习惯了早餐一碗暖粥，开始一天的工作。
喝粥也是中国传统饮食习惯，特别是很多农村家庭，早餐一碗粥开始一整天的忙碌，晚餐一碗粥赶走一天的疲惫。
最近“早餐不要喝粥”引起全网讨论，深意是指传统方式的粥从营养的角度提供的营养素主要为碳水化合物，营养比较单一。“要喝牛奶、吃面包、多吃肉”，其实是增加蛋白质的摄入，增强身体免疫力，让每个人都能有个强健的身体来抵抗 *** 。
饮食习惯影响着营养的摄入和身体的健康。所谓“病从口入”，并非指我们吃的不干净的食物，意思是指饮食搭配和饮食习惯的不合理，导致的身体营养 *** 引起的不健康。
现在大部分家庭都能每天保证充足的奶、蛋、肉类食物的摄入，但是“早餐不喝粥”大部分的人表示：“做不到啊”。
如何把小小的一碗早餐粥做的更营养更健康呢？
分享几种我家经常做的美味健康的营养粥。
牛奶燕麦粥
上班族、减肥人士最适合的营养粥，没有之一， *** 作简单快速，3-5分钟搞定。
- 食材配料：原味燕麦片、牛奶
- *** 步骤：
- 牛奶倒入奶锅中；
- 燕麦片倒入牛奶锅，中火烧开，转小火熬2-3分钟，喜欢口感细腻的可以多煮一些时间。注意搅拌，不要糊锅。
营养小贴士：
牛奶富含优质蛋白、钙等营养成分，《中国居民膳食指南》建议 *** 每天300克奶制品，学龄前儿童350-500克。每天喝牛奶是保证蛋白质和钙的更佳食物来源。
燕麦含有beta葡聚糖，熬煮越久会越黏稠，营养价值吸收利用越高。
杂粮粥
居家过日子就是五谷杂粮，柴米油盐。各种谷物豆子放到一口锅里熬粥，日子就像这碗粥一样富足。
- 食材配料：胚芽米（大米）、糯米、黑米、红米、紫米、糙米、大麦片、燕麦片、红豆、黑豆、绿大豆、鹰嘴豆、豇豆、扁豆、芸豆、花生米、红枣（食材可以任意搭配）、水。
- *** 步骤：
- 将所有的食材放入水浸泡一天；
- 泡好的食材放入锅中大火煮开，转小火熬粥1小时。
营养小贴士：
这款粥是我家每周必喝。各种谷和豆类物富含矿物质和膳食纤维，豆类提高了粥的蛋白质含量。
熬这个粥的小窍门：
不需要提前浸泡，电饭锅煮粥档，或者砂锅提前一天晚上煮开，然后关火焖盖。第二天早上在开火烧开，转小火煮30分钟即可。
香菇干贝蔬菜粥
去海边玩干贝是必买，家中常备，味道鲜美就不用多说了。小小许添加的辅食的时候给她吃的新鲜的扇贝，也是叫带子。
- 食材配料：胚芽米（大米）、干贝、香菇、小白菜、水、盐
- *** 步骤：
- 大米洗干净，放入粥锅加入足量的水浸泡；
- 干贝洗干净，温水泡发至变软；
- 香菇洗干净切碎，泡好的干贝放入米锅中一起大火煮开；
- 小白菜切碎放入锅中转小火慢煮30-50分钟。注意搅动防止溢出和糊锅。
- 出锅前放入盐调味即可。
营养小贴士：干贝就是扇贝的制干后的一种食材，也叫瑶柱。富含蛋白质、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分。味道鲜美，适合熬粥、煮汤。
牡蛎蔬菜粥
牡蛎就是生蚝，大家并不陌生，蒸生蚝是大家经常吃的，鲜甜美味，用来熬粥也是别有一番鲜美。
- 食材配料：胚芽米（大米）、牡蛎肉（去壳）、水、小青菜、姜、盐
- *** 步骤：
- 大米洗干净，放入粥锅加入足量的水浸泡；
- 牡蛎肉流动水清洗干净，切碎备用；
- 姜切片、牡蛎放入米锅中，一起大火煮开，转小火煮30-50分钟。
- 出锅前放入适量盐调味即可。
营养小贴士：牡蛎买回来一定要清水放置吐沙，再进行烹饪。牡蛎富含蛋白质、维生素B、w-3不饱和脂肪酸、高锌等营养物质。可以每周给宝宝吃一次，能达到补锌的作用。
香菇鸡肉粥
除了香菇油菜，香菇和鸡肉也是完美搭配，一碗软糯的香菇鸡肉蔬菜粥，绝对会让孩子胃口大开。
- 食材配料：胚芽米（大米）、鸡腿肉、鲜香菇、油菜叶、水、盐
- *** 步骤：
- 鸡腿加水提前煮熟捞出备用；
- 大米洗净，加水放入粥锅中熬粥，大火煮开；
- 鸡腿肉撕成丝切碎；香菇切碎；一起放入米锅内，转小火熬粥30分钟，放入切碎的油菜叶，煮5分钟，放适量盐调味。
营养小贴士：
鸡肉蛋白质含量更高，氨基酸含量种类多，易于消化，可以多给孩子吃鸡肉。
如果没有鸡腿肉，可以选择鸡胸肉，如果给小宝宝吃肉一定要加工更细腻，口感更好。
上面介绍了几种不同食材，不同种类粥的做法，也是我家最常吃的，因为是根据小孩的营养搭配来做的，1岁半之前是不加盐的，如果是给孩子吃要注意控盐，控糖。
下面是几种蛋白含量高的粥，可以参考以上烹饪 *** 。
推荐其它营养辅食粥：
八宝粥、西米银耳粥、牛肉松粥、牛肉蔬菜粥、鱼片蔬菜粥、鲜虾蔬菜粥、白萝卜鱼肉粥、西蓝花鸡肉粥、胡萝卜鸡肉粥、黄瓜鸡肉粥。
孩子不吃鱼咋办？软糯的鱼片粥，做法简单，老少皆宜，快来学吧说到给孩子吃鱼，大家肯定知道给孩子吃鱼的好处，比如大家都知道吃鱼多的孩子抵抗力强而且聪明。吃鱼的好处大家肯定都知道，但是有些家长可能会说了，给孩子吃鱼的好处我能不知道？主要是我家娃他不吃，你能有什么办法？这里我还真有一个办法——鱼片粥。
鱼片粥是广东一带的风味名点，属于粤菜系的一种。煮完之后米的软糯和鱼片的鲜味融合在一起，而且没有刺，做法简单别提有多么的鲜美，多么适合小孩子了。而且粥软烂好入口，营养丰富，也很适合牙口不好，而且饭量不多的老年人。闲话少说，我们直接来看步骤！
首先需要准备的材料：大米100克、鱼片150克、适量生姜、生菜1颗、适量的盐和胡椒粉。
准备的材料是不是很简单，准备好这些之后我们就可以着手去做了。
鱼片粥步骤：1.鱼片用姜丝、盐腌制。生菜切碎。
大米洗净，放入锅里，加入适量清水。
中小火熬煮至软糯。煮的软糯可以使小孩和老人更好入口一点。
将腌制好的鱼片，煮熟。
放入生菜，立刻关火。因为生菜好熟，所以说生菜用粥的温度一烫就行，想要生菜烂一点的，可以让粥多煮一会，也无伤大雅。
最后把粥拌匀即可。
准备的胡椒粉，如果给孩子吃就不用放，大人如果想吃胡椒粉的辣味可以给孩子盛出来之后再放。很多孩子是不宜吃那么多调料的，这款粥口味清淡，也正好能解决这个问题。
这样的一份软糯可口的鱼片粥就煮好了，之前我的表弟是一点鱼都不吃的，直到我小姨发现了这个鱼片粥的吃法，就解决了我表弟吃鱼难的问题。各位家长的真的可以试一试，这种 *** 真的解决了很多娃吃鱼难、吃菜难的问题。
这个鱼片粥不但适合小孩子，还非常适合年龄大的老人，老年人牙口不好，对于一些肉类或者是干粮都会发现一个问题，就是咬不动，这个鱼片粥把鱼肉和菜都煮的烂烂的，相对于老年人而言非常好入口。而且里面有菜、有肉、有主食营养也非常的丰富。这样一款老少皆宜的鱼片粥你学会了吗？学会抓紧着手去给家里人做着试试看吧~
最适合宝宝吃的5种营养粥，厨房小白也会做，一学就会宝宝六个月以后，乳牙已经要开始萌出了，这个时候就应该开始给宝宝添加辅食了。宝宝的辅食有很多，六至八个月的宝宝，能吃的东西比较少，也比较精细，所以一般只能吃非常精细、非常软烂的食物，如米糊，蛋黄泥等。
但是宝宝九个月以后，可以吃的东西就比较多了，而且也不用那么软烂，稍微有点颗粒宝宝都可以吃。这时候妈妈们就可以变着花样给宝宝做辅食了。
粥，由于其 *** 烂软程度可控制， *** 作简单，种类繁多，就成了妈妈们更爱的一种辅食。粥有很多做法，大家都知道，比如可以在粥里加水果，做成水果粥。加蔬菜，做成菜粥。加鱼肉，做成鱼肉粥。
但是，最适合宝宝的五种粥，你知道是什么吗？
一、菠菜番茄鲈鱼粥
原料：鲈鱼，新鲜的菠菜，西红柿，大米
做法：1.把鲈鱼清洗干净，鱼肉煮熟捞出，用镊子把鱼刺都挑干净，切成小块，用料理机绞打成泥放进碗里备用。菠菜过水去生，切成碎末备用。
2.大米淘洗干净下锅，煮成粥，要软烂一点。
3.西红柿去皮切丁，放进锅里，稍微炒一下，加入适量的水煮到烂熟，把米粥、鱼泥放进去，搅拌均匀后用小火炖开；
4.最后把菠菜末加到粥里大火煮开，盛出即可。
二、香菇牛肉粥
原料：大米，牛肉，新鲜香菇
做法：1.把牛肉清洗一下，切块，用料理机打成泥，新鲜的香菇过水汆一下，捞出切成碎末；
2. 牛肉放进水中，大火煮开；
3. 把大米和香菇碎末放进锅里继续煮15分钟左右，一直煮到食材完全软烂，捞出即可。
三、猪肝油菜粥
原料：猪肝，大米，新鲜油菜
做法：1.猪肝切片，放进水中清洗，多洗几遍，直到没有血水，放进料理机打成泥，油菜切成碎末备用。
2.将大米洗干净下锅，熬成软烂的粥。
3.把猪肝泥和油菜末放进粥中，继续煮10分钟，直至食材完全熟透即可。
四、苹果粥
材料：苹果，大米
做法：1.把苹果洗干净，去皮，切成小块备用。
2.大米洗干净下锅，大火煮开，转小火熬煮15分钟。
3.把苹果块放入粥里，继续煮到沸腾即可。
五、玉米鲜虾粥
用料：鲜虾，玉 *** 、大米
做法:1.大虾去皮和虾线，切成小丁备用。
2.大米洗干净放进锅里大火煮开，再转小火继续熬煮至粘稠。
3.将虾和玉 *** 倒入粥中，大火煮开即可。
养宝宝是一件辛苦的事，但是看着他一天天长大，就是爸爸妈妈们最快乐的事！
大厨教你这么做鱼片粥,分分钟就可以学会鱼肉切双飞片（就是之一刀不切断，第二刀才切断），用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟；大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开；倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟；放盐调味；（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）洒上白胡椒粉，放葱花即可，如果家里有人不吃葱的话，那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。
早餐一定要吃好，营养健康的“早餐星期粥”做法大全早上来一份营养丰富的粥，简直是再合适不过了。
身心状况低迷的时候，一碗粥不止是食物，更是心灵的慰藉。一碗热粥，能温柔烫平心里的褶皱。煮粥并不难，作为早餐也不会花费很多的时间。早餐粥在温煮中“咕嘟——咕嘟”冒着小泡，还没入口就已安心。下面小编就为大家介绍星期粥的做法，一周每天一种粥，让您和您的家人活力满满一整天！
薏米红豆牛奶粥
材料：薏米、红豆、红枣3颗、牛奶200克、 ***
做法：
1、薏米、红豆清水浸泡2小时，红枣剪开
2、将薏米、红豆、红枣放入锅内煮30分钟
3、放入牛奶、 *** 煮5分钟即可
广式鱼肉生菜粥
材料：大米、鱼片（无刺）、芹菜、生姜
做法：
1、鱼片放盐腌制入味
2、生菜洗净切丝，芹菜去叶洗净切成小丁
3、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。电饭锅煲粥模式亦可。
4、粥煮完后，倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右
5、最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可
*** 山楂粥
材料：糯米60克、山植100克、 *** 适量
做法：
1、糯米用冷水漫泡2小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；
2、砂锅中加适最水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至 *** 开花汤汁浓稠；
3、加山楂继续煮15分钟，最后加入 *** 即可。
香菇瘦肉粥
材料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1、剩米饭放锅中加开水熬制；
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；
3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀；
4、再放入肉丁继续煮十几分钟；
5、最后，放入盐即可。
*** 小米粥
材料：小米、水、花生、去核红枣、 *** 、干桂圆肉、枸杞
做法：
1、淘洗干净的小米，连同温水， *** ，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌；
2、煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟（中途稍微搅拌几次）
3、20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟即可。
百合南瓜粥
材料：大米、小米、南瓜、鲜百合
做法：
1、鲜百合掰开、洗净，南瓜去皮去瓤，切成小块，大米和小米淘洗干净。
2、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和南瓜。
3、水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚）煮至 *** 软烂。
4、放入百合再10分钟，关火。
皮蛋瘦肉粥
材料：猪瘦肉、葱姜水、大米、皮蛋、料酒、淀粉、盐、香油、咸蛋黄（可不放）
做法：
1、猪瘦肉切细条，加入3勺葱姜水，1勺料酒和1勺淀粉抓匀后腌制10分钟，皮蛋2个切小块，备用。*葱姜水 *** ：搅拌机中放入2根小葱，2片姜和50g水打碎，过滤出葱姜水。
2、猪肉丝沸水入锅，焯水至变色后捞出备用。
3、大米洗净，浸泡于水中半小时；锅中倒入浸泡好的大米，加入水，大火煮开后转小火焖煮20分钟至粘稠。
4、加入猪肉和皮蛋，小火煮10分钟后再加入1勺盐和1勺香油调味。
5、配上流油咸蛋黄
这就是小编教给大家的7种早餐粥的做法，一日之计在于晨，早餐的重要 *** 想必不用小编在为大家介绍了，每天早上一碗粥，让你和你的家人健健康康！
手残 *** 必学菜谱之鱼虾粥先放珍珠米，和平常煲白粥一样。洗干净鱼、虾，备用。切好葱、香菜。备用。30分钟，放入姜、果皮。白粥煮致八成熟时，放入鱼、虾。煮多 *** 分钟就可以吃了。^_^。 （鱼小心煲，尽量不要弄烂，就不怎么会有骨头，小孩子比较放心）。煮好后，放几滴酱油、几滴香油。就可起锅了。。^_^^_^给宝宝吃，可把鱼肉、虾肉拨出来。煮,早餐
生滚鱼片粥的做法，鱼肉嫩滑而不腻，开胃又滋补大家好，今天小牛给大家介绍一道清火小粥【生滚鱼片粥】
【食材】白粥，草鱼肉300克
【配料】葱花，姜丝
【调料】料酒，盐，胡椒粉，食用油
【做法】
【步骤1】将鱼肉洗净，鱼皮朝下，切成双飞薄片，放入姜丝、胡椒粉、盐、料酒、食用油，搅拌均匀，放入冰箱腌制十分钟。
【步骤2】将白粥煮好，放入砂锅中，开大火烧滚，放入盐进行调味，放入食用油，转小火。
【步骤3】将腌制好的鱼片一片片放入锅中，用筷子轻轻划散，稍煮三分钟.
【步骤4】放入些许生菜丝，即可出锅食用。
这样一碗开胃又滋补的生滚鱼片粥就做好啦！
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广东的9大粥水，香糯柔和，暖心暖胃，“只将食粥致神仙”自古以来，粥便是中国人喜闻乐见的主食之一，也是很重要的早餐之一。而且以粥养生，是古人总结的一大经验。在这一方面，广东人至今保留着“ *** 食同源”的理念，不论是老火靓汤的养生，还是清热凉茶的养颜，甚至是糖水也是有滋补的功效。以至于广东的粥水，也是同样的香糯柔和，暖心暖胃。
陆游有诗赞曰：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”小编这里整理了广东的9大粥水，看看广东人的神仙生活吧。
伦文叙的状元及第粥
伦文叙是广东南海人，弘治年间会试之一，殿试之一，连中两元的状元。他年轻时家贫，经常在一家粥铺蹭饭。粥铺老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，然后再放些姜葱等免费请他吃，权作午餐。
等到伦文叙中状元后，认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助，于是就为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾，从此，粥铺名声大振，顾客盈门，而“状元及第粥”也在羊城、珠三角地区及港澳地区流传开了。目前做得更好的，就是广州西关“伍湛记”的状元及第粥。
广州的荔湾区艇仔粥
看过郭富城主演的《浮城大亨》的人，肯定知道 *** 中描写的“疍家人”，这个艇仔粥就是“疍家人”的发明，因为疍家人又在古时被称之为“游艇子”，所以他们的这道粥品，就被称之为“艇仔粥”。后来传到广州，成为广州的名吃。
这道粥品和厦门的海鲜粥十分相似，都是将粥熬得滚开，不过广东是用鸡鸭或生鱼的骨熬成的“味粥”。然后将生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝、鱿鱼丝等等配料放入其中，这些材料被粥烫熟。这样的粥，吃起来新鲜无比，香糯可口，十分的美味。
清远的洲心大粥
广东清远的连山大米的品质非常好，是广东十大名米之一，也是国家地理标志产品之一。用连山大米做出来的洲心大粥，更是名扬广东。
清远北江的洲心，本是一个墟市。许多赶墟的人，将清晨买到的新鲜猪杂，猪肉等交给当地的店家料理，店家只提供粥水，收取加工费而已，因为每次 *** 都是很大的一份，所以得名“洲心大粥”。如今这种吃法，已经很少见了。但是这道美味却流传下来，大粥大份料足，入口绵柔又爽脆，咸鲜恰到好处。
*** 的春砂仁粥
春砂仁，广东省阳春市特产，中国国家地理标志产品。在 *** ，以春砂仁为原料，先后推出了“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等系列，近年又开发了“春砂蜜”、“春砂蜜饯”和“砂仁茶”等地方特色产品，远销各地。
而用春砂仁为食材熬粥，则是广东 *** 独一无二的吃法。将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。这道粥品非常符合老广们“ *** 食同源”的生活理念，在粥中也会加入养生的 *** 材，十分的独特。
英德的擂茶粥
擂茶是中国传统的一种吃茶方式，唐朝就开始流行，由客家人带到广东。宋代擂茶饭、擂茶粥开始盛行于广东地区。擂茶粥不是广东独有，在广西贺州也有擂茶粥，做法和英德的擂茶粥相似。
广东英德地区流行一种“擂茶粥”，将绿茶加入花生、食盐、生姜等作料放入钵内，用一根半米长的“擂棍”捣碎，然后加入沸腾的白粥调制而成。擂茶粥，也许是穿越了 *** 的活历史，让我们能见证到古代中国人的饮食风味。
潮汕的砂锅粥
潮州砂锅粥在广东盛行一时，粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟时，放原料再加配料煮成。本世纪初兴起于深圳，仅珠三角地区，目前已有数千家专门煮砂锅粥的品牌。
砂锅粥之所以好吃的秘诀在于，先制汤，后放米，特制的上汤滚开后才放米，也可以放一些耐煮的海鲜，如蟹类，待再次滚开后放其他海鲜，如虾类，这样 *** 就不会烂掉，然后盖上盖子，三五分钟后，不怕烫的就可以吃了，口感十分鲜甜。
茂名的水东鸭粥
水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。据行家指点，鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。熬出来的鸭汤是只用清汤，加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。
鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧，嚼起来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。
佛山的南海水蛇粥
说道吃蛇，广东人排第二，没人敢称之一。即使在吃粥上也有著名的水蛇粥，而且是南海的招牌美食，南海的大街小巷都有这种风味。粥铺内还有粉面、油菜等供应，也可以把挑选购买的蛇做成椒盐蛇碌、白灼蛇等。
吃南海水蛇粥的诀窍是：一吃其清甜；二是温度不会太高，烫肉肉仅熟，下蛇绝不太老；三是和各种鲜味有上佳的融合 *** ，普通如骨腩牛肉片之类，复杂点如艇仔状元等，怪诞点如蟾蜍水蛇，粥底的表现都无可挑剔。一个砂锅端上来，红枣、姜丝、陈皮、蛇碌、蛇皮、蛇卵、蛇肝、鸡春珠，样样出色。
顺德的毋米粥
最后这一道粥水毋米粥，小编不清楚它是粥呢？还是火锅？“有米不见米，只取米精华”，是一种找不到米的粥底火锅。是本世纪初，顺德厨师发明的一种吃法。所谓，“食在广州，厨出凤城”。只有顺德这里的名厨，才会有这样的巧思和手段，做出如此美妙的粥底火锅。
毋米粥的粥底是用米和水，经过长时间的精心熬制，使米和水完全融合，只留米粥中的各种矿物质、蛋白质和淀粉。粥水浓稠，色泽柔白，味道清甜，但肉眼几乎看不见任何 *** 。只取米精华，闻起来有淡淡的米香。粥底火锅的吃法也讲究：先放海鲜、河鲜，然后肉类，最后蔬菜，这样的涮菜顺序，最能锁住食材味道的鲜美。
虽然是简单的粥，广东人都能做出如此之多的花样来。从这9道粥水上就可以看出：广府饮食种类丰富，饮食风格奇特，崇尚潮流，依时而变，具有丰富 *** 、广泛 *** 和奇特 *** ，广府人爱吃、能吃、会吃、敢吃、不忌嘴，几乎无所不吃！
朋友们，你们还吃过哪些广府的好粥水呢？不妨在讨论区留言！
（文中所用 *** 部分来自 *** ，有版权需求的请联系作者删除！）
本文由浪漫的何必问原创，欢迎关注，带你一起长知识！
提醒中老年人：喝米粥不如多喝这4道汤，好喝养胃，越喝越健康在饮食方面，中老年人的消化功能比较弱，常喜欢喝大米小米粥，这其实是一个不太好的习惯，虽然米粥易消化，并看起来富含营养，但是长期饮用对身体非常不利。
众所周知，大米和小米的营养单一，且升糖迅速。这对于血糖高的老年人来说尤为危险，长期食用可能会损害健康。
在日常生活中，中老年人的身体容易出现各种问题，特别是胃部不适和消化问题。为了保持健康，除了饮食习惯外，合理搭配一些养胃汤水也是非常重要的。
下面就给大家介绍4种适合中老年人的养胃汤水，一起来看看吧。
一，当归枸杞炖鲫鱼汤
当归和枸杞都具有滋补作用，鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分。将三者炖煮成汤水，能够养血安神、提高免疫力，缓解中老年人的胃部不适。
以下是具体做法和步骤：
主料： 鲫鱼2条（约500克） 当归6-8克 枸杞15克，辅料： 生姜3片 葱1根 料酒适量
做法： 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成段备用。 2.将当归和枸杞洗净备用。
3.锅中倒入适量清水，加入姜片，葱段，当归，枸杞，用大火烧开。 6.将鲫鱼放入烧开的锅中，再次烧开后转小火炖煮30分钟至汤熬出鱼香味。 7.调味即可食用。
做菜小贴士：
1.为了保证汤的鲜美，在焯水的过程中可以加入一两片柠檬或者几片桔皮，这样可以增加汤的口感。
2. 炖煮的时间不宜过长，否则会 *** 鱼肉的鲜嫩口感。 3. 如果喜欢汤更浓稠，可以在炖煮时加入适量的淀粉水勾芡。
二，山 *** 香菇鸡蛋汤
山 *** 香菇鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，它所含有的多种元素对中老年人具有很好的保健作用。山 *** 富含黏蛋白和淀粉质，能够有效地补充身体所需的碳水化合物和蛋白质，促进新陈代谢，增强免疫力。
香菇含有多种维生素和矿物质，可以帮助 *** 调节血糖、血脂等方面的内容。山 *** 香菇鸡蛋汤的营养价值非常高，适合中老年人食用。
1.准备淮山 *** 半根，先切成厚片，再改刀小方丁，胡萝卜的半根，同样切成小丁，香菇两个切成香菇丁，黄瓜半根切成黄瓜丁。
2.大葱半根切成斜片，蒜子几粒拍一下，生姜切成姜片，准备适量的生菜叶，切成条放入碗中，大碗里打入两个鸡蛋，搅匀打散备用。
3.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟以后倒出控油。
4.锅中再加入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，闻到葱油香味的时候捞出不用，倒入山 *** 丁快速翻炒， 添入适量的热水，改中小火煮3分钟。
5.把山 *** 煮至透明状时，倒入青瓜，胡萝卜和香菇，改中火煮一分钟，把香菇煮出香味以后，分别加入食盐，鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开调料。
6.然后倒入鸡蛋块，继续煮30秒，下入青菜，把青菜煮熟以后，再加入少许陈醋和芝麻香油，关火盛入汤碗中，放上香菜叶点缀，美味即成。
三，鲜菌白菜豆腐汤
鲜菌白菜豆腐汤具有丰富的营养价值，能够为 *** 提供多种营养成分，同时还有促进身体健康和免疫力的作用。
1.准备食材：白菜两片，豆腐一块，金针菇，枸杞子，小葱，香菜各一小把，鸡蛋两个打散备用。
2.锅中烧水，水开后下入豆腐和金针菇，焯水3分钟捞出控水，鸡蛋煎熟盛除备用。
3.重新起锅添入适量的清水，下入白菜，豆腐和金针菇，煎好的鸡蛋，开大火烧开，加入食盐，胡椒粉，味精各适量，继续煮3分钟。
4，起锅前放入枸杞子，葱花和香菜点缀，盛入汤盆里面，美味即成。
四，鲫鱼粥
鲫鱼是中老年人常用的滋补食材，而粥水则可以滋润胃肠、帮助消化。将鲫鱼和大米煮成粥水，既能够养胃，又易于消化吸收，备受中老年人喜爱。
鲫鱼粥是一道营养丰富、美味可口的汤粥。下面是具体的做法和步骤：
材料：
鲫鱼1-2条，米饭100克，生姜适量，青菜适量，盐，食用油，料酒各适量。
步骤：
将鲫鱼去鳞、洗净，切成小块备用；将大米淘洗干净，加水煮熟备用；生姜切成片状；热锅凉油，加入生姜片，爆香后加入鱼块煸炒；
加入适量的料酒翻炒均匀，继续煮至鱼肉变色；加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟；加入煮熟的大米，继续煮5分钟；加入盐调味，最后加入青菜即可。
小贴士：
在油锅中加入少量盐能够使鱼肉更加鲜嫩；由于鱼的口感比较细腻，因此煮的时候火候要注意，以免煮烂了，影响口感。
以上几种养胃汤水适合中老年人食用，但也需根据个 *** 质合理搭配食用，以达到更佳的滋补效果。
节日期间喝酒多，早上喝碗这个粥，胃里特别舒服，味道鲜美营养高本期导读：节日期间喝酒多，早上喝碗这个粥，胃里特别舒服，味道鲜美营养高
春节期间，家人聚会，朋友相聚，喝酒是少不了的，难免多喝几杯，第二天，头昏脑胀，胃里也是不舒服。
节日期间喝酒多，推荐早餐吃这个海鲜粥，早上喝碗这个粥，胃里特别舒服，而且味道鲜美，营养高。
海鲜粥不但食材搭配丰富、营养价值超高，在色泽和香味上也是特别的 *** ，在味道上更是特别的鲜美，不过就要说起海鲜粥的做法来，各地做法都不尽相同，可繁可简，家里冰箱里存储的海鲜都可以利用起来，下面一起来看看海鲜粥家常的做法：
【海鲜粥】所需材料：大米半碗、虾仁10个、章鱼足1个、花蚬子 适量、水发木耳、菜心2-3棵、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.先将大米投洗干净，装入容器内，加入足量清水，要没过大米，浸泡30分钟，沥净水分待用， *** 吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。虾仁和章鱼足室温解冻，虾仁去除虾线，花蚬子去壳，收拾干净。
2.虾仁片成两半，再顶刀切成丁，章鱼足剥去外皮，切成丁，木耳切成丁，菜心切成丁。
3.砂锅内加入少许油，烧热，下入姜末爆香。
4.下入大米，翻炒几下，加入适量的水，米和水的比例1：6左右就可以了。喜欢喝粥稀一些的，再适量加些水。
5.要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，用勺子不时的搅动锅里的米，防止沾锅底，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮15分钟。
6.煮粥期间，另起一锅，加入水烧开，下入虾仁、章鱼足、花蚬子肉，木耳一起焯水，去除异味，水开后，将食材一起捞出，沥净水分待用。
7.粥煮到时间后，下入焯好水的海鲜，搅拌均匀，再次煮沸，保持煮沸状态煮1分钟左右。
8.下入菜心丁，搅匀，煮1分钟，关火，加入盐和胡椒粉调味，一锅味道鲜美的海鲜粥就做好了。
小贴士：
一：海鲜粥的海鲜食材用鱼肉、蟹肉，大虾，贝类、鱿鱼等都可以。
二：大米在煮粥之前更好是先浸泡30分钟，这样吃足水分后的大米，再进行煮也会更容易煮软煮烂， *** 吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
三：盐要后加，食盐本身的渗透力很强，过早加入到粥内会导致海鲜和配菜提前吃入盐分而脱水缩紧，导致海鲜和配菜无法很好的继续炖出鲜香味和营养。
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