现在已进入夏季了，离三伏天还远吗？三伏天，喝冷饮不 *** 一碗银耳羹，去暑养颜不怕热，每天坚持喝一碗银耳羮特别好。银耳羹的主要功效有润肺护肝、降低血脂、增加皮肤弹 *** 、增强免疫力的作用。现在就把 *** 银耳羮的 *** 教给大家，一起来学习吧！
1、先准备好食材：银耳10克，红枣3颗、枸杞10颗、百合干、桂圆干少许、 *** 看个人喜好程度加；
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2、银耳泡水4小时，2小时换一次水，沥干把根剪掉然后撕碎；
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3、将泡好的银耳和洗净的红枣放入锅中，加水，大火烧开，炖煮半小时，关小火，搅拌，加入 *** 大概煮了1个小时，再加入桂圆干、枸杞，百合可以晚点放，煮久了容易碎，快好了前15分钟放就可以了，直到熬至起稠就可以出锅了。
*** 来自百度
煮出来的银耳汤，软软糯糯，超级好喝！满满的胶质，滋润补气，赶紧回家做起来吧！
原创：胖瘦食安圈
2023年：第091期
教你煮出粘稠的银耳羹自己煮出来的银耳羹
一点儿粘稠感都没有
即便是把水都熬没了
也还是熬不出胶
不如称它为“汤”更准确
想要熬出粘稠的银耳羹，就要把它——撕碎！不要把很 *** 的银耳直接炖，一定要撕碎，越碎，就越容易炖粘稠。
食材：银耳碎，莲子，木瓜，枸杞， ***
之一步：
银耳泡发两小时，洗净。
第二步：
放入砂锅，加水大火烧开后转小火煮30分钟（水不要太少，否则会干锅）。
第三步：
30分钟后放入洗干净的莲子，再煮一个小时。
第四步：
枸杞泡发10分钟，后洗净。
第五步：
取半个木瓜，去籽、去皮，切块。
第六步：
莲子煮好后，加入木瓜和枸杞煮五分钟。
第七步：
最后放入 *** （按个人口味加哦），待 *** 融化后就可以了。
完成啦！
1.爱漂亮的姑娘可以每天都喝点儿银耳羹，它里面的胶质有美容养颜作用哦。如果你想用银耳羹做面膜，就什么都别放，只炖银耳，晾凉后直接敷在脸上就行了。
2.银耳羹一次别熬太多，够吃就得，更好当天吃完，别隔夜。
3.银耳更好用凉水泡发。用温水或热水会 *** 银耳中的果胶物质，而且还会失去脆脆的口感。
4.银耳买颜色发白或微黄，外形圆润，肉质肥厚，没黑斑和杂质的，这种比较好。
养生小甜汤「牛奶银耳羹」又暖又润，女生要多喝银耳素有“菌中之冠”的美称，味甘 *** 平，有益气清肠、滋阴润肺的作用，《神农本草经》还将银耳列为养生上品。 它里面富含天然的植物胶质，熬成暖羹，胶质满满，口感软糯，这一点与燕窝相似，所以银耳也被称为是咱老百姓也吃得起的燕窝~ 和雪梨炖，更是清肺热，润喉咙；搭配百合，清热通便；煮莲子吃，补脾养心；加上桂圆红枣枸杞，补血养颜~ 大家可以根据需要和个人喜好搭配来吃，也可以像我一样，一次补全了
By *** 厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 银耳 1朵
- 干莲子 15g
- 干百合 15g
- 干桂圆肉 10颗（没去核的）
- 红枣肉 30g（去核后）
- 雪梨 1个（去皮去核后）
- 清水 1.5L
- 枸杞 10g
- *** 20g
- 牛奶 200g
1、1.干莲子、干百合用清水浸泡1小时，银耳用清水浸泡4小时
2、2.将浸泡好的银耳用剪刀去掉 *** 根部，然后用手撕成小块，用清水清洗干净备用 红枣去核切小块，雪梨去皮去核切小块
3、3.准备一个煮锅，倒入银耳、雪梨块、桂圆肉、红枣肉和清水，大火煮开后转中小火煮半小时
4、4.加入莲子、百合再煮20分钟至银耳出胶质，出锅前加入枸杞、 *** 、牛奶煮至 *** 融化即可开吃
小贴士1.想省时间的可以用高压锅来煮，银耳也是需要先泡发，莲子和百合不用泡发，将银耳、莲子、百合、雪梨、红枣、桂圆肉一同放入高压锅中煮30~40分钟即可，煮好后加入枸杞、 *** 、牛奶拌匀（注意：用高压锅 *** 的话，清水的量要减半哦！） 2.银耳 *** 根部尽量去除干净一些，不然煮出来会发苦哦 3.银耳尽量撕小块一些，有利于更快煮出胶质哦
银耳的营养功效*** 平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女 *** 不调、胃炎、 *** 秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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迷倒全家的银耳圆子羹，真心好吃马上元宵节又要到了，每年这个时候，大家都会煮上一锅汤圆或者元宵，寓意着团团圆圆。今天分享给大家的这道圆子羹，我加入了软糯多胶的银耳，既增添了清甜滑润的口感，又能促进肠道 *** 有利于消化，一举两得，赶紧一起试试吧！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糯米粉 45g
- 银耳 4g
- 紫薯粉 3g
- *** 6g
- 枸杞 适量
- 温水 40g
- 清水 900g
1、将4g银耳倒入900g清水中进行泡发，让耳片充分吸水膨胀。
2、把泡好的银耳连同清水倒入汤锅中，大火烧开后转中小火，煮至银耳出胶。
3、趁此时间来准备丸子。把3g紫薯粉和45g糯米粉混合。
4、接着分次倒入40g温水，边倒入边用筷子搅拌。
5、搓成一个个小丸子。
6、烧一锅水，水开后倒入丸子。
7、水开后转小火煮6~8分钟，至丸子浮起熟透。
8、快速倒入凉白开中备用，保持Q弹口感。
9、在煮好的银耳羹中加入6g *** ，搅拌至 *** 融化。
10、倒入丸子和适量枸杞。
11、拌匀后就可以关火享用。
12、完成！
小贴士工具：小汤锅 熟练耗时：40mins（不含浸泡时间） 参考月龄：2岁及以上 温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
糯米粉的营养功效糯米味甘， *** 温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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银耳汤补充胶原蛋白？隔夜银耳汤等于毒 *** ？谣言太多文 │小夕
有“菌中之冠”美誉的银耳，可以说是家喻户晓。
明清时期，品质上乘的银耳甚至是皇帝和达官显贵才能享用的补品。
如今，银耳已“飞入寻常家”很多年了，扮演着各种主配角。
比如莲子银耳羹，银耳枸杞甜汤等，几乎是家宴的必备。
安静低调的银耳，关于它的谣言还不少，很多爱美人士将其奉为美容上品，号称银耳是平价版燕窝，念想着可以补充胶原蛋白，青春焕发。
图 | 小夕
还有传说隔夜银耳汤有毒，吃不得，对人身体有害。
图 | 小夕
辟谣银耳补胶原蛋白
我们首先来看看为什么银耳补胶原蛋白是误传。
图 | Arson
胶原蛋白是什么，来自哪里
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分, 是动物体内含量最多、分布最广、具有免疫学 *** 质的蛋白质。目前研究并应用较多的是从动物的皮肤或骨骼中提取出。
也就是说从来源上看，银耳就不具备产生胶原蛋白的可能。银耳是真菌类银耳科银耳属植物，也称白木耳、雪耳、银耳子等。
实际上是需要补小分子肽
另外，银耳补充胶原蛋白说法的另一个谬误点在于，直接食用某一食材来补充胶原蛋白也是效率极低、几乎达不到想要的保健或者美容效果的。
因为动物机体内的胶原蛋白分子量约为30万道尔顿，并且结构复杂而特殊，采用常规的烹调 *** 处理后， *** 的胃肠道仍是难以将其消化吸收。
而水解胶原蛋白（胶原多肽），主要是以动物胶原蛋白为原料经过净化提纯、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥等处理而制成，由分子量在500-20000道尔顿之间的多肽组成。
与未经水解的大分子胶原蛋白质相比，水解胶原多肽在消化吸收方 *** 有显著的优越 *** ，低于2000D的低聚肽极适宜 *** 吸收，吸收率达99%以上。
那银耳汤为什么看起来黏糊糊的
的确，银耳汤晶莹剔透又黏黏糊糊的，很容易让人觉得这就是满满的胶原蛋白。
其实不然，之所以有的银耳汤呈现比较粘稠的状态，一方面因为银耳汤烹煮后水分流失银耳浓度变高，银耳多糖分子相互联结、聚合度增加。
另一方面则是因为随着银耳汤煮熟后 *** ，银耳多糖溶液粘度也会逐渐增加（40℃后趋势明显）。
So，那些粘稠的溶液不是胶原蛋白而是碳水化合物。
图 | Arson
辟谣隔夜银耳汤有毒
放久了的银耳汤营养价值会打折扣，同时也会有变质的风险。但隔夜有毒这种说法则是危言耸听。
银耳本身不具备产生亚硝酸盐的条件。
新鲜蔬菜会有少量亚硝酸盐是因为土壤和肥料中的氮在土壤固氮菌和硝酸盐生成菌的作用下转变成硝酸盐，蔬菜从土壤中吸收后，在还原菌作用下生成亚硝酸盐。（当然，这些生成的亚硝酸盐是微量的，不会对 *** 造成危害）。
而银耳是在木屑或木头上生长，几乎接触不到土壤，无法从其中吸收硝酸盐，另外银耳也不含硝酸盐还原菌，无法通过这种途径生成亚硝酸盐。
因此隔夜银耳汤并不会因为生成大量亚硝酸盐而对 *** 造成危害。
不过需要注意的是，如果当天熬制的银耳汤喝不完，冰箱储藏也要注意，尽量用有盖的容器，避免细菌繁殖。
另外也不要存放太久（超过48小时），频繁的从容器中舀出，或是把频繁把容器从冰箱中拿出拿进。
银耳的功效
前面提到了银耳多糖，我们就详细聊聊这个银耳的主要功能物质。
银耳多糖是银耳中的主要活 *** 成分，约占银耳干重的60%-70%。
截至目前，关于银耳多糖的功效研究成果具体集中在如下几方面。
1、抗氧化，抗衰老
抗衰老，提到它就不能不说“ *** 基”。
体内代谢和外源 *** 因素产生的 *** 基均被证实可诱导细胞凋亡，而氧 *** 基引起组织损伤往往由抗氧化 *** 功能减弱而导致，超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力降低和脂褐质增多等都是衰老的标志。
而银耳多糖能够通过增加 *** *** 的SOD、GSH-Px活 *** ，降低组织脂褐质含量而起到一定的抗衰老作用，同时，研究表示银耳多糖对清除 *** 基抗氧化效果明显。
2、调节免疫
科学家们发现银耳多糖参与了细胞的各种生命现象的调节，如免疫细胞间信息的传递和感受、激活免疫细胞和提高机体的免疫功能等。
3、抗溃疡作用
银耳多糖可明显抑制大鼠应激型胃溃疡的形成，促进醋酸型胃溃疡的愈合。
挑选注意事项
图 | https://pixabay *** /zh/photos/white-brain-jell
1、品相。朵匀称，不会过于僵硬，无杂质 *** 。
2、颜色。优质干银耳呈自然的 *** 或米 *** ，特别白的银耳则很有可能是二氧化硫熏制过。
3、气味。天然的菌类味道，无酸味或是刺鼻气味。
讲了这么多，还是来一碗银耳汤解解馋吧，虽然不能补充胶原蛋白，但是不妨碍我们享用美味啦。
参考文献：
- 陈岗.银耳多糖的功能特 *** 及其应用
.中国食品添加剂，2011，4（1）: 144 －148. - 聂伟，张永祥，周金黄.银耳多糖的 *** 理学研究概况
.中 *** *** 理与临床，2000；16（4）：44-46. - 马素云，贺亮，姚丽芬.银耳多糖结构与生物活 *** 研究进展
.食品科学，2013，31（23）：411-416.
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大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
秋冬季节的更大问题已经慢慢出现了，明明睡前喝了水，早起还是觉得干，所以最适合这个季节的，就是多喝温补水润的各种羹了，今天我们做一锅简单的 *** 银耳红枣羹。
这锅看着不显眼，实际有着清凉止咳清火润肺的功效，秋季的干咳往往是气候干燥引起，所以平时注意饮食即可，接下来我们看一下具体做法。
1.首先准备银耳一朵放入盆中用清水浸泡，泡发后切掉根部，切成大小均匀的小块备用。
红枣8粒，反复 *** 洗净后捞出备用，枸杞一小把，加入适量清水浸泡， *** 20克放入盆中备用。
2.食材准备好后开始炖，用受热均匀的砂锅炖效果更佳，大约一个小时左右
取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内加入适量开水，用开水能使煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。
1个小时以后银耳已经炖得非常软烂，这时倒入 *** 和泡软的枸杞盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖，容易炖烂。
10分钟后 *** 已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
这锅羹甜甜的，吃下去非常舒适，答应我，秋冬季节一定要常喝！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
小雪时节，多喝这道润肺汤，清嗓润喉，生津止渴，做法太简单了每年一入冬季，天气就开始变得特别干燥，吃多点上火的就会引发咽喉不适，最近出门吃多了几个小龙虾和瓜子，没想到咽喉炎发作咳嗽了好几天没见好。婆婆看见我这情况，早早起来给我熬了润喉汤，让我多喝一些，这道润喉汤是家里经常备着的，食疗的效果也很不错，它的食材有雪梨，银耳，海底椰， *** 等，做法并不难，小白也能一次成功。
冬季的时令水果，梨就是最适合食用的哪一个，梨有非常好的生津润燥、清热化痰的功效，很多人品是就是将雪梨和 *** 简单炖煮，其实这样做功效单一，如加入一些养生食材，将会有更好的功效。我家就很喜欢加入银耳和海底椰一起熬煮，银耳的价值就不多说了，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”之物。加入银耳的雪梨汤口感滑润、润肺化痰还能够润肠开胃。换季时最容易燥热、咳嗽这种不适症状，而海底椰滋阴润肺的功效非常显著，雪梨汤里加入海底椰来是很不错的选择，让这款雪梨汤效果更显著哦。
【海底椰雪梨银耳羹】
海底椰1小把，雪梨1个，银耳半个， *** 150克，枸杞1小把，清水适量
【 *** 步骤】
1，银耳提前1小时浸泡发大，我用的是很小的银耳，但浸泡发大之后量还是比较多的，可以分出一半冷冻起来，下一次再熬煮就可以了。
2，浸泡发大的银耳剪掉尾部，撕成小朵，再清洗2到3遍，捞出来备用。
3，把海底椰和枸杞放入碗里，用纯净水浸泡15分钟左右，这有利于食材熬煮出味也能清洗掉表面的浮尘，此时将雪梨去皮去芯切成小块。
4，把所有食材放入锅里面，可以用砂锅和高压锅来熬煮，熬出来的银耳出的胶质更浓稠，也省时间。
5，往锅里倒入4-5倍的清水，盖上锅盖，大火开始煮沸。
6，大火煮沸后转小火熬煮50分钟左右，要是用高压锅，大约25分钟就可以了，砂锅要40分钟左右。
7，随着时间的逝去，银耳汤会逐渐变得浓稠，银耳的胶质也会被熬出来，雪梨绵软好吃，香甜的味道吃了一口就欲罢不能哦。
熬好的银耳羹放到温热就可以食用了，口感温润顺滑，喝下去喉咙特别舒适，冬季的天气干燥，这道汤一定要备着，你要是学会了也来试一试吧~冬季嗓子干，多喝这道润肺汤，滋润清嗓，香甜好喝，隔天就要喝哦！
甜滋滋的桃胶银耳羹，滋阴养颜益气补血爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫更大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
秋冬季节干燥，特别容易伤害肌肤，各位mm们是不是已经开始囤护肤品了呢？其实各种美容品再好，也不如食疗来的好。桃胶银耳羹，滑爽美味，特别适合冬季补水护肤哦。
银耳炖好以后晶莹剔透，口感滋润鲜滑，耳片入口软糯，小朋友都爱吃的美味，才配称得上“平民燕窝”。
张江安《本草诗解 *** 注》中说，人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺，秋季滋润养颜，当然是首选银耳了！
桃胶，顾名思义是由桃树的树皮里分泌出来的油脂，形状似琥珀，又叫又名桃油，桃脂，桃花泪，桃凝。它还有一个好听的名字，叫美人泪。
桃胶的主要营养成分：半乳糖、鼠李糖、Α - 葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
今天就来教这款非常美容养颜的饮品，桃胶银耳羹，喝一口满满的胶原蛋白呀。
食材
泡发桃胶 30克
泡发银耳1朵
泡好枸8克
*** 20克
水1.5升
做法：
01 将泡发好的银耳剪掉根部，剪成小块捞出沥干备用。
02 除枸杞外所有材料放入锅中，加入清水，水面比食材略高，盖上盖子小火炖煮1个小时。
03 稍后加入枸杞再炖10分钟即可盛出。
干燥的秋冬季节，来一碗甜滋滋的桃胶银耳羹，滋阴养颜益气补血吧！
秋食银耳要对症，你都做对了吗？学做气血双补银耳羹，健康整个秋我们接着聊秋食银耳的这些事儿，今天除了要和大家分享对症食银耳的优选 *** ，还是按惯例介绍一款气血双补的银耳吃法：双补银耳羹。
在古代的《食物志》上有记载：银耳其平滑柔软的胶质皱襞，灿然如花，远处看去，宛如白衣少女翩翩起舞。 银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补 *** ，其 *** 用的价值历来与人参、鹿茸齐名，被人们誉为“菌中之冠”、“山珍”，历代皇家贵族将银耳看作是嫩肤美容、“延年益寿”之上品。
入秋后，又是一年当中食用银耳的黄金时间。银耳加入不同的配伍食材，它的功效就会得以加持。对症吃银耳，今天就和您说道说道。
1.清除内热，吃番茄银耳露
津液不足主要表现为肺胃阴虚，多有热病伤津劫液；或恣食辛辣 *** 之品；或素为火体所至。银耳主治滋补生津，主虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴。加上富含水分和维生素的番茄，把秋天“生津”的功课进行到底。
番茄银耳露
2.脾虚便溏，吃银耳莲子羹
脾虚便溏的人，不管 *** 是否畅通，便出来总是有点不成形。这种人适合吃银耳莲子羹。莲子配上银耳，不仅增加了健脾的功效，也增强了养心的作用。特点是补心气。莲子的选择有讲究，便溏明显的人，要选择去芯的莲子。
银耳莲子羹
3.养脾胃，吃银耳双米粥
吃腻了甜味的银耳羹，不妨做点这个换个口味。脾胃较弱的朋友，喝这个粥养胃挺好。大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。小米清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能。
银耳双米粥
4.想补肾，吃银耳枸杞炒西芹
以上银耳的各种搭配各有其调理的重点，如果搞不清楚自身的体质，或者是体质平和，没有明显亚健康症状的人，吃银耳怎么搭配呢？有一个万能搭配法：用枸杞来配。 银耳是强精、补肾的，枸杞平补阴阳，两个都补肾，放在一起，就是相得益彰。再配以芹菜，使得这道菜成为女人的美容院，男人的加油站。
银耳枸杞炒西芹
5.气血两虚，吃双补银耳羹。
如果气虚血也虚，整个人枯黄干瘦，这样搭配是极好的。它有提高 *** 免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。另外加入的红枣还有活血、补气、健脑、美容的功效。桂圆 *** 温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
双补银耳羹
现在就分享给大家这款双补银耳羹的做法：
1.准备食材：银耳1朵、莲子50克、百合20克、桂圆8颗、红枣8颗、枸杞15粒、葡萄干15粒、古方红糖适量。
2.将银耳用冷水泡发，时间至少为1小时。泡发后择去根部，清洗干净，撕成小块儿。
3.锅中加适量清水，开始炖煮银耳。此时清洗百合和莲子，用清水泡发。
4.当银耳变得透明时，将清洗好的莲子、百合、桂圆（去壳）倒入锅中继续小火炖煮，炖煮期间可以勺适当搅动。
5.当银耳出胶，变得浓稠时，加入清洗干净的红枣继续小火炖煮至红枣成熟。
6.最后加入清洗干净的枸杞和葡萄干和红糖，此时应用勺不停的搅动，当红糖充分溶化后即可关火。
一碗满满胶原蛋白的双补银耳羹就熬好了，古方红糖能让汤色更加莹亮，同时又能益气补血。这可是秋冬季节的必备滋补汤羹哟！
秋分是二十四节气中第十六个节气，秋季的第四个节气，秋分这天正好在秋季90天的中间，有着“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。这个节气的特点是昼夜平分，大自然有它的平衡法则，所以我们养生时也要顺应时节，才能更好地调养身体。
广州市之一人民医院 *** 师为大家分享三款适宜秋分时节的 *** 膳。
养生靓汤
沙参百合玉竹鲫鱼汤
材料：沙参、玉竹、百合、山 *** 各40克，鲫鱼1条，猪瘦肉200克，蜜枣2个，生姜3片。
做法：
1.各种材料洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两面微黄。
2.所有材料一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐便可。
功效：滋阴清肺，润肠通便。
花旗参海底椰瘦肉汤
材料：花旗参20克，海底椰100克，猪瘦肉300克，枸杞子50克，蜜枣2个，生姜3片。
做法：
1.各种材料洗净；猪瘦肉洗净切成小块，汆水；
2.所有材料一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮1.5小时下盐便可。
功效：补气养阴，生津润燥。
银耳百合雪梨羹
材料：银耳20克、百合30克、雪梨1个、红枣20克、枸杞10克、陈皮5g、 *** 适量。
做法：
1. 银耳用温水泡发，撕成小朵；所有材料洗净，雪梨削皮切小块；
2. 煮锅加水，放入银耳、百合、红枣和陈皮，小火炖煮到银耳软烂，再加入枸杞，根据个人口味调入适量 *** 即可。
功效：滋阴润肺，健脾养心。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 黄月星
图/视觉中国
