欢迎您来到“小厨大刘”的美食厨房。今天和大家分享的文章是“这个发豆芽小妙招，老奶奶用了一辈子，根根粗壮脆嫩，2天就能吃”。如果您喜欢我的文章，记得关注和分享哟！
豆芽也又名巧芽、豆芽菜、如意菜，是各种豆类培育出可以食用的“芽菜”，也称“ *** 蔬菜”。豆芽味甘、 *** 寒，归心，胃经，具有清热解毒，醒酒利尿的功效。黄豆芽不宜与猪肝同食。
炎热的夏天， *** 容易出汗，而且时常感觉没有味口。夏天的开胃，自然少不了各种的凉拌菜，尤其是凉拌豆芽酸辣脆爽，受人喜爱。然而菜市场上的豆芽，虽然便宜，但为了增加产量，一些 *** 商家会添加一些化学制品。大家在超市发现豆芽没有根或者太白太鲜亮，或者有异味，那就很有可能是加了添加剂的，对身体不好。
其实豆芽根本不用买， *** *** 远没有你想象的那么复杂，自己在家就能做。今天，小编就和大家分享一个我奶奶用了一辈子的小秘方，简单快速零失败，保证让你一次成功，2天就能吃到粗壮脆嫩的豆芽菜。
生豆芽的 *** ：
之一步：取绿豆（更好选用有机绿豆，换成黄豆亦可）200克，生出的豆芽，大概能炒5-6盘菜，能吃上一周。将绿豆装入盆中，加入清水浸泡一个晚上。第二天，绿豆就可能破皮，开始长出豆芽了。
第二步：取一个大盆，上面放上一个多孔的滤盆，然后铺上一块醮过水的棉布，将泡好的绿豆捞出控水，平铺在上面，在绿豆上面再盖上一块薄薄的纱布。
提示：想要豆芽想粗壮脆嫩，你需要在纱布上面压上一块木板或者水瓶之类的重物。
第三步：往盆中注水，水量不能太多，只要将棉布完全打湿，并且在底部留有少许水就OK了，水千万不能没过绿豆，否则很容易造成发霉变质。
第四步：最后，给盆子盖上不透光的盖子，放在阴凉处，每天至少换一次水，注意万万不能见光。如果温度和湿度适宜，一般2-4天就可以下锅啦。
提示：生豆芽期间，万万不能见光，不然豆芽会变成红色，而且吃着发苦。你可以给盖上盖子或不透光的黑布。
技巧总结：题中所说的2个小窍门就是加重物和防止豆子见光，这个 *** ，我奶奶用了一辈子，真得特别管用。再重复一次，一是想要豆芽想粗壮脆嫩，你需要在纱布上面压上一块木板或者水瓶等重物。二是生豆芽期间，万万不能见光，不然豆芽会变成红色，而且吃着发苦。你可以给盖上盖子或不透光的黑布。
今天的美食文章“自己生豆芽，记住2个小妙招，豆芽粗状脆嫩不发红，2天就能下锅”就分享到这里。如果您还有自己不同的经验或者 *** ，也欢迎您在文章下方给小编留言分享。感谢阅读，感恩有你！
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导语:家庭自制绿豆芽，教你5个小秘诀，4天就能吃，安全卫生又营养
记得小时候特别喜欢吃豆芽，无论是绿豆芽还是黄豆芽我都喜欢吃。妈妈为了让我们吃上纯天然的绿豆芽，每半个月都会抽出几天时间在家做，那时候经常发现妈妈在绿豆的上面盖上一层纱布，每天都会洒上几次水，几天时间豆芽就会长得又高又壮了。
儿时一直记得妈妈自制的绿豆芽比外面买的口感更美味一些，如今结婚后经常看到曝出市场上绿豆芽不健康的新闻，为了家人的健康我就不愿意再懒了，就问妈妈要了以前她自制绿豆芽的“秘方”，后来发现自己做出来的绿豆芽实在是太好吃了，并且4天左右就能收获一茬，营养健康还美味。今天就把自制绿豆芽的小诀窍分享给跟我一样爱吃豆芽的朋友。下面一起看看我的做法吧!
首先我们准备 *** 克绿豆倒入一个盆中，绿豆尽量选择有机绿豆。
我们再清洗之前先把坏的豆子给拣出来，然后再清洗干净，接下来往绿豆的盆里加入开水，开水淹没绿豆就可以了，这个加进去的开水自然放凉就可以了，加开水的原因是生出来的绿豆芽不苦也不烂。自然放凉后中间可以换一次水，换水后盆里的水温控制35度到38度之间就可以了，然后把绿豆浸泡一个晚上。
第二天早上再看，泡了一晚上后绿豆会吸了一部分的水分，这个时候的绿豆会稍微变大一些，然后我们把绿豆水倒掉。
接下来准备一个底部有孔的容器，筐子蒸锅都可以，不能用完全密封的，要不很容易长毛哦。然后再容器上面垫上一层纱布，切记容器和纱布的上面都不能沾油，泡好后的绿豆直接倒入蒸笼上把它摊上薄薄的一层，一次不要摊的太厚，否则的话豆芽会长得很细。
全部摊平后再盖上一层湿布，然后把水浇在湿布的上面，把盖子盖上，再准备一块不透光地布盖紧，生豆芽时一定要避光、遮光。
就这样把容器放在阴凉处，每天早晚浇水两次，我是直接用碗来浇水的，用喷洒壶直接喷洒在纱布上面的效果会更好，不要掀开纱布，最后再把漏下去的水及时倒掉。
我们来看一下之一天已经长出很小的芽芽了，如果想让豆芽长的粗些，豆芽发芽后压上一些重物就可以了。
第二天绿豆芽明显比之一天长了一点点，等到第三天的时候豆芽已经长的非常好了，就这样每天坚持淋水，差不多四天左右豆芽就可以长的很高了，我们就能收获到自己种的豆芽啦。
最后发完豆芽的容器和毛巾更好用84消毒液浸泡清洗干净，留着下次发豆芽用，否则下次发豆芽时豆芽很容易烂，并且豆芽很难发的又粗又大。
在家自制绿豆芽成功的5个小诀窍
之一：要用热水烫一下，这样去壳快，出芽也会快
第二：一定要准备一个底部有孔的容器
第三：用重物压一下，豆芽才会又粗又壮
第四：要保湿，生豆芽每天早晚要各浇一次水
第五：要做到遮光避光，生绿豆芽的期间是不可以见光的，见光后生出的绿豆芽会发红发苦、发绿
自己动手丰衣足食，一起来体验一下生绿豆芽的乐趣吧！最后要注意的是，豆芽的生长温度更好是控制在21到28度之间，如果气温低的时候绿豆芽就会长得比较慢，但是会长得很粗壮，气温较高的话就会长得非常迅速，4天左右就可以吃了。
今天的自制绿豆芽就和大家分享到这里，掌握了以上5个小诀窍，自制出的绿豆芽又粗又壮还不烂。如果你觉得这篇文章对你有有所帮助，欢迎点赞转发一下，如果你有更好自制绿豆芽的 *** ，欢迎你评论区留言分享给更多的朋友，感谢大家的支持！
黄豆芽快速发芽的 *** ！附：黄豆芽的 *** 注意事项黄豆芽营养丰富，口感好，其 *** *** 简单，因此很多人会在家发黄豆芽，但是怎么快速发黄豆芽？下面一起来了解 *** 。
黄豆芽快速发芽的 ***
1、泡黄豆
将黄豆 *** 进行清选，挑出破粒、虫蛀 *** 。经过清选的 *** 用自来水浸泡12小时以上，更好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。
2、低温催芽
将泡好的黄豆放到保鲜袋里，然后扔进冰箱冷藏室，过了几天或者一周时间，黄豆就会露出小尖尖。
3、浇水保湿
将保鲜袋中有小尖牙的豆芽挑出来，放到底部透气的容器里，上面盖一层湿毛巾，每天三次浇水。大概三天左右，豆芽就好了。
黄豆芽的 *** 事项
1、如果觉得低温催芽时间太久，也可以常温催芽。
2、生豆芽简单，但一定要控制好温度，如果在生豆芽过程中温度超过40℃，易黄尖，温度低于20℃生长速度慢。
3、更好不要让它见光，见光会有点苦。
4、豆芽长到第4天或第5天约有4-5cm长，即可以食用。
以上就是关于黄豆芽快速发芽的 *** 介绍了，当然黄豆芽的 *** *** 还有很多，对于黄豆芽你通常是怎么做的？
家庭如何自生豆芽？一根编织袋，两把黄豆，五分钟学会我们在集市上购买的黄豆芽，白白胖胖的，而我们自己生的黄豆芽，却瘦瘦弱弱的，这是为什么呢？有人说，这种黄豆芽用了激素，也有人说用了化肥，等等，反正说什么的都有，个中原因我说不清楚，也不知道。但我用这种 *** 生的黄豆芽，自己吃着放心。总结为以下几步。
一，材料
一根我们常用的编织袋，如化肥袋，小孔编织袋等，黄豆（数量自选），温水，清水，盆或其它容器。
二，步骤
1，选豆
把黄豆里面的烂粒，破粒，虫咬粒等挑出来，也捡出土粒，石子等，留下完整无损的豆粒。
2，浸豆
将盆用清洁剂洗刷干净，不可见油渍，否则影响豆粒发芽。用温水浸泡黄豆10-12小时左右，让豆粒吸足水分而膨胀。
3，用编织袋盛装泡发好的黄豆，然后放入盆中，盖好，不见光照，放在温暖处。
要想黄豆芽发的好，一定要注意勤用水漂洗，这样可防止出现烂豆。
以前我是将发好的黄豆放在盆里，然后再在豆粒上盖一层湿布，漂洗时得把豆粒全国浸入水中，然后再捞出控水。而用编织袋发豆芽，可以把盛豆粒的编织袋放入清水中浸一下，或者是从袋口用清水冲洗一下，等控净水分后再放入盆里，省事也防止弄伤豆芽根尖。
用编织袋生豆芽，一般每天漂洗个3-4次即可，以保持袋内豆粒的水分充足。
一般2-3天后，可见豆粒发芽，露出 *** 的根尖。此期间不可缺水，一定要注意勤冲洗。
第4-5天，豆芽已有1-2厘米左右长，此时就可以食用了，但产量较低。如果你想吃粗壮的嫩芽，可以再生1-2天，到第7天后就可以见到带有根毛的嫩豆芽，也是产量和质量较高的时候。
家庭自发黄豆芽，干净卫生，不使用任何激素或添加剂，吃着比较放心，安全，更健康。
家庭自生豆芽，一定要注意避光，否则会出现绿豆芽，也容易变老，纤维增粗，降低口感。
我们在集市上购买的黄豆芽，很少见到有带根毛的豆芽，而家庭自生的黄豆芽，却很容易出现根毛，这也是一大区别。再就是，自家生的黄豆芽很容易煮烂，而集市上购买的黄豆芽却不易煮烂。个中原因您是否知晓呢？
农村小知识：黄豆变成“豆芽”，只需5天左右“豆芽”，是我们大家熟悉的一道菜，由于 *** 便宜，味道还不错，受到广大消费者的青睐。
在农村许许多多的人们都会在家种上豆芽菜，由于 *** 作简单，并且自己种的豆芽比市场上买的还要卫生环保点。
发豆芽过程：把事先准备好的豆芽放到温水中浸泡，泡到12小时～24小时，根据情况而定。这样豆子就会慢慢发芽了，在农村基本是把泡好的豆子直接放在田地里就行了，过个几天豆芽自己就长大了，想吃直接去地里采摘。
在城市的朋友可以用容器（脸盆、水桶）装豆芽，还要每天定时喷水，用纱布垫在下面，防治豆芽腐烂，不出问题过几天豆芽就长得又大又长了。
选豆子要用新鲜的豆子，没坏的。很多朋友说为什么我弄的不发芽，主要是豆子坏了或者陈年豆子。
为了区分豆子的好坏可以用水泡着，往下沉为饱满好的，漂上来的为坏的。农村就有农民，有了农民就会有着许许多多农业方面的小知识。
芝罘区南山路小学 四年级四班 陈建霏
指导老师 郝灵敏
豆芽是我们家里经常吃的食物，可是你们知道它是怎么生长出来的吗？为了更好地观察豆芽的生长过程，我亲自动手生了一次豆芽。
首先，我精心挑选了一些颗粒饱满的豆子，再找来一个铁盆，把豆子洗干净放进去，然后倒入清水，让清水没过豆子，然后拿来一块湿布轻轻盖在它们身上，让它们保持湿润，然后要做的就是耐心等待了。
第二天放学后，我放下书包立马跑到铁盆前，小心翼翼地掀开湿布，惊喜地看到几粒豆子已经脱去了“外衣”，露出了白色的嫩芽；而更多的豆子则是裂开了一道小口子，旁边隐约藏着一条小芽，似乎要使出浑身的力气把豆皮撑破，迫不及待地想要拥抱外面美丽的世界呢！我轻轻地把布盖好，心想，这些豆子什么时候才能脱下外衣呢？
几天后的傍晚，我又来到铁盆前，掀开布来看，嚯，多日不见，这些豆子竟然都探出了头！瞧，那白白的茎有力地撑着两片嫩 *** 的小叶子，就像刚出生的婴儿一样，探出头来，好奇地打量着这美丽的世界。又过了两三天，这些豆苗又改头换面了，那两片嫩 *** 的小叶子已经变成了墨绿色，白色的茎不仅长高了，还长出了嫩 *** 的新叶子，它微微合拢着，就像害羞的小姑娘。我不禁感叹：生命真是个奇迹！
周一上学前，我又掀开来看，豆苗已经五、六厘米高了，叶子卷卷的，像一条条弯弯的小蛇，相互簇拥着， *** 探脑。妈妈说：“恭喜你，你的豆芽长大了！”
这次培育豆芽，我不仅见证了豆芽生长的过程，同时也感受到：生命是很奇妙的！以后我也会仔细观察其他植物的。
为激发 *** 的写作兴趣，给他们提供一个展示才华的平台，烟台日报社大小新闻教育频道现面向全市中小 *** 征集习作，内容不限，体裁不限，字数不限，只要能表达出孩子的真实情感即可。欢迎各位老师荐稿，也欢迎孩子们自己投稿。来稿请注明孩子姓名、学校、班级。作品可配发孩子照片。
投稿邮箱：121157218＠ *** ***
责编：刘岩
自己在家种豆芽，1个平底锅，4天一茬，随吃随种，安全更放心导语： *** 期间宅在家，1把豆子种锅里，4天就能吃，新鲜蔬菜不用出门买
因为 *** 的原因，人们这段时间都宅在家里不能出门，即使是想要出门买菜，都需要裹得严严实实，可俗话说得好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，不吃饭当然是不行的，可又不想出门怎么办呢？其实我们完全可以自己种菜，而且不用等很长的时间，轻松便能吃到新鲜的蔬菜，这次要分享给大家的便是豆芽的做法，众所周知，豆芽是以豆子经过一系列的工序发出来的，脆爽可口特别好吃，而想要发豆芽其实也很简单，将1把豆子种在平底锅中，4天一茬，随吃随种，安全更放心，所以在这个特殊时期，非常建议大家学会发豆芽，新鲜蔬菜不用出门就能吃得上。
自制豆芽的 *** ：
备用物品：绿豆60克，湿毛巾，棉布，蒸锅；
*** 过程：之一步，首先将所需要的物品都准备到位，绿豆60克，同时再准备出一口蒸锅、黑棉布以及毛巾等，绿豆事先用清水将其淘洗干净，并且注意捡去坏掉的干瘪的豆子不要；
第二步，处理干净的绿豆，重新添上清水泡一会，差不多20个小时的时间，待将绿豆完全泡发，豆壳裂开，并且有微微长出来芽的时候，说明泡好了，这个时候将浸泡绿豆的水倒掉；
第三步，然后将蒸锅准备好，放上蒸屉，在蒸屉上铺上一张湿毛巾，然后将泡发的绿豆均匀的铺在蒸屉上面，更好让其都摊开，不要叠放在一起，待将豆子铺好之后，在上面盖上一张黑棉布；
第四步，黑棉布需要保证是不透光，豆芽不能见光，然后在黑棉布上面再放一个篦子，用一个差不多3、4斤重的重物压上，最后再用黑棉布覆盖好，放在阴暗的地方开始发豆芽；
第五步，记得早晚都要浇水，差不多4天的时间，豆芽已经长得高的锅了，将黑布打开，白白胖胖的豆芽便发好了，怎么吃都好吃。
小编总结：在这个特殊的时间里，我们就不要出去出去添乱了，与其裹得严严实实的出门买菜还担心安全问题，不如自己亲手学着在家种蔬菜，新鲜的蔬菜在短短4天的时间里就可以吃得到，非常的方便，而且发豆芽所需要的物品也很简单，都是家中常备的，所以说这是给发豆芽提供了很好的环境，我们当然也不能错过发豆芽了，1个平底锅、1把豆子，就可以轻松发豆芽，新鲜的蔬菜自己在家就能种，再也不用出门买了，自己种的菜，绿色安全更加放心，希望大家都可以安心的度过这个特殊的时期。
烹饪小技巧：
1、绿豆泡发的时间一定要长，差不多10-24个小时更佳，不过你也可以根据具体的情况来定，待看到绿豆被泡发至外皮裂开，并且有的已经发芽的时候，就说明绿豆泡好了，这个时候便也可以继续后续的做法；
2、豆子铺在锅中的时候，尽量要均匀的铺散开，不要叠放在一起，否则会影响到豆芽的生长，另外在豆子上面盖的步子，一定要保证是不透光的，否则豆芽见到光会变红；
3、想要豆芽是白白胖胖的，便可以在最上面用一个重物压着，反之则不需要，记得要将豆子放在阴暗的地方，并且一早一晚都要浇水，差不多四天的时间你便会发现豆芽长得很好了。
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散文：生豆芽儿生长第三天
作者：豆荚儿
每年冬天，我都会生豆芽儿，生黄豆芽儿。这个本事是和舅妈学的。早年间，舅妈生豆芽儿卖，绿豆芽和黄豆芽两种。舅舅活着的时候，夏天去工地施工，冬天就负责给舅妈挑豆。
舅妈一天生不多，二斤绿豆，五斤黄豆，生出来的豆芽儿够装满一个胶皮车的槽子，集市上一两个小时卖掉，一天能赚三四十块钱补贴家用，挺好的。
舅妈是勤快人，总说，这日子抓挠点，就够生活了，不是还有两个儿要娶媳妇吗。虽然舅舅赚的钱足够养家，但是娶了个能干的媳妇，也不好说什么，又不能看着媳妇忙里忙外不伸手，只是这天天挑豆的活太磨人。
舅舅一个大老爷们，每天得有一两个小时的时间是盯着黄豆过来的。黄豆里的豆荚儿、豆瓣，死豆，将它们一一挑出来就是舅舅一天的任务。这活干久了，都练出火眼金睛了。明明完好无损的豆子，舅舅一眼就能认出哪颗豆是不发芽的。舅舅叫这种豆子为死豆，舅妈会过，死豆挑出来不扔，死豆也是豆，多了还能换豆腐。
舅舅和我家住得近，年年夏天去建筑工地施工，我母亲就有大半年见不到弟弟。到了冬天，舅舅闲了，有时间便来家陪我母亲喝茶。每次舅舅来，都是忙活活的，和母亲说得最多的一句话就是，这不，刚挑完豆。母亲急着倒茶给舅舅喝，这不，就等你了，茶都泡过了。
因为舅妈，我多少也学到了点生豆芽儿的知识。早些年，北方一进入冬天，主菜主要是白菜、土豆、萝卜，能换个口味的，豆芽儿就是首选了。我只生得了黄豆芽儿，绿豆芽儿就是不行，任舅妈怎么教，都是赔了 *** 。每次扔掉，搞得我对那小小的绿豆又爱又恨的，白瞎了我的那些心思。
黄豆就好，我对黄豆没一点成见， *** 生， *** 成全，得舅妈真传，生出来的黄豆芽儿真没丢舅 *** 脸。而且，我和舅妈生的豆芽儿不同的是，我的黄豆芽儿是不加任何添加剂的。舅 *** 豆芽儿，讲究个卖相，我是生了自己吃，豆芽儿不管高矮胖瘦，好好长就行，即使豆芽儿生了根，有个好牙口，根也不剪，一样吃。
主要是，自己生的豆芽儿环保。现在每年三十，桌子上一定有道菜，爆炒黄豆芽儿。炒这道菜，肉是不用说了，烧油时，一定放几段干辣椒，红红的，添香还添彩儿。即使现在不似从前，这道菜依然于一帮红肥绿瘦的俊男靓女间受到青睐，那数点鹅黄和嫩白永远勾着人的眼眸，加之数年来的口味相随，人人都有吃上几口的 *** 。
有时候，嫌烦，也懒得生。这几天，我又开始生豆芽儿了。特殊时期，物流受限，而且，菜价高得叫人心跳。黄豆是入秋时备下的，不是从市场里买的精选豆，是从个人家手里买的，不是很干净，挑豆的过程也挺有乐趣的，也能像舅舅那样认出死豆。死豆不能吃，也不扔，沤个花肥也是好的。
挑好豆子，进入生豆芽儿的环节，之一道工序便是烫豆。这一步非常关键。黄豆的自我保护感是很强的，皮肉裹得瓷实，不把皮烫开，芽儿很难长出来。这样，水温就很关键。但是，太热，豆又容易 *** ；太温，豆皮又撑不开。舅妈告诉我，这水吧，手伸进去，烫，但是还能受得了，这种程度才行。这是舅 *** 经验，至于水温究竟是多少，她没管过，她自信，她的手就是尺。
我随着舅妈。黄豆烫过，泡上大半天，完全泡开了，几乎能看见迫不及待地往外拱的芽儿了，再进入下一步。将泡豆芽儿的水控净，蒙上厚一点的湿布，盖上盖子，放个热乎的地方，生豆芽儿就算是成功了一半。接下来的活就是按部就班了，每天早晚冲水两次，给黄豆一个舒爽的生长空间，便只管等着吃豆芽儿了。
这个期间的豆芽儿，想什么时间吃就什么时间吃。随着豆芽的生长，生豆芽的容器会越来越满，不一定非等长长了吃，好就好在，你吃着它长着，就感觉那豆芽儿盆像是聚宝盆。一斤黄豆能出七八斤豆芽儿，什么概念，在这个非常时期，想想就划算。
大家好！这是我自己在家用塑料盆种植的黑豆芽，前后只花了6天的时间，现在就可以采摘了，长得 *** 健壮，非常的喜人，而且黑豆芽营养价值非常的丰富哦，具有滋阴补肾和美白养颜的功效，它的口感吃起来，也是要比黄豆芽和绿豆芽要好上很多，家族种植非常合适， *** 作也简单方便。
<比心>下面就介绍一下我具体的 *** 作步骤。
之一，取适量的黑豆，先用水冲洗干净，然后再用40度的温水浸泡4-6小时。这里要注意，豆子在水中浸泡的时间不能太长，如果时间过长，豆瓣就会因吸收的水分过大，而出现发黏甚至是腐烂，这样豆子就失去了生命力。所以时间一般是头晚泡上，第二天早上就可以控水捞出种植了。
第二，准备一个细孔塑料筐和一个水盆，像我这种就是配套的，一般的超市里都可以买到。像这种盆大小刚刚合适，生出的豆芽刚好够全家吃上一盘，如果想要种植多一些，那么也可以买这种的芽苗盆，网上买会比较的方便和便宜哦，一个也才几块钱。但是如果是新手种植的话，就建议还是用小一点的盆更好，起码一次种不成功还可以接着再种，这样就不会浪费太多的豆子，必竟黑豆 *** 也是不便宜的呢<可爱>
第三，准备种植。豆子在浸泡了一个晚上，这时个个都已喝饱了水分，颗粒非常饱满。将它平铺在塑料筐的底部，注意要平铺均匀哦，不能有重叠，铺好之后就在豆子的上面盖上一块湿毛巾，生豆芽的整个过程中都不能见光，见光就会发绿，那么就成豆苗了，而且吃起来的口感也会发柴和发苦，所以，更好要在盆子上覆盖一层的黑色塑料袋，这样会更有利于避光催芽哦。
第四，种植温度。豆芽适宜的生长温度在15至22度之间。如果温度低于10度，豆芽就会长得非常缓慢，不但胚根粗壮而且不能正常直立生长，粗纤维变多吃起来就会影响口感。而温度太高，如果是超过了25度以上，那么也会加速它的生长，导致胚根细长，发出来的豆芽也会影响质量。所以，生豆芽的温度一定要控制好，像现在是冬天，就要将它保存在温暖的地方，北方很多城市在屋里都会开上暖气，那么就可以将它放在房间里，这样的温度就非常适宜豆子发芽和成长。而在南方，少量的话，我们就可以将它放在家里拉网的路油器上面，它的温度有15-20度左右，同样6天就能生出漂亮豆芽。
一般第三天的时间，豆子就会出芽，而且盆的底部也已经长出了非常多的根须，记得要每天各冲水一遍哦，盆子里也不能留有积水，以防豆子要腐烂变质。
到第四天的时间，豆子开始直立生长，高度能达到有5厘米左右了，底部的根须也长得密密麻麻，这个时候，豆芽已开始进入了快速的生长时期，需要的水量增大，所以盆子里呢就要开始留积水来提供它吸收成长了。
第六天，豆子已经长到盆的顶端，有10厘米左右，这时差不多可以采收了，长得是不是特别的可爱喜人呢？个个都 *** 健壮还绿瓣，比外面买的黑豆芽要新鲜多了，而且吃起来还非常的健康和放心。
??<比心>下面就来简单介绍一下我的食用 *** 。
先将豆芽过开水焯一下，时间不能太久，控制在3分钟，再迅速用凉水冲一下，这样能增加口感，豆芽会变得更加的脆爽。
装盘后，放上适量的辣椒粉、酱油、细盐、醋，最后将食用油烧热后，直接给倒上，再用筷子拌一下就可以了，那么一道简单美味的豆芽也就搞定了。
黑豆芽家庭种植过程就是这样，喜欢的话就赶紧种起来吧！
黄豆芽栽培技术，这些相关的知识，你掌握了吗？黄豆芽是一种可周年供应的蔬菜，不受任何季节影响，具有广阔的市场前景。
1、选种
黄豆最常用的品种为黑龙江产的小金黄（特小粒黄豆），也可用小黄豆或中黄豆，以最小粒黄豆产量更高。选择颗粒饱满的发芽率高、发芽势好的新黄豆，在浸种前精心剔除病子、瘪子、嫩子，破子。
2、 *** 处理
先加入与豆粒等量的温水（27~-30℃）浸种，并上下翻动数次使之均匀，6-8h后将余水淋尽，转入3%的石灰水溶液中浸泡2min，然后用清水冲洗干净，转入预芽容器中预生，保持室温在25~30℃，经过12h后当芽长lcm时转入豆芽容器中淋水培育。
3、装容器培育
1kg豆需20L的容器，装桶时豆粒厚度以13~16cm为宜。生产豆芽的容器可采用如下几种：传统的木桶、瓷缸；塑料桶，形状为圆柱形，规格有可装水65L.100L.135L.150L.200L多种，泡沫箱，规格约为58cmX 45cm X 26cm，等等。塑料桶可完全取替木桶和瓷缸，比木桶、瓷缸成本要低，重量更轻，搬运清洗管理更方便，容器底部需设置适当大小排水孔。容器面需清洁，并用麻袋遮光保温、保湿。也可采用豆芽机生产黄豆芽。
4、栽培管理
（1）光照管理对豆芽容 器要严格密封，禁止豆芽与风、光接触，保证豆芽的色泽和稳定的气流及较多的CO；含量。
（2）温度管理严格控制室温、水温，保证豆芽生长的最适温度。豆芽生长的最适温度为21~ 28℃，不宜低于20℃或高于28℃，淋水温度25~28℃，室内温度保持在20~25℃。
（3）水分管理淋水要适当及时。建议使用井水或溪水，严禁使用不清洁的塘水和大河水。因井水和溪水无污染，加之冬暖夏凉，对促进豆芽生长和防止豆芽超温起着很好的调节作用，一般要求5h左右淋水一次，每次淋水需漫过豆粒，使豆芽新陈代谢后的废污物随水流冲走。实际淋水次数、数量、温度要根据不同季节和具体情况灵活决定。但必须注意容器内严禁积水。
（4）应用植物激素 生产无根豆芽当豆芽长到 1~2em时，每2mL无根豆芽激素加水2~2.5kg.喷酒5kg种豆；豆芽长到3-4cm时，用同样浓度喷洒第2次，即可生产出无根豆芽。也可提前在浸种的洁净清水中加入无根专用制剂（每50kg清水加4mL无根剂）浸种。待芽长到3~4cm时，按每10kg种豆加1支（2mL）无根豆芽激素兑水15kg浇淋--次也可生产无根豆芽。
（5）防病管理 黄豆芽容易产生一些 常见病：烫芽，红根，须根长密，豆芽纤维多、细而；长，豆芽变黏、滞长，芽根黑暗等。其中，烂根是豆芽生产过程中常见的灾害 *** 症。产生这些常见病的原因有如下几个方面：豆种本身破碎或带有病菌：屋内、盛芽容器、常用器具及用水严重污染：室温过高、过低、忽冷忽热：淋水不及时、不均匀等。为了预防这些病害，在生产前应预先对工房及器具消毒，同时在生产过程中要严格掌握水温，定时淋水，控制好室内温度。
5、采收标准、生产周期及投入产出比
黄豆芽通常采取整桶或整盘集装运输进行 *** 销售。普通黄豆芽的产品收获上市标准为：芽苗色黄，苗高5~8cm更佳，带点根，没有侧根和根毛，子叶未展或始展，无烂根、烂脖（茎基），无异味，茎柔嫩未纤维化。产量为1：<6-8），生长周期3~5天，整个生长期完全不用激索。
无根黄豆芽是在生长期用植物激索处理培育而成，周期4~6天，豆芽长到6-9cm时即可采收，产量投入产出比按质量计为1：10左右。无根豆芽即白豆芽，只有秃头胚根，粗细-一致，颜色洁白，嚼之无纤维感，食用时感觉肥嫩爽口，与普通黄豆芽相比，产量更高。
结语
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