大董烤鸭店（工体大董烤鸭店）

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本文目录一览：

• 1、大董烤鸭店(阜成路店)怎么样？
• 2、大董烤鸭旗舰店在哪
• 3、北京大董烤鸭店的特色菜品
• 4、北京烤鸭哪里最正宗

大董烤鸭店(阜成路店)怎么样？

环境雅致，装修很好很高级，菜品很精致口感好，很有逼格的一家烤鸭店，店里的食物没有踩雷，都很棒，至少点的每一样菜都很好吃。

大董烤鸭旗舰店在哪

北京市东城区东四十条甲22号南新仓国际商务大厦1-2层。根据查询相关资料，在360地图上，大董烤鸭店是一家位于北京市东城区东四十条甲22号南新仓国际商务大厦1-2层的烤鸭店。

北京大董烤鸭店的特色菜品

1、烤鸭

2、咸水鸭肝

3、芥末鸭掌

4、鸭四宝

5、火燎鸭心

6、红花汁白菜

7、奇妙虾球

8、话梅山药

9、盐水鸭肝

10、鹅肝

【北京大董烤鸭店】

北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。

【店铺概况】

这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，“外国客人很多”，更好“提前两三天订位”。

京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色之一，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。

北京烤鸭哪里最正宗

最正宗大董烤鸭店的北京烤鸭推荐：

1、全聚德

地址：北京市东城区帅府园胡同9号

北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年。

历经百余年发展大董烤鸭店，全聚德菜品集各大菜系之所长，同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示大董烤鸭店了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。

全聚德拥有近百家国内外分支机构。形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华之一吃”。

2、便宜坊烤鸭店

地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有六百多年的历史。

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

3、大鸭梨烤鸭店

地址：北京市丰台区右安门外开阳里二街五区8号

大鸭梨烤鸭店是大鸭梨餐饮有限公司旗下主打品牌，成立于1997年4月26日，大鸭梨烤鸭店主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系。

大董烤鸭店的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于工体大董烤鸭店、大董烤鸭店的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签： 烤鸭店 工体