今天的墨西哥鸡肉卷是之一次尝试，饼有点小😜，不过味道还是蛮正宗的😋✌️💯多余的混合生菜🥬+牛油果�?西红柿🍅，做成了一盘清爽可口的沙拉🥗宅家美食日记今天吃什么？笔记
“ *** 战士” *** 的仿造之�?/strong>*** 来源@视觉中国
文丨奇偶�?/p>
*** 又双叒叕上热搜了，这一次是因为 *** �?名 *** 员工的确诊，进一步导致了武汉部分地区封闭�?/p>
大大小小的商铺纷纷关门歇业，其中当然也包括生意惨淡的 *** �?/p>
不过这样的 *** 曲，并不能挡住蜜雪出圈引来 *** 等一批连锁餐饮品牌的纷纷效仿�?/p>
模仿同行的成功经验，固然是简单可行的速成之法。但如果只是生搬硬套，难免最终落入“邯郸学步”的尴尬局面�?/p>
本文试图探讨三个问题，以此描摹出当前一些连锁餐饮品牌的品牌、产品、营销的成败经验�?/p>
蜜雪冰城是如何从茶饮品牌中脱颖而出的？
*** 能 *** 蜜雪冰城的成功之路吗�?/strong>
新消费趋势下，餐饮连锁品牌的转型之路在哪里？
不知不觉蜜雪冰城也火了几个月之久，关于它是如何让消费者被一首“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的神曲给 *** 的，也一直是餐饮界津津乐道的话题�?/p>
实际上，当浪潮褪去再来回看蜜雪冰城的进化史，你会发现，“雪王”可不是仅仅凭借一首 *** 的歌曲就走红了整个餐饮圈�?/p>
爆红出圈的之一步是选对品牌 *** �?/strong>
在苏州工作了近半年的小珊（化名），午休时间总会点一�?元的蜜雪冰城柠檬水，她的同事不会笑她奢侈，有时还会和她一起点单，配上外卖红包一天的快乐只需要不�?元就能满足�?/p>
在武汉读研两年的陈同学每个月才会去喝一次喜茶奈雪，而每周的同学聚餐结束后，他都有兴趣就近找一家蜜雪冰城买一�?元的圣代作为饭后甜点�?/p>
去了深圳仅仅一个月的毕业生阿超（化名）没有选择跟同事一起喝星巴克、喜茶等在其他同事眼里的“常规 *** 作”。总会在下班的时候自己默默跑去隔壁街买一�?元的珍珠奶茶，而原因是为了能够多攒点钱�?/p>
众所周知，蜜雪冰城主打下沉市场，并且根据窄门餐眼数据显示，目前蜜雪冰城共�?4044家门店。其中一线城市与新一线城市占比约24％，不足四分之一。而在起源地河南省，门店数就达到了1852家，根据地发展策略十分明显�?/p>
尽管如此，也丝毫不影响蜜雪冰城的低价标签深入每个消费者的心中。“蜜雪冰城都不嫌弃你穷，你有啥资格嫌弃人家土。” *** 上的调侃，也反映出“低价文化”开始获得更多人的认可�?/p>
而当蜜雪冰城进驻一线城市的高端商圈之时，这种产品定价与消费场景的高度反差自然能够吸引Z世代下消费者们的眼光�?/p>
以魔都上海为例，陆家嘴附近的蜜雪冰城门店人气一直居高不下，丝毫不亚于喜茶、奈雪这类消费者心中的高端茶饮品牌。同时，更短的出杯时间带动每日日销量达�?000+，圈粉的同时，也保证有了盈利的基础�?/p>
�?997年诞生至今，带着低价标签横空出世的蜜雪冰城不管走到哪里总能积累相当一部分吃货们的喜爱�?/p>
人气火爆的“雪王”奇偶派拍摄
另一方面蜜雪冰城优秀的供应链管理能力，是其能够将低价策略大行其道的根本�?/p>
蜜雪冰城供应链管理图�?奇偶派制�?/p>
如图中所示，不管是哪个环节，蜜雪冰城都将“省”发挥到了极致。餐饮业内曾经有人调侃：“跟蜜雪冰城比 *** 就是自讨苦吃”。能够在客单价仅有区�?�?元的情况下实现盈利，蜜雪冰城优秀的供应链管理能力功不可没�?/p>
在有了一定的用户和盈利基础之后，第二步就是开展品牌营销，积累私域流量，提高品牌知名度�?/strong>
提起汉堡，你会想起麦当劳肯德基；提起咖啡你会想起星巴克瑞幸；蜜雪冰城也当然不甘心只成为消费者眼中的调侃对象�?/p>
从创业至今，蜜雪冰城的创始人张红超一直都在思考怎样让自己的品牌获得更多消费者的认可。毕竟，酒香还怕巷子深，更何况蜜雪冰城的产品也并没有多“香”�?/p>
将一个产品品质与其他品牌竞争中丝毫不占优势的品牌从厮杀激烈的茶饮圈脱颖而出，可见张红超在品牌建设上下了不少功夫�?/p>
从创立初期确定“冰淇淋+茶饮”的宣传理念之后，蜜雪冰城开始了它不遗余力的营销推广。相较于奈雪喜茶等高端茶饮品牌对门店营销不屑一顾，蜜雪冰城的每一个门店都没有放过向路过的市民发放 *** 的机会�?/p>
这种最为朴实的营销策略有时也会带来最直接的营销效应，即顾客进店消费，然后向其他朋友推荐，形成一传十十传百的效果。同时，依靠加盟模式，一边收取加盟费，一边利用商家做推广�?/p>
戈培尓效应告诉我们：“重复是一种力量，谎言重复一百次就会变成真理”，带着这样的理念，不管是在线下还是线上都不遗余力地推销自己，蜜雪冰城逐渐把“土味低价”的形象培养成了品牌突围的标杆�?/p>
2018年蜜雪冰城正式启用全新品牌形象——雪王，也就是后来人尽皆知的MV中那个手拿权杖、戴着皇冠的雪人�?/p>
蜜雪冰城的变迁史 *** 来源：网�?/p>
可见，营销带来流量的同时，也会积累人心�?/p>
最后一步才会涉及消费者更为熟悉的爆红MV，这里不妨把这种现象称之为借势营销。古人云万事戒备只欠东风，蜜雪冰�?/strong>MV的爆红实际上是借势营销的典范�?/strong>
一首并不是最新创作、甚至连加盟商都拒绝播放的“神曲”，最终经过B站、抖音等各位才华横溢的博主改编后二次传播，获得了更高的关注度�?/p>
这也与之后蜜雪冰城、鸿星尔克等国产品牌在河南灾区捐款过后的爆红形成了呼应。蜜雪冰城对于热点及时、正确的把握，也是其爆红背后最为重要的助推力�?/p>
对外热衷于营销，对内注重成本控制，还懂得运筹帷幄借势推广，蜜雪冰城真是将低价战略玩的明明白白。但如同曹 *** 败于东风一般，运势讲究可遇而不可求。同时，餐饮行业的人云亦云也是许多品牌最终沉没的真凶�?/p>
显然，相比于之一个出圈的人，没人会记住第二名�?/p>
*** 的“改变�?/strong>同样是开店万家、同样是主攻下沉市场、同样是采取“农村包围城市”、也同样是以低价著称，号称外卖之一品牌的 *** 似乎没像蜜雪冰城那样“一炮走红”�?/p>
“有华人的地方就有 *** ”带着这样的愿景，华氏兄弟（华怀庆、华怀余兄弟）�?000年创立了属于国人的“洋快餐品牌”—— *** �?/p>
和很多人一样，我的孩童时代更爱的美食是麦当劳和肯德基。但在初中的时候，想吃一回麦当劳就要走出校门，去距离很远的隔壁街。这一来一回会浪费很多时间�?/p>
于是，我和我的小伙伴们经常在校门口的炸 *** 买一些鸡排、汉堡作为麦当劳的替代品。不知从什么时候开始校门口的炸 *** 开始换成了标识鲜明的 *** 、派乐这种看起来更高档的快餐厅�?/p>
中国人自己的快餐 *** 来源：网�?/p>
至今还让我念念不忘的是，在上高中的时候我和我更好的朋友每次下了晚自习就会去校门口对面的 *** 一人凑6块钱买三个汉堡分着吃，那种快乐丝毫不亚于 *** 成绩优异被家长带去奖励了一顿肯德基�?/p>
就是带着这样的替代作用，�?001年之后 *** 开始如雨后春笋般开遍中国的各个角落。先是占据三四线城市，然后开始向二线城市蔓延，最后以外卖的形式渗透进入一线城市，最终完成其农村包围城市的发展战略�?/p>
同时，低价走量模式的 *** 开始在业绩上平步青云。据相关资料统计�?005年 *** 开始从福建省向外扩张，门店数也迅速达到了100家，�?010年时这个数字已经翻了十倍�?/p>
�?016年成功以“华士食品”的名义成功在新三板上市之时， *** 的扩张速度已经达到每天3�?家店之多�?/p>
据窄门餐眼数据统计，截至目前， *** 在全国的门店数已经达�?/strong>1 *** 76家，远超麦当劳的4959家和肯德基的8167家，甚至比同为万店品牌的蜜雪冰城还多出了5000�?/strong>家�?/strong>
奇偶派制�?/p>
与传统加盟模式不同，能够发展出如此庞大的门店规模，采用的是极具地域特色的员工股份开店模式�?/p>
*** 的“合作连锁模式�?奇偶派制�?/p>
只有公司内部员工以及与 *** 有业务来往密切的人才有资格申请合伙人。换句话说，想要“加盟” *** ，你就得先来给他打工�?/p>
这种被外界亲切称之为“福建特色商业模式”的运营手法，能够保证 *** 在不背负重大资产压力的情况下，实现门店与品牌的快速扩张�?/strong>
门店的疯狂扩张带来的流量激增，也让 *** 的营收蒸蒸日上�?020年 *** 营收达到34.94亿元，同比增长超过三成，相比�?016年刚上市之初，短短四年增长率达到�?15.3％�?/p>
如此迅猛的增长速度，却有着与其规模极不匹配的管理人员规模，超过1.9万家门店却仅有四百余名员工进行管理�?/p>
可就是这样一家战斗力强大的“洋快餐”也有属于自己的命门，那就是过低的盈利能力�?020年 *** 净利润达到�?209万元，相较于前一年几乎翻了一番�?/p>
乍一看，好像盈利状况仍在不断改善，但参照另一项盈利指标毛利率可以发现， *** 2020年的毛利率不�?％，出现了负增长现象，同时也远低�?0％的行业平均水平�?/p>
奇偶派制�?/p>
这一点，与同样主打下沉市场和低价策略的蜜雪冰城十分相似。也许是不想一直被低端低价低利润所困扰， *** 一直在向对手们“学习”�?/p>
从肯德基到麦当劳，从营销模式到产品更新，华莱�?1年一路走来，从未摘掉“山寨”的帽子�?/p>
这一次，它似乎又开�?/strong> *** 蜜雪冰城的成功之路�?/strong>
最近，我和女友来到家附近的一家 *** 就餐，发现了这种路线上的模仿�?/p>
刚走进店内，我就被焕然一新的门店装修给震惊了，精致的品牌形象画，随处可见的全新大LOGO，醒目的横幅，乍一看说是肯德基新开的炸鸡小站我都相信�?/p>
我不禁回到店门口进行了二次确认，在确定这是一家 *** 之后，女朋友对我说，“ *** 这是在学蜜雪冰城吗”�?/p>
诚然，不管是比过往更醒目更红的门店招牌，还是店内略带一丝复古又略带一丝赛博朋克的装修风格，都能给人焕然一新的感觉。尤其是店内的带着鸡头的品牌LOGO，都让我不禁与蜜雪冰城的“雪王”进行对比�?/p>
只可惜的是，当我期待一首与“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”齐名的爆款神曲出现的时候，店内依旧播放的是熟悉的流行歌曲�?/p>
*** 新店体�?奇偶派拍�?/p>
与歌曲一样没有改变的是 *** 几乎停滞不前的菜单，包括我几乎不用抬头也能知道的周一12元两个鸡肉卷的特惠活动�?/p>
就餐过后，我询问了许多身边的朋友。他们均留意到，最近 *** 的门店好像搞起了升级，只不过这种单一的品牌形象与门店风格的转变难免给人旧瓶装新酒的刻板印象�?/p>
尤其是在蜜雪冰城刚刚爆红出圈的背景下， *** 这波 *** 作多少有点“邯郸学步”的意思�?/p>
�?/strong>别人的路”并不好�?/strong>*** 的这波“模仿”会有成效吗？或者说蜜雪冰城的成功可以被 *** 吗？又或者这么问，绝味、正新、 *** 这些万店连锁品牌的发展有模板可循吗？
这一系列问题的背后，或许都藏着一个否定的 *** �?/p>
对于 *** 来说，比起品牌营销，它们更需要对迫在眉睫的食品安全问题做出强有力的改变。前不久B站UP主“ *** 纠察局”的一条 *** 探店 *** ，将一直饱受食品安全诟病的 *** 再次推上了风口浪尖�?/p>
实际上，当华氏兄弟当初决定以低价策略进入市场之时，就注定了在食品质量上与其他竞争对手有着先天的 *** �?/p>
久而久之， *** 在一些顾客眼里的形象，就变为了人尽皆知的“ *** 战士”�?/p>
更让人啼笑皆非的是，打开黑猫投诉平台，搜索 *** 出来的之一条记录，赫然写着 *** （湖北经济学院店）在有新冠确诊店员的情况下，仍旧未关闭送餐平台，导致点餐顾客也惨遭隔离，同时店内消杀措施也形同虚设�?/p>
*** 来源：黑猫投诉平�?/p>
几天前，经济日报还特地就餐饮行业食品安全问题发文，将食品安全比作企业的生命线，强调餐饮企业如果只顾追求利润，一味地破底线、撞红线，终将禁不起时间考验，失去消费者、失去市场�?/p>
这也预示着�?/strong>三番五次在食品安全这条餐饮红线上摔跟头的华莱�?/strong>�?/strong>无论在营销�?/strong>多么煞费苦心，也不会起到像蜜雪冰城那般事半功倍的作用�?/strong>
事实上，食品安全问题还远不是作为万店连锁品牌 *** 的更大命门。早在一两个月前蜜雪冰城的MV爆火全网之后，就有许多 *** 胆预测，之后会有许多茶饮品牌争相推出 *** 意图 *** 蜜雪冰城的成功�?/p>
*** 来源：网�?/p>
不论蜜雪冰城的这波出圈是短 *** 营销、音乐营销还是土味营销的成功也好，这种被外界视为“现象级的营销�?/strong>�?/strong>也许真的�?/strong>一定适合其他餐饮品牌疯狂追捧�?/strong>
原因有二�?/p>
首先，任何品牌的成功背后都是日积月累的成果，蜜雪冰城也不例外�?/strong>在魔 *** MV受人追捧之前，蜜雪冰城已经朝着这个方向的营销做了许多努力与沉淀�?/p>
�?016年，众多餐饮行业都在为抢占节日话题争得你死我活之时，蜜雪冰城也不例外。但其推出的圣诞许愿话题，在微博等 *** 平台反响平平�?/p>
除此之外，包括“抽520情侣证、寻找各类消费者社交话题、拼多多式的分享裂变奖励”都是蜜雪冰城的早期营销杰作�?/p>
结合文章之一部分提到过的上万家门店不遗余力的门店现场宣传，最终才有了魔 *** MV的成功出圈�?/p>
而在MV歌曲推广的初期，曲调怪异的旋律在线下也没有立刻博得消费者的好感，而是经过了线上不断改编传播之后才最终将影响范围辐射到了线下�?/p>
这一切都不仅是因为蜜雪冰城背后的品牌营销“主谋”华与华公司，更预示着任何寄希望于靠单次营销 *** 爆红的品牌，最终都会走上背道而驰的道路�?/p>
其次，不管是 *** 、正新、绝味这种与蜜雪冰城类似的万店连锁品牌，还是诸如奈雪喜茶、和府捞面这般的新式餐饮品牌 *** ，其背后的品牌特征，产品优劣势都不尽相同�?/strong> 正新、绝味这种无店内消费场景的品牌，更讲究门店选址与高效的出餐效率，消费者的复购主要还是依赖产品定价与口味好坏形成的 *** 价比�?/p>
而 *** 尽管也主打低价策略，但西式快餐的属 *** ，还是会使土味营销的效果大打折扣。而诸如喜茶、奈雪、和府捞面这类高端IP餐饮品牌，放弃品牌“ *** ”自降身段，也只会适得其反�?/p>
所以，盲目的跟风只会让消费者对被模仿的品牌更加记忆深刻，想要真正被消费者记住还是要靠营销部门根据自身品牌在市场的表现与特点来设计品牌专属营销活动�?/p>
而这也表明 *** 的未来很难像蜜雪冰城那般靠一首歌“红”起来，但这也并不 *** 连锁餐饮品牌没有一条共同的道路可走�?/p>
尽管新消费时代下提供了更为丰富的消费场景选择，“ *** ”们仍然应该守好自己的根据地，而不是将重心放在疯狂的门店扩张�?/strong> 以蜜雪冰城、 *** 的起源地下沉市场为例，人均可支配收入的提升让三四线城市的消费者们对奶茶与快餐的热爱与日俱增�?/p>
据CBNData发布的�?020新式茶饮 *** 》数据显示，茶饮门店外卖市场份额重心正在由一线城市向三四线城市转移。例如奈雪等高端茶饮品牌也开始考虑布局下沉市场�?/p>
同时在快餐行业，多年来一直作为 *** 的模仿对象的肯德基现在反而计划在将更多门店开在三四线城市，以更为亲民的 *** ，意图在下沉市场分走属于 *** 的一杯羹�?/p>
要知道对于肯德基、麦当劳这样的餐饮巨头企业，业务范围从一线城市转移至三四线城市，远比 *** 将下沉市场的业务延申至一线市场要容易得多�?/p>
由此可见，未来餐饮连锁品牌的主 *** 可能会逐渐蔓延至下沉市场这块“宝藏地”�?/p>
蜜雪冰城的余热还未完全散去，前几天仍然有网友调侃说，“蜜雪冰城如果真的给河南灾区捐款2200万元，那就算它奶茶里有蛇都喝”�?/p>
我想， *** 也许是真的天真地以为，只要品牌营销做的好，消费者就可以真的把掉在地上捡起来接着炸的炸鸡当作无事发生一般，继续享用�?/p>
尽管蜜雪冰城的出圈预示了一种可能 *** ，即在餐饮标准化愈发成熟的时代，反其道行之，打出差异化的宣传理念是个不错的选择�?/p>
不过这一切都要建立在品牌自身根基稳固的基础之上，诸如食安问题不应该也不允许反复出现于像 *** 这样的万店连锁知名餐饮品牌�?/p>
人尽皆知的寓言故事“龟兔赛跑”的道理，放置于目前竞争激烈的餐饮连锁时代也不会过气，最开始跑得快的人，不一定是最后的胜者�?/p>
在新消费时代餐饮连锁化趋势日趋明显的背景下，如何守住自己的一亩三分地，重新构建品牌护城河，是 *** 未来想要扭转乾坤所必须面对的问题�?/strong> 同时，这也是众多餐饮连锁品牌共同的“生意经”�?/p>
参考资�?/p>
1.《蜜雪冰城开进奢侈品商圈�?元柠檬水销售火爆，神曲背后的加盟店隐忧》时代周�?/p>
2.《蜜雪冰城“神曲”刷屏的7个“营销 *** ”》咖�?/p>
3.《蜜雪冰城逆袭爆火，除了“低价战略”还有哪些秘诀？》天眼查数据研究�?/p>
4.《鸡翅掉地继续卖、蟑螂满地跑、油黑不换…… *** 为何问题频发？》雷达财�?/p>
5.《一年卖35个亿，另一个 *** 巨头这回翻车了》电商在�?/p>
6.《餐饮届“异类” *** 的山寨一生》锌刻度 7.《时隔六年，餐饮连锁又火了，这次会有什么不一样？》险峰创
如果说到中国的美食，你最能想起哪一个？螺蛳粉，臭豆腐还是包子油条豆浆馒头？
中国的美食品种实在是太丰富了，一下子能够想起来的美食确实有限，随着我国经济的快速发展，很多外国朋友对中国菜也是青睐有加�?/p>
中国饮食文化博大精深，每一道菜品的背后都有一段历史发展故�?/strong>，如今在中国不仅可以吃到本土美食，还能够品尝到来自世界各地的美食小吃�?/p>
但是有些美食明明是起源于中国，却因起了个洋名字，总是被人误以为是外国�?/strong>，真是比窦娥还冤，今天我们就来看看这6种起源于中国的美食，在日常生活中被不少人误以为是外国货�?/p>
奥尔良是法国中部的一座城市，在汉堡店里经常看到奥尔良鸡翅的菜�?/strong>，让很多人误以为这是外国美食�?strong>但其实奥尔良鸡翅是起源于中国的一道美食小吃�?/strong> 当初肯德基和麦当劳进入中国市场时，为了能够更快地实现菜品本土化，于是按照中国人的口味，放入中国人爱吃的调味料对鸡翅进行腌�?/strong>，然后再进行油炸烧烤，于是便做成了奥尔良烤翅�?/p>
取个外国名字是因为可以卖出高价，让顾客误以为是外国的美食小吃，但其实法国奥尔良和美国的新奥尔�?strong>这两个城市都没有这种鸡翅小吃�?/strong> 在全国各地很多城市的火车站旁边，往往都能够看到“加州牛肉面”的大名，很多食客们都以为是美国加州的牛肉面小吃，纷纷想要进店尝鲜�?/p>
但其实这个牛肉面就是中国北方的牛肉面�?strong>一开始老板生意不好，后来去了一趟美国加州旅游，便想到了在店名前加上“加州”二�?/strong>，让附近的食客们误以为是外国货，但其实只是取�?strong>一个洋名字而已，换汤不换 *** �?/strong> 在美国加州地区人们根本就不爱吃牛肉面�?strong>在加州的街头也看不到“加州牛肉面”的身影 墨西哥位于北美洲，与美国南部接壤的一个国家，在汉堡店里，经常可以看到墨西哥鸡肉卷的菜品�?/strong> 听到这个菜名很多食客都会以为是墨西哥的特色小吃，但其实这个小吃也是起源于中国，是典型的“中国制造”美食�?/strong> 墨西哥鸡肉卷的做法其实是�?strong>老北京鸡肉卷改良而来�?/strong>，将鸡肉卷里面的食材替换成生菜，番茄片，然后裹上鸡肉，放入一层酱汁�?/p>
不少去了墨西哥旅游的中国人表示，在墨西哥的街头可没有这种小吃，当地人更是没有听说过�?/p>
美国德克萨斯洲被国人简称为“德州�?/strong>，在各大餐饮店，有一道菜名为：“德州扒鸡�?/strong>，很多食客一听菜名便以为这道菜来自于美国德州�?/p>
但其实这道菜是来自于山东德州，因为两个名字相似，而且“扒鸡”二字让人一听就有点不像是中国的菜名，造成了不少的误会�?/p>
德州扒鸡这个美食据说起源于清朝时�?/span>，当初在山东德州有个卖烧鸡的老板，因为太忙，忘记关火，导致烤烧鸡时火候太大，有点烧焦了，但顾客催的急，只能硬着头皮上，没想到顾客品尝后大赞其口味，从此德州扒鸡便流传了下来�? 小时候之一次吃沙琪玛，感觉惊为天人�?strong>以为这个小吃是外国货，长大后才知道，原来沙琪玛其实是满族人发明的�?/strong> 沙琪玛其实是满族人的叫法，翻译成汉字是�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">糖缠”的意思，顾名思义就是将砂糖 *** 的一种美食，�?/span>当时由于找不到汉字来称呼于是便直接将满语直接音译变成了：沙琪玛�?/span> 这种小吃的口感非常好，很多人都爱吃，但是也有不少食客误认为是外国美食，其实他是起源于中国�?/p>
如果你爱吃寿司，爱吃日本菜那么就会发现一个奇怪的现象�?strong>在很多号称正宗的日本寿司店里，一般店名都有一个�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>”�?/strong> 其实这个�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>”是汉字，寿司虽然现在成为了日本的 *** 菜，但其实起源是中�?/strong>，根据史料记载，在公元前3世纪中国辞典《尔雅．释器�?/span>中便记载了这么一句话�?strong>�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">肉谓之羹，鱼谓之鮨！�?/strong> 通俗解释就是用鱼片做成的食物称之为�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>”，在后汉时期寿司这种食物在当时便广为流传，然后传入到了日本，日本人将米饭压成长条形状，上面放入生鱼片，或者是将腌制饭团加入各种海鲜便做成了如今的寿司�?/p>
以上6种美食起源于中国的美食，你爱吃吗�?/p>
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好�?/span>，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜�?/span> 本文由餐饮新 *** 原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新 *** 全网文章阅读量突�?亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食�?/span> 有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我， *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除�?/span> 山姆鸡肉卷➕山姆【锡纸】牛肉卷➕山姆【饼包】牛肉卷~~~ 1，山姆鸡肉卷~ 山姆鸡肉卷~ 山姆鸡肉卷~一�?段~ <呲牙><呲牙>推荐指数：⭐⭐⭐ <害羞><害羞> *** �?46.5一盒（4段） <送心><偷笑>配料：鸡胸肉➕生菜➕洋葱➕彩�?/p>
<舔屏><舔屏>外观：看起来很营养，颜色搭配很漂�?/p>
<左哼�?<右哼�?口味：鸡肉有点咸，稍微有点干 蔬菜没有特别的味道，里面有点沙拉�?/p>
<微风><沙尘�?评价：看起来健康，口味比较单一，很适合做早餐或晚餐 和减肥或者控制热量的各位~ 2，山姆【锡纸】牛肉卷~ 山姆【锡纸】牛肉卷~ 山姆【锡纸】牛肉卷~ <礼物><浮云>推荐指数：⭐�?/p>
<太阳><月亮><微风> *** �?20一�?/p>
<微风>配料：牛肉片➕生菜➕洋葱➕彩�?➕西红柿 外观：锡纸包裹着，牛肉卷比较软，看起来软塌塌�?/p>
口味：牛肉片比较大，没有切断，不好咬断，经常一口下去，整片被拖出来<石化R><石化R><石化R> 热的时候口味还可以，没有鸡肉卷那么咸，有点芝士酱口味~ 由于牛肉卷太软，反而显出蔬菜的清脆，不过蔬菜也没有特别的味道，里面有点沙拉�?/p>
评价：外观不太好看，口味一般，沙拉酱稍微有点重~ 3，山姆【饼包】牛肉卷~ 山姆【饼包】牛肉卷~ 推荐指数：⭐⭐⭐ *** �?6.5一盒（4段） 配料：牛肉片➕生菜➕洋葱➕彩�?➕西红柿 外观：和鸡肉卷看起来相似，看起来很营养，颜色搭配很漂�?/p>
口味：牛肉片还是老问题，软趴趴，不容易咬断，西红柿味道不错，有汁~ 评价：口味总体不如鸡肉卷，不过看起来健康，很适合做早餐或晚餐 导读�?种地道的中国美食，却因为有个“外国名”，被误认是“异域美食�?/span> 中国已经有几 *** 的饮食文化了，在美食这一块儿可以排在领头位置。许多外国人来中国旅游后，都会深深地爱上中国美食，然后把它们带回自己的国家传播开来。当然，国外的一些美食也会被带进中国�?/span> 但是今天和大家分享的�?种美食，都是地地道道的中国美食，只因为有一个“外国名”，被很多人误会是外国美食。不知道是取个外国名字能卖得更贵，还是会更受追捧，反正许多人至今都还以为它们来自于国外，现在一起来看看是哪6种吧�?/span> 之一种：葡式蛋挞 蛋挞是许多小朋友更爱的一款甜品了，在许多面包店和快餐店都有售卖，因为它的售卖地点就是比较偏西式的餐厅，加上“葡式”这两个字，很多人都误以为它是葡萄牙的美食�?/span> 其实，蛋挞最早出现在 *** ，是由一位 *** 人发明的。只是因为当时 *** 还是葡萄牙的殖民地，所以在当时被冠于“葡式”两个字。但不管是 *** ，还是蛋挞都是我们中国的�?/span> 第二种：墨西哥鸡肉卷 墨西哥鸡肉卷最常出现的地方也是快餐店，大家一听这名字就会想，这肯定是从墨西哥引进的美食。其实和墨西哥一点关系都没有，墨西哥人都是直接吃肉，不会用煎饼卷着吃�?/span> 墨西哥鸡肉卷其实是从老北京鸡肉卷改良而来，只是里面的酱料和配菜有所不同，但它们都是中国人研制而出的，是地地道道的中国美食�?/span> 第三种：韩式泡菜 韩式泡菜其实一直都是中国的美食，要知道，韩国的白菜和辣椒都是从中国传入的。在古代，辣椒还没有传入韩国的时候，韩国人都是用盐腌制泡菜的�?/span> 泡菜在中国已有上 *** 的历史，东北人至今还有腌制泡菜的传统。市面上卖的泡菜也都产自于中国，只是冠以“韩式泡菜”的名字后， *** 也跟着涨了起来�?/span> 第四种：韩式炸酱�?/span> 和韩式泡菜一样，韩式炸酱面也起源于中国。最开始是韩国人学习了北京炸酱面，回国后根据韩国人的口味加以改变，才做成现在的韩式炸酱面。韩式炸酱面和老北京炸酱面只是在酱料上有一点不同，其他的地方还是一样的�?/span> 第五种：加州牛肉�?/span> 之一次听到加州牛肉面，还以为是美国加州传过来的牛肉面，还在好奇这加州 *** 爱吃牛肉面？后来才知道，不管是发明者还是面条，都是地地道道的中国制造。只是因为中国的牛肉面馆太多了，商家想出来的营销策略罢了，起一个外国名字更容易被人们关注�?/span> 第六种：奥尔良烤�?/span> 奥尔良烤翅其实指的是这种烤翅的风味，它和奥尔良这座城市没有任何关系。就是在鸡翅上抹上改良过的口味偏甜，带一点奶香味的酱料。虽然奥尔良烤翅大多在肯德基、麦当劳这样的西式快餐店售卖，但这种新品种其实也是咱们中国人自己研制出来的�?/span> 第七种：西班牙咸味法�?/span> 法棍，大家都知道是一种外国的，很坚硬的面包，再加上西班牙这三个字，很自然地就把它误以为是外国的美食。但其实，西班牙咸味法棍只是一种用西班牙的橄榄油炸制的咸味油条罢了。众所周知，油条是我国最传统的小吃了，突然换上这么洋气的“外国名”，还真是容易让人误会�?/span> 上面�?种食物，虽然有个“外国名”，但都是地地道道中国美食。要知道，外国的月亮不比咱中国的圆，即使起的“外国名”，也还是咱中国的�?/span>1，奥尔良鸡翅
2，加州牛肉面
3，墨西哥鸡肉�?/h1>
4，德州扒�?/h1>
5，沙琪玛
6，寿�?/h1>
今天5�?8日是国际博物馆日，让博物馆以文创产品的方式“飞入寻常百姓家”已经成为供销两旺的常态�?/span>
当文创产品被人们理解、接纳、追捧时，就转变为一种公共记忆的表达。让历史文物“活起来”，让文化“说话”，让历史“说话”…�?/span>
“你为什么喜欢逛博物馆？”这个问题千百个人可以有千百个 *** ，博物馆的存在连接了时空交错中的古今，为现代社会的人们提供了另一种栖居的可能，博物馆里层出不穷，覆盖到生活各个方�?/span>�?/span>可以带走的文创产品一定也是一个 *** �?/span>文创蛋糕咖啡、主题午餐、丝巾耳环、书本冰箱贴……丰富多样的与博物馆相关的文化创意产品一次次“出圈”，诸多珍贵的文化遗产借由这一载体“飞入寻常百姓家”，博物馆的影响力和魅力早已溢出了物理意义上的围墙。美食加文创的博物馆消费，让参观者实现了从“指尖的享受”到“精神的满足”，回想中国历史上有多少名场面，都是在推杯换盏间完成的�?/span>“用起来感觉精致，在认真地生活”，“体验感”与“审美力”，是博物馆文创的关键点�?/span>
上海博物馆近期内的现象级大展“从波提切利到 *** ——英国国家画廊珍藏展”文创类的销售额达到了创历史纪录�?500万元�?/span>上博文创以“对话世界”文物艺术系列：“世界的美术史”为主题，围绕 *** 的《长草地和蝴蝶》、高更的《窗前果盆和啤酒杯》等作品，推出了 *** 、大艺术家和印象派三大系�?00余款文创产品，还有借“画家的三原色”为题的主题午餐，红黄蓝三色酱料可DIY加入鸡肉卷中。“英国国家画廊珍藏展”展厅里，令许多人一见倾心、难以忘怀的《红衣男孩》“化身”为甜品“小爵士”，草莓粉点缀的双层泡芙佩戴奶油“ *** 衣领”，宛如红衣男孩倚靠石座。委拉斯盖兹的《费尔南多总主教肖像》威严神秘，而以此为灵感的甜品“主教之冠”整体外形酷似画作中正襟危坐的主教本人，幽默地“挪用”主教帽型以巧克力 *** ，点名其身份。微苦的巧克力加上橙味奶冻的口感，让人把艺术的“滋味”深深印在心中，带进家门，回味良久�?/span>
近年来以“非常出片”之名走红各种社交 *** 的浦东美术馆，其文创在五一期间销售额�?6万元，成交率7.90%，客单价108元，销售产品件数超�?500件�?/span>其中，“引力剧场理想视角长柄伞”特别有意味，当代艺术家徐冰的巨型装置作品《引力剧场》如一个文字组成的虫洞模型贯穿五层楼高的展厅空间，而这把伞除了伞面的文字都是徐冰参与设计的英文方块字之外，伞内撑起还是一个站在展厅里的观众无法实现的隐藏视角。把“聱牙诘屈”的当代艺术化作生活实用品随身携带，在细雨的日子里行走，体味到的是艺术的点滴沁入生活�?/span>
咖啡馆星星点点遍布城市，而在博物馆里的咖啡馆，喝的就是“历史感”�?/span>在上海市历史博物馆新开的“海派咖啡馆”——Mapoly（满坡栗）里喝一杯栗博拿铁、栗博摩卡、栗博澳白（“栗博”谐音“历博”）、定制款钟楼拉花等，凝望一会儿老上海的咖啡广告、漫画、照片、街景 *** ……追溯咖啡与上海城市生活的渊源，既丰富了咖啡的口感，也让博物馆的迷人之处随着咖啡的香气触动人们的兴奋细胞�?/span>
现代人前往博物馆已经不追求一个既定的结果，而是希望表达自己，与博物馆形成某种形式的对话，而文创产品恰好能把二者联系起来�?/span>“物”是一个实体的同时，又是凝聚着人类记忆的一个符号。颇具巧思的文创产品通过设计上的语言表达出这种记忆，当文创产品被人们理解、接纳、追捧时，就转变为一种公共记忆的表达。让历史文物“活起来”，让文化“说话”，让历史“说话”，其实就是在探索一种更好的表达方式�?/span>
文物的价值，不仅体现为历史的厚重、艺术的造诣，还凝结着文物创造、流传的经历，以及修复的过程、内涵的阐释，这些都是博物馆能够带我们一种向前的“力量”�?/span>对博物馆里保存的传统文化结晶更好的致敬方式，不就是让它们再度全方位融入我们的生活吗�?/span>
作者：徐佳和（新民晚报·新民艺评�?/span>
编辑：施�?/span>
著名美食家，蔡澜先生曾说过：
“人生的意义在于吃吃喝喝，就这么简单和基本，因为简单和基本最美丽。�?/span>
而最近这段时间，对于吃这件事�?/span>中餐燃起了一场名叫“O *** kase”的战争�?/strong>
O *** kase（おまかせ）原是日语中，“任由厨师发办”的意思�?/span>
翻译过来，中餐O *** kase也叫做中餐日作�?/span>
顾名思义，就是让中餐模仿日式料理的那一套�?/span>
当天吃什么，全凭厨师心情，再根据所用的时令食材，灵活决定菜品的 *** �?/span>
顾客完全没有点单的权利�?/span>
连上菜的方式，也照搬日本的风格�?/span>
譬如，厨师长先捧着只烤得外焦里嫩、油光锃亮的贵妃鸡、鸭或是鹅，犹如走秀般巡场一周；
饿得前胸贴后背的顾客，立刻被四溢的香气惹得垂涎三尺，但厨师就是不给你吃�?/span>
网友调侃，这叫「喂狗型上菜法」�?/span>
等厨师回到案板前，从一只肥美的鸡上，切出一小块鸡皮，放在小巧又花俏的餐碗碟中，再将分量极少的菜肴逐一地分发�?/span>
并宣布，这是整鸡中最精华的一部分�?/span>
但烤鸡的其它部位，究竟是怎样的“不精华”，以至于不能入口，也没给出个解释�?/span>
这样精细的分菜法，不只是荤菜的专利，素菜同样没落下�?/span>
两根上海青、两瓣皮蛋、半勺的麻婆豆腐等等�?/span>
据说，如此一套中餐O *** kase完成下来，共计会�?8道菜（我更觉得像�?8口菜）；
可人均 *** 不低于2000元，上不封顶�?/span>
凡此种种，让「中餐O *** kase」引起全城热议�?/span>
支持派说，吃到的是氛围；
反对派说，割的全是韭菜�?/span>
对于尝试过中餐日作的人，这钱花得值不值得当，或许各有各的考量，原本无可指摘�?/span>
直到商家出面回应，事情开始变得不对劲�?/span>
所谓，无规矩不成高价�?/span>
中餐日作当中，除了菜式和分量，惹得争议不断之外；
还有个无法忽略的事实�?/span>
这些中餐厅，往往设立了众多规定，来往的食客轻易不得违背，否则这顿饭注定吃得坐立难安�?/span>
比如，因席位有限，无论是午餐、或是晚餐时段，餐厅一般每次只能接�?�?0桌客人�?/span>
有的需要“熟客推荐制”，生客再好奇，也很难随便“闯入”�?/span>
有的餐厅需要提前预约，轮候时间少至一两个月，多则半年�?/span>
等成功预约后，餐厅会郑重通知，他们所规定的餐食时间�?/span>
对，是通知，而不是商量�?/span>
像是某些餐馆，规定好�?:30开饭，当天预约的食客必须准时到达，分秒不可延误�?/span>
若是迟到了，错过的菜不再补上，算是“惩罚”�?/span>
和平日那种，能欢声畅聊的饭局不同，中餐日作的现场，更好能保持像走入博物馆般的寂静�?/span>
为的就是让食客们，能全身心投入：
看厨师做菜，看厨师展菜，以及等他们分菜�?/span>
过程中有任何困惑，更好也不要问不要说，手不要乱指、眼神不要乱瞟�?/span>
不然，不知道哪个举动会冒犯了星级名厨，人家脸色一垮，转身扭头就说要回屋休息�?/span>
留着出错的人，傻坐在座位上，承受着其他食客，甚至是服务员的埋怨和责难�?/span>
在这里，顾客不再是上帝，倒像是讨食的流民�?/span>
奇怪的是，在那样的环境下，大多数人都会被莫名的“仪式感” *** ，宁愿挨饿，也不愿意主动开口要求添菜�?/span>
主厨们正是拿捏住食客的心理，在适当的时候“恩赐”几道类似炸春卷、虎皮尖椒等免费小菜，就能让食客感激涕零�?/span>
并顺带在结账时，乖乖交上总价10%的 *** �?/span>
随着「中餐O *** kase」引起热议后，商家终于出面回应—�?/span>
“不太在意外界的声音，想专注为每位顾客做好中国菜。�?/span>
态度何其傲慢，噱头何其荒唐！
敢问一句，这到底算哪门子的中国菜？
近些年，中餐日作，中餐西渐等风潮不绝�?/span>
这原本很正常，毕竟西餐走进中国，也存在着“中化”的表现�?/span>
肯德基会卖老北京鸡肉卷，麦当劳也会做香菜雪糕杯�?/span>
大家对此喜闻乐见，既能吃到自己熟悉的味道，又可以体会到外国餐食的魅力�?/span>
但偏偏是中餐，在传承创新的这一路上�?/span>
不仅中西合璧没成功，还经常弄丢了本味，令中华美食沦为了“四不像”的菜肴�?/span>
记得之前谢霆锋在《锋味》节目中，曾说过�?/span>
“创立锋味、变身厨师，就是希望输出我们好的食材、文化、烹饪方式、历史，通过美食影响更多外国人。�?/span>
可紧接着，他拿出来的两道食物，却让观众陷入了沉默�?/span>
其中一道是在面皮上，均匀地铺撒三色堇、琉璃苣、玫瑰等五彩斑斓的花瓣，再用自动削面机，切成意粉般的粗细，说这是创新的陕西美食“油泼面”�?/span>
难道油泼面的灵魂，不正是在那—�?/span>
宽板似的面条，撒上配料，用热油一浇，在滋啦声中搅拌，又香浓又火热�?/span>
像极了陕西人的 *** 子，耿直又豪爽�?/span>
而另一道，湖南特色剁椒鱼，分解变成了“油炸的赤甘鲷鱼�?泡椒薄脆+酸辣鱼籽”的混搭�?/span>
要是单看图不说名字，湖南人谁会认领这是家乡菜�?/span>
所谓的创新，不过是迎合国外的审美，剥离自己内核的地方特色和风味�?/span>
一味地用别人的东西，包装自己的文化，最后只会慢慢丢失了自身的珍贵�?/span>
这并非危言耸听�?/span>
有一次，李子柒在 *** 中，介绍了中国人冬天的风俗习惯，比如，大雪时节腌菜、小雪时节腌肉�?/span>
还重现了腌制腊肉、萝卜、白菜等过程�?/span>
却遭到了韩国网友的 *** ，他们叫嚣着，泡菜是韩国的传统食物，韩国人每天都吃�?/span>
看到李子柒用酱缸腌白菜，更嘲笑中国连专门的泡菜冰箱都没有，简直就是小偷�?/span>
如今，世界上大多数地区、甚至我们国人，都认为泡菜是韩国的发明�?/span>
试问又有多少人知道：
早在3100年前的商代，中国便出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜�?/span>
秦汉时期的《说文解字》中�?/span>出现了之一个关于泡菜的专用字——菹�?zū ），菹者，酸菜也�?/span>
为什么我们会用陶缸腌白菜�?/span>
北魏的《齐民要术》一书中早有记载，“泥头七日便熟�?/span>，即用泥密封容器口；当时的古人就已经学会，利用厌氧对蔬果进行发酵�?/span>
可惜这些，我们都忘了，也丢了�?/span>
最后，同样是最重要的，
为什么现下，越来越多的中餐O *** kase、日作西作，风头能一时无两�?/span>
底下有很多相似的支持评论�?/span>
“凭什么随便一道日料，可以成百上千元，中餐不行？�?/span>
“西餐可以讲氛围，讲精致，讲高级，中餐怎么不配？�?/span>
这样的话在我看来，就等于在问�?/span>
“怎么外国人用得了钢制的刀叉，中国人就只配用木制的筷子吗？�?/span>
一样的荒唐搞笑�?/span>
中国几 *** 的饮食文化，源远流长、灿若星河�?/span>
何至于要沦落到像小丑般，东施效颦、亦步亦趋地模仿日料，来自抬身价�?/span>
说到底，不过是文化自卑感在作祟�?/span>
�?000多年前的中国，孔子就已提出：“食不厌精，脍不厌细。�?/span>
谁敢说中式菜肴不够精致用心？
红楼梦宴席中，单一道配菜茄鲞（qié xiǎng），不仅惊了刘姥姥的眼，还 *** 了多少读者的味蕾�?/span>
哪怕往近看，当代金庸书中写的，黄蓉费尽心机给洪七公做菜—�?/span>
将火腿剖开，挖出二十四个圆孔，把豆腐捏成球状，分别放入孔中，蒸熟，取名“二十四桥明月夜”�?/span>
做汤，先把樱桃去核填肉，鸡汤打底，依次放入笋尖、荷叶、樱桃肉，待汤色青绿，加入桃花作点缀�?/span>
因笋尖荷叶寓意君子，樱桃比作淑女，这汤便叫作“好逑汤”�?/span>
又是谁敢说中国的席面，没有高级氛围？
曲水流觞宴，木制的桌子上用青石搭建好水道，利用水车转动，或让人站在末端负责加水、引水；
保证水道里有充足的水流，并持续流动，让一盘盘精致的菜肴能顺着流水，缓缓到达宾客面前，既是视觉享受又兼顾便利�?/span>
真正的中华美食，本就色香味意形俱全�?/span>
我不排斥中餐走向高价，但不应该只用昂贵的食材胡乱叠加�?/span>
我也不排斥中餐馆变得高端，但不应该只会矫揉造作地把菜品分成小碗碟�?/span>
我排斥的是，明明丢了中国菜的灵魂，却打着宣扬中华文化的美名，伺机搜刮同胞食客的钱袋�?/span>
中餐真正的魅力，其实就在于它原本的模样�?/span>
正如数百万外国人，争相追捧着李子柒如何耕种、摘菜、做饭的 *** �?/span>
并非是她把食物做得多“前卫”，而是她还原了中餐最初的做法，还原了中国人曾经的生活状态�?/span>
采菊东篱下，悠然见南山，春耕夏耘、秋收冬藏�?/span>
唯有真实，才是最动人，更好的宣扬�?/span>
别让传统中餐，没有下一个百年�?/span>
参考资料：
1、谁在上海吃2200一人的“中餐日作�?每日人物
2、人�?000的天价小碗菜，到底是不是智商�?GQ实验�?/span>
3、中餐西做是为了“输出”中华美食？观察者网
4、大咕咕咕鸡 微博内容
5、碧蝉衣 B站内�?/span>
文字为国馆读书原创，转载请联系作�?/span>
明明是中国“国籍”，却一直认为是“外国货”，�?种美食太冤了明明是中国“国籍”，却一直认为是“外国货”，�?种美食太冤了
众所周知，中国是个美食大国，各种各样的美食层出不穷，其中有不少美食我们都没听过，更别说吃过了。而这么多的美食，每一种取的名字也不一样。在中国，就有一些美食，明明是中国“国籍”，却一直认为是“外国货”，�?种美食太冤了
1、墨西哥鸡肉�?/p>
听到墨西哥这3个字，大家肯定会想到北美洲的墨西哥，以为这是墨西哥人发明的鸡肉卷，不然怎么会用这个名字呢？其实，这种鸡肉卷和墨西哥没有任何关系。这个鸡肉卷完全就是中国发明创造的。是根据我国北方人爱吃的春卷 *** 出来的一种食物，只是给它配上了一个国家的“洋名字”就让我们误会了。与墨西哥鸡肉卷对应的还有老北京鸡肉卷，其实两者都是我国发明的鸡肉卷，而国外却很少有人会吃�?/p>
2、新奥尔良烤�?/p>
大家听到这个名字的时候，是不是以为这是美国奥尔良市发明的烤翅呢？其实这种美食和奥尔良也没有一点关系，这种烤翅只是用上了一种奥尔良调料，就做成了奥尔良烤翅，而这种烤翅和美国的奥尔良洲一点儿关系也没有！
3、西班牙橄榄油炸制咸味法�?/p>
听到这么长的名字，大家是不是觉得这种食物会很高大上呢？而且会以为，这肯定是西班牙的美食了。其实不然，这种美食我们都十分熟悉，而且是我国历史非常悠久的一种美食，那便是油条了。说起油条，肯定很多人都吃过，香软可口，但国人从没把油条这样叫过，只是老外会这样称呼我国的油条，而被误解也是情有可原�?/p>
4、葡式蛋�?/p>
听到这个名字，很多人又以为，这肯定是葡萄牙风味的蛋挞了。其实，葡式蛋挞也和葡萄牙只有一点点的关系，那就是 *** 被葡萄牙占领的时候，葡式餐饮流入中国，所得出的名字，但葡式蛋挞可是地地道道的中国美食，和葡萄牙关系不大�?/p>
5、加州牛肉面
大家听到这个名字，肯定又以为加州牛肉面和美国的加州有所关系了。实际上，这种面就是我国 *** 民特别爱吃的一种美食。新疆 *** 人民信奉 *** 教，所以他们几乎是不吃猪肉的，而 *** 吃得最多的，就是牛肉和羊肉了。他们在 *** 这种加州面条的时候，也喜欢在里面放入牛肉，其实这种牛肉面和美国加州半毛钱关系也没有，之所以叫这个名字，也是为了挂上一个“羊头衔”。这可是地地道道的中国美食�?/p>
�?种美食，明明是中国“国籍”，却一直认为是“外国货”，实在是太冤了�?/p>
老北京鸡肉卷，肯德基做法，最适合中国人胃口的美食老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成�?/p>
材料准备
做法
1、黄瓜切成长条�?/p>
2、鸡胸肉切成长条�?/p>
3、鸡肉、苏打、盐、老抽、冷水依次放入小碗中�?/p>
4、搅拌均匀后腌�?个小时�?/p>
5、中筋面粉中加入适量的热水�?/p>
6、面粉揉成面团�?/p>
7、面粉盖上保鲜膜静置10分钟�?/p>
8、鸡肉裹上一层面粉�?/p>
9、沾好面粉的鸡肉放入5成热的油锅中，炸至表面金黄�?/p>
10、捞出炸好的鸡肉沥干油备用�?/p>
11、取一个小的面团，上面刷上一层油�?/p>
12、面团擀成薄薄的一层�?/p>
13、取一口干净的锅，上面刷上一层薄薄的油�?/p>
14、锅中放入擀好的面团饼�?/p>
15、煎至面饼表面微焦，煎好后起锅�?/p>
16、面饼上面刷上一层甜面酱�?/p>
17、加入生菜、黄瓜、鸡肉在面饼中�?/p>
18、将肉卷卷起来，卷好后装盘即可�?/p>
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肯德基和麦当劳之间的竞争从未停歇，尽管前者的门店数量只有两万多家，但后者却拥有超过四万家，在全球范围内领先。尽管肯德基在中国的门店数量超过一半，但在海外市场的份额却不及麦当劳。这是因为肯德基在开店时选择了与麦当劳在同一位置，不仅省去了选址成本和时间，还让人们误以为它就是后者的分店�?/p>
此外，肯德基还采用 *** 加盟的方式，在国内拓展门店，甚至在一些麦当劳尚未涉足的小城镇开设分店。相反，麦当劳直�?013年才开始在国内 *** 加盟政策，错过了国内市场的黄金发展期。最后，麦当劳的经典产品如麦香鸡、麦香鱼和巨无霸几十年来几乎没有变化，与本地消费者的口味不太相符�?/p>
相比之下，肯德基在进入中国市场后，针对本地消费者的口味进行了调整，推出了皮蛋瘦肉粥和蓝北京鸡肉卷等适合中国人口味的产品。你更喜欢哪个品牌呢？欢迎在评论区分享你的看法。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，并记住我的名字�?/p>
