今天介绍一种钓鱼用的 *** 香料之一的“香草荚”的多种使用 *** 。（需要品质好的，马达加斯加的）
*** 1:
香草泡高度白酒（45-60度更好，可选用好酒来泡）
*** 酒比 1:10 泡制一个月后使用，时间越长越好，可增加香草荚用量缩短泡制时间。
建议:添加饵料，与泡制窝料，具体稀释量自己闻味道掌握。
*** 2:
香草泡 *** ， *** 油水比 1:2:1.5 加入少量食盐 泡制半个月后使用，时间越长越好。（其中水必须是凉开水，不要碰生水）
建议:添加饵料，用量自己闻味道
*** 3:
香草籽直接添加饵料（成本高，效果差，不建议使用）
*** 4:
去出香草籽，与白糖1:2混合，熏制半个月后使用。
建议:用于添加饵料使用（效果好于 *** 3的n倍）
*** 5:
熬制法，香草荚用水浸泡1小时后，上锅大火烧开，小火慢煮。2碗水熬成1碗。时间控制在1小时之内。
建议添加饵料使用
*** 6:
醋泡法，苹果醋泡制香草荚，比例1比5。泡制一周以上
建议:添加“夏季”饵料使用
以上是几种香草荚 *** 小 *** 的简单 *** ，但效果也是非常不错的。
建议:建议使用1，2，4，6的 *** 使用效果更佳
解析:
香草荚有的可调节中枢神经，可醒脑提神，香味浓郁，而且含有大量的挥发油。
*** ， *** 可溶于水，甜味，吸水量大，所以泡制前需要于水混合。
以上是简单的香草荚的用法，如想效果更好需要配合其他 *** 类或其他诱食成份。
缺点成本较高，但效果也很好。
1000多天才能开花的天然香料，为什么在甜品中会被误会成脏东西？会识货才能吃到好东西！
大家都吃过香草味的甜点，香草冰淇淋，香草布丁，香草蛋糕、香草奶糖……再不济的香草奶茶肯定也喝过的吧。
香草冰淇淋
香草味的东西很常见，但香草却很神秘。
吃过草莓蛋糕的人几乎都见过草莓，但天天吃香草布丁的人可不一定见过香草。
香草是世界上最昂贵的香料之一
香草的大名叫做香荚兰，也有叫香子兰、香草兰的。
香草兰原产于非洲的马达加斯加，是一种大型兰科香料植物，香草兰被称为“香料皇后”，也是世界上最昂贵的三大香料之一。（另两个是藏红花和小豆蔻）
妥妥的纯种贵族香料， *** 自然也就不能便宜了，香草荚都是按根卖，或者是按克，按长度（cm）卖的。
一根普通的香草荚（18到20cm） *** 都在30块钱人民币左右，也就是做一个8寸芝士蛋糕的量。
不过要是了解过“一根优质香草荚是如何炼成的”之后，你就会觉得它值这个价钱。
首先，香草兰对生长环境很挑剔，并且生长速度及其缓慢，生长3年才能开花。
开了花还不一定能结果，这就很令人捉急了。所以还需要费大量的人工，去帮香草兰人工授粉，让它们长出果实。
在这期间还要好好保护果子，别让昆虫鸟儿吃了去。
不过，成熟的香草兰果实是没有香味的，想要得到一根琥珀色的，黑油黑亮，气味浓郁的香草荚，还需要很多工序。
之一步：要把新鲜的香草荚送到特制的烤炉里面烘烤。
第二步：要每隔一天把香草荚搬到太阳下去晒制，在此过程中还要对香草荚们进行 *** *** ，这样他们才能充分发酵并散发出香气。这个阶段需要的时间大概是6—9个月。
所以，除去香草兰自己经历的漫长时间，它还要经过大半年的加工过程，才能上市。
如此漫长的等待和香草工人们护婴般地付出，最终也换来了优质的香料和昂贵的 *** 。
这么昂贵的香草，总是被当做杂质！
香草荚 *** 太昂贵了，于是就有了香草香精——香兰素。在甜品里面添加少量的香兰素可以得到浓郁的香草味和奶香味。
我们小时候吃的一块五毛的香草雪糕，其实使用的都是香兰素。用香兰素做出的食物能够尝到香草的味道，但看不见香草的影子。
现在有许多烘焙店也开始使用香草荚来 *** 甜品，蛋糕，面包。
△△△ *** 的烘焙店最近卖的一款香草黑加仑面包，这密密麻麻的 *** 都是香草籽。
△△△ 推味君自己在家做的香草冰淇淋，也是有点点香草籽
可能大家对香草荚太陌生了，许多人之一次在布丁里面，在冰淇淋里面看到一点一点的黑色香草籽，却总误以为是不干净的杂质。（烘焙店老板知道你们这样想，都要哭死了好吗）
所以你们要是再买香草口味的东西，看到了这些点点的香草籽，一定要觉得庆幸了，毕竟这些用的都是实打实的香草籽啊！
香草名字“香香的”，但闻着竟是“臭臭的”
以前在电台里听到主持人讲过一句话：“把牛粪的味道稀释1000倍就可以闻到 *** 香”。当时我就在想：那把 *** 香加重1000倍岂不就闻到牛粪味了吗……
这只是推味君那时候的胡思乱想，没想到香草荚却证实了它。
当你要打开一瓶密封保存很好的香草荚时，你一定要做好充分的心理建设，香草荚闻起来未必是香的。
你可能闻到的是一股浓烈的，像臭墨汁那样的发酵气味，就一句话“闻得让你冲脑门！”
要想得到想象中的香甜美好的香草味，就必须要对香草荚的香气进行稀释，让香草的味道充分的融进蛋糕、冰淇淋、面包，才能真正体会到香草的香味。
论香草的正确使用 ***
当你拿到一根香草荚要怎么使用它，这也是个关键。一般在烘焙中香草籽是主要食用用部分。
1）拿到香草荚后，用小刀把香草荚纵向的一剖为二，这样香草籽就露出来了。
2）然后用小刀的刀尖抵住香草荚的内侧，将香草籽轻轻刮出，粘在刀尖那些黑黑的籽就是香草籽了。
3）注意！刮剩下的香草荚不要丢！
浪费一颗香草籽就是极大地犯罪
香草荚如此珍贵，不允许一丝一毫的浪费。
香草荚的香味浓郁，哪怕是刮过籽的香草荚也可以萃取出来很多香味，想要留住这些香味的前提，就是为它找好载体。
1）用牛奶：用过的香草荚可以丢进牛奶里面一起煮，你就会发现还是煮出来很多香草籽的，香气不减。
2）用朗姆酒：把香草荚丢进朗姆酒，剩香草荚可以多扔几根，这样泡在酒里时不时的摇一摇，泡它一个月，就得到一瓶香草味的朗姆酒，不管是做甜点还是调饮料都很好用。
3）用白糖：把去过籽的香草荚放入你家的白糖罐子里，密封起来最少两星期，你就得到一罐香草糖了，早上喝个米酒蛋花来一勺，一秒变成高大上的香草米酒蛋花！
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前两天，迪丽热巴现身直播活动，一身刺绣小裙子满是漂亮的花花，就像把春天穿在了身上！
三月初，热巴也有发博迎接春日伊始，满屏都充斥着美好的气息～
花束，随意挽起的头发、蓝色和橘色相拼的轻薄卫衣，一看就知道春天藏在了大 *** 的 *** 里！
进入三月后，随着气温回升，明媚的阳光和待开的花苞无一不在提醒我们，拥有治愈能力的春季终于来啦！
空气里有了温度，满目皆是翠绿的景致，一切浪漫的意象都让这个柔软的季节变得美妙无比。
在心情变得轻快后，会越发想要打扮自己，脱掉厚重衣物的同时，也是时候更换上属于春季的好物。
另外，有些地区还处在冬春季的交替时节，这时候的气温环境对皮肤也是一种压力不小的考验。
如何安稳度过换季？怎么让自己变得好看又好闻？今天这一篇可得好好马住别错过哦～
香气往往承载着不同的记忆画面，换一支新香水总能在最短的时间内让人焕发新生。
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季节 *** 的香气更是让人念念不忘，比如秋天的桂花、冬天的雪松还有春天的各种花香～
而个人气味谁都希望它是专属于自己的，起码走在街上不会大面积和别人撞香是不是？这时候就需要寻找一些新鲜的香气～
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Penhaligon's 兽首家族再添一员！荣耀世界的亚瑟，这位富有理想的温柔战士，带来了一缕东方木质琥珀香调。
刚开始是香草荚和葡萄柚奇妙融合的气味，中后调渐入佳境，清新淡香、树脂香和皮革香气裹着焚香的香气，好闻得令人惊叹！
就像春日给人的感觉一般，清新、舒缓还有着满满的温暖，为你的魅力加氛～
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前调：梵香SFE 大溪地香草荚 葡萄柚
中调：黄葵净油 快乐鼠尾草原精
基调：梵香MD 零陵香豆原精 梵香熔岩
钟情于花香的姐妹不妨pick一下Atelier Colo *** e的新香——波西米亚橙花，完美诠释初春的澄澈香气。
初闻是富有明媚阳光感的香橙气息，清爽又饱满，而后慢慢沉淀下来，迸发出橙花的馥郁， *** 且热情，很难不爱上！
层层分明的香气来自两种不同的萃取方式，一方面利用蒸馏萃取，保留了原始的气味，另一方面则用溶剂萃取，还原橙花的浓郁饱满，更有质感。
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波西米亚橙花
￥1350/100mL
香调：美国香橙精油 摩洛哥橙花精油 摩洛哥橙花净油
美妆也得跟着换一换，明媚的好天气自然要化上个清新自然的妆容，美美地出门约会～
抛去了冬日的沉闷，活泼轻快的春日在减轻妆感的同时，更要突出质感的美。
“清新”“自然”是春季妆容的关键词，在底妆的清透度和色彩的明亮度上要好好讲究讲究。
YSL 全新粉气垫从包装上就做到了抓人眼球，冷感冰川粉搭配品牌经典的粉金配色，俏皮中又透出不羁的感觉。
重量减轻+磁吸设计非常便携，细腻的粉质也格外轻薄，兼顾了水感不粘的特质，用起来肤感超好。
成膜很快，妆效立体又自然，就像聚光灯打在脸上，漂亮的粉光感肉眼可见～
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嘴上那一抹色彩不仅要够夺目还要能轻松驾驭各种场合，GIVENCHY 高定香榭唇膏从颜值到质感都是满分。
管身换上了标志 *** 的格纹元素，皮革触感顺滑高级，上嘴滋润度和光泽感都很理想。
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春天气温多变，紫外线也开始刷存在感，因此很容易引发泛红、刺痛等皮肤敏感状况。
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在护肤这块儿，单一做法不足以应对，针对 *** 地打组合拳才是重中之重。
补水保湿坚持做，水分是维持肌肤屏障健康的关键，小 *** 分偷偷流失掉哦！
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还要认真防晒，不需要像低温环境那样厚重，可以换成轻薄滋润的质地，减少紫外线对皮肤的损伤。
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另外再备好舒缓类的护肤品，能够及时缓解不适的症状，挑选时注重安心的成分和舒适的肤感。
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不仅增强了修护力，让肌肤屏障得到更多保护，还提高了“灭火”速度，轻松应对泛红敏感等突 *** 况，安抚脆弱肌。
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进入春季后，虽然气温没有冬季那么低，但干燥程度还是不容小觑的，如果没有大量出汗出油，洗澡的频次可以稍微降低一点，防止脂质流失。
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洗完澡记得及时把水分擦干，不然经过蒸发，空气会不断地从表层肌肤带走一定量的水分，反而加剧了皮肤的干燥。
清洁一番后别忘了身体穿 *** 防护衣～一定要在洗完澡后的之一时间擦护理产品，让皮肤吸收的效果达到更优化。
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时间上允许的话，建议每天都擦一 *** 体乳，坚持才能让皮肤一直保持滋润哦！
L'occitane 星河夜樱润肤露推出了2022春季限定款，擦上身就知道什么叫“又甜又欲”！
乳木果油搭配葡萄籽油，轻盈好吸收，而妩媚晚香玉和娇嫩的樱花融合在一起，持久散发着若有似无的撩人香气。
里面还添加了彩妆级高闪，仿佛穿上了璀璨星河，穿小裙子的时候就知道有多闪耀啦～
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提到春天就不得不让人想到气息清幽的郁金香，BYREDO将其完美复刻进身体乳液，闻起来是丰满但不甜腻的花香。
前调中的小苍兰和基调中的木质香让人仿佛置身于早上刚下过雨的郁金香花园，有种娓娓道来的优雅味道。
质地丝滑水润，渗透效果上乘，保护肌肤的同时有效抵御紫外线，好皮肤状态时刻在线！
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是不是已经列了一张长长的种草清单呢？你的春季好物还有哪些？欢迎在评论区一起分享哦～
部分 *** 源于 ***
编辑 / Cici.
*** 素材助理 / 唐梓涵
储存烘焙原材料有门道（上）来源：【中国食品报】
打开后尽快使用是保存烘焙原材料的一个主要前提。有些食物只有一天保质期，即使正确保存，也不可能完全防止食物变质。原材料变质可能导致点心和面包 *** 失败，所以打开包装后应尽快使用。
室温储存是指在15°C—25°C下储存，避免阳光直射。冷藏是指在冰箱中储存（10°C以下），冰箱中如果保存了其他食物，注意避免串味的问题。此外，由于冰箱干燥，需要密封保存作为应对干燥的措施。建议在冷藏时，对温度变化敏感的食品应存放在温差较小的冰箱门或生鲜室中。冷冻储存是指在冰柜中储存（-18°C以下），与冷藏一样，要注意食物间的串味和干燥问题。
在阴凉干燥的地方保存是指在室内保存，温度低且恒定，没有阳光直射。
大多数烘焙材料特别是对湿度很敏感的材料，建议在阴凉干燥的地方储存。在地板上存储或容易潮湿的地方存放时，要使用除湿剂或安装抽湿器来降低湿度。有条件的要让食材与地面有一定的距离。
使用密封容器或夹式密封袋，在完全关闭空气入口后保存。请注意用橡皮筋或者绳子固定袋口等 *** 并不是密封。
面粉
面粉在阴凉干燥的地方密封保存，其他谷物粉类的存储 *** 也相同。
面粉在变质时会失去小麦特有的风味，还会使蛋白质质量降低，会给面包和点心 *** 带来不好的影响。
潮湿和高温是大敌
面粉对水分很敏感，如果保存的环境潮湿，它们会吸附空气中的不好的味道或变质。
避免阳光直射，选择阴凉干燥的地方存放。避免在湿度高的水槽下方存放。
不要储存在具有强烈气味的材料附近
面粉容易吸附气味，所以不要靠近气味强烈的物质，容易引起串味，影响面粉品质和风味。
害虫和老鼠喜欢面粉
存放在密封的容器中，以保护面粉免受害虫和老鼠的侵害。
此外，面粉中本身也容易生虫，特别是全麦粉、 *** 麦粉及有机面粉等，但是在低温（10°C或更低）下这些可能存在的虫卵不能活动，因此要尽量保持低温下储存。
糖
糖在阴凉干燥的地方密封保存，糖在变质时会变硬，难以使用，从而损害可 *** 作 *** 。因此对于易受潮的糖的储存要尤其小心。
糖在湿度变化较大时会结块变硬
糖具有良好的吸湿 *** ，表面膜通过周围环境中的湿度吸收和释放水分。
在低湿度变化下，在阴凉干燥的地方，放入密封的容器中进行储存。
如果糖变硬了，给它水分，它就会恢复原样。可以将面包放入装糖的容器并密封，第二天，吸收面包水分的糖将恢复原样。
不要储存在具有强烈气味的材料附近
糖也很容易吸附气味，所以不要储存在于有强烈气味的地方，否则会串味。如果要做香草糖，可以把干燥的香草荚皮埋在糖里面，过一段时间就得到了香草糖。
泡打粉
在阴凉干燥的地方密封保存泡打粉，如果保存不当，泡打粉会因劣化使膨胀力下降，导致产品 *** 失败。
不耐湿气的泡打粉只要与空气中的水分稍微接触，化学反应就会开始。为了隔离水分，密封保存是必不可少的。
在冷冻库中几乎不含有水分，泡打粉即使在冷冻库中保管也不会冻结，但也不能冷冻保存。因为在解冻的时候，器皿上的冰和霜融化出来也会成为湿气。出于同样的原因，也不建议冷藏。
酵母
鲜酵母需冷藏密封保存，干酵母需在阴凉干燥的地方保存。即发干酵母同干燥酵母的保存 *** 一样。
需要密切注意的鲜酵母
鲜酵母因为含水量高，对温度、水和空气非常敏感。开封后，将剩余的生酵母转移到密封容器中，以免干燥，并冷藏保存。生酵母在4°C以下活 *** 会减缓，但是不推荐冷冻。当冷冻时，酵母停止活动，但冻结会 *** 细胞，导致许多酵母死亡。此外，开封后，应在两周左右用完，超过两周，酵母的变质恶化是无法避免的。同时应特别注意，保存时不要将酵母外层的包装纸丢弃，有包装纸能够更好地吸收多余的水分，减缓酵母发霉的可能。
低温和低湿度是基础
干燥的酵母，不要接触空气，应储存在低温和湿度较低的地方。密封保存作为防潮措施，在冰箱中冷藏存储也没有问题。
黄油
一般黄油保存在冰箱里冷藏密封，长期保存要放在冰柜中密封冷冻。如果储存 *** 不正确，就会发霉或损害味道。
长期储存要冷冻
通常黄油储存在冰箱中冷藏，长期储存要在冰柜中，储存在-15°C以下，可延缓一年左右质量和风味的恶化。普通家用冰箱的冷冻温度为-18°C左右。冷冻前，可以先切成大小合适的块，再用保鲜膜包好，防止氧化避免干燥，然后冷冻；也可以用带拉链锁的袋子密封，这样风味也不会消失。解冻时，只需使用冰箱冷藏即可自然解冻。
解冻后的黄油建议尽快用完，不建议再次冷冻保存，因为黄油的质量会显著降低。
不要暴露在空气中
由于空气中的氧气会导致黄油变质，因此需要密封储存，以免接触空气。
不要储存在具有强烈气味的材料附近
由于黄油很容易吸附气味，因此请存放在密封的容器中，以免在冰箱中被串味，丧失它本身的香味。
注意黄油刀和冰箱清洁
使用不干净的黄油刀或黄油铲会导致黄油沾上霉菌而发霉。此外，如果冰箱中的其他食物有霉菌，霉菌可能会滋生，因此要保持冰箱的清洁。
（中焙）
《中国食品报》(2022年11月21日05版)
本文来自【中国食品报】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
香草荚为什么能成为继藏红花之后的第二大名贵香料？香草荚，烘焙圈子里的人相信都有所接触。
但你知道一根优质的香草荚(重约2g)售价就要50多RMB吗？！
这 *** ……难怪乎说，一入烘焙深似海，从此钱包是 *** 。
可究竟是什么令其身价如此之高？
一起来瞅瞅~
香草荚是什么？
香草荚（梵尼兰），英文名为Vanilla，来源于西班牙语单词vainilla，学名叫香子兰或香荚兰。
它是一种兰花藤蔓植物，其果实为细长豌豆状，约长15-20cm。原产于墨西哥，现今各热带地区都有栽培。
据说，香草荚里含有240多种芳香物质，真可以说是植物界的“香妃娘娘”了。
而且，这可是在 *** 00多种兰花中唯一能产出可食用果实的植物。就是这么巧，在16世纪以前，被聪慧的墨西哥人给发现并广泛应用了。
香草荚的漫漫“花”生路
为什么是墨西哥人成为了首批尝鲜者？
作为世界名贵的香料之一，自然在各方面都有着极为严苛的 *** 。
比如，授粉。没有墨西哥勤劳 *** 授粉过的花，是无法结出香草荚的。所以，算下来，它的自然授粉率还不到1%。
幸好，在1819年时，香草被法国探险家带到毛里求斯群岛，后经过22年的努力，掌握了人工授粉的技巧。
这项精细的工作必须在香草开花后八小时内完成，需要躲避雨水、蚂蚁侵害，并用灵活的双手才能保证一定的成功率。对的，这成功率并非100%。
之后又被传到了科摩罗群岛和马达加斯加，到 *** 8年时，马达加斯加和科摩罗群岛的香草荚产量已占全世界的80%。如今更是只增不减。
常见的香草荚按品种区分，主要就是波本香草（V.Planifolia）和大溪地香草（V.Tahitensis）两大类。
而波本香草中，就以马达加斯加香草荚最为出名，香味浓郁，柔软度和湿度都是极佳的。它几乎承包了我们市面上能买到的香草荚。
此外，香草的生产周期极长，从种植到开花需要30个月，开花到果荚成熟又需要8-10个月。
你以为这就结束了吗？
不！重点来了，花期只有4-6小时。意味着，你要确保在这个时间段内采摘完毕。
香草荚的处理工艺
如果你想要磨耐心，那我非常推荐你去 *** 香草荚。
看出我的潜台词了吧，在经过了漫长的种植阶段后，获取香气的 *** 过程也耗时良久！
收割 -- 成熟期后，豆荚由手工采摘。
烫 -- 将豆在63℃水中浸泡3分钟。
蒸 -- 经过半天的时间，香草豆荚都绿色变成巧克力色，并失去了大部分的重量。
晒 -- 在两周时间内，每天早晨，在阳光下反复晒2-3小时。
晾 -- 在通风良好的架子上阴干，持续1-2月的时间。
发酵 -- 存储在铺着油纸的箱子内隔绝外部的湿气，耗时几个月的时间。
分类 -- 根据长度和外观，对豆荚进行分类。
这回你觉得总该结束了吧。
要说是也可以，不过你太低估人们对于便捷 *** 的需求了。
香草荚其实可以有很多延伸产品，我就先拿出来一起说了。
比如研磨成粉变身香草粉，在糖上均匀附上香草香气成为香草糖。
还有香草精。
什么是香草精？
天然的香草精，是将香草荚浸泡在酒精中萃取出香味，过滤而成的褐色液体，常用于糕点类去除蛋腥味或是 *** 香草口味点心使用。
因为香草的有机芳香成分需要 *** 来提取，所以香草精一般是会含酒精的。
打开瓶盖能闻到一股混合着酒香的浓浓香草味道。不过由于过浓，其实得加入水中稀释后，那股子迷人的味道才能真正绽放。
这里其实想说一句，市面上很多的“香草口味”其实都是由化工合成的，所以即便形似却并非真正拥有了香草的风味。
如果你对品质更有要求，那一款纯正天然的香草精必不可少。
香草精的应用
是的，除了香草荚之外，我最推荐的就是香草精了。
因为它真的超方便！超实用！除了贵一点也没什么缺点了。
相对于香草荚整根整用，容易造成浪费而言，香草精就不会有这个烦恼。
而且由于是经过长时间浸泡萃取的香精，它的香味也是前面我说的3款延伸产品中更佳的，用量上不宜太多，点滴即可，以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本的味道。
建议每公斤材料添加不超过1茶匙。
此外，它也不负“贵”的身价，应用范围极广，甜点、面包、冰激凌、饮料、巧克力等你想到的基本都可以。
说真的，有加香草和没加香草的食物，味道是真的相差挺多的。
在市面上，我们有时会发现有的香草精含籽，有的却没有，其实就是在浸泡的时候，有没有将香草荚剖开而已。
不过确实，含香草籽的香草精除了富含浓郁的香味之外，视觉效果也满满的。
看了这么多，想必大家也有了个基本的概念，为什么香草荚能成为继藏红花之后的第二大名贵香料了吧。
可即便是“贵”，也挡不住大家的喜爱！
原因么，因为它应用于西点里真的超加分！
去腥、提味、增加，样样出彩，令人着迷。
大使晒出香料“三宝”来源：人民网－人民日报海外版
一走进科摩罗驻华 *** 会客厅，一个精心布置的“展台”吸引了“我在中国当大使”栏目组的目光。白色衬布上一把以科摩罗国旗为扇面的纸扇摆放 *** ，上有英文字样：“欢迎来到‘香料之岛’科摩罗”。纸扇两旁各有一个白底蓝花的方形瓷盘，分别装着我们叫不出名字的物品。
科摩罗驻华大使毛拉纳·谢里夫当起“解说员”。他首先拿起左侧瓷盘里的黑褐色长条物说“你们闻闻”。一股熟悉的香甜味扑面而来，没想到，这种形似枯木的香料原来是香草。香草名为“草”，实为“豆荚”，是一种兰科植物的果实。实际上新鲜的香草豆荚本身没有香味，需要用特制的烤炉烘干，经过杀青、陈化和发酵等繁复工序，才能最终得到香气馥郁的“香草荚”。
毛拉纳大使又端起右侧的瓷盘，抓起一把细碎的香料邀请我们“浅尝”。作为香料的 *** 是晒干的花蕾，细细的花茎顶着小球状花蕾，酷似一枚枚小钉子。拈一粒入口，起初是薄荷的清凉，细细咀嚼后，辛辣味儿就窜了出来，虽不浓烈却余味悠长。
毛拉纳大使一一介绍起科摩罗香料的独特之处，现场无实物的依兰也没落下。大使特意掏出 *** 向我们展示依兰花的照片，又长又窄的黄花瓣有里外两层，瓣瓣向下低垂。跟香草、 *** 一样，从依兰花中提取的精油也是国际香料市场上的抢手货。依兰精油特别受香水行业垂青，成为科摩罗外汇收入的主要来源之一。
毛拉纳大使现场向我们学起了依兰等香料的汉语发音。大使说，2021年中非合作论坛达喀尔会议上，中国宣布将为非洲国家农产品输华建立“绿色通道”，进一步扩大非洲输华零关税待遇产品范围。“我们不仅希望扩大科摩罗香料对华出口，也欢迎中国企业到科摩罗投资香料加工业。”大使说。
为科摩罗香料“带完货”，大使还拿起“香料之岛”的纸扇为海岛游打起了“广告”。他依次介绍纸扇上不同颜色分别 *** 的科摩罗4座岛屿，并发出热情邀请：“科摩罗有非常美丽的海滩，欢迎中国游客来走一走、看一看。”
推动中非经贸合作再上新台阶贝宁展馆内，花色多样的棉花引人驻足；马达加斯加展馆内，香草荚、可可等让观众品味到非洲岛国的“味道”；刚果（金）展馆内，精美绝伦的铜雕、栩栩如生的木雕等让人目不暇接……在近日举行的第三届中国—非洲经贸博览会现场，众多非洲国家特产同台亮相，展现了中非经贸合作的蓬勃生机和活力。
设立中国—非洲经贸博览会，是 *** *** 亲自批准的重大对非合作举措。作为中非合作论坛框架下更大的经贸合作平台，中非经贸博览会自2019年以来每两年举办一届，助推并见证中非经贸合作取得丰硕成果。本届博览会参展商和展品数量较上届均大幅增长，平台影响力更大，合作动能更足。美国外交学者网站日前发表文章指出，中非贸易的独特之处在于中国促进贸易的方式，一个关键的例子就是中非经贸博览会。
中非经贸博览会的影响力不断扩大，是中非合作互利共赢的真实写照。中非合作的必由之路是发挥各自优势，把中国发展同助力非洲发展紧密结合，实现合作共赢、共同发展。本届博览会期间，中国 *** 首次发布中国—非洲贸易指数。数据显示，2000年至2022年，中国对非洲进出口值由不足1000亿元人民币攀升至1.88万亿元人民币，累计增长超20倍，年均增速达17.7%。中国连续14年稳居非洲更大贸易伙伴国地位，双方经贸合作领域向数字、绿色、航空航天、金融等新兴领域不断延伸。中非经贸合作不断提质升级，关键在于以互利共赢为动力。
中非经贸合作高质量发展的基础，在于中非关系的高水平发展。今年是 *** *** 提出真实亲诚对非政策理念和正确义利观10周年。10年来，中非双方始终同舟共济、团结合作，中非新型战略伙伴关系提升为全面战略合作伙伴关系，新时代中非命运共同体建设不断走深走实。从“十大合作计划”到“八大行动”再到“九项工程”，中非合作与时俱进，不断找到新的契合点和增长点。在对非合作中，中国坚持真诚友好、平等相待，坚持义利相兼、以义为先，坚持发展为民、务实高效，坚持 *** 包容、兼收并蓄，赢得非洲国家和非洲人民的充分信任。
“中国所做的不是授人以鱼，而是授人以渔。”出席第三届中非经贸博览会的马拉维总统查克维拉指出。本届博览会首次设立中非高质量共建“ *** ”成果展，集中展示共建“ *** ”倡议提出10年来中非双方在农业合作、加工制造等领域的众多合作项目。高质量共建“ *** ”有效提升了非洲自主发展能力，增进了当地人民福祉。在阿尔及利亚，光伏电站项目将源源不断的清洁能源输送到千家万户；在加纳，农村通信及数字 *** 覆盖项目为300多万人提供高速稳定的信息通信服务；在埃塞俄比亚，一座座工厂拔地而起，为当地提供大量就业机会……“共建‘ *** ’倡议建立在合作、互利、共赢的基础上，为非洲发展作出巨大贡献。”喀麦隆雅温得第二大学经济学家罗尼·恩根奎表示。
当今世界，多重挑战和危机交织叠加，发展鸿沟不断拉大。非洲国家更加需要平等互利的合作、真诚无私的帮助。在全面推进中国式现代化的进程中，中国坚持扩大高水平对外 *** ，推动构建 *** 型世界经济，将不断为非洲发展提供新机遇。中非合作不断向全方位、多层次、高质量发展，在南南合作和国际对非合作中发挥着重要引领作用。“非洲的命运与中国的经济发展息息相关。”尼日尔商业部长阿哈达·阿卡奇指出。
中非是风雨同舟、守望相助的 *** 、好伙伴、好兄弟。双方积极探索合作新路径，开辟合作增长点，必将推动中非经贸合作再上新台阶，助力构建新时代中非命运共同体。
来源： 人民网－人民日报
蓝莓入菜的风味，可能会让你惊艳早先时候，蓝莓更多是以一种甜品中的常见原料的形式出现，随着物流和国际贸易的展开，这种食材开始越来越多地以新鲜样貌出现在我们的日常生活之中。蓝莓口感清爽，如果你仔细分辨，还能在其中找到淡淡的类似薄荷的清凉口感，因此不管是直接生吃还是作为甜品，都相当讨人喜欢。不过，这种新鲜水果也可以被当做食材来进行菜肴烹饪。在智利蓝莓 *** 会和法国蓝带上海艺术烹饪学院的创意料理课程中，清甜可人的蓝莓摇身一变，成为了别有风味的全新模样。
蓝莓口感柔软而清爽，吃上去酸酸甜甜的味道十分讨人喜欢。
香料浸蓝莓
原料：
智利蓝莓3盒、白葡萄酒500ml、白胡椒5克、香菜籽5克、四川花椒5克、黑胡椒5克、香草荚1根、 *** 1颗、肉豆蔻干皮2克、八角茴香半个、桂皮3克、薄荷叶10片、红糖70克、蜂蜜70克
将大颗粒的蓝莓浸泡在处理好的香料糖浆里，放入冰箱，待其自然 *** 后即可食用。
做法：
1、将香草荚洗净，用小刀剖开去籽后备用；
2、将所有香料放入锅中，加水煮开，约1分钟即成香料糖浆，之后离火备用；
3、将蓝莓洗净，滤干水后放入干净的容器中备用；
4、将香料糖浆过滤后直接倒入放了蓝莓的容器中，之后将其放进冰箱冷藏，等 *** 后即可食用。
Tips：
1、大颗粒的蓝莓在吃的时候会更让人有满足感，所以在条件允许的情况下，你可以先做一下筛选；
2、如果你不喜欢香料的味道，那么可以在做这个香料糖浆的时候适当调整一下配方，让自己满意才是最重要的。
鸭胸配蓝莓汁
原料：
鸭胸肉300克、 *** 胡萝卜2根、红色胡萝卜2根、黄油60克、糖20克、盐少许；蜂蜜60克、橙汁80ml、苹果醋60ml、蓝莓150克、白胡椒3克、高汤少许
做法：
肥鸭胸在煎的时候会自动释放出相当多的油脂，因此你完全不用提前在锅里放油。
主食材处理
1、将鸭胸肉去除多余脂肪，之后用刀在鸭皮上交叉划出纹路；
2、将适量盐和白胡椒洒在鸭胸肉的正反面，简单进行调味；
3、取平底不粘锅，将其置于炉子上，开小火热锅；
4、将调味过的鸭胸肉放在平底不粘锅内进行煎制，切记鸭肉朝上，鸭皮朝下；
5、待鸭皮煎到金棕色，即可翻面；
6、根据自己的偏好决定鸭肉煎制的时长。
酱汁处理：
1、将蜂蜜和苹果醋混合后放入锅中，用中小火加热，直到醋味散失、液体变得微稠；
2、将橙汁加入到锅中，略微搅拌煮开后加入蓝莓同煮，待液体变色后加入高汤；
3、调小火，再煮5-10分钟即可。
买来的小胡萝卜头上往往还带着萝卜缨，将其剪短到3cm左右，就能出现上图这种有点儿可爱的形状。
配菜处理：
1、将 *** 胡萝卜和红色胡萝卜洗净，削去外皮后对半切开；
2、取平底锅，锅内放黄油，融化后将处理好的胡萝卜放入锅内略煎；
3、之后将往锅内加少许水，再加入适量盐和糖，盖上盖子转小火慢煮；
4、根据个人口感来决定关火时间。
你可以参考图中的摆盘，当然也可以根据自己的实际情况来设计属于你的摆盘。
摆盘：
1、将处理好的鸭胸放入温热过的盘子里；
2、将酱汁注入到盘中，并将胡萝卜呈扇形摆放在酱汁上；
3、点缀以数颗新鲜智利蓝莓，即可。
Tips：
1、鸭胸肉成熟程度的判断方式和判断牛肉熟成的方式一样，你可以根据触摸鸭胸肉的质感来判断成熟度；
2、胡萝卜是可以生吃的食物，但用黄油、糖、盐烹饪后会更多一层奶香，如果你很难根据时间来判断成熟度，那么可以拿一根锅里的胡萝卜出来尝一下；
3、摆盘这件事，其实有时候不用太放在心上，尤其是当你并不需要拍照发朋友圈的时候，吃得爽才是正经事。
欧洲奶油，穿梭时空的美味对话◆ 创意灵感：
任何餐厅在创作菜单时，法国奶油都是一个十分实用的选择，它精致的口感可以在食谱中发挥重要作用。它既能作为强烈味道的载体，又能在不牺牲其完整 *** 的情况下增强较淡食材的滋味。
◆ 容易处理：
无论是专业人士还是烘焙爱好者，在打发奶油时，都可以很容易地达到轻盈、蓬松和天鹅绒般的质地，外观和味道都非常美妙。
奶油的应用十分多变，甜点师们将奶油与一些当地食材混合调配出想要的味道，它可以带出烈酒的芬芳，让奶糖变得更加滋润，减少草本植物的涩感，让水果多一份香甜……
在 *** 市场上，重塑经典依旧是一个热门主题。为了探求当代新锐西点师对于法国奶油的新经典理念和应用，我们采访了毕业于有“甜点界的哈佛”之称的法国FERRANDI，并在多家米其林餐厅工作过的中国西点师李小天。
▌问：您认为，什么配方才可赋予一道甜点成为“明日经典”？
···················
?昨天提到了保存面粉，后台就不断有小伙伴追问其他烘焙材料的保存 *** ，这种迫切的心情我们当然感同身受。
当你大手笔购入昂贵的淡奶油、奶油奶酪、黄油...然后刮了又刮、挤了又挤，只为了用尽每一克材料时；当你只需要300g淡奶油，然后陷入“小包装奶油不够用”和“大包装奶油用不完”的魔幻怪圈时，就会确信，自己就是一枚妥妥的“精致穷”！
在家做烘焙，最头疼的不是食谱和步骤，而是开封后的材料如何保存。剩下的淡奶油、奶油奶酪都要扔掉...那不可能，毕竟我们当初都是真心实意（真金白银）把他们带回家的。所以还是向现实低头，老老实实地学习如何把这些小可爱保存好吧。
目录
NO.1---------奶油奶酪
NO.2---------淡奶油
NO.3---------黄油
NO.4---------香草荚
NO.5---------抹茶粉
NO.6---------奶粉
NO.7---------巧克力
NO.8---------砂糖
NO.9---------酵母
NO.10---------常用馅料
原材料保存
No.1 奶油奶酪
奶油奶酪以1kg装为主，开封后如果保存不当，非常容易长霉斑！使用这个 *** 后，奶油奶酪完全可以保存很长一段时间，特别推荐大家尝试。
工具：
剪刀、刀或勺子、保鲜袋、保鲜膜
保存 *** ：
1.剪刀、勺子、刀子（根据自己的使用习惯选择）在火上烤10秒左右消毒。
2.用已消毒的剪刀，沿着内包装四周剪开。
3.用刀或勺子挖出需要的分量。即使挖多了也不要再放回去，这样会使整块奶油奶酪非常容易坏掉。
4.打开保鲜袋，套在奶油奶酪开口的地方，注意手不要碰到里面。
5.用保鲜膜包裹整个奶油奶酪，以防进入水汽。包好的奶油奶酪再放回原包装盒，冰箱冷藏保存即可。
No.2 淡奶油
淡奶油是 *** 面包和蛋糕都经常用到的原料。1L装的淡奶油比小包装的更划算，但在用量不大的情况下，开封后的保存就成了大问题，一个不慎剩下的奶油就会发酸变质。下面的两种保存 *** ，希望能帮到大家。
工具：
剪刀、纸巾、锡纸、长尾夹
保存 *** 一：
1.剪刀用火烤或者酒精擦拭，消毒。
2.开封时，用消毒后的剪刀在开口处剪开，尽可能把开口剪小。
*淡奶油用完后，要挤出多余的空气，再封口的。
3.用少许锡纸覆盖开口处，把开口处折几层。
4.用长尾夹夹住，冰箱冷藏保存。
保存 *** 二：
淡奶油直接倒入分装袋后，冷冻保存。
PS：这样保存的淡奶油解冻后不能再打发，但做蛋挞和面包效果差别不大。
No.3 黄油
黄油是常用的烘焙食材，多买也无妨。黄油放在冰箱也是比较容易吸味的，要跟异味很强烈的食材分 *** 。
保存 *** ：
小包装的黄油密封冷藏储存就可以了。大包装的黄油用干净的刀分成小份（尽量按照自己的使用习惯去分，例如是100g、 *** g这样去分装，要不然反复解冻再冷冻，很容易滋生细菌。）黄油块分好后用保鲜膜裹好，再包上一层锡纸，放入冰箱冷冻储存，这样不容易引起变质。
No.4 香草荚
珍贵的香草荚，被称为烘焙届的炫富神器， *** 可想而知，所以保存更要打醒十二分精神了！
保存 *** ：
1.香草荚保存特别简单，只要常温密封干燥保存即可。若发现长出白毛，请放心，这只是植物蜡，不影响食用，用酒精擦掉风干即可。
2.没用完的籽和皮都能放进朗姆酒中浸泡，三个月之后就能收获一瓶香草精啦！
No.5 抹茶粉
抹茶粉是极容易被氧化的材料，在有光源、高温、高湿的情况下也会很快的出现褪色的情况。
保存 *** ：
开封后的抹茶粉尽量及时使用，如需保存则尽量不要用透明器皿盛装，可放入密封袋再加一个密封盒双重保护放入冷冻储存。
No.6 奶粉
奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的 *** ，干燥后添加适量的白砂糖加工而成的食品。
保存 *** ：
奶粉不建议存放于冰箱，多次取放，冰箱内外的温度差和湿度差，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。开封后的奶粉一定要扎紧袋口，置放在保鲜盒(罐)中，在避光、干燥、阴凉处储存。
No.7 巧克力
巧克力对于储存环境的温度与湿度都非常敏感，不要以为把巧克力放入冰箱冷藏，只要防止高温（特别是夏天）就可以了，这样做容易让巧克力变味。放入冰箱的巧克力，外表容易产生一种薄薄的白霜。这是温差过大让巧克力的液态脂肪浮上表面。如果存储环境湿度大，巧克力的糖份被水溶解，水汽蒸发后也会在表面留下糖晶。即使巧克力没有变质，但吃上去的口感与风味会变差，已经没有之前的顺滑和回味。
保存 *** ：
拆封后，尽量挤出包装内空气再密封好，可以多用几层密封袋或保鲜袋包好，再放入保鲜收纳盒。如果必须要放入冰箱，建议在密封好的巧克力外面包一层干净的干毛巾，放入保鲜收纳盒中后，再放入冰箱。
No.8 砂糖
糖的吸湿能力真的非常强，保存不当也容易引起结块。
保存 *** ：
一般是常温密封储存，避免放在高温或者潮湿的环境。开封后，连包装放入密封罐中储存，记得也要夹好开口。如果是大包装，建议也是分装在密封袋/保鲜袋中，再放入密封罐/保鲜收纳盒中储存。
No.9 即发干酵母/鲜酵母
如果平时使用频率不高，即发干酵母还是建议买小包装的，因为如果保存不当，酵母活力就会降低，这样面包不容易发酵起来。市售鲜酵母一般是500g的包装，能做好多个吐司了，它的保质期很短，大概是6个月左右。
保存 *** ：
●干酵母开封后，用夹子把开口严密夹实，放在低温干燥的地方或者是冰箱冷藏起来，越快用完越好。
●鲜酵母的更佳储藏环境是0-4℃，开封后，每次取用都更好拿干净的勺子去挖，然后用保鲜膜密封好，放在大小想类似的容器中密封储寸。实在用不完，可以把鲜酵母放在密封袋中，排出空气后，稍微压平、压碎，冷冻储存。小编亲测：试过冷冻3个月内用效果还是很好，但超过3个月，酵母的活力明显就会下降（面团发很慢或者发不起）。这是由于酵母被冻成冰的酵母水份损伤细胞壁后容易造成死亡。
No.10 常用馅料
馅料及 *** 过后的材料（如打发的奶油，蛋白等）都容易产生细菌，所以建议尽快使用完毕，并尽量不要做太多。
卡仕达馅：
卡仕达酱含大量鸡蛋和牛奶，非常容易变质。所以通常需要把它密封好，放入冰箱冷藏保存（不建议冷冻），而且尽量在2天内使用完毕。除了卡仕达，其他奶油馅都建议尽快使用。
自制豆沙馅（红豆沙，绿豆沙等）：
豆沙馅 *** 后，用保鲜盒或者保鲜袋密封，冷藏可保存2天左右，冷冻可保存1个月左右。再次使用时，直接解冻就可以了。
已打发淡奶油：
用不完的打发淡奶油，可以放入盆中，用保鲜膜保存，排出空气后放入冷藏层，通常只能保存1晚左右，但味道和口感和刚打发好的会有一定差距，如果真的觉得味道有所欠缺，可以用来 *** 卡仕达馅。
甘那许（巧克力酱）：
做好的甘纳许密封保存后，可以室温保存1天，或冷藏保存3天。冷藏后的甘纳许会变硬，再次使用就需要隔水融化。
淋面酱：
淋面酱密封后可以放冷藏层保存3~5天，每次取出你需要的分量，放入微波炉融化至60~70%，若有少许的膏状可以用均质机来消泡，使它更加顺滑。
勤俭节约是中华名族的传统美德，只有把材料保存好，尽量减少浪费，才能省出更多的人民币，才能继续愉快地入手更多的材料和工具呀！
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