今天是立秋，对夏天说声再见，跟秋天道声珍重。走过的是岁月，路过的是风景。愿我们在金秋岁月收获健康！收获财富！收获幸福！
暑渐远，凉渐来
今天立秋，中午吃什么呢？在冰箱里拿出虾仁化开，中午就来个黄瓜炒虾仁，西红柿炒鸡蛋吧！
黄瓜清炒虾仁
做法：将化好的虾仁洗净，控干水份，加盐，料酒腌制一下，备用。黄瓜洗净，切片，今天没有胡萝卜，用红辣椒代替，再切点姜丝，葱花，备用。
西红柿洗干净，切成片，碗里打两个鸡蛋，搅碎，再切点蒜末，葱花，香菜末备用。
锅里放油，待烧至七成热时，放入腌制的虾仁，化散，翻炒几下，捞出放一边，用锅内余油，放入葱姜翻炒，再放入红辣椒，黄瓜，翻炒，倒入虾仁，再翻炒几下，岀锅。
黄瓜清炒虾仁
另起锅放油，待油热时，放入备好的鸡蛋液，翻炒几下，放碗里备用。锅内放油，放怱蒜、西红柿翻炒，再放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，放入事先调好的蒜末，香菜，香油，再翻炒两下，岀锅。
配上一碗白米饭，一碗赤豆汤，一顿健康营养的午餐就做好了！
番茄炒虾仁
一道番茄炒虾仁，解油腻助开胃，营养健康口感超赞，做法超级简单。
用料：青虾500克，番茄1个（300克），小葱3根，老姜1小块，蒜2瓣，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白糖适量，料酒1汤匙，番茄酱1汤匙
蕃茄炒虾仁的做法：
食材准备。
青虾去壳和虾线，刀开虾背，用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌制30分钟。（夏天腌制可放冰箱冷藏里）蕃茄去皮切丁，姜蒜切粒，小葱切小段
热锅加两汤匙玉米油，大火放入姜蒜爆香。
倒入虾仁翻炒变色后装入碗里。
锅里再放1汤匙油加入番茄丁和番茄酱及盐、糖、鸡精翻炒。
翻炒起泡。
倒入虾仁翻炒均匀2分钟左右，加点水豆粉继续翻1分钟左右。
加入小葱炒匀起锅装盘即可。
小贴士：抽虾线抽不干净，开虾背可以去干净。喜欢重酸甜味，可加点白醋和多加点糖。
一道调理高血压和美食，西红柿炒虾仁，质软嫩爽口，味道不得了西红柿炒虾仁属于山东菜，高血压调理，孕妇食谱，熟炒即可，咸酸味。西红柿的营养价值中的物质就是番茄红素，番茄红素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说，人的活动会产生活 *** 氧，这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员，要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年，最主要理由之一，就是过多的活 *** 氧对 *** 的影响。与普通氧相比，活 *** 氧对物体有更强的氧化能力。即使在平常生活中，进进体内的氧中也有2-3%会转化为活 *** 氧。虾的营养价值，虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管 *** ，还可减少胆固醇含量；虾钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，对 *** 健康有一定的好处；虾还富含虾青素具有清除氧 *** 基的强大能力，是一种极有效的抗氧化剂。 菜品口感：虾仁洁白，西红柿鲜红，豌豆翠绿，味鲜咸中略带酸味，质软嫩爽口。
西红柿炒虾仁
食材：海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清
*** 作步骤
中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片。放碗内加盐。
料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。
.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。
加入西红柿丁煸炒。
随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。
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没有什么是一份士豆番茄炒虾仁解决不了的准备的食材有虾仁.土豆.番茄，青豆。士豆切条.番茄切片。虾仁凊洗干净，从中间片成两片，抽去沙线。放入碗中加入盐，料酒，蛋清.淀粉抓匀码味十分钟。士豆条.青豆入沸水中.放少量盐泹熟捞出。虾仁同样泹过水捞出。锅入油放姜.蒜.大葱未爆香。倒入番茄煸炒。待番茄片炒软后、倒入士豆条.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒.放盐.白糖调味。一道色泽美观.咸鲜爽口的土豆番茄炒虾仁就做好了。成品。炒,香,爽口,午餐,晚餐
番茄搭配虾仁，色泽美观，吃起来新鲜美味，非常的好吃导语：hello，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食是将番茄和虾仁进行搭配， *** 出的番茄虾仁，这道美食不仅色泽美观，吃起来也是新鲜美味，吃入嘴中便会感觉有一种奇妙的味道，非常的好吃，接下来小编就把这道美食的 *** *** 分享给大家。
美食名称：番茄虾仁。
准备食材
材料：大虾600克，鸡蛋清半个，青豆200克，番茄500克。
调料：茄子两汤勺，食用盐适量，蒜一粒，食用油适量，生姜一小块，高汤一茶勺，黄酒一茶勺，干淀粉两茶勺。
*** ***
第1步：首先我们将虾取出来，将虾头，虾壳，虾尾和虾线都去掉，接着用清水清洗干净，然后把虾仁表面的水分擦干，然后放入一个大碗之中，接着加入适量的鸡蛋清，淀粉，黄酒，用手将其抓拌均匀，放置一旁进行腌制，大约腌制10分钟左右便可。
第2步：将大蒜和生姜取出来，放在一个容器中将其捣成汁，然后用小刀把番茄的盖子打开，把里面的番茄瓤挖出来，放置一旁，留着备用。接着把青豌豆取出来，用清水清洗干净，然后沥干水分，接着再取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，然后置于火上，等到锅中残余水烧干，便可放入足量的油，然后将青豌豆放在油中，炸至断生后再捞起来。接着再把虾仁也滑入锅中，滑至断生后捞出。
第3步：将锅中多余的油倒出，留少量底油便可，如果油少了可以再添加一些油，接着把茄子放在锅中进行翻炒，直到均匀，然后再把新鲜的番茄瓤也放入锅中，进行翻炒，等到锅中的番茄汁变得浓稠的时候，便可放入青豆和虾仁，然后把将蒜汁都放在锅中进行翻炒均匀，等到快要起锅的时候，便可放入适量的食用盐和高汤来进行调味，然后再装入盘中，如果大家希望能够好看一点，也可以装在番茄中，接着便可上桌开始食用。
结束语：以上便是小编分享给大家，番茄虾仁的全部 *** 过程，大家看了这道美食，是不是觉得这是一道色香味俱全的美食呢？如果你对于这道美食也比较感兴趣的话，可以自己试着 *** 一下，尤其是周末在家的时候，可以做给家人们吃，既享受了做饭的乐趣，还享受了美食的美味，是一件非常完美的事情，如果你在 *** 的过程中遇到了什么问题，也可以在下方评论留言，感谢你的阅读。
曾食坊培训小编今天教你一道番茄炒虾仁的家常做法夏天人们往往不想吃饭，番茄开胃解腻，富含丰富的营养，且现又正是番茄成熟时节，因此最适合不过了。 虾，肉质松软易消化，虾中的虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。 这道菜番茄和虾仁是主角，用点青椒去点缀，瞧上去好看，提起你的食欲。
主料：虾100g、西红柿350g、青椒50g
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量
番茄炒虾仁的步骤：
1、备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。
2、大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
3、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
4、紧跟就将大虾仁投下去。
5、虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
6、翻炒青椒和西红柿。
7、炒变色加盐调味。
8、加点糖提鲜。
9、加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
小贴士
1.此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。2.大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。
番茄鸡蛋炒虾仁独家食材明细
主料
- 番茄适量
- 鸡蛋适量
- 虾仁适量
调料
- 盐适量
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
番茄鸡蛋炒虾仁的做法步骤
- 1食材:虾仁、鸡蛋液、番茄在火上烫一下去皮切小丁。
- 2锅中油热放入鸡蛋液炒散盛岀备用。
- 3锅中放少许油，放入番茄炒岀沙。
- 4放入虾仁和炒好的鸡蛋。
- 5放入少许的水煮两分钟。
- 6翻炒收汁放盐调味。
- 7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
酸甜的番茄搭配鲜香的虾仁，再配上软糯的焖饭，营养美味好吃入味哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道鲜香浓郁酸甜可口的【番茄虾仁盖浇饭】的家常做法，滑嫩的鸡蛋、酸甜的西红柿、鲜香的虾仁，配上软软香香的焖饭，营养美味一应俱全，特别好吃入味……
虾仁的营养价值
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。一起跟着小海学习吧……
步骤如下：
【番茄虾仁盖浇饭】的家常做法
1.食材准备：干虾仁，番茄4个，鸡蛋4颗，大蒜4瓣
2.干虾仁提前用热水泡洗干净，鸡蛋打散备用，大蒜切末，番茄洗净切块装盘备用
3.锅内加油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用
4.重新起锅烧油，油热倒入蒜末炒香，再倒入番茄翻炒出汁，倒入虾仁，鸡蛋翻炒片刻
5.虾仁鸡蛋均匀的沾裹番茄汁后，调味：一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒片刻，炒熟即可出锅
6.提前蒸好的米饭盛入碗中，倒扣再盘中，浇上配菜即可享用
这道好吃的【番茄虾仁盖浇饭】就做好了，做法简单尤其是虾仁中含有很高的营养价值，对老人小孩来说都是很好的一种海鲜食物，这道番茄虾仁盖浇饭需要准备的食材也很简单哦，学会的小伙伴可以给家人做做看，小朋友绝对喜欢吃。
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今天给大分享一道营养又美味的番茄菌菇虾仁汤，连喝三碗都不够!低脂鲜美，巨好喝！冬日暖汤，老少皆宜，一定记得给家人做起来！ 食材: 西红柿一个，大虾8个，白玉菇1把，香菇5朵，葱，姜，糊椒粉，料酒，盐 步骤: 1.大虾洗净去头尾壳虾线剥出虾仁，加料酒和糊椒粉腌制十分钟，菌菇洗净，白玉菇切段，香菇切片，西红柿去皮切丁，葱姜切好备用。 2.锅里倒一碗水，水开后把菌菇焯水捞出冲洗干净备用。 3.锅中放油将姜丝和西红柿炒出汁后放入菌菇翻炒一分钟后加两碗开水，倒入虾仁煮三分钟加盐，葱花即可。 暖暖的番茄虾仁菌菇汤就出锅了！ 减肥减脂吃这些 冬日暖汤 营养补钙 家常快手菜
By 明月的美食厨房
用料- 大虾仁 8个
- 番茄 1个
- 香菇 5朵
- 白玉菇 1把
- 料酒 1勺
- 姜 少许
- 糊椒粉 少许
- 生抽 1勺
- 盐，葱 适量
1、准备好所有食材
2、西红柿去皮切丁，香菇切片，白玉菇切段，葱切碎
3、大虾去除头尾壳虾线，虾仁加入姜片，胡椒粉一勺料酒腌制十分钟。
4、锅中烧水，倒入菌菇，焯水。
5、捞出冲洗干净备用。
6、锅中放油，倒入姜丝和西红柿，炒出汁。
7、倒入菌菇翻炒片刻。
8、加入两大碗开水。
9、倒入虾仁，煮三分钟。
10、撇去浮末
11、加一勺生 *** 鲜。
12、加适量盐搬上葱花即可。
13、巨鲜美。
14、营养好喝。
小贴士虾仁先用胡椒粉和料酒腌制一下，可去除腥味。 虾头可以不用丢掉，可以放入里面一起煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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茄汁杏鲍菇炒虾仁材料：西红柿一个，虾仁100克，杏鲍菇1个，白果20个，香葱2根。
做法：1.虾仁开背去虾线，放入碗里加料酒、盐、十三香、淀粉抓匀腌制20分钟。
2. 西红柿用开水烫下剥皮切块。
3. 杏鲍菇切菱形片，香葱叶切珠。
4. 炒锅烧热加适量色拉油，把西红柿下锅炒蓉。
5. 杏鲍菇、白果放入炒1分钟。
6. 用手抓着虾仁均匀地放入锅里，加生抽、糖调味。
7. 虾仁断生后撒上葱花即可出锅。
提示：这样做出的虾仁口感鲜嫩，拌饭很好吃。
