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共享农庄：红果树+小酒馆，北京近郊乡村民宿改造记
01.
共享农庄：红果树+小酒馆改造记
对于在北京生活的人而言乡村小酒馆，驱车北上乡村小酒馆，只需一个多小时，眼前的画面便能从林立的高楼一路“绿化”，山野的气息一路铺陈开来，远山愈来愈“近在眼前”。
在燕山脚下，密云区的张家庄村，一座随着城市发展而日益“空心化”的村庄迎来了它的复兴。
张家庄村总轴测图
场地原始的村落风貌和建筑形式保留得相对完整，村民的生活节奏在现代文化的衬托下显得步履悠闲。这种状态为当下心怀“礼失求诸野”愿景、渴望拥抱《瓦尔登湖》式自然栖居氛围的繁忙都市人提供了可想可念的空间。
对建筑师来说，城市与自然多样发展的可能性难以寻觅，而原生态的乡野则是一片充满希望的沃土，这足以重组人、建筑与自然的关系，并将传统与当下的在地文化进行内化赋形，使其变为可观、可感的形体与符号，渗透到生活中去。
张家庄村中两处最小的宅基地（每处占地二分半，约166平方米）成为了“空间进化”的建筑师的试验田，以居住和经营两种业态融入村落的复兴之潮。两个小院间隔50米左右，各自成章又彼此呼应，形成吸引和示范效应，为实现以点带面的村落空间整体进化开启新的可能。
居住模式：共享农庄红果树
项目定位是城市近郊乡村民宿，这座建筑需要为久居城市的人提供一种完全不同的生活型态，同时需要满足当代生活的功能诉求。宏观而言，这种对乡村文化的保留与尊重和新经营模式的置入正在引领一种文化与经济结构的转变，塑造一种独属于东方的生活 时尚 。
于是，建筑师在对原有农舍进行改造更新时，充分尊重了乡村环境赋予的场所精神，保留了原有院落围合的空间礼序及建筑的外观肌理。院中，一棵“二十多岁”的红果树 （当地人将一种果实很大的山楂称为“红果”，并认为“红果”不是山楂） 被悉心保留，围树而坐的场景唤醒了人们对自然、对故土的记忆，共享农庄的这处院落亦以之为名唤作“红果树”。
甫一进入村庄，跟随夹道绿树的指引便能看到山脚下的小院，远远望去建筑物并不显山露水，谦逊地陪伴着临近农舍。
设影壁以“挡煞”、“聚气”的中国传统院落的布局秩序在这座共享农庄中得以复原，而影壁的存在既有记忆载体的属性，又为入口处增加了一层序列，使外部的行人对院中所藏充满想象。
建筑设为上下两层，首层分配给了公共空间与客房，二层则是完整的主卧空间，拥有一间茶室和一个大面积的室外露台，这为相对私密的空间置入了亲近自然的生活情致。
“红果树”立面图
原建筑为木结构屋架，低矮破旧、保温不佳。为了改善环境劣势、满足居住所需，建筑师拆除了屋顶和一部分墙体，以混凝土来搭建了新的骨架。由于有严格的预算要求，拆除后的瓦、木椽、木屋架都得到了再次利用。
为了实现庭院视觉的穿透性和连贯性，建筑师以大面积玻璃作为首层南北立面的主要材料，置身室内，可观春华秋实、晨昏雾霭，听雨打石板地的清脆声响，让自然风光成为生活风景。
而这种开放又与院外相隔，充分保障了居住空间的私密性，这也是对传统民居内向性审美的一种延续。
为保障户外活动无惧阴雨和暴晒，建筑在南向设置了玻璃雨棚，并以木格栅形成光线的过滤。同时，灰空间的留存是对传统建筑形制“风雨连廊”的追忆，兼具功能和 情感 价值。
而在室内，建筑师用白色为主调，原木和水泥等室外材料延伸进来，整体景致与庭院相得益彰。
家具、摆件，每一处细节都保留着材质的原始纹理和质感，更藏有手工艺精雕细琢的细腻与温度，呈现出一种精致而不失野趣的生活容器。
经营模式：小酒馆
在张家庄村，全村没有一家饭店，想要用餐只能到3公里以外的另一个村。“小酒馆”是基于餐饮需求而诞生的经营形态。同样尊重场地文脉肌理，同样是二分半宅基地的面积，同样是旧农宅改造，“小酒馆”比“红果树”更具公共属性。
临街的院墙由砖石砌筑，与建筑墙体的素混凝土形成风格迥异的肌理，建立了最直观的吸引力。建筑所在地除北侧外并无相邻建筑体，利用如此优势，建筑师将建筑视作“观看的机器”，在立面更佳观景位置设置开窗，让远近景致悉数“入画”。
小酒馆立面图
为了满足商业属性空间应有的尺度感与使用灵活性， 建筑师将坐北朝南的主体建筑加高至两层并做了通高处理，容纳室内就餐活动。
“廊下空间”由“红果树”延续至此，满足半室外就餐的需求。
而庭院之中，暖色编织质感的沙发椅围合出一种欢聚的氛围，水泥花坛里野蛮生长的绿植与竹子与石墙面为近景、矮山与蓝天为远景，让就餐的氛围更加“原生态”。
建筑原有的木屋架被更符合结构、功能的混凝土取而代之，拆除下来的老料被用以修复保留下来的建筑部位。
梁柱、檩条、老墙都还原着最初的形态，成为记忆的唤醒——在传统民居建造智慧与当代文明建筑语言的碰撞与对话间，让来到小酒馆的每个人都印象深刻。
除主要功能外，服务于餐饮的配套功能同样必不可少，与普通餐厅不同，乡野之味可能需要停留细品。
于是，除了餐饮主体空间外还设有三间小客房和一间主卧室，每一个房间都拥有朝向庭院的开窗，于竹影间起居坐卧。希望城市的居民能够为一道佳肴、一段风光、一种生活欣然至此，享受喘息休憩后再行出发。
向乡野去！
“红果树”与“小酒馆”，两个二分半小院，两种经营可能。在吸引外来客、带动新经济之余，这两座当地文化积酿而成的小院对当地居民而言如同一面照见自我的镜子，潜移默化地启迪他们重新认知自己的属地价值与文化价值，为职业选择、生活空间营造提供了一种新的选择。而自然生态的保护、传统文化与民艺的延续正有赖于这种朝向乡野的新运动。
总平面图
“红果树”平面图
“红果树”剖面图
“小酒馆”平面图
“小酒馆”剖面图
乡村小酒馆用英语怎么说
她带我去了一个安静的小酒馆，找了一个隐蔽的桌子。
Instead she took me to a quiet bistro with a private table.
2.
20kb
这只不过是个精致的邻家小酒馆，只不过是一杯莎当妮。
It was just a nice neighborhood bistro and it was just a glass of Chardonnay.
怎样打造一个有特色的主题酒馆？
1、复古乡村风格
小酒馆本身就是接地气的乡村小酒馆，复古乡村风很适合小酒馆乡村小酒馆，复古乡村风格酒馆选用木头作为装修材料，木质的吧台、酒柜、桌椅板凳未经修饰，粗犷、野蛮，很有乡村风格。
2、中式风格
中式装修风格的小酒馆是比较常见的，在装修效果上一般会要求庄重、优雅，可以使用一些青木板砖以及一些仿古类的地板砖来营造中国风，或者把古香古韵的典雅感和现代时尚个性的动态感相结合，营造出乡村小酒馆了魅力独特的新中式风格。
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3、欧美风
欧美风格的小酒馆相对比较少，不过也有这类装修风格，欧美地区的很多景致风情都可以拿来使用，比如罗马柱、希腊神话等，装修的好的话可以打造一个特色小酒馆。
4、简约风
简约风的文化小酒馆特点是清净，富有个性，在装修设计小酒馆时融入个性元素，这类小酒馆通常设计面积小，但由于其独有的特色和文化背景，吸引的客人针对性更强。
二、特色小酒馆装修有哪些小技巧
装修对于一个小酒馆是很重要的，装修风格能够影响顾客是否选择这家小酒馆，在装修的时候，运用一些小技巧会让装修效果更好。小酒馆的装修技巧有乡村小酒馆：
1、在装修之前先确定好装修风格和主要元素，根据市场调研和自己的判断来选择合适的装修设计，要能够突出特色，富有气质。
2、选择好吧台位置，小酒馆装修应当注意吧台位置的选择，在设计的时候一般当客人迈向小酒馆之时，便要能看到吧台的位置，便于服务。
3、将现代当下盛行元素融入设计中，设计偏向人们所喜欢的休闲风打造，营建放松的氛围。
4、装修时，可以利用一些装饰物品美化小酒馆室内环境，比如室内绿色植物、有特色的装饰元素等。
5、装修特色小酒馆还要注意灯光的位置和颜色选择，保证小酒馆内打下来的灯光柔和，不要太过于明亮或者灯光过于刺眼。
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小酒馆改造记 对于在北京生活的人而言乡村小酒馆，驱车北上乡村小酒馆，只需一个多小时，眼前的画面便能从林立的高楼一路“绿化”，山野的气息一路铺陈开来，远山愈来愈“近在眼前”。