黄瓜拌猪耳朵是一道美味佳肴，以猪耳朵和黄瓜为主要材料，配以各种调料和蔬菜， *** 简单，味道鲜美，深受人们喜爱。
猪耳朵500克，黄瓜200克，大葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，辣椒油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，花椒粉适量。
1.将猪耳朵清洗干净，放入锅中，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火，煮30分钟耳朵变软。
2.捞出猪耳朵，晾凉后切成薄片。黄瓜去皮切成丝。
3.将蒜切成末，香菜切成碎末，辣椒油、盐、醋、生抽、白糖、花椒粉放入碗中，调匀成酱汁。
4.将猪耳朵片和黄瓜丝放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。
黄瓜拌猪耳朵可以当作凉菜食用，也可以搭配米饭或者面条一起吃。在夏天食用，口感清爽，非常适合消暑解暑。
1.猪耳朵煮熟后一定要晾凉再切片，这样口感更好。
2.酱汁中的盐和糖的用量可以根据个人口味调整。
3.如果喜欢吃辣，可以加入更多的辣椒油或者辣椒粉。
4.如果没有花椒粉，可以用五香粉代替。
黄瓜拌猪耳朵是一道美味佳肴， *** 简单，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。如果您想尝试不同口味的凉菜，不妨试试黄瓜拌猪耳朵吧！
黄瓜拌猪耳朵是一道美味佳肴，是中国传统的小吃之一。它的 *** *** 简单易学，口感清爽可口，深受人们的喜爱。
1. 猪耳朵500克
2. 黄瓜2根
3. 葱姜蒜适量
4. 辣椒适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 香油适量
1. 猪耳朵清洗干净，放入锅中煮熟，切成薄片备用。
2. 黄瓜去皮切成细丝，葱姜蒜切碎备用。
3. 辣椒切成小段备用。
4. 取一个大碗，加入酱油、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。
5. 把煮熟的猪耳朵放入调味汁中腌制10分钟。
6. 将切好的黄瓜、葱姜蒜、辣椒放入碗中，倒入腌制好的猪耳朵和调味汁，拌匀即可。
1. 猪耳朵煮熟后，切片要越薄越好，口感会更加嫩滑。
2. 腌制的时间不宜过长，以免猪耳朵过咸。
3. 切黄瓜丝时，可以用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。
总之，黄瓜拌猪耳朵是一道美味可口的小吃， *** 简单易学，是家庭聚会、宴客宴席的不错选择。
