现在人们由于饮食不均衡，而导致很多富贵病的产生，尤其是对于血管方面，出现的问题更是应该引起人们的重视，研究发现，居住在希腊的克里特 *** 内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。说说保护心脏血管的食物�?/p>
下面�?0种食物对于预防心脏疾病或是对心脏病患者养护心脏都有一定的功效，可根据个人情况选择�?/p>
早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏都很有好处。同时，燕麦还是一种纤维含量非常高的食品，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。还可选择粗燕麦或是燕麦片，但要避免选择那些速食燕麦制品，因为其所含纤维量会比较少。如果还能再吃一根香蕉，就能再多摄入4克的纤维�?/p>
因为含有非常多的欧米�?3脂肪酸，所以鲑鱼能够有效降低血压和减低血液粘稠度。每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂�?/p>
做沙拉时不妨放些鳄梨，为你的饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪，这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪，这种脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量，同时提高体内高密度蛋白质胆固醇（“好”胆固醇）的含量。食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素，特别是β胡萝卜素和番茄红素，对健康起着至关重要的作用�?/p>
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中更高的，能有效降低体内“坏”胆固醇的含量，从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现，居住在希腊的克里特 *** 内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。尽量选择特级初榨的油品，因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失�?/p>
核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米�?3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。吃的同时，还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样，坚果也含有大量的“好”脂肪�?/p>
不论蓝莓，黑莓，还是草莓，只要是你喜欢吃的，他们都含有能够消炎的成分，能够降低心脏病和癌症的患病风险，有利心血管的健康�?/p>
小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维，同时富含欧米�?3脂肪酸，钙质以及可溶 *** 纤维�?/p>
菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%�?/p>
亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸，少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥，再加上一点点亚麻籽，就是一份更好的心脏健康早餐�?/p>
大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低，依旧是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择，早餐时喝杯豆奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养�?/p>
豆子届的王�?鹰嘴豆：常吃好处多，酥香脆口老人小孩都能�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0110000bs3rhqu0us41cev28gog","d *** ation":109.877,"width": *** 0,"height":360,"file_size":7186850,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/7f27dd20d53046c780db69093cd6bb62","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":109.877,"file_size":7960 *** 0,"w": *** 0,"h":360},"nor *** l":{"d *** ation":109.877,"file_size":7960156,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"15d4f0404af1aff4b2e5d2e1dbaad88c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
主食吃不对，三高找上门！换成3类“优质主食”，越吃越健�?/strong>优质主食
主食和人的健康密切相关，长期大量食用非优质主食，心脑血管疾病、代谢 *** 疾病、甚至肿瘤的发生风险都会增高。那么什么样主食是优质主食，怎么吃才健康�?/span>
非优�?/span>�?strong>缺乏微量元素和维生素
等营养素的主�?/span>，如每天吃馒头、面条、白米饭等。如果只吃非优质主食，身体因为代谢处理这些主食会额外流失很多微量元素，而很多微量元素本身又是水溶 *** 质，身体内并不能存储很多，长此以往就会导致各种疾病的发生�?/p>1增加高血压风�?/strong>
�?011年起，北京友谊医院营养科对北京房山区张坊村开展了长达10年的送医下乡调研活动，发现张坊村村民的血压普遍偏高，这与村民们吃主食的习惯直接相关�?/p>
通过对村民们进行严格的饮食干预，用优质主食替换非优质主食�?strong>2周末收缩压下�?0mmHg，舒张压下降8mmHg
�?strong>4周末收缩压下�?5mmHg，舒张压下降10mmHg，张坊村4300多人不同程度获益�?/p>王先生就是张坊村收益的村民之一，以前的主食主要是烙饼、馒头、米饭，主食多菜�?/span>，导致血压偏高（140/100mmHg）；后来在洪主任的建议下，多吃杂粮少吃白面大米，每餐有蔬菜，再增加适量的运动，两个多月下来，王先生不用吃降压 *** 血压也能保持在120/80mmHg�?/span>
2增加糖尿病风�?/strong>
吃大量非优质主食，胃排空时间、胃肠运转时间都很短，短时间内血糖急剧升高， *** 胰岛素大量分泌。时间一长，更容易产生胰岛素抵抗、血糖升高，引起糖尿病及其眼底、心脏、大脑、 *** 及下肢等广泛损�?/span>，就叫做糖毒 *** �?/p>
3增加高血脂风�?/strong> 胰岛素抵抗发生后，大量碳水化合物在肝脏转变为饱和脂肪酸，合成 *** 三酯，引�?span style="color: #E2561B; --tt-darkmode-color: #E2561B;">高 *** 三酯血症、脂肪肝、腹部肥胖以及胰岛B细胞的功能缺�?/span>等，也就是脂毒 *** �?/p>
很多人会疑问，馒头、包子、面条这些非优质主食，中国人普遍都吃，为什么有些人会得代谢类疾病，有些人吃了几十年也不会有事？ 洪忠�?主任医师 北京友谊医院营养科主�?/p>
这与遗传背景相关，有些人天生遗传的代谢能力比别人强，就不容易出现三高、肥胖，但是机体的储备能力是有限的，随着时间的推移，这些储备机能都用完了，疾病就会找上门�?/span> 所�?/span>学会选对、吃对优质主食，可以控制和避免多种疾病的发生�?/p>
如何衡量主食是否优质呢？要看这种主食中除了碳水化合物的部分，是否还含有足量、均衡的各种微量元素、维生素，用来帮助身体代谢掉碳水化合物的部分�?/p>
以提�?50克碳水化合物�?000大卡）为�?/span>，精白面粉馒头所含有的维生素B1仅仅�?.1毫克，小米提供维生素B1�?毫克，全麦粉馒头则提供维生素B1�?.6毫克，我们的身体每代谢掉 *** 克碳水化合物大约需要维生素B1�?.8毫克�?/span> 所以如果选择吃小米可以净赚维生素B1�?.2毫克，选择吃等量全麦粉馒头可净赚维生素B1�?.8毫克，而选择吃等量白馒头则亏空维生素B1�?.7毫克。所�?/span>小米和全麦粉馒头属于优质主食，白馒头属于非优质主食�?/span> 非优质主�?/span> 1�?/span>精制米面及制成品 2�?/span>白糖、红糖、 *** 、饴糖、蜂蜜、淀粉、藕粉、粉条、粉丝及其制成品 以藕粉为例，对藕的精加工使微量元素、维生素几乎流失殆尽，身体在代谢藕粉的时候，必须动用额外的微量元素储备，相当于做了“亏本买卖”，所以说藕粉属于非优质主食�?/p>
这些非优质主食并不是不能吃，而是不建议长期大量吃�?/strong> 优质主食 【全谷类�?/span>麦类：小麦、黑麦、燕麦、大麦、藜麦、荞麦、青稞等；米类：小米、大黄米、紫米、高粱米、玉米等�?/p>
【豆类�?/span>黄豆、黑豆、红小豆、绿豆、鹰嘴豆等�?/p>
【薯类�?/span>山 *** 、紫薯、芋头、藕等�?/p>
洪主任强调并不是建议单一选择一种主食长期食用，可以多种优质主食结合起来，比如做豆饭�?/p>
优质主食的特�?/span> ●升糖指数不�?/span> ●富含丰富膳食纤维素 ●富含丰富B族维生素或维生素C或植物化学物�?/span> ●含有较丰富的矿物质 ●含有一定量蛋白质及必需脂肪�?/span> ● *** 残留、植酸、丹宁、生物碱、防腐剂、人工色素、反式脂肪酸、食盐及简单糖等含量为零或含量在允许的范围 ●适口 *** 好 另外，健康的饮食强调的是均衡，低糖的水果每天要吃�?00克，蔬菜每天要吃�?000克，还要再加上肉蛋奶补充蛋白质�?/p>
最常见的优质主食其实就�?strong>全麦面粉，日常饮食您只要把白面粉换成全麦面粉，就能给健康带来不小的好处�?/p>
洪主任也带来了北京友谊医院营养科秘制优质主食—�?strong>全麦牛肉萝卜�?/span>的做法�?/p>
全麦牛肉萝卜�?/span> 看似简单的一个饼，其实集全了洪主任提出的优质主食几大规则，为您提炼出来，您也可以轻松举一反三�?/p>
1�?/span>用全麦面粉代替精面，维生素和微量元素不流失； 2�?/span>牛肉和萝卜丝做馅，补足了代谢碳水化合物所必须的蛋白质和膳食纤维； 3�?/span>添加花椒粉、姜粉、葱等香辛调料，抗氧化成分不缺席�?/p>
4�?/span>使用合理配 *** 油�?/p>
GI 又是个啥呢？ 简单说，GI 值是指血糖生成指数�?/p>
�?GI 的食物，比如白米饭、大馒头，吃了之后血糖容易忽然飙高，然后过不多久，就又会迅速飙低，让人很容易就饿了。而咱的血糖就像过山车一样，太 *** �?/p>
而低 GI 的食物则相反，使血糖的波动较小，比如燕麦麸皮、鹰嘴豆等�?/p>
用人话理解就是，吃多了高 GI 的食物，咱就更容易感到饿，更容易多吃、长胖；而增加点�?GI 的食物，则会大大改善这些问题�?/strong> 让麸�?/span>变好吃的过程，并不简单�?/span> 研发 *** 姐和工厂的技术人员挠秃了脑袋，才定下一整套长达 7 小时的生产工序�?/span> 第二天早上起来就能吃到比 Brunch 网红店还好吃的甜点啦，姐妹吃了直呼让开店的程度�?/strong> 日常�?69.9 元一�?3 袋，现在活动期间，一组只�?59.9 元�?br> 但是今天强烈大家�?2 �?/strong> 直接立减 20 �?/strong> 算下来一袋才 16.7 �?/strong>
一�?= 3 �?= 30 顿燕麦麸�?/strong> 算下来一顿还不到 1.7 �?/strong> �?2 组（6 袋），低�?16.7 �?/ �?/span> 618 *** 家直播间百万补贴 戴森吹风机低�?1�?9 �? �?chillmore 氨基酸沐浴露 数量有限先到先得👇戳下方预�?/span>
来源：经济日�?中国经济�?/p>
豆类都是属于豆科家族的豆科植物，因为它们是素食蛋白的重要来源，因此是肉类的良好替代品。豆类是人类已知的最古老的食物来源之一，富含纤维和维生素B，是日常饮食的重要补充�? 豆类富含的营养物质可以为我们提供多种健康益处，如降低胆固醇、改善肠道健康、控制血糖水平等。健康的饮食计划需要健康的豆类，所以可以将一些有利于健康和受欢迎的豆类添加到我们日常饮食中，下面随着经济日报-中国经济网来具体了解下吧�? 花生 没错，就是花生。很多人认为花生是坚果，因为它有一个坚硬的外壳，但是花生确实属于豆类。花生又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等，属蔷薇目，豆科一年生草本植物�?/p>
花生富含单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、维生素B和蛋白质。经常吃些花生可以减少由心脏病、癌症、中风、糖尿病等慢 *** 疾病引起的死亡风险�? 鹰嘴�?/p>
鹰嘴豆富含蛋白质和纤维，有助于减肥，降低患癌症和心血管疾病的风险。鹰嘴豆能有效调节血糖水平，增加胰岛素敏感 *** �? 芸豆 芸豆是更受欢迎的豆类之一，对糖尿病人非常有益。它能减少餐后血糖的突然升高。它还能降低代谢综合症的风险�? 小扁�? 小扁豆是蛋白质的重要来源，对素食者来说尤其如此。它们有助于降低血糖，改善肠道功能增强肠道健康，还可以减少低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白�? 豌豆 豌豆也富含蛋白质和纤维，对健康有很多好处。由于富含纤维，豌豆有利于益生菌的生长从而改善肠道健康。相关研究表明，豌豆可以提高老年人的排便频率，并减少泻 *** 的次数�? 多年来，很多人一直痴迷于鹰嘴豆。一直在吹捧这种强大植物的营养和健康益处。作为一名以植物为基础的厨师，我对将鹰嘴豆融入咸味和甜味菜肴的无数 *** 印象深刻，从传统的鹰嘴豆泥到鹰嘴豆冰淇淋。这里有更多关于为什么鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，应该成为你饮食中的主食（以及享受它们的美味方式）�?/span> 鹰嘴豆富含重要的维生素、矿物质和抗氧化剂�?/p>
鹰嘴豆是成员脉冲家庭，豆类独特的子类别。豆类，还包括豆类、扁豆和干豌豆，是豆科植物的干可食用 *** ，脂肪含量低，蛋白质和纤维含量高。高脂肪豆类，如花生和大豆，不是豆类，新鲜豌豆和豆类也不是�?/span> 鹰嘴豆起源于中东，是世界上消费最广泛的豆类之一。有几十个不同的品种，包括在美国流行的欧洲淡 *** 类型，以及黑色、深棕色和红色鹰嘴豆。您可以在杂货店的罐装豆类和袋装豆类的同一条过道中找到鹰嘴豆�?/span> 鹰嘴豆植物可以长到大�?英尺高，带有羽毛状的小叶子和白色或红蓝色的花朵。一个豆荚包含一到三个豌豆，直径约半英寸�?/span> 鹰嘴豆是营养强国�?杯煮熟的鹰嘴豆提�?69卡路里�?4.5克蛋白质�?.25克脂肪和44.9克碳水化合物，其中膳食纤维高�?2.5克。这超过了每日推荐纤维摄入量�?4%�?/span> 鹰嘴豆还富含关键的维生素、矿物质和抗氧化剂。经常食用鹰嘴豆�?或鹰嘴豆泥的人不仅纤维摄入量更高，而且维生素A、E和C的摄入量也更高；叶酸; �? �? 和铁�?/span> 1杯煮熟的鹰嘴豆提供超�?0%的每日锰值，锰是 *** 产生能量所需的矿物质；保护细胞；并支持强壮的骨骼、凝血和免疫力。同样大小的量也包含了多种营养素日常需求的很大一部分：超�?0%的叶酸日常需求，叶酸有助于制�?DNA�?6%铁，有助于将氧气输送到全身�?0% 的镁，有助于调节血糖、血压以及肌肉和神经功能�?4%钾，是控制血压以及 *** 、心脏、肌肉和神经功能所必需的；�?7%的免疫支持 *** 。豆类，包括鹰嘴豆，也富含抗氧化剂�?/span> 鹰嘴豆天然不含麸质，不是过敏或不耐受的常见诱因。它们还具有令人难以置信的健康保护作用。哈佛公共卫生学院表示，食用鹰嘴豆和其他豆类可降低患2型糖尿病、心脏病和肥胖症的风险，并增加有益肠道细菌以支持消化 *** 健康和抗炎。根据 *** 数据，与不吃鹰嘴豆/鹰嘴豆泥的人相比，经常食用鹰嘴豆/鹰嘴豆泥的人更有可能拥有较低的BMI和腰围�?/span> 每天食用�?.5盎司鹰嘴豆，然后在一个月内恢复正常饮食，在鹰嘴豆干预期间，他们从每个食物组中摄入的食物都较少，尤其是谷物�?/span> 豆类，包括鹰嘴豆，非常环保。除了抗旱（豆类仅使用其他蛋白质的十分之一的水）和抗寒 *** 之外，豆类还可以丰富它们生长的土壤，从而减少对化肥的需求。它们也很容易获得且 *** 合理。一�?磅重的干鹰嘴豆，其中包含13份，通常成本低于10元，而一�?5.5盎司�?.5 份鹰嘴豆售价约为5元�?/span> 当您之一次增加鹰嘴豆的摄入量时，您可能会经历更多的气体，每天添加半杯罐装胡萝卜（对照组，因为这种蔬菜很少触发GI效应）或半杯豆类。在之一周内，大�?35%的饮食者报告肠胃胀气增加（注：65%没有）。到第二周，只有19%的人报告气体过多。而且这个数字每周继续下降——到�?周下降到3%，这与吃胡萝卜的人的反应相同�?/span> 由于鹰嘴豆与豆类属于同一家族，因此您可以期待类似的消化调整。如果您购买干鹰嘴豆，将它们浸泡 *** ，然后丢弃浸泡的水，会浸出豆类中的天然化合物，从而引发气体产生。对于罐装鹰嘴豆，沥干水分后彻底冲洗也有助于抑制腹胀�?/span> 鹰嘴豆是地球上用途最广泛的食物之一。早餐时，我将它们混 *** 沙，然后将它们稍微捣碎，制成蔬菜、香草和鹰嘴豆炒菜。我喜欢烤箱烤鹰嘴豆作为零食或花园沙拉。鹰嘴豆提供各种植物蛋白质来源，从汤和碗到炒菜、咖喱、砂锅菜、炸玉米饼、冷冻蛋白质沙拉（代替鸡肉或金枪鱼）、沙拉三明治、素食汉堡，当然还有鹰嘴豆泥�?/span> 鹰嘴豆也是甜点的重要补充。它们可以变成饼干面团、金发 *** 、 *** 尼蛋糕、黑巧克力松露和树皮、软糖、布丁、甜点鹰嘴豆泥等�?/span> 鹰嘴豆罐头中的液体或用来煮干鹰嘴豆的水，已经引起了轰动。它可以用作乳制品和鸡蛋的纯素替代品，用于 *** 蛋白酥皮、蛋黄酱，甚至纯素冰淇淋或巧克力慕斯。如今，市场上还有各种各样的鹰嘴豆产品，包括鹰嘴豆蛋 *** 、面粉、黄�?涂抹酱、意大利面、膨化小吃、格兰诺拉麦片和谷物。我真正喜欢的一些是�?/span> 多吃鹰嘴豆有很多好处，而且可以通过更频繁地食用鹰嘴豆来改善胀�?腹胀的缺点。我建议我的客户每天加入半杯豆类，包括鹰嘴豆，作为膳食中的蛋白质或富含纤维的碳水化合物来源。你当然可以吃得比这个量多，但更好是吃得更多，让你的消化 *** 有时间进行调整。还要确保多喝水，以帮助您的身体处理鹰嘴豆提供的纤维。为了增加您的摄入量，不�?BPA 的罐装鹰嘴豆特别提供了一种简单、经济、货架稳定、即食的选择。将它们作为主食储存，以利用它们的许多用途和好处�?/span> OK，以上是虫草大叔分享给大家内容，喜欢关注+点赞，分享，转发，收藏，评论，谢谢！ 你们的牵牵在周末吃到了一种名叫鹰嘴豆的超级可爱的豆子，之所以叫鹰嘴豆，是因为它长这样☟ 是不是有种相由心生的感觉�?/p>
别看它貌不惊人，但是它的功能肯定比你想象的要强大的多�?/p>
比如，鹰嘴豆能够延迟女 *** 细胞衰老，促进骨生成、降血脂、减轻女 *** 更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用�?/p>
有种吃够7颗，就能召唤神龙的错觉�?/p>
而关于鹰嘴豆的吃法，将它制成沙拉就是一种不错的选择， *** 作 *** 祥见下方 *** 。☟ （请在WiFi环境下观看） （ *** 于 *** �?/p>
*** 中鹰嘴豆沙拉的做法，有高纤低脂的作用，非常适合作为人们的日常零食�?/p>
再给大家介绍一下挑选鹰嘴豆的 *** ：挑那些表面呈淡 *** ，身披短小白色柔毛，有皱纹，一端细尖的鹰嘴豆更好�?/p>
挑选完了，按照 *** 中的沙拉 *** *** ，如法炮制一盘营养又低脂的鹰嘴豆沙拉，再搭配一杯美味的牵手果蔬汁，把健康吃出来的同时，还不用担心长肉的难题，一举两得�?/p>
什么是鹰嘴豆？
鹰嘴豆营养素
鹰嘴豆健康益�?/h1>
鹰嘴豆的好处超越营养
鹰嘴豆副作用
享用鹰嘴豆的 ***
底线
*低血糖患者不宜食用过�?/h1>
随着 *** 时代的发达，越来越多的人开始注重 *** 信息，从网上购物、追剧、刷微博等等。而在今年掀起一番热潮的还有各种网红小吃，如被种草的鹰嘴豆，多数人都被它吸引�?/p>
鹰嘴豆名字的来源，主要是因为它的外形，中间凸起部位就好像是鹰的嘴巴，所以起名为鹰嘴豆。在之前它并不出名，几乎很少家庭会食用，主要是耐干旱国家的美食�?/p>
在具体做法上，大家可以和其他豆类一样的做法，如在烹饪杂豆时，杂豆质地较硬，烹饪时间较长。为了缩短豆类的烹饪时间，可提前浸泡3~4个小时，鹰嘴豆饮食如此。食物搭配上，既可以单独烹饪还可以和米饭等谷物、全谷物一起煮，营养价值高�?/p>
从中国食物成分表中看出，鹰嘴豆脂肪低、膳食纤维含量高。每百克鹰嘴豆中热量�?40千卡、蛋白质含量�?1g、膳食纤维含�?1.6g、维生素E11.61g。这些基础营养成分，几乎都能够满足机体需求，当部分主食食用，对慢 *** 疾病人群十分有利�?/p>
值得夸奖的是，鹰嘴豆中有较多不饱和脂肪酸，其含量能够占到75%左右，如亚油酸等，再加上丰富的不可溶 *** 膳食纤维，可降低血脂水平，对润肠通便、提高机体免疫力、清除 *** 基都有帮助。如果是新鲜的青嫩鹰嘴豆，大家不妨把它当成蔬菜，和其他食物一起烹饪，美味还健康�?/p>
唯一需要大家注意的地方是油炸过后的鹰嘴豆，再健康的食物经过油炸处理后，也容易变成高油脂低膳食纤维食物。经常当零嘴食用，或加餐时过量食用，反而会造成较长时间的肠胃消化，增加脂肪积攒，对预防肥胖不利�?/p>
再来和大家说说纳豆，纳豆是日本非常流行的一种发酵食品，在特殊时期纳豆还一度被卖断货过，难道它真的这么神奇吗？关于它的神奇作用主要是来源于纳豆激酶，从结构上来看，这种物质属于生物活 *** 成分�?/p>
通过实验发现，它能够在一定程度上分解蛋白纤维，从而起到抗血栓的好处。但从目前研究上来看，并没有下一步的结果，还需调查。所以， 大家也不用过于追捧，适量食用发酵食物即可。除了纳豆，我们还可以选择米醋、豆瓣酱、发酵的面食等等�?/p>
各位朋友，你认为纳豆、鹰嘴豆值得食用吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师�?/strong>
《鹰嘴豆：营养丰富，女 *** 的健康之选�?/strong>鹰嘴豆是一种出名的豆类食品，也被称为鸽豆、埃及豆或者地中海豆。它是一种营养丰富的植物蛋白来源，适合素食者和肉食者食用�?/p>
鹰嘴豆的外观呈现出浅棕色或浅棕色，形状类似于扁豆，但比扁豆略大。它们的口感柔软，味道略带坚果味，可用于 *** 许多美味的菜肴，如鹰嘴豆沙拉、鹰嘴豆汤、鹰嘴豆炖肉等�?/p>
除了美味之外，鹰嘴豆还有许多健康益处。它们含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质，如铁、镁、钾、锌和叶酸等。这些营养素有助于降低胆固醇、控制血糖、增强体能，预防心血管�?/p>
鹰嘴豆还是一种低脂肪、低热量的食品，有助于控制体重和减少肥胖。此外，它们还含有丰富的抗物质，有助于保护体虚不受损害�?/p>
值得一提的是，鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，享有较高的医用价值。它对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用�?/p>
除此之外，鹰嘴豆对女 *** 健康也有不可忽视的助益。鹰嘴豆中的异黄酮是具有植物雌的特征，能够帮助维持女 *** 的平衡，延缓女 *** 细胞衰老，使皮肤保持弹 *** 、亮泽，减少骨丢失，骨格生成�?/p>
总的来说，鹰嘴豆的营养丰富而多样，是一种健康又美味的食品，适合各个年龄段和不同人群的人食用�?/p>
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鹰嘴豆的 *** 用与功�?/strong>鹰嘴豆起源于中东，自古以来就在许多国家的饮食中起着重要作用。鹰嘴豆有许多品种，不同品种的颜色和质地都有所不同�?/p>
鹰嘴豆有“豆中之王”的美称�?/p>
营养及 *** 用功�?/strong>
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素Bl，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的更佳食品�?/p>
食用技巧与吃法
鹰嘴豆作为食品可直接食用，或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等�?/p>
与青豆一样，鹰嘴豆可用做开胃品，也可加入汤和主菜里，用在冷沙拉或浓汤里味道也很好。鹰嘴豆还可烤食，偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼�?/p>
干鹰嘴豆在烹制前应浸�?2-16小时，浸泡后�?-2.5 小时。如用高压锅，浸泡过的需�?0-25分钟，未浸泡过的则需�?5-40分钟�?/p>
熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴比较硬，不像其他豆在烹制时易开裂�?/p>
