东北产什么鱼？东北十大名鱼排名？

各位老铁们好，相信很多人对东北产什么鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于东北产什么鱼以及东北十大名鱼排名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 东北四大名花鱼
2. 东北小河沟常见鱼种
3. 东北哪条江鱼更好
4. 东北十大名鱼排名
5. 东北八大名鱼

东北四大名花鱼

东北的四大名花鱼分别是，黄花鱼，红花鱼，兰花鱼和黑花鱼。这四种鱼都属花鱼科，而且生活习性也很相似。

其实它们出了颜色不同，从体型，重量，生活习性，样貌很多方面来看都是几乎一样的。唯一不同是活动时间不同。黄花鱼和黑花鱼喜欢夜间活动。红花鱼和兰花鱼喜欢白天活动。

东北小河沟常见鱼种

1、鳜鱼：产量不大，中国南北均有出产，北方以镜泊湖鳜鱼最有名，其肉呈瓣状，红焖、清炖、煎炸均可。

2、长春鳊：大者1-2斤，小者7-8两，鱼虽不大，但脂肪含量极其丰富，肥而不腻。

3、吉花鱼：呈椭圆形，鳞色银白，最重可达5斤，肉鲜味美，可炖汤、清蒸、红烧、香煎。

4、哲罗鲑：是一种非常珍贵的冷水性淡水鱼，性凶猛，身长1米以上，重达50斤以上。

5、三角鲂：因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看似三角形而得名，体形大而肉厚，骨刺少、肉质嫩、脂肪含量高。

东北哪条江鱼更好

松花江鳌花鱼（鸭绿江也有）。

东北的淡水鱼种类繁多，什么鱼更好吃，用一句就能概括，“三花五罗十八子，七十二杂鱼”！

三花：就指的是3种淡水鱼，分别是鲫花、鳊花、鳌花。

这其中要数是鳌花，学术名是“鳜鱼”，知名度更高！也是松花江流域的名鱼。在唐朝时期，张志和大诗人也赞美过鳜鱼，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。由此可见，自古以来就蛮受追捧的！就是价格有点贵哈，一斤在180块左右。

东北十大名鱼排名

一、鳜鱼

鳜鱼也有写白了写成桂鱼的，在东北也叫鳌花，是著名的“三花”之首。我国唐代诗人张志和曾经写过一首诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，可见在古代，鳜鱼就非常受欢迎。鳜鱼要数松花江流域最为有名，被列为了中国四大淡水名鱼之一。

二、岛子

岛子学名翘嘴鲌，也叫大白鱼，是著名的“十八子”之首，其中岛子鱼又以兴凯湖的最为出名。兴凯湖鲌是中国四大淡水名鱼之一，它的肉切白如玉，深受人们的喜爱。

东北八大名鱼

东北鱼有鳜鱼、长春鳊、吉花鱼、哲罗鲑、三角鲂、雅罗鱼、铜罗、拟赤梢鱼等。

1、鳜鱼：产量不大，中国南北均有出产，北方以镜泊湖鳜鱼最有名，其肉呈瓣状，红焖、清炖、煎炸均可。

2、长春鳊：大者1-2斤，小者7-8两，鱼虽不大，但脂肪含量极其丰富，肥而不腻。

3、吉花鱼：呈椭圆形，鳞色银白，最重可达5斤，肉鲜味美，可炖汤、清蒸、红烧、香煎。

4、哲罗鲑：是一种非常珍贵的冷水性淡水鱼，性凶猛，身长1米以上，重达50斤以上。

5、三角鲂：因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看似三角形而得名，体形大而肉厚，骨刺少、肉质嫩、脂肪含量高。

6、雅罗鱼：别名华子鱼，是黑龙江土著鱼类，经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品，尤以嫩江上游和松花江支流数量居多。

7、铜罗：属黑龙江中特有的鱼类，体型较小，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳，且只有在当地才能品到。

8、拟赤梢鱼：也叫红尾鱼，是镜泊湖特产，肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，通常制成咸鱼供食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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