大山里一种小乔木全身带刺，其果实有人说香也有人说臭，您认识吗

我国是人口大国，美食在我国也是千千万万种，很多大厨们把普通的食材加工成为传统的美食，但是在加工食材的过程少不了一些香料，例如：沙姜、八角、桂皮等，今天我们就说一种香料，这种香料在我国一些地区很有名，成为特色产业“它”就是“花椒”。

小时候我们时常进山寻找这种花椒，我们也称之为“野花椒”，因为其在大山里，我们才称之为“野花椒”，寻找这种“野花椒”回家晒干卖到市场，也可以换一些零钱补贴家用。

野花椒，中 *** 名；为芸香科植物野花椒的果实。野花椒属于灌木或小乔木；枝干散生基部宽而扁的锐刺，嫩枝及小叶背面沿中脉或仅中脉基部两侧或有时及侧脉均被短柔毛，或各部均 *** 。叶片为3～4片居多，为纸质，卵形状。果实为花色，成熟后为黄红色，有剧香味。

野花椒别名：大花椒，岩椒、红花椒，野川椒，麻椒、黄总管，小叶飞天蜈蚣，鸟不扑等。主要分布于我国华东及辽宁、河北、云南、河南、湖北、四川、湖南、广东、广西、 *** 、海南、贵州等地。国外分布于东南亚各国，

野花椒生于海拔500m～1000m以上的灌丛中、石头山上、小溪边、丛林荫凉处，在我国四川、贵州等地亦有栽培。野花椒是四川很有名的香料之一，在四川可以看见90%以上的菜肴都会出现花椒，也因此称为四川椒。

野花椒在我国古代就已经被先辈们发觉食用或用作驱寒，古代的人们认为花椒可以驱寒，冬天在菜肴里添加花椒可以驱寒保暖。野花椒一直到现在都是被云贵川人们作为驱寒的一种香料食用。

大家的家乡有没有这种“野花椒”，你们是否也食用这种香料，能不能忍受得了“山花椒”的味道，香还是臭。

野花椒：自然之馈赠与独特风味的追求

野花椒，又称作野山椒或山椒皮，是一种生长在 *** 地区的独特植物。其果实小巧玲珑，呈现鲜艳的红色，拥有令人陶醉的香气和辛辣的口感。野花椒自古以来就被视为一种珍贵的调味品和草 *** ，并在烹饪和医 *** 领域中被广泛应用。本文将介绍野花椒的起源、特点以及其在烹饪中的多重用途。

1. 起源与分布

野花椒起源于中国，最早记录可以追溯到几 *** 前的古代文献中。它常生长于温带和 *** 带地区的山坡、丘陵和森林中。中国、印度、 *** 和 *** 等地都有野花椒的分布，其在川菜、湘菜和云南菜等地方菜系中得到广泛使用。

2. 独特风味

野花椒的独特风味使其成为烹饪中不可或缺的调味品。它具有辣味和麻味的完美结合，能够 *** 味蕾并增添食物的层次感。与其他辣椒品种相比，野花椒的辣味更为温和，麻味更为浓郁，让人回味无穷。

3. 多重用途

野花椒在烹饪中有着广泛的用途。它可以用于调制各种调味料、酱汁和香料，为菜肴增添独特的风味。同时，野花椒还常被用于腌制、烹炸和炖煮等烹饪 *** 中，使食物更加美味可口。在川菜中，野花椒更是被广泛运用于麻辣火锅、麻辣烫等传统菜肴中，为食客带来独特的口感享受。

4. 草 *** 与医 *** 价值

除了在烹饪中的应用，野花椒还具有一定的草 *** 和医 *** 价值。野花椒含有丰富的挥发油、生物碱和多种维生素，被认为具有抗菌、消炎、驱虫和提神醒脑的功效。在传统中医中，野花椒常被用于治疗胃痛、食欲不振和感冒等症状。其具有温中散寒、行气解郁的作用，被视为一种天然的健康调理品。

此外，野花椒还具有一定的文化和历史意义。它在中国传统文化中有着独特的地位，被赋予象征辣味和热情的象征意义。在一些地方节日和庆典中，人们常使用野花椒来烹饪传统美食，以庆祝丰收和团圆。

野花椒作为一种珍贵的调味品和草 *** ，拥有独特的风味和多重用途。其在烹饪中能为菜肴增添香辣麻味，让人陶醉其中。同时，野花椒还具有草 *** 和医 *** 价值，被广泛用于传统中医的治疗和保健中。无论是在烹饪还是草 *** 领域，野花椒都是自然之馈赠，让人们在追求独特风味和健 *** 活的道路上受益良多。让我们珍惜这份自然的馈赠，将野花椒的魅力融入我们的生活中。

清明节后，这菜抓紧吃，一杀菌、二消炎、三强免疫，曾是皇室贡品

#头条创作挑战赛#

春天，植物发新芽，窗外的一切都是嫩嫩的绿色。比起怜惜窗外的草木青青，我更喜欢欣赏餐桌上的乾坤之大，自从在农家院吃了一次炸花椒芽，让我惊为天人，每年春天看见“花椒芽”这个词就念念不忘，非得给自己安排一顿才踏实。

俗语说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春天是适合吃芽菜的季节，花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品，旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。而且花椒芽含有多种维生素、微量元素等，花椒芽的 *** 用价值及功效有解毒活血、温胃散寒、排毒杀菌、除湿止痛！今天分享给大家农村最常见的5种吃法，一起来看一下吧。

炸花椒芽

食材：花椒芽120克、玉皇花生油200毫升、盐1克、鸡蛋2个、面粉100克、澄粉50克、泡打粉1克、清水适量

做法：

1、准备好新鲜花椒芽。准备好粉类和鸡蛋。粉类放入料理盆，磕入鸡蛋，加入橄榄油和盐。加入适量清水。

2、拌匀成无颗粒酥炸浆；筷子挑起面糊，呈不间断线状滴落。花椒芽洗净沥干水分。花椒芽倒入调好的酥炸浆中拌匀。

3、锅中玉皇花生油热，放入裹满酥炸浆的花椒芽。花椒叶先沉入锅底，随着油温回升会浮上来，花椒芽绽开定型即可捞出。二次复炸至酥脆，捞起。炸好的花椒芽沥油放入盘中即可食用。

凉拌花椒芽

有没有小伙伴喜欢吃这口儿的？花椒芽，真的是人间美味，对于我来说更是吃的回忆，今天分享这道凉拌花椒芽，做法超级简单，新鲜又美味，你一定要试试呀！

食材：花椒芽1盒，蒜3瓣，小米辣2个，生抽2勺，醋2勺，糖1勺，盐少许。

做法：

1、准备好所有食材，花椒芽择净洗净，水开焯水30秒后过凉水控干备用。

2、调汁：碗中加入切好的蒜末、辣椒圈淋热油，接着放2勺生抽，2勺醋，盐和糖适量，搅拌均匀。

3、备好的花椒芽倒入调好的料汁拌匀即可享用。简单美味的凉拌花椒芽你学会了吗？

香酥花椒叶

食材：鲜花椒叶一把，鸡蛋一个，面粉60克，玉米淀粉60克，水150克，盐一勺，花椒粉半勺。

做法：

1、鲜花椒叶洗净控干水份备用。

2、碗中加入一个鸡蛋，60克面粉，60克玉米淀粉，一勺盐，半勺花椒粉，150克水搅拌均匀，静置20分钟。

3、锅里加适量油，烧至六成热，把花椒叶放面糊里沾一下，抖掉多余面糊，放入油锅，中小火，大约20秒捞出。盐根据个人口味添加，面糊先炸几个试一下，然后根据浓稠度再调整，我的面糊比较稀，毕竟鸡蛋有大有小。火候根据实际情况调整。火大了就调小一点，灵活运用

花椒芽烙饼

花椒虽味道清冽，但花椒叶做出来的饼只有清香，没有任何强烈的味道，尤其是刚出芽的嫩叶，超级好吃，一定要试一试。

做法：

1、准备花椒芽，清洗后择掉茎杆，只取嫩叶和嫩芽。（有条件的可以去摘野花椒嫩叶，没有条件的可以像我一样，从网上买）

2、花椒芽切碎（不必太碎），1:1或1:1.5倒入面粉，倒入适量清水，适量盐，均匀搅拌成略稀的面糊。倒入电饼铛或平底锅双面烙熟，即可享用美食啦！

花椒芽司康

春天处处都是嫩绿的小芽，让人爱不够。花椒树上碧绿油亮的小芽散发着幽幽麻香更是惹人喜爱。用花椒芽作为香料与花生一起 *** 了一款咸口的司康，没想到味道很和谐，外酥内嫩，微微辛麻让人心动。

食材：中筋面粉175克、泡打粉4克、盐2克、花椒芽10克、花椒粉3克（可根据自己的喜好进行调整）、脱皮熟花生仁100克、植物油30克、鸡蛋1个、牛奶80克

做法：

1、花椒芽选取嫩芽，去掉老根和刺，清洗干净，用厨房纸巾吸干水份，切碎。

2、将中筋面粉、泡打粉、盐、椒盐混合均匀。加入花生混合均匀。加入花椒芽混合均匀。加入植物油和鸡蛋用橡皮刮刀略微混合。加入牛奶，翻拌成面团略微又些黏手。

3、将面团移至案板上，可以撒少许干粉在面团上，用刮板辅助，将面团对折3次，整理成16厘米×8厘米的长方形，分成8等份。将分好的面团放到铺有锡纸的烤盘上。

4、上面刷一层植物油，放入预热至180摄氏度的烤箱中层烤20分钟。取出放凉即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的5种花椒芽的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

在山路上看到好多花椒树，没想到都这个季节了，还能溜到新鲜花椒

车来到大山里，远远看到路边全是花椒树，由于已是冬天，花椒树的树叶黄黄的，稀稀拉拉的，它们正准备冬眠。诶，上面会不会还有花椒？让我看看去。

我拿了个塑料袋跑过去，哈，猛一看，上面什么也没有了，已经被村民摘过了，而且经过霜打，花椒叶也在自己掉落。但是再仔细看看，呵，上面还真有呢，只不过很少了，星星点点地散布在枝桠上。

它们应该是被摘过后，又重新长出来的，这个时候再摘花椒，我们这里就叫做溜花椒了。现在，我决定停下来溜花椒。

天气冷了，花椒树上的花椒变得很脆弱，还没等到摘它，轻轻一碰就掉下来了，看来，过不了多久，它的叶子也会全部落光的。

哈，这棵树上还不少呢，花椒已经自然成熟，红色的小圆球就是花椒树的果实，等它裂开以后，里面露出的黑色小圆球就是它的 *** ，它们都可以作为调料来食用。

花椒树属于落叶灌木或小乔木，它的枝干上有刺，而且这些刺又锋利又坚硬，如果不小心碰到它，肯定会被划破的，所以摘花椒也是一个辛苦活儿，稍不留意就会 *** 的哦。

花椒树的枝干弯弯曲曲一点也不直，但是这种树非常耐旱，容易种植成活。

花椒作为一种调味品，味道非常好，但是摘起来太可怕了，上面的刺太长了，而且像针尖一样尖锐。看，这边的高枝上、树枝里还有，但是我的胳膊太短，够不着了。

花椒每年4到5月份开花，8到10月份的时候就结果了。花椒摘下来之后晾干，里面的 *** 就会掉出来，然后把它们焙干，再用破壁机或者擀面杖弄成细沫儿，就做成自制的调料了，包包子了，包饺子了，或者是炒菜的时候使用，味道非常鲜美。

今天玩儿的同时还溜了花椒，是不是一举两得，收获不小？

人称“味之山妖”，酷似花椒，山里常没人摘，腌制却很下饭

最近正是花椒上市的季节，很多农民都进入了忙碌的采摘工作，和去年相比，今年的花椒行情有明显提升，刚上市就已经有了不错的 *** 。花椒在市场上的需求量比较大，除餐饮行业以外，日常家庭也常备这种调料。农村有不少野生的花椒树，每到现在这个时间，很多农民都会去摘，省得再花钱买了。摘花椒的时候，人们总能见到另外一种酷似花椒的作物，被人们称为“味之山妖”，人们见到了通常都不会去摘，其实懂得它的人都知道，这种食物腌制起来很下饭，它就是木姜子。

木姜子也被叫做野胡椒、山鸡椒，在国内的分布地区非常广泛，主要集中在南方。木姜子对气候和土壤的要求不高，适应 *** 是非常强的，丘陵、山地都能生长。经历了寒冬的考验，春风的洗礼，木姜子在夏季迎来了成熟，7~8月份的小果子就可以采摘了。木姜子的造型酷似花椒，是青色的，此时还是幼果，等到完全成熟，果实会变成黑色的，一个个小小的果子挂在树上，一串一串的，看上去很漂亮。

木姜子算得上是一种调味料，它的味道非常丰富，也非常突出，一颗小巧的果子集香、辣、麻三种味道于一身，它并不像其它香料那样讲究添加分量，通常都是随意添加，即使放多了，味道也不会太过。木姜子的味道层次分明，口感丰富，一颗果子能尝出三种味道，因此被人们称为“味之山妖”。

木姜子确实很出色，而且在野外分布广泛，数量多，不过却很少有人吃，懂吃的人更是不多。木姜子主要在西南地区广泛食用，湖北、江西和贵州都有很久的食用习惯，直到现在，一到木姜子的采摘季节，人们都会提着小篮子去摘，迫不及待的要品尝一下这种美味。

挂在树上的木姜子果实娇 *** 滴，人们多赶在青果的时候采摘，果实具有独特的芳香，不能说沁人心脾，但最起码能够调动人们的食欲，有美餐一顿的 *** 。木姜子最主要的味道就是辣，它的辛辣气味儿提神醒脑，回味悠长。虽然是调味料，但是木姜子的吃法却很百搭， *** 人们的观念。

木姜子这种调味料可以直接生吃，洗净之后加入蒜，盐，食用油，稍微拌一下就可以吃了， *** 简单，味道却很好。木姜子还可以用来炖肉，烹饪过程中稍微加一点，去腥提香，特有的辛辣味道融入到肉里，进一步提升了口感。

除此以外，人们还会做木姜子油，味道也很优秀，不过最值得一提的还是腌制，在封闭的容器里加入新鲜的木姜子和食盐，最后再添加开水，盖上盖子密封几天就能吃了。这种腌制的木姜子麻辣鲜香，但是不 *** ，非常下饭，很适合爱吃辣的朋友。

木姜子的营养价值比较高，还可以入 *** ，有健脾、解毒、消肿的功效，可以吃鲜果，也可以晒干后用作调味料，日常烹饪。现在野外正多，有些地方还有人特意收购，鲜果一斤3元，比花椒 *** 差不了多少。

浑身大刺，这种花椒是不是传说中的降龙木？

同事说在某家属院见到一棵怪树，好奇。午饭后邀同事打车前往一探究竟。看过奇树，同事转身欲回。

“不急！既然来了，干脆在院子里转一转，看看还有没有奇树。”

“看，这棵花椒树不是也很奇怪吗？花椒树见多了，就没见过刺这么大的，这么浑身大刺的树，简直就是传说中的降龙木。”

“真是花椒！真没见过这么壮、这么大的花椒刺！”

“常见的花椒刺属于皮刺，与刺槐、栆树的刺相同，又宽又扁，生在皮上，但没什么固 *** 置，可以很容易地掰下来。这棵花椒树干上的刺也没有固 *** 置，形状也像扁刺，只是像被吹胀一样，很明显与皮刺有某种联系。你看这棵花椒树细枝和新枝上的刺就是正常的花椒皮刺，树干和枝干上像吹胀的刺明显与树皮下的木质长在了一起，也长成了木质，侧面这一圈一圈的层好像年轮一样，好像是一年长一圈。”

“确实像年轮。不过年轮是在木材横面上的，这个却是在表皮侧面。”

“这个刺的茬口截面上确实分辨不出年轮，不过能看出，无疑是木质的，加之整个刺很牢靠，掰不动，完全可以判定，这些大刺与树干木质部长在了一起。”

“这样，刺就长壮长大了？”

“是的。不知道这些刺是原来的皮刺长成的，还是原来的皮刺脱落后重新从木质部长出来的。皮刺一般三四年后就脱落了。你看，这些就是正常的花椒，主干上已经没有几个刺了。总起来说，花椒是一类很有些奇怪的树木。我在陇南见过叶片正面中脉上长针状刺的花椒，当地人说是野花椒，叫‘一面针’。后来又在网上查到有叶片正反面都长 *** 的花椒，叫‘两面针’，是一种中 *** ，两面针牙膏就掺有它的成分。像花椒这样不按理出牌长剌的树木，想不起还有其他树木，特别是这种壮实大刺更是之一次见到，第—次知道。看来降龙木传说是真的。”

“这浑身的大刺，看着确实骇怕！”

“人看着骇怕，动物也会躲着走，就是万物之长的龙看到也会头皮发麻。龙身长满鳞甲，不怕枪刺，不怕棍打，见到这种树棒，定会想到那些又壮实又长大的刺专克鳞甲，不免胆战心惊。”

这是不是就是传说的降龙木呢？

野花椒是一种野生灌木，很多人不认识它

野花椒是一种野生灌木，高1米左右，嫩枝暗棕色或暗灰色，树的皮带刺，很多人不认识。

野花椒皮是一种佐料。

野花椒8～10月采收成熟的果实。

野花椒果实黑色有光泽。

高高山上崖柏青

图①为重庆雪宝山国家级自然保护区远眺。

图②为崖柏扦 *** 繁育幼苗。

图③为在雪宝山保护区发现的一株野生崖柏，树高21米，树龄240年。

图④为保护区工作人员检查崖柏扦 *** 苗木生根情况。

*** 均由雪宝山国家级自然保护区提供

制图：张丹峰

今年以来，杨泉和他的团队风雨无阻，每天必做同一功课——认认真真为“小帅哥”拍照，认认真真撰写“小帅哥”成长日志，认认真真将“小帅哥”图文资料传给中国林科院专家。

杨泉是重庆雪宝山国家级自然保护区负责人。秦巴古道上的雪宝山，两万三千公顷莽莽 *** 。杨泉身在其中摸爬滚打，已有二十个年头，过眼的树木不计其数。然而，他对其中三株情有独钟。

之一株，严格说来是一棵六百年前的树桩。上世纪树干被砍伐后，树桩上再生出十多株小树，如今有点独木成林的味道。

第二株，三百多年前的一棵树，因为长在当地农户的祖坟前，被长期保护下来，而今依然昂首挺立。

第三株，他们叫它“小帅哥”，去年出生，算是“早产儿”，当前还很孱弱，因身份非常特殊，受到林业科学家的高度关注。

这三株树，共同拥有一个响当当的名号——中国崖柏。2021年，崖柏被列入中国《国家重点保护野生植物名录》中的一级保护物种。

一

那年，雪宝山脚下的老住户陈宗兵，坐在自家的祖传木板房前，漫不经心地听着杨泉的科普宣传。听着听着，他惊愕得张大了嘴巴。

杨泉告诉他——

中国崖柏，诞生于三亿年前，十分古老，全世界仅中国独有。 *** 2年，法国人法吉斯在大巴山南麓的雪宝山山脉北坡首次发现崖柏。一百多年后，因为再无科考记录，世界自然保护联盟于1998年将崖柏列为已灭绝的三种中国特有植物之一。1999年10月，崖柏在重庆被重新发现。

“你看，你家这木板房，从房顶的檩条，到墙体的木板，全都是崖柏做的！实在奢侈得不能再奢侈。”

陈宗兵听完后，目瞪口呆。

他只记得，老一辈的人管这种树就叫柏树。口口相传中，这种柏树重量轻，便于运输，木质韧，从山顶滚到山脚都摔不坏，加之自带香气，防腐防虫，因而成为山里人建房、打家具的首选。

陈宗兵还记得，上世纪90年代，常常有外地人来到雪宝山砍柏树，据说是要 *** 手串、根雕，但是被林业人员一批批扭送到了 *** 机关。

看到陈宗兵一脸紧张，杨泉告诉他：“你家建房那个年代，崖柏还没被列为保护树种，所以不会追究你家的责任。但是今天不一样了，大家都要保护好崖柏。”

陈宗兵若有所思，问杨泉：“你们要不要护林员嘛？长辈砍了树，我来跟着你们一起保护树嘛。”

从此，陈宗兵成为雪宝山国家级自然保护区的一名护林员，踏上保护崖柏的漫漫长路。

二

雪宝山位于重庆市开州区境内。

2002年，三十岁的杨泉被 *** 领导相中，到雪宝山国家级自然保护区当监测员。那时，监测中心只有三个人。之一次随同科考人员进山，他还完全是个外行。跟人家背着外观相同的帐篷，雪夜宿营一晚之后，才发现材质差距巨大：人家的帐篷入夜之后是保暖的，而自己的帐篷底下，积雪被自己的体温“烤”出一个深深的雪窝。

此后多年，他无数次经过手扳岩、王家岩、骆驼峰……踏遍雪宝山的沟沟岭岭，大体弄清楚了，雪宝山上的崖柏分布在海拔一千三百米至两千一百米的区域，分布面积十平方公里左右。

2019年，杨泉已是雪宝山国家级自然保护区的负责人。他与同事们决定，对保护区所有野生崖柏实行精准管控。有条件的地方，实现每株数字 *** ；无条件的地方，实现空中 *** 。眼下，摆在面前的首要任务，就是摸清家底，数清全域崖柏数量，并 *** 编号，让每株崖柏获得身份。

北京专家郭泉水，重庆专家刘正宇，保护区全体职工，护林员陈宗兵……被集中编为四个小组，带着方便面等速食品，齐齐奔赴深山老林。

两万多公顷的面积，莽莽的原始森林。

他们没想到，崖柏果真名副其实，绝大多数生在悬崖峭壁上。如要近身，挂上号牌，几乎次次都是千难万险。

他们没想到，进山容易，出山却难，一入森林，常常就是两个多月时间。

他们没想到，生存成为有生以来之一大难题。

缺水怎么办？找木荷。这种植物，点火猛熏，即刻有大颗水珠滴落。除了饮食用水，洗脸水也有了。

缺食物怎么办？野芹菜、马兰蒿、蒲公英、野小蒜、野花椒叶……烫烫就下肚。

遇到毒蛇怎么办？别动，别动，别动！全身吓出冷汗都别动。

摸清家底，历时两年。数次进山，终于获得山上崖柏的之一手资料。

所有队员， *** ，各有自己的谈资。张光箭所在的考察组，之一次在雪宝山上发现黑熊，并与黑熊面对面对峙。王家岩无路，六十九岁的郭泉水教授攀爬上去后，却下不来，是张光箭组织了营救。周李萍说，作为女 *** ，此生之一次野外露营，之一次离星空这么近，之一次明白“惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭，是造物者之无尽藏也”。其他各组，也都有自己的故事，或者发现雪宝山成为鹰群迁徙中转站，或者发现了野生红豆杉……

三

“高高山上一树槐，

…………

我望槐花几时开。”

在大山里，杨泉常常会唱这首歌。他说，当初，自己天天盼着崖柏开花。

一个最基本的逻辑是，只有开花，才可能结果；只有结果，才能有 *** 繁育。

谁成想，一年过去，花是开了，却没结果；盼着来年花开，花又开了，还是没结果。

翘首期盼，第三年开花之际，杨泉再也坐不住了，他四处筹钱，购进了一台高倍电子显微镜。他要着手研究，弄明白崖柏为什么只开花不结果。他的观察是，崖柏雌雄同株，早则一月开花，迟则三月开花，本身生长在高海拔区域，此时正是冰天雪地，少有昆虫授粉；再则，雄花雌花经常错时开花，授粉难度进一步加大；况且，雌花状如 *** ， *** 还非常害羞 *** 在苞叶之中，无形中都增加了授粉的难度。

自然授粉如此艰难，只能人工辅助。天寒地冻之中，杨泉与同事们手持塑胶口袋，罩在崖柏枝上一阵摇晃，待花粉水汽干去，再用棉签蘸粉，一朵一朵为雌花“传递爱情”。

尽管使出绣花功夫，用尽吃奶力气，但收效甚微。

说到稀有植物的种种娇气，杨泉的语气中也透着无奈。

转机出现在2012年。这一年，雪宝山野生崖柏大面积结果。杨泉他们视若珍宝，颗粒归仓，居然采集到三十公斤的崖柏 *** 。

第二年播种季节，他们满心欢喜，仿佛眼前已是一片翠绿，崖柏幼苗已欢快成长。

然而，初次育种，大家毫无经验，为图用水方便，育种地选在了河边。 *** 山洪暴发，苗圃被冲走了一半。

懊恼。痛悔。自责。

剩下的一半，越发成为他们的心头肉。

为了安全，为了科研，他们再不敢把“鸡蛋”放进同一个“篮子”。幼苗移栽，从海拔六百米到海拔两千余米，他们为幼苗分别相中了三个“家”，让小宝贝们在不同的基地竞相成长。

六年一晃而过。去年，小宝贝长成 *** 贝，居然有几株成功“早恋”，并结出果实。

杨泉他们如获至宝，选取其中最饱满的三粒 *** ，放进了保育箱中。

从 *** 进入保育箱的那一天开始，基地所有人员昼夜轮班，为三粒 *** 查温查湿，仿佛是在精心哺育自己的孩子。

两个月后，三株“小宝宝”达到回归自然条件。遗憾的是，回归自然之后，其中两株不幸“夭折”。

硕果仅存者，就是那位“小帅哥”，刚刚长到三厘米。

四

那天，杨泉和同事闲聊中谈到一个困扰已久的话题：自从2012年崖柏大量结果之后，大面积结果的奇迹再没发生。如果崖柏不再结果，还有没有其他繁育 *** ？

聊着聊着，他们突然冒出一个想法——扦 *** 。理论上讲，就是截取崖柏母株上的新生枝条，经过消毒剂、生根剂浸泡， *** 崖柏 *** 穗，然后开展扦 *** 育苗，扦 *** 成活后，移植到苗圃，最后移栽到崖柏原生地。

说干就干。之一年，他们截取野生崖柏枝条进行扦 *** ，但枝条生根寥寥无几。分析原因，多年老树，生命力有限。

第二年，采用2012年那批 *** 成树的枝条，生长状况也不理想。分析原因，崖柏就是崖柏，可能生根剂、消毒剂、营养剂不能完全照搬其他扦 *** 植物的配比。

第三年，调整 *** 物配比，自配树苗基质，精细化 *** 作流程，居然成功了！

正是人间四月天，走进雪宝山国家级自然保护区育苗基地，面对大棚苗圃中一畦一畦扦 *** 成活的幼苗，杨泉手舞足蹈，兴奋得难以自持。

他说：“你知道不？截取的那一段，是当年新生的八到十厘米枝条，又细又嫩，做扦 *** 繁育的时候，大气都不敢出，生怕一不小心就会折断。”

他说：“你知道不？扦 *** 用的轻基质土，配比是我们自己研制的，其中的腐质层草炭土，国内根本买不到，我们是从国外进口的。”

他说：“你知道不？车间那台轻基质自动灌装机，是我们自己设计、厂家按我们的要求生产出来的。”

他说：“你知道不？这几十亩苗，要回归自然了，聚是一团火，散是满天星……”

在他絮絮叨叨如数家珍之中，我能感受到，这人间四月天，充满了爱和希望。

杨泉今年刚好五十岁。

他有一个梦想，就是让崖柏从极度濒危植物中除名。他乐意见到，山山水水处处都有崖柏的身影。

目前，雪宝山 *** 编号的崖柏只有一万株， *** 繁育成功的大约三十万株，扦 *** 育苗的希望还生长在基地的试验大棚里。

显然，他的梦想短时间无法实现。

但他充满信心。

他的团队已经壮大。全是大学毕业后汇聚到此的年轻人，全都晒得一身黑，专业学识和工作态度足以让人放心。三十七岁的张光箭，已在深山坚守了十六年；三十七岁的女队员周李萍，已经能够熟练指挥各道工作流程；三十五岁的王雷，为了梦想从江西奔赴到了重庆；三十四岁的朱志强，练就了饿得、累得、做得的“三得”基本功；三十一岁的蔡松才、二十九岁的吴浩，完全适应了保护区一人身兼三职的角色，既是研究员，又是车间工人，还是田间农民……

杨泉神秘地宣布：他们自主研发、自购设备，利用崖柏枝条，成功提取了崖柏精油， *** 不菲。相关收入，将极大反哺崖柏繁衍。

真该为他们喝彩！汪 渔

来源： 人民日报

山水艾康行摄｜走进秦岭云台山，顺路采了半斤野花椒

中 *** 材挖耳草

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