赤小豆薏仁茶，茯苓 芡实 荷叶 栀子等 9种食材 科学配比

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红豆薏米祛湿饮

红豆薏米祛湿饮

图文作者 | 爱生活的馋猫

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原料：

赤小豆50克、薏米20克、茯苓15克、芡实20克、清水适量。

做法步骤：

1. 准备好食材，薏米要提前炒一下，这样才不会过寒，红豆和赤小豆不一样，不要买错了哦。

2. 将所有食材清洗一遍后，用热水浸泡半小时，再捞出来沥干水分。

3. 将四种食材捞出来放在奥克斯破壁机里面。

4. 将清水注入壶内，水位到1000ml就可以了，这样是比较清爽的口感。

5. 盖上破壁机的盖子，启动米糊键，大约用时18分钟即可完成，这款奥克斯的破壁机噪音不大，做出来的米糊口感很细腻，没有破壁机，用家里的豆浆机也可以，也可以直接用高压锅煮成粥也可以的。

6. 好喝的祛湿饮就这样做好了，一家老小都可以喝，但是要注意一下饮食时间哦，更好在早饭后，午饭之前饮用效果更佳，因为上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，在这个时间食用薏米芡实红豆粥则可以起到事半功倍的效果。

来源：“美食天下”微信公众号

医生推荐丨两款粥水轻松搞掂夏日肠胃病

“水中珍宝”这样吃，媲美人参！控血脂、健脾胃、祛湿气……错过太可惜！

夏季闷热，很多人的食欲会随之降低不少，但出汗多、消耗也大，人容易出现疲劳犯困等现象；再加上雨水多，不仅湿气重， *** 和细菌也更活跃，容易诱发各种消化疾病，比如常见的感染 *** 腹泻、消化 *** 、急 *** 胃肠炎等。

因此，这段时间我们更要重视饮食的调理、营养的补充。今天可可就为大家带来了夏季不容错过的几种“水中植物”，看似不起眼，但吃对了，作用可不小~

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荷塘三宝，功效各异

每到这个时节，池塘里最耀眼的就要数荷花了，其实，荷花一身都是宝，荷叶、莲子、莲藕更是被称为“荷塘三宝”。

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荷叶，消暑利湿，助减肥

荷叶具有消暑利湿、健脾升阳、凉血止血、清热解毒等作用，被广泛应用于食品、保健和饮料中。另外，其所含的荷叶黄酮和生物碱，生物活 *** 显著，可以有效抑制脂肪的吸收，有助于控制体重。

一般来说，鲜荷叶，夏天最适合，有沁人心脾的香气，非常解暑；而干荷叶，四季都可用。

对于血脂较高、肥胖的人，可以把干荷叶剪成细条，每天10克冲泡代茶饮。

对于夏季暑热过盛，心情烦躁的人，可以用荷叶15g、金银花10g、竹叶心6g，沸水浸泡作清暑代茶饮。

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莲藕，生吃清热，熟吃健脾

莲藕生吃凉血清热，普通人群可以把它榨成汁饮用，有着不错的清暑热效果，另外，像阴虚火旺的糖尿病人群，常喝一杯藕汁，能滋阴、清热、生津，缓解糖尿病口干、口渴的症状。

而老年人和脾胃虚寒的人更好熟吃，是很好的养脾胃、补血佳品。

莲藕+排骨，气血双补

材料：莲藕、排骨、大骨、脊骨、姜片等。

做法：

将排骨、脊骨、大骨分开，依次焯煮撇去浮沫，用姜片、大油爆锅，煸炒大骨和脊骨；

上色后加入清水，炖煮汤底，再将排骨、莲藕用同样 *** 煸炒后加入汤中炖煮至成熟。

3

莲子，补脾益肾、养心安神

莲子健脾和胃、养心安神、补益五脏，对于倦怠乏力、懒言气短、食少纳呆的脾虚患者很适合，尤其能改善脾虚导致的腹泻症状。

现代医学还证实，莲子所含的棉子糖，对于久病、产后或老年体虚者，是健脾益肾的滋补佳品；含有的非结晶形生物碱N-9有辅助降低血压的作用。

而莲子芯，有清心安神、交通心肾的作用，可辅助改善失眠、高血压。养生专家建议高血压患者可以在服用降压 *** 的同时，每天使用莲子芯1-3克泡水喝。

莲子的吃法很多，而与不同的物质共食，效果也有不同——搭配银耳，润肺养颜；搭配桂圆，补心安神……

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茭白，辅助降压、美容嫩肤

茭白含有蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，都是 *** 所需的必要营养物质，对 *** 十分有益。

尤其是其中的钾含量丰富，适合高血压人群；还含有大量的豆甾醇，可以帮助我们 *** 清除机体的活 *** 氧，从而减少黑色素的形成，有一定的嫩白肌肤的作用。

茭白 *** 寒，脾胃弱、易腹泻的人更好少吃。

清炒茭白芦笋

这道菜可是曾经出现在国宴上的。芦笋本身的营养丰富，而其中含有的硒元素，更是公认的具有抗氧化以及抗恶 *** 肿瘤的一种物质。

因此二者一起清炒，可谓是“强强联手”，有很好的保健作用。

做法：两根茭白洗净切块，一小把芦笋切段。热锅冷油翻炒至半熟，再添加适量的盐、味精，炒熟后即可出锅装盘。

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菱角，补脾胃、辅助抗癌

菱角有“水中落花生”之称，味甘，能够健脾胃又不伤阴，补五脏、除百病、且可轻身；《本草纲目》中说：菱角能补脾胃、强腰膝、健力益气。

另外，菱角是一种具有抗癌作用的 *** 用植物，其中含有一种名为AH-13的抗癌物质，对于腹水型癌细胞的变 *** 和组织增生有明显的抑 *** 用。

在家的时候，菱角煮好后可直接当零食吃，不过其含有较多的淀粉，对于一些正在控制体重或是高血糖人群，要记得控制菱角的食用量，以免造成热量的过度摄入。

菱角粥

做法：6—8个菱角煮熟后，加入薏米、山 *** 、大米煮粥即可。有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

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芡实，脾肾双补、祛湿气

芡实也叫 *** 头米，有“水中人参”之称，可以健脾益气渗湿，也可以补肾固精。而芡实生用利水渗湿、化痰的作用更强，有一个古方叫理痰汤，就是由生芡实、半夏、陈皮、茯苓、白芍组成。

此外，古时的大文豪苏东坡就爱用芡实养生——取煮熟的芡实，放到嘴里咀嚼，咀嚼到满口生津，然后鼓漱一下再慢慢咽下去。

而现代医学研究发现，芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖 *** 率，从而增加血清胡萝卜素浓度，这对于提高 *** 机能以及防肾病很有好处。

不过，火气比较旺盛的人群、便秘的人群、婴幼儿、感冒前后的人群更好不要单独吃芡实。

湿气重的夏季，不妨来点红豆薏米芡实粉，祛湿、健脾 *** 齐下，最合适不过了~

红豆薏米芡实粉

配料：薏米、红豆、山 *** 、茯苓、莲子、芡实，打成粉末，每日冲服。

对内可调理脾、胃、肺、肾；对外消除湿气引发的嗓子不适、皮肤油光、眼皮肿胀、 *** 不成形等表症，帮助改善体质。

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来源：我是大医生官微

编辑：珠海市场监管团队

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去湿气粥有哪些？祛湿就喝这五种粥

在现代生活中湿气重的人越来越多，而湿气重则会引发一系列的疾病，祛湿要从根本上进行，而且要长期坚持。清热祛湿粥、消暑健脾祛湿粥、绿豆百合薏米仁粥、丝瓜咸蛋麦片粥以及藕丝百合粥都有很好的祛湿效果，有需要的朋友们可以试一试。

一、清热祛湿粥

材料：红豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实以及灯芯花和赤茯苓

做法：将灯芯花、木棉花和赤茯苓清洗干净，然后放入锅中加入适量的清水煎煮，最后取出 *** 汁。在 *** 汁之中加入白扁豆、红豆以及薏米仁和芡实，一起熬煮成粥服用。

效果：这道食谱具有很好的清热祛湿的作用，特别是在夏季炎热所导致的 *** 不利以及肠胃不适、胸闷气短的情况。

注意事项：这道食谱虽好，但是需要清楚的是，如果日常患者会出现 *** 干结的情况，那么更好不要过多的服用，避免对身体造成不好的影响。

二、消暑健脾祛湿汤

材料：大枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆

做法：将所有的食材一起放入锅中，然后慢慢熬煮，趁热服用。

功效：这倒方子具有很好的清热解暑以及促进肠胃消化的作用，日常服用之后能够很好的治疗身体湿气重的情况，对于健康非常的有利。

身体湿气重要吃哪些食物对身体好，这是很多人都关心的问题。虽然说饮食是一种非常好的保健身体以及去除湿气的 *** ，但是除了通过食物的 *** 之外，还应该从日常生活习惯之中着手，例如早睡早起、保持一个健康的心态，养成健康的生活方式；同时还需要进行适当的体育锻炼，可以爬爬山、跳跳绳或者是进行慢跑，这些都是非常不错的运动 *** 。这样身体才能够越来越好，越来越健康，体内的湿气才能够越来越少。

三、绿豆百合薏米仁粥

材料：绿豆、新鲜百合、薏米仁、粳米和 ***

做法：将薏米仁、绿豆以及粳米清洗干净，然后放入清水之中浸泡二十分钟；百合也清洗干净，然后切碎备用；在锅中加入适量的清水、绿豆以及薏米仁，大火烧开之后小火慢炖，绿豆开花之后加入粳米和百合，然后熬煮成粥；起锅之前加入 *** 搅拌均匀之后就可以起锅服用了。

功效：这倒食谱就很好的去湿气的作用，特别适合夏天健脾通便的时候服用。

四、丝瓜咸蛋麦片粥

材料：丝瓜、咸蛋、麦片、粳米、麻油、料酒、食盐、味精以及葱末

做法：将丝瓜去皮之后清洗干净，然后切丁备用；将咸蛋清洗干净住了之后去壳，切丁备用；粳米淘洗干净之后浸泡二十分钟备用；在锅中加入适量的清水以及粳米，大火烧开之后小火慢炖直到开花；随后放入准备好的麦片、丝瓜以及咸蛋；熬煮成粥起锅之前加入准备好的食盐、料酒、麻油、葱末以及味精，然后就可以直接起锅服用了。

功效：这倒食谱具有很好的滋阴清肺以及生津止渴的作用。身体湿气重要吃哪些食物，这道食谱就是一个非常不错的选择。

五、藕丝百合汤

材料：莲藕、百合、 ***

做法：将莲藕清洗干净，然后去除外皮之后切成细丝备用；新鲜的百合剥片之后也是切丝备用；在锅中加入适量的清水，煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝；大火烧开之后小火熬煮，等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的 *** ，搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。

功效：这道食谱不仅味道甘甜，符合大多数人的口味，同时还具有很好的保健身体的作用。日常服用这道食谱之后，具有很好的滋阴补肾以及去湿气的作用，同时还能够起到很好的美容养颜的作用，身体的气色也会变得越来越好。

赤豆薏米芡实露

自然食趣，美味食育 *** 湿气重会诱发很多其它的疾病，尤其湿疹真的让人痒痛难耐，我自己就深受其害。还有很多爱美的**妹只一味的减肥，却总是小肚子减不掉，其实也是湿气重的表现。红豆薏米芡实具有祛温养胃的功效，其中红豆和薏米都具有出色的祛湿功效，它们能有效清除 *** 内的积存的湿气与 *** ，而芡实最重要的作用就是补脾健胃，它们一起食用会更利于这些功效的发挥。每天一杯，一个月就能看到明显不同了，亲测有效哟。赤豆10g，薏米10g，芡实10g， *** 4-5颗1.?????? 赤豆、芡实清洗干净不用浸泡，直接放入东菱轻食杯中，再将薏米、 *** 也放入轻食杯中，需要说明的是薏米 *** 寒，长期食用需要提前把薏米炒熟，一次多炒出一些放在盒子里随吃随用也很方便。2.?????? 清水直接注入杯中到水位线位置3.?????? 盖上刀头盖子，这里注意要盖子上的点和杯子上的点对齐即可，不要拧的过于紧。4.?????? *** 电源后按功能键选择五谷模式，再按启动键，待搅打完成一杯祛湿功效的赤豆薏米芡实露就完成啦。5.?????? 东菱轻食杯还有一个利于便捷外出的盖子，搅打好之后换上盖子可以保温12小时，让你随时随地都能喝到。?炒薏米其实也不难，薏米先清洗干净，放入锅中小火慢炒，但一定要注意随时翻动，看薏米表面微黄，并有香味飘出就好了，摊 *** 凉后再储存起来，无论是豆浆还是煮粥都可以直接使用了。

雨水变多湿气缠身？来碗祛湿汤

近期，全国多地进入多雨时节，不少人出现了腰酸背痛、晚上睡不好、睡醒后迷迷糊糊没精神的症状，这些可能都是湿气重导致的。

此类人群的症状具体表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生 *** *** 、常感到口苦口臭、 *** 发黄、 *** 黏腻不爽、舌苔黄腻等。

这时，不妨试试来碗健脾祛湿的赤小豆薏米汤。

赤小豆薏米汤

材料：

等量的赤小豆、薏米，适量芡实。

做法：

1.将所有材料先用热水浸泡1小时后备用。

2.将薏米控干后倒入炒锅，全程开最小火，慢慢翻炒至表皮金 *** ，带有微微焦香味。

3.将泡过的赤小豆、芡实和熟薏米加入适量清水煮熟，加点糖调味即可。

点评：

薏米可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气，与赤小豆、芡实共煮，有健脾祛湿之效。

文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 金小洣

来源 / 羊城晚报·羊城派

责编/甘卓然

编辑：甘卓然

手工辟谷茯苓糕红豆薏米茯苓糕需要的姐妹快来试试吧！#妈...

辟谷茯苓糕。经常感觉身上很累的人，一定不要知道这个，这个就是芡实薏仁茯苓糕。尤其是早上空腹吃，原料都是选用上等芡实薏仁和茯苓。赤小豆山 *** 茯苓、芡实、黑芝麻黑豆薏米，用的都是上等的薏仁茯苓。茯苓糕里面添加了茯苓，再搭配赤小豆、黑芝麻等十几种草本食材。

赤小豆山 *** 茯苓、芡实、黑芝麻、黑豆、薏仁。老师傅手工 *** ，九蒸九晒纯手工 *** 绿色无污染。经过九蒸九晒，加上老师傅30年的手工技艺，辟谷茯苓糕，尤其经常感觉很累的。

赤小豆山 *** 茯苓、芡实、黑芝麻、黑豆、薏仁，一定要多囤点。

红豆薏米粥这样喝，湿气反而更严重

古谚有言：千寒易除，一湿难祛。中医认为，湿气会引发并恶化多种疾病，同时也是诸多慢 *** 的根源所在。

关于祛湿这件事，很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿！但是 *** 错了会导致问题更加严重。

为什么喝了那么多红豆薏米粥，湿气还是那么重？

错误一：红豆错了

红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”（红豆比较圆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。），红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

提 醒：中医入 *** 都用赤小豆，红豆则只供一般食用。二者的功效完全不一样，红豆薏仁粥用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果。

错误二：薏米，错了

薏米可以祛湿，但它的寒 *** 太重了，如果直接煮会伤脾，建议把薏米炒一下，减轻它的寒 *** 。

错误三：煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂，更好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

错误四：只祛湿不健脾

湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾+祛湿要一起进行才正确。

我们身体里有个 *** 叫脾，脾在我们的身体内起什么作用呢？

它是负责把身体的水汽运送到各个地方的，比如运送到 *** ，就可以通过排尿排出去，运送到毛孔，就可以通过出汗排出去。

脾最喜欢干燥，不喜欢湿哒哒，所以如果体内湿气过多，脾需要不停地工作，久了就会累，会伤，脾伤了，就是我们常说的脾虚，脾虚弱的话，运化水汽的能力降低，水汽堆积在体内，无法出去，自然湿气就更重。

也因此，要想祛湿，就必须祛湿加上健脾，同时进行，才有用。

祛湿+健脾才能吃出健康，推荐经典食疗方。

薏米红豆芡实粥

食材：

薏米、芡实、赤小豆、 *** 。

做 法：

1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时。

2、薏米仁用文火炒，炒到变成微 *** 。

3、把赤小豆、薏米、芡实、 *** 一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。

姜 糖 膏

祛湿暖身补气血，改善体寒的体质。

食材：老生姜500g、手工红糖 *** g

之一步：老姜去皮洗净，切成碎末。

第二步：姜碾成泥，挤出姜汁。

第三步：姜汁和红糖放入锅中，小火慢慢煮；边煮边搅动，防止粘锅。

第四步：煮到红糖融化后，倒进之前的姜末。

第五步：继续慢火熬煮40分钟，还要不断搅拌。

第六步：将煮好的姜糖膏装入罐子里，想喝的时候舀一小勺出来泡水即可。或者待 *** 后放入冰箱冷藏保存。（切记：罐子要先消毒，且无油无生水。）

以上动图来源：正君堂食疗坊

喝姜糖茶可以去寒气，让身体温暖，而且自己做的喝着更放心。

来源：高质量生活家微信公众号

这才是红豆薏米水的正确做法

标签： 赤小豆 芡实 薏米 副作用 功效