香椿栽培技术

香椿在我国有着悠久的栽培历史，很早就把香椿的嫩叶部分当蔬菜食用。它含有多种易被 *** 消化吸收的营养物质。随着生活水平的提高，冬季香椿的市场需求量也越来越大。日光温室栽培香椿的经济效益也非常可观。一般每亩苗圃所生产的苗木在日光温室中可生产400-600千克香椿芽。生产好日光温室内所需香椿苗木应做好以下几点：

一、品种的选择

香椿的品种很多，以选用红香椿为好。早熟、耐低温，嫩芽粗壮、紫红鲜亮、脆嫩多汁、香气浓郁。适合冬季栽培，市场售价高。

二、培育壮苗

苗木可用 *** 繁殖和营养繁殖，下面只介绍 *** 繁殖法。

1、苗圃准备：应选择地势高燥、能灌能排、阳光充足、运输方便、耕层深厚、土壤疏松肥沃的地块作苗圃地。每亩施二铵50千克，4-5米3充分腐熟的有机肥，深耕25-30厘米。播种（或移栽）前7天浇一次透水。浇后锄草，以利保墒。

2、 *** 准备：选用的 *** 要饱满，发芽率高，每亩苗圃需 *** 2千克左右。

3、浸种催芽：香椿 *** 小而轻又带有长翅，处理不好易发霉变质，影响发芽一般先把种翅搓掉，于2月底进行浸种，催芽。

催芽一般在湿沙内进行， *** 与沙的比例为1：2，在日光温室内。把 *** 与沙混匀后铺在30厘米深的坑内厚3厘米厚，保持20-25℃，7天左右即可发芽，有50%的 *** 露白即可在温室播种。

4、播种：香椿 *** 发芽的温度13℃，因此也可在3月下旬进行拱棚或地膜覆盖育苗。或4月上旬进行露地直播育苗，用温室、拱棚育苗的可用撒播方式进行。在保护地中做1.2米宽的畦，播前5-7天浇一次透水。平整好畦面以后将催好芽的 *** 同温沙均匀撒播于畦面，覆细土1厘米，然后覆盖地膜。当大部分幼苗出土可揭去地膜。地膜覆盖或露地直播的可用条播，以行距30-35厘米开小沟，沟深2-3厘米，宽2厘米。将催好芽的 *** 连同湿沙均匀地播于沟内，随即覆土1-1.5厘米。因香椿子小，顶土力差，播种不宜过深。严防播后用脚踏，并保持土壤湿润，以利出苗。播后覆盖地膜，可提前5-7天出苗，并苗齐、苗壮。

5、出苗后管理：播种后一般10-15天苗出齐。这段时间应调节好地湿与地温之间的矛盾。当苗长到5厘米高时，浇水量应减少，加强中耕，提高地温，加速生长。当苗长到10厘米时，可灌水移栽或定苗。苗床育苗的在苗圃中栽植密度为行距30-35厘米，株距20-25厘米，每亩1万株左右。在苗圃田直播的可按此密度在5月份定苗， 6月中旬，苗木生长快，要加大肥水量。每隔25天左右施一次肥，共施2-3次，每亩每次施15-20千克二铵或20千克尿素。7月上旬-8月上旬要及时喷多效唑可湿 *** 粉剂500倍液。每隔5-7天喷一次，共喷2-3次。注意掌握喷 *** 时间的原则是：苗木的高度达到1-1.5米，则可提前喷 *** ，但在7月下旬，苗木的高度仍未达到1-1.5米高时，也要及时喷 *** ，决不能拖延喷 *** 时间，以免影响冬季香椿的生产。

三、苗木移栽入棚及管理

1、整畦：11月中下旬把室内一切准备好。每亩施腐熟鸡粪2000千克，深翻30厘米，整平。南北方向作畦，畦宽1.2-1.5米，高15厘米。畦长因棚垮度而定，距北墙80-100厘米。

2、起苗分级：在10月下旬起苗。起苗时要尽量多带根。要求主根长不低于40厘米，根长不低于30厘米，随起苗随分级，分为50厘米以下,50-100厘米，100厘米以上的 *** 。把各级捆成捆后，放在阴凉处假植，此时要培好土，灌足水，不要把根系晾干。香椿落叶后有17天左右的休眠期，此期间要给予10℃以下的低温，才能完成休眠期。此期内可使叶片养分完全回流到茎和芽中。

3、移栽：11月下旬要移栽入室。把分好的苗木按南低北高的次序以100-150株/ 米2左右的密度栽入畦内。埋土深度在根以上5厘米，栽完后要立即浇水，并施入少量尿素（2.5千克/亩）。浇水后如发现苗的根部露出应及时覆土。

4、移栽后的管理：香椿苗木移栽后正值冬季，要提高棚内温度，白天不低于20-25℃，夜间不低于12℃，以利于椿芽萌发。每隔10-20天浇小水一次，严禁大水漫灌。也可用喷雾器向茎杆上喷水，提高椿芽的品质。香椿苗进室后主要靠自身营养，需肥量不大。每次采芽后可施少量氮肥，每次每亩不超过10千克尿素。为了促香椿顶芽早发，入棚后可喷500毫克/千克的赤霉素，一般16天左右顶芽开始萌发，25天左右芽可长到20-25厘米，可采收芽一茬。到第二年4月上旬共可采收3-4茬。

5、苗木再次培育：第二年4月中旬苗子出室前需平茬。从地上10-15厘米处剪断（剪口用漆涂抹，以防水分蒸发）剩余部分连根挖起，栽入大田中，行距40厘米，株距28厘米，6000株/亩左右，管理同苗圃管理。

四、病虫害防治

1、香椿根腐病（立枯病）

① 症状：香椿幼苗期病状：芽腐、猝倒和立枯。大苗病状为根茎和叶片腐烂。患处皮层为赤褐色，继而变为灰褐色，流水腐烂，难于自愈。病株生长发育缓慢，中期落叶，重者死亡。

②防治：适时间苗、防苗过密、培育壮苗，发现病株及时拔除；用石灰水处理根穴（每穴0.5-1千克）或用50%代森锌800倍液（每穴3-4千克）浇灌；出苗时用0.5%的 *** 浸根15-30分钟。用1%的波尔多液或50%代森锌喷洒根部，雨天可在苗间每亩撒75千克的草木灰。

2、香椿干枯病

① 症状：多发生于幼树主干。首先在树皮上出现梭形水渍状湿腐病斑，继而扩大为不规则状。病斑中部树皮破裂，流出树胶。当病斑环绕主干一周时，上部树梢枯死。

②防治：对幼树合理增施磷、钾肥，严防氮肥过多，发病时用70%的托布津2000倍液喷洒。剥除患处树皮并涂以氯化锌 *** 合剂或10%的碱水。

3、虫害主要有蝼蛄、蛴螬。防治 *** ：黑光灯诱蛾，毒饵诱杀，50%辛硫磷1000倍液灌根。防治 *** ：黑光灯诱蛾，毒饵诱杀，50%辛硫磷1000倍液灌根。

红香椿栽培技术，种植户可以参考一下，必备知识

香椿在我国种植历史悠久，深受人们的喜爱。现如今，人们越来越重视健康饮食，而香椿具有极高的食用价值和 *** 用价值，种植前景十分广阔。对此，本文以红香椿为研究对象，首先介绍了红香椿应用价值，然后对红香椿栽培技术要点进行详细探究。

1、引言

香椿是一种纯天然、营养价值极高的绿色蔬菜，具有环境适应力比较强、护理方式简单等种植优势。现如今，香椿种植已经得到广泛推广，因此，对香椿种植技术要点进行深入研究、提升种植水平具有十分重要的现实意义。

2、红香椿应用价值

香椿是一种雌雄异株的植物，叶片呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两 *** 花白色，果实为椭圆形蒴果， *** 为翅状，通过 *** 进行繁殖。香椿喜温暖和光照充沛的环境，一般适合在平均气温10～20℃的地区进行栽培，随着树龄的增加，香椿抗寒能力也会有所提高。香椿具有较高的营养价值，深受人们的喜爱。香椿会散发出独特、浓郁的香气，使人食欲大增，而且香椿营养价值丰富，含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物等常规营养，根据研究显示，在所有蔬菜种类中，香椿钙镁钾元素以及维生素B组的含量极高。

3、红香椿栽培技术

3.1 育苗

（1）选择优质 *** 。选当年的新 *** ， *** 要饱满，颜色新鲜，呈红 *** ，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。

（2）适时作床播种。选地势平坦、光照充足、排水良好的沙 *** 土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地进行施肥，并对土壤进行消毒处理。底肥可以选用农家肥，配施尿素20kg/亩、磷肥50kg/亩、多菌灵6.5kg/亩。另外，香椿播种应该选择高床。香椿 *** 不需要进行保温处理，首先在1.2m宽的高床内按照30cm行距开沟，将沟宽控制在5～6cm之间，沟深约为1cm，然后均匀撒播 *** ，最后覆盖1cm厚的腐殖土。

（3）播种7d后开始出苗，在出苗前，需要进行多次浇水，促进 *** 发芽出土。当幼苗出土，并长出4～6片真叶时，即可进行间苗和定苗。在定苗前，还需要浇水，以株距10cm定苗，亩产2万株为宜。

3.2 定植

（1）定植时间。11月中下旬，平均气温一般子啊3～5℃左右，在这种气温条件下，即可进行定植。

（2）整地施肥。定植前10d，深翻整地，施用优质农家肥，用量一般为7.5万kg/hm2，磷酸二铵225～1800kg/hm2，尿素300kg/hm2，氯化钾225kg/hm2，与此同时，还需要注意的是，可以使用25%多菌灵粉剂15～30kg/hm2进行消毒，最后整畦栽苗。

（3）定植密度和定植 *** 。一般定植密度为分两种，其中，年生苗木100～150株/m2，而多年生苗木一般为80～120株/m2。在进行苗木栽植时，行距为20cm，株距控制在4～5cm之间。需要注意的是，在栽植过程中，应该舒展根茎，可以交叉重叠。埋土深度为原埋土线以上5cm，苗木呈70～80°倾斜埋于土中，然后将土回填，并轻轻松动根系，适当踩实，最后浇透水。

3.3 定干整形

一般种植第2年为香椿定干的更佳时期，在定干整形中，需要注意当主侧芽抽出8～10cm，并且含有3～5片小叶时，采摘主芽，同时保留侧芽，剪去之一侧芽上方的主梢。定干完成后，在当年冬季结冻前或者翌年春季发芽前20d，还需要进行整形修剪。在整形修剪过程中，需要注意侧枝分布均匀，夹角水平向上，剪除枯枝、密枝，保留适当枝芽。

3.4 抚育管理

抚育管理主要在冬季进行，每年在两树之间挖100cm×50cm×50cm的长方形沟，对枯枝、落叶及杂草进行埋青，并施少量氮磷钾肥，利用落叶分解提高地力，松土、除草及防虫灭病连年进行。

3.5 环境调控

（1）激素调节。定植缓苗后，使用抽枝宝对香椿苗上部4～5个休眠芽进行 *** 涂 *** ，一般1g *** 涂100～120个芽。

（2）湿度调节。种植初期，应该保持较高的土壤湿度。苗木定植完成后，需要浇透水，根据实际情况合理调节浇水量。晴天，必须向苗木进行喷水，避免苗木由于枝干失水而干枯。除此以外，在采收期每次采收前3～5d，还需要选晴暖天中午，对苗木进行喷水。

（3）营养调节。在红香椿生长期间，不需要追肥，在收完第1茬香椿，并且第2茬香椿芽长出后，即可进行追肥，一般可以喷绿丰宝45～75支/hm2（10g/支），每支加水15kg，另外，也可以将尿素150～225kg/hm2或者复合肥225kg/hm2溶于水中进行浇灌，每采收1次喷施1次追肥。

3.6 病虫害防治

在红香椿种植中，常见病害主要有 *** 病和叶锈病，对此，可以使用波尔多液以及15%的粉锈宁600倍进行防治。另外，常见害虫有蝼蛄和金龟子，对此，可以采用毒饵诱杀或 *** 灌根等进行防治。

3.7 采芽与包装

嫩芽梢是香椿食用的主要部分，因此，芽梢长短能够在很大程度上影响香椿的种植品质以及产量，每一茬芽的种植品质以及产量都是不同的，因此，其市场价值也有一定的差别。通常情况下，椿芽在适宜的温度条件下生长速度比较快，而且会散发出浓郁香味，因此，一般情况下，在每年清明节前后可以进行顶芽采摘。之一次采摘的椿芽为头茬椿芽，品质更好，芽长在10～15cm之间，颜色鲜红肥嫩，而香气浓郁，复叶则为雏形、尚未展开长度。需要注意的是，在顶芽的采摘过程中，应该留芽薹，并且采下顶芽；当第二茬、第三茬芽生长至16～25cm之间时，即可采摘，香味比较淡。需要注意的是，香椿采摘时间一般为每日早晚，在采摘过程中，应该避免对芽造成损伤，可以使用高枝剪、铁钩进行采摘，禁止使用竹杆进行甩打。对于采下的香椿，首先需要进行去木质化，然后将其放置在室内环境中。如果是矮化椿，则可以采用手采方式。随着种植年数的增长，香椿产量也会有一定的增加。除此以外，还需要注意的是，对于温棚保护栽培香椿，应该提前在春节前后上市供应，可采5～6次，每次采芽后要追肥浇水，注意采下后要整理扎捆，一般每50～100g为1捆，装入塑料袋内封好口，防止水分散失。

4、香椿的市场前景分析

4.1 因地制宜，加强香椿种植基础设施建设

因地制宜是实现产业化最基本的前提：①一定要综合评估气候、土壤、温度等；② *** 层面需要加大对香椿种植基础设施的投入，涉及到水、电、沟渠、 *** 等，需要政策倾斜和补助，充分调动农民参与种植的积极 *** 。除此以外，还可以引入社会资金，加强相关基础设施的建设，解决 *** 的问题。

4.2 培养香椿种植专业技术人才

现如今，很多村民并不具备专业的香椿种植技能，很多先进的香椿种植技术依然没有得到广泛推广和应用，而且农村技术人才短缺问题比较严重。通过培养香椿种植专业技术人才，能够帮助村民学习并掌握先进的香椿种植技术，提高香椿种植产量。

4.3 突破深加工和市场营销瓶颈

现如今，虽然香椿种植规模逐渐扩大，但是，对于市场需求的把握依然不够全面，尤其是很多个体种植业者对于香椿种植市场前景的把控不够准确，导致香椿种植经济效益无法得到有效提升。对此，首先需要明确香椿种植前景和市场前景，结合实际情况，采用先进的种植技术，并加强先进种植技术推广工作，促进农村香椿种植朝向产业化方向发展。现如今，香椿的产品形态主要是腌制品和罐头，但是，随着人们生活品质的不断提升，对于养生食物的重视程度越来越高，因此，可以从这一方面拓宽香椿市场。香椿不仅需要较高的食用价值，而且其也具有高的 *** 用价值，但是，现如今，很多企业并没有足够认识，这块市场是空白的，因此，开发价值比较高，符合现阶段大众普遍的养生观念。除此以外，还需要注意的是，为了推进香椿种植朝向产业化方向发展，还需要大力开发香椿市场营销层面。新时期，我国电商发展迅速，农村电商也在不断发展，为了 *** 农村消费，应该坚持因地制宜原则，重点发展特色农业经济，为香椿种植带来了政策红利。随着互联网经济的发展，供求双方的交易形态也在逐渐发生变化，消费者的选择面正在逐渐扩大，也使得远在乡村的土特产商品信息能够更快速地展示在消费者面前。为了实现商品的快速流通，需要搭建农村电商平台和物流体系，使得整个供应链上下游的企业都能够实现信息互通和分享。

5、结语

综上所述，香椿是一种具有丰富营养价值的生态蔬菜，在绿色生活理念的观念驱动下，人们对于香椿的需求不断增加，为了开发推广香椿种植产业，本文对香椿种植技术进行了深入分析，在香椿种植中，应该选择优良 *** ，增施有机肥，加强抚育管理和病虫害防治，尽量减少化肥 *** 施用，这样才能够有效提升香椿种植水平，推广香椿种植产业。

综上所述：就是本文的全部内容了，希望本文对大家有所帮助。如果大家想要了解更多三农知识的话，就关注一下笔者，笔者每天都会写作有关三农各种各样的三农实用文章，也拜托大家帮忙、点赞、收藏、转发一下谢谢！

香椿的种植栽培技术，以及科学化田间管理，不妨看看

香椿，别名红椿、棒甜树、香椿头、椿芽等，棵科香椿属，多年生落叶乔木。

一、生物学特 ***

（一）形态特征

香椿树干挺直，生长速度快，作蔬菜栽培的香椿因每年采摘新梢而呈灌木状。枝条呈层状分布，分枝少，光杆现象严重；侧枝多直立生长，株形小，适合密植；茎上易生不定根，适宜扦 *** 繁殖。根系发达，生根能力强，适宜移栽；根上易萌发根羹，根藥能长成苗，可用来繁殖。叶互生，成株期为偶数羽状复叶，小叶8-14对，披针形。果实为木质蘋果，6月开花，10月成熟， *** 扁平椭圆形，一端具矩形膜质长翅，于粒重8-9g0 *** 使用期半年，半年后发芽率下降到50%以下。种皮硬，透气 *** 差。

（二）对环境条件的要求

香椿喜温暖湿润的气候，在年平均气温8-23℃，更低气温-25℃，更高气温35℃地区均可正常生长。 *** 发芽的适宜温度为20-25℃，温度低于10℃和高于30℃， *** 发芽 *** 。茎叶生长的适宜温度为25-30℃，低于10℃枝条封顶停止生长，高于35℃枝条生长受到抑制，叶片卷曲，易萎热。椿芽生长的适宜温度为16-28℃，着色的适宜温度为20-25℃，温度过高，椿芽生长快，但质地粗糙、色浅、味淡；温度过低时，椿芽生长缓慢，采收晚，品质也 *** 。适宜的昼夜温差对芽色有利，一般以白天25-28℃.

夜间12-15℃的温度下着色更好。受温度的影响，华北地区一般4月上旬至6月上旬植株生长缓慢，6月中旬前后进入速生期，盛夏因高温生长减缓，立秋后生长加快，9月中旬后生长又减缓，枝条开始加粗，木质化加强，10月下旬生长基本停止。遇霜后落叶进入休眠期。香椿树落叶后一般有15-20d的生理休眠期，休眠期的具体时间、长短与当时的温度高低有关，在1-5℃的温度条件下一般历时15d左右，s℃以上历时15-20d。生理休眠期结束后，如果环境条件不适合生长，则转入鼓动休眠阶段。

休眠期的香椿树耐寒能力较强，并且树龄越大耐寒力越强。一年生幼树一般当温度低于-10℃时能够发生冻害，而成株期的大树可忍耐-20℃以下的低温。南方树种的耐寒能力一般较北方树种的弱。引种时要注意。香椿喜光。光照充足，香椿色泽艳，香气浓，味甜；光照不足，枝条细弱徒长，香椿绿色，含水多，味淡。

香椿喜湿润，忌涝，抗旱能力较强。幼苗期和成龄期均应保持土壤湿润状态。但苗期土壤水分过多，空气湿度太大易造成根茎部腐烂而死苗。地下水位不宜超过2m，以免烂根，使树势生长衰弱而减产。香椿对土壤的适应 *** 很强。但在含钙丰富、有机质含量高、肥沃的砂质壤土中生长更好。在pH5.5~8.0的酸 *** 至微碱 *** 土壤中均能生长。

二、品种类型

以嫩叶的颜色不同分为红椿、褐椿和绿椿三种。

（一）红椿

嫩叶紫色或鲜红色，质地细嫩，多汁，味浓，品质上乘。较优良的品种有红叶椿、红芽绿香椿、黑油棒、红油椿等。

（二）绿椿

嫩叶绿色，木质化快，味淡，品质差。菜用栽培较少。

（三）褐棒

嫩叶褐色，品质介于红椿和绿棒之间。较优良的品种有褐香椿、墓椿等。

三、栽培季节与茬口安排

香椿播种分为秋冬播和春播两种。南方可在10月中、下旬随采随播。露地春播，长江流域在3月上、中旬，北方地区在清明至谷雨间。山东及河北南部等地区利用日光温室在2月上旬至3月初播种。

四、育苗

（一） *** 育苗

1， *** 处理 选用贮存期半年以内的新 *** 。在太阳下晾晒几天，挫去冀翅后，用40~50℃的温水浸种4h，然后在20-30℃下催芽。催芽过程中每天用温水淋洗1次，约30%的 *** 裂嘴后可以播种。

2，播种 秋播采用宽幅条播，行距25-30cm，播幅10-15cm，播种深度3-5cm.

春播采用条播或撒播。条播先开沟后浇小水，待水渗下后播种，覆细土1.5-2cmo为防天气干燥，春播覆土后在畦面上覆地膜或麦秸等保境。播种时将催过芽的 *** 与沙以1：1的比例混匀，使播种均匀。667 m2播种量为1.5kgo.

3，苗期管理

（1）温度管理 设施育苗要严格控制温度。一般发芽期间白天温度25-30℃、夜间10℃以上。温度适宜时，通常播种后7d左右 *** 开始顶土出芽。约半数 *** 出芽时，通风降温，白天温度20-25℃、夜间12-15℃，移裁前一周揭去棚膜，进行露天培育。

（2）肥水管理 播种时浇足底水后，出苗期不再浇水。当大部分 *** 出苗后，揭掉地膜。此时如果畦面干燥，可在揭掉地膜后将苗床均匀浇一水，浇水后再将苗床均匀覆盖层土，保湿、防板结和防病。揭膜后如果鞋面湿度比较大，可直接向苗床撒盖一层土，防 *** 带帽出苗。播种后15d左右，当苗床基本齐苗后，再将床面均匀上一层育苗土，防止幼苗倒伏，并促发不定根。之后畦面不干燥不浇水，苗高5-7cm左右时，结合间苗和补苗浇一水。6月中旬，香椿苗进入速生期后结合追肥进行浇水，之后勤浇水，经常保持畔面湿润。香椿苗比较怕涝，雨季要注意雨后排水。9月中旬后幼树进入茎干硬实期，要停止浇水，促茎干木质化，防止幼树生长过快（也即秋梢要短）。

施足底肥后，从出苗到幼树速生前不再追肥。6月中旬，幼树进入速生期后追1次肥。结合浇水，每100m2育苗畦追施复合肥6-8kg，或优质有机肥0.3m左右。追肥时，在苗行间开沟，把肥撒入沟内，而后平沟，用土盖住肥，并浇水。立秋以后，结合浇水再追1次肥，促秋梢加粗。此次追肥要用复合肥，加重磷钾肥的用量，不要偏施氮肥，结合浇水，每100m2育苗畦开沟施复合肥2.5kg即可。之后，进行2-3次叶面喷肥，喷洒0.2%-0.3%浓度的磷酸二氢钾肥液，促枝条硬化。

（3）间苗和补苗 苗高5-7cm时开始间苗和补苗。撒播苗床按5-6cm苗距留苗，将出苗晚、畸形苗、病苗拔掉，对播种不均匀，苗过于密集的地方，应疏散掉一部分。间苗的同时，对缺苗处应及时补裁整齐。间苗后将苗床均匀喷1次水，沉落浮土。

（4）分苗 当幼树长到4-6叶时，开始分苗。保护地育小苗，应在分苗前一周去掉棚膜进行炼苗，使幼树充分适应露天的环境条件。选晴暖天分苗。在整好的育苗畦内按30-35cm行距开短沟，沟向与畦的长向垂直，沟深15cm左右。按20-25cm的株距裁苗。栽苗后，先盖半沟土固定住苗，然后将沟浇满水，水渗后平沟。

（5）中耕、松土 每次浇水后以及雨后都要及时中耕。结合中耕，将育苗畦内的杂草去掉。树苗长大，苗行封垄后，停止中耕，此后地里长出的杂草用手拔掉即可。

（二）杆 *** 育苗

6月下旬至7月上旬，选择年龄为70-80d、半木质化的枝条，截成10-15cm的小段，小段基部剪成马蹄形斜面，保留上部1-2片复叶，每片复叶基部留2对小叶。 *** 条基部在吲哚丁酸80mg/L溶液中浸泡2h， *** 沙、珍珠岩等基质中。

（三）根 *** 育苗

挖掘健壮母树上粗0.5-1cm的侧根，剪成15-20cm的小段，大头剪成平面，小头削成斜面，斜面浸入60-100mg/L吗哚丁酸溶液中10-20h，浸后 *** 苗床。

五、栽培技术

（一）露地矮化密植栽培技术

1，整地施基肥 整平地面后，按定植点挖深60-80cm见方的大穴，每定植穴施有机肥40-50kg，混入过磷酸钙0.5-1kg。过于黏重的土壤可掺入河沙、炉渣等。

2，定植 北方宜在春季，幼树尚未萌芽前进行定植；华北地区多在3月上、中旬。按行距50cm、株距10-15cm单株栽苗，或按行距2m、穴距1m丛植，每穴3-5株。栽苗时，将苗木根系自然分开，填土后踏实，而后浇大水，水渗下后培土成土丘形。栽植深度与原苗木人土深度相平。

3，整形可按以下方式进行整形。

（1）多层形 苗高2m时摘心，促发侧枝，侧枝形成三层骨干枝，层间距分别为40cm，60cm和70c ***

（2）纺锤形苗高1m左右摘心，侧枝长至20~30cm时再摘心，以后发出的侧枝任其生长，树冠似“扫把”形。

（3）矮干密集形 直播密植，高1m时摘除新梢，及时采收新发的嫩芽。

（4）矮林丛状形 丛植林1m高时摘心，新枝萌发后形成较多椿头。

4，矮化处理

（1）摘心或短剪6月至7月上旬，对一年生枝留15-25cm摘心或短剪，20d左右可发出2-5个侧枝，秋季长出10-15cm长的充实短枝，翌春可采收椿头。生长过旺植株，可在7月中旬再次摘心。

（2）平茬6月下旬，在主干离地15-20cm处剪截，促发侧枝，矮化树体。平茬多用于2年以上、摘心仍未矮化的树木，以及冬春季温室生产后的幼树、老树更新等。

（3）化学处理7月中旬每隔10-15d喷1次15%多效唑200-400倍液，连喷2-3次。

5，肥水管理 幼树定植后勤浇水，保持地面见干见湿。4-5月和7月各追肥1次，8月后控水促枝干硬化，9月追施过磷酸钙，土壤封冻前浇1次防冻水。成龄树在春季萌芽前浇1次透水，促早发芽。采收前3-5d，追施尿素。6、7月再各追复合肥，落叶后结合深翻地施基肥。

6，采收 香桥栽植后第二年开始采收。头1-3年内每年只采1次，主要采摘顶芽；以后每年采收顶芽和侧芽2-3次。若管理好，可采收6-10次。芽长10-15cm时采收。之一茬采下整个顶芽，待侧芽新梢长10cm以上时，留1-2片复叶采收第二茬。以后新生侧芽长至25cm左右时，基部留3-4片复叶，剪收上部10-15cm长的嫩梢上市。

7.疏伐和更新4-5年后，隔一株挖一株；7-8年后，隔一行疏一行；12-15年后，行间和株间均再间伐。若植株过高，可在主干上留20-30m平茬。每年于休眠期疏去过密细长以及病虫危害的弱枝，对3-5年生的骨干枝留20-30cm剪去上部，萌发新枝。

（二）保护地越冬栽培技术

1，整地施基肥 栽前进行土壤耕翻，结合翻地施腐熟有机肥90 000~ 150 000kg/hm，混入复合肥450kg/hm2或过磷酸钙750kg/hm22.定植

（1）选择壮苗 壮苗的标准是：一年生苗高0.6-1m，干粗1cm以上；二年生苗高1-1.5m，干粗1.5am以上；顶芽饱满，组织充实，根系发达，根幅20m左右，无冻害和病虫害。

（2）定植时间 秋季落叶后至初霜前定植。定植前需经低温处理渡过生理休眠阶段。一种 *** 是10月下旬落叶后起苗，假植于背阴处，根部覆土浇水，并盖稻草或玉米秸，避免苗木吹干或受冻，经15-20d 1-5℃的低温后，再移至棚室；另一种 *** 是起苗后直接栽入棚室，不盖薄膜，25-30d后再扣膜。

（3）栽植密度 适宜的栽植密度为株距15-20m，行距30cm，栽苗15-23株/m2，若直接在矮化密植园中建温室，栽植密度为30-45株/m2，栽植后踝实，连续浇水2-3次，保证成活。

3，温度管理 定植后顶芽萌动前为香椿幼树的新根发生期，此期根系比较弱，吸水不足，温度过高时容易引起幼树干梢，要保持适温，防止温度过高或过低。适宜温度为白天25℃左右、夜间15℃左右，白天温度高于25℃时要放下草苫遮荫，夜间温度低于10℃时要加强增温和保温措施。顶芽萌动后，适当提高温度，白天25-30℃、夜间10-15℃。白天更高温度不超过32℃，夜间温度不超过18℃

4，光照管理 定植初期顶芽萌发阶段，温室内要保持弱光照，一般晴暖天中午前后放下部分草枯，将温室遮成花荫即可。顶芽萌动后，保持中等光照。光照不足时，椿芽色浅、味淡，品质差。

5，肥水管理 浇足定植水后，到顶芽萌动前一般不再浇水，以保持比较高的地温防止烂根。顶芽萌动后，勤喷水，始终保持畦面湿润。温室香椿生产主要依赖于幼树体内贮存的营养，对施肥要求不高，定植前施足底肥的，在以后的整个生产过程中，结合浇水浇灌2-3次尿素肥液或复合肥液即可，一般每采摘1次棒芽施1次肥。椿芽萌动期叶面喷洒1000倍的磷酸二氢钾肥液或100倍的复合肥液，有利于提高椿芽的着色质量，增加风味。

6·激素应用 定植后每周向枝干上喷洒1次500mg/L的赤霉素，连喷3次，能够提早顶芽萌动的时间。

7，第二年及以后几年的管理要点

（1）平茬 第二年春季“清明”前后，当室外的温度稳定在10℃以上时，于香椿幼附从温室内移出前，用剪刀从地面上5~10cm高处将树干剪短，剪后用豆油或油漆涂抹剪口保湿，防止剪口附近干缩。

（2）移栽 平茬一周后，选晴暖天将苗从地里挖出，移裁到事先整好的育苗畦里。移栽苗密度为行距40m、株距20-25am。为促使短挂上早发新枝，移裁后应用地膜覆盖保护。

（3）田间管理要点

①选留新干 移栽的香椿树茬上发出新枝后，选留最上边的一个粗壮枝作为新干，其余的侧枝全部抹掉。

②肥水管理 第二年以后的香椿树苗根系大，枝干生长快，速生期来的早，要早施肥和浇水，以6月上旬开始施肥浇水为宜。要控制氮肥用量，防止茎干徒长。

⑤控制旺长 两年以上生的香椿幼树生长势强，容易发生旺长，要早控肥水，早喷生长 *** 。一般，喷洒生长 *** 和控制肥水的开始时间较之一年提早半个月为宜。

8，采收 温度条件适宜时，一般幼树定植16d左右开始发芽，发芽25d左右后便可长到20-25cm长，此时便可采收之一茬香椿芽。育苗当年的幼树可采收2-3茬嫩芽，两年以上的幼树可采收3-4茬。以后再长出的椿芽不采收，让其 *** 生长，养根恢复树势。温室香棒的采收 *** 比较多，常用的是留芽掰头法。采收要点是：芽丛长到20-25cm时，留下2片叶将芽丛掰下，留下的两片叶单独采收。采收后，用豆油涂抹伤口保湿。该法采收后，在原芽苔上留下2个质量好的芽，二荏芽萌发早，很快进入采收期。该法的主要缺点是采收的芽丛不完整，芽丛小，产量低。

芽位下移采收法是近几年来新兴起的采收法。具体做法是：采取掰头法采收椿芽；采收时不留叶和芽，将整个芽丛连苔全部采收下来；每采收完一程后，用豆油涂抹采收时留下的伤口，减少伤流液量，维持树势，并保护采收茬口附近的侧芽；下部侧芽萌发后，把上部已收完芽的枝干剪掉，使发芽位置逐步下移，直到无芽萌发为止。该采收法的芽丛完整，易于包装和加工，同时芽苔大，产量高，特别是头茬椿芽的产量比较高，栽培效益较好。该采收法的主要缺点是树体消耗大，而桂芽萌发晚，采收也晚。

棒芽采收应于上午温室内温度低、空气湿度大时进行，此时采收的香椿芽含水量高，体态鲜艳、丰满，易于保鲜和贮存。中午椿芽中的含水量低，质量差，不宜采收。采收后的椿芽按100-200g一束打捆，装入食品袋里保存。

以上便是香椿的种植栽培技术要点，仅供参考，觉得不错的请记得收藏和转发。

阳台也能种香椿，简单好养护，轻松爆盆，新鲜嫩叶吃不断

香椿味道鲜美，而且营养丰富，可以美容养颜，还能增强免疫力，所以受到很多人喜欢，如果你也喜欢吃香椿，那么不妨自己种一盆，想吃的时候就割一把，新鲜美味同时得到，如果你感兴趣，接下来就一起看看吧。

香椿的繁殖 *** 有两种，一种是分株，一种是播种，今天我们要介绍的就是播放法，香椿 *** 很容易发芽的，别一听说播种，就感觉要花费很多时间和精力。一般我们选择红油椿的 *** ，它的发芽率比较高，品质也更好。

接下来要对香椿籽进行催芽处理，想把 *** 放到温水中，不停地对它进行搅拌，可以加快它吸收水分，这个过程大概十五分钟左右，再把它放在温水中洗2遍。之后把它放到湿毛巾或者湿纸巾处，每天都要喷洒水雾，保持湿润状态。

大概三天左右，部分香椿籽就会长出嫩芽了，这个时候，我们可以把它们放到土壤上。土壤要选择肥沃透气的土壤，才不容易板结，可以用营养土加珍珠岩混合，覆盖香椿籽的土壤不要太厚，否则 *** 顶芽阻碍太大，生长率会降低。

一开始可以把它放在半阴通风的地方，先不浇水，喷洒水雾湿润土壤就行，等它破土而出，长出小芽嫩叶，就可以把它放在散光处正常养护。如果觉得麻烦，可以用直接购买香椿树， *** 也不贵，入手后，先让它的根部泡水2个小时，吸收养分，再换到新的肥沃土壤。

香椿耐热耐寒，所以冬天夏天都不用担心温度问题而遭受 *** 。平时要给它充分光照，好进行光合作用，浇水也不用过于频繁，前期为了加快生长，每天都要浇水，后续可以适当减少。不过施肥工作不能少，一般都要选择少量轻薄的有机肥埋在周围，一个月一次，第二天早上及时浇水稀释肥力。

香椿的枝条萌发能力很强，所以我们要对它进行矮化处理，一般使用15%的四百倍多效唑溶液进行喷施，每隔两周进行一次，抑制长势，分化出更多分枝，也因为它生长的速度比较快，它长到20厘米左右就能采摘，并保留几片叶子，后续追肥养护，它还可以再次发芽。

香椿嫩芽高效栽培关键技术

你知道香椿苗更好的种植 *** 吗？

香椿也能在家种？学会盆栽 *** ，再也不用花钱买腌渍香椿了

大家好，这里是花园与诗词，我是春天。花友们食用的香椿芽，是一种落叶乔木，楝科香椿属植物的嫩芽，每到春天就会有大量香椿上市，在原产地的花友可以吃到新鲜的香椿嫩芽，可是，不是原产地的花友，吃到的香椿往往是腌制的，要泡很久才可以把盐泡掉。那怎么办呢？其实花友们可以通过播种来繁殖香椿，采下嫩芽来食用。

香椿芽含有丰富的维生素c,胡萝卜素，还含有钙.镁.磷等微量元素，适合脱发的人食用，香椿不但营养丰富，而且味道很特别，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人可能闻了不太想吃。不过，香椿炒鸡蛋，香椿豆腐等菜，还是深受花友们喜爱的佳肴，香椿还可以凉拌，做香椿鱼，还有一些地区，会把酱中加入香椿，做成香椿酱，味道也是不错的。

春天也经常播种香椿，可能有的花友会问，为什么经常播种香椿？是都养死了吗？不是养死的，因为香椿其实很好养，那怎么还经常播种？原因有两点：1是冻死了，2是香椿小苗期是更好吃的，长大了就不那么好吃了。

那香椿应该怎样播种呢

花友们可以像播种蔬菜一样播种香椿，先准备好香椿 *** ，家庭播种用的少，在花市买一包香椿 *** ，就可以播种出很多来，春天比较喜欢播种的是红油香椿，因为红油香椿叶子基本是红色的，即使不吃，还能当盆栽观赏。

香椿的发芽率不是特别高，尤其是陈年的 *** ，发芽率更低，所以，花友们选购香椿 *** ，尽量选择采收期在一年以内的，花友们可以先浸泡 *** 24个小时，进行催芽，然后准备好花盆或长条种菜盆，和干净的土壤，直接播种到盆里，覆土就可以了，覆土稍微深一点，出苗后可以不用移栽。如果覆土浅了的话，也可以等到香椿长出2片真叶后，带土球移栽到大一点的盆里。

香椿需要的播种温度在20到30度，发芽后最喜欢的生长温度是18到26度，刚才春天说过香椿被冻死了，这是不是说明香椿特别不耐寒呢？也不是，香椿的耐寒程度取决于香椿的生长年限，一般来说生长年头越多的香椿树越耐寒，据资料统计，大的香椿树更低可以耐零下15度左右的低温，而香椿苗可能零度以下就会冻死了。

香椿喜欢充足的光照，发芽以后就可以把香椿，放在光照充足的地方养护，如果光照不足的话，香椿生长慢，颜色也没那么鲜艳，口感也比在光照充足的环境下养护的差。在香椿小苗的旺盛生长期，花友们可以半个月给香椿施一次有机氮肥，小苗长到6到八片叶子，基本上就可以采下茎叶来食用了。

关于盆栽香椿的播种和养护，您还有哪些经验和花友们分享？欢迎在下方留言讨论。

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香椿高产种植技术

香椿是农村比较常见的一类可食用蔬菜，因为新嫩，营养丰富，富含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质，在全国范围内都有栽培，而且比较常见的就是香椿煎蛋，香味弥漫，非常好吃，能够帮助 *** 提高免疫力，那么香椿种植技术有哪些呢？接下来一起了解下吧！

1、整地施肥

选择好地块后，要深耕整地，并施入腐熟的有机肥，施入的肥料要适量，避免给香椿造成肥害。

2、定植

香椿的定植密度要根据气候条件进行，合理的控制种植的密度，可以保证香椿的产量和品质，株距为35-40厘米，一亩地栽培3000-3200株最为适宜。

3、整形修剪

对香椿树进行修剪工作，是香椿高产的关键，在香椿树苗高2米时，及时摘除顶梢，促进侧芽快速萌发，并通过修剪形成3层骨干枝，这样能够持续输出产量，在香椿生长过程中，让树体矮化，可以多发侧枝，增加产量。

4、水肥管理

香椿定植一个月后，浇一次水，如果出现田间积水，要注意按时中耕除草松*，排除田间积水，7月初，需要追肥1次，一亩地施用10-20公斤尿素，或者是2000公斤有机肥。在8月以后，需要重施一次氮肥，并适当控制浇水。在9月初，应该追施过磷酸钙50-150公斤，促进树体木质化，增强抵抗逆境的能力。采摘香椿后，要及时追肥，来补充树体养分消耗。一般以速效氮肥为主。

5、采收

香椿树的采收顺序为先顶芽后侧芽，在顶芽采收之后，梢端的1-2个侧芽易萌发。香椿顶芽重量较大，但数量少，产量全靠大量侧芽萌发。香椿采收首先从顶芽开始，随后采收侧芽。每隔20天采收一次，整个春季可以采收3-4次。

综上，关于香椿高产种植技术的介绍就到这里了，如果大家想要种植出高产的香椿，一定要做好科学的田间管理措施，希望以上内容对大家有所帮助。

大棚香椿入棚在即，香椿苗开始起苗假植准备进棚，香椿种植教学

家庭种植菜——香椿芽苗菜种植技术

香椿芽，就是春季香椿树上透的嫩芽，属于季节 *** 蔬菜。

香椿芽苗菜，是用香椿树上成熟的 *** ，经过人工无土栽培长成的苗。其种植简单，可以可以居家种植，简单方便。只需要用水就行，最关键的还是控制好水量和温度。

一、栽培设施

1.种植架

可以用角铁和木头 *** ，架子高度一般在1.5米左右，以每一层能放6个育苗盘为宜，宽度在60厘米左右，与育苗盘的长度一致；共5～6层，层间距离30厘米左右。

2.育苗盘

可以用轻质塑料盘，减轻栽培架的重量，方便搬移。育苗盘规格，长度60厘米，宽度25厘米，高度3.5厘米。

3.种植基质

采用无土栽培香椿芽苗，可以利用的基质比较多，如吸水纸、白棉布、珍珠岩、水洗沙、锯末、稻谷壳等，但以吸水纸、白棉布和珍珠岩更好。

事先准备好的育苗盘要清洗干净，可以在盘底放一层纸，在纸的上面在铺上一层2.5～3厘米左右的湿润珍珠岩。

二、催芽

将当年香子给去质，在清洗干净，然后用30℃的浸泡12个小时左右，然后将水给过滤掉，用湿布覆盖在上面，保持水的温度在25～30℃之间。

一般3～4天之后香椿芽就开始萌发了，在这个期间每天都要将 *** 和盖布用温水冲洗一次，并保持洁净。

三、播种

催芽处理好的香椿 *** 要均匀地撒播在基质上面， *** 上面还要覆盖一层1.5厘米厚的珍珠岩，覆盖好之后要用喷雾器进行喷水。

四、管理

香椿播种之后更好是将育苗盘放在架子上面，温度保持在20℃左右。

大概播种5天之后就会发芽长出基质表面了，一般10天就能生长到8厘米左右。

在这个期间还要注意定时喷雾使空气相对的湿度保持在80%左右，这样就可以促进香椿芽的生长并使其鲜嫩。

五、采收

播种2周左右的时间，种芽下胚轴10厘米以上，还没有木质化，子叶展开之后，就要进行采收，采收的时候要将香椿种芽连根从基质中拔出，洗干净就可以了。

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