大喜龙虾（大龙大龙虾）

今天给各位分享大喜龙虾的知识，其中也会对大龙大龙虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大喜龙虾有不辣的吗
• 2、大喜龙虾的做法 急
• 3、大喜龙虾怎么做的
• 4、大喜龙虾怎么做
• 5、石家庄大喜龙虾现在有多少个店？都在哪？

大喜龙虾有不辣的吗

没有。

大喜龙虾自成立之初便确定了以“麻辣小龙虾+烧烤+大排档”的经营模式。麻辣小龙虾俨然已经成了一种文化符号，京城人说啥都喜欢直呼其缩写，于是麻辣小龙虾又美其名曰：麻小。尤其是夏天，一说到朋友聚会，好像都没有别的考虑，清一色的找个店子吃。

大喜龙虾的做法 急

处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮 然后抽去背筋

大喜龙虾怎么做的

处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。

蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法， *** 也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少许的盐一起拌），塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。

红烧大虾：这个做法比较简单，我采用的是油炒法。先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来）。热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开。烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。

十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片。花椒一勺，辣椒十二个，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香叶适量，红枣小半碗，枸杞子两勺。

将上述调料倒进油锅翻炒出香味，倒进生抽，加冰糖，水，两勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，还有海鲜酱。（味道一定要重才行），烧开后倒入龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）。最后生粉勾芡。

大喜龙虾怎么做

要准备味精酱油大喜龙虾，鸡精大喜龙虾，孜然

做法如下

1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);

2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;

3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;

4.两根大葱切葱末( *** 同上);

5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;

6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);

7.花椒一小袋;

8.色拉油一小碗(约250ml);

9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,白胡椒粉,椒盐,鸡精若干;

开始动火:

1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;

2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒;

3.出香味后加入白砂糖和盐;

(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些大喜龙虾的盐)

4.改大火,倒入控水后大喜龙虾的虾.由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动.

所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不大喜龙虾了局面.

5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;

6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下;

煸炒过程:

1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;

(建议抽油烟机和排风扇开到更大,

这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,

所以要同时备好湿毛巾一条)

2.可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精;

3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;

(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!!

以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件)

4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水;

(发生着火爆炸等不可预制的情况除外)

石家庄大喜龙虾现在有多少个店？都在哪？

1、开发区店大喜龙虾：珠峰大街、闽江道交叉口西行不到百米路南

2、东风路点大喜龙虾：东风路、平安大街交叉口东行百米多路南

3、新石店：新石中路、石铜路交叉口

4、建华店：建华大街、槐北路交叉口

5、富强大街店：富强大街、槐中路交叉口

6、丰收路：丰收路、体育大街交叉口西行百米

还有十多家

关于大喜龙虾和大龙大龙虾的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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