儿子最馋这粥，一周吃三回才过瘾，清热润肺，老少皆宜。最近这几天的天气不太稳定，早上凉得要穿薄外套了，而到了中午，又很闷热，儿子在学校午睡不小心还着凉了。回来我还做了他平时爱吃的小炒菜，他都没胃口，饭也吃不下，吃了几口就放一边了。可身体再怎样不舒服，还是要吃的，这时让我想起了他爱吃的一道粥，平时他除了爱吃香的，还有一些汤汁，再一个就是粥了，特别是这个莲子粥，煲好莲子香糯可口，营养可丰富了，我还多加了一样食材，那就是这个莲藕。
这两样食材都是温补的，多吃也不会上火，现在正值夏季，也是莲藕大量上市的时候，而莲子又是莲藕的果实，再加上银耳，味道就更好了，银耳是一种很值得推荐的养肺食物。也很适合夏季食用，把它们三样放在一起煲粥，不仅有清热润肺的功效，调理脾胃，还能提高 *** 免疫功能。小孩在换季生病，一般都是抵抗力低下造成的，平时儿子也很爱喝这粥，特别是莲子煲的粥，一周吃三回才过瘾，他都能喝下两大碗。莲子莲藕煲的粥，具有促消化，增进食欲的功效，体虚者可以多进食，可帮助身体恢复元气，尤其适合老人和孩子。晚饭有了莲子煲的粥，再加几个粗粮馒头，就能完美解决了。为家人的健康着想，就花点时间和精力去煲一道这样的粥吧，为了增加粥的口感，或者营养上更丰富一些，可以适当的放枸杞，几个红枣，让粥有一种自带甜味，说不定小孩更喜欢呢，喜欢这粥的朋友记得先收藏哦。
【莲藕莲子银耳粥】
食材：莲藕一节，莲子，银耳半朵，红糖，大米
做法：
之一步：莲藕清洗干净，买莲藕时要注意，一定要买两边有梗的，这样里面没有淤泥，清洗起来容易，莲藕是秋季常吃的菜，好吃还便宜，再把皮削掉，然后切成小块状待用。
第二步：莲子，银耳也放入水中浸泡半个小时以上，如果时间允许，可以泡久一些，这样在煲粥时很容易软烂。待银耳泡发后，再撕成小块。
第三步：大米洗净，下入锅里，电饭锅中倒入泡好的莲子，银耳，莲藕，倒入清水，按下煲粥键焖煮一个小时。
第四步：再加少许红糖，再煮开10分钟，红糖也全部化开了，如果红糖是散状的，5分钟即可，我放的是块状红糖，所以要煲时间久一些才可以。一道好喝又有养生效果的粥就做好了。
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莲藕银耳莲子羹：营养丰富，冬季干燥多喝一点，对身体有好处莲藕银耳莲子羹：营养丰富，冬季干燥多喝一点，对身体有好处
大家好，很高兴与大家在这里相见，现在是小编给大家分享美食的时间了。今天，小编想和大家分享一份美味的莲藕银耳莲子羹。这种美味大家可以作为早餐，或者下午茶来吃。小编是很容易上火的体质，小的时候只要上火了，妈妈都会给我炖莲藕银耳莲子羹来吃，吃几碗就能清火。所以这道美味也被一些喜爱养生的人所喜爱。
在我们日常生活中，这几种食材都是非常常见的，现在正是吃莲藕的时候，它的营养很丰富，多吃莲藕对身体很好。而银耳和莲子就更不用说了，用这三种食材 *** 出来的美味，不仅能通肠胃，还能健脾胃，在提高身体免疫力的同样，也能增加身体的抵抗力。那么，你知道这道美味的做法吗？一起来看看吧。
用料准备
美食名称：莲藕银耳莲子羹
主要食材：莲藕，银耳，莲子，大米，红糖。
*** ***
之一步：先将莲藕仔细洗净，然后将莲藕的皮去掉，切成小块，放入小碗中备用。在这里，小编建议，大家在买莲藕的时候，一定要买两端有莲藕梗的，这样莲藕里就不会有太多的淤泥，这样更方便清洗。
第二步：然后把莲子和银耳放在一个盛有清水的容器里浸泡一个小时，浸泡时间越长，煮起来就越容易熟，时间到了之后，我们会把它们从水里拿出来，将银耳撕成小朵，放在碗里备用。大家如果不喜欢吃莲子心的话，可以把莲心去掉，但不要扔掉，可以泡茶喝哦。
第三步：将大米洗净，放入电饭煲，然后将莲藕、银耳、莲子放入锅内，然后倒入适量的水，盖上锅盖，按一下电饭煲的煮粥按键。
第四步，等到粥煮好后，让其静置一会后，打开锅盖，可以放入适量的红糖。如果我们喜欢吃甜食，我们可以多放些红糖。如果我们不喜欢吃太甜的东西的话，我们可以少放些红糖。对于女生来说，红糖吃了非常好。这时等到锅里的红糖完全融化后，就可以开始吃了。
以上是小编分享的莲藕银耳莲子羹的 *** *** ，用这种 *** 酿制的莲藕银耳莲子羹，味道鲜美、香甜软糯。如果你喜欢吃枸杞，还可以加入一点枸杞，它的 *** *** 非常简单，如果你感兴趣的话，不妨跟着小编一起做起来吧。好了，今天的分享就到这里结束了，我们下期再见。
推荐几款夏季养生粥，既补充水分，又可消暑宁神一、莲子荷叶粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。
荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与莲子、粳米、 *** 煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良 *** ，对夏热心烦不眠有疗治作用。
★材料与做法
材料：新鲜荷叶一片，粳米100克， *** 适量。
做法：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升， *** 手莲子(提早煮好的)若干，再放入粳米100克， *** 数量适宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。
二、银耳莲子粥
功效：即可美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。
★材料与做法
材料：干银耳15克，干白莲100克， *** 80克。
做法：将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用;将银耳、莲子、 *** 倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右;
最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
三、红豆金银花粥
金银花自古被誉为清热解毒的良 *** 。
具有抑菌、抗 *** 、消炎、解热、调节免疫 *** 等作用。
红豆具有利水消肿、利尿、健脾止泻的功效，它富含铁质，能使人气色红润，多吃红豆还有补血、促进血液循环，强化体力、增强抵抗力的效果。
★材料与做法
材料：红豆50克，大米50克，金银花5克，白糖适量。
做法：红豆和大米提前用水泡发 *** ，把红豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后放入大米同煮;红豆煮熟，米粥熬好后放入金银花及泡金银花的水煮10分钟，放入适量 *** 煮融化即可关火食用。
银耳莲子汤的功效有：提高免疫力，润肺，美容养颜，清热降火、降血压、促进睡眠。
不是每一种银耳都能达到提高免疫力，润肺，美容养颜的功效，有些质量差的银耳就算是吃了也是跟没有吃是一样的，所以我们在选择银耳的过程中，一定要选择优质真正好品质的银耳。
银耳的核心成分是银耳多糖，其他的包括，蛋白质含量，氨基酸和维生素，判断银耳是否优质主要是看这几种物质的含量，含量越高银耳就越优质。
美食,菜谱
让你停不下筷子的银耳莲子粥准备食材剪银耳一朵朵。锅中加水水开加入食材。小火煲40分钟。开盖再加 *** ，在煲五分钟。美味的银耳莲子粥做好啦！冷藏喝更好喝。锅具,咸,酸,一家三口,煮锅,原味,一人食,早餐,午餐,晚餐
家庭条件好不好，早上都要多喝这粥，营养充足好消化，精神一整天老话讲：一日之计在于晨，清晨是每日的初始，早餐在一天三餐之中最重要，有人为了减肥，要么吃一个苹果或一个鸡蛋，其实这样是不健康的饮食习惯。1-4月的天气一般忽高忽低，气温变化莫测，这个时期的早餐有讲究，要顺应24节令的变化，要重视营养的搭配，要喝一些暖和的粥类，才能养出健康的身体。当然南北方的气候差异，早餐选择都不一样，南方人主要是米饭等主食，北方人喜欢吃面食类，挨家挨户都有自己的喜好。今日推选一种我家常吃的营养早餐——黑米银耳莲子羹，做法很容易，羹汤甘甜美味，营养很丰富，吃起来很有感觉，赶紧试试哦。很多人还不知道怎么作这道黑米银耳莲子羹，现在我将仔细的做法分享出来。早餐要多喝这粥，营养足有营养，精神一整天。
黑米银耳莲子羹的详细做法
食材：选取干莲子20克左右（干莲子是很错的宁神食物，莲子表皮要光滑无干裂，颗粒饱满，摸起来要干燥，优良的干莲子是做莲子粥的首举），黑米50克，选取少量干银耳看个人喜好（银耳要选取整朵的，尽量不选择碎银耳，银耳大多为淡 *** ，不建议大家买色泽很白的银耳）， *** 10克左右（尽量用黄心 *** ），清水少量量，温开水少许，干桂花少许，食用碱一小勺，其他。
烹饪小技巧：需挑选好黑米，银耳干莲子，干莲子要事先泡发好，黑米洗净，将银耳出炖胶，难度适中。
烹饪步骤1：银耳放进盆子里，加清水适量泡发，银耳全部泡软，用刀切掉根部，银耳切成碎片，这样银耳更容易煮出胶。
烹饪步骤2：干莲子放进温开水泡发，用工具比如 *** 挑出莲子心，加少许食用碱，连续泡发2至3小时，经过寖泡的莲子更容易煮烂，而且这样煮出的莲子羹不会苦涩。
烹饪步骤3：黑米清水洗净，捞出控干水分，银耳放进锅里，加上温开水煮，大火煮45分钟左右。
步骤4：中间不停地翻搅，关火焖20分钟，下入一些（看个人喜好）黑米和莲子，中途加上一些温开水，转小火继续熬煮。
步骤5：等黑米煮到熟，银耳熬出胶质，羹汤煮到变稠，出锅前加上 *** ，转小火把 *** 熬几分钟。
步骤6：撒上一些干桂花，常温就可以食用了，这道黑米银耳莲子羹就做好了，强烈推荐适合作为早餐或晚餐来食用。
黑米银耳莲子羹是春季的更好早餐，银耳有着“天然燕窝的称号”和莲子黑米煮一锅，有暖胃驱寒，补充营养，活血益气，，可以起到养心安神，还可以养出一头黑发，让人精气神更足。
小伙伴们赶紧试试这道黑米银耳莲子羹吧！
秋天宁可不吃肉也要吃它，清心安神降心火，简单一煮，营养又滋补导语：秋天宁可不吃肉也要吃它，清心安神降心火，简单一煮，营养又滋补
生活中我们经常会发现一些以莲子为食材的美食，比较常见的就是银耳莲子粥，还有一些莲子菜等，它不仅是美味佳肴，更是一个保健品，它可以让身体变得健康，对于一些慢 *** 疾病也有很好的辅助治疗作用。莲子既是我们生活中比较常见的一种食物，同时也是一味中 *** 。
莲子 *** 平味甘微涩，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、锌等微量元素，而且还包含有很多水溶 *** 的多糖含黄酮类物质，以及生物碱等成分，是属于优质的 *** 食两用的食材。莲子能够清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃适量的莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于上火所引起的口舌生疮，也有非常好的调理作用。
莲子中含有的维生素和微量元素，具有良好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效的镇静安神，提高睡眠质量。莲子中还含有大量钾元素，钾离子能够有效的维持心脏的功能，参与体内的新陈代谢，降低中老年人中风的风险。在日常饮食中，莲子不仅可以直接鲜食，还可以与其它食物搭配 *** 成口味丰富的营养食品，比如莲子粥、莲子桂花银耳汤等等。莲子中含有的营养物质很多，非常适合作为日常饮食。
今天用莲子搭配山 *** 分享一个儿童成长汤，孩子瘦小不爱吃饭，一周两次，这个汤吃饭香，个子高，一起来看看吧。
所需材料：猪瘦肉、山 *** 、红枣
具体 *** ：
1、首先将买回的猪瘦肉放案板上切成肉丁，放入盘中备用。取适量的山 *** 放流水下清洗一下残留的土渍，然后用削皮器削去山 *** 外皮，接下来切成片放入盘中备用。再将适量的红枣切成片，取出枣核放入盘中备用。山 *** 皮的黏液里含有植物碱,部分人接触会引起山 *** 过敏而发痒，处理山 *** 时应避免直接接触，可以戴上一次 *** 手套后在进行削皮，这样就可以避免接触山 *** 黏液了。
2、将适量剥好的莲子提前放入水中先浸泡三个小时左右。这个时候将洗净的红枣剪成小块，剔除枣核备用。莲子浸泡好后控水捞出放入红枣一起备用。锅中加入适量清水大火烧开，水开后将切好的肉丁放入锅中，先将肉丁焯水一遍。焯至浮起血沫以后，用勺子将血末撇出来，然后用漏勺将肉丁控水捞出出来。
3、接下来将肉丁和所有准备好的食材全部倒入砂锅中，然后再加入适量的清水。
4、开小火炖煮40分钟，这样就可以在炖煮中让食材中的营养慢慢的释放出来。40分钟后就可以关火了，盛出装入碗中就可以了。
一碗美味的儿童成长汤就做好了，这道汤喝起来非常的清淡，口感微甜，特别适合小朋友滋补身体，并且不挑体质，喝上一段时间，小朋友胃口好，长得高，做法简单易学，喜欢赶紧试试吧。
熬制营养粥时，加入这3种食材，营养价值非常高，适合减肥的人营养粥是一种以米为主要原料的粥品。在熬制营养粥的过程中，还可以加入其他食材，如山 *** 、红枣等，制成山 *** 、红枣粥；红豆、薏米也是不错的选择，制成红豆、薏米粥；银耳、莲子也是营养粥的好搭档，制成银耳莲子粥。这些营养粥的营养价值都非常高：
·1.山 *** 红枣粥：在熬制营养粥时，可以适量加入红枣和山 *** ，它们都是 *** 食同源的食物，营养价值高，具有健脾、养胃、祛湿、补血等功效。
·2.红豆薏米粥：在营养粥中添加红豆和薏米，可以熬制成红豆薏米粥。这种粥不仅营养丰富，还有祛湿、消肿、利尿等功效，适合减肥的人食用，还能改善睡眠质量。
·3.银耳莲子粥：如果在营养粥中加入银耳和莲子，不仅能保证营养，还能起到润肺、养胃、美容养颜的作用。
除了以上常见的搭配方式，还有其他的搭配 *** ，如加入枸杞和花生，可以制成枸杞、花生粥。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
秋天，教你4种“秋粥”的做法，暖和舒坦过秋天，营养滋补身体棒阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
秋粥暖心舒坦 丰益身心四种做法
秋天是风和日丽的季节，也是收获的季节。
在这个美好的季节里，那些黄叶飘落的时候，我们总是会遇见一些微凉的天气。这时候，一碗暖心舒坦的秋粥，不仅能帮助我们度过这个凉爽的季节，还能给身体提供丰益的营养。
一、核桃莲子粥
核桃莲子粥是秋天的经典粥品之一。
核桃富含蛋白质和多种维生素，莲子则富含铁、锌等矿物质。将核桃和莲子煮成粥，不仅有滋补养颜的作用，还可以改善学习和记忆力。
*** 核桃莲子粥的 *** 十分简单：首先将核桃和莲子用温水浸泡30分钟，然后将其放入砂锅中，加入适量的水，用小火煮至熟烂，最后根据个人口味加入适量的 *** 即可。
二、红枣山 *** 粥
红枣山 *** 粥是秋季滋补的好选择。红枣能够增强免疫力，补中益气，而山 *** 则具有益肺、健脾的功效。
*** 红枣山 *** 粥的 *** 也很简单：将红枣和山 *** 清洗干净，切成小块，然后将它们放入砂锅中，加入足够的水，煮熟至软烂，最后加入适量的 *** 搅拌均匀即可享用。
三、银耳莲子粥
银耳莲子粥是一道营养丰富的秋季粥品。
银耳富含胶质，有滋润肌肤和护理喉咙的作用，莲子则具有清心安神的功效。
*** 银耳莲子粥的步骤简单易行：先将银耳和莲子泡发，然后将其一同放入砂锅中，加入适量的水，煮熟至软烂，最后加入 *** 调味即可。
四、薏米红豆粥
薏米红豆粥是秋天健康养生的好选择。
薏米具有清热解毒、利尿的功效，对于预防秋燥非常有效；红豆则富含蛋白质、维生素B和钾，有健脾养胃的作用。
*** 薏米红豆粥的 *** 非常简单：将薏米和红豆混合洗净，然后放入砂锅中，加入足够的水，用小火煮至熟烂，最后加入适量的 *** 即可享用。
在秋天，喝一碗暖心舒坦的秋粥，不仅能帮助我们温暖身体，还能提供丰益的营养。
核桃莲子粥能够滋补养颜，改善学习和记忆力；红枣山 *** 粥可以增强免疫力，补中益气；银耳莲子粥具有滋润肌肤和护理喉咙的作用；薏米红豆粥能够清热解毒，健脾养胃。
无论是哪一种秋粥，都是健康养生的好选择。
希望大家在秋天能够尝试这些美味的秋粥，让自己的身体在营养的滋补下更加健康，顺利度过这个美丽的季节。
祝大家秋意盎然，舒心愉悦！
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