简单又令人满足的一顿饭，一碗米饭，一个下饭菜，最多再加一碗汤，足矣。
By 豆果美食达人 爱吃的小猫咪3
南北方的主食不同，但无论是米饭还是馒头，都需要一些下饭菜，才能够食欲大开，有菜有主食才是完整的一顿饭。
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
那么有哪些“有它就能吃两大碗米饭”，一周7天都吃不腻，好吃得连盘子都 *** 光的菜呢？！
By 豆果美食达人 霸道的狮子座
今天，小果儿就给大家盘点一下比较受欢迎的5道下饭菜，你到底喜欢哪一道？快点在评论区告诉小果儿吧！
- 麻婆豆腐-
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
下载豆果美食，查看图文菜谱
- 青椒肉丝-
By 豆果美食达人 茹絮
下载豆果美食，查看图文菜谱
- 黄焖鸡 -
By 豆果美食达人 孙大爷的小吃部
下载豆果美食，查看图文菜谱
- 土豆肉末-
By 豆果美食达人 茹絮
下载豆果美食，查看图文菜谱
- 小炒肉 -
By 豆果美食达人 *** 厨房
下载豆果美食，查看图文菜谱
百吃不厌家常菜，只有它才是心头更爱民间广有流传二月二龙抬头吃芥菜饭的习俗，说吃了芥菜饭不生疥疮的说法。有些地方会加一些腊肉、香肠，香菇、等佐料，今天做的是最简单，也是孩子们更爱的素菜版芥菜饭。
By 是毅文麻麻啊!
用料- 隔夜饭 2-3碗
- 芥菜 1颗
- 猪油 适量
1、芥菜越大颗越好，取几片叶子洗干净。
2、锅里水烧开，加一点点食用油和一点点盐，然后放入芥菜，这样能去掉涩味，还能保持蔬菜的颜色。
3、焯水过后捞出过一下凉水，切细，挤去多余的水分，这样炒出来的饭才不会湿哒哒的。
4、锅里放一勺猪油，我觉得炒饭跟猪油是绝配。
5、把切好的芥菜翻炒香。
6、然后加入米饭。
7、米饭炒散到粒粒分明，加适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了，已经好香了。
8、打上一碗，开吃吧!
小贴士这是一款无敌简单的炒饭，味道还是很好的，我家孩子特别爱吃，家里每个礼拜都会有一餐芥菜炒饭，喜欢就试试吧!特别是冬天，下过雪以后的芥菜，简直太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
家庭版糖糕，2022家庭、事业节节高只用到了中间面粉、糖、水和食用油，凭自己本事膨胀，你服不服~
By 面食小达人暖暖
用料- 中筋面粉 170g
- 白糖 80g
- 水 310g
- 干面粉 25g
- 食用油 大量
1、20g白糖到锅里
2、加310g水，大火烧开，转小火
3、电子秤称出170g面粉
4、面粉到开水里
5、快速搅拌至没有干面粉
6、调糖馅儿，15g干面粉，60g白糖，黑糖也可以，这样做出来糖不烫嘴
7、 *** 作台刷油
8、面烫过之后没有面筋特别柔软，揉几下就可以了
9、中间加15g干面粉
10、再加10g油，这样炸出来的表皮更加酥脆
11、再次揉均匀
12、到这个状态就可以了
13、搓长条
14、切剂子
15、揉成光滑小球
16、压平，用手压成饼皮，也可以像做窝头一样掏个洞洞
17、加入糖馅儿，用虎口收紧
18、掐掉小啾啾，压平
19、封口一定要严实，不然后面炸的时候就鼓不起来了
20、用擀面杖轻轻擀两下
21、油烧到5分热，可以用小啾啾试试，放下去冒泡就可以了
22、下入糖糕，不停翻面到两面金黄
23、出锅了，太爱了，外皮酥脆掉渣，里面超级软嫩，香甜可口，
24、趁热一口气吃三个，太幸福了
小贴士1水面更佳比例为1.8：1，可以根据自己口感适当调整，水最多是面的两倍，不然太软不好 *** 作 2面加如水中，能更好的快速让面被烫均匀 3不用加泡打粉，糖糕是可以凭自己的本事膨胀的，但是收口地方要收紧不能漏气 4为了健康，高油高糖高淀粉的食物一定不能过量食用哦
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
豆果美食暖心特制「宅家隔离食用手册」，收藏起来慢慢看最近 *** 反复，大家相信在期盼清零消息的同时，不少朋友都处于宅家隔离状态，囤菜自然而然成为大家的关心问题。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
为了保险大家也开始准备家中囤货，但是最常见到的一个场景就是，打开冰箱，然后啪地一下关上，随后嘟囔一句不知道吃什么。
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
今天小果儿特意为大家推出了《宅家隔离食用手册》，您只需要根据家中剩余食材查看下方 *** ，就可以得到一份膳食营养全面的菜单！
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
不论是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、还是鱼肉、虾、蟹、青菜、土豆、鲜豆类、瓜果、茄子、土豆、面食等等....都可以得到对应菜谱，做好心里准备，这一篇，绝对划到你手软！怕找不到的可以先点个收藏慢慢看！
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
小果儿相信，大家不少人都经历了或者正在经历着 *** 之下的生活起居，当中有不少 *** 分享了最日常的生活，但当你遇到了「今天吃什么？」难题的时候，不妨到豆果美食APP上搜索一下看看，没准就会遇到当日的菜谱心选。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
海鱼
淡水鱼
虾
五花肉
排骨
猪肉
火腿肠
鸡翅
鸡胸
鸡腿
牛肉
牛腩
牛腱子
肥牛肉
羊肉
羊排
鸭肉
贝类
蚬子
白菜
生菜
西兰花
芹菜
西红柿
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
苦瓜
豆芽
四季豆
毛豆
豆角
豌豆
青豆
荷兰豆
芸豆
土豆
茄子
萝卜
饺子
面食
年糕
----- 豆粉点餐 -----
为百万豆粉专门开设“点餐版块”
在文章评论区留言
【你最想学的一道菜】
小果儿会根据大家的留言
选出点赞或评论最多的一道菜
在后期推文中送上相应菜谱哦～
去新疆旅行，走一路吃了一路的手抓饭，新疆每个城市的抓饭味道都不一样，但都特别好吃，上瘾了。这次做的是羊后腿肉手抓饭。
By Zhubaobeixiying
用料- 羊腿肉 半斤
- 米饭（生米提前泡一个小时） 2碗米
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 姜片 5、6片
- 盐 适量
- 葡萄干 1小把
- 八角两个、香叶两片、桂皮一小段、小茴香 适量
- 生抽、老抽 适量
- *** 3、4块
- 干辣椒 2个
1、准备切好姜片、洋葱、羊肉、胡萝卜（忘记拍照），起锅倒入比平时多的油，下羊肉翻炒片刻加入所有配料和洋葱、胡萝卜翻炒片刻，再加入 *** ，生抽、料酒、老抽、盐
2、翻炒片刻后加入开水大火煮开小火炖20分钟
3、倒入电饭煲炖煮半个小时
4、炖煮好舀出羊汤
5、倒入提前泡好的米饭，撒上葡萄干，开启煮饭模式
6、时间到再焖15分钟，开盖搅拌
7、粒粒分明香喷喷的手抓饭就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
方便简单家常菜家庭版不会翻车红烧肉，让你吃了还想吃*** 爱吃红烧肉， *** 后我也爱上了??
By ?小胖胖的小食堂
用料- 五花肉 500克
- 大葱 两段
- 姜片 7片
- 温开水 700克
- *** 8粒
- 生抽 2小勺
- 老抽 0.5-1勺
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 干辣椒 2个
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
1、五花肉洗净，切喜欢的大小，冷水入锅，姜片3片，料酒适量焯水，水开3分钟捞出备用 生抽2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺混匀备用
2、冷锅下肉炒出油脂，捞出肉，放 *** 炒糖色（小火炒出油后用五花肉的油炒汤色，减少油腻，担心肉炒干的可以直接放一勺油炒糖色） 炒糖色：小火炒到焦糖色 放肉翻炒均匀，加入备好的香料，全程小火翻炒出香，加入调好的料汁，大火翻炒
3、加温水或热水没过食材，中小火盖盖焖煮（有条件可以放砂锅）焖煮半小时转小火慢炖15分钟，开盖看看软糯程度，放盐调味，中途尽量不加水，水少可以转小火慢炖，觉得肉软糯程度合适即可大火收汁出锅
4、我家砂锅小，最后15分钟慢炖转到了砂锅，出锅前撒上芝麻和葱花即可～
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的家庭小白版大盘鸡家常，随便做做。
By 桌上的小灯
用料- 麻鸡 一只
- 土豆 1个
- 洋葱 一个
- 黄瓜 一条
- 蒜 2粒
- 姜 10克
- 葱 15克
- 豆瓣酱、鸡粉、老抽、料酒 各1匙
- 盐、糖、八角 适量
- 干土豆粉 适量
1、小料备好，鸡胗，鸡剁小块焯水，并清洗干净。
2、放入姜蒜，八角桂皮炒香。
3、放入焯水并洗净的鸡块鸡胗，依次放豆瓣酱，盐，鸡粉，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，翻炒均匀。
4、炒至汁水剩个锅底，关火，把超好的鸡肉倒入电压力锅， *** 10分钟。
5、干土豆粉提前泡好，土豆，黄瓜，洋葱切大块。
6、我的压力锅小，所以把鸡肉捞出，再把配料压五分钟，如果锅足够大，可以配料放入鸡肉里再炖五分钟。
7、配料炖熟，浇在盛出的鸡肉上，撒上蒜苗，或者香菜，大功告成。
小贴士配料可以在炖鸡肉时备好。 爆炒鸡肉时多翻炒使之收汁，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香到筷子都拿不稳的家常菜家常版拉条子，简单方便又好吃还很筋道！
By 乐悦小厨房
用料- 中筋面粉 500克
- 水 170克
- 肉片 200g
- 木耳 1-3克
- 蒜 4-5瓣
- 辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 1勺
- 洋葱 半个
- 蒜苔 150g
1、盆中放入干面粉，凉水里加盐至溶解，倒入干面粉中将面粉用手 *** 成絮状，然后揉成团至光滑，放到盆中醒半个小时！
2、醒好的面再次揉光滑后搓成条，用油盘在盆里盖上保鲜膜，静置一个小时！ 这个时候就可以准备菜了，将肉切成片，洋葱，青辣椒、木耳，蒜苔、西红柿切好备用，起锅烧油，放入肉片加入料酒和老抽翻炒片刻，加入其它切好的菜翻炒片刻，加入盐鸡精糖孜然粉，炒熟备用！
3、一个小时后将盆里盘好的面慢慢的拉成细条，拉的时候一定要掌握好粗细均匀哦！
4、然后将刚拉出盆的面，重复对折在两只手上拉开，想吃细一点的可以多拉几次，让后放入开水锅中煮至熟透即可捞出！
5、捞出面，将炒好的菜浇在上面即可，放点油泼辣子更美味哦！
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
家庭秘制红烧肉（用料简单， *** 作简易）之前吃过很多种红烧肉，不是太油腻就是味道太重。作为一个喜欢做饭的中年油腻男，就在网上搜索了几个菜谱，试着做了一次，感觉还不错，以后有机会请几个朋友试吃后，好评连连。今天就将这款家庭秘制红烧肉分享给大家！
By 善良の恶魔～～～
用料- 葱段 1000g
- 姜片 6~8片
- 八角 两个完整的八角
- 盐 根据个人口味
- 食用油 适量
- 白糖 根据个人口味
- 生抽 适量
- 清水 适量
1、1.葱切段，用刀排扁至裂开。 2.姜切片 3.八角按每500g一头准备 4.桂皮按每500g一根准备，每根掰碎至2-3片
2、备肉： 1.选肉时一定要看好是肥瘦间隔的五花肉，有时商家会把肥膘混到一起卖。肥肉太厚的肉不建议买。 2.切肉时一定不要沿着肉层切，保证切好的肉保持五层状。 3.肉切好后要淘洗干净，凉水下锅，锅开后去，保持开锅状态，用筷子逐个捞出，这样可更大程度去除飞沫。
3、1.适量食用油下锅，调至中火。（肉偏瘦时油多一些，偏肥则少一些。） 2.油烧熟后，放入适量白砂糖，调至小火。（可根据个人甜度喜好放入适量白砂糖） 3.用锅铲不断搅动白砂糖，确保糖快速熔化。 4.看到有泡沫浮出油面时，关火并不停搅拌，后续会有大量糖沫出现。 5.将葱，姜，八角，桂皮依次下锅，开火，调至小火，不断翻炒，炒出香味。（炒料时火不能大，否则可能把白砂糖烧糊，影响最终的口味。） 6.将焯好的五花肉放入锅中，调至中火，继续翻炒一会。
4、1.加入开水，以水面刚好没过肉更好，调至大火，煮沸。 2.放入适量食盐（每1000g放2～4匙）。 3.放入适量生抽。 4.开大火煮沸，盖上锅盖，调至中火，炖30分钟。
5、1.大火收汁，沥干水分，注意锅底，发现锅底出泡，关火。 注：这是这道菜的最后一步，也是最关键的一步，很多人收汁完成后继续翻炒，导致高温下糖被焦化，做出来的肉色发黑，肉味发苦。
6、出锅，装盘，一道家庭秘制红烧肉便完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
餐厅必点的补血益气米糊，在家也能做黑米搭配红豆和花生，补血益气，营养丰富，一起来试试吧~
By 哦不回家
用料- 红豆 30g
- 黑米 10g
- 花生 10g
- 冷水 700ml
1、备好食材
2、食材放入杯内，冷水加至700ml
3、选择“养生糊”功能
4、高速破壁，打好自动保温4小时
5、倒出饮用即可
小贴士如果要加糖，工作结束后加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
