，大�?分钟左右，即�?/p>
6、加入排骨上糖色，翻炒防止糊锅，倒入豆角，倒入温水没过排骨，盖上锅盖，小火�?0-30分钟，出锅前放入盐�?/p>
7、图
小贴�?/strong>炒糖色是因为不想吃老抽了，据说容易产生黑色�?/p>
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豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
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十分钟快手菜土豆豆角炖排骨，比外卖强By Summer🍀🍀
用料- 肋排 500�?/li>
- 土豆 1�?/li>
- 豆角 *** �?/li>
- 葱段 一�?/li>
- �?3�?/li>
- 大蒜�?1�?/li>
- *** 3小块
- �?适量
- 老抽 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 黄豆�?1�?/li>
- 大料 1�?/li>
- 桂皮 一�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 干辣�?2个（可不放！
1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用�?/p>
2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用�?/p>
3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒�?/p>
4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀
5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟�?/p>
6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右�?/p>
7、最�?0分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味就可以开饭啦�?/p>
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秋末冬初大补之际，做道粉条豆角炖排骨，自己动手，美味又养�?/strong>大家好，我是小乔的流水，自己喜欢美食，平时也喜欢下厨房，如果有喜欢的美食，特别是家常菜的做法，只要有时间，我就尽量之一时间拿出来和大家分享，也请 *** 多多关注我�?/p>
前言
首先，这是一到东北菜。东北菜的特点是色鲜味浓，咸甜分明，明油亮芡，酥烂香脆，并且讲究造型。线条粗狂的东北菜， 乱炖且不拘泥于小节，颇像粗狂的的东北人。东北菜的用料的灵魂是黄豆酱，北方菜的特点，都加这个材料。今天这道粉条豆角炖排骨就是用黄豆酱代替了酱油而 *** 出来的一道东北菜�?/p>
备料
热锅凉油，葱姜蒜，然后煸炒出来香�?/h1>
煸炒排骨（排骨要提前浸泡大约1小时�?/h1>
加入少许黄酒，以便去腥腥�?/h1>
这时加入�?汤匙豆瓣酱，注意是黄豆酱，跟排骨一起翻炒，这个可以根据个人口味�?/h1>
加入土豆和豆角，均匀翻炒，喜欢吃辣的可以加几个辣椒以提味�?/h1>
这时可以加入适量清水，大火开锅，转小火炖�?/h1>
加入粉条或者粉丝，�?-5分钟左右�?/h1>
等汤水慢慢收汁，然后依据个人的口味，加入适量盐�?/h1>
出锅
烹饪技�?br>
煸炒豆角需多炒一会儿，直至豆角发绿；至于粉条，根据个人口感，喜欢软的就早放一会，喜欢硬点的那就晚放一小会�?/p>
后续
此菜做法简单明了，所需食材好买，在经济方面来说，普通老百姓也能接受。不需要进什么高档餐厅吃什么所谓的大餐，自己下厨房，亲自动手，做道家常菜，锻炼了厨艺；端上来热气腾腾，家人围坐一起，慢慢品尝，其乐融融，人生一大乐事啊�?/p>
欢迎来关注我的美食文章，都是以家常菜为主，花钱不多，开心取乐。自己动手，丰衣足食�?/strong>
人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。在小编看来，不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。小编觉得吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中，美味可口的排骨炖芸豆就是一个很棒的选择了呀，让人吃一口就不想放下筷子啦�?/p>
这次，我们大厨仿佛是听到了小编的心声， *** 了超美味的排骨炖芸豆。排骨炖芸豆不但是味道好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。再就是，我们大厨在做排骨炖芸豆的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，味道更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说让舌尖痛快的美味，教你营养好吃的排骨炖芸豆，孩子们馋的不行�?/p>
美味的排骨炖芸豆
食材：芸豆、排骨、桃园建民西瓜酱、土豆、大葱、生姜、干红辣椒、青椒、酱油、胡椒粉、盐、蚝油、料�?/p>
做法�?、我们先把排骨冲洗干净，去掉各种杂质之后，再次洗净，沥干水，用刀切成段，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把芸豆冲洗干净，去掉筋膜后，用刀切成段；把土豆冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成块；备用�?/p>
3、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质后，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
4、再把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成青椒碎；把干红辣椒冲洗干净后，用刀切成段；备用�?/p>
5、往锅里面倒入适量的水，放入排骨段，加入适量的料酒，放入姜片，烧开之后，去掉血沫，把排骨捞出来，冲洗干净；备用；
6、然后就可以热锅烧油了，油热后，放入葱姜和干红辣椒爆香，放入焯烫过的排骨，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐、蚝油和料酒，翻炒均匀�?/p>
7、再放入准备好的芸豆、土豆和青椒，翻炒一会儿，倒入适量的水，煮炖到成熟入味；即可；
大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的排骨炖芸豆吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民西瓜酱啊，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
