春天是万物伊始的季节，这时候的芦笋味道尤其鲜美。此菜春天吃更好，鲜甜脆嫩，这做法简单家常，怎么吃都不腻。 中午，我买了一把芦笋，用它和虾仁一起做了到家常芦笋炒虾仁，脆嫩可口的芦笋和虾仁简直就是绝配，春天吃实在是太合适了。 芦笋素有“蔬菜之王”的美誉，春天不吃它就亏了，原因是它含有 *** 所必需的各种氨基酸。 而虾的营养丰富是得到大 *** 认的，虾不仅含钙量丰富，还很有丰富的镁。下面一起来看看这道芦笋炒虾仁的做法。
By 爱的小食光
用料- 芦笋 *** 克
- 虾仁 200克
- 蒜头 半个
- 盐 少许
- 油 适量
1、准备食材。我买的是冷冻虾仁，不怎么好吃，其实更好还是买新鲜的虾回来剥壳。
2、先将芦笋的老根切掉，再把底部的老皮削掉，然后用斜切的 *** ，把芦笋切成段。斜切段芦笋，炒出来会更入味。
3、先煎虾仁。把虾仁洗干净沥干水份，往锅里倒入少量油，把虾仁放进锅里煎熟，然后盛出备用。
4、锅里的油留用，把蒜头拍扁，剥去蒜衣，再把蒜头放进锅内煸香。
5、把切成段的芦笋放进锅里翻炒，一直炒到芦笋断生。
6、加入煎熟的虾仁，翻炒均匀，再调入少许盐巴，拌匀就可以出锅了。
7、炒熟的芦笋颜色比生的要鲜艳翠绿，这时候的芦笋吃起来特别脆嫩鲜甜，一定要试试哦！
小贴士新鲜的芦笋买回来后如果没有马上食用，营养成分就会很快流失掉。 这里跟大家分享2个芦笋的保存 *** 。 *** 一、把芦笋用报纸包起来，放到冰箱里冷藏。 *** 二、烧一锅开水，加入少许盐，然后把芦笋放进开水煮1分钟，再把芦笋捞出来放凉，然后密封放进冰箱冷藏。
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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芦笋5种更好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？?
说到芦笋我不知道有多少朋友吃过，但我就吃过好多次了，芦笋的口感脆爽，营养丰富！芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有 *** 所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种芦笋的吃法，喜欢吃芦笋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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NO.1 蒜蓉芦笋
准备食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个
具体做法如下：芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！
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NO.2 蚝油芦笋
准备食材如下：芦笋300克，蚝油10克，食盐2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1块，蒜1瓣
具体做法如下：红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末，适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁，锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右，芦笋捞出装盘，锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入调料汁，烧开，将调料汁淋在芦笋上即可！
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NO.3 芦笋炒百合
准备食材如下：芦笋200克，百合3个，火腿(素)1小块，红椒半支，食盐1茶匙，味精1茶匙，植物油适量
具体做法如下：芦笋切小段，百合剥开洗净切片，素火腿切丝，热油锅，先将素火腿下锅炒成金 *** ，再倒入芦笋、百合快火炒熟，并加入调味料拌匀即可。
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NO.4 芦笋拌腰果
准备食材如下：芦笋200克，腰果50克，油适量，盐1克，美极鲜酱油5克，白醋5克，糖8克，芝麻油3克
具体做法如下：芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟，将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分，冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉，待腰果 *** 后倒入芦笋中，并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油，拌匀即可！
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NO.5 芦笋炒虾仁
准备食材如下：芦笋500克，虾仁100克，食盐5克，蒜5克，料酒5克，植物油适量，胡椒粉(白)少许
具体做法如下：芦笋切段，焯水。鲜虾去壳，用酒，盐，白胡椒粉腌一下，锅热后倒油，油热后放蒜爆香，加虾仁滑炒，盛出，放少量的油，炒芦笋，加一点盐，再放入虾仁，翻炒均匀即可出锅！
?好啦，朋友们！芦笋的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！#扶贫达人在行动#
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
说起芦笋，很多人喜欢吃， 它有着“蔬菜之王”的美誉，是一种营养丰富又全面的蔬菜，也是世界十大名菜之一。比起普通蔬菜来说，芦笋算是蔬菜中的贵族，更便宜时都要十元左右，堪比肉价， 但由于芦笋翠绿的色泽、清香爽脆的口感、丰富的营养、季节 *** 强，让它依然很抢手。吃芦笋的季节并不长， 过了季节就要等上一年， 因此遇到它我从不手软，季节 *** 太强，清肠刮油多吃不长胖，不懂吃可惜了。
虾仁是我们熟悉的海鲜食材，高蛋白、低脂肪，味道鲜美，营养易吸收，虾仁是 *** 优质蛋白质的来源， 它富含的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，是老少皆宜的滋补食材，即使贵点值得。 夏天的饮食更应该清淡，将芦笋和虾仁搭配在一起炒，味道鲜美、营养丰富、色泽鲜艳，口味宜人、清爽又开胃，且荤素搭配营养互补，美颜瘦身又抗衰老。 这菜虽家常，但却很美味，我将这菜作为我的轻断食，晚餐就吃这么一盘，低脂饱腹又营养高，我三天两头必做，现在正是是芦笋上市的季节，趁着它上市的季节多吃几次吧。
【芦笋炒虾仁】
原料：鲜虾 1小碗 芦笋 1小把 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量
*** ：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油； 3. 将蒸根芦笋放进锅中焯煮变色后捞出切成小段； 4. 虾仁加入适量的盐、姜末、料酒和淀粉等拌均匀腌制一下； 5. 烧热锅放入适量的油，加入虾仁进锅翻炒； 6. 将虾仁翻炒至变色； 7. 加入焯好的芦笋进锅翻炒几下； 8. 加入少许盐调味；
9. 盛入盘中。
小贴士：1. 虾仁加入盐等调味腌制一下； 2. 炒芦笋时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿色。
芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和 *** 所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。
By 逗根小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芦笋 200克
- 虾仁 100克
- 料酒 10克
- 盐 适量
- 油 10ml
1、芦笋洗净
2、将芦笋切段后过水
3、买回来的鲜虾去头尾 然后去壳 挑虾线 接着在用料酒腌制5分钟左右
4、锅中倒入油
5、放入虾仁翻炒3分钟左右 建议翻炒时间不要太长
6、加入备好的芦笋段
7、翻炒一分钟左右加入少许盐 装盘 大功告成啦
小贴士欢迎大家在评论区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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明天要上班，今天吃大餐芦笋炒蘑菇春天到啦，正是品尝芦笋的好季节，多吃芦笋好处多多哦。
By 柒宝FUN
用料- 芦笋 8根
- 蘑菇 300g
- 味达美臻品蚝油 1勺
1、准备好需要的食材。清洗干净。
2、把蘑菇切成片。
3、切好的蘑菇放入清水里浸泡。
4、芦笋削皮，露出中间的部位。
5、芦笋切成一指宽的小段。
6、锅中倒油。
7、油微热后，倒入芦笋。
8、清炒芦笋2分钟。
9、放入蘑菇。
10、继续翻炒2分钟
11、准备好味达美的臻品蚝油。
12、放入一小勺就够。
13、继续翻炒3分钟。
14、出锅啦，芦笋脆嫩，蘑菇清甜。
15、大人小孩都爱吃。
小贴士蘑菇切好后，放清水里浸泡可防止蘑菇变色。 给宝宝吃的蚝油选择无添加的味达美臻品蚝油，安全放心哦。
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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#肉食主义狂欢#鲜虾芦笋炒鸡蛋By 每文的美食日记
用料- 鲜虾 150克
- 芦笋 7根
- 料酒 适量
- 鸡蛋 2个
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 姜 1块
- 独蒜 1个
- 大葱 半根
- 玉米油 适量
1、准备好所有原料，虾去头去虾线剥壳，加盐、胡椒粉、料酒码味。 · 鸡蛋打散。 · 芦笋去掉硬皮，洗净斜刀切段。
2、烧开水，下芦笋焯水2分钟。
3、锅中倒入适量玉米油，加鸡蛋炒均匀。
4、将鸡蛋拨到一边，倒入虾仁炒至红色，加入姜蒜片、葱段炒香。这样炒呢鸡蛋会稍微有点老。 · 还有一种 *** 是把鸡蛋炒一下铲出来，等虾炒好了再和芦笋一起加进去，这样鸡蛋会比较嫩。
5、加入芦笋合炒，加入适量蚝油，少量盐。
6、简单快手的芦笋鲜虾炒鸡蛋就做好了。
7、赶紧试试吧！
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1根山 *** 4根芦笋加上1根胡萝卜，简单三步成菜，清新可口好吃极了最近猪肉涨价太猛，于是呢很多的朋友们都私信给天健说：“猪肉 *** 暴涨，吃不起猪肉了！”有没有好吃的素菜分享，于是呢，天健就想到了这道【芦笋山 *** 炒胡萝卜】，这道菜无论是卖相，味道还是营养搭配都非常得好，清新可口，营养丰富，而且非常的下饭，但是想要做得好吃也是有技巧的哦，爱吃素菜的朋友们，就跟着我们的教程来看看怎么做的吧！喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：铁棍山 *** 1根，胡萝卜1个，芦笋4根，食盐1茶匙，鸡粉少许，水淀粉少许，食油适量
之一步：将胡萝卜去皮，然后去蒂，对半切开，再斜刀切小块，然后切成约2毫米厚的胡萝卜菱形片，切好装盘备用！接着把芦笋的外皮去掉，再斜刀对半破开，然后斜刀切成寸段备用！最后把铁棍山 *** 去皮，然后洗掉部分粘液，然后斜刀切成小段，再切成约2毫米厚的薄片，切好后放到盐水里泡着，防止氧化！
第二步：起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后，放入1小勺食油，再放入胡萝卜，芦笋和山 *** 片，焯水至断生后马上捞出备用！
第三步：起锅加油烧热，再将焯过水的芦笋段，山 *** 片，胡萝卜片倒入锅中，再加入1茶匙食盐，加入少许鸡粉，加入少许的水淀粉（酒店的菜为什么那么亮，就是多了这一步！）然后翻炒均匀即可出锅装盘！
这样一道清新可口，美味下饭的【芦笋山 *** 炒胡萝卜】就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们就赶紧试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【芦笋山 *** 炒胡萝卜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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色味俱全，不仅营养美味，还方便快手。很简单的养生菜，做起来吧！
By 栩栩年
用料- 山 *** 小半根
- *** 6朵
- 芦笋 一把
- 大蒜 2瓣
- 盐，蚝油，淀粉 适量
1、木耳提前泡发好，芦笋切寸段。水烧 *** 入食盐和几滴油，分别焯熟芦笋和木耳。山 *** 切片。
2、锅热倒入少量油，煸炒大蒜，随后放入山 *** 炒几下后倒入少量热水，中小火，盖盖。
3、等待山 *** 熟的时候，用蚝油、盐、淀粉、水调制芡汁。
4、两三分钟后，倒入芦笋和木耳，翻炒约一分钟，随后倒入芡汁，大火收汁。
5、五分钟快手菜，美味健康有营养。
山 *** 的营养功效山 *** ，味甘， *** 平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴； *** ；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的 *** 食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏 *** 、妇女白带多、 *** 频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山 *** 的饮食禁忌山 *** 皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山 *** 过敏而发痒，处理山 *** 时应避免直接接触。
山 *** 不要生吃，因为生的山 *** 里有一定的 *** 。
山 *** 也不可与碱 *** 物同服。
忌甘遂同用。
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#花10分钟，做一道菜！#芦笋炒百合这道菜快手又营养，孕妇，小孩，老人都能吃，之一次吃就爱上了这道菜。减肥人士的更佳晚餐啊！放菜籽油做的，低卡！
By 恋上猫的小鱼鱼
用料- 芦笋 300克
- 百合 4个
- 菜籽油 少许
- 盐 适量
- 蒜头 2瓣
- 红辣椒 适量
1、准备好所需食材
2、百合掰开清洗两遍
3、芦笋去掉根部较老的地方，然后斜刀切成段
4、红辣椒切小块，蒜切碎
5、锅中烧开水，放入芦笋焯水，水再次开时捞出
6、立即放入准备好的凉水中
7、锅中热油，小火放入蒜碎
8、炒出香味后加入百合
9、稍微翻炒一会儿就可以下入芦笋了，大概一分钟，再翻炒一会儿，加入红辣椒和盐，放一点点水焖一下（就一点点水，我怕上火）
10、表面黄黄的是健康菜籽油的颜色！
小贴士芦笋焯水后再放入凉水中的目的是保持芦笋的青绿。
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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最常吃的家常菜，还属芦笋炒蛋最 ***新鲜的食材 用最简单的 *** 最少的调料 才能品尝食材原本的味道。
By 虫懒懒
用料- 芦笋 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
- 食用油 1勺
1、开水中放一小勺盐 几滴食用油 放入整根芦笋焯水
2、捞出后放入冰水中
3、控干水的芦笋 斜刀切段
4、炒锅烧热放油 滑入蛋液炒熟
5、底部定型 再用锅铲翻炒
6、鸡蛋炒熟 盛出备用
7、锅中留底油 下入芦笋
8、大火 快速翻炒 炒出芦笋的水汽
9、撒盐调味
10、放入鸡蛋翻炒均匀
11、快速翻炒几下 即可出锅装盘
12、完成?
小贴士芦笋 焯水时间要短 稍微变软即可捞出过冰水 调料只放盐 更大限度保留芦笋的鲜味 翻炒要快 才能保证芦笋的 爽脆口感
芦笋的营养功效芦笋味甘、 *** 寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞 *** 与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对 *** 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于 *** 的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良 *** ：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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