很多人不知道的葫芦做法，香煎葫芦饼，清脆又松软，好吃的不得了

看到菜市上青葫芦上市了，迫不及待的买回家，邻居见了很惊讶葫芦还能做成吃的，手把手教他做了这道清脆葫芦饼，拇指亮出，赞不绝口，一口气吃了仨。

食材

主料：青嫩葫芦1个

辅料：面粉、鸡蛋2个

调味料：食盐、花椒粉、十三香，鸡精适量，蒜末、姜汁、生抽、辣椒红油

上文中提到的食材英文：

葫芦 go *** d <ɡ?rd>

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做法

1. 菜市场挑选一个嫩的青葫芦，清洗干净后刮掉外皮，切成细丝。

2. 葫芦丝中加入适量面粉，面粉的量控制在能够裹住每一根丝就可以了，用手抓拌均匀。

3. 加入调味料，食盐、花椒粉，十三香适量，少许鸡精，抓拌均匀。

4. 再打入2颗鸡蛋，再次抓拌成糊备用。

5. 平底不粘锅加热，加入少许食用油。用勺子舀出一坨葫芦丝糊放入锅内，用勺底慢慢压平成饼状。

6. 小火慢煎，煎至金黄后翻面，后面一个个耐心煎至两面金黄后盛出，摆放整齐入盘。

7. 下来我们准备 *** 蘸料，准备个小碗，大蒜5-6瓣剥皮，放进压蒜器压榨出蒜泥。

8. 小碗中再倒入生抽，加入2勺红油，姜片再用压蒜器压榨出姜汁，搅拌均匀即可。

成品

葫芦饼色泽金黄 *** ，外皮酥脆，内瓤松软，蘸上自制的蒜蓉辣酱，清香可口，老少皆宜。

赶快试一试吧！

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复习一下文中提到的英文单词：

葫芦 go *** d <ɡ?rd>

Frequent vegetarian *** t, good sto *** ch. 常吃素，好养肚。

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西葫芦这种做法火了，饭店一份卖38，在家做成本不到6元，解馋

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。

2、 今天老刘就来分享一下“西葫芦蒸蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

西葫芦、鸡蛋、食盐、白醋、大蒜、小米辣、小葱、香菜、生抽、白芝麻、香菇酱

4、先把西葫芦一切两半，再用勺子刮去瓜瓤，瓜瓤可以留着烧汤。瓜瓤刮好以后放在盘中备用。准备两个小碗，把四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，再在两个碗中放入少许食盐

5、再放入少许白醋去腥，再用筷子搅散备用。先把鸡蛋清倒进西葫芦里面，到一半的量就可以了，放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟。

6、时间到时，把西葫芦夹出来，再慢慢地把鸡蛋黄放在上面，缝隙填满就可以了，再包上耐高温保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸5分钟。再准备点蘸料，蒜子压扁斩成蒜末，小米辣切辣椒圈，小葱切末，放入小碗中，香菜切小段备用

7、再在蒜末碗中放入熟白芝麻，淋入热油激发出香味，再放入少许食盐、生抽、香菇酱，搅拌均匀，蘸料就做好了。西葫芦蒸的时间到时，夹出来，撕去保鲜膜，然后切成厚片，摆在盘中

8、再在盘子当中摆一个小碟子，再放入调好的蘸料，再摆上香菜点缀，非常清爽的花开富贵就做好了

9、西葫芦含有较 *** 生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效

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吃了30多年的蔬菜，之一次吃它，像葫芦比葫芦长，炒着吃很香

吃了30多年的蔬菜，之一次吃它，看着像葫芦，比葫芦长，炒着吃很香。

今天要说的这个蔬菜叫瓠子，不知道大家是否有人吃过，我反正是之一次吃，虽然菜市场经常能看到，但是没有买过，瓠子长的和葫芦差不多，但是长长的，比丝瓜要粗一些，总以为不好吃，没想到口味清甜，口感软滑，非常好吃，所以啊有些东西必须要亲自品尝之后再下定论。

瓠子的营养也很高，含有丰富的维C、钙、蛋白质、钾等微量元素，这些元素都是 *** 必须的营养元素，除此以外，瓠子中的胡萝卜素含量也非常高，大家都知道胡萝卜素对眼睛非常好，可以起到保护视力的作用，孩子们用眼过多，可以经常吃一些。

瓠子没有其他怪味道，炒着吃或者做成馅包饺子都非常好吃，今天我用肉炒得，加了些黄豆酱，酱香浓郁，非常开胃下饭，具体做法见下。

【瓠子炒肉片】

食材：猪肉150克、瓠子半根、葱姜适量、油、生抽、蚝油、黄豆酱

做法及步骤：

之一步：所有的食材先准备好，瓠子一根太长了，所有我只用了半根。

第二步：瓠子去掉皮，这个有点点老，皮有点硬，所以把皮削厚一点，然后切成片或者块都行，猪肉切片，葱姜切好备用。

第三步：锅里倒入油，放入葱姜炝锅炒出香味，把猪肉倒进去翻炒一下。

第四步：倒入一勺生抽，一勺黄豆酱继续翻炒。

第五步：把切好的瓠子块再倒进去。

第六步：加入一勺盐调味，再放一勺蚝油提鲜，然后大火翻炒。

翻炒均匀入味熟透即可关火出锅，一道美味下饭菜就做好了，不知道大家平时都怎么做瓠子，之一次吃就用了最简单的烹饪 *** ，还不错，比我想象中要好吃很多。

小贴士：

瓠子不仅可以食用，还有 *** 用价值，而且它的藤蔓和花朵都是可以入 *** 的。瓠子里的蛋白质和维生素可以提高身体的免疫力，对身体健康很有好处，瓠子里所含的不饱和脂肪酸对降压抗衰老也有很好的作用，女人和老人都可以常吃。

我是花凝雨嫣，今天的瓠子炒肉片的做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！

山楂加柠檬，原来这么好吃，Q弹劲道超开胃，比 *** 葫芦好吃百倍

嗨，大家好，我是蓉儿！天气变冷，吃山楂的季节也到了，酸酸甜甜的 *** 葫芦和山楂糕都可以安排起来咯，今天我们先来做山楂糕吧！自制的山楂糕吃着会更放心，而且不加添加剂和色素，味道绝对正宗，红彤彤的很 *** ！

? 食材清单 ?

新鲜山楂2斤 柠檬半个 白糖300克 冰水150克

? *** 步骤 ?

1、这是我在市场买的两斤新鲜山楂，8块钱一斤， *** 不算便宜哦！我们先往水里加一勺盐，把山楂都倒进来泡5分钟；

2、泡好后再洗一洗，捞出来装入一个大碗里，用小刀将山楂的 *** 挖掉，带柄的那一面不要动，留着后面去籽的时候一起 *** 作；

3、锅中的水烧开后把山楂倒进来煮，再来半个柠檬挤出柠檬汁，这样可以防止山楂氧化变黑，大火煮3分钟就可以了，煮太久的话颜色会掉，做出来成品就不好看了；

4、捞出来的山楂稍微的放一放，温热的时候就可以将核取出来，拽着柄一拉就出来了，非常快速省事儿，几分钟就全部都取完了；

5、接着将山楂全部放入料理机中，加少许的水打成细腻的山楂泥，水不用加太多，否则会延长熬制的时间，机器能带动就行，山楂果胶含量高会比较粘稠，不太好打就分几次打；

6、接着我们用细细的滤网过筛一遍，这样才能保证口感绝对的细腻，不好过筛的可以稍微的再加点煮山楂的水，一定不要加太多，过滤好的山楂泥的确是超级的细腻顺滑；

7、现在把它倒入不粘锅里，再加300克白糖、150克冰水，糖的量不建议减少，不然真的会很酸，而且还会影响凝固；

8、全程开中小火熬煮，一直要不停的搅动，否则煮沸的山楂泥会像岩浆一样乱崩，慢慢的会变的越来越浓稠透明；

9、锅里的颜色也越来越深，直到铲子上的山楂泥滴落缓慢，最后不滴动就完全熬好了，熬好的状态是非常浓稠的；

10、趁热倒入刷了油的模具中，轻震几下让它更均匀一些，表面用铲子再轻轻的抹平；

11、待凉透后放入冰箱冷藏2个小时，从冰箱取出来就很容易脱模了，都没有倒扣，用手轻轻一掰就全部出来了，最后就可以切块儿啦。

细腻又柔软的山楂糕就做好了，不用任何的添加剂

做出来更健康好吃，一口下去，完全就是童年的味道，酸酸甜甜，开胃健脾消食，小孩儿大人都爱吃。

【蓉儿贴心提示】

1、山楂煮一下，打成细腻的山楂泥会轻松一些，适量的加入柠檬汁，这样可以防止山楂氧化变黑，可以有效的保证成品的亮色；

2、糖的用量可以根据自己的需求进行调节，但是糖的量不建议减少，不然真的会很酸，而且还会影响凝固；

3、熬煮时全程开中小火，一直要不停的搅动，慢慢的会变得越来越浓稠透明，熬得时间长了颜色会变得越来越深，直到铲子上的山楂泥滴落缓慢，最后不滴动就完全熬好了；

4、更好不要用铁锅熬，那样放凉了后会有一股铁锈的味道，砂锅和不锈钢锅都是可以的。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

5分钟就能做好的 *** 葫芦，简单又好吃

By Y溪溪的麻麻

用料

• 沙糖（ *** ） 100克
• 清水 100克
• 白醋 2滴
• 山楂 200克
• 圣女果 10个
• 竹签 10个

做法步骤

1、准备好所有食材。洗干净山楂，圣女果。注意控干水分。

2、孩子喜欢吃不带核的所以做几个去核的。

3、串成串。一定保证干燥

4、熬糖。糖水比例1:1注意控制火候，最后的时候不要搅拌这样 *** 葫芦的糖不粘牙。

5、浇糖成品。放凉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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圣诞草莓 *** 葫芦做的对，脆嫩满足又美味

清洗草莓，去叶。洗干净备用准备一根香蕉切成段，别切太厚 *** 那样厚度就行。串起来，沾俩芝麻粒儿，装饰成小眼睛。准备一个空盘子或者泡沫，一会裹 *** 的时候装草莓用，为了防止沾盘子更好在盘子里刷一层水或者油这样就不会粘住了。开始准备水和 *** ，水和 *** 的量是1：1小火慢熬，熬的起大泡，注意是起大泡的时候在迅速把草莓裹上糖浆。放在准备好的盘子里。也可以扎泡沫上。做好了就是这样的，隔壁小朋友都馋哭了。忍不住分享给大家喜欢点赞吧（?ò ? ó?）超级可爱。点赞哦！

西兰花、葫芦卜这样做，除了好吃就是好看，专治各种不吃蔬菜

准备好所需要的食材：胡萝卜，玉 *** ，西兰花，鸡胸肉

起锅烧水水开后加入一勺食盐几滴食用油，下入西兰花和玉 *** 焯水2分钟

鸡胸肉剁成小块放入料理机中打成肉泥，加入一勺料酒，食盐，一个蛋清，一勺淀粉顺着一个方向搅拌均匀上劲

西兰花和胡萝卜剁成小块一起放入鸡胸肉中，再放入玉 *** 加入黑胡椒粉，食盐，蚝油，鸡汁顺着一个方向搅拌均匀

模具小锅刷上一层食用油倒入蔬菜肉糊摊平整，小火烙上3分钟

3分钟后翻面在烙3分钟，烙至两面金黄即可出锅

非常简单好吃又营养的蔬菜肉饼就做好了

不做 *** 葫芦，不直接吃，教你山楂新做法，松软可口，老少皆宜

好吃到舔盘的 *** 葫芦，吃一次就上瘾

山楂清洗干净，去掉蒂部清理干净的山楂用竹签子串起来将 *** 放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快 *** 溶解当所有的 *** 都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，（由于我家平底锅比较小，无法帮整根糖葫芦放到锅中，因此我就用刷子刷上糖浆）拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可

*** 葫芦在家做，绝对让你开眼

掐指一算已经在家休息了块一个月了哈，除了爽以外，身上的这个肉也是在逐步的往上涨，年前的肥也都白减了。最近后台有很多人会问，在家每天这么吃，多多少少会有一些消化方面的问题，而且会伴随胃胀等问题，有没有什么 *** 能改善一下呢？

今天咱们就来说说助消化这个事。众所周知，如果要助消化，有一样食物是非常有用的——山楂。

山楂的味道偏酸，可以生吃或者 *** 成果脯，糕点等进行食用，晒干以后还可以入 *** ，而且山楂中含有一种黄酮类化合物叫做牡荆素，这种物质是一种抗癌作用非常强的 *** 物，牡荆素的提取物对于抑制癌细胞的生长，繁殖和润金转移都有一定的作用。所以山楂，是家中可以常备的一款美食。

而且山楂中还含有多种有机酸，通过口服以后可以增强胃中的胃液酸度，很好的提高胃蛋白酶活 *** ，从而促进蛋白质的消化；山楂中还还有脂肪酶，可以促进释放的消化，；除此以外，山楂中还含有维生素C等成分，可以增进食欲， *** 胃液分泌，碎玉肠胃功能都有很好的调节作用。

这么一看山楂是不是一种非常好的食材呢？现在就来说说今天给大家推荐的这款山楂小零食——糖葫芦。糖葫芦也是一款从小吃到大的美食，但是糖葫芦想要做好还是不太容易的。在这小编告诉大家几个 *** 糖葫芦糖浆的小技巧，保证让大家都吃上甜甜香香脆脆的 *** 葫芦喽~

1，煮糖浆时一定要小火，不要着急，可能需要的时间会比较长，慢慢来，如果换成大火可能时间上会快一些，但是对于新手来说，火候掌握不好，做出来的糖浆不仅是颜色太深不好看，吃起来口感也不好

2，如果一次 *** 做的糖葫芦量比较多，在最后蘸糖的时候可能糖浆温度会降低，一定要记得时不时的加热，但是不要过度加热防止糖浆变苦

3，在熬煮糖浆的时候，尽量选择 *** ，不要选择白砂糖，两者虽然都是熬出糖浆，但是 *** 熬出来的口感更佳香脆，更好吃

材料：

山楂， *** ，水

步骤：

1，山楂洗干净，晾干上面的水分

2，将山楂对半切开，用勺子挖出里面的内核

3，将切好的山楂两个放在一起，串在竹签上做成串串

4，平底锅烧热，加入碎 *** ，再倒入清水，小火慢慢熬煮至 *** 浆从大泡变成小泡，在糖浆产生均匀小泡后，关火，将锅远离灶台，将串好的糖葫芦沾满糖浆，放到刷满油的案板上 *** 即可

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