醋泡花生做法
原料：花生2000克
调料汁：陈醋2瓶、生抽400克、白砂糖350克、蚝油 *** 克、芝麻香油100克、新鲜橘子皮80克、大蒜80克、鲜小米椒50克、鲜青线椒50克、香菜根50克、圆葱末30克。
注：芝麻香油100克可以选择 *** 使用。
具体做法：
1、准备生花生2000克，放入盆中先用清水冲洗一遍，去除灰尘。然后加入40-50°左右的温水浸泡60分钟（也可以用常温水浸泡3小时），捞出，控干水分，放入容器中，备用。
2、将新鲜橘子皮80克切粗条、大蒜80克切片、鲜小米椒50克切圈或者斜刀切段、鲜青线椒50克切圈或者斜刀切段、圆葱30克切碎末、香菜跟清洗干净，备用。
3、将准备好的陈醋2瓶、生抽400克、白砂糖350克、蚝油 *** 克、新鲜橘子皮80克、大蒜80克、鲜小米椒50克、鲜青线椒50克、香菜根50克，放入泡好的花生中，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制3小时后即可食用或售卖。
注：
比例指的是调料汁比例，并不是指的花生与调料汁比例，只要用合适的容器使调料汁能够基本淹没泡花生即可。
此比例仅供参考，要根据地区口味和个人口味做适量调整，不喜欢陈醋的也可以用米醋或者香醋替代。调料汁可以反复使用，后期适量添加即可。
花生用的是生花生，不是熟花生。
醋泡花生米能对降血压有帮助吗？作为一个医务工作者，我只相信有过科学验证的降血压 *** 。说实话这种“偏方”能降血压我是不太信的。
目前全世界公认的，有效的，科学的降血压 *** 就是 *** 物加生活方式干预。
为什么有人认为醋泡花生，醋泡鸡蛋或醋泡黑豆能治疗高血压？这些治疗高血压的“偏方”我是不信的，但有人信，而且还能说出一定的道理来。高血压的病因不清楚，但是血压高有一部原因是因为血管没有弹 *** ，变得很“硬”，对血流造成的压力没有了缓冲能力，所以血压才会高。那么就有人想到了通过软化血管来治疗高血压？什么能软化血管呢？能想到的就是“醋”！！！
醋的主要成分是乙酸，能通过腐蚀作用软化一些东西，但是想通过醋来软化血管是不可能的。正常情况下， *** 内的酸碱是平衡的，不会因为你吃了酸或碱 *** 的东西而改变。有一段时间“ *** 酸碱理论”受到追捧，很多人信以为真，殊不知这是实打实的 *** 。提出 *** 酸碱理论的神棍——罗伯特欧阳被拉下了神坛，并赔偿了一名癌症患者 1,0500,0000 美元。但是，到现在国内还有人信这套。
所以，别妄想通过醋来治疗高血压，高血压的治疗只有通过科学，合理的 *** 才能得到控制！而且只是控制，并不能痊愈。
高血压的治疗 *** 都是老生常谈了，一是 *** 物，二是生活方式干预。
*** 物
治疗高血压的 *** 物有很多，不同类型的人群，合并不同疾病的高血压患者使用不同的 *** 物。每种 *** 物都有其适用的人群。常用降压 *** 物包括钙通道阻滞剂、血管紧张素转化酶 *** 、血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂、利尿剂和β受体阻滞剂五大类。这五大类降压 *** 物均可作为初始和维持用 *** ，应根据患者的危险因素、及合并临床疾病的情况，合理选择 *** 物。此外，α受体阻滞剂或其他种类的降压 *** 物也可应用于某些高血压患者或与前面五大类 *** 物联合使用。
饮食
高盐饮食绝对是高血压的危险因素和主要诱因，因此平时要少吃含盐量高的食物。再者，高脂肪类食物也要少吃，可多吃含不饱和脂肪酸的食物，如大豆油，橄榄油等，猪油要少吃。
戒烟，限酒
过量饮酒会增加血压，这里说的是“过量饮酒”！酒喝的越少，血压下降的就越明显。烟中的有害物质也是导致血压升高的原因，戒烟不仅有利于降低血压，还可降低患其他心脑血管疾病的风险。
运动
积极规律的运动可降低高血压的患病风险，增强体质，改善健康水平。
有任何用 *** 方面的问题，请留言或者私信，必定回复！！
以上仅供参考，不作为诊断或用 *** 依据，具体请到正规医院咨询！
食材：花生米300g
辅料及调料：香菜25g、香干50g、香醋45g、白糖10g、香油5g、酱油25g、小葱10g、杭椒2根、食油450g
*** *** ：
1、炒锅加入食油烧二成热下入花生米慢火油炸熟。
2、将香菜洗净切段、香干切丁、小葱切末、杭椒切小段备用。
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
4、取一个稍大些碗，香菜段、香干丁、杭椒节垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁搅拌均匀稍腌3-5分钟即可食用。
特点：夏日来临，喜欢喝啤酒的伙伴们可以在家做，简单易学。关键醋泡花生爽口，油炸花生的酥香配上香干丁、杭椒、香菜、略带香醋的酸味，三五一约的朋友都会在烧烤摊或餐饮店点上一盘畅饮享受。自己在家也可以切上一根黄瓜丁拌里面也脆香美味。
醋泡花生米别再用这么做了，教你新吃法准备好食材；将花生米炒熟盛入碗中 *** ；将干辣椒剪碎放入碗中，倒入生抽、白糖；放入冠利鸡尾洋葱；倒入冠利香醋；倒入适量纯净水，一起搅拌均匀；倒入 *** 的花生米，放入香菜碎拌均匀，腌制半小时以上即可~快手美味的下酒菜～
有试过用醋泡三宝么？能让你的小病都赶跑，来试试吧在生活中的你爱“吃醋”吗？可能你听说过山西那边的人更爱吃醋，因为山西老陈醋特别有名，并且他们那边的人是变着法子去吃醋，其实不管是在哪里，都存在着喜欢吃醋的朋友，今天我就和大家一起聊一聊如何去争风“吃醋”。
1.醋泡黑豆
食材：陈醋150g，黑豆100g，1勺蜂蜜。
做法：首先把黑豆清洗干净，晾干，然后把黑豆放到炒锅中用中火去翻炒，炒到豆皮自己炸开，改为小火再炒个5分钟左右，就可以盛出来放在通风处晾一晾。晾好之后，就可以把黑豆装到罐子中去了，然后在罐子中倒入陈醋，淹没过黑豆，随后就密封好，可以放置在冰箱内冷藏上2天，吃时在里边加入蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了，建议每天最多吃6颗即可。
功效：吃黑豆可以滋补我们的 *** *** ，特别是经过陈醋泡过的黑豆，更有利于我们身体对黑豆中营养物质的吸收，不但可以补肾，还有着明目、乌发的效果。
2.醋泡生姜
食材：优质的陈醋200g，老生姜100g，适量的红糖。
做法：首先把生姜切成小薄片，然后把切好的薄片倒入瓶子中，随后就是在瓶子中倒入陈醋，陈醋要淹没过姜片，也可以根据自己的口感来加红糖。紧接着就是把瓶盖密封好，放在冰箱之中冷藏一周就可以食用了，此时的姜片是酸酸甜甜的口感，没有辛辣味，特别好吃，建议一天最多吃4片。
功效：醋泡生姜可以去除寒湿，特别适合脾胃虚寒和体内有寒湿的人群。
3.醋泡花生米
食材：新鲜的红衣花生米，适量的陈醋。
做法：首先把买回来的新鲜的红衣花生米清洗干净，然后把花生米倒入玻璃容器中，在里边倒入陈醋，陈醋要淹没过花生米，注意不要让容器内沾染食用油，易变质。紧接着就可以把玻璃容器的盖子盖上，密封好放在冰箱中10天左右，基本上醋泡花生米就可以吃了，这时的花生米中包裹着醋，吃起来也是特别的爽口，当然你也可以在上边撒上一些大蒜、洋葱、青辣椒等，醋泡花生是一道不错的保健食品。
功效：醋泡花生米主要可以促进骨骼的生长发育，还能防治心血管疾病，有着抗衰老的功效，并且长期食用，还能有效的降低体内的胆固醇含量，软化我们的血管。
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#上热门#醋泡豆醋是人们常用的调味品，但它的 *** 用价值也不可忽视。现代营养学发现，醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等酸类，能促进食物中的钙、锌、铁等矿物质的溶解和吸收，提高食物的营养价值。因此，我们平时可以适当食用一些醋泡食品，不仅可以降低血脂、预防血管硬化，还能有效防治高血压、冠心病、糖尿病，具有延缓衰老的功效。
醋泡花生米是一种很好的保健食品。花生脂肪含量高达40%-50%，但其中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇。醋中的多种有机酸与花生搭配，能够解腻生香，达到更好的营养效果。将花生用醋浸泡一周左右，每日早晚各食10-15粒，可以清热活血，长期坚持可以降低血压、软化血管，减少胆固醇的堆积。
醋泡黄豆也是一种营养丰富的保健食品。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，将炒熟的黄豆以1:2的比例与食醋一起浸泡一周左右后即可食用，每天3次，每次空腹吃15-20粒。醋泡黄豆能够使皮肤更加细腻、光滑，减少皱纹，有抗衰延寿的作用。同时，醋泡黄豆还可以辅助防治高血压、降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化。
醋泡黑豆是一种具有很好养生效果的食品。黑豆中含有丰富的抗氧化成分、花青素和对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能够滋补 *** ，还能缓解眼睛疲劳，有助于防止视力下降。醋泡黑豆除了有助于抑制视力下降外，对治疗慢 *** 疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压等也都很有效果。将黑豆炒熟晾15分钟后，在醋中浸泡两个小时左右即可食用。
尽管醋泡食品有很多好处，但有些人并不适合食用。例如，正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱 *** 的人不宜食用，因为醋酸会改变 *** 局部环境的酸碱度，影响 *** 效；胃溃疡和胃酸过多的 *** 不宜食用，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
三伏天，不管有钱没钱，建议多吃醋泡“3宝”，解暑滋补精神好虽说，头伏就快熬过去了，但今年的三伏天可是足足有40天的时间！可以说，炎热的天气，仅仅是才开始！伏天酷暑难耐，由于出汗量大，导致我们摄入的营养损耗得也快。其次，还容易疲劳，胃口不佳！
老话说得好：常吃醋泡“3宝”，让你70不显老！虽然这话没有科学依据，但起码说明，醋泡“3宝”的营养是丰富的，而且夏天吃起码还具有开胃消食的作用！所以，下面就一起看看醋泡“3宝”，到底是哪3宝吧！
之一宝：醋泡黑豆
醋泡黑豆是采用黑豆和陈醋 *** 的一道民间传统的家常菜，黑豆含有丰富的花青素，蛋白质、矿物质、维生素等。而用醋泡黑豆，则是为了我们更好地吸收黑豆中的营养，尤其是便于我们吸收花青素！
【醋泡黑豆】的 *** ***
食材准备：黑豆、陈醋
首先，把黑豆反复清洗干净后，放在背阴通风处晾干水分。如果嫌等待的时间太长，可以用吹风机，冷风吹干。
晾干的黑豆装进事先用开水烫过的玻璃瓶中，然后倒入陈醋，直至没过黑豆即可，然后拧上盖。
醋泡黑豆没有规定必须要泡多少天才可以，但有一个标准，就是我们通过玻璃瓶身看到黑豆把醋吸收了，黑豆膨胀了，就算泡制好了！泡好的黑豆，更佳的食用时间就是早晨，一人一次10粒左右即可！
小贴士：醋泡黑豆营养丰富，但肠胃不好的朋友不适合吃。但是可以在泡制前把黑豆放入锅中炒熟后再泡，这样虽然会损失部分营养，但这样做便可以吃了！
二、醋泡姜
老话说得好：冬吃萝卜夏吃姜！夏天是最适合吃姜的季节！因为，夏天吃姜不仅可以帮助我们暖身开胃，还能驱除寒气。但是，把姜说得再好，也无法直接吃生姜啊，而用醋泡姜之后，不仅口感更好，营养也更加的丰富！
【醋泡姜】的做法
食材准备：仔姜、陈醋、 ***
首先，把仔姜洗净后切成薄片，然后放入容器中撒入少量的盐腌制5分钟。这样做的目的是因为仔姜的含水量太多，所以要先用盐析出一部分水分，否则泡出来的姜滋味不足。
仔姜腌制好后，同样也是放入无菌的玻璃瓶中，然后加入适量的 *** ，最后再倒入陈醋，直至没过即可！
小贴士：目前市场上有仔姜、生姜、老姜以及干姜，最适合醋泡的就是仔姜，一是口感好，二是营养高。其次，醋泡姜只需浸泡 *** 便可以吃，如果想让姜更加的入味，可以泡三天再吃！
三、醋泡花生
相信很多朋友都知道老醋花生这道菜，其实醋泡花生原本就是一道很常吃的家常菜！花生富含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。尤其是花生和醋搭配在一起，在饮食上属于“天仙配”！
【醋泡花生】的 *** ***
食材准备：花生米、米醋（2年以上）
首先，把花生米洗净后晾干，然后放入无菌的玻璃瓶中，接着再倒入米醋直至没过，再拧上盖即可！醋泡花生最少要浸泡7天以上，而且一人一次10粒左右即可，晚上吃更佳！
小贴士：之所以用生花生米，是因为生的花生米可以更好的保留花生的营养成分。当然，用熟花生也可以，但是要损失一部分的营养。
以上就是今天和大家分享的内容，虽然都是很普通的食材，但却胜在营养丰富，美味的同时还能帮助我们顺利度过夏天！如果这篇文章对你有帮助，请您转发一下，让更多的朋友知道。最后，感谢你的观看，谢谢！
花生用醋泡，每天吃一点，健康又营养，老人孩子更要多吃花生用醋泡，每天吃一点，健康又营养，老人孩子更要多吃
家有三高老人平常做菜总是想着法子，怎样做得更健康一些，在网上看到醋泡花生有降血压的功效，最适合血压高的患者食用。食用醋泡花生米不仅可以降低血压，还能软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生便成了餐桌上的常客，醋泡花生的做法也是非常简单的，这是一道极其养生的菜品，尤其是入秋之后要多给家人吃这菜，每天吃一点养康有营养，老人孩子更要多吃，对身体的健康颇有益处。
花生虽然个头小，但它的作用一点都不小，它含有非常丰富的维生素以及矿物质元素，常吃花生能够促进 *** 的生长发育，并且起到健脑益智的功效。花生中所含的蛋白质以及氨基酸多达10多种，能够促进细胞发育能力，并且增强大脑的记忆能力。
花生还有一个非常显著的作用，就是润肺止咳，尤其是长期久咳干咳的人，每天吃点花生能够有很大的改善。花生中的纤维组织很容易被 *** 收化吸收，而且这些物质经过肠道能够减少有害细菌与身体的接触，吸取某些 *** ,所以说花生是我们身边一种不可多得的健康食材。下面来看一下醋泡花生的具体做法。
【菜品】：醋泡花生
【烹饪食材】：花生一小碗，醋两勺，生抽一勺，盐一勺根十三香少许青椒一个，胡萝卜半根。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的全部食材花生，建议选用红皮的花生，这样的花生营养好，颜色也好看， *** 出来的粗糙花生，品相也非常好。
2、花生用冷水冲洗干净之后，再沥干水分备用。
3、将胡萝卜洗干净，削皮之后切成丁，青椒去掉青椒籽和根部洗干净，切成丁备用。
4、锅中加入少许的油，油热之后将花生米放入锅中，小火慢慢煸炒，直到花生米炒熟之后盛出来晾凉备用，花生米一定要沥干水分，不然如果炒的时候就会溅油。
5、锅中留少许的底油，然后放入胡萝卜丁，青椒丁大火快速翻炒一分钟炒熟之后盛出来晾凉备用。
6、碗中加入生抽醋，盐，十三香混合在一起，再加入小半碗的清水，搅拌均匀备用。
7、晾凉的花生米与炒好的胡萝卜丁，青椒丁混合在一起，放入碗中再淋入调好的酱汁，浸泡片刻，直到入味之后就可以食用了。
【烹饪小贴士】：
1、想要味道浓郁一点的话，可以不直接马上食用，先浸泡几个小时，然后再食用。
2、很喜欢吃辣的话可以加入一点小米椒搭配起来不仅颜色好看，口感也是非常不错的。
3、醋泡花生这道菜营养价值非常高，尤其适合老年人和小孩子食用。
4、简单又快手，平常可以当做下酒菜，也可以当做健康的小零食，快快学起来吧。
【文案编辑】目海食王小厨
人到中年要多吃一些花生，醋泡花生养生好处多#@70后营养师小小的花生却有大作用。花生被誉为“长生果”，营养价值和 *** 用价值极高，是餐桌上的健康之选。女 *** 由于气血不足，容易出现贫血等问题。适当食用花生，能够有效改善气血不足的症状，是一种非常实用的食物。
首先，准备一些花生米，将其清洗干净，然后加入清水浸泡3个小时，或者提前一晚浸泡，等到水变浑浊时，将其过滤干净。接着，将清洗干净的花生米放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。
将蒸好的花生米放在盘子里晾凉，然后准备一个干净的密封盒，将花生米放入密封盒中，加入几颗 *** ，再加入陈醋，醋要没过花生米，盖上盖子，浸泡一周即可食用。每天早上或晚上吃5粒，不要贪多，好处多多。
醋和花生是天作之合，每天早上或晚上吃5粒，对身体非常有益。如果你还没有尝试过这个美食，不妨跟着 *** 一起动手 *** 吧。关注健康，从每一个小细节开始！
