#挑战30天在头条写日�?�?0�?/p>
<2023>9�?0日，是我在头条写日记的第20天，每天都有成长的机会，感到特别欣慰�?/p>
中午饭，我和老妈商量好，我来炖排骨豆角土豆，蒸米饭。老妈调侃我说：闺女，你看着做吧，你来了我就是甩手掌柜的。其实，不用老妈说，我也应该这样去做，不能总是吃现成饭�?/p>
我和爸 *** 午�?/p>
先把爸妈早晨买的排骨，加面粉抓匀泡在盐水里，稍等一会儿，洗净控水�?/p>
排骨洗净控水
起锅烧油，放几块 *** 炒出糖色，再把排骨放入锅里煸炒，加料酒生抽老抽，葱姜段八角调味，加入开水莫过排骨，盖上锅盖，小火慢�?0分钟。（爸妈牙口不好，必须炖的烂糊点�?/p>
排骨炖到八成熟，加入提前洗好的豆角土豆，加上适量盐，再继续慢�?5分钟就可以出锅了�?/p>
在排骨汤里加豆角土豆
炖好的排骨豆角土�?/p>
每次来爸妈家，我都是尽量给爸妈做好吃的可口的饭菜，老人家在吃的方面没有太过讲究，他们高兴我也开心�?/p>
树欲静而风不止，子欲养而亲不待�?/p>
70岁老两口退休生活，早饭土豆炖豆角，健 *** 活，知足常�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4j74t3c77u8s4moiar0","d *** ation":403.1 *** ,"width":960,"height":540,"file_size":56105275,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/951426f227bf42faa1876d7faed032da","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":403.1 *** ,"file_size":37582416,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"915404bfe81fecb55b3bf5667933d7b6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
媳妇更爱吃东北饭包，排骨炖豆角土豆，喝金大蒙子，又喝美�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5krcj3c77u3kt0c2q6g","d *** ation":879.84,"width":960,"height":540,"file_size":90799169,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1b1 *** 100edf24c3d81b62f3cf7c1e037","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":879.84,"file_size":5 *** 32694,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"829f22aee04051fc20eb854c2c7d9d1d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
东北名菜-土豆炖豆�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c67vnsrc77u815q2cuvg","d *** ation":181.72,"width":960,"height":540,"file_size":26224241,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/900eb8bcae9f47d1876f0fc629bc0ef6","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":181.72,"file_size":16876500,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"b54ebe7683f2fd5af3a9b8c *** 3515324","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
豆角土豆炖排骨：一道简单炖煮一锅鲜，荤素营养又下饭的美味佳�?/strong>豆角土豆炖排骨是一道简单而美味的家常菜，适合秋季食用。豆角是一种富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素的辣椒类蔬菜，对增强抵抗力、促进消化、预防感冒等有好处。排骨是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，对补钙、养血、强骨等有好处�?/span>
土豆是一种富含淀粉、维生素C、钾等营养素的块茎类蔬菜，对和胃、补气、降血压等有好处。豆角土豆炖排骨的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的豆角、排骨和土豆，以及一些香料和调味品，就可以 *** 出一道简单炖煮一锅鲜，荤素营养又下饭的美味佳肴。下面就来介绍一下豆角土豆炖排骨的详细步骤和食材挑选以及小贴士�?/span>
食材挑�?/h1>- 豆角：选择新鲜、颜色鲜艳、表皮光滑、无虫蛀的豆角，避免选用干枯或变色的豆角，否则会影响口感和营�?/span>
- 排骨：选择新鲜、肉质紧实、颜色鲜红的排骨，避免选用冷冻或油腻的排骨，否则会影响口感和营�?/span>
- 土豆：选择新鲜、颜色鲜亮、表皮干净、无虫蛀的土豆，避免选用发芽或变质的土豆，否则会影响口感和营�?/span>
- 香料：为了增加豆角土豆炖排骨的香气和风味，需要准备一些香料，如姜、葱、蒜等。这些香料可以在超市或菜市场买到，也可以根据自己的口味添加或减少�?/span>
- 调味品：为了增加豆角土豆炖排骨的色泽和鲜香，需要准备一些调味品，如盐、生抽、老抽、料酒、白糖等。这些调味品可以在超市或菜市场买到，也可以根据自己的口味添加或减少�?/span>
做法步骤
- 将排骨洗净切小段，放入碗中，加入适量的盐、料酒拌匀腌制10分钟；将豆角洗净去掉两头和丝，切成段；将土豆洗净去皮，切成滚刀块；将姜去皮切成片；将葱洗净切成段；将蒜去皮切成片�?/span>
- 将锅中倒入适量的水，大火煮开后放入少许盐和料酒，将土豆块放入焯水2分钟后捞出沥干水分�?/span>
- 在锅中倒入适量的油，大火加热后放入姜片和葱段爆香，下入排骨翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、白糖上色，加入开水没过排骨，大火烧开后转小火�?0分钟�?/span>
- 将豆角放入锅中，继续�?0分钟，直到排骨和豆角都烂熟，加入适量的盐调味，收汁即可出锅�?/span>
小贴�?/h1>- 豆角土豆炖排骨的关键在于排骨的处理，要先腌制入味，再炖至软烂，否则会影响口感和营养。腌制的时间不要过长，以免影响排骨的鲜嫩度�?/span>
- 豆角土豆炖排骨的调味可以根据个人喜好调整，也可以添加一些其他的调味品，如蚝油、醋、花椒粉等，增加色泽和鲜香。调味品的量要适中，不要过多或过少，以免影响口感和营养�?/span>
- 豆角土豆炖排骨的香料可以根据个人喜好更换，也可以选择一些其他的香料，如辣椒、花椒、八角等，增加口感和风味。香料的切法要适合爆香或撒在菜上，不要过大或过小，以免影响烹饪时间和美观�?/span>
- 豆角土豆炖排骨更好用小火慢炖，因为这样可以保持排骨、豆角和土豆的鲜嫩多汁，也可以增加食欲。如果火候不够或时间过长，会导致排骨、豆角和土豆变得干柴无味�?/span>
今天教大家做个汉族菜排骨炖豆角，欢迎大家来找茬�?@抖音热点
- 豆角土豆炖排骨的关键在于排骨的处理，要先腌制入味，再炖至软烂，否则会影响口感和营养。腌制的时间不要过长，以免影响排骨的鲜嫩度�?/span>
- 豆角土豆炖排骨的调味可以根据个人喜好调整，也可以添加一些其他的调味品，如蚝油、醋、花椒粉等，增加色泽和鲜香。调味品的量要适中，不要过多或过少，以免影响口感和营养�?/span>
- 豆角土豆炖排骨的香料可以根据个人喜好更换，也可以选择一些其他的香料，如辣椒、花椒、八角等，增加口感和风味。香料的切法要适合爆香或撒在菜上，不要过大或过小，以免影响烹饪时间和美观�?/span>
- 豆角土豆炖排骨更好用小火慢炖，因为这样可以保持排骨、豆角和土豆的鲜嫩多汁，也可以增加食欲。如果火候不够或时间过长，会导致排骨、豆角和土豆变得干柴无味�?/span>
今天天气热得离谱，我决定用 *** 族铁锅做一道汉族菜——排骨炖豆角土豆。这道菜味道鲜美，能让隔壁的小媳妇馋得直流口水，甚至连她的孩子都要跟着哭泣。摘了这些豆角，足够做这道菜了�?/p>
将豆角的金线挑掉，切成两半，然后洗净备用。将新鲜的排骨加入适量的面粉，轻轻 *** ，将血水吸附干净，再用清水冲洗几次，这样做可以使排骨更加美味，清洗干净后控干水分备用�?/p>
开火后，倒入适量的油，放入排骨，用锅铲轻轻翻动，避免粘锅，待水分蒸发后，加入葱姜和大料，煸炒出香味，加入高度白酒、酱油、老抽和少量老抽，加水煮开，然后转小火�?0分钟�?/p>
重新开火，加入少量油，放入五花肉片，慢慢煎出猪油，然后加入豆角和土豆，翻炒至变色，将炖好的排骨加入锅中，再加入精盐和牛肉粉调味，继续炖20分钟。炖豆角更好使用猪油，这样口感更好�?/p>
炖好后，打开锅盖，观察汤汁是否浓稠，如果太稀，可以再煮一会儿，然后加入适量的盐和味精调味，拌匀即可。这道美味的排骨炖豆角土豆就做好了，赶紧尝一口吧，绝对会让你回味无穷�?/p>
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土豆豆角炖肉#挑战30天在头条写日�?有点儿馋了，来点儿肉吃吧，买了土豆豆角，跟肉炖了，家里还有火锅粉条，也放点儿，啊，好�?灵光一�?
#每天学会一道菜#准备食材豆角肉片葱姜蒜胡椒粉盐味精生抽蚝�?豆角土豆用盐水洗干净放入盘中备用2锅里放油烧 *** 葱姜蒜把豆角土豆放锅里炒香放水沫过豆角3�?�?0分钟放生抽蚝油盐味精出锅。一道美味的豆角炖土豆出锅！你学会了吗？评论区告诉我�?/p>
儿子做个大丰收，豆角土豆炖一锅，老爸直夸真好吃！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5e83pbc77uc112 *** kl0","d *** ation":427.48,"width":960,"height":540,"file_size":48058075,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/dc3100151af24231b5f7b666a11705f1","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":427.48,"file_size":31248258,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"2fb0b9c7de853d9ecc6a4a04c5502 *** 9","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
