天天吃醋，你知道醋到底怎么吃更好吗？醋是人人家厨房都有的东西，酸酸的口味是调味的好东西。可以消食开胃，丰富口味。古代很多医 *** 载：《雷公炮制 *** *** 解》记载，醋“入肝经。”《本草新编》：“入胃、脾、大肠，尤走肝脏。”《纲目》：“酸苦，温，无毒。”《本草拾遗》：“破血运，除症决坚积，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水痰饮。”
但这东西讲究搭配，醋和别的食材搭配会出现意料不到的效果。吃了这些醋泡食物，身体会不会变健康呢？用醋与其它食材配伍，会有很多疗效：
1. 醋泡鲜姜
醋泡鲜姜可以温振心阳。将鲜姜切成片，放进干净的玻璃容器中，再将醋倒入容器中，一定要让醋淹没姜片，然后密封在容器内。大概1个星期以后就可以食用了。对于爱出汗，大汗以后感觉特别劳累，冬天手脚冰凉怕冷的人来说，可以缓解症状。每天11点~ *** 服用半片即可。还有人将醋泡鲜姜称为还魂汤呢！
2. 醋泡生姜
用150克醋和50克生姜可以治疗消化 *** 。将生姜洗干净，切成片放在容器内，倒入食醋，加盖浸泡24小时以上即可食用。每次选取3片生姜，加入红糖，用沸水冲泡，可以治疗消化 *** 。
3. 醋泡蜂蜜
看见这个名字，肯定觉得这是黑暗料理吧？其实不是的。将50克蜂蜜、50克食醋和25克纯芝麻油，放在80克的白开水中，调匀。然后再用不锈钢小锅将这杯“液体”烧沸，盛出晾凉就可以了。每天早晚空腹时含一大口，缓缓地咽下，可以缓解慢 *** 咽炎。若是单用蜂蜜与香醋，以1:4的比例调配，在清晨空腹时喝下，还可以变苗条。
4. 醋泡蒜
蒜本来就有很好的抗癌作用，醋泡蒜可以治疗灰指甲，应该很多人都不知道吧？将醋精倒入洗净的小罐头瓶中，高度约2/3，再将大蒜捣成糊状放入瓶中，过3日后即可使用。将灰指甲浸泡在腌制好的醋蒜水中，每次浸泡10分钟，每天2~3次。
5. 醋泡黑豆
选用陈醋150毫升，黑豆150克。先将黑豆用小火翻炒5分钟左右，至黑豆胀裂开来，晾凉后倒入备用的玻璃罐中，加入陈醋至没过黑豆，盖盖密封，放在阴凉处大约7天。7天后吃多少取多少即可食用。醋泡黑豆具有开胃消食、补益脾肾、美容抗衰老的功效。女 *** 常吃可以改善贫血的症状。
6. 醋泡花生
古方有“红衣醋花生”，意思是将带着一层红衣的花生在醋中浸泡，可以降血压。每天睡前服用3~5颗即可。根据世界卫生组织的预测，到2025年，将会有15亿人口患有高血压。
这醋泡的食材种类繁多，功效也有很多，看来一瓶醋就可以称霸美食圈了！
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醋泡花生。花生米不仅可以油炸，还有更加健康的做法——醋泡花生，味道酸辣脆爽，十分可口。
·先将花生米加入一勺盐和一勺面粉，用手反复搓洗2分钟，将表面的灰尘和脏污去除干净。
·接着，将花生米放入温水中浸泡1小时，直至水分完全被吸收。将洗净的花生米、蒜片、青红椒圈和香菜放入碗中。
·调味也非常简单，只需加入一包由大厨调制的醋泡汁，即可享用美味的菜肴。这种醋泡汁可以用来泡黄瓜和萝卜等食材，味道非常好。无需添加任何其他调料，搅拌均匀即可享用。
这款醋泡花生口感酸爽，让 *** 罢不能。赶快来试试吧！
一道美味的下酒菜，醋泡花生，赶快学起来，做给家人吃醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有 *** 所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
醋泡花生的做法
1花生仁提前用水泡发，我泡了一天时间。
2泡发好的花生，脱去红色外衣。
3陈醋。
4将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。
小贴士营养价值分析
花生果实含有丰富的蛋白质 、脂肪 、糖类以及钙 、磷 、铁等多种营养成分，不仅如此，花生还含有8种 *** 所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 、卵磷脂 、胡萝卜素 、叶酸、粗纤维等物质更是十分丰富。花生所含的锌能促进儿童大脑发育、增强大脑的记忆功能。
大厨分享醋泡花生的做法， *** 煮简单，比油炸更香，夏天特色小菜。花生是一道很多人都喜欢的美食，不管是当作零食还是当作家常菜，均受到了大众的一致喜爱。醋泡花生是一道经常出现在酒桌上的美食，那么醋泡花生该怎么做呢？今天就给大家分享一下饭店中超级火的醋泡花生的做法。
准备食材：
花生米、小米辣、杭椒、大蒜、香菜、八角、香叶、花椒、清水、白糖、老陈醋、生抽、香菜
具体做法：
1.先在大碗中加入500g的红皮花生，这种花生吃起来更香，一定要选择颗粒饱满的，花生在晾晒的过程中有很多的尘土，我们需要给它清洗干净，然后再往里面加入1000毫升五十度左右的温水，给它浸泡上两三个小时。
2.趁这个时间准备上几根小米辣，不喜欢吃辣的朋友可以不放，再准备5根绿色的杭椒，去蒂之后切成辣椒圈，半头大蒜切片，两根香菜切成1.5厘米的小段，切好之后一起装入盘中备用。
3.锅中加入3颗清洗干净的八角，两片香叶，一小把花椒，锅里不需要加油，开最小火不停的翻炒，千万不要开大火，那样很容易炒糊炒焦，而且味道也会变苦，吃起来非常影响口感，炒出香味之后加入 *** 毫升的清水，水烧开之后煮上两分钟，把香料的香味煮出来。
4.准备一个漏勺过滤一下料渣，只留下里面的汤汁。
5.在煮好的料汁中，加入50g白糖，再加入 *** g老陈醋或者是香醋，醋泡花生要想好吃，加醋的比例也是非常的关键，最后再往里面加入125g生抽，搅拌至白糖融化。
6.这个时候花生也已经泡好了，经过浸泡的花生去除了一些苦涩味，也已经吸收了部分水分。
7.现在就可以把控过水的花生倒进来，料汁的量要刚好没过花生，再加入准备好的蒜片，红绿辣椒以及香菜，最后把它们搅拌均匀就可以开吃了。
8.如果想要让花生更加的入味好吃，可以放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，这样吃起来花生酸甜脆爽，真的是非常不错的开胃小菜，喜欢就赶紧在家试试吧。
醋泡花生米好吃与难吃的边缘，关键在油炸时这“10声响”大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
秋风悄悄地告诉我你还不会炸花生米，于是我轻轻地来了，两手空空没带一点礼物，只带来了一 *** 感最完美的醋泡花生米。
首先划重点，更好吃的醋泡花生米不取决于你用什么醋，而是你怎么去炸花生米，接下来我们看一下具体做法。
1.先准备食材
花生米一盘、青椒半个切成碎粒、红椒一片切成碎粒，主要用来配色。
食材只需要这么多，然后开始炸花生米。
锅里烧油，花生凉油下锅，这个过程，开小火，慢慢地升高油温。
接着要听声辨熟，花生米稍变一 *** ，并有噼啪的声音响到十几声，花生就7至8成熟了，直接捞出控油。
7-8成的花生米还是有点生，但是没关系，要的就是这口感，凉了以后会很酥脆。
2.花生米炸好就开始调味，加入食盐、白糖、香醋、生抽搅拌化开调料。
撒上青红椒粒，再倒上醋汁就完成了。
阿飞有话说：
1.花生米一定要凉油下锅，开小火，慢慢升温，不然会造成外焦内生的情况。
2.花生米稍微变色，听到十几下噼啪声,就可以出锅。
这道菜，不知道用什么中文可以形容了，如果用英语形容，那应该是：“哦我的上帝啊，看看这道菜吧，竟然如此美味，做法又这么简单。”
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
想要醋泡花生又香又脆，步骤和配方你知道吗？赶快跟我学学吧花生又被称为"长生果"，含有8种 *** 所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。每天吃上几粒，对身体可是极好的，可再好吃的山珍海味也顶不住天天吃，普通的水煮花生、炒花生米都吃腻了，这花生还能怎么吃？其实加点醋就可以啦~花生和醋是绝配，搭配在一起不仅香酥脆口，还有开胃解腻、软化血管的神奇功效！
首先炒花生讲究“三凉”，就是凉锅、凉油、凉花生，这样不仅不容易炸糊，还可以保持花生的营养。花生的红衣从浅红色变成均匀的亮红色时出锅。
趁热在花生上淋一勺白酒。刚出锅的花生内部温度很高，在白酒的 *** 下，花生的物理结构会发生变化，不仅能延长脆口的时间，还能让花生有一种淡淡的酒香。
以1斤花生为例，用小瓷勺取10勺陈醋、2勺生抽、3勺白糖和少许盐，搅拌均匀。在醋汁里加入小半勺蒜汁，搅拌均匀即可。把调好的醋汁倒入花生里，搅拌均匀。
放入冰箱冷藏15分钟时间到！醋泡花生做好了。尝一口，入口冰凉，特别酸爽开胃，而且非常香脆哦。这道超级养生的醋泡花生，你会做了吗？
用醋泡花生米 可以勾住家人的胃简单易做的醋泡花生米，酸酸甜甜口感清爽非常适合夏天，搭配一杯啤酒，完美！ 【免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光】
By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花生米 150克
- 青椒 1个
- 陈醋 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 白砂糖 1勺
- 油 1汤匙
1、准备食材
2、平底锅里放一点油，倒入花生米。
3、小火翻炒至花生米熟透。
4、青椒洗净切丁。
5、白砂糖里加入醋和东古酱油。
6、炒好的花生米倒出来用厨房纸吸一吸多余的油。
7、和青椒丁一起放到盘子里。
8、倒入调好的料汁。
9、搅拌均匀。
10、好吃的醋泡花生就做好了，简单又快速。
小贴士1、如果不喜欢青椒可以用黄瓜丁代替，主要是解腻。 2、花生炒一下会出油所以不用放太多的油。 3、糖、醋、酱油的比例根据个人口味可以做出调整。 4、我用的花生米是那种红衣花生米，尽量选普通的，的，因为红衣的炒出来颜色更深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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85岁奶奶经常这样吃花生，每天几粒，身体越来越硬朗大家好，我是小静
花生是我们日常生活中常吃的食物，我们都知道常吃花生能够养胃，所以家里会常备一些花生。其实花生除了可以养胃之外，它还有很多其他的功效。今天就给大家分享一个花生的养生吃法，花生搭配这一物补钙效果是牛奶的20倍，并且还可以降低胆固醇，延缓衰老，防止脱发。一起来看一下它的做法吧。
首先准备500克红皮花生，在花生的选择上面更好选择红皮花生。红衣花生外层的红皮有非常好的补血活血的作用
先把花生清洗干净寖泡一个小时
一个个小时后，花生被泡得圆鼓鼓的啦。被侵泡过的花生有一些掉色，这是非常正常的现象。
花生的浸泡时间不宜过长，时间长了营养成分就会流失
泡好的花生先把它捞出来控一下水分。然后再把花生放入蒸锅里，
开大火蒸上40分钟。
40分钟之后，花生就蒸好了，蒸好的花生有一些发白，这时候可以尝一下是否是自己喜欢的硬度，
如果喜欢吃软一点的，还可以再蒸一会儿。先把蒸好的花生放在阴凉的地方晾干水分
接下来锅中加入200毫升陈醋，再加入20毫升生抽，陈醋和生抽的比例保持在10 : 1，然后再加入几块 *** ，
先开大火把料汁煮开。 煮开之后就可以关火了，让它自然的凉凉。
接下来再准备一个无水无油的玻璃瓶子，先把花生装进瓶子里，然后再把料汁也倒进瓶子里，然后盖上盖子，放在阴凉处，一个星期就可以吃了。
那么食用醋泡花生对身体有哪些好处呢？
常吃醋泡花生有利于身体对各种微量元素的吸收，尤其是对于钙离子的吸收，所以常吃醋泡花生。 有非常好的补钙的作用，孩子在生长期可以多吃一些，老年 *** 可以多吃一些，可以预防骨质疏松。研究发现，吃醋泡过的花生对钙离子的吸收率是单纯花生的20倍。
第二，降低体内胆固醇。经常食用醋泡花生，可以有效的将我们体内胆固醇分解为胆汁酸，加速 *** ，进而降低胆固醇。花生仁红衣能抑制 *** 对蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩
最后，常吃醋泡花生还可以增强记忆力，延缓衰老，增强皮肤弹 *** ，美容养颜，对身体有非常好的保健作用。
醋泡花生虽好，但不建议多吃，每天早上吃上两小勺就可以了，既下饭又有营养。长期这样坚持下去，你就会发现身体会越来越健康
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醋泡花生米好不好吃全靠料汁，花1500跟厨师长学的秘方，真香醋泡花生米好不好吃全靠料汁，花1500跟厨师长学的秘方，全部教给你。
醋泡花生米是餐桌上比较常见的一种凉菜，也是逢年过节家人聚餐的时候餐桌上一道必不可少的下酒菜，清爽解腻，很受欢迎。然而在做醋泡花生米时，很多人不懂应该用煮的还是用炸的？有的直接倒醋汁，难怪不脆爽不够入味。今天我们就分享一下醋泡花生米的正确做法，酸甜可口好吃开胃，给红烧肉都不换。
食材
花生，黄瓜，洋葱，白糖，陈醋，生抽，耗油，柠檬
*** ***
1.很多人不懂应该用煮的还是用炸的，有的直接水煮的做，做出来的不够脆，不够香，更好是用炸的，锅里边多放点油把花生米凉油下锅开小火慢炸。这样花生米受热均匀熟的更快也可以防止炸糊。
2.花生米表皮颜色会越来越深直到变成这种深红色，有一些微微开裂的时候给它捞出来控油，放到大一点的盘子里边晾凉，加上几滴白酒这样花生米的保存时间会更长，刚炸好的花生米也可以撒上盐和花椒粉吃。
3.准备一根黄瓜先分成四半，再切成小块放入到盘子里边备用，半个洋葱也切成小块把它们掰散放入到盘子里边备用。
4.锅中加入80克的白糖，再加入80毫升的清水，开大火把白糖熬化。
5.糖的颜色会越来越深到最后有一点发黄，加入30克的生抽搅拌均匀，让生抽和白糖完全融合，再加入120毫升的陈醋，30毫升的蚝油，挤入半个柠檬汁，加入柠檬料汁会更加的清香。
6.要想甜加点盐最后再加2克的食盐，搅拌均匀用小火熬制，熬制到这样的粘稠度有拉丝的状态就可以关火了，晾凉之后放到冰箱冷藏半年都不会坏。
7.花生米放到大盆中，加上黄瓜丁，洋葱再放几个香菜，倒上熬好的料汁把它们充分搅拌均匀。
8.拌匀之后传入到一个深一点的盘子里面，这样料汁能够没过花生，泡的时间更长吃起来更好吃。
这样一道酸甜可口的醋泡花生就做好了，开胃又紧密下酒又下饭，用这个料汁拌上一碗面条也能多吃两碗，喜欢的赶紧收藏起来试试吧。
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花生油倒入锅中，凉油放入花生米小火炸花生至成熟盛出花生放在吸油纸上， *** 至室温香菜，线椒，小米辣，蒜瓣切片切段备用碗中放入味达美柔香米醋味达美特级生抽一勺芝麻油放入一勺白糖，搅拌均匀倒入花生米加入辣椒蒜片及香菜拌匀即可捞出盛盘超好吃，停不下来
