酥炸龙利鱼，酥炸龙利鱼窍门

牵着乌龟去散步万象 2024-10-25 32

酥炸龙利鱼，肉质鲜嫩多汁，口感爽滑无异味，美味深入人心

龙利鱼因为肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱，有人担心在减肥期间吃龙利鱼会长胖，其实不然，龙利鱼是一种有助于减肥的食物，对于健身或者减肥的人群来说是一种上佳的饮食选择，常常听见周围的人们说白肉要比红肉健康，尤其是鱼肉，而且对大脑发育也很好，只是有的时候家长不太敢做鱼吃，怕有刺，直到后来发现了龙利鱼，这个没有鱼刺的鱼肉，而且做出来的食物是好吃还方便，同时也很健康，绝对是老少皆宜的饮食选择。

小编和大家一样平时总是爱吃些油炸油煎的食物，但是油炸或者煎的总是显得不那么的健康。直到前一阵我在朋友家吃饭，朋友煎了一盘龙利鱼柳来吃，不到一会儿就被一扫而空了，看着这么好吃的食物，小编虚心向朋友请教了很多，总算自己也 *** 成功了，其实做起来也很简单方便，很多美食的 *** 仅仅只会用到最普通的锅具，用最常见的食材，经过简单的烹饪就能够做出家人爱吃的美味。接下来就跟着小编一起来看看是如何 *** 的吧。

用料准备

美食名称：酥炸龙利鱼

主料：龙利鱼

配料：葱、姜、蒜、料酒、鸡蛋、黑胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠

酥炸龙利鱼的 *** 步骤

之一步：取冰冻的龙利鱼500克，先静置解冻，然后用刀切成半厘米左右的方条，再洗净，用干净的厨房纸巾吸干水分备用。

第二步：取一空碗将沥干水分的龙利鱼放进去，加入料酒1勺、黑胡椒、丁点食盐，用手搅拌均匀，然后腌制30分钟左右备用。

第三步：在腌制龙利鱼的时候，调制辅料，准备3个空碗，一个放入淀粉，小编我放的是玉米淀粉。一个碗中将鸡蛋2个打进去，用筷子搅拌均匀。最后一个碗中放置面包糠备用。

第四步：将腌制好的龙利鱼，取一块现放进装淀粉的碗里，轻轻地裹上一层淀粉，再放进鸡蛋液的碗里裹均匀。再放进装有面包糠的碗里，裹上一层金黄的面包糠，最后摆放在一旁备用，接着取第二块鱼块继续这么超做，直到全部完成。

第五步：开火热油，油热至6-7成熟时，文火放入鱼块煎炸。待3-5分钟后，将炸好的鱼块捞出，沥干油水后盛好，待全部的鱼块都炸好，沥干油后，油锅转大火，再将盛好的鱼块倒入锅中复炸，只需要稍微炸一下就可捞出了。

到这里这道美味爽口的酥炸龙利鱼就 *** 好了，小伙伴们你们学会了吗？

有了这盘香酥龙利鱼，米饭都要多煮几碗

龙利鱼切成食指大小的条，放适量的盐，料酒，胡椒粉，生姜拌匀，腌制半小时待用。将两个鸡蛋磕入碗中打散备用。腌制过的龙利鱼放鸡蛋液里，沾上蛋液。将沾有蛋液的龙利鱼条放在面包糠里滚匀，全部沾上面包糠。然后码放在盘子里备用。锅放油烧至七成热时将鱼条放入锅，炸至微黄翻面，两面煎炸金 *** 后出锅，摆盘。出锅喽，金 *** 外酥里嫩的香酥龙利鱼条看着是不是很有食欲，可以根据自己的喜好配上蘸酱，如泰式甜辣酱，番茄酱，别有一番味道。咸,炸,咸鲜,晚餐

超级简单的炸龙利鱼，赶快get起来！

龙利鱼化开，切条切好条用盐淀粉鸡蛋淹一下加入面包糠锅里放油炸至金黄出锅装盘无水印,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,荤菜,下酒菜,家常菜,家常味

这道我最拿手的番茄龙利鱼，好吃到停不下筷子

孩子们爱吃鱼，尤其是蕃茄味的，龙利鱼没有刺也容易做，那就做起来吧！

By 可可麻麻1021

用料

龙利鱼 200克
葱 1根
姜 3片
料酒 1勺
番茄酱两大勺
水适量
盐适量
食用油适量
白糖三勺
醋两勺
淀粉一勺

做法步骤

1、龙利鱼切小块

2、放入葱姜、料酒，腌制十分钟

3、裹干面粉

4、油温七成热放入龙利鱼

5、炸至金黄捞出

6、准备料汁：番茄酱两大勺、白糖3勺、醋2勺、淀粉一勺、盐少许、清水适量，倒入少许色拉油，搅拌均匀

7、锅中倒入少许油

8、倒入料汁翻炒至粘稠

9、放入龙利鱼翻炒均匀，撒入少许葱花

10、开吃喽！

小贴士

龙利鱼属于深海鱼、有盐味，给小宝宝吃可以不放盐哦！料汁中加入色拉油可以增加亮度！

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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香炸龙利鱼，宅家必备美食，追剧配酒小零食，逢年过节家常大菜

又快到周末了，天气太冷，谁约都拒绝，就想窝在家里吃吃零食追追剧。

推荐个没什么刺的龙利鱼，做法很简单，可以当零食也可以当家常菜，超级美味。

用料：

龙利鱼1条、鸡蛋1个、淀粉2勺、面粉2勺、生抽或味极鲜1勺，白胡椒粉/黑胡椒适量、盐适量、料酒1勺。

步骤：

1、先把龙利鱼解冻，沥干水分后，切成小块，不需要太小，大块吃起来比较过瘾；

2、放入胡椒粉、生抽或味极鲜、少许盐和料酒，抓拌均匀，腌30分钟以上入味；

3、把面粉、淀粉放入碗中，打入鸡蛋液，搅拌均匀成面糊，把腌好的鱼块放入大碗里，裹上面糊；

4、烧热炒锅，倒入多一些的油，7成热时，放入鱼块，炸至浅金 *** ，捞出沥油；

5、全都炸好后，把油烧热都倒进去复炸一遍，逼出多余油脂，口感更酥脆；

盛出后撒上胡椒粉、配上番茄酱就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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酥炸龙利鱼柳怎么做 好吃到流泪的炸龙利鱼柳，连吃三天都不够！

1、鲜虾去壳留虾尾去虾线，用厨房用纸吸干水分2、龙利鱼化冻后用厨房用纸吸干水分切成鱼柳3、鲜虾和鱼柳分别加入适量盐、白胡椒和少许料酒（鱼柳和虾一定要吸干水分，料酒要少加）腌渍15分钟鱼柳和虾分别按照玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠这样的顺序裹上都裹好了就可以下油锅炸啦，火不要太大，炸至金 *** 捞出，可以放到厨房用纸上吸掉多余的油完成～推荐大家一个酱配着一起次，亨氏的番茄辣椒酱～电器,中国菜,咸,外国菜,空气炸锅,腌,家常菜,无水印,一家三口,咸鲜

酥炸龙利鱼，美味营养，简单易做，大人小孩都爱吃！

美食,菜谱

教你做香炸龙利鱼，不用油炸，金黄酥香，解馋又下酒，低脂更健康

?一直以来我家都特别爱吃油炸食品，确实，油炸的食物外酥里嫩，美味可口，的确让人难以拒绝。 *** 的宵夜，女儿的解馋零食很多都是油炸的。不过，自从家人集体出现发胖趋势，油炸食物我也就很少做了。不过，久不久的 *** 还是会去买炸鸡来解馋下酒。众所周知油炸食品吃多了对身体不好，油炸食物里面含有大量的反式脂肪酸，不仅会导致身体肥胖，同时也会降低人们的记忆力，最终诱发心脑血管疾病。劝 *** 少吃点，他却总是管不住嘴。看到他那么爱吃油炸食品，我立即入手了一款空气炸烤箱。

这款ACA空气炸烤箱，空气炸不用一滴油，采用三维立体急速空气加热，利用热空气替代热油，热空气在密闭的锅体内快速循环。加热食物的同时，吹走食物表层的水分，从而在表面形成金黄酥脆的表层，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。无油更健康，多吃几口也不用担心会长胖哦， *** 简单快捷，每次 *** 想喝两杯，不管炸酥肉，炸鱼丸，炸五花肉，炸鸡翅，十多分钟就能上桌，美味又下酒， *** 好喜欢，最关键不用一滴油，吃着更健康。

今天就给大家分享一道“空气炸龙利鱼排”的做法，做法简单，美味可口，外酥里嫩，好吃到爆，下面就来看看吧，一看就会哦。学了做给家人吃，再不用去买，美味零添加，无油低脂更健康，男人下酒，孩子解馋，女人越吃越漂亮。

【空气炸龙利鱼排】

食材：龙利鱼 500g，鸡蛋一个，面包糠适量，玉米淀粉适量，盐适量，黑胡椒适量，芹菜叶适量，食用油 5ml。

*** *** ；

1、先把龙利鱼解冻。

2、解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。

3.芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。

4.提前将ACA空气炸烤箱EAF18A预热200度，5分钟。这款烤箱有烤箱的功能，也有空气炸的功能，大容量，电子触控，配备除了烤箱必备的烤盘，烤架等之外，还配备了，烤笼，烤网，更适合在家里烧烤一切想烤的食材，不用放一滴油，空气炸烤箱就可以轻松驾驭。美味又健康。

?5.一个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。就这样将三个盘子摆在一起。

6.腌制好的龙利鱼先裹一层蛋液。

酥炸龙利鱼，酥炸龙利鱼窍门-第1张图片-

7.再裹一层玉米淀粉。再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。

8.最后再裹上一层芹菜叶面包糠。

9.将裹了面包糠的龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。

10.然后将烤网放入预热好的ACA空气炸烤箱中层。选择空气炸功程序，180度炸15分钟。炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。

炸好的龙利鱼取出后切块，搭配番茄酱或者沙拉酱食用都很美味。外酥里嫩，美味可口，下饭又下酒，大人孩子都爱吃，你也试试吧。

大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。

#东古家味美食#酸甜开胃糖醋龙利鱼

大人小朋友都爱吃的菜 ~

By 熊生家的小胖儿

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