随着 *** 的 *** ，各行各业有序复工复产，一切逐渐走向正轨，咱也不能拖后腿，蹬上我的28大杠，奔着工厂的方向，努力生产到天亮，看一下工资条，生活不再惆怅，这是什么？这是对美好生活的向往，这是简单的快乐。
复工复产上不去
生产虽重要，记得戴口罩，做好防护，多喝水，多听专家讲，自己少估量。
上班路上记得戴口罩
冬季气候干燥，嗓子干痒不舒服，多喝这3种汤，润肺止咳很有效，成本不足10元钱，润肺去燥，提高抵抗力，健康过冬。
一、白萝卜——消食润肺
推荐做法：【白萝卜豆腐汤】
1. 白萝卜1个洗净去皮，先切片再切丝，丝不要太细稍微粗一点，1小块嫩豆腐，切小四方块备用，海鲜菇1小把，切成小段备用。
准备辅料
2. 碗里打入5个鸡蛋，不用搅散，直接热油下锅，煎至底部定型，翻面继续煎，煎至两面金黄，出锅放在菜板上横竖各划3刀，分成小块。
3. 起锅加少许油，倒入萝卜丝，大火翻炒，把萝卜丝炒一下，既能去除萝卜的辛辣味，也会使炖出的萝卜汤更浓更白，家里有条件的可以放一小捏虾皮，炒香后倒入煎好的鸡蛋。
加入煎鸡蛋
4. 加入开水，一定是开水，只有开水做出的汤汁才会奶白色，再撒一点生姜丝，大火炖5分钟，炖好的汤汁又白又浓，加入嫩豆腐，海鲜菇，少许盐和白胡椒粉调味，再煮5分钟，煮出鲜香味，再加一点点枸杞和葱花，一道白萝卜鸡蛋汤就可以喝了，汤汁浓白，味道鲜美，好喝又营养。
白萝卜豆腐汤
二、银耳——清热润肺
推荐做法：【 *** 银耳粥】
1. 准备食材：1小把银耳，7个大红枣(清水浸泡10分钟，切开去除枣核，分成4半)，20个莲子，1小把枸杞(50克左右)，5克 *** ，先泡发银耳：准备1个大碗放入银耳，加1小勺淀粉，加入清水，浸泡1小时。
2. 泡发的银耳，洗净，分成小朵，凉水下锅，水开后，大火再熬10分钟。
银耳凉水下锅
3. 10分钟后，开锅，用筷子，顺同一方向搅动15秒，加入 *** 、红枣、莲子，再小火慢炖10分钟。
煮10分钟加入红枣，莲子， ***
4. 出锅前1分钟加入枸杞，搅动均匀，盖上盖子焖1分钟，盛在小碗或者小杯子中就可以美美的享用了，满满的胶原蛋白。
银耳莲子粥
三、裙带菜——化痰利咽
推荐做法：【裙带鲫鱼汤】
1. 准备配菜：新鲜的嫩豆腐1块，切成大小均匀的小方块，海鲜菇洗净切成小段，20克鲜姜切成姜丝。
海鲜菇
2. 热锅放油，下入处理好的鲫鱼，做汤选择这种3两左右的小鱼，开中火慢煎，至4分钟，翻个面再煎。
鲫鱼下煎锅
3. 把鱼身的两面煎至金黄，用铲子将鲫鱼捣碎，越碎越好，捣碎后再把两面煎至上色，加入适量的开水，放入姜丝，开中火煮5-7分钟。
鲫鱼煎好捣碎加水
4. 1小把裙带菜，用清水泡发后切成小段。
裙带菜切段
5. 鱼汤煮5-6分钟左右，煮至奶白色，用漏勺滤出鱼骨弃用，再下入裙带菜、海鲜菇和嫩豆腐，调少许盐调味。
加入裙带菜海鲜菇嫩豆腐
6. 再煮3-4分钟，加少许枸杞，即可出锅。汤鲜味美，营养丰富，非常适合老人和小朋友。
裙带鲫鱼汤
在“ *** 后”时代，大家不要过于紧张，多喝水，多喝汤，提高抵抗力，继续做贡献。
「创意小厨娘」电饭煲银耳汤——简单易学，营养又好喝电饭煲除了做米饭之外还可以用来煮银耳汤，银耳煮熟之后入口非常丝滑，既好喝又方便，但是很多人都在问：为什么自己用电饭煲做出来的银耳汤一点都不粘稠不好喝呢？今天我就给大家分享一下电饭煲银耳汤的做法，喜欢的朋友们欢迎大家来关注?收藏?转发哦！
By 朱小四的美食
用料- 红枣 适量
- *** 适量
- 银耳 半朵
- 枸杞 适量
- 水 适量
- 电饭煲 1个
1、1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、2、用温水将银耳泡开。
3、3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，这一步很关键哦！
4、4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再加入适量的清水。
5、5、将电饭煲调成煮汤粥模式，然后让它开始煮就好了。
6、6、待煮成粘稠状时，丰富的胶质就被熬出来了，再根据个人的口味加入适量的 *** 。
7、7、当 *** 化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了，红枣我是去了核的哈。
8、8、然后再煮10分钟左右就可以了。
9、9、出锅装碗。
10、10、这就是银耳汤的成品图啦！
11、11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱，而银耳又具有保湿护肤的作用，大家可以常吃哦！
小贴士1、泡发时间：干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状：泡发后把银耳撕碎，撕得越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量：把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了，水一定要一次 *** 加足。 4、炖煮时间：银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的 *** 即可。
红枣的营养功效枣能提高 *** 免疫力，并可抑制癌细胞： *** 理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女 *** 容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是 *** 物不能比拟的。
对病后体虚 的 *** 有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的饮食禁忌蟹、虾、胡萝卜、鱼
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夏天要多喝银耳汤，教你如何炖银耳，黏稠顺滑出胶快，省时好喝夏天要多喝银耳汤，教你如何炖银耳，黏稠顺滑出胶快，省时好喝。银耳可是好食材，在历代皇家是名贵的滋补佳品，银耳被人们誉为“菌中之冠”，市场4元钱1两，足有两大朵，一次用半朵，够全家人吃了。夏天到了，大家有空的时候晚上都要熬银耳羹喝，毕竟平常多食用，比买化妆品、保健品可强多了，常吃比吃燕窝还滋补。很多网友反映，说煮出来的银耳不出胶，今天就教给大家 *** ，煮出来的银耳软糯顺滑，不放糖也微甜，下面开始 *** 。
准备食材：
银耳、盐、清水、苹果、红枣、莲藕、枸杞、普通面粉
具体做法：
1.首先在选择银耳的时候，更好选用小花的银耳，像这种银耳就比较容易出胶，大花的银耳比较适合用来做菜吃，口感比较脆。
2.再把银耳放入大碗中，放入一勺食用盐，盐可以促进银耳快速泡发，倒入温水，放在一旁浸泡一会儿。
3.银耳泡开了，把银耳掰开撕成小朵，银耳时常被人们称为 *** 的燕窝，含有丰富的天然植物 *** 胶质，特别是女 *** 朋友经常吃一吃，对皮肤特别好，加入一勺普通面粉，我们在清洗银耳的时候，仅仅只用清水往往洗不干净，面粉的吸附能力比较强，可以吸附掉银耳里边的杂质和虫卵，在面粉水里多抓洗几遍，洗好之后控水捞出，再用清水多清洗几遍，直到洗的水清为止。
4.把银耳控水捞出，放在一个大点的碗里，用剪刀剪去银耳的根部，这样吃起来口感会更好。
5.全部剪好以后，放在案板上，用刀切碎，银耳切得越碎越容易出胶，吃的时候口感也更加粘稠顺滑，全部切好放入到大碗之中。
6.准备一个砂锅，煮银耳的时候更好用砂锅，因为砂锅导热比较均匀，而且散热也比较慢，用砂锅煮出来的银耳口感特别软糯，出胶也很均匀，加入水的比例也特别重要，银耳和水的比例更好是1:5，我这一朵银耳泡发好后大概是400g，倒入2000毫升的清水，按照这个比例煮出来的银耳浓稠适中，口感也是特别顺滑软糯，盖上盖上，开大火煮开，然后再转小火炖15分钟左右。
7.再准备一个苹果，用水打湿，在苹果表皮倒入一勺食用盐，用盐的颗粒感搓去苹果皮上的果蜡和杂质，在流动水下冲洗干净。
8.准备一把红枣，倒入一勺面粉，红枣表皮也有很多褶皱，把红枣在面粉里多抓几遍，这样才能把红枣洗的更干净，然后倒入清水，把红枣上面的面粉洗干净，多换几盆水洗，直到把水洗的很清。
9.用剪刀把红枣剪开，去除枣核，红枣向来有维生素丸之称，建议女 *** 每天吃3颗红枣，全部剪好以后倒在案板上，用刀把红枣切碎，然后再切成小丁，这样能够更好的煮出红枣里面的营养成分，切好后放到盘子里。
10.把苹果从中间切开，再切成四瓣，切去苹果核，再切成厚一点的片，最后切成小块，苹果煮熟了吃，更有利于营养素的吸收和利用，老人和小孩特别适合这样吃，全部切好以后和红枣放在一起。
11.再准备半个削去皮的藕，用刀切成稍微厚点的片，再切成小丁，切好也和苹果红枣放一起。
12.银耳现在已经煮了20分钟了，用勺子搅一搅，看看现在银耳已经煮的出了点胶质，把切好的莲藕苹果红枣倒入锅里，用勺子搅匀，红枣和苹果含有有机酸，如果放早了会影响银耳的出胶率，盖上锅盖，小火再炖15分钟左右。
13.时间到后打开锅盖，现在银耳已经煮的特别粘稠，苹果也煮的软烂了，最后撒入洗好的枸杞，现在满屋子都飘着香甜的味道。
14.咱们这道银耳红枣苹果汤就做好了，里边放了苹果红枣和枸杞，不用放糖味道也特别香甜，这样煮出来的银耳羹营养非常丰富，口感浓稠顺滑，软糯又香甜，夏天来上一碗，太满足了，吃撑也不胖人，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。
煮银耳汤软糯香甜有秘诀，记住这3点，20分钟出胶，黏稠好喝煮银耳汤软糯香甜有秘诀，记住这3点，20分钟出胶，黏稠好喝！
懂得保养的女人，不管你有多少化妆品，但是你的厨房永远都不要少了一份银耳，人人都吃得起的“平民燕窝”，从内而外的滋养，这样的纯天然食材可比化妆品管用多了。
银耳含有纯天然的胶质和膳食纤维，有美容养颜、祛斑减肥的作用，煲一锅黏稠软糯的银耳汤，滋阴润肺，好喝极了！但是问题来了，很多人不愿意去煲银耳汤的原因是因为等待银耳出胶的时间太长了，银耳汤若是不黏稠，还不如大米粥好喝呢！
前几天看到一个煲银耳汤的小 *** ，用了不到半小时的时间就煮出了一锅黏稠的银耳汤，其实看到 *** 的 *** 作还是半信半疑的，但是看到底部的评论大部分人都 *** 作成功了，所以今天我也试了试， *** 还真管用，只要记住3点，银耳20分钟绝对出胶！有人说是不是把银耳剪碎就好了，其实不仅仅是这样，在煮的过程中做好其中两步才是关键，一起来看看具体做法！
【银耳汤】
主要食材：银耳、红枣、枸杞、 *** 。
【具体做法】
1、银耳提前用清水泡开，一定要充分泡开，泡的时候多放些清水。准备一些红枣和枸杞。
2、银耳撕成小朵，尽量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪，直接手撕。撕好的银耳跟清水一起入锅。
3、红枣用刀在侧面划一道口子，这样便于煮的时候快速入味。
4、煮开后继续大火煮10分钟，快速激出银耳的胶质。
5、十分钟过后，拿起勺子在锅中顺时针快速搅拌15秒。
6、然后转中火，放入红枣和 *** 继续煮10分钟。
7、锅中的银耳这个时候已经完全黏稠，出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅。
非常好喝的银耳汤就煮好了，不用高压锅，不要预约，早上起来不到半小时的时间就煮好了，是不是超级简单方便呢？还可以根据自己喜欢去添加替换自己喜欢的食材，三天两头喝点银耳汤，气色自然红润。
【小贴士】
1、银耳充分泡发才能更容易出胶，煮之前用手撕碎。
2、记住大火煮10分钟，再用勺子顺时针快速搅拌15秒。
3、煮银耳汤时，千万不要把所有食材一起倒入锅中煮，会影响银耳出胶。
炖银耳汤时，最忌直接下锅炖！大厨：牢记3点，银耳20分钟出胶导读：最近很多人吃多了油腻的食物，就想每天早晚能吃一点或者喝一点清淡的食物，而在春天，我最推荐大家喝的汤就是银耳汤，因为炖熟的银耳汤，不仅能解油腻，而且还能滋阴润肺，所以家里有老人和小孩的，一定要常煮银耳汤给家人喝。虽然银耳汤很多人喜欢喝，但是很多人就是不喜欢自己在家煮，因为很多人给我说：“自己在家煮的银耳汤不仅不出胶，而且银耳吃着一点都不软，完全没有外面卖的好喝呢！”
而多年以前，我专门学习过各种粥和汤的煮法，在没学习之前，我一直以为外面卖的银耳汤、八宝粥、小米粥都是加了添加剂的，才使粥喝着又香又稠，而自从看到了张师傅熬粥的 *** ，我才发现，一碗小小的银耳汤，居然还有这么多的诀窍。而很多人炖银耳汤时，和我最开始的 *** 是一样的，都是直接下锅炖，其实要想银耳又香又稠，最忌直接下锅炖！今天胡大厨就教大家正确炖银耳汤的 *** ，只要牢记3点，保证银耳20分钟出胶。
【原材料准备】：干银耳30克、热水3000ml、红枣30克、 *** 50克、清水适量。
【银耳汤的做法】：
之一步：首先将放入到水浸泡3小时，然后将银耳底部的蒂剪掉，接着再将银耳剪碎即可备用。
第二步：将3000ml的热水放入到锅中，然后将银耳放入到锅中，大火将银耳炖5分钟后关火，此时不要揭开锅盖，将银耳焖10分钟。
第三步：10分钟后，将 *** 、红枣全部放入到银耳中，继续大火将银耳炖5分钟，即可起锅食用。
【炖银耳汤牢记3点】：
之一点：将银耳的蒂剪掉
银耳泡胀后，一定要将银耳表面的蒂剪掉，如果不剪去此蒂，在炖银耳时，会严重影响银耳吸水的，而银耳吸收的水少，炖好的银耳汤，当然不会大量出胶呢。
第二点：热水炖银耳
炖银耳汤时，大家更好用热水炖，热水可以使银耳中的胶质快速的变软，而变软后的银耳接触到滚沸的开水，大量的胶质会溶解在水中，从而使银耳汤喝着非常浓。
第三点：焖10分钟后再炖5分钟
炖银耳汤时，不需要一直开着火炖，将银耳炖5分钟后，一定要关火，此时利用锅中的蒸汽使银耳快速的变软，这样不仅能保留银耳的香味，而且还能使银耳炖出来的胶质更加的黏稠。
大家以后炖银耳汤时，一定不要直接下锅炖！大家只要牢记以上3点，保证炖出来的银耳20分钟出胶。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
夏天天热要多喝银耳汤，下锅前多做这3步，银耳汤黏稠好喝出胶多文/小花谈美食
夏天天气越来越炎热，温度也逐渐升高，很多人都表示自己食欲大减，别说大鱼大肉了，平时的一日三餐也没什么胃口。不过我们都知道，夏天饮食要以清淡为主，吃太油腻的食物反而会对身体不好，这个时候喝一些清淡营养的汤水也是很合适的，比如今天要说的银耳汤。
银耳加上红枣、枸杞熬煮出来的银耳汤，既美味好喝又很有营养价值，受到人们的欢迎，尤其是女 *** 朋友，多喝些银耳汤对皮肤也好。但是说到银耳汤，很多人都说，自己熬的银耳汤为啥总是清汤寡水的不好喝？其实熬银耳粥也是有技巧的，下锅前多做这3步，熬出来的银耳汤黏稠好喝出胶多，赶快来学习一下吧。
一、熬银耳汤下锅前多做这3步
1. 用温水泡发银耳
在生活中，有人做银耳粥时是用热水泡发银耳的，认为这样可以快速泡好，也有人是用凉水泡发的，觉得热水会将银耳泡坏，熬煮出来的银耳汤不容易出胶。其实正确的做法是用温水泡发银耳。因为这样做既可以缩短泡发银耳的时间，而且好不会 *** 银耳的口感和营养价值。
2. 银耳去蒂撕成小朵
银耳泡发好后，要将银耳表面的蒂给去掉，这样做是为了让银耳在炖煮的过程中充分吸水而且更容易出胶。银耳去蒂后再撕成小朵状，这一步也是必须要做的，撕成小朵也更能快速出胶。
3. 水烧开后再放银耳
熬煮银耳汤要用热水而不是冷水，因为热水可以使银耳中的胶质迅速地变软，在热水中炖煮，银耳中的大量胶质就会充分溶解在汤中，这样银耳汤口感更黏稠，出胶多口感更佳，所以说大家要等锅里的水烧开后再倒入银耳。
二、熬银耳汤的具体做法
准备食材：银耳、红枣、枸杞、 ***
具体做法：
1. 银耳放在温水中浸泡1个小时左右，等银耳泡发好后用清水冲洗干净，去蒂再撕成小朵状，红枣和枸杞也放在清水中清洗干净。
2. 起锅烧水，水开后将银耳放入锅里，开大火再次烧开后，转小火炖煮大约30分钟。
3. 时间到了后，将红枣和 *** 再放入锅中，开中小火继续炖煮30分钟。
4. 锅内汤汁变得浓稠时，撒上枸杞后再煮上3分钟，一碗黏稠有营养银耳汤就做好了。
三、熬银耳汤要注意的细节
1. 水要一次 *** 加够
我们在熬银耳汤的时候，一开始锅内一定要加足够的水，将食材放进去后就别添水了，因为中途加水会影响银耳汤的口感，而且还会让营养流失掉。
2. 放 *** 时间要对
熬银耳汤不要一开始就把 *** 放进去，等熬煮30分钟后再放入，这样可以保证 *** 充分融化入味，太早放进去也会影响银耳出胶。
今日话题：大家平时都是怎么熬银耳汤的呢？欢迎评论区积极留言互动。
（ *** 来源于 *** ，如有侵权请联系删除。）
10分钟出锅的银耳汤，鲜嫩又爽口准备原材料水开后放入桃胶银耳煮30分钟放红糖再煮20分钟炖好的银耳汤喝的时候放爱乐甜调味
*** 银耳羹，浓浓的胶质，甜甜蜜蜜，原料和 *** 过程都超简单美容圣品，每天来一碗，皮肤 *** 光泽好。 *** 和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。
By 宅家吃货JACKERLU
用料- 银耳 适量
- *** 100克
- 清水 适量
1、取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。
2、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。
3、然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。
4、再冲洗两遍银耳。
5、捞出沥干水分。
6、把银耳适量和 *** 100克，都放入炖锅里。（注： *** 的分量可以按口味加）
7、加入适量清水，更好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。
8、盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。
9、简单的 *** 银耳羹，完成O(∩_∩)O
10、美容圣品，每天来一碗，皮肤 *** 光泽好。
11、 *** 和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。
12、早上的泡发银耳，下班回来直接倒入电炖锅，慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波炉2分钟，既可以享受甜甜蜜蜜的 *** 银耳羹啦。
小贴士我喜欢简单一点的食材，可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等。
银耳的营养功效*** 平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女 *** 不调、胃炎、 *** 秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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煮银耳，记得下锅前“多做两步”，银耳汤胶质多，黏稠好喝导语：煮银耳，记得下锅前“多做两步”，银耳汤胶质多，黏稠好喝
天气越来越热了，弄得人烦躁不堪，食欲都有所下降，如果每天不能好好吃饭，对身体不太好，那么在这种情况下，建议调整饮食，多做一些营养高，好消化易吸收，又简单易做的食物。推荐大家在家常煮银耳汤，它的营养非常高，常吃有益身体，而且有美白、促进消化等功效，吃起来又甜又滑不腻口，很适合夏季食用。
银耳汤是一种常见汤类，很多人都品尝过，不过有人觉得好喝，有人觉得不好喝，而不好喝，多半是银耳汤没煮好，汤里没有胶质，就像白水里丢了几朵银耳，喝起来清汤寡水。好喝的银耳汤恰恰相反，汤里有满满的胶质，黏稠好喝。
那么怎么做才能让银耳出胶？发现身边有人煮银耳汤，是把干银耳掰碎，然后稍微打湿之后，直接放锅里煮了，煮好后没有胶质，连银耳都不软糯，遇到这个情况，有人以为是煮的时间不够长，其实并不这样，问题根源找错了。
教您正确 *** ，煮银耳，记得下锅前“多做两步”，银耳汤胶质多，黏稠好喝！
下面我来给大家分享一下煮银耳的做法，按照这个 *** 去做，不管谁都可以煮出好喝的银耳汤，快来看看吧，保准对您有所帮助，可以照着步骤做一遍感受一下。
煮银耳汤的做法步骤：
干银耳准备好，购买银耳时不要买有潮湿感的，不要买太干燥的，不要买有刺鼻 *** 气味的，这些银耳质量都不好，好的银耳它很完整，用手去触碰不会碎，摸起来又很干燥，那种有潮湿感的，说明回潮了，那种太干燥易碎的，说明放得时间太久，那种有刺鼻 *** 气味的，说明是不合格银耳。
如果家人比较多，一次可以用一朵银耳，如果家人比较少，一次可以用半朵银耳，如果一个人喝，可以用1/4银耳，注意不要一次煮太多，银耳煮好的银耳汤不能久放，会滋生细菌，更不能隔夜，更好现做现吃。
适量银耳放在碗内，加清水没过银耳，水要尽量多一些，当银耳泡胀后，会吸收很多水分。
泡银耳这一步注意，并不是把银耳打湿就行，而是要将银耳泡得足够饱满才可以，一前一后是两种感觉，可以对比一下，如果没有完全泡好，一定不能下锅煮。
泡银耳的时间至少要两三个小时，还有不要用热水泡，那样会让营养流失。
银耳泡好后，用剪刀将根部去掉，再换水清洗一遍保持干净。
银耳处理干净后，将银耳撕碎放进锅内，撕银耳时可以直接把锅放在下面接着。
撕完后，加入适量清水，注意水和银耳的比例，按照3:1加水，如果水多，就算煮出胶质，也被水冲淡了，如果水少，银耳汤太过浓稠，喝着不舒服。
加水后，盖上盖子，大火煮开，再小火煮半个小时，也可以用电饭锅煮，煮出胶质后，放入适量 *** 调味，再放红枣煮一会儿。
这样银耳汤做好了，黏稠好喝，一点也不清汤寡水。
煮银耳汤，记住下锅前多做两步，这两步指：
之一步，银耳要放在水中泡几个小时，直到泡胀才可以进行下一步，许多人这一步不注意，导致银耳难吃，银耳汤难喝。
第二步，银耳下锅前要撕碎一些，不要太大朵放进锅里，银耳越小越容易煮出胶质。
做好以上两步，想煮好银耳汤就不成问题了，快来试试吧，分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
五十分钟就能煮出的软糯的银耳汤，我喜欢早晚都喝一碗，味道不错一个苹果几粒枣，加点银耳煮一锅，天气热可以多喝点，清凉解热
五十分钟就能煮出的软糯的银耳汤，我喜欢早晚都喝一碗，味道不错
这个季节，虽然各种水果都已新鲜上市，但我还是对苹果情有独钟。无论是直接食用，还是将它与银耳一起炖煮，都是百吃不厌。一个大苹果，加上半朵银耳，几粒红枣，五十分钟就能炖出一大锅，放进冰箱当晚餐，足够我吃上好几天的了。
苹果是低热量食物，它含的水分多，味道清甜，可促进胃肠臑动，经常分用能使皮肤润滑柔嫩，是养颜佳品。银耳被称为“素燕窝”，是一种常见的物美价廉的食用菌。俗话说得好：外行吃燕窝，内行吃银耳，可见两者作用相当。银耳含有天然植物 *** 胶质，经过炖煮变得软糯润滑，可以起到益气清肠、补脾开胃，滋阴润肺的作用。是孕妇、宝宝都哺乳期妈妈能吃的食材。红枣具有多种 *** 所需的微量元素，适量食用可补中益气、养血安神、健脾益胃。
这三种我们日常都能买到，而且常见。把这三种食材结合在一起炖煮，经常喝一碗，对身体有益无害。不仅味道甜美、营养还相当的丰富、最关键的是可以对皮肤好哦！既能饱腹还能滋养容颜，爱美的女生们还在等什么呢！
所用食材：
苹果1个 鲜银耳1/2朵 *** 20克 红枣4粒
具体做法：
1将鲜银耳水里洗一下 去除 *** 的根部，撕成小朵。您也可以用泡发后的干银耳。我喜欢用鲜银耳。因为干银耳需要提前泡发，而且有时买的品质不好，银耳会煮久不糯，一直是脆脆的那种口感，不如鲜银耳省事。再者，鲜银耳 *** 不贵，随吃随买，更新鲜，吃着也放心。
2苹果去皮随意的削成大块，红枣洗净备用。
3将银耳，苹果，红枣、 *** 不分先后主次放入电饭煲中。加入不超过水位线的水。
4选择电饭锅的煮粥模式。因为银耳在煮的过程中会溢，用煮粥模式属于温炖，就可以避免这个问题。如果您选用压力锅，电炖锅，或者其它电饭煲的煲汤煮粥模式都可以。
5我用的是臻米智能蒸汽电饭煲，它不仅有内胆、还有一个甑子、还有一个米汤盒。这个饭煲的做饭原理，就象古法的蒸饭，让米与汤汁分离，将沉淀于米汤中的淀粉过滤到米汤盒中，通过减少大米饭中的淀粉而减少它的糖分含量，从而可以煮出少糖米饭。除了蒸饭，它还能煮粥，做杂粮饭，对食材进行营养蒸，对锅体进行蒸汽清洗等模式。
6煮至五十分钟，程序完成，打开锅看一下，银耳已经变得非常的软糯，苹果也变得软软的，可以食用了。其实在煮到三十分钟左右就已经相当不错了，我们管它，让它把煮粥程序完成了。
我通常都是炖一锅，然后放进密封罐中，放凉后进冰箱保存，想吃热时加一下热，在这个季节更多的时候，我喜欢吃它那种凉丝丝的感觉，早餐都会来上一碗，比吃冰淇淋还满足。
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