今天，李荣浩的减肥 *** 上了热搜榜单，李荣浩一个月瘦了16斤！个人减肥秘籍出来了！看完之后真的觉得太难了吧，明星们为了减肥保持身材，上镜好看，真的很有毅力了，还记得章子怡之前拍的vlog，吃面只吃了四口…
怎样才能科学减肥？这些小细节不要忽视，实验表明: 白天运动，晚上睡觉时都会继续燃脂；不吃早餐会极大影响减肥效果；多喝牛奶、吃饭时适当喝汤、合理选择餐具、甚至写日记等，都可以帮助我们有效控制饮食，并达到健康减肥的目的。但是总的来说，饮食所占的比重才是更大的。本期就给大家分享8种不容易长肉的菜谱。
【红薯米饭】
红薯富含丰富的膳食纤维，香甜美味，对于排便不畅有很大作用。而且和米饭一起蒸煮，一方面也能让餐后的血糖升高慢一些；另一方面，也更耐饿，从而起到控制体重的作用。
做法：
1、根据家里吃饭人的数量，用量杯取上适量的大米，用清水淘洗2遍，然后泡20分钟。我们家一般是两个人吃饭，所以米饭的量我一般用一杯米配上一个大红薯，就完全够吃了。
2、把红薯去皮洗净，切成稍微大一些的块儿。红薯块儿不要太大，否则不易蒸熟。这里的红薯可以换成白薯、紫薯都可以，紫薯对于减肥人士来说更好，白薯的口感更绵，红薯的口味会偏甜一些。
3、把红薯放入泡好的米上面，加入适量的水。水量一般稍稍没过食材表面即可。电饭煲通上电，选择煮饭程序就可以等待红薯米饭出锅了。
【西兰花炒虾仁】
西兰花属于高纤维蔬菜，热量低，是减肥健身人士最喜欢的蔬菜之一。鲜虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等，属于低脂肪、高营养的健康食材。日常食用可以增加抵抗力，减肥瘦身期间食用，可以很好的控制热量的摄入，完全不用担心长胖。
做法：
1、准备食材：活虾（可用虾仁代替）、西兰花、胡萝卜、大蒜、生姜、淀粉、料酒、盐、食用油
2、西兰花分成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，然后多冲洗几遍。把胡萝卜洗净去皮切成片，生姜和大蒜切末备用。
3、把活虾的虾壳、虾线去掉，然后在虾背上横切一刀，注意不要切断了。 将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少量淀粉然后抓匀备用。
4、锅中倒入适量的水烧开，加入2滴食用油和1勺盐，放入西兰花和胡萝卜，焯水1分钟左右捞出放入凉水过凉，然后捞出控水备用。(焯水的时候放盐和油能提亮蔬菜的颜色，红的更红，绿的更绿。)
5、锅中倒入少许油烧热，把葱姜末放入锅中煸炒出香味，之后把虾仁放入锅中滑炒至虾仁变色。把西兰花和胡萝卜放入锅中均匀翻炒，然后放入适量盐和鸡精，炒匀之后即可盛出装盘。
【青椒炒鸡胸肉】
凡是健身的人都知道，鸡胸肉是一种神圣的食材，以其高蛋白低脂肪著称，但是唯一的缺点就是口感很柴，难吃。今天给大家分享一道非常好吃的鸡胸肉，香嫩美味，一口老牙都能咬得动，做法和用料都超简单，解馋又减脂，何不一试呢。
做法：
1、首先，把鸡胸肉切成丝，然后腌一下，用一勺淀粉、少许盐、1勺料酒、生姜腌制大概10分钟就好。这么做的好处是能让鸡胸更入味，炒起来更好吃。
2、腌制的时候也别闲着，把青辣椒胡萝卜切丝备用，生姜切末。
3、锅内放油，下入腌制好的鸡胸肉丝翻炒变白断生。
4、把炒好的肉丝滑到锅的一边，另外一边下入青椒丝和胡萝卜丝炒至断生，然后混合均匀。
5、放入适量盐、1勺生抽、1勺老抽来继续翻炒，让肉丝更加入味，最后出锅装盘。
【醋汁豆腐】
豆腐虽然是一个很平淡无奇的食物，也是一种高蛋白、低脂肪，益寿延年、老少皆宜的营养美食，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增强机体免疫力，还有一定的补钙效果，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
做法：
1、把买回来的豆腐切成均匀的小方块儿。豆腐的选择：豆腐可以选择自己平时比较爱吃的种类，嫩豆腐口感会比较细腻，吃起来滑溜溜的，老豆腐会比较瓷实一些，口感稍硬一些，各有有点儿。我比较喜欢老豆腐，不容易碎，吃起来会更香。
2、小葱切末、大蒜拍碎切末备用；取一小碗，放入蒜末和干辣椒面；锅中烧一些热油，放入几粒花椒煸香后捞出，然后把热油泼在小碗中；给小碗中加入白糖、盐、生抽、老陈醋、少量的开水，搅拌均匀调成料汁备用；
3、锅中放入适量的水，放入少量食用油和盐，把豆腐块儿放入锅中，焯一下水，等到水再次烧开之后慢慢将豆腐捞出盛入盘中。豆腐豆腥味比较大的话，焯水能够去除一些豆腥味。焯水的过程中注意不要大幅度搅动，以免豆腐碎成渣。最后把调好的料汁倒在豆腐上面，放上一点儿葱花点缀，这道醋汁豆腐就完成了。
【酸辣萝卜丝】
萝卜是秋冬季节一定要吃的蔬菜，水水嫩嫩的，在干燥的秋天，吃一些萝卜可以促进胃肠的 *** ，增加食欲，有效地将体内的 *** 排出体外。另外，白萝卜里面含有大量的维生素，常吃能够帮助皮肤补充应有的水分，使皮肤白皙红润，还能促进消化。
做法也很简单：把萝卜去皮切丝，小葱切成细末，干辣椒切成细长丝备用。锅中热油，把干辣椒丝和部分葱花放入锅中煸香。把萝卜丝倒入锅中均匀翻炒，接着把剩余的葱花放进去点缀一下颜色，给萝卜丝中加入白糖、盐、陈醋，均匀翻炒之后即可出锅。萝卜本身会有一些辛辣味儿，有的可能还会有些苦味，放入白糖可以中和一下味道，醋也会去除一定的苦味。
【香菇炒鸡蛋】
香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称，鸡蛋是减肥者喜爱的食品，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与 *** 组织蛋白质最为接近，被人们誉为”理想的营养库“。
做法：
1、把香菇去蒂冲洗干净，挤干水分切成薄片，青辣椒洗干净切成丝；
2、给碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐、白糖、2滴料酒，接着把鸡蛋打散开来。白糖可以起到提鲜的作用，鸡蛋中加入点料酒可以让炒出来的鸡蛋更具有蓬松感；
3、锅中倒油，把鸡蛋倒进去，炒至鸡蛋凝固后盛出备用；锅中留下底油，放入香菇片儿和青椒炒至断生；然后把鸡蛋倒进锅中，加入适量盐，快速翻炒即可出锅。
【炝炒小白菜】
这两天菜市场上的小白菜也很鲜嫩喜人，小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸 *** 果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，这些矿物质能够促进骨骼发育，加速 *** 新陈代谢，增强机体造血功能，多吃点儿蔬菜也有利于减肥。
做法：
1、把小白菜的叶子掰成一片一片地，放在淡盐水中浸泡一会儿，然后在流水中多冲洗几遍。
2、把大蒜拍碎切末，干辣椒切成丝。
3、锅中倒油放入干辣椒和蒜末煸香。把洗干净的小白菜倒入锅中大火快速翻炒，加入少许盐和鸡精，炒匀之后即可出锅！
【豆芽炒韭菜】
豆芽炒韭菜是一道白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适口的一道美味佳肴。韭菜是名副其实的排毒菜，其中豆芽也富含纤维素成分可促进肠 *** ，有助于清理肠道，两者一起搭配清肠效果更佳，两者结合起来是一道天然的“减肥菜”，而且多吃蔬菜饱腹感也比较强，不管是减肥还是不减肥，晚上吃着都是很不错的。
做法：
1、把绿豆芽冲洗干净沥干水分；韭菜去掉老叶子洗净，切成长段；小米椒切段；
2、锅中倒油，把花椒和小米椒放入锅中煸出香味；把豆芽倒进锅中均匀翻炒；接着把韭菜放进锅中和豆芽炒匀，放入盐、鸡精，沿着锅边淋入一些陈醋，会让豆芽更加爽脆。翻炒均匀之后即可出锅。
以上就是这些菜的具体做法，喜欢的话可以试试，希望你的减肥之路顺利哦！
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酱汁菜谱系列之109：虾仁西蓝花
减脂的时候到底要不要吃肉，这是很多正在减肥的朋友遇到的困扰。其实，肥胖的原因未必就是每天吃肉，更多是因为摄入的肉类烹饪 *** 或者选择肉类有些问题。不如，我们现在就聊聊减肥时那些“好吃”的肉类？
减肥餐一定要膳食搭配合理
牛肉
作为中国的第二大肉类食品，是除了猪肉以外国人最常食用的肉类了。其实，和猪肉相比，牛肉既能够提供人身体所需的丰富蛋白质，且脂肪含量也低很多，是非常适合减肥期间食用的。当然，也要有所取舍，更好能吃瘦肉（牛腱子，牛里脊），如果你喜欢吃肥牛或者油脂较高的雪花肉，那也就得忍一忍了。但是牛肉不好消化不宜多吃，一般来说一周1-2次就足够了，一个成年女 *** 每次食用80克左右就好，以午餐为更佳（增肌的男士们自己看着办）。
烤牛肉是一种少油少盐的好 ***
番茄炖牛肉也是不错的减脂餐
鸡肉
在家禽肉类里，鸡肉的普遍程度应该是更高了，在减肥食谱里，鸡肉出现的频率也是更高的。但这里说可 *** 胸肉，不 *** 腿鸡翅之类的呢！鸡胸肉的蛋白质含量很高，又具有低卡低碳低脂的优秀特点，每100克鸡胸肉的热量仅有105大卡，可以每天换着花样吃，是不是真的很“ *** ”？不光是适合减肥， *** 也同等肉类里更低的，是各大美食博主一致推荐的平价减脂肉类之一名。必须说明，不要用油炸酱爆等需要大油烹饪的 *** ，否则你可能是“越吃越胖”啦。
黑胡椒煎鸡胸肉是减脂餐的标配
水煮鸡胸肉虽然不好吃，但真的减脂
海产
*** 上有个说法“日本人保持体形的原因就是多吃鱼肉少吃猪肉”，细想起来无不道理。海产里的鱼类或者虾类食材，含有宝贵的高度不饱和脂肪酸能够降低血脂，而且蛋白质也非常丰富，热量和鸡胸肉类似。与鸡肉相比，海产的做法更简单易熟，也无须过多烹饪，仅凭鱼肉或者虾肉本身的鲜味就很好吃了。当然，还是不建议用大油重口的烹饪方式，什么红烧油炸之类的，清蒸或者白灼，加点薄盐生抽和盐就足够了。
一块鳕鱼100克才95大卡
虾仁也是减脂肉类的好选择
今儿给大家推荐的是一道减脂方便菜，虾仁西蓝花。虾仁的营养无需多说了。肉质松软还易消化，西蓝花是有名的抗癌战士，能够很好的清理血管，还可提升身体免疫力。这两者搭配起来，不仅可以减脂还能为身体健康补充能量，绝妙的组合。
*** 时间：20分钟
实际评价：鲜美嫩口的虾仁，加上营养丰富的西蓝花，只需稍加调味就能做出一盘减脂好菜。
用料
食材：虾仁 100克、西蓝花 1个、大蒜 4瓣、小米椒 2根
调味：料酒 15克、胡椒粉 5克、麻辣汁 10克、盐 5克
做法
1、准备：虾仁化冻以后，用料酒和胡椒粉腌制10分钟，小米椒切碎备用。
2、备肉：西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟，洗净后掰成小块。
3、焯水：锅烧热水，加入一点儿盐，西蓝花焯水1分钟，捞出沥干。
4、炒制：热锅热油，倒入一半蒜末爆香，放入虾仁炒到变色即可。
5、调味：倒入西蓝花，翻炒半分钟后，加入麻辣汁炒匀调味。
6、盛盘：出锅前放入剩余的蒜末，爆炒10秒，盛盘后用尖椒装饰一下，完成。
7、想要减脂或者调整饮食的朋友千万不要错过哦~
小贴士
1、如果有时间可以买新鲜的大虾，去虾头去虾线处理干净，如果时间来不及，就直接买虾仁化冻使用。
2、西蓝花需要先用清水浸泡，取出残留的 *** 和杂质，可以加一点儿盐帮助清洗。
3、口味上可以用盐、酱油、照烧汁或者麻辣汁调味，用量控制在10克左右即可。
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要不点个赞、留个言或者分个享都行，雁过留声人过留名啊，朋友们！
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
西兰花炒虾仁是我们家经常吃的一道菜，营养美味又好吃，我个人特别的喜欢，所以时不时的就做来吃。这是一碗怎么吃都不胖的快手家常菜，低脂低热量，晚餐炒来吃正合适。特别是对于需要保持身形，控制体重的女生来说，这道菜绝对是首选，高蛋白，低热量。怎么吃也不会长肉。
西兰花虽然好吃，但是如果清洗不干净，就会对我们的身体健康有害无益。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起，花球里容易留下菜虫和残留的 *** ，所以清洗时一定要多加这关键的一步，这样不仅营养美味，而且吃得也放心。今天小厨就把这个 *** 分享给大家，爱吃西兰花的 *** 姐们一定注意了。清洗的步骤绝对不能马虎哟。
【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附 *** 强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留 *** 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。 再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。
6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃，不会长肉。
【小厨的秘诀】
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后，再清洗， 否则是洗不干净的。 为了身体健康，这个步骤一定不要省。
2、基围虾去壳如果不好去的话， 可以先放冰箱冷冻十分钟再来去壳，轻轻一拔就掉了。
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“低脂”蔬菜排行榜，西兰花倒数之一，西红柿仅排第4，建议了解雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
其实夏天是减肥的更佳季节，天气炎热， *** 会大量排汗，体内的水分流出，就会加快新陈代谢。
每天坚持做运动，再食用一些“低脂蔬菜”，做到真正的“管住嘴，迈开腿”，相信大家一定都会有好身材！
下面给大家介绍6大“减脂”蔬菜，简单好做，每天换着吃，减脂又解馋！
之一名：冬瓜
每100g冬瓜含有大约12大卡的热量，热量很低，而且水分很充足，减肥期间食用非常合适。
【清炒冬瓜】
1、准备一块冬瓜，切成段后先把皮削掉，再把瓜瓤挖干净，把冬瓜切成厚片，再切成长条，放盆中备用。
1根青椒，半个红椒，清洗干净后，切成长条，一起放盆中备用。几颗蒜，拍扁后切成蒜片，半根大葱切成葱花，一起放盆中备用。
2、起锅加水，放入少许食盐和植物油，大火把水烧开后。将冬瓜条下锅，推动几下，让冬瓜受热均匀，焯水1分钟，冬瓜条煮成透明时，再把青红椒下锅，10秒后即可用漏勺捞出，过一遍凉水再捞出。
3、起锅加少许食油，油热后先把葱蒜放进去炒出香味，再把冬瓜和青红椒也倒进去，翻炒几下，调味：放食盐、白糖、胡椒粉各适量，继续翻炒至调料化开。
淋上少许葱油，再简单翻炒几下，滴上几滴芝麻香油，关火起锅，即可盛出食用。
第二名：生菜
每100g的生菜所含有的热量为15大卡，所含有的脂肪含量只有0.4克，怪不得很多减肥的朋友对生菜都情有独钟。
【蚝油生菜】
1、拿出两颗新鲜的生菜，把叶子分开，清洗干净，控水备用。几颗蒜，剁成蒜蓉，半个红椒切碎，一起放在碗中备用。
2、准备一个干净的小碗，里面放一勺蚝油，一勺生抽，少许食盐，少许鸡精，适量白糖，最后滴上几滴芝麻香油，加入两勺水淀粉，用筷子将调料搅拌均匀。
3.、锅中加适量清水，放适量食盐，少许植物油，等水温烧至70度左右，把生菜叶下锅，焯水10秒钟捞出，控干水分后备用。
4、起锅加少许食用油，油烧热后把蒜蓉下锅，炒出香味以后，再把料汁倒进去，翻炒几下，放入红椒粒，继续把汤汁熬至粘稠，最后把汤汁均匀地浇在生菜叶上面，这道美味又不增肥的生菜就做好了。
第三名：黄瓜
100克黄瓜的热量是16大卡，其实黄瓜在夏天是一种很受欢迎的蔬菜，生吃或是凉拌都好吃。
【黄瓜拌洋葱】
1、准备一根黄瓜，清洗干净，把根部和顶部切掉，用刀拍扁，切成2厘米宽的段，放入盆中，再放2克食盐，搅拌均匀，放在一边腌制5分钟。
2、半个红椒、半个青椒，清洗干净后，都切成菱形块，放在一起备用。半个洋葱放水里面泡3分钟，泡好后拿出来切成条状，和青红椒放一起。
3、两颗蒜拍扁后切成蒜末，放盆中，再放入食盐、白糖、味极鲜、陈醋、芝麻油、葱油各适量，把调料全部搅拌均匀后，倒在装黄瓜的盆里，在把洋葱和青红椒也倒进去，搅拌均匀，就可以装到盘子里食用。
第四名：西红柿
每100g西红柿含有大约19大卡热量，味道酸甜可口，水分充足，是夏季的应季蔬菜，现在吃西红柿正是时候。
【西红柿豆腐汤】
1、准备用一个西红柿，先洗干净，在顶部切上十字花刀，放小盆里面，倒入适量开水把西红柿烫一下，方便给西红柿去皮。去皮后，先把西红柿根切掉，再切成粒，放盆中备用。
再准备一块豆腐 ，先切成均匀的薄片，再切成长条，最后切成豆腐粒即可，放盆中备用。拿出两根青菜叶，切成小片，放盆中备用。1个鸡蛋，打散后搅拌均匀，放一旁备用。
2、起锅加入适量清水，先把西红柿和豆腐丁放进去，加食盐，胡椒粉，鸡粉各适量，搅拌几下让调料化开。
3、开大火把汤汁煮至沸腾，把锅中的浮沫撇开，把青菜叶放锅里，煮30秒后，勾入适量的水淀粉，等汤汁浓郁粘稠后，再淋入鸡蛋液，煮开以后淋入少许香油，然后关火，盛到盆中即可食用。
第五名： ***
每100g *** 含有大约21大卡的热量，含有蛋白质、碳水化合物、铁等多种营养物质，食用木耳对身体有益处。
【凉拌木耳】
1、适量 *** ，泡好后放在一旁备用。几颗蒜拍扁，切成蒜末，几个小米椒切成辣椒圈，和蒜末放一起备用。一小把香菜，切成小段，放盆中备用。
2、起锅烧水，放里面少许植物油，等水烧开以后，把木耳下锅，用勺子连续推动几下，改成中火煮2分钟，就可以捞出控水，过一遍凉水后备用。
3、重新起锅，加少许食用油，油温烧至5成热时，放进去几粒花椒和红干椒，炸出香味后关火。把热油浇在蒜末和辣椒上面，让蒜末和辣椒的香味散发出来。
4、准备一个小盆，里面放2克食盐，少许白糖，味精、陈醋、生抽各适量，把调料搅拌均匀。
5、拿出一个拌菜盆，把木耳和料汁依次倒进去，颠盆拌匀，让木耳和调料充分融合在一起，最后再把香菜段也放进去，拌匀后就可以倒在盘中，上桌食用了。
第六名：西兰花
每100g西兰花所含的热量是33大卡，西兰花含有蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，日常多食用对 *** 也是有益的。
【蒜蓉西兰花】
1、准备一把西兰花，把根部去掉，切成小朵，放盆中，加入适量清水，洗干净后，控干水分，放一旁备用。
几颗蒜拍扁，切成蒜末，一个红椒切成细圈（不喜欢吃辣可以不放红椒），放一起备用。
2、起锅烧水，水烧开后，放入一勺食盐，少许植物油，然后将西兰花下锅，焯水一分钟，用漏勺捞出控水放在小盆里面。
3、重新起锅倒入少许食用油，等油烧热后，把蒜末和辣椒下锅，炒出香味以后，再把西兰花倒进去，简单翻炒几下，放食盐，白糖，鸡精各适量，翻炒至调料化开，再勾入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火。
4、拿出一个盘子，把西兰花的花瓣朝下，摆在里面，再用铲子压平，倒扣上一个盘子上面，快速地翻过来，把盘子拿下去。
把锅里面的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，等汤汁熬至粘稠状时，再淋入少许明油，简单翻炒几下关火，最后把汤汁均匀地浇在西兰花上面，就可以上桌食用了。
很多人以为减肥就不能吃饭，其实只有运动也是不行的，多吃这6种低热量、低脂肪的蔬菜，越吃越瘦！越吃越健康！
如果大家有减肥小妙招的话，欢迎分享在评论区哦~
（之一名厨编辑：明明）
西兰花炒虾仁，多加这关键的一步，不仅营养美味，而且吃得也放心西兰花炒虾仁是我们家经常吃的一道菜，营养美味又好吃，我个人特别的喜欢，所以时不时的就做来吃。这是一碗怎么吃都不胖的快手家常菜，低脂低热量，晚餐炒来吃正合适。特别是对于需要保持身形，控制体重的女生来说，这道菜绝对是首选，高蛋白，低热量。怎么吃也不会长肉。
西兰花虽然好吃，但是如果清洗不干净，就会对我们的身体健康有害无益。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起，花球里容易留下菜虫和残留的 *** ，所以清洗时一定要多加这关键的一步，这样不仅营养美味，而且吃得也放心。今天小厨就把这个 *** 分享给大家，爱吃西兰花的 *** 姐们一定注意了。清洗的步骤绝对不能马虎哟。
【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附 *** 强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留 *** 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。
6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃，不会长肉。
【小厨的秘诀】
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后，再清洗， 否则是洗不干净的。为了身体健康，这个步骤一定不要省。
2、基围虾去壳如果不好去的话， 可以先放冰箱冷冻十分钟再来去壳，轻轻一拔就掉了。
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一碗怎么吃都不胖的快手家常菜，低脂低热量，晚餐吃正合适大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
西兰花炒虾仁是我们家经常吃的一道菜，营养美味又好吃，我个人特别的喜欢，所以时不时的就做来吃。这是一碗怎么吃都不胖的快手家常菜，低脂低热量，晚餐炒来吃正合适。特别是对于需要保持身形，控制体重的女生来说，这道菜绝对是首选，高蛋白，低热量。怎么吃也不会长肉。
西兰花虽然好吃，但是如果清洗不干净，就会对我们的身体健康有害无益。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起，花球里容易留下菜虫和残留的 *** ，所以清洗时一定要多加这关键的一步，这样不仅营养美味，而且吃得也放心。今天小厨就把这个 *** 分享给大家，爱吃西兰花的 *** 姐们一定注意了。清洗的步骤绝对不能马虎哟。
【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附 *** 强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留 *** 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。 再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。
6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃，不会长肉。
【小厨的秘诀】
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后，再清洗， 否则是洗不干净的。 为了身体健康，这个步骤一定不要省。
2、基围虾去壳如果不好去的话， 可以先放冰箱冷冻十分钟再来去壳，轻轻一拔就掉了。
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减肥可以吃的西兰花虾仁豆腐蒸蛋，口感滑嫩又营养美味，热量还低雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
#9月吃什么# 大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是低脂低卡好吃不胖的【西兰花虾仁豆腐蒸蛋】的做法。
西兰花虾仁豆腐蒸蛋是低脂低卡的美食，所以怕胖的人可以考虑午餐吃这个。尤其是那些不想动又想瘦，最后选择靠饿来减肥的人更加可以考虑吃这道美食，因为你要明白一个道理，车超载了不是油加多了，而是货加多了，所以想要减肥的人你要知道你要减的是身上的脂肪，而不是胃里的食物，减肥靠的是合理的饮食搭配不是饿，再说天天挨饿，心情也不会好。所以这道低脂低卡的美食是非常值得考虑的。
一、西兰花虾仁豆腐蒸蛋
1.准备食材：一盒内酯豆腐、一大朵西兰花、三个鸡蛋和六个虾仁。
2.切豆腐：把内脂豆腐盒上的盖子切开，然后再在盒子底部剪开4个角，然后把它倒扣出来。把豆腐切成小块装入碗中静置备用。
3.西兰花：把西兰花切成小朵，然后用清水清洗一遍。然后起锅烧水，水开后放入切好的西兰花，再放入少许盐和香油煮开捞出备用。
（西兰花中加入盐和香油可以使西兰花的颜色看起来更加翠绿有食欲。）
4.鸡蛋：鸡蛋打入碗中用筷子充分打散，打散后加少许盐，再加入和蛋液同样多的水搅拌均匀备用。
5.虾仁：虾仁中加入少许胡椒粉和料酒腌制15分钟，然后放入开水中焯烫一分钟捞出备用。
（虾仁中加入胡椒粉是为了让虾仁入味，加料酒是为了去腥，因为虾仁中也是有腥味的，如果直接焯水分话，做出来会有腥味，有的人会接受不了。）
6.蒸豆腐：把豆腐里面控出来的多余水分倒掉，然后将准备好的蛋液过滤一遍倒入豆腐中，然后再把焯烫好的西兰花和虾仁铺在豆腐上，然后放入蒸锅中，再扣一个盘子蒸15分钟左右，蒸熟出锅即可。
（盖盖子是为了防止水蒸气倒流，流入豆腐中。蒸至蛋液凝固就可以出锅啦。）
7.出锅后加入两勺生抽和少许香油就可以开吃啦。
（加生抽和香油是为了调味，让美食吃起来更香，如果不喜欢可以不加。）
8.西兰花虾仁豆腐蒸蛋就做好啦。
（这样做出来的豆腐蒸蛋低热量，高蛋白。）
二、厨房小贴士
1.西兰花虾仁豆腐蒸蛋如果是给小孩做的，可以不用加生抽，直接加小孩子专用的酱油即可，这样小孩子会更喜欢吃。
西兰花虾仁豆腐蒸蛋，嫩滑可口，减肥必备餐今天的低热量高蛋白好吃不胖的西兰花虾仁豆腐蒸蛋的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！
蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化，西兰花虾仁蒸蛋可以说是在这道美食上锦上添花了
接下来就是这款西兰花虾仁蒸蛋的做法了！
食材：
嫩豆腐200g、虾仁50g、西兰花60g、鸡蛋两个、盐、水、葱花、生抽、芝麻油、蚝油
做法：
1. 虾仁焯水。
2.西兰花焯水20秒，豆腐切条。
3.鸡蛋两个，放少许盐打匀。
4. 放60g水、嫩豆腐200g切块放入碗中倒入蛋液。
5. 将虾仁、西兰花铺在上面放入蒸锅蒸20分钟
6.取个碗，放入葱花、生抽、芝麻油、蚝油、少许清水拌匀。
7.蒸好的鸡蛋取出，淋汁撒上葱花即可。
本文由李奇斌原创，欢迎关注，带你一起长知识！
我家做西兰花清炒虾仁就用这个 *** ，解馋又营养By 松本奈子Ethel
用料- 西兰花 一颗
- 虾仁 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡汁 适量
- 蒜末 适量
1、西兰花掰开小朵备用
2、胡萝卜切片备用( *** 拍糊了……)，胡萝卜和西兰花焯水备用(焯水的时候锅里加油和盐保持翠绿)，蒜末备用，虾仁加料酒 白胡椒 盐 淀粉腌制15分钟
3、热锅凉油入虾仁，翻炒至虾仁变色，炒好的虾仁先铲起来
4、另起锅，热锅凉油入蒜末，炒出香味
5、加入胡萝卜 西兰花 翻炒均匀，加入虾仁，加适量蚝油 盐 鸡汁
6、起锅。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、 *** 癌方面效果尤佳。患胃癌时 *** 血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧 ***
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧 *** ，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、 *** 呈金 *** ， *** 硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西兰花虾仁豆腐蒸蛋，营养又好吃，热量也是很低哒最近都宅在家在偷偷的吃好的，要开始减肥咯，做了西兰花虾仁豆腐蒸蛋，营养又好吃，热量也是很低哒。减肥女孩快来看看吧！
西兰花虾仁豆腐蒸蛋
?食材准备：西兰花四五朵，虾仁，鸡蛋两个，豆腐，盐，白胡椒粉，生抽，香油
?做法步骤：
1.西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用
2.虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出
3.碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散
4.半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉
5.碗上盖上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右，鸡蛋液完全凝固就可以了
6.吃的时候淋上生抽，撒一点香油就可以啦
【?小贴士?】
1.因为豆腐有很多水分，所以鸡蛋里的水不用加太多
2.也可以不用加保鲜膜蒸
