回味鸭血粉丝汤（南京回味鸭血粉丝汤）

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本文目录一览：

• 1、回味赞南京鸭血粉丝汤，原味加酸辣混合，方便又实惠
• 2、回味鸭血粉丝汤里面榨菜是什么菜
• 3、南京鸭血粉丝汤排名是怎么样的？
• 4、正宗南京鸭血粉丝汤都用什么配方

回味赞南京鸭血粉丝汤，原味加酸辣混合，方便又实惠

早就听说过南京回味鸭血粉丝汤的鸭血粉丝汤回味鸭血粉丝汤，可是没有机会去当地品尝一下回味鸭血粉丝汤，现在有这么一款速食包装，能够让回味鸭血粉丝汤我们感受到南京回味鸭血粉丝汤的老味道。我们都听说过南京的鸭血粉丝汤确实比较好吃，可是因为各种各样的原因，我们没有机会去南京品尝一下，那么现在科技比较发达。这种南京的老味道也逐渐被放上了速食品牌，这款回味赞南京鸭血粉丝汤就是满满的南京味道。随时随地都能够吃一碗热乎乎的鸭血粉丝汤。不管是在晚上熬夜加班的时候，还是在工作当中都可以吃，这种纯正的老鸭汤底儿，才是更好吃的真正原因。这种独特的老鸭汤底加上真材实料和配方能够还原整个餐厅的味道，而且经过了高温灭菌之后可以放心的去吃，没有任何的细菌。很多人觉得非常的耗钱，因为自己总是煮不出那种南京的老味道，而且听朋友说没有任何一个素食品牌是正宗的，但是这款品牌刚刚就做到了。重要的是做的方式比较考究，而且利用真空包装锁住了最原始的味道，独特的配方，成就独特的口感，真的非常好。这里面的粉丝都是最完美的红薯粉，吃起来口感是那种Q弹嫩滑的，严格的把控每一道工序，所以说做出来的红薯粉也特别的软糯顺滑，晶莹剔透。原料使用的都是最纯正的山红薯，而且工艺比较规范，验收标准也比较高。在鸭血方面配的是卤制的真鸭血，口感比较弹润，没有任何腥味儿，这种鲜美的味道实在是太赞了。因为原料比较好，所以说验收标准也比较严格，卤制方面也采用了高科技手段。小火慢炖，鲜味浓郁，还原最原始的味道。这里面有一个最原始的食物，那就是豆腐泡，灵魂配菜，一日三餐都可以食用，嚼劲十足，油香感满满的。其实做这个鸭血粉丝汤，想要还原餐厅的味道是非常简单的，锅中加入650ml的水，然后再放入这些料包煮开，煮开之后关火，焖上三分钟，依照个人的习惯，加入辣椒油或者是鲜香葱，味道会更加浓郁。每一碗鸭血粉丝汤都是最原始的味道，而且价格又非常的便宜，让你体验到去往南京的感觉。

回味鸭血粉丝汤里面榨菜是什么菜

回味鸭血粉丝汤里面榨菜是什么菜

是芥菜

榨菜（Brassica juncea var. tumida）回味鸭血粉丝汤，十字花科、芸薹属植物，是芥菜中回味鸭血粉丝汤的一类。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

南京鸭血粉丝汤排名是怎么样的？

排名：小潘记鸭血粉丝汤、石记鸭血粉丝汤、叶新小吃、鸭得堡。

1、小潘记鸭血粉丝汤

位于江苏省南京市玄武区珠江路275-3号。鸭血粉丝汤是“南京必吃榜”的美食之一。店面面积颇小，但必排长龙。食客会搬着小板凳做在门口吃。鸭血、鸭肝、鸭肠、锅巴、豆腐果、搭配细细Q软的粉丝，简直美味极了。

2、石记鸭血粉丝汤

位于江苏省南京市玄武区锁金六村路19号。依靠多年积累的口碑相传，人气超旺。鸭杂处理干净，吃不出任何异味。碗底清香鲜美的鸭汤，搭配上一块鸭油酥饼，简直好吃到爆。

3、叶新小吃

位于江苏省南京市秦淮区来凤小区仓顶44号101。门面看着不起眼，但鸭血粉丝汤却是惊喜的存在。粉丝是质量很好的红薯粉丝。鸭杂十分新鲜，处理的鸭肝不会有苦味，完全可以放心大胆吃。

此外，还有鸭得堡这个鸭血粉丝汤界的后起之秀，在当地也十分出名。

正宗南京鸭血粉丝汤都用什么配方

鸭血粉丝汤在南京随处可见。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肝、鸭肠配以粉丝回味鸭血粉丝汤，以老鸭汤为底烧制而成。嫩滑回味鸭血粉丝汤的鸭血、 *** 回味鸭血粉丝汤的鸭肝、爽脆的鸭肠和细滑的粉丝，吃后舌齿留香。

南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到极致。

鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

鸭血粉丝汤在镇江时用的是鹅血而不是鸭血，叫“鸭血”是因为叫的顺口。镇江的鸭血粉丝汤多用鹅血，南京的都用鸭血。南京对鸭血粉丝汤里的食材，选用金陵盐水鸭烹饪法制出的鲜咸润口的美味鸭肠鸭肝鸭肫，故市面上可以追溯到的真正的“鸭血粉丝汤”，源自南京无疑。

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